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UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

(UAPA)

ÉCOLE DE L'ÉDUCATION, L'ENSEIGNEMENT DES SCIENCES


(MENTION LANGUES ÉTRANGÈRES)

SUBJECT
FRANÇAIS INTERMEDIAIRE 2.

THÈME
LAPRODUCTION FINALE
(Plat : Poisson frit avec du riz)
PROFESSEUR
MOHAMED EL FAKHKHARI.

PRÉSENTÉ PAR
GERARDO I. ENCARNACIÓN CUEVAS.

NUMÉRO D'ENREGISTREMENT
15-0625.

Saint - Domingue, R. D. Date : 14 Janvier 2018.


TOPIC :
Plat : Poisson frit avec du riz.
Le plat préfère : un véritable choix gastronomique pour satisfaire le désir
de manger.

L’AXE THEMATIQUE OU L’IDEE GENERALE :


L'objectif et l'idée principale de ce rapport final est de développer les
compétences, écrites, orales et en lecture ; en tenant compte d'une attitude
critique, réflexive et Investigatrice.

LES MOTS CLES :

 Plat
 Poisson
 Riz
 Gastronomique
 Satisfaire
 Désir
 Manger.
 Exquisité
 Ingrédients
 Préparation

Le poisson frit est la plus grande délicatesse dans toute la côte équatorienne, car
il mélange la plus ancienne coutume des gens de ce pays qui est la pêche,
généralement, ce plat est préparé avec Corvina, qui est frit, jusqu'à atteindre un
point où le plaisir de cette délicatesse de la mer n'aura pas de fin.

Le POISSON FRAIS est généralement accompagné, avec du riz blanc, des


patacones, des carottes, des avocats et le riche assaisonnement du poisson, cela
varie beaucoup selon l'endroit où vous le goûtez et bien sûr la société dans
laquelle nous en sommes actuellement.
L’INTRODUCTION :

Ce rapport décrit d'une manière introductive un plat appelé : POISSONS FRITS


AVEC RIZ. Son origine est : Équatorienne à base de poisson frais et de riz blanc.
Ce plat est préparé avec différents ingrédients et épices pour donner la saveur
caractéristique de la région. Par conséquent, il est nécessaire que ce type
d’exquisité est dégusté, satisfait le palais et surtout qui montre la caractéristique
de son origine.
Est-ce, où les différentes saveurs interviennent au moment d'être servi. Avec des
légumes, du riz et si vous voulez aussi les haricots ...
LE DEVELOPPEMENT :

Plat : Poisson frit avec du riz.

Ingrédients
2 livres de poisson
2 livres de riz
¼ de farine.
1 oz Ail haché
2 citrons
1 cuillère à soupe d'origan moulu.
1 cuillère de sel
½ tasse de légumes hachés
1 pincée de marinade
1 pincée d'épices moulues
2 tasses d'huile
1 litre d'eau

Préparation
Nettoyez le poisson avec un citron, puis ajoutez ½ tasse de légumes
hachés, une cuillerée de sel, une once d'ail, une cuillère d'origan
moulu, puis une pincée de marinade, une pincée d'épices et enfin
remuez dans la farine.
Ensuite, placez la poêle sur la cuisinière avec 2 tasses d'huile, puis
faites frire le poisson à feu doux.
Nous servons à déguster ce délicieux plat accompagné de riz blanc
cuit pour trois personnes.
LA CONCLUSION :

En résumé, ce plat exquis a été un plaisir pour moi et les 2 personnes qui m'ont
accompagné, selon leur opinion, pourraient apprécier la saveur et l'arôme
caractéristiques de ce pays, "ECUADOR", mais le plus important est que nous
puissions également trouver ce plat dans notre République Dominicaine.
Similaire dans sa forme d'élaboration.
En conclusion, ce plat, malgré sa facilité et son manque de préparation, est l'un
des favoris de nombreux Latinos américains.
LA BIBLIOGRAPHIE :

Monique Denyer, Agustín Garmendia, Marie-Laure-Liens - Olivieri, VERSION


ORIGINALE 1, Editions Maison des Langues Paris, (2001).

Yepez A. pescado frito. (7 Julio 2016). Récupéré de :


http://comidasunicasdecuador.blogspot.com/2016/07/pescado-frito-por-las-
calles-del-sabor.html
Ce-est la copie du lien de la vidéo postée sur YOUTUBE

https://www.youtube.com/watch?v=rtO2GQHX2Dg&feature=youtu.be