30 Recettes D Été Smoothies Et Glaces PDF

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Âmes indociles
Petite dernière d’un empire de la mode, Calliopé décide de s’affranchir d’un
père abusif et tout-puissant pour retrouver son enfant, qu’on l’a forcée à
abandonner des années plus tôt. À 22 ans, la brune révoltée ose enfin affronter
son passé. Mais c’est son présent qui vacille et son futur qui surgit quand elle
rencontre enfin Willow, une curieuse petite fille de cinq ans qui est bien la
sienne.
Seul obstacle à leurs retrouvailles : le père adoptif de Willow, Lennon
Hathaway, bien trop beau pour être vrai, trop riche pour être honnête, trop
solitaire pour lui faire une place dans sa vie et trop méfiant pour croire en elle.
Et pourtant, dans ses yeux verts, elle jurerait avoir vu une lueur d’humanité.
Peut-être même autre chose, un sentiment qu’elle n’espérait plus…
Tapotez pour télécharger.
|
º，et !v"
Avec toi… peut-être

Quand Jade décoche une droite à un dragueur lourd en boîte, elle ne se doute
pas que ce geste va bouleverser sa vie !
Car elle attire l’attention du vigile, aussi beau qu’imposant, qui porte bien son
surnom : Monsieur Muscles. Il est secret, dangereux… irrésistible. Et pour la
première fois de sa vie, Jade succombe à une nuit avec un inconnu.
Sauf qu’elle apprend quelques jours plus tard qu’il n’est pas seulement vigile et
qu’elle va devoir bosser avec lui sur le projet le plus important de sa carrière.
Entre attirance et agacement, Jade ne sait plus où donner de la tête.
De son côté, Monsieur Muscles dissimule de nombreux secrets, et certains
pourraient s’avérer fatals…
\H| ( \
SARINA CASSINI
==
/av.
===
(A) addictives
Fast Games
Mon plan était simple : trouver un job rapidement pour assurer le loyer.
Et j'ai trouvé ! Un poste de serveuse dans le pub le plus en vogue du coin !
Tout se déroulait sans accroc jusqu'à ce qu'il débarque : Matt, un mètre quatre
vingt-dix de muscles, sexy, arrogant, et qui rend les filles complètement
hystériques à chacun de ses concerts.
Ce mec est tellement à l'aise sur scène et beaucoup trop alléchant : on a beau
refuser d’y penser, c’est lui qu’on veut à la fin. Et il le sait.
Sauf que moi, Charlotte, je dis non !
Enfin… peut-être. Parce que je n’ai jamais été douée pour résister à la
tentation !
On the road with you

Victoria De Lormey a une vie bien remplie entre son fils James, 19 ans, sa
société et son chien Jasper. Les hommes, elle a fait une croix dessus. Et puis, à
quoi ça sert, un mec, quand on a un vibro à deux têtes et un gros toutou pour
chauffer son lit ? Elle a bien assez à faire à tenter de sauver sa société en
essayant de récupérer le budget que Matthew Johnson, un tyrannique
businessman, lui refuse.
Mais quand tout bascule, quand James et sa petite amie Maddy sont en
danger, elle n’a plus le choix. Il faut les retrouver. Elle part donc à la recherche
des deux jeunes gens, accompagnée du père de Maddy : le glacial Matthew
Johnson lui-même. OMG ! Enfin glacial, rien n’est moins sûr…
Toi et moi : c'est compliqué

Neil et Mia ne se connaissent pas, mais ont tout pour se détester ! Leurs
univers sont à l’opposé : il est rationnel, mais sait profiter des plaisirs de la vie,
elle est accro aux tisanes détox, prend soin de ses chakras et son travail passe
avant tout. Réunis par des amis communs pour une fête au bord de l’océan, ils
n’ont qu’une envie : fuir ! Mais une tempête tropicale va les forcer à cohabiter
quelques jours…
cuise
| Valmon
|
" | -
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LA SEXY COMÉDIE DE L'ÉTÉ

(A) aaeeve
Sommaire
Couverture
Sommaire
01 Citrons givrés
02 Esquimaux aux TAGADA®
03 Glace autouron
04 Glace aux spéculoos
05 Glace coco
06 Ice cream
07 Mousse glacée aux marrons
08 Nougat glacé
09 Panettone glacé
10 Parfait glacé au chocolat noir
11 Yaourts glacés aux fruits rouges
12 Smoothie abricot, griotte et cannelle
13 Smoothie banane et fruit de la passion

14 Smoothie banane, avocat et citron vert
15 Smoothie chocolat et épices
16 Smoothie figue, framboise et cannelle
17 Smoothie framboise et pêche
18 Smoothie griotte, coco et sucre
19 Smoothie litchi et coco
20 Smoothie mangue, banane et jasmin
21 Smoothie melon et menthe
22 Smoothie mûre et framboise
23 Smoothie myrtille, banane et coco
24 Smoothie pêche, poire et basilic
25 Smoothie pomme, agrumes et fruits de la passion
26 Smoothie raisin et kiwi
27 Sorbet à l’avocat
28 Sorbet ananas
29 Sorbet aux framboises

30 Sorbet minute à la mangue
30 RECETTES DÉTÉ
' :
SMOOTHIES ET GLACES
Citrons givrés
Préparation : 20 minutes • Cuisson : 5 minutes • Congélation : 4
heures• Difficulté : * Budget :*

Pour 6 personnes
7 citrons jaunes non traités – 180 g de sucre – 2 blancs d'œufs
Lavez soigneusement les citrons et séchez-les.
Prenez 6 citrons et découpez un chapeau sur leur partie supérieure,

côté queue. Coupez légèrement leur base afin qu’ils puissent tenir
debout. Évidez-les délicatement à l'aide d'une petite cuillère.
Réservez la pulpe.
Placez les citrons évidés avec leurs chapeaux au congélateur.
Râpez finement le zeste du septième citron, pressez son jus ainsi

que celui extrait de la pulpe réservée.
Dans une casserole, mélangez 25 cl d’eau avec le sucre et le zeste

de citron. Portez à ébullition, retirez du feu au premier bouillon et
laissez refroidir.
Ajoutez le jus des citrons et versez dans un récipient.
Mettez au congélateur durant 1 heure.
Montez les blancs d’œufs en neige très ferme.
Sortez le récipient du congélateur et incorporez délicatement les

blancs à la préparation. Travaillez bien le tout pour que le mélange
soit homogène.
Sortez les citrons évidés du congélateur et remplissez-les de la

préparation. Recouvrez les citrons de leurs chapeaux et replacez-les
au congélateur durant 3 heures avant de déguster.
Conseil : Sortez les citrons givrés 10 minutes à température

ambiante avant de les déguster.
Esquimaux aux TAGADA®
Préparation : 10 minutes • Congélation : 4 heures• Difficulté : *

Budget : *
Pour 6 personnes
15 TAGADA® – 3 yaourts grecs – 70 g de sucre – 5 cl de sirop de
fraise
Détaillez les TAGADA en petits morceaux.
Versez les yaourts dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sirop de

fraise et les TAGADA. Mélangez.
Répartissez la préparation dans des moules à esquimau. Mettez les

couvercles et placez au congélateur 4 heures minimum.
Conseil : Sortez les esquimaux 5 minutes avant de les servir. Pour

faciliter le démoulage passez-les sous un filet d'eau chaude et tirez
délicatement. La partie supérieure du moule doit normalement se
détacher sans aucun problème.
Glace au touron
Préparation : 10 minutes • Congélation : 3 h 30• Difficulté : * Budget

: **
Pour 4 personnes
10 cl de crème liquide entière – 150 g de tourontendre – 5 cl de lait
– 25 g de sucre – 2 blancs d'œufs – Sel
Entreposez la crème liquide, le saladier et les fouets du batteur

30 minutes dans le congélateur.
Mixez la moitié de la plaquette de touron avec le lait et le sucre afin

d’obtenir une crème bien lisse.
Sortez la crème liquide du congélateur et battez-la en chantilly.

Incorporez-la délicatement à la crème au touron.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez
les à la préparation en soulevant délicatement. Ajoutez le reste de
touron émietté, mélangez de nouveau.
Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant 3 heures

minimum.
Conseil : Le turon est un nougat espagnol qui peut se trouver

facilement en grande surface au rayon produits d’ailleurs. Sortez la
glace 15 minutes à température ambiante avant de la déguster et
accompagnez-la d’une gaufrette.
Glace aux spéculoos

Budget : **
Pour 6 personnes
40 cl de lait concentré non sucré – 3 blancs d'œufs – 20 g de sucre
– 50 g de sucre glace – 30 spéculoos
Versez le lait concentré non sucré dans un saladier en verre.

Entreposez-le au congélateur durant 1 heure.
Battez les blancs d’œufs en neige en ajoutant au fur et à mesure le

sucre en poudre.
Battez ensuite le lait concentré au fouet électrique jusqu’à ce qu’il

double de volume et qu’il prenne la consistance d’une crème
mousseuse.
Mélangez l’ensemble. Ajoutez le sucre glace et les spéculoos réduits

en brisures.
Versez dans des mini moules en silicone ou des ramequins, et

entreposez au congélateur durant 4 heures minimum.
Démoulez et décorez avec des spéculoos réduits en brisures.
Conseil : Sortez la glace 15 minutes à température ambiante avant

de la déguster.
Glace coco

Pour 4 personnes
2 œufs – 20 cl de lait concentré sucré – 20 cl de lait de coco – 1
sachet de sucre vanillé – 70 g de noix de coco râpée
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Fouettez vivement les jaunes d'œufs jusqu’à blanchiment et

mélangez-les aux laits concentré sucré et coco. Ajoutez le sucre
vanillé et versez dans une casserole pour faire épaissir à feu doux,
en remuant au fouet.
Hors du feu, incorporez la noix de coco râpée. Laissez refroidir.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les

délicatement à la préparation.
Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant 3 heures.
Conseil : Sortez la glace 15 minutes à température ambiante avant

de la déguster et saupoudrez-la de noix de coco râpée.
Ice cream
Préparation : 10 minutes • Repos : 3 h 30 • Cuisson : 10 minutes•
Difficulté : * Budget :*
Pour 6 personnes
25 cl de lait entier – 1 gousse de vanille – 180 g de sucre – 6
jaunes d’œufs – 30 cl de crème liquide entière – 40 g de pépites de
chocolat
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la vanille coupée

en deux dans le sens de la longueur et la moitié du sucre.
Dans un grand bol, fouettez l’autre moitié du sucre avec les jaunes.
Versez le lait vanillé par-dessus et mélangez.
Versez le tout dans la casserole et faites cuire sur feu modéré en

battant au fouet, jusqu’à épaississement de la crème. Retirez la
gousse de vanille et versez dans un saladier. Fouettez avec un
batteur électrique jusqu’à ce que la préparation blanchisse et prenne
du volume.
Battez la crème liquide préalablement refroidie (30 minutes au

congélateur) en chantilly très ferme. Mélangez-la délicatement à la
crème aux œufs. Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans un récipient et placez au congélateur durant 3 heures.
Servez dans des godets en éparpillant dessus des bonbons

chocolatés multicolores, du pralin ou des fruits secs. Versez dessus
du caramel ou du chocolat fondu.
Conseil : Avant de la servir, sortez la glace 15 minutes à

température ambiante. Remuez-la avec une grosse cuillère pour la
ramollir et la rendre plus crémeuse.
Mousse glacée aux marrons

Budget : *
Pour 6 personnes
1 boîte de lait concentré non sucré (entier)– 500 g de crème de
marrons
Versez le lait concentré non sucré dans un saladier en verre.

Entreposez au congélateur durant 1 heure.
Battez ensuite le lait au fouet électrique jusqu’à ce qu’il double de

volume et qu’il prenne la consistance d’une crème mousseuse.
Incorporez délicatement la crème de marrons.
Recouvrez l’intérieur de 6 ramequins de papier de cuisson en le

faisant dépasser de 2 cm du bord. Versez la préparation à l’intérieur
et entreposez au congélateur pendant 4 heures minimum.
Nougat glacé
Préparation : 10 minutes • Repos : Une nuit• Difficulté : * Budget :*

Pour 6 personnes
25 cl de crème liquide entière – 30 g de pistaches (non salées)– 30
g d'amandes – 4 blancs d'œufs – 40 g de sucre – 3 cuil. à soupe de
miel liquide – 100 g de pralin en poudre – 1 cuil. à soupe d'eau de
fleur d'oranger – Sel
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et entreposez la crème au

congélateur.
Étalez les pistaches et les amandes sur une plaque de cuisson

antiadhésive.
Enfournez et laissez torréfier 5 minutes. À la sortie du four,

concassez-les grossièrement à l’aide d’un grand couteau. Réservez.
À l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige

avec une pincée de sel. Versez le sucre et le miel dans une
casserole. Faites chauffer jusqu’aux premières ébullitions et versez
en filet sur les blancs, tout en continuant à battre jusqu’à ce que le
mélange refroidisse.
Sortez la crème du congélateur et battez-la en chantilly. Incorporez

la délicatement aux blancs montés en neige. Ajoutez le pralin, la
cuillère à soupe de fleur d’oranger, les pistaches et les amandes.
Mélangez.
Tapissez un moule à cake d’un film étirable. Versez dessus la

préparation en lissant la surface. Mettez au congélateur jusqu’au
lendemain.
Démoulez, coupez en tranches et servez avec un coulis de

framboises.
Conseil : Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes

ou des pignons.
Panettone glacé
Préparation : 20 minutes • Repos : 3 h 30 • Cuisson : 10 minutes•
Pour 6 personnes
4 jaunes d’œufs – 50 g de sucre – 1 cuil. à soupe de rhum – 2 cuil.
à soupe de fruits confits – 1 orange non traitée – 25 cl de crème
liquide entière
Mélangez vivement les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils

blanchissent.
Ajoutez le rhum, les fruits confits et le zeste d’orange finement râpé.
Versez dans une casserole et faites cuire sur feu modéré en

fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et
laissez refroidir.
Battez la crème liquide préalablement refroidie (30 minutes au

congélateur) en chantilly très ferme et mélangez-la à la préparation à
l’orange.
Versez dans des cercles en inox ou des ramequins individuels et

placez 3 heures au congélateur.
Conseil : Décorez d’une fine gaufrette et de cubes de fruits confits

multicolores.
Parfait glacé au chocolat noir
Préparation : 10 minutes • Repos : 4 heures • Cuisson : 10 minutes•
Pour 6 personnes
200 g de chocolat noir à 70 % de cacao – 4 jaunes d’œufs – 80 g
de sucre – 125 g de lait – 20 cl de crème liquide entière – Cacao en
poudre
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Battez les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre.
Dans une casserole, faites bouillir le lait et le sucre restant. Versez

sur le mélange sucre/œufs en remuant.
Remettez le tout dans la casserole et chauffez doucement en

mélangeant jusqu’à épaississement. Ôtez du feu et remuez
doucement.
Ajoutez le chocolat fondu et battez jusqu’à refroidissement. Ajoutez

progressivement la crème en continuant de battre au fouet.
Versez la préparation dans de petits ramequins individuels.
Faites prendre au congélateur pendant 4 heures. Démoulez, poudrez

de cacao et servez.
Conseil : Pour une finition encore plus raffinée, faites fondre du

chocolat noir au bain-marie et versez-le dans un sac de
congélation. Coupez très légèrement un des coins du sac pour faire
un petit trou et pressez pour dessiner des formes sur une plaque de
cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez durcir au frais et
détacher vos décors en chocolat avec une spatule.
Yaourts glacés aux fruits
rouges
Préparation : 10 minutes • Congélation : 4 h 30• Difficulté : * Budget

: *
Pour 6 personnes
20 cl de crème liquide entière – 1 yaourt grec – 2 petits-suisses –

100 g de sucre – 1 citron jaune non traité – 120 g de fruits rouges
surgelés – Pistaches
Entreposez la crème liquide, le saladier et les fouets du batteur

30 minutes dans le congélateur.
Dans une jatte, mélangez le yaourt nature avec les petits-suisses.
Ajoutez le sucre, le zeste et la moitié du jus du citron.
Une fois la crème bien refroidie, battez-la en chantilly et incorporez-la

délicatement au yaourt jusqu’à l’obtention d’une mousse légère.
Ajoutez les fruits rouges (gardez-en un peu pour la décoration) et

versez la préparation dans de petits moules à muffin en silicone.
Déposez à la surface le reste des fruits rouges ainsi que les

pistaches grossièrement hachées.
Entreposez au congélateur durant 4 heures minimum.
Conseil : N’oubliez pas de sortir ces yaourts glacés 15 minutes à

température ambiante avant de les déguster. Accompagnez-les
d’un coulis de framboises.
Smoothie abricot, griotte et
cannelle
Préparation : 5 minutes• Difficulté : * Budget :**

Pour 2 personnes
100 g de griottes (dénoyautées)– 4 abricots bien mûrs
(dénoyautés)– 15 cl de lait d'amande – 2 cuil. à soupe de sucre
glace – Cannelle en poudre
Mettez les griottes et les abricots dans le blender.
Ajoutez le lait d'amande, le sucre et deux pincées de cannelle.
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et servez

aussitôt.
Smoothie banane et fruit de la
passion

Pour 2 personnes
5 fruits de la passion (bien mûrs)– 1 banane – 200 g de yaourts
nature – 2 cuil. à soupe de sucre de canne
Prélevez la pulpe des fruits de la passion, posez-la sur une passoire

et récupérez le jus en pressant bien.
Mettez la banane coupée en rondelles dans le blender.
Ajoutez le jus de fruit de la passion, le yaourt et le sucre de canne.

aussitôt.
Smoothie banane, avocat et
citron vert
Préparation : 10 minutes• Difficulté : * Budget :*

Pour 2 personnes
1 avocat (bien mûr)– 2 citrons verts – 1 banane – 20 cl de lait de riz
– 2 cuil. à soupe de sucre de canne
Pelez l'avocat et dénoyautez-le. Pressez les citrons verts et

récupérez-en le jus.
Mettez la banane, l'avocat et le jus de citron vert dans le blender.
Ajoutez le lait de riz et le sucre.

aussitôt.
Conseil : L'avocat apporte de l'onctuosité à ce smoothie exotique.

Smoothie chocolat et épices

Pour 2 personnes
30 cl de lait d'amande – 100 g de fromage blanc – 2 cuil. à soupe
de cacao en poudre – 1 cuil. à café d'épices à pain d'épices – 3
cuil. à soupe de sucre de canne – 2 glaçons
Versez le lait d'amande et le fromage blanc dans le blender.
Ajoutez le cacao, les épices, le sucre et les glaçons.

aussitôt.
Conseil : Vous pouvez préparer ce smoothie quelques heures à

l'avance (sans les glaçons) et le garder au réfrigérateur avec un
couvercle. Passez-le au blender avec les glaçons juste avant de
servir.
Smoothie figue, framboise et
cannelle

Pour 2 personnes
200 g de figues – 200 g de framboises – 10 cl de lait fermenté –
Cannelle en poudre
Mettez les figues épluchées et les framboises dans le blender.
Ajoutez le lait fermenté et trois pincées de cannelle.

aussitôt.
Smoothie framboise et pêche

Pour 2 personnes
200 g de framboises – 2 pêches – 1 yaourt nature – 2 cuil. à soupe
de sucre glace
Mettez les framboises et les pêches dénoyautées coupées en

morceaux dans le blender.
Ajoutez le yaourt et le sucre.

aussitôt.
Smoothie griotte, coco et sucre

Pour 2 personnes
200 g de griottes dénoyautées – 15 cl de crème de coco – 15 cl de
lait de soja – 4 cuil. à soupe de sucre muscovado
Mettez les griottes dans le blender.
Ajoutez la crème de coco, le lait de soja et le sucre.

aussitôt.
Conseil : Le sucre muscovado est un sucre de canne complet de

l'Ile Maurice. Il est brun foncé et contient de la mélasse, ce qui lui
confère un léger parfum de réglisse. Vous pouvez le remplacer par
du sucre de canne classique. La crème de coco a un goût plus
intense que le lait de coco. À défaut remplacez-la par 30 cl de lait
de coco, sans ajouter le lait de soja.
Smoothie litchi et coco

Pour 2 personnes
300 g de litchis au sirop – 10 cl de lait de coco – 10 cl de lait de
soja – 2 glaçons
Mettez les litchis dans le blender.
Ajoutez le lait de coco, le lait de soja et les glaçons.

aussitôt.
Smoothie mangue, banane et
jasmin

Pour 2 personnes
1 banane – 1 mangue – 150 g de fromage blanc – Arôme jasmin–3
glaçons
Épluchez la banane et mettez-la dans le blender.
Ajoutez 200 g de chair de mangue, le fromage blanc, 3 gouttes

d'arôme jasmin et les glaçons.

aussitôt.
Conseil : Le parfum du jasmin se marie très bien avec la mangue.

Vous trouverez l'arôme facilement sur Internet. Vous pouvez aussi
le remplacer par quelques feuilles de thé au jasmin mais le parfum
sera beaucoup moins présent.
Smoothie melon et menthe

Pour 2 personnes
1 melon – 20 cl de lait fermenté (froid)–8 feuilles de menthe – 2
cuil. à soupe de sucre de canne
Mettez 300 g de pulpe de melon (sans les pépins) coupée en

morceaux dans le blender.
Ajoutez le lait fermenté, la menthe et le sucre.

aussitôt.
Smoothie mûre et framboise

Pour 2 personnes
150 g de mûres – 150 g de framboises – 1 yaourt nature – 2 cuil. à
soupe de sucre glace
Mettez les mûres et les framboises dans le blender.
Ajoutez le yaourt et le sucre.

aussitôt.
Smoothie myrtille, banane et
coco

Pour 2 personnes
200 g de myrtilles – 1 banane – 10 cl de lait de coco – 2 glaçons
Mettez les myrtilles et la banane dans le blender.
Ajoutez le lait de coco et les glaçons.

aussitôt.
Smoothie pêche, poire et basilic

Pour 2 personnes
1 poire williams – 1 pêche (bien mûre)– 1 yaourt nature – 10
feuilles de basilic – 2 glaçons
Épluchez la poire et coupez-la en quartiers.
Mettez la poire et la pêche dénoyautée coupée en morceaux dans le

blender.
Ajoutez le yaourt, le basilic et les glaçons.

aussitôt.
Smoothie pomme, agrumes et
fruits de la passion

Pour 2 personnes
4 fruits de la passion – 1 orange – 1 citron vert – 20 cl de jus de
pomme – 2 glaçons
Ouvrez les fruits de la passion et gardez-en un de côté. Posez la

pulpe sur une passoire et récupérez le jus.
Pressez l'orange et le citron vert.
Mélangez le jus de pomme aux jus des agrumes et des fruits de la

passion.
Ajoutez la pulpe du fruit de la passion mis de côté.
Servez avec les glaçons.

Smoothie raisin et kiwi

Pour 2 personnes
200 g de raisins blancs – 2 de kiwis bien mûrs – 100 g de fromage
blanc
Coupez en deux les grains de raisin pour enlever les pépins.

Épluchez les kiwis et coupez-le en morceaux.
Mettez le raisin et le kiwi dans le blender. Ajoutez le fromage blanc.

aussitôt.
Conseil : Ce smoothie tonifiant peut se servir tant en version salée

que sucrée.
Sorbet à l’avocat

Pour 6 personnes
125 g de sucre – 2 cuil. à soupe de jus d'orange – 1 banane – 2
avocats bien mûrs – 10 cl de lait concentré sucré – 1 sachet de
sucre vanillé – 2 blancs d'œufs
Dans une casserole, mélangez le sucre avec le jus d’orange et faites

cuire à feu doux, jusqu’à totale dissolution du sucre.
Mixez la banane et les avocats pelés et coupés en morceaux.
Incorporez le jus d’orange, le lait concentré sucré et le sucre vanillé.
Fouettez les blancs en neige ferme et ajoutez-les à la purée.
Versez dans un récipient et faites prendre 4 heures minimum au

congélateur.
Conseil : Sortez le sorbet 15 minutes à température ambiante

avant de le déguster.
Sorbet ananas
Préparation : 10 minutes • Repos : 3 heures• Difficulté : * Budget :*

Pour 6 personnes
½ boîte d'ananas au sirop – 3 cuil. à soupe de sucre glace – Le jus
de 1 citron– 1 blanc d'œuf
Mixez finement les tranches d'ananas coupées en morceaux et

ajoutez le sirop de la boîte. Incorporez le sucre glace et le jus de
citron.
Versez dans un bac à glace et mettez au congélateur durant 1 heure.
Battez le blanc d'œuf en neige ferme.
Versez la glace partiellement durcie dans un saladier réfrigéré et

battez-la quelques minutes au fouet afin qu'elle devienne blanche et
mousseuse. Ajoutez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
Remettez au congélateur encore 2 heures en mélangeant

régulièrement avec la fourchette.
Sorbet aux framboises
Préparation : 10 minutes • Repos : 3 heures • Cuisson : 5 minutes•
Difficulté : * Budget :**

Pour 4 personnes
180 g de sucre – Le jus de 1 citron–300 g de framboises – 1 blanc
d'œuf
Dans une casserole, mélangez 10 cl d’eau au sucre et portez à

ébullition. Ajoutez le jus de citron et continuez la cuisson à petites
ébullitions 1 minute. Laissez refroidir.
Équeutez les framboises et mixez-les finement avec le sirop.
Versez dans un bac à glace et mettez au congélateur durant 1 heure.
Battez le blanc d'œuf en neige ferme.
Versez la glace partiellement durcie dans un saladier réfrigéré et

battez-la quelques minutes au fouet. Ajoutez délicatement le blanc
d'œuf battu en neige.
Remettez au congélateur encore 2 heures en mélangeant

régulièrement avec la fourchette.
Sorbet minute à la mangue
Préparation : 10 minutes • Repos : 2 heures• Difficulté : * Budget :*

Pour 4 personnes
2 mangues – 3 cuil. à soupe de sucre glace – Le jus de 1 citron
Pelez les mangues et détaillez-les en cubes. Mettez dans un sachet

congélation. Fermez et laissez prendre 2 heures au congélateur.
30 minutes avant de servir, mixez les morceaux de mangue congelés

avec le sucre glace et le jus de citron, jusqu'à l'obtention d'une
onctueuse glace. Servez immédiatement.
Conseil : Rectifiez au fur et à mesure l’apport en sucre selon votre

goût.
Sous ton masque - Amour ou manipulation ?, vol. 1

Eva avait tout prévu, chaque étape de son plan de vie. Une belle carrière
s'annonçait et elle pensait avoir rencontré celui qui lui permettrait de réaliser ses
rêves d'absolu.
La vie réserve pourtant des surprises ! Lorsque, déçue, elle quitte
précipitamment sa ville natale en abandonnant tout, une rencontre improbable
avec un homme aussi mystérieux qu'exaspérant bouleverse à nouveau la jeune
femme.
En proie à des sentiments contradictoires, piégée dans une relation qui lui fait
douter de l'identité réelle de cet inconnu, Eva cherche à s'en sortir par tous les
moyens, quitte à se perdre, se tromper et souffrir une fois de plus.
Que lui cache-t-il ? Qui est-il vraiment ? Et pourquoi tant de secrets ?

CHRYS GALIA
Amourºu \
manipulation ? | ，
<=
Zav (A) addictives | |
|
1l

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Toi et moi : c'est compliqué

LA SEXY COMÉDIE DE L'ÉTÉ

02 Esquimaux aux TAGADA®

04 Glace aux spéculoos

07 Mousse glacée aux marrons

10 Parfait glacé au chocolat noir

11 Yaourts glacés aux fruits rouges

12 Smoothie abricot, griotte et cannelle

13 Smoothie banane et fruit de la passion

15 Smoothie chocolat et épices

16 Smoothie figue, framboise et cannelle

17 Smoothie framboise et pêche

18 Smoothie griotte, coco et sucre

19 Smoothie litchi et coco

20 Smoothie mangue, banane et jasmin

21 Smoothie melon et menthe

22 Smoothie mûre et framboise

23 Smoothie myrtille, banane et coco

24 Smoothie pêche, poire et basilic

25 Smoothie pomme, agrumes et fruits de la passion

26 Smoothie raisin et kiwi

29 Sorbet aux framboises

Préparation : 20 minutes • Cuisson : 5 minutes • Congélation : 4

heures• Difficulté : * Budget :*

Lavez soigneusement les citrons et séchez-les.

Prenez 6 citrons et découpez un chapeau sur leur partie supérieure,

Placez les citrons évidés avec leurs chapeaux au congélateur.

Râpez finement le zeste du septième citron, pressez son jus ainsi

Dans une casserole, mélangez 25 cl d’eau avec le sucre et le zeste

Ajoutez le jus des citrons et versez dans un récipient.

Mettez au congélateur durant 1 heure.

Montez les blancs d’œufs en neige très ferme.

Sortez le récipient du congélateur et incorporez délicatement les

Sortez les citrons évidés du congélateur et remplissez-les de la

Conseil : Sortez les citrons givrés 10 minutes à température

Préparation : 10 minutes • Congélation : 4 heures• Difficulté : *

Détaillez les TAGADA en petits morceaux.

Versez les yaourts dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sirop de

Répartissez la préparation dans des moules à esquimau. Mettez les

Conseil : Sortez les esquimaux 5 minutes avant de les servir. Pour

Préparation : 10 minutes • Congélation : 3 h 30• Difficulté : * Budget

Entreposez la crème liquide, le saladier et les fouets du batteur

Mixez la moitié de la plaquette de touron avec le lait et le sucre afin

Sortez la crème liquide du congélateur et battez-la en chantilly.

Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant 3 heures

Conseil : Le turon est un nougat espagnol qui peut se trouver

Préparation : 10 minutes • Congélation : 5 heures• Difficulté : *

Versez le lait concentré non sucré dans un saladier en verre.

Battez les blancs d’œufs en neige en ajoutant au fur et à mesure le

Battez ensuite le lait concentré au fouet électrique jusqu’à ce qu’il

Mélangez l’ensemble. Ajoutez le sucre glace et les spéculoos réduits

Versez dans des mini moules en silicone ou des ramequins, et

Démoulez et décorez avec des spéculoos réduits en brisures.

Conseil : Sortez la glace 15 minutes à température ambiante avant

Préparation : 10 minutes • Cuisson : 10 minutes • Congélation : 3

heures• Difficulté : * Budget :*

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Fouettez vivement les jaunes d'œufs jusqu’à blanchiment et

Hors du feu, incorporez la noix de coco râpée. Laissez refroidir.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les