Cacahuètes - Bienfaits pour la santé des cacahuètes

Également appelées arachides, les cacahuètes sont des fruits à coque cultivés dans les régions tropicales,
sub-tropicales et tempérées. Ces graines aléoagineuses sont à consommer occasionnellement car elles
sont extrêmement riches en graisse. Cela leur confère de grandes vertus énergétiques et les rend
particulièrement intéressantes pour les sportifs et les enfants en période de croissance. Elles sont
également très utiles en cas de fatigue physique ou de stress. Les cacahuètes contiennent par ailleurs de
grandes quantités de protéines, d'oligo-éléments et de minéraux (fer, sélénium, magnésium, phosphore,
manganèse et cuivre notamment), mais aussi d'acides gras non-saturés, de fibres, de vitamines et
d'antioxydants. Toutes ces nutriments ont des bienfaits sur la santé cardiovasculaire (à condition de ne pas
en manger plus de 30 grammes par semaine). Les cacahuètes permettraient aussi de lutter contre les
cancers.

Vidéo
Les précisions de la journaliste santé Claire Gabillat : VIDEO

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