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alcalin Catégorie de métal.

élément chimique (l') Description de l'atome selon une classification

standard.

électrochimie (l') Discipline scientifique qui étudie les

phénomènes chimiques couplés à des
échanges réciproques d’énergie électrique.

électron (l') Particule élémentaire stable de charge

négative.

atome (l'), atomique Utilisant l'énergie nucléaire.

enzyme (l') Molécule ou ensemble de molécules qui

catalyse des réactions chimiques biologiques.

industrie chimique (l') Secteur industriel qui fabrique des produits en

transformant la matière.

base (la) Toute matière qui a la propriété de réagir aux

acides et de les neutraliser, du moins en partie.

biochimie (la) Étude de la structure et de la conformation des

molécules du vivant ainsi que de leurs
transformations lors de réactions chimiques in
vivo.

chaine (la) Succession d'éléments comparables.

chimie (la), chimique Science qui étudie la composition et les

réactions de la matière. La chimie est l’étude
des transformations de la matière par
opposition à la physique qui est l’étude des
états de la matière.

chimie inorganique (la) Branche de la chimie qui s’intéresse à tous les

composés inorganiques.

chimie nucléaire (la) Branche de la chimie qui s’intéresse à tous les

composés radioactifs.

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chimie organique (la) Branche de la chimie chargée de l’étude, de la

synthèse et de la description des composés
organiques, c’est- à- dire des composés
chimiques à base d’atomes de carbone et
d’hydrogène.

particule (la) Petite partie.

protéine (la) Macromolécule constituée d’une ou plusieurs

chaines d’au moins cinquante acides aminés
appelées polypeptides, auxquelles sont
souvent ajoutés des groupements divers, et
possédant une structure tridimensionnelle.

réaction (la) Modifications résultant de l’action d’un corps

sur un autre.

réaction chimique (la) Modifications d’ordre chimique résultant de

l’action d’un corps sur un autre.

constituant (le) Partie.

corps (chimique, simple, pur, composé, gras) Portion de matière.

(le)

génome (le) Information génétique contenue dans les

chromosomes.

gaz (le) Combustible fossile, mélange d'hydrocarbures

trouvé naturellement sous forme gazeuse.

acides (gras, aminés, nucléiques) (les) Qualifie une molécule capable de céder un
proton.

anticorps (les) Glycoprotéine complexe utilisée par le système

immunitaire pour détecter et neutraliser les
agents pathogènes comme les bactéries et les
virus.

composés organiques (les) Mélange de molécules comprenant au moins

l'élément carbone et un ou plusieurs des
éléments suivants : hydrogène, oxygène,
soufre, phosphore, silicium, azote, ou un
halogène.

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