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Desmoulins, Ph.. Guide pratique du jardinier franais, ou Trait complet d'horticulture... par Ph. Desmoulins,.... 1881.

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GUIDE

PRATIQUE^ nu FRANAIS ci; t !

JARDINIER

TRAIT

COMPLET

D'HORTICULTURE

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EDITION TROISIME Revue, corrige et augmente

PARIS L,A PLACE,- SANCHEZ ET C1* DITEURS RUE SGD1E 3 R, iSSl

GUIDE

PRATIQUE DU

JARDINIER

FRANAIS

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D'HORTICULTURE

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ABETISSEMENT

Rassembler en un volume bon march, portatif, ni trop long, ni trop court, d'une lecture facile pour les personnes qui ne connaissent pas mme les premiers lments de l'horticulture ; indiquer les dcouvertes de nos devanciers, les simplifier, les rendre intelligibles tous, tel est le double but que nous nous sommes propos en publiant ce Guide pratique du jardinier franais. L'ouvrage se divise eu deux parties, dont chacune peut tre consulte sparment. La premire partie contient ce qui a rapport au choix des terrains, aux engrais, la multiplication des plantes, leurs maladies, aux insectes nuisibles, la culture des lgumes vivaces, des lgumes racines, des lgumes bulbes comestibles, etc., etc. ; enfin, tout ce que le jardinier maracher et le jardinier ppiniriste doivent savoir, et, certes, jamais nous n'avons taut exig d'eux qu'aujourd'hui. Pour tre complet, nous avons parl en quelques chapitres supplmentaires des plantes mdicinales, conomiques, des plantes de grande culture, matire bien rarement tudie, mme dans les traits de jardinage les plus gros et les plus coteux.

AVERTISSEMENT.

La seconde partie est consacre aux fleurs, aux arbres et arbustes d'ornement, aux serres, aux jardins paysagers, etc. Elle renferme la description succincte et les procds dtaills de culture d'environ mille espces de plantes d'agrmentde pleine terre, etc., etc.; des notions de botanique, trs-simples, trsabrges, qui suffisent pourtant faire comprendre les termes les plus usits dans cette science d'elle-mme gracieuse, mais si complique, si rebutante, quand on la hrisse d'expressions barbares ou pdantesques. Mettant largement profit les tudes et les dcouvertes de nos devanciers, et, qu'on nous permette de le dire, les rsultats personnels d'une exprience dj longue, nous avons cherch faire de cette seconde partie le vade mecum, le guide indispensable du jardinier franais. De nombreuses figures, d'aprs nature, sont intercales dans le texte. Des tables par ordre de matires et par ordre alphabtique aident le lecteur trouver, avec autant de sret que de promptitude, l'objet de ses recherches ; l'homme des champs aussi bien que l'habitant de la ville, le garon jardinier encore novice, le jeune enfant, se serviront sans aucune difficult de ce livre, tant il est simple dans son plan gnral, clair dans chacun de ses chapitres et de ses alina ; nous avons voulu le mettre la porte de tout le monde, le rendre, en un mot, vraiment populaire. Puissions-nous avoir russi inspirer aux autres notre amour dj ancien, mais toujours passionn, pour les fleurs belles et rares, et notre got pour les produits moins nobles, mais plus utiles, plus positifs, du potager et du verger!

GUIDE

PRATIQUE DU

JARDINIER

FRANAIS

PREMIRE

PARTIE

POTAGER

CALENDRIER DD JARDINIER MARAICHER ET PPINIRISTE (0

Janvier. Ce mois est consacr aux dfoncements, dj commencs en novembre et en dcembre; l'ouverture des fosses, o l'on plantera les Asperges en mars et en avril; au transport du fumier et des engrais. Si le temps est doux, vous pourrez carter la litire qui couvre le Cleri, les Artichauts, etc. ; semez par petites quantits sur ctires, sur ados bien abrits, au midi, les Fves de marais et les Pois htifs ; vers la fin du mois, semez l'Oignon en terre lgre, mais dfendez-le contre les geles l'aide d'une litire. Renouvelez tous les quinze jours les fumiers de vos couches, o dj vous avez d semer, en dcembre, les Concombres ; renouvelez les couches Radis, Raves, Salades; semez Gotte, Crpe et autres laitues printa(1) Voirdans la secondepartie : Calendrierdu jardinier fleuriste, et la remarqueplace au bas de la premirepage de ce calendrier.

CALENDRIER JARDINIER. DU

nires, qui pousseront sous cloche; Romaines, Cresson alnois, Chicore d't ; le petit Radis blanc de Hollande, le violet et le rouge htifs, les Carottes, le Cleri, les Choux-Fleurs ; les Melons, les Concombres en petits pots, dont vous terez le plant quinze jours aprs, pour le mettre demeure sur couche nouvelle. Semez serr, sur couche tide : Haricots htifs, Pois, Fves ; prenez en pleine terre et replantez serr, sur couche avec panneaux : Estragon, Oseille, Persil; semez Choux d'York; continuez faire vos couches Champignons en serres chaudes et peine claires. Nettoyez les Cardons, le Cleri, les Choux-Fleurs, la Chicore, les Carottes, les Navets et autres racines encore en serre. Plantez toutes les espces d'arbres, les rsineux excepts, en terrains secs, mais remettez cette opration en mars ou en avril, si vos terrains sont froids et humides. S'il ne gle pas, commencez tailler les Pommiers et Poiriers peu vigoureux; apprtez vos chalas, vos lattes de treillage, etc. ; prparez les branches et les rameaux de boutures que vous tiendrez enterrs moiti, par le gros bout, dans du sable frais ou en terre lgre, l'abri des fortes geles et des ardeurs du soleil, jusqu'en avril, poque de leur plantation. Vous soignerez votre serre Ananas comme dans le mois prcdent, et, si vous avez de la place pour y mettre des Fraisiers en pots, ils vous donneront des fruits partir de fvrier. La serre lgumes offre : Cardons, Choux-Fleurs, Cleri, Barbe de capucin, Chicore frise, Carottes, Navets, Betteraves, Pommes de terre, etc. La pleine terre fournit : Poireaux, Ciboule, Choux de Milan, Choux de Bruxelles, Choux cabus, etc., Salsifis, Scorsonres, Mches, Raiponces, Persil, etc. Les couches donnent: Laitue couper, Cresson alnois, Estragon, Persil, Radis, Pourpier, etc. ; quelques petites Asperges. Fvrier. Labourez activement quand le temps le permet; semez dans la premire quinzaine : Fves de marais, Pois htifs, Oignons; dans la seconde quinzaine, sur ctires : Carottes, Poireaux, pinards, Cerfeuil, Oseille, Panais, Pimprenelle, Ail, chalotes, etc., etc. Rchauffez vos couches; faites-en de nouvelles, sur lesquelles vous repiquerez : Melons, Concombres,

MARS.

Laitue gotte, Romaine, Choux-Fleurs htifs, Pois nains, Fves, Aubergines. On continue tailler les Pommiers, les Poiriers et la Vigne.; on complte ses provisions de rameaux propres la greffe ; semis de ppins de Pommier et de Poirier, et de graines de Chtaigniers, de Marronniers, etc. Nettoyez vos serres, donnez-leur de l'air toutes les fois que le temps le permet. La serre lgumes et la pleine terre fournissent les mmes choses que dans le mois de janvier ; les Fraises des quatre saisons, forces sous chssis, donnent des fruits plus abondants. Mars. Achevez vos iabours; enterrez fumiers et engrais; semez Laitues, Pois, Fves et les autres graines indiques dans le mois prcdent; dplus : Bonne-Dame; plantez les Asperges en terre forte et froide ; semez-les en place ou en ppinire. C'est maintenant qu'il faut mettre en terre les bulbes et racines recueillies l'anne prcdente et qui porteront graines : Betteraves, Navets, Carottes, Oignons, etc. Contre le hle et les geles, les semis et plantations veulent tre recouverts d'un lger paillis ou d'une petite couche de terreau. Sur couches et sous chssis plantez demeure: Melons et Concombres, Chicore fine d'Italie, Laitues, Choux-Fleurs, Aubergines; semez Salades et fournitures, Raves, Haricots; plantez pattes d'Asperges. Vous taillerez vos arbres fruitiers en espalier, except ceux qui ont beaucoup de vigueur et les Pchers ; vous attacherez aussitt les rameaux ; vous labourerez le pied des arbres et y rpandrez un paillis pais. Semez en pleine terre ou en terrine les ppins de Poirier, de Pommier, et les graines d'arbres et d'arbrisseaux ; vous pourrez dj marcotter ou butter les mres de Cognassier et les boutures prpares dans le mois prcdent. Boutures sous cloches: tuteurs aux arbres. La serre lgumes ne donne plus gure que : Betteraves, Carottes, Navets, Pommes de terre; la pleine terre fournit un peu plus abondamment : Chicore sauvage, Poire, Cerfeuil, Persil, Oseille, pinards; les couches offrent: Asperges, Raves, Radis, Choux-Fleurs, Laitues, etc.

CALENDRIER JARDNIER. DU

Avril. Comme on n'a plus redouter les fortes geles, il faut semer abondamment en sols doux et lgers : Navets htifs, Choux de Milan et de Bruxelles, Cardon, Cleri, Chicore d't, Betteraves, Concombres, Cornichons, etc. ; plantez en pleine terre : Laitues, Choux-Fleurs, Concombres levs sur couches ; on ne fait des couches ordinaires que pour Aubergines, Tomates, Melons et Concombres ; des couches sourdes pour Patates, Piments et Melons de la dernire saison. Nanmoins, de crainte du froid, n'arrosez que le matin et dans la journe. Taillez les arbres fruitiers vigoureux rservs jusqu' cette poque, et les Pchers ; supprimez les bourgeons inutiles. En cas de gele, couvrez avec des toiles ou des paillassons vos espaliers exposs directement aux rayons du soleil. Sarclez; dtruisez les nids de chenilles qui auraient chapp Tchenillage d'hiver. On a d faire toutes les greffes en fente quand les boutons des arbres s'allongeaient; on bouture sous cloche quelques plantes et on greffe en approche ou autrement. Renouvelez hardiment l'air de vos serres, qui, pour la plupart, peuvent se passer de feu ; sortez les plantes les moins dlicates. La pleine terre et les couches donnent les mmes produits que dans le mois prcdent, mais en plus grande abondance ; Oignon blanc, Cramb, Brocolis, Asperges, etc. Mai. Redoublez d'ardeur. Dans la premire quinzaine, plantez en grand les Haricots que vous voulez rcolter secs, et semez de quinze jours en quinze jours ceux qui seront mangs verts ; semez de mme, mais peu la fois : Fves, Pois, Laitues, Romaines, Cerfeuil, pinards, etc. ; vous continuerez les semis de Betteraves, Carottes, Cardons, Cornichons; de Choux grosses ctes, Choux de Bruxelles, Choux-Navets, Navets htifs, Brocolis ; vous mettrez en place les Cardons et le Cleri levs sur couche, les Choux, les Cornichons, les Concombres, le3 Tomates, les Aubergines, etc. Meules de Champignons en plein air. Surveillez les branches de vos arbres fruitiers"; rabattez immdiatement les branches fruits du Pcher restes striles sur les branches de remplacement, pour fortifier celles-ci ; dtruisez limaons, coupe-bourgeons, etc. Tuteurs, attaches; premier binage.

JUIN. JUILLET.

Il y a maintenant abondance d'Asperges, de Fves, de Raves, de Radis, de Cleri couper, de Cardes, de Poire, de Choux d'York, etc., etc. ; d'Artichauts, de Fraises, etc. On fait les premires greffes en flte et en cusson oeil poussant. Juin. Mmes travaux qu'en mai ; veillez ce que le potager soit toujours pourvu de lgumes de la saison, et n'oubliez pas ceux qui doivent donner leur produit plus tard; ainsi, semez pour l'automne : Choux-Fleurs, Choux-Navets et Navets de Sude, Carottes, Navets, Brocolis, Cleri, Scarole, Pois de Clamart, Haricots, Radis noirs, etc. Sarclages, binages ; pincement et suppression des bourgeons inutiles. On pratique la greffe en cusson oeil poussant sur toutes sortes d'arbres fruitiers. Grande abondance de presque tous les lgumes cits dans les deux mois prcdents, et, de plus : Cleri blanc, Choux coeurde-boeuf, Choux cabus blancs, Tomates, etc. ; Fraisiers, Framboisiers, quelques Cerisiers et Groseillers; Prune Myrobolan, Poires de petit muscat et d'Amir-Joannet. Arrosements frquents. Juillet. 11faut continuer les semis et plantations dont vous obtiendrez le produit en moins de quatre mois, tels que : Haricots pour manger en vert, Pois et Fves, Radis noirs, Choux-Fleurs d'automne, Brocolis, Choux-Navets, Navets, Salades, etc. ; Ciboules pour l'hiver. On fait blanchir la Scarole et la Chicore; on butte le Cleri tous les quinze jours; on tord les tiges des Oignons destins tre conservs; on arrache l'Ail et les chalotes aussitt que les fanes sont dessches. Palissez ; pincez ; dcouvrez les fruits trop ombrags par les feuilles; bourgeonnez pour former les quenouilles; ratissez. Greffe en cusson oeil poussant ou oeil dormant. Dtruire limaons et perce-oreilles. Abondance de toutes sortes de lgumes ; la Ttragone remplace l'pinard ; il y a dj des pommes de terre htives. Fraises, Melons, Figues, Abricots, Cassis, Groseilles grappes, Groseilles maquereau ; Framboises, Cerises, Guignes; Pches htives ; Prunes de Tours, Monsieur htif, Royale htive, etc. ;

CALENDRIER DUJARDINIER.

Poires : Madeleine, pargne, Muscat Robert, Rousselet htif; Pommes : Calville. Arrosements frquents. Aot. On rcolte les graines pour semis ; on continue la plantation de tout ce qui sera consomm dans l'anne courante, ou passera l'hiver, pour donner ses produits l'anne suivante ; semez les Haricots pour manger en vert ; la Scarole, la Chicore, la Mche frise, la Ttragone, les pinards, les Salsifis, les Scorsonres, les Raves, les Radis, les Navets, les Carottes, les Choux .d'York, les Choux coeurs-de-boeuf, Choux cabus, etc. Il faut faire de nouveaux plants de Fraisiers, replanter les bordures d'Oseille, d'Hyssope, d'Estragon, de Lavande, etc; Un peu de crottin ou de guano mis au pied des Choux-Fleurs, grement dchausss, activent leur vgtation. Abattez les fanes d'Oignons et coupez les tiges d'Artichauts qui ne donnent plus. Meules de Champignons en plein air. C'est en aot qu'on pratique la greffe oeil dormant sur bois bien aot. Il faut palisser les arbres fruitiers, dcouvrir avec prcaution les fruits prts mrir, bourgeonner les arbres et consolider leurs tuteurs. Les Artichauts plants au printemps sont en plein rapport. On a: Fraises des quatre saisons, Cerises, Bigarreaux, Abricots, Pches, Amandes, Figues, Noix vertes, ReineClaude ; Pommes d'Astracan, Passe-Pomme, Rambour d't ; Melons, etc., etc. Arrosements frquents. Septembre. Semez et plantez tout ce qui sera consomm avant les geles : Raves, Radis, Salades; semez : 1 pour l'automne et l'hiver : Cerfeuil, pinards, Navets, Mches ; 2 pour l'anne suivante : Laitue de la Passion, Choux d'York, cbus, etc., que vous aurez soin de repiquer sur ctire ou en ppinire et sur les premires couches de dcembre. Empaillez les Cardes-Poires, pour les faire blanchir, et buttez le Cleri. Il y a peu de chose faire dans le verger/'nanmoins, il faut pincer et palisser les branches les plus vigoureuses des

OCTOBRE.

Pchers, dcouvrir les fruits trop cachs par les feuilles, donner le dernier sarclage la ppinire, greffer les sujets dont la sve tait trop forte dans le mois prcdent, enfin garantir les plus belles grappes de chasselas, avec des sacs de crin ou de papier, contre les oiseaux, les mouches et les geles htives. On a beaucoup de lgumes, beaucoup de fruits : Fraises des quatre saisons, Cerises du Nord, Figues d'automne ; excellentes Pches : Madeleine de Courson, Bourdine, Brugnon, Admirable, Royale, Grosse violette; Raisins: Chasselas, Muscat; Prunes: Reine-Claude violette, Prune de Jrusalem, Damas de septembre, Surpasse-Monsieur, Sainte-Catherine, Dame Aubert, Couetsche; Poires : Bon-Chrtien d't, Bergamote d't, Gros Rousselet, Doyenn, Beurr gris, Beurr d'Angleterre ; Pommes : Belle d'aot, Reinette jaune htive. Les arrosements doivent tre modrs. Octobre. Dans la premire quinzaine, vous renouvellerez le plant d'Artichaut, qui vous a dj fourni deux rcoltes ; vous smerez la Laitue crpe et la Romaine, qu'il faudra replanter sur couche en novembre et dcembre ; sur place vous ne devez semer, et seulement si le temps est favorable, que des pinards, du Cerfeuil et de la Mche, dont vous aurez les produits en mars. Repiquage de l'Oignon blanc, du Chou d'York et des autres Choux sems en aot ; Laitue de la Passion. A la fin du mois, coupez les tiges d'Asperges, fumez et labourez autour de ces plantes; buttez-les un peu plus tard et en leur donnant une couverture contre les geles; coupez les montants d'Artichauts tardifs, et faites autour des pieds un petit labour pour attendre le buttage de novembre ; rcolte des Patates, dont on laisse bien les racines se ressuyer au soleil, vers le milieu de la journe ; il faut ensuite les mettre en un lieu sain, l'abri des froids et de l'humidit; on arrache les Pommes de terre quand leurs fanes se fltrissent; il faut soigner et couvrir les Haricots, butter les derniers Cleris. N'oubliez pas non plus d'apprter les provisions de fumier ; dtruisez les vieilles couches, dont le fumier non consomm fournira des oaillis ou sera enfoui comme engrais; semez sur 1.

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DU CALENDRIER JARDINIER.

vieille couche ou sous cloches les Salades que vous destinez vos ctires de fvrier-mars. Choisissez un jour sec pour cueillir les fruits d'hiver. Veillez maintenir la temprature des serres un point convenable. Novembre. Dans ce mois et dans les deux suivants, repiquage des Choux d'York, des Coeurs-de-boeuf, du Chou de Bruxelles, des Choux-Fleurs (chssis ou paillassons pour ces derniers). Si les geles menacent, arrachez Carottes, Navets, Betteraves, Radis noirs, Chicores, Scaroles, Cardons, Cleris, etc., et rentrez-les dans votre serre lgumes ; couvrez de feuilles ou de litire les artichauts et autres lgumes rests en place. Semez sur les vieilles couches, sous cloches ou sous chssis : Laitue gotte, Romaine, Radis htifs, Choux-Fleurs, Concombres, etc., etc. ; les Fraisiers des quatre saisons continueront donner des fruits si vous les protgez par des chssis. Vous pouvez dj tailler les arbres ppins, faibles ou vieux, et enlever les arbres morts. Il faut envelopper de paille les figuiers et les autres arbres ou arbrisseaux trop sensibles aux froids de notre climat septentrional. On a encore en abondance les lgumes du mois prcdent, et, comme fruits : Fraises des quatre saisons, Chasselas, Poires Crassane, Martin-Sec, Duchesse d'Angoulme, Chaumontel,Sylvange, Beurr d'Aremberg, etc.; Pommes Reinettes de Canada, etc. Veiller la temprature des serres. Dcembre. Ce sont surtout les travaux de dfoncement, le labourage la bche, le transport des fumiers qui occupent le jardinier dans ce mois-ci ; qu'il n'oublie pas la rparation de ses outils, l'achat des coffres, des chssis, le nettoyage des graines, etc., etc. Il smera encore du Pois Michaux en pleine terre ; en serre, il repiquera : Laitues gotte, Romaines ; il smera : Concombres, Melons ; il plantera des Asperges sur couche tous les quinze jours. Si les geles ne sont pas trop fortes, le jardinier taillera les Pommiers et les Poiriers peu vigoureux. La serre aux Ananas

PRONOSTICS TEMPS. DU

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et la serre chaude doivent tre maintenues -f-10 et 20 degrs de temprature ; renouveler l'air et arroser avec prcaution. Il suffit, pour la serre tempre et pour l'orangerie, que le thermomtre ne descende pas au-dessous de zro, et si le soleil veut y produire -f- 5 10, on lui fait la bienvenue. Couvertures sur les serres pendant la nuit.

PRONOSTICS TEMPS DU Il ne faut point ddaigner absolument les vieux proverbes, fruits de l'exprience. Quand les hirondelles rasent souvent la surface de la terre et des eaux, quand la corneille croasse au sommet des arbres, quand l'huile de la lampe ptille et que la mche porte des moussures, c'est assez souvent signe de pluie. Si les astres brillent de tout leur clat dans les profondeurs d'un ciel pur, si le brouillard tombe et se rabat promptement sur le sol, il est probable que le temps sera beau. Le soleil qui se couche derrire une nue couleur de feu annonce le vent pour la nuit ; s'il se cache dans une masse bleue ou rouge, craignez la pluie ou le vent; s'il se lve ou se couche radieux et sans nuage, rjouissez-vous : il est peu prs certain que vous aurez de belles journes. Les nuages d'un blanc jauntre portent avec eux la grle. La mtorologie (partie de la physique gnrale traitant des phnomnes de l'atmosphre, de leurs causes et de leurs effets) est plus prcise que les traditions populaires; elle nous apprend, pour le climat de Paris, que : 1 La pluie et le beau temps se succdent des intervalles courts et frquents au printemps ; en t, l'atmosphre est moins changeante; les averses sont trs-communes en automne, mais les pluies de longue dure moins frquentes qu'au printemps. 2 Le vent qui domine dans le premier mois de chaque quinoxe domine gnralement six mois de l'anne ; voil pourquoi l'on dit, dans quelques pays, que, s'il pleut le jour des Rameaux,

DU PRONOSTICS TEMPS. J-J il pleuvra a la moisson. A Paris, si le vent commence a souffler sud, il tournera gnralement dans le mme sens autour de la rose des vents, c'est--dire qu'il soufflera l'ouest, puis au nord, puis l'est, pour revenir au sud et continuer ainsi. Les vents du sud-ouest sont gnralement chauds, pluvieux et humides ; ceux du nord-ouest sont gnralement froids ; ils amnent des nuages, mais rarement de la pluie. L'automne humide et l'hiver tempr annoncent un printemps froid et sec. Si l't est pluvieux, l'hiver sera rude. Si le baromtre baisse, il faut s'attendre la pluie ; s'il monte lentement et avec rgularit, il indique gnralement le beau temps ; si le mercure descend trs-rapidement, il annonce un vent violent et des bourrasques dont vous apprendrez la fin par la pluie; d'o le dicton : Petite pluie abat grand vent.

CHAPITRE PREMIER Choix du terrain. Engrais. Composts. Amendements. Irrigation.

Il faut toujours prfrer une terre mme un peu mdiocre, mais bien profonde, et, par consquent, se prtant facilement aux amliorations du jardinage, une terre meilleure la surface, mais sans paisseur. Si vous avez le choix entre plusieurs terrains en pente, prenez celui qui fait face au levant ou au midi, ft-il infrieur en qualit celui qui regarde le nord ou l'ouest; assurez-vous tout d'abord que vous vous procurerez de l'eau en creusant des puits d'une profondeur ordinaire. Si le sol est calcaire, il donnera l'tat sauvage : plusieurs espces de Vronique, le Gallium, le Sainfoin, l'pine-Vinette, la Viorne, la Clmatite, l'Anmone pulsatille ; s'il est argileux, il donnera : le Jonc, l'Argentine, le Tussilage, la Saponaire ; s'il est siliceux : l'Arnaire, la Viprine, la Spergule, etc. La terre forte ou argileuse est toujours douce au toucher ; cuite au feu, elle fournit une brique serre et consistante. L'oxyde de fer communique au sol une couleur s'il y a trop d'oxydes mtalliques, la vgjaune-rouge; tation sera maigre. Le got indique la prsence du sel. Si la terre contient beaucoup de soufre, elle en dgagera les vapeurs en brlant sur un fer rouge. C'est aussi l'aide du feu que vous pourrez dterminer la quantit de

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ENGRAIS.

substances vgtales ou animales contenues en dcomposition dans la terre, et qui en constituent essentiellement la richesse. Une motte de cette terre soumise la chaleur rouge rpand-elle en brlant une odeur de graillon? concluez-en qu'elle renfermait beaucoup de matires animales ; laisse-t-elle se dgager, sans odeur, une flamme bleutre? c'est qu'elle renfermait des dbris vgtaux en abondance. On divise les engrais en engrais vgtaux et en engrais animaux. Pour faire ceux de la premire espce, il faut ramasser les plantes fraches de toute sorte et les enfouir avant que l'air libre leur ait enlev leur humidit naturelle. De tous les engrais ayant pour base les substances animales, le plus fort, le plus nergique, est le noir animal qu' tort on croit bon pour la grande culture seule ; employez-le avec prcaution dans les terrains froids et argileux, il donnera une grande vigueur aux crucifres, aux lgumes-racines sans leur communiquer un mauvais got. Le fumier d'curie peut remplacer tous les autres fumiers ; il est trs-bon pour construire les couches ; il fermentera plus ou moins selon que vous le maintiendrez humide ou sec. Moins estim que le prcdent, comme tant moins actif, le fumier d'table convient aux terrains gypseux, sablonneux, calcaires, trop lgers, trs-faciles s'chauffer. Le fumier de bergerie ml au fumier d'table est trs-chaud. Il ne faut ddaigner ni la colombine ou djections de pigeons, ni le fumier de porc, ni enfin les engrais liquides; ces derniers cependant, cause de leur odeur infecte, ne doivent servir qu' hter la dcomposition des dbris de vgtaux. Le meilleur terreau s'obtient en laissant fermenter une anne entire, sous la terre, les excrments des btes cornes; il sera noir, gal en toutes ses parties, doux au toucher, sans mauvaise odeur. Le terreau commun est le produit de la dcomposition complte des fumiers. Il y a

AMENDEMENTS. 15 COMPOSTS, aussi le simple terreau vgtal ; il provient d'ordinaire des feuilles employes construire les couches. On appelle compost le mlange de diverses terres, de divers engrais dans les proportions les plus convenables la culture de telle ou telle espce de vgtaux. Ainsi la terre oranger est de la terre franche avec addition d'un quart ou d'un tiers de terreau de feuilles et de fumier gras ou de bonne terre de bruyre. La terre de bruyre factice se compose d'un mlange, par moiti, de sable siliceux et de terreau vgtal; ou bien de trois parties de terreau noir provenant de la dcomposition d'ajoncs et d'une partie de sable pur. On obtient les eaux de fumier ou bouillons, de la manire suivante. Dans une fosse large de quelques mtres, profonde de 0m,80 un mtre, muraille sur les cts, perce au fond, faites arriver, par une bonde, l'eau de pluie sur une masse compacte de fumier de vache et de cheval, sortant de l'curie; au bout d'une quinzaine, faites couler la partie liquide. Ce bouillon rend la vigueur et la beaut aux plantes malades et la verdure aux orangers ; usage modr. On appelle amendements les substances minrales qui n'alimentent pas les vgtaux, mais modifient avantageusement le sol : sable, chaux, marne, pltre, terres rapportes; ajoutez-y les cendres et la suie. Pour le jardinage, la marne doit tre mlange avec partie gale de bonne terre ; il est bon d'en rpandre un peu tous les quatre ans dans le potager, si le sol n'est pas par trop calcaire ou trop lger. Dans la terre la plus froide, il ne faut pas mettre plus de 2o 30 litres de chaux par are pour un premier chaulage, et comme dose d'entretien, plus de 12 a 15 litres pour le mme espace superficiel. La suie dtruit les insectes; on la dlaie dans l'eau et on la rpand avec beaucoup de prudence, sous forme d'arrosage. Les cendres et la cbarre (cendres ayant dj servi couler la lessive) conviennent aux plantes peu amies des

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IRRIGATIONS.

fumiers gras; on dpose les cendres par petites quantits en mme temps que les grains. Irrigation. Les eaux de pluie, surtout quand elles se sont charges d'une quantit plus ou moins considrable de matires organiques en coulant sur la terre, passent avec raison pour les meilleures eaux d'arrosement; on doit donc les recueillir avec grand soin. L'irrigation naturelle consiste diviser le potager en planches troites dont la terre est releve sur les deux bords et un peu creuse au milieu, formant rigole pour recevoir l'eau. Parmi les instruments d'arrosage la main, nous citerons : les arrosoirs ordinaires, l'arrosoir cts plats, l'arrosoir anglais ; les seringues gerbe continue et la pompe ordinaire la main, la pompe Dielz, etc. Les plantes feuilles molles ou velues, Fraisiers, Laitues, Melons, etc., aiment les arrosages en pluie; en gnral, il faut plus d'eau aux plantes dans la premire priode de leur vgtation que lorsque les graines et les fruits commencent se former; vous arroserez plus frquemment les plantes cultives pour leurs tiges et leurs feuilles (Lgumes, Fourrages), que celles que vous cultivez peur leurs fleurs ou leurs fruits. En t, donnez de l'eau vos plantes, matin et soir ; au printemps et l'automne, le matin seulement; si vous arrosez en plein soleil, que votre eau soit une temprature aussi leve que celle des plantes. L'eau de puits, gnralement trsmauvaise pour les arrosages, perd un peu de sa crudit si on l'agite beaucoup et longtemps l'air avant de s'en servir. Les eaux de source sont souvent trop froides et veulent tre exposes l'air avant leur emploi; les eaux stagnantes engendrent trop souvent des mousses et font jaunir le gazon. Les meilleures eaux courantes sont les eaux de rivire.

CHAPITRE H Outils et ustensiles de jardinage. Abris pour la conservation des plantes: Chssis, Couches, Serres, Serres d'appartement, etc. Orangerie, Jardinires,

La bche est l'outil principal, indispensable du jardinier ; elle doit tre en rapport par son poids, par la longueur de son manche, avec la personne qui s'en sert. Il faut de plus qu'elle soit proportionne l'paisseur de la couche vgtale. Pour une bonne terre ordinaire, ni trop forte ni trop lgre, nous conseillons la bche commune fer plat, un peu plus troite au bord infrieur qu'au bord suprieur. On substitue la bche commune, la bche tranchant courbe, pour un sous-sol pierreux et dur ; le bord tranchant au lieu d'tre en ligne droite, dcrit une courbe avec deux pointes aux extrmits. La bche flamande lgrement recourbe vers le milieu de sa longueur, retient la terre trop lgre qui autrement retomberait mietteet mal retourne. La pioche sert pour faire des trous, pour draciner les arbres, pour dfoncer les terrains compactes qu'entame difficilement la bche. Si elle ne suffit pas, on prend un pic, qui diffre de la pioche par la force et la longueur de sa lame paisse et troite, et par sa pointe trs-pntrante.

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ET OUTILS USTENSILES JARDINAGE. DE

La houe opre plus superficiellement, mais aussi plus vite que la bche; on l'emploie pour les labours au pied des arbres ou dans les ppinires, pour le buttage des Pommes de terre, etc. La houe ordinaire est lame carre, un peu courbe en dedans, manche court, qui oblige l'ouvrier travailler courb en avanant droit devant lui ; par le travail la bche il marche reculons. Pour dfoncer les terrains durs et secs, on se sert d'une houe

Fig.1. Houe. lame triangulaire. On arrache les pommes de terre et les autres lgumes-racines avec la houe deux dents plates plus ou moins longues. La binette est, aprs la bche, l'instrument le plus employ en jardinage. Sa lame beaucoup plus lgre et plus troite que celle de la houe, sert faire les trous pour semer les Haricots, butter certains plants, planter les Pommes de terre, etc. On appelle binages la seconde faon donne aux terres. La serfouette diffre de la binette par

DE ET OUTILS USTENSILES JARDINAGE.

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sa lame plus troite , la serfouette fourche a deux dents formant fourche du ct oppos la lame ; elle sert enfouir la terre autour des petites plates-bandes, arracher les liserons, les racines de chiendent, etc., etc. Vbourgeonnoir, tenu la main ou attach un bton plus ou moins long, sert couper les bourgeons et les rameaux qu'on veut retrancher du tronc des arbres ; les

Fig.2. Ebourgeonnoirs. trois formes indiques ci-dessus sont les plus avantageuses. Le sarcloir, dont l'usage est indiqu par le nom mme, sert briser ces crotes durcies qui se forment autour des plantes pendant la scheresse, et enlever les mauvaises herbes. Umoicssoir est une espce de grattoir avec lequel on dbarrasse le tronc et les branches des arbres fruits, des plantes parasites qui leur nuisent : mousses, lichens, etc. Avec la ratissoire on dbarrasse les alles des mauvaises herbes, dont on coupe les racines au-dessous du collet. Le traoir est un instrument en bois avec lequel on trace sur le sol les rayons o l'on plantera et smera ensuite. Imaginez-vous une sorte de compas branche immobile

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OUTILS USTENSILES E JARDINAGE. ET D

au milieu, deux branches extrieures mobiles sur charnires, mais dont on matrise son gr l'cartement au moyen des chevilles et des trous correspondants percs dans une pice de bois courbe. Les fourches et les rteaux sont connus de tout le monde ; qu'il nous suffise de dire, propos de ces derniers, qu'il faut en avoir de diffrentes dimensions,

Fig.3. Dplantoirs. dents plus ou moins espaces, bien forges et pointues, de manire s'adapter toutes les faons que comporte le jardin, et l'espacement des plantes. Le plantoir se fabrique avec un morceau de bois dur ayant une de ses extrmits arrondie et un peu pointue ; l'autre bout, recourb et formant un angle plus ou moins obtus, donne une prise commode la main. Il y a diffrentes sortes d dplantoirs, instruments pro-

D ET OUTILS USTENSILES E JARDINAGE.

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prs dplanter et transplanter les vgtaux ; le plus simple est une petite bche en forme de truelle avec laquelle on enlve sans secousse la plante que l'on dpose ensuite dans le trou prpar pour la recevoir ; il y a d'autres transplantoirs lames recourbes en demi-cercle et en trois quarts de cercle, d'autres formant cylindre complet. La pelle en bois doit avoir le bas de sa partie plane garnie d'une bande de tle; on emploie encore des^e//es en fer lame recourbe et lgrement concave. Il faut avoir des serpettes de dimensions diffrentes en bon acier, manche de corne de cerf, conservant ses asprits et noirci, ayant un rebord large et saillant, de manire que l'instrument reste ferme dans la main ; les serpettes de Rouen ont une grande rputation mrite. Parmi les principaux greffoirs nous citerons le greffoir ordinaire dont le manche est muni sa base d'un morceau d'ivoire en spatule qui sert soulever l'corce ; la lame se replie comme celle d'un couteau. Le greffoir lame rentrante ou coulisse avec spatule ; le mtro-greffoir qui permet, au moyen d'une vis de pression, de mesurer la profondeur faire ; le greffoir pour la greffe en fente, le greffoir-noisette pour la greffe la Pontoise ; le greffoir-scateur, pour la greffe annulaire. Il y a des scateurs de plusieurs grandeurs ; quand on se sert de cet instrument, il faut avoir soin de tourner sa lame tranchante en dehors et non du ct de la branche couper ; pour les grosses branches on prfre le scateurbranchoir. La serpe doit avoir le tranchant bien acr et le dos trspais. Il faut prendre des scies pouvant toujours fonctionner entre les rameaux des arbres touffus; on achve, l'aide de la serpette, le travail grossirement fait par la scie. Le croissant, Ybranchoir et Ymondoir servent pour l'la-

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OUTILS USTENSILES E JARDINAGE. ET D des grands arbres ; il faut les fixer

gage et l'mondage

Fig.*. Ebranchoir. solidement par leur douille leur manche, long de plusieurs mtres. Uchenilloir est un instrument en forme de ciseaux, plac au bout d'un long manche pour atteindre facilement les branches les plus hautes; on le met en mouvement en tirant l'une des lames l'aide d'une ficelle ; une sorte de filet, attach au-dessous, reoit la partie coupe. C'est vers la fin de l'hiver, avant rclusion des oeufs, qu'il faut faire l'chenillage. Les cisailles sont de grands et forts ciseaux, arms de deux poignes solides, ils servent monder les jeunes arbustes, les palissades de verdure, les haies, etc. Le rouleau de fonte, de bois ou de pierre consiste en un cylindre creux ou plein, muni d'un manche poigne,

ET OUTILS USTENSILES JARDINAGE. DE

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que le jardinier pousse devant lui; on rend le cylindre creux plus ou moins pesant en chargeant plus ou moins sa partie intrieure. La claie sert cribler terres, terreaux et composts ncessaires la culture ; les claies baguettes de fer sont plus

Fig.5. Echenilloir. solides et font un meilleur service que les claies baguettes de bois. Avec la truelle, assez dfinie par son nom, on dispose la terre dans les pots, on ouvre dans la tanne les trous o ces mmes pots seront placs. Le cueille-fruit ou cueilloir, port sur un long manche, sert cueillir, sans les endommager, les fruits placs hors de la porte du bras. On appelle abris tout ce qui dfend les plantes contre les froids, les vents violents, la trop grande ardeur des rayons solaires. numrons les principaux abris.

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ABRIS.

L'ados est une lvation de terre en forme de dos de bahut, plus large du bas que du haut, gnralement appuye un mur par sa partie haute, expose au midi, avec pente de 0m,32 environ; l'ados fournit les primeurs, et fait pousser plus vite que sur un sol horizontal : Salades, Raves, Pois franais des quatre saisons, etc. Les murs de pierre sont les meilleurs de tous les abris pour les arbres fruits ; les murs blancs rflchissent la chaleur solaire, les murs noirs l'absorbent ; du ct du midi, ils htent la maturit des fruits et des lgumes et protgent les arbres frileux contre le froid ; du ct du nord, ils dfendent les plantes des pays froids contre la trop grande ardeur du soleil. A dfaut de pierres, on construit des murs en planches peu prs de la mme hauteur (2m,50) eT, pour les rendre durables, on les enduit de goudron. Deux ranges de topinambours d'une croissance si rapide, feuillage si abondant, font un excellent brise-vent pour les plantes de serre froide et de serre tempre qui passent l't en plein air ; pour les semis qui craignent la scheresse, etc. Des auvents mobiles, en planches ou en paille, placs audessus des espaliers, les prservent des geles tardives du printemps; dans le mme but, on tend des paillassons ou des toiles au-devant des arbres en fleur; on en couvre les serres et les chssis pour rompre les rayons du soleil en t et pour amortir le choc des grlons. Le paillis est une couche de litire courte ou de fumier moiti consomm dont on se sert, partir de mars, pour retenir l'eau des pluies et des arrosements ; pour touffer les graines de certaines mauvaises herbes; pour empcher la terre de se fendiller, de scher, de durcir ; pour protger enfin les plants dlicats contre les geles du printemps. Les cloches de verre se posent plat sur le sol quand les vgtaux qu'elles sont destines abriter peuvent se pas-

CUASS1S.

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ser d'air. Si la chaleur est trop forte ou si les nuits sont froides, on couvre ces cloches d'un peu de paille longue ou d'une grosse toile; si la temprature est douce, on peut soulever un peu les cloches du ct du midi. Les verrines sont des compartiments de verre runis au moyen de bandes de plomb ; elles ont sur leurs facettes une ou deux petites fentres qu'on ouvre volont pour donner de l'air aux plants ainsi renferms ; les verrines rendent beaucoup de services, mais cotent cher. Les cages sont des cylindres ferms ou ouverts, faits en osier, munis de pieds pointus qu'on enfonce en terre. Ce genre d'abri mnage certaines plantes la quantit de lumire qu'elles peuvent supporter lors de leur premier dveloppement et les dfendent contre les animaux. Les contre-soleil (contre le soleil) sont des moitis de pots fleurs, coups dans le sens de la longueur, et qu'on place devant une jeune plante afin de l'abriter contre la chaleur et le vent ; on les emploie surtout pour Concombres, Cornichons, Citrouilles et autres cucurbitaces. Les chssis, indispensables pour obtenir des primeurs, consistent en deux parties : le coffre et le chssis proprement dit ; le coffre est d'ordinaire en bois et varie, comme longueur, entre lm,30 et 4 mtres, sur un mtre de largeur seulement, quand il doit renfermer une couche chaude ; vous pouvez lui donner lm,30 de large pour les couches tides ou sourdes. Le derrire de la caisse est toujours plus lev que le devant pour mnager au panneau une inclinaison plus ou moins grande. On donne de l'air par derrire ou par devant en levant les panneaux l'aide d'une crmaillre, en les faisant glisser doucement en arrire, en avant ou de ct. Les carreaux de vitres poss en et recouvrement doivent tre la fois trs-transparents assez pais. Le coffre repose sur le sol et s'y enfonce mme de quelques centimtres, quand la chaleur artificielle est produite par la fermentation du fumier ; si c'est un thermosiphon qui remplit cet office, le coffre repose sur un

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COUCHES.

plancher en bois au-dessous duquel passent les tuyaux de l'appareil, une garniture extrieure de fumier chaud hte ou force les plants contenus dans le coffre; une simple litire avec des feuilles sches les prserve du froid. Chaque chssis mobile est muni de deux poignes en fer. Le chssis fixe, haut de 2m,10 2m,80 sur le derrire et de 0m,70 sur le devant, est une sorte de petite serre, o l'on met, plants en pots, les arbrisseaux de pleine terre, simplement pour les prserver du froid, ou pour les forcer : dans le premier cas, une couverture extrieure de feuilles sches ou de lattes suffit ; dans le second, il faut n rchaud de fumier renouvel tous les 15 ou 20 jours ; on tablit l'intrieur une couche sourde o l'on fait poser sous les planches portant la terre les tuyaux d'un Pour la construction des chssis mobiles thermosiphon. ou fixes, on prfre avec raison le bois de chne goudronn l'intrieur et peint l'huile l'extrieur. Sur les chssis conomiques en bois blanc, les carreaux de vitres sont remplacs par des toiles ou des feuilles de papier enduits d'huile de lin. Les couches sont formes de fumier soit seul, soit ml aux feuilles mortes, la mousse, etc., et susceptible de s'chauffer et d'amener plus ou moins longtemps la chaleur qu'il dgage. Les couches n'alimentent pas directement les vgtaux, mais doivent tre recouvertes d'un lit plus ou moins pais de terreau, de terre de jardin, associs en proportions diverses. Il faut les protger par un abri naturel ou artificiel contre les vents du nord, les placer sur un sol plutt sec qu'humide. Pour les couches chaudes on emploie le fumier de cheval dans toute sa fermentation, au sortir de l'curie, bien ml, bien arros. Ce fumier a par-dessus tous les autres la proprit d'interrompre sg fermentation quand il est sec, et de la reprendre, ds qu'on l'arrose ; des rchauds ou ceintures de fumier rcent entretiennent ou rendent la chaleur ces couches dont la longueur est indtermine, dont la largeur varie

C0UCUES.

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de 0m,80 lm,30, et la hauteur de Om,80 un mtre. Les mmes dimensions, ou peu prs, s'observent pour les couches tides construites avec un mlange de fumier de cheval, de fumier de vache, et de feuilles ; pour les couches sourdes construites, si l'on veut, avec les mmes matires que les prcdentes, et ayant pour caractre distinctif d'tre tablies dans des tranches de 0m,30, et d'tre bombes en dessus. Vous remarquerez, de plus, que les couches sourdes gardent leur chaleur longtemps, mais ne peuvent la renouveler l'aide de rchauds ; il est bon nanmoins de garnir d'une paisse couche de fumier sec et chaud les sentiers qui sparent ces couches. Nous dirons d'une manire gnrale, que, pour monter convenablement une couche, il faut bien mlanger les fumiers, les tendre par fourches gales, les tasser, en frapper toute la surface avec le dos de la fourche, en dterminer nettement les bords verticaux. Certains jardiniers montent leurs couches par grands lits de fumier, superposs dans le sens de la largeur et de la longueur ; d'autres prfrent, avec raison, monter immdiatement l'un des bouts de la couche la hauteur voulue, et continuer ainsi jusqu' l'autre bout, en travaillant reculons. Mieux vaut mouiller les fumiers avant leur mise en place qu'aprs. Dans les bches et dans les serres chaudes les couches se font avec de la tanne. Les couches champignons, termines en forme de toit, se font dans les caves ou celliers obscurs et exempts de courants d'air, avec du crottin d'ne, de cheval ou de mulet bien imbib de l'urine de ces animaux ; ces couches produisent d'elles-mmes; sinon il faut les garnir de fragments de blanc de champignons disposs en chiquier 0m,16 les uns des autres et affleurant la surface, ou de morceaux trs-menus de jeunes champignons frais cueillis et lavs l'eau frache. Les bches sont ordinairement construites en maonnerie; elles ont leur sol plus bas de 0m,50 0m,60 que le

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SERRES.

sol extrieur ; elles sont assez hautes l'intrieur pour qu'un homme de taille moyenne puisse partout s'y tenir debout ; on les chauffe au moyen de fourneaux dont l'ouverture est dispose de telle sorte que la fume ne puisse nuire' aux^Ananas, aux plantes bulbeuses du Cap, la Vigne, aux Bruyres, etc., que ces bches contiennent le plus gnralement. Le vitrage fix par une charnire au mur du fond se soulve par devant pendant toute la belle saison, la nuit comme le "jour, except dans les temps pluvieux ; on a des toiles et des paillassons contre la trop grande chaleur et les geles ; une couche paisse de sable de rivire ou mme de mchefer dfend le fond contre les insectes. Vorangerie diffre de la serre proprement dite par l'absence d'un toit vitr, par sa construction toute en maonnerie ; elle est perce de larges fentres au midi; les plantes n'y reoivent la lumire que d'un seul ct ; il ne faut donc pas donner trop de profondeur ce genre de btiment; il suffit que la temprature de l'orangerie ne descende jamais au-dessous de zro en hiver et, pour obtenir ce rsultat, un appareil permanent de chauffage n'tant pas ncessaire, on se contente d'un pole. La serre froide construite un ou deux versants, surface plate ou bombe, sert loger les plants qui suspenleur vgtation en hiver sans perdre dent naturellement leurs feuilles ou qui continuent vivre comme dans leur pays natal o l'hiver est inconnu : Camellias, Pelargoniums, Calcolaires, Azales de l'Inde, Magnolias, etc. Comme dans l'orangerie, il suffit qu'il ne gle pas dans la serre froide ; la serre hollandaise, la serre flamande diffrent peu de la serre froide ordinaire : toiles, paillassons contre les geles et la trop grande action des rayons solaires. Le jardin d'hiver, fort la mode depuis quelques annes, est une serre deux versants avec alles et bassin; mmes observations que pour la serre froide. La serre tempre est la plus utile de toutes les serres ;

SERRES.

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si elle ne cotait pas un peu cher construire, elle aurait remplac depuis longtemps toutes les orangeries leves si grands frais dans les deux sicles prcdents. .On la fait un ou deux versants ; on la chauffe de prfrence par un thermosiphon. Cet appareil consiste en une chaudire hermtiquement ferme sous laquelle on allume du feu volont ; des tuyaux de fonte de fer ou de cuivre partent de la chaudire et, aprs avoir dcrit des circonvolutions plus ou moins longues dans la serre, reviennent aboutir la chaudire sur un point de sa surface latrale situ plus bas que leur point de dpart ; il s'tablit ainsi des courants d'eau chaude ascendants et d'eau froide descendants jusqu' parfait quilibre de temprature pour tout le contenu de la chaudire. On place d'ordinaire la chaudire et son foyer en dehors de la serre dans un compartiment isol, caveau, etc. Les serres tempres deux versants de grande dimension sont surmontes d'une galerie destine faciliter la manoeuvre des toiles et des paillassons. Des vitrages charnire s'ouvrant et se fermant volont permettent le dgagement de l'air chaud de l'intrieur; mais on introduit l'air froid du dehors avec une extrme prcaution, par des tuyaux appuys contre les tuyaux du thermosiphon et qui reoivent un peu de sa chaleur. L'eau destine aux arrosages des plantes leves en serre tempre doit tre maintenue la temprature de cette serre de + 6 20. La nuit, il ne faut pas que la temprature dpasse -f- 6 10 degrs afin de laisser la force de vgtation se calmer un peu. La construction et le mode de chauffage et de ventilation de la serre chaude sont les mmes que pour la serre tempre ; on porte la chaleur jusqu' -f- 30 et 40 degrs centigrades ; l'atmosphre doit tre aussi sche que possible et maintenue -\- 15 pendant la priode du repos ; il faut de l'humidit pendant la priode de vgtation, arrosements frquents sur la terre et sur le feuillage. Les orchides et les arodesexigent beaucoup d'humidit. Afin

SERRES,AQUARIUMS. de fournir chaque srie de plantes la temprature convenable, on partage souvent la serre chaude par des cloisons vitres, et l'on modifie son gr la temprature intrieure de chaque compartiment. La serre forcer, destine hter la maturit du raisin, des pches et la floraison des plantes d'ornement, etc., est une serre tempre ou chaude, plus ou moins troite et plus ou moins longue. La serre multiplication est une serre froide expose ordinairement au nord ou au couchant, pour dfendre les plantes de serre multiplies de greffes et de bouture contre l'action directe des rayons solaires. On ;peile serres mobiles, de longs panneaux de chssis vitrs, appuys un mur d'espalier, plus ou moins inclins, chauffs par un pole grands tuyaux, ou par un thermosiphon, enfin bien calfeutrs. Avec ces sortes de serre on force Figuiers, Pchers et autres arbres fruitiers en espalier dj en rapport. La serre d'appartement est une serre en miniature sous laquelle on met un rservoir d'eau, chauff par une lampe esprit-de-vin ou huile ordinaire. L'aquarium est une sorte de serre gnralement vote, et occupe presque dans sa totalit par un bassin plein d'eau maintenue la temprature que rclament les belles plantes tropicales, telles que Victoria regia, Neiurnbo, etc., etc. ; on mnage autour une plate-bande pour les plantes trangres d'ornement, avides d'une atmosphre la fois chaude et humide. L'aquarium d'appartement est un appareil port par des colonnes de cuivre dans l'une desquelles passe un conduit de plomb destin amener l'eau, tandis qu'une autre de ces colonnes laisse chapper par un petit trou le trop plein du bassin ; ce qui dtermine un courant continu du liquide. Cette sorte d'aquarium cote un peu cher; en voici deux autres beaucoup plus simples et d'ailleurs trs-suf-

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AQUARIUMS.

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lisants pour lever les plantes de nos ruisseaux et de nos tangs.

0 d F'ig. et 7. Aquanuuis 'uppuilenium. Si l'aquarium est aliment par l'eau douce, vous pouvez y faire vivre, au milieu de beaucoup de plantes aquatiques, dos pinoches, poissons trs-intressants tudier, et des coquillages d'tangs, etc.; s'il est aliment par l'eau

JARDINIRES. SUSPENSIONS, de mer avec fond garni de galets, de cailloux plats, de rocailles, efc., vous pourrez y avoir, outre les algues, les zoostres, les varechs, etc., l'hippocampe (poisson tte de cheval) et autres petits poissons aux moeurs curieuses, des coquillages, etc. ; on conseille de placer ces sortes l'aquarium prs des fentres bien claires. Les suspensions florales, sortes de culs-de-lampe suspendus au plafond, servent cultiver en terre tourbeuse mlange d'un peu de terre de bruyre et recouverte d'un lit de mousse humide, quelques orchides rustiques : la Burlingtonia candida fleurs blanches translucides avec bande jaune; le Zigopetalum fleurs vertes marbres de brun; le Stanthopa fleurs tigres; l'Oncidum papillon, ainsi nomm parce que sa forme rappelle cet insecte ; les GErides; d'autres plantes encore : l'Achimns longues fleurs du plus beau bleu avec nuance blanche au centre; le Cactus flagelliforme avec fleurs rouges nombreuses et superbes ; le Cactus serpentin fleurs d'un bleu-ros, tiges cylindriques et qui rappelle les enroulements du serpent; le Ptunia hybride fleurs violettes ; la Saxifrage sarmenteuse fleurs d'un rose ml de blanc et de jaune; laTornie asiatique et la Tornie magnifique ; des Capillaires, des Sedum, des Pelargonium feuilles de lierre fleurs roses, des Crassules blanches ou carlales, etc., etc. Dans les jardinires bien garnies d'une terre lgre, mais substantielle, avec lit de cailloux fins, sur fond en zinc, on lvera facilement la petite Marguerite, la Saxifrage mignonnette ; on y place plus souvent encore des plantes toutes venues, achetes en pots, telles que : Camellias, Crocus, Bulbocode, Perce-Neige, Jacinthe, Hellbore (Rose de Nol), Hellborine, Violette : JANVIERFVRIER. Dielytra remarquable, Adonide, Saxifrage de Sibrie, Hteia du Japon, Tritle uniflore, Ficode triFritillaire mlagre : colore, Narcisse de Constantinople, JMARS. Auricules, Scilles, Muscaris odorants ; varits 32

JARDINIERES.

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de Narcisses; Silnes, pimdes, Pquerettes doubles en AVRIL. Varits d'Anmones, Eucharidium, Gilia, Giroselle de Virginie, Oxalides, Nmophies, Adonide d't, Lychnides, OEillet mignardise, OEillet d'Espagne, Saxifrage ombreuse, Renoncule des fleuristes, Glaeuls htifs, etc., en MAI. Cupidone bleue, phmre de rine Virginie, Amaranthe, nombreux Plargoniums, des Alpes , Bermudienne , Calandrine, Chrysanthme Amaryllis, Lis, Campacarn, Cinraire maritime, Loblies, OEnothres, etc., etc., en JUIN. Pernules, venche de Madagascar, quelques petits Phlox, Achimns, Lupins, Crassule, Myrthe, Bruyres, Lantanas, Orangers nains, etc., etc. Mais si vous voulez que vos plantes restent vigoureuses, il faut les exposer le plus possible la lumire, leur donner de l'air, mme en hiver ds que l'atmosphre extrieure est assez chaude; dbarrasser leurs feuilles de la poussire l'aide d'un plumeau, d'un linge mouill ou d'une pomme d'arrosoir trous trs-fins; pour ces arrosements, faire plutt le soir que le matin, vous vous servirez d'eau de pluie ou de rivire de prfrence toute fait un peu tidir. Les plantes autre eau et aprs'l'avoir grasses ou feuilles vernisses et coriaces peuvent rester longtemps sans eau ; les plantes feuillage tendre souffrent et meurent vite de scheresse. En carafes, on cultive ds oignons de fleurs; ils russissent si l'on a soin : 1 de les placer de faon que la base de la bulbe pose sur le bord de la carafe et que le plateau et les racines qui sortent de celui-ci baignent compltement dans l'eau ; 2 de leur donner de l'air et de la lumire sans les exposer une chaleur trop forte ; 3 de changer l'eau de temps en temps en tout ou en partie, maisde manire que la carafe reste bien pleine ; vous pouvez y jeter quelques grains de sel de cuisine pour empcher le liquide de se corrompre. Quand les racines sont bien dveloppes et que les boutons se montrent, la

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FENTRES-SERRES.

grande lumire devient moins ncessaire et l'on peut remettre les oignons sur la chemine, sur les meubles de l'intrieur de l'appartement. C'est ainsi qu'on soigne : Ornithogales, Amaryllis, Crocus, Jacinthes, Narcisses, Scilles d'Italie et de Sibrie, etc., etc. Sur des fentres double chssis, on lve des plantes qui veulent une chaleur modre et craignent les geles ; on peut avoir des fentres-serres chauffes par des bassins d'eau chaude tuyau, par des petits thermosiphons, etc., etc. A bonne exposition, en plein air. souvent sur les balcons on a : Pois de senteur, Capucines, Lierre, Rsda, etc., etc. (I). (1) Il ne faut jamais garder de Heurs,la nuit, dans la chambreo l'on couche.

CHAPITRE UI

des plantes. Semis. Des moyens de multiplication Bourgeons et Marcottage. Bouturage. Greffes. Mtissage. Hybridation.

Le but principal de toute l'horticulture est la multipli. cation des plantes. Les plantes se multiplient par graines dans leurs conditions primitives et naturelles ; mais il nous faut recourir des moyens artificiels dans nos cultures. En mme temps que le semis est la manire la plus sre d'avoir des individus robustes et croissant vite, il procure des varits trs-curieuses; les racines, les tiges et les branches perptuent les plantes sans altration. Prenez des graines bien mres, ce que vous reconnatrez au poids, la couleur, l'inspection des organes internes qui doivent tre complets; pas trop vieilles, n'ayant ni rides ni altrations. Le meilleur moyen de conserver les graines est de les enfermer dans des sacs de toile, plus ou moins paisse, quand elles ont t dbarrasses de toute humidit. Les grosses graines corce dure se sment profondment ;

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DESPLANTES. MULTIPLICATION

une mince couche de terre ou de terreau pulvris suffit pour recouvrir les autres graines fines; les plus petites lvent mme sans tre enfouies; il faut frotter entre les mains pendant quelques instants et mler avec de la cendre ou de la poussire les graines aigrettes, membranes, poils, pour les empcher de s'attacher les unes aux autres. On hte la germination des graines noyaux (cerisier, prunier) et des graines enveloppe trs-dure par la stratification; c'est--dire qu'on tient ces graines plus ou moins longtemps dans des pots pleins d'une terre ou d'un subie assez humide pour fermenter par l'action de la chaleur du sol dans lequel on les enfonce Om,30 ou 0ra,40, exposition du midi, aprs quoi, le germe tant dvelopp, on sme en ligne ou la vole. Les graines donnent plus de chevelu en terre douce et lgre qu'en terre forte. Semis la vole. C'est rpandre les graines aussi galement que possible en les jetant avec la main une certaine distance. Semis en paquets ou potets. On fait des trous une distance plus ou moins grande selon l'espce de la plante qu'on entoure d'abord avec une partie de la terre retire, pour la butter plus tard lgrement. Semis en terrines et en pots. On pratique ce semis pour plantes isoles, incapables de supporter, sans danger, la si les plantes aiment beaucoup l'eau, il transplantation; est inutile de percer les pots que Ton plonge jusqu'au quart de leur hauteur dans le liquide qui, s'infiltrant peu peu travers les parois, humecte suffisamment les jeunes racines ; les terrines ou pots percs doivent tre garnis de gros sable pour faciliter l'coulement de l'eau. Semis en rayons. On trace les rayons au cordeau, on leur donne environ 0m,03 0m,06 de profondeur ; on sme et on recouvre la graine avec la terre leve d'abord. Semis en ppinires. Les ppins et les graines se sment la vole et doivent tre enfouis 0m,03 de profondeur ;

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les noyaux se placent un un, distance convenable, dans des trous de 0m,06. Paillis ou feuilles demeure contre les geles jusqu'au printemps. Semis sur couche. On confie la couche ou la cloche toutes les graines trop dlicates pour tre jetes en pleine terre. non dfiniOn appelle repiquage toute transplantation tive. Les tubercules sont des racines, des tiges souterraines ou des ramifications de tiges souterraines de formes varies; spars et mis en terre, ils forment de nouvelles plantes : Dahlia, Cyclamen, Pomme de terre, Topinambour, etc. Chacun des yeux des tubercules produit de vritables racines, des tiges, des individus complets en un mot. Si vous coupez les gros tubercules en autant de parties qu'il y a d'yeux, chacune de ces parties donnera une nouvelle plante. Les caeux et les bulbilles n'en doivent tre dtachs que lorsqu'ils sont mrs, ce que vous conslaterez par l'entire dessiccation des feuilles l'aisselle desquelles naissent ces petits corps. On appelle oeilletons les rejets enracins qui se montrent au collet ou sur les racines de certains vgtaux. Les plantes racines vivaces produisent des touffes plus ou moins paisses avec graines, boutons ou turions, quel'on spare par clats en automne et vers la fin de l'hiver, pour se procurer, par leur moyen, de nouveaux individus. Le fraisier et d'autres vgtaux ont des coulants ou stolons, sortes de liges grles munies de bourgeons leurs articulations; ces bourgeons spars et mis en terre deviennent de nouvelles plantes. Le marcottage consiste enterrer une portion d'un vgtal dont une extrmit saillit au dehors, tandis que l'autre adhre la plante mre charge de nourrir cette sorte de bouture jusqu'au moment o, ayant pris racine, elle vivra de sa vie propre. On dit que la marcotte est simple quand on couche en terre environ 0m,08, 0,m10 de profondeur une branche solidement fixe dans cette position par des crochets en bois et recouverte de terre ; on 3

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dit qu'il y a marcotte en serpenteau, quand le sommet de a branche, au lieu de rester librement dress hors de rre, est recouch, afin de l'obliger donner d'autres marcottes; dans la marcotte par strangulationT on serre, l'aide d'un fil de fer ou de lin, l'corce de la branche enterre, prs et au-dessous d'un oeil; dans la marcotte par circoncision, on enlve au-dessous d'un oeil une bande circulaire d'corce, de faon de maintenir la sve descendante la base de la lvre suprieure et faire natre l un un bourrelet d'o partent les racines ; dans les marcottes par torsion, on tord une branche corce fibreuse et mince dans l'endroit o elle doit mettre des racines ; dans la marcotte par incision simple, on fend la branche dans son milieu et l'on maintient l'cartement des parties spares, en mettant entre elles une pierre ou un autre corps dur ; dans l'incision talon, on fend d'abord horizontalement la branche jusqu' son centre, puis verticalement en remontant; dans l'incision complique, sur la fente horizontale pratique comme ci-dessus, on fait deux entailles permaintenues cartes l'aide de petits cailpendiculaires loux ; dans la marcotte par amputation, on agit comme dans l'incision talon et on enlve compltement le morceau coup ; enfin, dans la marcotte par cpe, aprs avoir coup fleur dterre un arbre ou un arbuste, on recouvre de terre les souches ; ces souches donnent dans cet tat plusieurs rejets qu'on enlve quand ils ont pris racine. Les pousses annuelles sont souvent trop leves pour tre couches ou ramenes au niveau du sol ; ou bien le bois est trop cassant pour se prter la courbure. Dans ce cas, aprs avoir donn de solides tuteurs la branche marcotter, on la fait passer dans un panier ou dans un pot profonde chancrure, dans des vases en verre en forme d'entonnoirs ou dans des sortes de godets de plomb ou de zinc, garnis de terre l'intrieur ; on arrose cette terre ; on spare la marcotte quand elle a pris racine. On appelle bouture le rameau jeune et frais que l'on

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met en terre par le bout coup pour lui faire prendre racine. Cette opration est fonde sur la proprit inhrente aux bourgeons adventifs et tous les germes latents des plantes, de se convertir en branches ou en racines, selon la diversit du milieu o ils se trouvent. Les boutures supplent avec avantage dans bien des cas la multiplication par graines. Peu de plantes se refusent cette opration. Pour qu'elle russisse, il faut qu'une grande abondance de tissu cellulaire provoque promptement l'mission des racines l'extrmit enfouie du rameau et que le sol soit, autant que possible, humide et chaud ; il est important d'empcher la transpiration des rameaux et l'vaporation de l'humidit de la terre. La mousse humide et la terre de bruyre favorisent le dveloppement des racines. Bouture simple. Pour les arbres d'une venue trsles facile : Platanes, Peupliers, Saules et spcialement vgtaux des bords des eaux, vous couperez, en dcembre ou en mars, de jeunes branches de deux six ans, vous les mondrez en leur laissant des yeux, vous les enfoncerez par leur gros bout dans des trous profonds, de trois cinq dcimtres carrs, remplis d'une terre lgre bien presse en tous sens. Ces branches se couvriront de feuilles dans la mme saison. Pour les arbres d'agrment et de reprise difficile, coupez en mars, au-dessous d'un noeud, de jeunes pousses de l'anne prcdente, divisez-les en tronons de cinq six bourgeons, enfoncez-les en botte pendant un mois jusqu' un quart de leur longueur dans du sable frais, l'abri du vent et de la gele; au commencement d'avril, bouturez chacun des tronons au plantoir, en terrain bien labour, au nord ou au levant, en laissant deux ou trois yeux au-dessus du sol;- arrosez en pluie douce; paillez, maintenez toujours la fracheur. On bouture avec bourrelet ou talon les espces qui ne se prtent pas aux deux procds ci-dessus indiqus. Ds le mois de juin de

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l'anne prcdente, on fait un anneau circulaire la jeune bouture, ou bien une forte ligature avec du fil mtallique, afin de dterminer sur ce point un bourrelet abondant en tissu cellulaire; ou bien, enfin, on clate une branche de dessus le tronc en tirant de haut en bas de manire enlever avec elle l'emptement form naturellement sa jonction, et l'on plante. Ce procd nuit aux plantes mres, et ne doit tre pratiqu qu'avec rserve. Pour la Vigne, le Groseiller, plusieurs Rosiers, etc., on recourt la bouture en crossette ou bois de deux ans: on enlve avec la bouture un assez long morceau d'une branche de deux ou trois ans ; on monde, an couche la vieille branche en terre de bruyre, une profondeur d'environ 0m,12; enfin, on arrose et l'on couvre d'un paillis. On bouture gnralement sous cloche les plantes d'orangerie, de serre; les plantes herbaces, Dahlias, etc. Voici la manire de procder : Dans des terrines ou des pots profonds de 0m,l ou 0m,2 garnis de terre de bruyre et de terreau, avec lit de sable, vous piquerez l'aide d'un plantoir non pointu, les boutures feuilles en mai et en juin, en ne leur laissant que la sommit et deux feuilles, aprs avoir bien tass la terre, vous arroserez ; vous laisserez se ressuyer l'ombre ; vous mettrez le tout sur couche couverte ou en un lieu-chaud, l'ombre. L'air doit tre renouvel avec soin et prcaution ; il faut tre sobre d'arrosements, enlever les vapeurs qui se dposent sur les parois intrieures de la cloche et les moississures qui se forment souvent autour des jeunes pieds. Les mois de mai et de juin nous ont toujours paru particulirement favorables aux boutures sous cloche. L'Oranger se multiplie mme par feuilles boutures ; le Lis, etc., par cailles. La greffe a pour but de faire crotre le rameau ou le bourgeon d'une plante sur une autre plante. Pour que l'opration russisse il faut deux conditions principales : 1 concidence dans le dveloppement du rameau qu'on

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enlve et qu'on appelle la greffe et dans le dveloppement de la plante sur laquelle on le met et qu'on nommele sujet ; 2 identit, sinon d'espce et de genre, du moins de famille et certains rapports entre les individus. Faisons connatre les greffes les plus frquemment employes. La greffe par approche consiste lier fortement ensemble deux branches d'arbres voisins, aprs les avoir entaills jusqu'au pralablement quart de leur paisseur. Les deux entailles doivent tre faites de manire bien entrer l'une dans l'autre; on prserve les plaies du contact de la lumire, de l'air et de l'eau, avec l'onguent de saint Fiacre ou avec la cire greffer. On enlve la plupart des rameaux audessus et au-dessous de la greffe ; peu peu on incise le pied, attendant pour le couper, que la soudure soit compltement effectue, ce qui a lieu dans le courant de l'anne mme. Par ce procd de greffe, on donne une vigueur nouvelle aux vieux arbres d'espaliers. A cet effet, on plante ct de l'ar- Fig.S. Greffe approche par bre puis deux sauvageons de la mme espce ; on les courbe en croix ou peu prs, sur le tronc du premier un peu au-dessus l'un de l'autre ; on fait les entailles convenables pour les greffer par approche; l'anne suivante, la soudure bien opre, on dcapite les deux sauvageons chargs uniquement de fournir au vieil arbre une sve frache et forte, de le rendre fertile, comme aux jours de sa jeunesse. Par la greffe par approche, on forme des espaliers, des haies, des cltures; il faut surtout la pratiquer en faveur des vgtaux dlicats, l'poque o la sve est en mouvement.

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La greffe herbace est une espce de greffe par approche, avec cette diffrence, qu'au lieu d'oprer sur des branches ligneuses ges au moins d'un an, on la pratique sur des plantes herbaces, ou peine ligneuses, principalement sur la pousse terminale des arbres rsineux conifres pendant la plus grande activit de leur vgtation. Aprs avoir retranch cette pousse terminale par. une section triangulaire, on met h sa place le scion taill en biseau. La ligature doit tre faile avec prcaution et adresse : le dfaut de consistance de cette sorte de greffel'expose bien plus que la prcdente tre trangle si elle est trop serre. La greffe en fente, la plus usite pour les arbres fruitiers, consiste couper horizontalement par le pied le sujet ou les branches qu'on veut greffer ; sur la partie plate ainsi sectionne, ou plateau, on fait par le milieu une fente de 0m,03 0m,04 avec une serpette et un marteau ; on prend la greffe ou scion (rameau de l'anne prcdente, bien aot) garnie de 2, 3 ou 4 yeux, on taille cette greffe en biseau par le gros bout sur ses deux faces, et on l'insre dans la fente de manire que les corces soient au mme niveau Fig. 9. en fente. et parfaitement en rapport. On peut mettre Greffe deux, trois ou quatre scions si le plateau est assez large; aprs quoi, sans branler les scions, on enlve les petits coins de bois qui tenaient les fentes ouvertes, on serre avec un fil de laine, et l'on cicatrise les plaies avec de la cire greffer. Pour russir dans cette opration, il importe que le sujet soit bien en sve, et que les scions n'aient point encore pouss. On les coupe d'avance et on les tient frais en les enterrant au nord ; on les greffe au premier printemps, ou en septembre (greffe oeil dor-

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mant). Dans ce dernier cas, greffe et sujet commenceront en mme temps leur sommeil d'hiver et se ranimeront ensemble au printemps; il reste d'ailleurs encore assez de sve pour dterminer une soudure complte. Cela ne dtruit pas la rgle gnrale de la greffe par scion, rgle ainsi formule : que le sujet soit en sve et que la greffe soit sur le point d'y entrer. La greffe en couronne se pratique sur les sujets trop gros pour tre fendus. Aprs amputation horizontale, on insre entre l'aubier et l'corce carts l'un de l'autre l'aide d'un coin de bois trs-dur, les scions taills en biseau d'un ct sur une longueur de 0m,04 0m,0o. On entoure d'un lien, on garnit de cire greffer. Ainsi, point de fente la surface de la coupe reste parfaitement intacte; tel est le caractre de la greffe en couronne. Une branche d'un fort diamtre reoit, de cette faon, dix scions et plus. La greffe en flte ou en sifflet consiste amputer une branche, dans un oeil, un endroit bien lisse, fendre l'corce sans blesser le bois, en deux ou trois lanires de 0m,06 de long; on enlve sur la greffe, qui doit tre autant que possible, de la grosseur du sujet, un anneau d'corce avec ses bourgeons ; on l'enfile sur l'aubier du sujet, et l'on relve les lanires sans couvrir les yeux. Si le diamtre du sujet est plus grand que celui de la flte, l'anneau est rogn de manire bien s'adapter la place dsigne et l'on recouvre avec une des lanires tombantes dtaches si ce diamtre est moins long, on enlve pralablement; une lanire au sifflet, on rejoint les bords ; cire greffer sur les fentes. Cette sorte de greffe est employe surtout pour les Noyers et les Chtaigniers. La greffe en cusson oeil poussant se pratique en maijuin ; la greffe en cusson oeil dormant se pratique en avril et en septembre ; elles ont pour caractre propre de n'introduire sur le sujet aucune partie du bois de la greffe. Voici comment on opre : 1 Aprs avoir dtach du rameau que vous voulez greffer un bourgeon bien form,

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vous supprimez la feuille, mais en gardant la partie du ptiole adhrente l'oeil que vous enlevez avec son corce, carrment en dessus, en pointe en dessous, en forme d'cusson, d'o le nom de cette sorte de greffe ; 2 Vous faites sur le sujet au point rserv l'cusson, une incision en T droit ou en j, renvers et pntrant jusqu'au bois; vous cartez vers le haut les deux lvres de l'corce l'aide de la spatule de votre greffoir; 3 Vous glissez

Fig.10. Ecusson.

en Fig. 11. Greffe cusson.

l'cusson entre l'corce et le bois dans l'incision faite sur le sujet en dterminant la concidence la plus exacte. Aprs quoi, rapprochez et liez les lvres de l'corce pour fixer solidement le bourgeon, mais sans le recouvrir. No coupez ni la lige ni les branches au moment o vous gref-

DES MULTIPLICATION TLANTES.

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fez; vous amneriez une pousse intempestive expose beaucoup de mauvaises chances ; attendez donc quelques jours, jusqu' parfaite soudure ; alors pincez l'extrmit de vos scions ; coupez moiti ; puis retranchez. Si vous avez greff oeil dormant l'automne, remettez cette partie de l'opration au printemps suivant. Il faut desserrer les ligatures si elles dterminent des tranglements, et supprimer avec soin les yeux qui se dvelopperaient en mme temps que celui de l'cusson. La greffe l'anglaise ou greffe par copulation ne s'applique qu' des sujets exactement du mme diamtre que les scions; on taille en biais le sommet des premiers et le bas des seconds de manire que toutes leurs parties se recouvrent et que les bords des deux corces concident sur tous les points. Ligature; cire greffer. La greffe la Pontoise particulirement en usage pour les arbres et arbustes d'ornement gardant leurs feuilles en hiver, se pratique de la faon suivante : quand finit le sommeil d'hiver et que la sve reprend son cours, vous pratiquez sur le ct du sujet une fente triangulaire dans laquelle vous introduisez le bas de votre greffe taille "en coin, puis vous liez ; mais il faut garder sous chssis, une quinzaine de jours environ, les arbustes ainsi greffs; sans quoi, le scion employ tant charg de feuilles et souvent mme de fleurs ou de boutons de fleurs, prirait par l'vaporation. La greffe faune n'tant qu'une varit peu importante de la greffe en flte, nous nous dispensons d'en parler. Rappelez-vous que, pour toutes les greffes, il faut choisir une temprature douce et plutt humide que sche; prendre des arbres riches en sve ; ne pas laisser la sve abandonner les greffes et, cet effet, supprimer tous les bourgeons placs au-dessous d'elles; desserrer, une quinzaine de jours aprs l'opration, les ligatures qui, souvent, dterminent des bourrelets nuisibles; avoir des instruments bien aiguiss, bien propres, d'ailleurs simples et adopts 3.

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MULTIPLICATION DESTLANTES.

par les gens d'exprience : serpette ordinaire, serpe, scie main, greffoir en fente ; des liens en osier, en fil de laine, en corce de tilleul, en fer, etc.; du mastic liquide greffer, de l'onguent de saint Fiacre ; de la cire greffer employer un degr de chaleur tel qu'on puisse la manipuler sans se brler. Les semis de graines font natre, chez la plupart des plantes des varits qui, tout en conservant les caractres essentiels de l'espce, se distinguent de leur type respectif par certaines marques particulires ; ce phnomne s'observe souvent dans les plantes longtemps soumises la culture; ces varits restent quelquefois si semblables ellesmmes, travers une longue suite de gnrations, qu'on se croirait presque en droit de les dclarer de vritables espces : Oignons, Choux, Melons et beaucoup de plantes potagres ; Roses, OEillets, Reines Marguerites, Azales, Plargoniums, Dahlias, etc. Si vous voulez fixer, autant qu'il dpend de vous, ces caractres nouveaux, vous lverez loin de tous les autres individus de mme espce, ceux chez lesquels ces manifestations se sont produites : c'est en cela que consiste la slection. Si vous mettez trs-longtemps vos sujets choisis l'abri du croisement, par les plantes typiques, ils vous fourniront des types nouveaux. Les varits de plantes vivaces se conservent par la greffe, le bouturage et le marcottage. Quand une espce a donn naturellement quelques varits tranches, vous en augmenterez le nombre par le croisement artificiel ou mtissage qui se pratique ainsi : aprs avoir laiss fleurir simultanment les races ou varits dont vous dsirez obtenir des formes mtisses, VOUS portez le pollen de l'une sur le stigmate d'une autre. L'opration est donc bien simple ; seulement elle demande, pour russir, certaines prcautions dont nous dirons quelques mots. 11faut enlever la fleur dont vous fconderez l'ovaire, les tamines sans leur laisser rpandre leur pollen, n'attendez donc pas l'ouverture de la corolle ; aussitt le pol-

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len tranger dpos sur le stigmate, garantissez la fleur de tout contact avec le pollen de la plante mme ou des autres varits. A cet effet, coupez toutes les autres fleurs, couvrez d'un morceau de toile claire-voie la fleur artificiellement fconde jusqu' ce que son ovaire grossisse; les plus petits insectes pourraient lui apporter ce pollen dont l'action rendrait nuls tous vos soins. Pour l'hybridation, vous oprerez comme pour le mtissage en observant cette diffrence capitale : le croisement a lieu non plus entre des races ou varits de mme espce, mais entre des espces diffrentes, d'o rsultent bien plus d'incertitudes. Il y a chance de russir si les deux espces appartiennent non-seulement la mme famille naturelle mais encore si elles sont du mme genre, sans diffrer trop l'une de l'autre. Les mtis et les hybrides tiennent assez souvent tantt du pre, tantt de la mre; les mtis proprement dits sont presque toujours aussi fertiles que les espces typiques ; les fleurs hybrides sont affectes d'une strilit totale dans le cas simultan d'avortement de leur pollen devenu par l impropre la fcondation, et de la mauvaise conformation des parties extrieures de l'ovaire ou des ovules; les fleurs hybrides sont affectes, de strilit partielle si le pollen seul fait dfaut, l'ovaire et les ovules restant dans les conditions normales. Certains Ptunias hybrides sont trs-fertiles ; ils se fcondent eux-mmes ou se croisent entre eux et donnent naissance beaucoup de varits' hybrides. Les hybrides plus ou moins fertiles ne font point souche d'espce ; ds leur seconde gnration, il y a tendance revenir aux formes spcifiques ; puis retour complet ou incomplet ces formes. En gnral, les croisements entre races de mme espce ou entre espces diffrentes dterminent, chez les plantes, une facult de varier. L'hybrida tion ne doit jamais tre pratique pour les plantes pota-

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DES MULTIPLICATION l'LANTES.

gres auxquelles elle ne pourrait que nuire; on connat h peine les rsultats qu'elle aurait sur les arbres fruitiers; le mieux est de s'abstenir ici de toute tentative imprudente.

CHAPITRE IV Maladies des vgtaux. Animaux nuisibles.

PREMIRE. MALADIES VGTAUX. SECTION DES

Il y a des maladies qui, comme la plthore chez les hommes et les animaux, proviennent d'une surabondance de vie dans les plantes. Ainsi certains rameaux, appels, pour cette raison, gourmands, s'approprient presque tous les sucs et laissent sans vigueur les autres parties de l'individu ; coupez les gourmands, diminuez le fumier ; remplacez la terre trop grasse, trop substantielle, par une terre plus maigre, plus lgre. On appelle phyllomanes, et vulgairement portefeuilles, les arbres qui donnent des feuilles au lieu de fruits; on effane, c'est--dire qu'on coupe les feuilles. La carpomanie est le contraire de la phyllomanie : l'arbre a beaucoup trop de fruits, mais petits, de mauvaise qualit, arrivant difficilement maturit; par la taille on remdie au mal. et l'bourgeonnement, La fasciation, si commune chez les Composes et sur les Rosiers, consiste en l'aplatissement accidentel des tiges dans des rameaux naturellement cylindriques; d'ailleurs la fasciation n'te point aux plantes leur vigueur et les fait

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MALADIES ES VGTAUX. D

rechercher, cause de cette monstruosit mme, comme ornement. On remdie l'tiolement et la langueur des plantes qui se trouvent en mauvais terrain ou mauvaise exposition, en les changeant de place et en leur donnant fumier, lumire, air et chaleur. La strilit a pour causes ordinaires : le froid, qui gle les organes de la fructification ; le chaud, qui dessche le stigmate et le rend impropre retenir le pollen ; les pluies, qui l'enlvent des tamines avant qu'il ait fcond le pistil. Les oignons de Jacinthes et de Glaeuls, etc., sont sujets la morve blanche, cause par des froids trs-vifs. Sans dtruire les formes extrieures des tubercules, la morve blanche les change en une pulpe blanche, gluante, inodore, lgrement acide et demi-liquide. On arrte parfois la marche de celte maladie grave en enlevant les tuniques atteintes par la contagion, en mettant les oignons en pots garnis de terre sableuse, exposition chaude, mais hors de l'action directe des rayons solaires. Les espces jardinires de Pommes de terre : la Marjolaine, la Chaville, la Schaw et les Sept-Semaines, sont sujettes une maladie qui se manifeste par la frisole, ou plissement particulier des feuilles sur elles-mmes, en passant du vert au brun fonc, par l'apparition de taches brunes la surface des tiges ; si vous divisez le tubercule, vous verrez qu'il a pris une teinte "jauntre, puis brune, tendue irrgulirement en longueur et en largeur. Coupez sans dlai, au niveau du sol, toutes les parties extrieures de la plante; l'arrachage, vous aurez des Pommes de terre petites, mais bonnes pour la plupart. Il faudra seulement les laisser exposes au soleil, l'air libre, puis les rentrer en temps sec. Mangez sans scrupule les Pommes de terre un peu atteintes, pourvu que les parties altres aient t enleves pralablement; les fculeries achteront mme les plus mauvaises.

D MALADIES ES VGTAUX. DE MALADIE LA VIGNE.

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Le soufrage sec de la vigne est prfrable en plein soleil, de 10 heures du matin midi: une premire fois, lorsque la vigne commence entrer en vgtation ; la seconde fois, au moment de la floraison; une troisime fois, la grappe tant en verjus. La maladie de la Vigne consiste dans la multiplication rapide d'un Champignon microscopique, l'odium Tuckeri, sur les feuilles, les sarments, les grappes et les grains de Raisin, qu'on dirait alors recouverts d'une poussire blanchtre ou d'un duvet pulvrulent. Examin au microscope, ce duvet prsente des filaments fins, rameux .et cloisonns, des spores ovales ou elliptiques, joints bout bout, comme les grains d'un collier. Les feuilles se crispent, les fruits se crevassent et se desschent. Le seul remde est la fleur de soufre, rpandue l'aide d'un soufflet Gontier sur l'individu malade, pralablement bien bassin. La valeur de la rcolte sauve ainsi, en tout ou en partie, compense la peine et le prix de la mdication. Le blanc de meunier est une autre maladie due pareillement au dveloppement d'un Champignon microscopique, Yrysiph ;. cette maladie s'attaque en particulier aux arbres fruits: Prunier, Pommier, etc. ; aux arbustes d'ornement: Rosier, etc. ; quelques plantes annuelles : Pense, etc. On prvient l'rysiph en main tenant la vgtation nergique et vigoureuse ; les moyens curatifs restent encore dcouvrir. Les ulcres, desquels s'coulent la gomme ou d'autres sucs provenant de la sve dcompose, rongent le bois peu peu jusqu'au coeur et le tuent, si l'on ne retranche promptement et profondment la partie endommage, en ayant soin de garnir la cicatrice d'onguent do Saint-Fiacre ou de cire greffer: plus tard l'corce s'avance des deux cts et recouvre la blessure. Mme prcaution contre les ulcres des racines

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MALADIES VEGETAUX. DES

On appelle loupes des excroissances arrondies, plus ou moins volumineuses, qui naissent sur l'Orme et sur d'autres arbres; si elles ne sont pas assez multiplies pour nuire la croissance du vgtal, on les y laisse subsister; on tire mme partie, dans les travaux de marqueterie, de leurs verrues et de leurs noeuds de nuances varies. La chlorose ou panachure altre la couleur verte des feuilles et les rend marbres ou panaches : Aucuba, Phalaris ruban, etc. ; on regarde souvent cet tat morbide, en ralit, comme un perfectionnement, un agrment de l'individu; la panachure disparat quelquefois quand on donne aux plantes une terre plus substantielle. La foudre brise le tronc et les branches des arbres, enlve l'corce et le bois, divise ce dernier en fibres longitudinales : clivage. Le froid occasionne la champelure de la Vigne ou mort des jeunes rameaux'et mme des branches, qui se coupent et se dsarticulent aux noeuds, et quelquefois de telle sorte qu'il ne reste plus de bois pour la taille. On nomme glivure les fentes produites sur le tronc des arbres, tantt dans l'corce seule {glivure simple), tantt dans le bois proprement dit {glivure entrelarde). Il n'y a pas de remde contre la champelure et la glivure; on les prvient en abritant les arbres l'aide de haies, de brise-vent ; en chaussant leurs pieds avec du sable ou de la terre sche ; en roulant autour de leurs troncs une corde de paille sche, etc. Les jets de mercure, d'arsenic, de baryte, etc. ; les prussiates de soude, l'actate de cuivre, le sulfate de quinine ; les oxydes solubles d'tain, de cuivre'; la chaux vive; les acides sulfurique, prussique, muriatique, etc.; les alcools, les lhers, les extraits de Cigu, de Stramoine, de Jusquiame noire, empoisonnent les vgtaux. Il faut donc bien veiller sur les rebuts des fabriques de soude et d'autres produits chimiques qui se trouveraient dans le voisinage des jardins. Les causes extrieures, grands vents, etc., amnent sou-

MALADIES ES VGTAUX. D

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vent la dcorlication, la dchirure ou la fracture de certaines parties de l'arbre; il faut employer la cire greffer de prfrence l'onguent de Saint-Fiacre pour bter la gurison de ces plaies; on prserve souvent les arbres en attachant les branches trop lourdes, trop charges de rameaux ou de fruits. Si la dchirure ne s'tend pas trop profondment, on applique, sur les deux points opposs la fente, des morceaux de bois creuss en gouttire, et l'on serre avec des liens de chanvre ou de fer, qu'il ne faudra enlever que cinq ou six ans aprs, le rapprochement tant parfaitement opr. Cire greffer, onguent de SaintFiacre. Si la partie rompue ne peut tre rattache, sciezla assez bas au-dessous de la fracture pour enlever sur la surface ampute toute trace de fente ou de dchirure, puis parez avec la cire greffer. Non-seulement la grle fait subir aux parties des vgtaux qu'elle frappe des lsions purement mcaniques, mais l'acide nitreux qu'elle tient en suspension les dsorganise, comme vous le remarquerez facilement sur les feuilles et les tiges des Melons, o les grlons laissent des taches qui grandissent, passent du jaune au brun et tuent la partie frappe. Pas de remde, mais des prservatifs : chssis vitrs et paillassons. Les clous, les balles lances par les armes feu, les pierres, les cornes d'animaux, demeurent souvent dans les plaies qu'elles ont faites ; vous les y laisserez, moins que vous puissiez les extraire sans trop agrandir la plaie. La cicatrisation se fait trs-bien d'elle-mme, et les corps ensevelis peu peu dans le bois ne gnent pas la circulation de la sve. La ncrose ou mort du bois est produite par les contusions, les brlures, la taille mal faite, le froid, etc. Elle s'accuse par une portion de bois morte, sche, presque toujours plus longue que large, enferme dans les tissus sains. Tantt vous abandonnerez la ncrose la nature, tantt vous l'attaquerez avec la gouge. Vous n'y donnerez pas lieu si,

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D MALADIES ES VEGETAUX.

dans la taille et l'lagage d'un arbre, vous pratiquez obliquement la section de haut en bas, pour faciliter l'coulement de la pluie, et si vous recouvrez la surface dnude avec du goudron ou de la poix. Les helminthes entophytes, petits vers minces, allongs, presque transparents, remplissent parfois le pricarpe du Bl (bl hve ou rachitique) et le dtruisent; l'humidit est favorable leur dveloppement et leur vie; on ne connat aucun moyen de les dtruire. Les champignons entophytes s'attaquent toutes les parties des vgtaux. On appelle ergot une maladie des semences des Gramines, qui s'allongent, deviennent d'un noir violac, et sortent d'entre les balles sous la forme de petites cornes noires ou d'ergots. Tous ces ravages, comparables ceux de la gangrne sur les cratures vivantes, sont dus probablement la prsence, encore assez mal constate, d'un champignon vnneux. Point de remde. Les champignons oecidies attaquent les Composes, les Lgumineuses, les Ombellifres ; les champignons roestlies croissent principalement sur les Poiriers; lespridermium se voient sur les feuilles des Pins; lesphragmidium sur les Rosiers, les Framboisiers, les Fraisiers, etc. ; la rouille rouge dtruit les feuilles des Gramines ; le charbon se rencontre sur le Bl, l'Avoine, l'Orge, le Millet, le Mas, etc. ; contre le charbon, le chaulage russit assez souvent. La fumagine et le miellal, productions vgto-animales, recouvrent les stomates de la face suprieure des feuilles et les font prir. Les Orangers, les Citronniers, les Myrtes, les Cistes, les rables, les Oliviers, sont particulirement sujets ces deux dernires maladies. Le gui s'attache de prfrence sur les Pommiers, les Saules, les Peupliers, les Tilleuls, etc.; plus rarement sur les Chnes. La cuscute prend pour victimes le Serpolet, le Lin, la Vigne; Yorobanche vit aux dpens des Lgumineuses, du Serpolet, de l'Armoise des champs, du Chanvre, de la Fve. Les mlampyres, les rhinanthes, les euphrasies, se

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nourrissent des sucs de plusieurs espces de plantes qu'elles puisent. Il faut dtruire ces dangereux parasites en sarclant avec soin. Le byssus ou blanc des racines se dveloppe sur les racines et les radicelles des Rosiers, des Pommiers, des Pchers, etc.; il ressemble du pltre. Ce champignon est trs-redoutable ; souvent il ne manifeste sa prsence qu'aprs avoir tu l'individu sur lequel il s'est fix. On sauve quelques plantes atteintes de cette sorte de lpre secrte, en les arrachant, en coupant les racines trop malades, en lavant toutes les racines encore saines ou peu prs grande eau, en les brossant mme, puis on replante dans une terre meuble, l'abri des ardeurs du soleil. SECTION DEUXIME. ANIMAUX UISIBLES. N Parmi les animaux mammifres nuisibles aux plantes nous citerons, le rat, la taupe, le loir et le lrot. Les rats lisent volontiers domicile dans les vieux murs dgrads o ils se multiplient, et d'o ils sortent, la nuit surtout, pour butiner les fruits des espaliers ; le meilleur pige employ contre eux est le quatre de chiffre ainsi appel cause de la disposition particulire des petits btons qui maintiennent en quilibre une planche charge d'un corps pesant ; on l'amorce avec des morceaux de lard roux grill. La taupe rend de vraies services en dtruisant les larves d'insectes et certains oignons de mauvaises plantes, mais, d'un autre ct, elle bouleverse tellement le sol des jardins qu'on est oblig de lui donner la chasse. Son travail le plus actif se fait de dix heures midi ; on la surprend alors, d'un coup de bche on la met hors de terre pour la tuer. Le loir et ie lrot sont surtout redoutables pour les jardins voisins des bois et des parcs; ils vivent de fruits ; on les prend dans des piges en forme de cage d'osier, amorcs par un fruit bien mr, mais dif-

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frent de ceux qui sont leur disposition sur l'espalier; les loirs et les lrots encore jeunes s'apprivoisent comme les cureuils. Parmi les mollusques, les limaces commettent, surtout l'automne et au printemps, de grands dgts dans les jardins, elles multiplient vite et deviennent un vrai flau; faites chasser les limaces par le canard qui en est trsfriand ; ou bien jetez plat, sur la terre, des feuilles de Chou ou de Romaine ; les limaces viendront s'en nourrir avec avidit et s'y abriteront mme la nuit pour treplus tt la cure le lendemain ; ds le matin, avant le lever du soleil, vous les enlverez ; au lieu de les craser rgalez-en vos btes de basse-cour. Les limaons ou escar aprs les fortes ondes gots sont faciles surprendre dans la belle saison, car c'est alors qu'ils se rpandent partout, en qute d'une nourriture leur convenance et assez varie : plantes potagres, plantes d'ornement, fruits, boutons de fleurs, etc. ; dtruisez-les sans piti : vous en prserverez vos arbres fruits et vos Dahlias en dfendant le pied de ces vgtaux par un amas circulaire d'caills d'hutres piles dont les lames tranchantes suffiront pour tenir vos ennemis distance. On fait en Bourgogne et ailleurs un grand commerce d'escargots. Insectes. Le plus nuisible des insectes de nos climats en France dans est le hanneton. Il parat ordinairement la seconde quinzaine du mois d'avril l'tat de larve, pendant trois ou quatre ans il se nourrit alors des racines de plantes; l'tat d'insecte parfait, il en dvore les parties vertes; secouez ou gaulez les arbres le matin, les hannetons tombent ; vous les crasez et vous les donnez mls en d'autres aliments, aux porcs, aux poules, etc./qui sont trs-friands. Les femelles des hannetons pondent leurs oeufs en terre dans des trous de 0m,08 Om,10 de profondeur; les larves sorties de ces oeufs sont nommes mans, vers blancs ou turcs ; les taupes les dtruisent, mais en bouleversant elles-mmes le terrain d'une telle sorte que

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le remde est presque aussi prjudiciable que le mal. Les cantharides sont plus redoutables l'tat d'insectes parfaits, qu' l'tat de larves en mai ou en juin : en un jour elles dtruisent tout le feuillage des Frnes, des Chnes, des Trones sur lesquels elles s'abattent ; secouez ces arbres, ds le matin : les cantharides tombent engourdies sur les linges tendues pralablement terre; l'immersion immdiate dans le vinaigre les tue ; bien sches, enfermes dans des pots vernisss l'intrieur, elles se conservent trente ou quarante ans ; les pharmaciens les achtent assez cher.

o Fig. 12.Lucane uCerf-Volant.

Fig.13.Bicbeou Cerf-Volant (femelle).

La larve de cerf-volant (lucane) vit dans les tissus ligneux des vieux chnes, des arbres fruitiers; quelquefois on russit la dtruire partiellement en vidant les galeries qu'elle creuse et en les injectant d'un liquide brlant. La larve du charanon des grains parat au commence-

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ment du printemps et se multiplie jusqu'en automne; on conseille de recouvrir les tas de bls dvasts par cet ennemi, de feuilles de Noyer, de Sureau, d'Hible, de Tanaisie ; nous doutons fort de l'efficacit de ce remde; les meilleurs prservatifs sont les silos, les jarres, les tonneaux secs et bien bouchs. Le. charanon satin vert ou lizette pique les feuilles, en fait des cornets pour y dposer ses oeufs d'o sortent des larves blanches et sans poils, dj trs-voraces dans cet tat. L'anne suivante, elles sont tout aussi dangereuses, l'tat d'insectes parfaits ; enlevez feuilles, oeufs et larves et brlez-les. Les scolytes destructeur et typographe, s'attaquent aux Ormes et aux Pins; enlevez l'corce externe et rugueuse des arbres o ils s'tablissent.

Fig. 14. Piono. Les capricornes hros, parasites des vieux Chnes, les saperdes, parasites des Bls et des Peupliers doivent tre enlevs avec les parties du vgtal par eux ronges. Le prione, ainsi appel d'un mot grec qui veut dire scie, par allusion la forme de ses mandibules, est un insecte noc-

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turne trs-redoutable parles dgts qu'il fait subir au Chne. L'altise, tiquet oupuce.de terre, d'une belle couleur bleue mtallique, se rencontre sur les jeunes plants de crucifres de nos potagers, Chou, Colza, Navet, et, ds leur germination, rongent leurs cotyldons, criblent leurs feuilles sminales d'une infinit de petits trous. Sarclez avec soin, secouez doucement les plantes atteintes, en promenant dans leur voisinage de large planches enduites de glu ou de goudron ; les altises effrayes sautent sur ces planches et se font prendre. Veumolpe de la vigne, gribouri, coupe-bourgeon ou crivain, doit ce dernier nom aux traces qu'il laisse sur les feuilles par lui ronges, traces qui reprsentent assez bien les lettres A, I, L, V ; dpalissez et secouez avant le lever du soleil les ceps envahis par ces insectes qui tombent dans sous les branches; une corbeille place pralablement aprs quoi vous les dtruisez. Le scarabe et Yeucampe s'attaquent toutes sortes d'arbres ; leurs larves sont trs-voraces.

Fig.15. Scarabe. La chrysomle corselet noir, parasite de la Vigne, la chrysomde galruque ennemie de l'Orme sont dtruites par les fumigations de soufre. Il faut faire des battues gn-

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raies en rgle, contre les sauterelles et les criquets voyageurs, donner leurs cadavres la volaille, ou les convertir en engrais. La courhllire ou taupe-grillon dvore beaucoup de iar-

Fig.16.Eucampe. ves, d'insectes et de vers, mais pour les chercher, elle brise et dchire toutes les racines qu'elle rencontre sur son passage; ses dgte tant plus prjudiciables que ses services ne sont utiles, il faut la dtruire en versant de l'eau et de l'huile ou de l'urine de cheval chauffe -j- 40, dans son nid, so?te de petit globe de terre bien ptrie avec ouverture dirige vers la surface du sol 0m,01 ou 0m,02 de profondeur.

ou Fig.17.Perce-oreilles Forficules. Les perce-oreilles ou forficules sont des maraudeurs nocturnes funestes aux oeillets, etc., aux fruits, aux^gumes ; placez dans les endroits qu'ils frquentent des ergots de

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Cl

porcs l'intrieur desquels les forficules se runiront l'approche du jour ; vous les y surprendrez et puis les jetterez au feu. Les termites lucifuges d'autant plus redoutables qu'ils sont invisibles pendant le jour, attaquent les Amandiers, les Pruniers, les Pchers et autres arbres suc gommeux, fltrissant les feuilles, desschant les fruits; les plantes annuelles, Dahlias, Balisiers, etc., touchs par eux meurent avant de fleurir ; faites parvenir jusque dans les profondeurs des refuges de ces insectes, quand vous les dcouvrez, du chlore ou de l'hydrogne sulfur, l'aide de tubes en verre ; ils mourront asphyxis. Ils recherchent l'ombre : laissez le soleil bien clairer les vgtaux, voil un moyen prservatif aussi simple qu'efficace. La gupe commune se nourrit principalement des fruits les plus mrs et les plus savoureux; inondez d'eau bouillante son nid ou gupier, sorte de grosse boule d'environ 0m,30 0m,33 de diamtre, cach en terre ; ou asphyxiez toute cette maudite colonie par l'introduction dans sa demeure d'une mche soufre et enflamme. Si le nid chappe vos recherches, attachez aux branches des arbres fruitiers : 1 des fioles pleines d'eau mielle o les gupes ne tarderont pas se noyer ; 2 des planches superposes, enduites de miel, mises en mouvement par une ficelle ; elles viendront se faire craser dans ce pige primitif, mais sr. Les abeilles ne font aucun mal aux fleurs; elles en facilitent au contraire la fcondation, en transportant le pollen des unes aux autres; il est donc aussi odieux qu'absurde de dtruire ces insectes utiles. Sauterelles. Ermobia limbata, Bradyporus dasypus. On reconnat la sauterelle ses pattes postrieures beaucoup plus longues que les antrieures, ce qui lui permet de faire de grands sauts : d'o son nom. Elle vole aussi, haut et loin ; le mle fait entendre une sorte de chant en frottant ses cuisses contre ses lytres ; la femelle dpose 4

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en terre ses oeufs renferms dans une membrane mince. Ses larves ne diffrent de l'insecte parfait que par l'absence d'ailes et d'lylres. C'est surtout le criquet ou sauterelle de

Fig.18. Sauterelle. passage qui occasionne des dgts dans les champs ; contre la sauterelle et contre l'Eremobia limbata et le Bradyporus

limbata. Fig.19.Ereniobia Dasypus, qui lui ressemblent beaucoup, il faut organiser de srieuses battues ; on utilisera leurs cadavres comme

Dasypus. Fig.20. Bradyporus nourriture des oiseaux de basse-cour et des cochons. Les lzards et les grenouilles font une guerre acharne aux j j

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sauterelles, dont ils dtruisent en une journe des quantits considrables. Cochenille. Il serait injuste de ne dire que du mal de cet insecte dont plusieurs espces, la cochenille du cactus, la cochenille de Pologne, etc., sont recherches pour la belle couleur rouge qu'elles fournissent, mais il faut dtruire sans piti : la cochenille du figuier, la cochenille des orangers, la cochenille des serres, la cochenille du pcher, si funestes aux feuilles et aux fruits des arbres ; les cochenilles s'accumulent par plaques l'insertion des grosses branches. La femelle, ainsi fixe sur l'arbre, scrte une matire cotonneuse dont elle Fig. 21. s'enveloppe et dans laquelle elle dpose enCoctienilie. suite ses oeufs ; en mourant elle lgue sa progniture sa peau dessche comme un abri impntrable la pluie et au froid. Blatte. Cet insecte ne se montre que la nuit, il attaque non-seulement les feuilles et les fruits, mais le pain,

Fig. 21. lllaltc. la farine, le poisson, etc. ; la lumire l'pouvante ; il se laisse facilement prendre. On reproche au grillon des dgts du mme genre.

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Fig.23. Grillon. Ln. fourmi noire nuit aux plantes par ses travaux souterrains et se nourrit de fruits mrs, Pches, Abricots,'etc. Attirez-la donc dans des fioles pleines d'eau sucre et mielle; rpandez sur son passage habituel un mlange de fruits mrs crass et d'arsenic blanc ou de sublim cor-

a Fig.2t. Fourmi ile.

Fi^.-5. Fourmi.

dtruisez-la en masse dans son rosif qui l'empoisonnera: habitation en y rpandant, le soir, de l'eau bouillante avec quelques cuilleres d'huile. Les cynips, les diploptres, les ccidomies font natre sur les diffrentes parties des Chnes, des Pins, des Saules, des Ormes, des Erables, des Rosiers, du Lierre, etc., des excroissances nommes galles, si elles sont fermes de tous cts; fausses-galles, si elles gardent quelques communications avec le dehors.

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Les pentatomes des potagers causent des dommages aux fleurs et aux lgumes ; secouez les vgtaux atteints par eux, au-dessus d'un vase large ouverture, bien verniss ; ces insectes y tombent et vous les brlez. Vous reconnatrez facilement les pucerons aux deux cornes ou mamelons d'ordinaire dirigs en haut et fixs l'extrmit de l'abdomen; de ces mamelons sort un liquide sucr dont les fourmis se montrent trs-avides ; d'o le nom de vaches des fourmis, donn aux pucerons ; ces mres improvises et leurs nourrissons vivent en bonne intelligence et se frquentent de jour et de nuit. Les pucerons piquent et sucent les feuilles, les dforment, les imbibent d'une matire visqueuse trs-nuisible. Le puceron vert est l'ennemi particulier des Rosiers, dont il dtruit les jeunes pousses et les boutons; des Choux, Choux-Fleurs, Navets, Radis. On s'en dbarrasse par des fumigations de tabac faites sous cloche le matin ou le soir, par un temps calme; enlevez la cloche ds que les pucerons tombent asphyxis, afin que la fume se dissipe sans nuire la vgtation. Le puceron noir regard avec raison comme le mme que le prcdent et qui doit, sans doute, sa couleur noire au suc de la Fve dont il est trs-avide, attaque toujours cette plante par les feuilles du sommet; retranchez ces feuilles et brlez-les. Le xmceron lanigre ou porte-laine, bien diffrent des pucerons vert et noir, n'a de commun avec eux que sa propagation d'une rapidit effrayante ; il vit aux dpens des Pommiers de nos vergers, du Pommier d'ornement fleur semi-double, sur l'corce desquels il dtermine des chancres de mauvaise nature, trs-souvent mortels ; Fig.26. pratiquez contre lui le coulinage. Cette Puceron rossi. g consiste promener, en hiver, opration sur les arbres infects par cet insecte, la flamme modre 4.

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d'une torche de paille tordue et rsineuse ; vous grillez ainsi les poils du puceron lanigre qui ne tarde pas prir; l'action de ce feu est trop passagre pour attaquer l'corce du vgtal. La tenthrde ou mouche scie, est ainsi appele, parce qu'elle est. arme d'une sorte de scie avec laquelle elle entaille l'corce de la plante laquelle elle confie son oeuf, cet oeuf Tenthrde mridionale (fenu-lle Fig.27. crot et vit aux dpens du vgtal, et se change en une fausse chenille, puis en insecte parfait dont nous donnons ici la figure. Libellule ou demoiselle. C'est tort que l'on fait la guerre la libellule si bien nomme par Linne, l'pervier des insectes, qu'elle dtruit en effet par centaines, en

Fig.28.Libellule dprimefemelle). ( un jour, sans nuire aucune plante. Les rossignols, les fauvettes, dtruisent les chenilles par milliers; attirez

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donc ces oiseaux insectivores en tenant leur disposition, dans l'endroit le plus tranquille de votre potager, l'ombre des berceaux, des auges pleines d'eau, des sbiles de buis garnies de vers de farine ; vous serez amplement rcompens de ces prvenances peu coteuses; mais que cela ne vous dispense pas de dtruire tous les nids de chenilles la taille d'hiver, d'en rechercher les oeufs, au point de jonction des branches, dans les fentes de l'corce. Si, malgr vos soins diligents, les chenilles se multiplient, surprenez-les le soir, au moment o runies en paquets sur les rameaux, elles vont s'endormir, et faites les prir en les arrosant d'eau de savon ; aprs quoi, lavez l'eau frache la place inonde par ce liquide corrosif. La piride du chou perfore de part en part les feuilles de cette plante et ne laisse souvent que les ctes et les nervures ; chassez-la de nuit, la chandelle, ou le matin, avant le lever du soleil ; elle se cache en terre pour se prserver de la chaleur du jour. La. fiente du porc employe comme fumure du houblon, Vhle prserve quelquefois de son ennemi dangereux: piale du houblon. La livre, la plus commune des chenilles, doit son nom aux lignes longitudinales de couleurs varies dont son dos est marqu; on la dtruit au printemps dans son nid facile trouver. pargnez les larves du carabe sycophante, favorisez-en mme le dveloppement : ces larves dvorent par centaines les chenilles processionnaires dans leurs nids. La chenille queue d'or est trs-commune, trs-fconde, velue, brune ; elle a seize pattes : elle vit aux dpens de toutes sortes d'arbres aux branches desquels elle colle de gros paquets blancs et soyeux ; profitez du moment o elle s'y retire, coupez et brlez ces branches. La chenille du saule hache de petits fragments de bois et, les mlant avec de la soie, en forme une coque trsdure et trs-solide qu'il faut dtruire.

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Donnons seulement les figures de quelques autres che-

dusaule. Fig.29.Chenille nilles trs-nuisibles; de cet ouvrage. les dcrire serait dpasser les limites

du Fig.20.-f Chenille peuplier.

du Fig. 31.Chenille sapin.

ilicifolia. Fig.32.Chenille Le nid de la chenille du chne est difficile trouver. Des lanires gales, quatre ou cinq fois plus longues que larges se recouvrent les unes les autres et se runissent en cer-

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tains endroits par une vritable couture finement faite ; le tout forme une sorte de hotte; la chenille du chne a l'odorat trs-fin, elle sent de loin son ennemi.

duchne. Fig.33.Cbemlle

d Fig.34.Autrechenille uchne.

d (mle). Fig.35.Papillonu chne C'est au printemps que les milliers d'oeufs pondus par les papillons closent et donnent le jour des milliers de

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chenilles; si vous avez nglig de dtruire les oeufs, dtruisez les chenilles; sans tenir nul compte de la beaut merveilleuse de leurs ailes, dtruisez la plupart des papil-

denuit(mle). d Fig.36.Papillon emi-paon Ions de jour et de nuit. Le paon et le demi-paon de nuit sont trs-communs dans les jardins des environs de Paris; ils ont des ailes paisses, larges et grises, avec plaques bruntres et lignes rougetres en zigzag ; un oeil large, brun, bord de noir, noir au centre, occupe le milieu de chaque aile. La pyrale est longue d'environ 0tn,020, tte et premier segment bruns, verte ou jauntre dans les autres parties; elle roule les feuilles o elle s'abrite le jour, profitant de la nuit pour commettre ses ravages effrayants sur les tiges, les fleurs et les grappes de la vigne. On trouve les oeufs recouverts d'un mucilage verdtre la surface des feuilles. chaudez les ceps, passez les chalas au feu ; donnez la chasse l'insecte parfait, papillon qui vient tourdiment se brler aux petits feux allums la nuit, de distance en distance. On ne connat point de prservatif contre oecophore olivelle si funeste au Bl, au Seigle et l'Orge. Il est utile de laver pendant l'hiver l'corce des arbres fruitiers avec un fort lait de chaux, pour dtruire, au moins en partie : les larves des pyrales des pommiers

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et des poiriers, ce sont ces larves qui rendent les fruits vreux. L'Olivier a pour ennemi le chiron ou larve du Dacvs oleoe. Dfendez avec soin vos serres et vos chssis contre Yarmadille (cloporte-boule), et surtout contre les cloportes communs si nombreux dans les caves, les lieux humides; ils coupent les plantules et les rongent jusqu'au coeur. Vous les prendrez par le moyen indiqu plus haut pour prendre les Perce-oreilles.

CHAPITRE V Lgumes vivaces et lgumes proprement chauts, Asperges ; 2 Pois, Haricots, tilles. dits : 1 ArtiFves, Len-

PREMIERE SECTION. ARTICHAUTS, ASPERGES. L'ARTICHAUTest une plante longues et fortes racines, originaire de la Barbarie et de l'Europe mridionale (Composes). Ses varits les plus remarquables sont : D L'ARTICHAUT E PROVENCE, artichaut sans foin, tte OU allonge; il est moins charnu mais plus htif que-ceux dont nous parlerons ci-aprs ; il craint la gele et ne peut se cultiver avec succs que dans nos dpartements du Midi. L'A. gros camus de Bretagne tte large, aplatie, d'un vert peu fonc, est assez prcoce, mais pas trs-charnu ; il prospre particulirement en Touraine et dans la plupart des dpartements du centre de la France. L'A. gros vert de Laon, cailles pointues, divergentes, est le meilleur, le plus estim et le plus cultiv des aitichauts sous le climat de Paris et des environs. L'A. violet htif est petit, mais trs-dlicat, il se mange plutt cru, la poivrade, que cuit. On multiplie l'Artichaut par la sparation des rejetons ou oeilletons dtachs, d'ordinaire la mi-avril, des an-

LEGUMES IVACES. V

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ciennes souches ; chaque pied peut fournir 6 12 rejetons ; on conserve les deux ou trois plus beaux sur la souche, on clate les autres le plus prs possible de la racine afin de les enlever avec leur talon ; on raccourcit les feuilles la longueur de 0m,16, et l'on plante en chiquier de Om,80 bien 1 mtre de distance, en terrain pralablement ameubli et bien fum ; si cela est possible, le fumier doit tre tendu dans tout le carr d'artichauts. Il faut mouiller largement et donner un fort arrosage de deux jours en deux jours jusqu' ce que la vgtation soit vigoureuse; en automne se fera la premire rcolte. L'Artichaut craint les rigueurs de l'hiver. A l'approche des geles on coupera trs-prs des racines les tiges montes, et l'on buttera chaque pied par un temps sec, afin que la terre ainsi entasse ne garde pas une humidit qui engendrerait la pourriture; de plus, on couvrira chaque touffe de feuilles ou de litires faciles soulever quand l'air est chaud, abattre quand reprend le froid. Vers la fin de mars, litires et feuilles seront enleves, les buttes de chaque pied dtruites ; le sol nivel recevra un bon labour, chaque touffe ne devra conserver que deux ou trois des plus forts oeilletons. Il est toujours bon, par prvoyance, d'arracher, avant les geles, quelques pieds qui, plants dans une cave saine ou dans un cellier, chapperont aux atteintes de la mauvaise saison et formeront une rserve prcieuse. Cependant, si l'hiver a dtruit tous les pieds, il reste le semis. On le fait en fvrier ou en mars, sur couche tide et sous chssis, en pots ou en plein terreau, on fait aussi le semis en place la fin d'avril, ou au commencement de mai, en planches, en sparant deux ou trois graines par chaque fossette terreaute. Un plan d'Artichauts ne donne gure un bon rapport que pendant quatre ans; renouvelez-le donc la troisime anne ; vous pouvez, la fin de l't, empailler et blanchir vos vieilles pousses comme des Cardons. La graine d'Artichaut conserve cinq ou six ans ses proprits germinatives; elle 5

74 LGUMES IVACES. V fait cailler le lait sans communiquer au fromage une mauvaise saveur. L'ASPERGE (Liliaces) est un lgume indigne dans plusieurs parties de la France et surtout dans le Var, racine vivace nomme griffe ou patte, produisant chaque anne des tiges nouvelles qui meurent la fin de l't. Il y a deux varits principales : L'A. verte on commune; la grosse-violette ou A. de Hollande. D'ordinaire on sme la graine d'Asperge en ppinire, en octobre, ou de la mifvrier la fin de mars, la vole, ou mieux, en rayons. il faut choisir un sol lger, mais fertile; une terre forte mais bien amende avec beaucoup de cendres ou de sables siliceux ; on recouvrira la graine de 0m,02 0m,03 de terre et de terreau ; on arrose, on sarcle et l'on bine dlicatement, de peur d'enlever, avec les mauvaises herbes, les asperges naissantes, d'abord menues comme des fils, et peine visibles. Ce plant s'emploie ds la premire anne, quoique l'habitude soit de le laisser crotre deux ans; si l'on suit cet usage, on continuera la seconde anne les soins donns pendant la premire. L'important et le difficile est de bien tablir le plant demeure. Certains jardiniers creusent des fosses d'environ 1 mtre de profondeur dont ils enlvent toute la terre pour la remplacer par une terre plus fconde tendue sur un lit de pltras, de gros sable, des dtritus de Gent, de Bruyre, etc., avec engrais : tourbes, vases et curures de fosss et d'tangs, etc. D'autres jardiniers se contentent de faire des tranches de 0m,30 0m,40 de profondeur bien fermes; d'autres labourent et fument simplement le fond, puis plantent et sment plat. Ils varient aussi la disposition et l'espacement des plants; tantt ils runissent jusqu' trois ou quatre rangs d'Asperges dans une fosse ou planche large de 0"?,90 0m.60 avec ados; tantt ils plantent par lignes isoles galement distantes les unes des autres de 0m,50 lm,60, utilisant d'ailleurs ces grands intervalles par d'autres

LEGUMES VIVACES.

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cultures. Sans vouloir nullement critiquer ces mthodes, qui ont de bons rsultats (malgr les ados dclars ici nuisibles par l'exprience), nous conseillons de procder de cette faon: aprs avoir bien fum votre terrain, tracez dans les planches diriges de l'est l'ouest, vos lignes au cordeau, marquez sur la largeur de chacune d'elles la place de chaque plant par une petite butte de terre, puis sur cette place mme, et sans tarder, tablissez votre griffe qui craint la scheresse d'une exposition prolonge l'air et veut que son chevelu soit mnag avec le chaque planche ; arrosez, plus grand soin ; terreautez binez, sarclez. Vers la fin d'octobre ou en novembre, vous couperez les liges sches. Pour la culture ultrieure, vous prendrez la terre ncessaire vos rechargements annuels en automne dans les intervalles qui se creusent de plus en plus en forme de rigoles, tandis que le sol s'exhausse autour des Asperges; vous ferez, au printemps, un lger petit labour ou un crochetage la fourche ; vous fumerez tous les deux ou trois ans avec du fumier court au commencement ou la fin de l'hiver. Si le sous-sol est d'une nature ingrate et toujours huentre les mide, mieux vaut planter plat en maintenant planches des intervalles de 0m,60. Si, au lieu-de planter des griffes, vous semez sur place, voici ce qu'il vous faudra faire : Votre terrain bien prpar, bien fum, comme nous l'avons dit ci-dessus, vos lignes tires au cordeau, enfin vos distances fixes, creusez une fossette, o dans le premier cas vous auriez lev une butte, et semez 0m,03 l'une de l'autre 3 ou 4 graines que vous recouvrirez de terreau. Quand le plant sera bien lev, vous arracherez les sujets les plus faibles pour ne garder que les plus vigoureux; tout le reste del culture des semis est semblable la culture par griffes, mais vous n'aurez les produits do votre semis qu'une anne plus tard. Pour se procurer des asperges entirement blanches, il faut les couper entre deux terres, ds que leur sommet apparat au-dessus

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du sol; Paris et dans les environs, on les rcolte ds qu'elles ont mis hors de terre une pousse colore lgrement en vert et en violet, longue d'environ un dcimtre. Servez-vous d'un couteau court pour ne pas attaquer le plateau central des griffes. Ne cherchez jamais faire succder l'Asperge l'Asperge mme; elle fatiguerait trop le sol ; elle ne peut crotre la mme place qu'aprs un intervalle d'au moins dix ans. Les Asperges les meilleures forcer sont celles qui ont au moins cinq ou six ans ans de plantation. Quand on veut les chauffer, on creuse et on enlve la terre des sentiers qui sparent les planches et on la remplace par du fumier chaud et foul; on recharge les planches avec la terre des sentiers mle de fumier frais et l'on recouvre avec les chssis vitrs. Cette opration se fait en dcembre ou en mars. De temps en temps on te le fumier de l'intrieur des chssis et l'on coupe les pousses, dites Asperges blanches, parce qu'elles ont peu de couleur. Un fumier nouveau remplace le fumier puis; pendant la nuit, des paillassons ou de la litire dfendent les Asperges du froid et de l'humidit et sont enlevs le jour, s'il ne gle pas. Le plant doit se reposer un an; on le chauffe l'anne suivante. On obtient par un procd analogue les Asperges vertes forces. DEUXIME. POIS, nARICOTS, VES, LENTILLES. SECTION F Le Pois (Papilionaces) est originaire du midi de l'Europe. 11 demande une terre saine et lgre o il ne faut pas le cultiver plusieurs anues de suite, si l'on veut qu'il soit riche et beau. On le sme en touffes ou en rayons, exposition chaude. Vous ferez des rayons 0m.20 environ les uns des autres et dans chacun des trous creuss 0m,35 d'intervalle, vous mettrez 5 ou 6 Pois. Jusqu' la rcolte, binez, sarclez, ramez les grandes espces, pincez les es-

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pces htives la 3 ou 4e fleur. Les Pois originaires des pays chauds ne supportent la culture l'air libre que quand il ne gle plus ; cependant les Pois de la Sainte-Catherine peuvent tre risqus le long des murs exposs en plein midi, lors mme que les froids sont encore redouter. Pour les primeurs, construisez des couches recouvertes de 0m,25 0m,30 de terre; semez en novembre, dcembre, janvier; bches, couches ou chssis. Pincez 3 ou quatre fleurs; vous replanterez le plant, fait en ppinire, quand il aura 0m,08 ou 0m,10. Ds que vos Pois auront atteint de 0m,22 0m,2o, il faudra, avant la floraison, les coucher au fond du chssis, en posant doucement des lattes sur leurs tiges afin de les maintenir plat trois ou quatre jours ; les lattes enleves, les ttes se redressent et continuent pousser, leur partie infrieure seule restant couche; cette courbure artificielle dveloppe beaucoup la fructification de ce lgume. Indiquons quelques-unes des plus importantes varits de Pois. Pois cossernains. Le nain htif se sme ordinairement avant l'hiver, au pied des murs exposs au midi; il a pour caractre distinctif de prendre fleur ds le 2B ou le 3e noeud. Le P. nain de Hollande, plus petit que le prcdent et de saison moyenne, a les cosses et les grains petits, on peut le mettre en bordure dans les terres ordinaires; on l'lve aussi sous chssis. Le P. trs-nain chssis atteint peine 0m,16 de hauteur, il est trs-prcoce ; sa cosse contient cinq grains. Le P. gros nain tardif donne de gros grains de bonne qualit ; fort et trapu il veut plus d'espace que les prcdents. Le. P. nain vert petit, et le P. nain vert de Prusse sont deux espces productives grains fins et dlicats. Pois cosser rames. Le P. Michaux de Hollande se sme la fin de fvrier ou au commencement de mars ; pinc, il se passe de rames ; il supporte difficilement l'hiver et ne vient pas dans les terrains humides. Le P. Michaux ou petit Pois de Paris, aussi prcoce que bon, se

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sme avant l'hiver au pied des murs exposs au midi; on le pince 3 ou 4 fleurs ; on le rame dans les bonnes terres; sa sous-varit, le P. de Ruelle demande les mmes soins. Le P. de Clamart ou carr fin donne un grain serr et sucr ; on le sme en plein champ et sans rames, pour l'arrire-saison ; dans les jardins il faut le ramer. Le P. gros vert normand grandes rames est tardif, mais donne un grain d'excellente qualit en sec. Le P. gant a des grains d'une grosseur extraordinaire, mais mous et peu savoureux. Le P. carr blanc est bon et sucr, mais s'emporte trop souvent en tiges et en feuilles. Le P. fve grand et tardif a de gros grains tendres peu sucrs. Le P. vert de Noyon se contente d'un terrain trs-ordinaire ; il est demi-htif et productif. Le P. rid, originaire d'Angleterre, est sans rival pour ses grains sucrs gros et rids, enferms dans une cosse longue, grosse et bien pleine. Le P. rid nain blanc htif runit la prcocit des P. Michaux aux qualits des P. rids. Le P. turc a deux varits, l'une h fleur rouge, l'autre fleur blanche; il charge beaucoup et donne un grain peu estim. Le P. cosse violette fournit un grain gristre, trs-gros, farineux, un peu dur, enferm dans une cosse violetpourpre. A la cuisson, il prend la teinte du caf torrfi ; il a le got de la petite fve de marais. Pois sans parchemin ou mange-tout. Le P. sans parchemin nain et htif de Hollande, vient trs-bien en pleine terre; on le cultive aussi sous chssis. Le P, sans parchemin blanc grandes cosses ou corne de blier est tardif, il beaucoup dans de bons terrains. Le P. sans produit parchemin demi-rames, moins tardif que le prcdent, a une cosse moins large, mais plus remplie. Le P. sans parchemin nain ordinaire a des cosses petites, mais trsnombreuses et trs-tendres. Le P. gant sans parchemin, cultiv surtout dans les environs de Paris, l'emporte sur toutes les autres espces par la largeur et la grandeur de ses cosses.

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Le P. sans parchemin cosses jaunes se cultive comme le P. sans parchemin ordinaire dont il a les qualits et qui l'a fourni. Le P. sans parchemin cosses blanches, ainsi appel cause de la couleur blanchtre de ses cosses, est d'une assez bonne qualit ; il veut tre ram. Les Pois, surtout les plus prcoces, ont pour ennemie la bruche, coloptre dont la femelle pond des oeufs dans chaque graine peine forme, afin que ses larves y trouon vent ds leur naissance une nourriture abondante; viterait peut-tre, au moins en partie, les ravages de cet insecte, en semant au commencement de mai ou en avril ; d'ailleurs, le Pois perc par la bruche est encore bon pour les semis quand le germe reste intact, ce qui arrive souvent. Il ne faut cosser les Pois mrs, gards comme grains de semence, qu'au moment de les confier la terre ; ils conservent plusieurs annes leurs proprits germinatives. Pois CHICDE. Cette plante voisine des Pois, mais d'un genre diffrent, se sme au printemps et se rcolte en automne, sous le climat de Paris o elle ne mrit pas compltement ; on fait des pures aux crotons avec son grain naturellement un peu coriace et de digestion difficile. Dans les pays chauds, on sme en automne et l'on rcolte en t. Le Pois chiche bas et trapu, n'a pas besoin de rames. Pour le nord de l'Europe, on prfre avec raison le P. chiche rouge grain brun, plus htif que le P. chiche commun. Le HARICOT (Papilionaces) est originaire de l'Inde; il ne rclame pas autant de soins que le Pois. Il lui faut une terre douce, lgre, un peu frache, bien fume avec un engrais consomm; vous y smerez par touffes les espces htives vers le 20 avril : cinq ou six grains par trou; vous donnerez deux binages en rechaussant lgrement nu second. Il faut attendre, pour les autres espces, la premire quinzaine de mai ; juin et juillet pour les suisses

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et, en particulier, pour le nain htif de Hollande et le flageolet, prfrs par les marachers des environs de Paris. Si votre terre est argileuse et compacte, augmentez la quantit d'engrais, retardez vos semis; recouvrez peu la graine. Dans les terres fortes, prfrez au semis en touffes, le semis en ligne, grain par grain environ 0m,08 de distance, avec entre-lignes de 0m,30 0m,40. Mlez la terre des cendres de bois, de tourbe ou de houille, en petite quantit. Les semis de Haricots verts se continuent pendant juillet et mme jusqu' la mi-aot; si vous faites ces derniers sur plates-bandes, bien abrites quand l'anne n'est pas trop sche, ces produits .tardifs ne mriront pas avant l'arrive des geles, mais comme haricots verts ou comme haricots cosss frais, ils vous ddommageront amplement de vos peines. A l'aide des chssis, du fumier et des rchauds, on peut avoir des Haricots verts nouveaux pendant une grande partie de l'hiver et pendant tout le printemps, en semant sur couche chaude; on repique le plant tout jeune sur des couches moins chaudes, par touffes de trois ou quatre plantes, intervalles de 0m,30 ; il faut arer de temps en temps et surtout l'poque del floraison; essuyer la vapeur qui s'attache au vitrage; enfin arroser abondamment. La varit prfre, dans ce cas, est le Haricot nain de Hollande qui donne ses produits aprs deux mois et demi trois mois du culture; il ne faut ni le coucher ni l'tter. Citons comme nouveauts : Le Bicolore 'Ilalie sans parchemin. Le H. jaune htif de six semaines;le H. Valenlin nain htif sans parchemin. Le Haricot d Espagne est une plante d'ornement connue par ses belles grappes de fleurs d'un rouge carlale ; on arrache sa racine de la forme et de la grosseur d'un navet, pour la conserver la cave dans du sable frais et la replanter en mars; il fleurit et donne indfiniment des graines.

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LGUMES IVACES. V 8* FVE (Papilionaces). La Fve se contente de tout terrain, mais elle prfre un sol frais, bien fum, non expos au plein soleil. On la sme en fvrier, en mars et en avril, en lignes, ou par touffes en mettant 3 ou 4 graines dans chacun des trous, espacs d'environ 0m,30-3o; au second binage on les rechausse pour les fortifier ; ds que la fleur est passe, il faut pincer l'extrmit de la tige et des branches afin de hter la formation des cosses infrieures. Si l'on enlve la fve au quart ou la moiti de son volume normal, on coupe les tiges au niveau du sol, on les dfend contre la scheresse et, de cette manire, on obtient une seconde rcolte en automne. Parmi les principales varits, citons : la Fve ds marais, originaire de la Perse ; la grosse F. ordinaire, la F. de Windsor, dforme arrondie; la naine htive ; la Julienne; la naine rouge, la plus htive et la plus naine de toutes ; la F. verte tardive, race trs-productive, originaire de la Chine; la F. longue cosse, htive et bien fournie. Les Fves gardes dans leurs cosses conservent leurs facults germinatives plus de cinq ans. LENTILLE (Papilionaces). On sme la Lentille en mars et avril, de prfrence dans les terrains secs et sablonneux, en lignes ou par touffes. Une varit dite Lentille la Reine, L. rouge, a la graine petite, rousse et bombe ; elle est d'un got plus fin que la L. commune. Quelques personnes, fidles aux usages des anciens, font germer les Lentilles avant de les faire cuire, pour augmenter leur got sucr ; il ne faut battre la Lentille qu'au moment de la semer ou de la manger, de cette manire elle se conserve bien pendant deux ans. La GESSE sme comme le Pois et se mange en pure. se

CHAPITRE VI

: Carottes, Navets, Panais, Radis, Lgumes-racines Raves, Raiforts, Salsifis, Scorsonres, Betteraves, Pommes de terre, Topinambours (1). CAROTTE. La Carotte est une plante bisannuelle, Elle compte un grand nomindigne (Ombellifres). les prinbre de varits ; nous citerons seulement cipales. Parmi les rouges, les plus estimes sont : la rouge courte de Hollande; la rouge anglaise d'Altringham; la rouge longue commune; la rouge demi-longue ou carotte de Meaux. L'es Carottes rouges ont, en gnral, plus de got que les jaunes et les blanches. La Carotte rouge courte de Hollande est prcoce, de bonne qualit, prfrable pour les semis d'automne et du commencement du printemps. Les jardiniers des environs de Paris en ont obtenu une sousvarit trs-recherche pour les ragots ; l&rouge d'Altringham et la rouge de Meaux ont une belle couleur et une saveur trs-agrable. La R. longue commune et la R. ple (1) On rattache tort ces doux dernires plantes la section des lgumes-racines,puisque les parties comestiblesde la Pomme de terre et du Topinamboursont dos tubercules et non de vraies racines.

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de Flandre se conservent mieux d'une anne l'autre que toutes les autres Carottes. Parmi les jaunes on ne cultive dans les jardins que la jaune courte et la longue d'Achicourt, prs d'Arras, toutes deux d'excellente qualit. Parmi les blanches, les plus estimes par leur douceur et leur facult se conserver longtemps, sont : la blanche commune, la blanche de Breleuil, la blanche transparente, la blanche collet vert; la violette jaune l'intrieur et trssucre, mais sujette monter, si on la sme de bonne heure, et de conservation trs-difficile en hiver. La Carotte violette d'Espagne, d'un violet presque noir, ou Carotte noire de l'Inde est plutt un objet de curiosit qu'un vrai lgume de potager. La Carotte demande un sol gras et profond ou une terre franche et douce, fume dans l'anne ou, au plus tard, dans l'automne qui prcde les semis. On commence les semis ds fvrier, exposition abrite, alors qu'on n'a h craindre ni l'araigne ni le limaon; les semis de mars, avril, mai et juin sont plus exposs aux attaques de ces c'est en septembre deux ennemis redoutables; qu'on sme la Carotte htive qui passe l'hiver en place, et fournit des racines nouvelles au printemps et au commencement de l't. On sme la vole, ou en lignes espaces de 0m,lS-20, environ 40 50 grammes de graines par are; on recouvre au rteau ; quelquefois on met un peu de terreau; si le sol est lger et sablonneux, il faut le-tasser avec le rouleau. Les graines de Carottes mettent longtemps lever et demandent des soins assidus; il faut les sarcler, les claircir de manire laisser au moins un espace de 0m,15 entre chaque pied. Lorsqu'il manque du plant, on en repique, en prenant bien garde l'extrmit des racines. La graine employe doit avoir deux ans; tre pralablement bien frotte et dbarrasse de ses poils. On rcolte de bonne heure la Carotte courte; la longue

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LEGUMES-RACINES.

rsiste aux geles, quand on l'abrite par une couche de sciure de bois ou de litire ; il est toujours prudent de ne pas attendre les rigueurs de l'hiver pour la rentrer et pour choisir les racines porte-graines. Pour la culture force, on sme de prfrence la Carotte grelot, sous chssis et sur couche charge de 20 25 cent, de terreau ; on claircit le plant, s'il est trop serr, et l'on donne de l'air quand le soleil rpand un peu de chaleur. Contre les araignes (Thridions), arrosage avec de l'eau mle d'une certaine quantit de suie; ou avec une infusion de tabac de caporal: 60 grammes dans 12 litres d'eau bouillante dont il faut attendre l'entier refroidissement avant de s'en servir. NAVET. Le Navet est bisannuel et indigne (Crucifres). Il veut une terre lgre et un peu humide ; la scheresse le rend dur, filandreux et acre; on le sme la vole depuis la fin de juin jusqu'en octobre; on hasarde quelquefois des semis de printemps avec de la graine de deux ou trois ans. La quantit de semence varie suivant la saison, elle est, en moyenne, de 15 20 grammes par are. On couvre au rteau; on claircit et on sarcle; on fait la guerre l'altise ou puce de terre. D'ailleurs le plus sr moyen de prserver les Navets de cette ennemie, c'est de choisir pour les semis un sol labour et bien fum, pour que la vgtation soit promptement de force rsister "cet insecte qui s'attaque surtout aux feuilles naissantes. Parmi les Navets secs citons: le N. Freneusc, le plus estim pour les ragots, il est rousstre, petit et demilong; le N. Petit Rerlin, le plus petit de tous; le N. jaune bng qui ne vient bien que dans un terrain sablonneux et doux ; le N. de Meaux, blond, en form de carotte effile : Parmi les Navets tendres on cultive surtout les suivants : le N. blanc-plat htif, le rouge-plat htif, prcoce; le N. des Sablons, blanc, demi-rond, trs-savoureux; le N. des

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Vertus, le N. de Claire fontaine, le gros long d'Alsace, la rave du Limousin, le N. rose du Palatinat, etc. Parmi les demi-tendres: le N. Boule-d Or, le N. jaune de Hollande, le N. jaune d'Ecosse, le N-. gris de Morigny, le N. jaune de Finlande, trs-bons et assez forts pour rsister aux premires geles. Il est prudent d'arracher les Navets avant les premiers froids qui, sans les dtruire, allrent leurs tissus, leur donnent un mauvais got et les rendent mme indigestes On les conserve dans un cellier ou dans une cour saine en les recouvrant de sable frais. La graine de Navets garde trois ou quatre ans ses proprits germinatives. PANAIS. Le Panais est une plante indigne, bisannuelle (Ombeliifrcs). On le sme l'air libre, de prfrence en fvrier ou en mars. On le cultive comme la carotte. Il faut claircir le plant quand les jeunes individus sont de la grosseur du petit doigt. La graine ne garde qu'un an ses proprits germinatives. Il y a une varit de Panais dite : Panais rond ou de Metz, en forme de toupie; elle est prfrable pour les terres qui ont peu de fond et o l'espce commune viendrait difficilement. RADIS(Crucifres). Plante annuelle de la Chine. Les principales varits sont : le Radis blanc htif, le R. blane ordinaire, le R. demi-long, le R. demi-rose, le R. gris d't, le R. ?'ose ordinaire, le R. rose htif, le R. jaune d't, leR. jaune htif, le R. gros violet d'hiver, le R. rose d'hiver de Chine, etc. Nouveauts : R. blanc de Russie; G?-osR. d'hiver, semer en juin; se conserve trs-bien tout l'hiver. On sme la plupart des Radis, surtout les petits Radis ronds; toute l'anne. Au printemps, on sme sur couche la graine de Radis seule ou mle la graine de laitue et d'oignons repiquer; la pleine terre suffit dans les autres saisons, au midi en hiver, un peu l'ombre en t. Le RADIS NOIRse sme au-printemps et se rcolte en,

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automne; bien cultiv, bien arros', dans un sol lger et frais, il devient trs-gros, mais reste coriace. La RAVE commune et ses varits, la R. violette htive, la R. l'ose, la R. tortille du Mans, la R. rouge longue, ont la mme culture et les mmes usages que les Radis; terre douce. Le RAIFORTsauvage, saveur piquante, se multiplie de graines semes en t dans un terrain frais et ombrag, ou de tronons de racines plantes au printemps. On mange sa racine rpe sous le nom de moutarde d'Allemagne ou moutarde de capucin. On force le Radis d'hiver sous chssis, en prenant les soins indiqus dj plusieurs fois propos des primeurs: rchauds, binage, sarclage, etc. SCOLYME 'ESPAGNE. Ces planSALSIFIS.SCORSONRE. D la famille des Composes et s'obtientes appartiennent nent toutes trois par le mme mode de culture. On les sme la vole, ou mme en rayons, en mars, avril ou en juillet et aot ; il leur faut une terre substantielle, bien ameublie, laboure fond, fume de l'anne prcdente, des arrosements nombreux par les temps de scheresse; on claircit, on bine, on sarcle. La rcolte des racines se fait en automne et jusqu'au printemps; les semis d't ne donnent des racines comestibles que l'anne suivante. Les graines de Salsifis et de Scorsonre conservent leurs proprits germinatives pendant deux ans ; elles ne lvent jamais en totalit. Le semis du Scolyme d'Espagne doit tre fait par lignes espaces d'environ 0m,4o; on met les plantes une distance de 0m,25 l'une de l'autre; comme le Salsifis et la Scorsonre, le Scolyme d'Espagne supporte assez bien les geles'; cependant si l'hiver est par trop rigoureux, il faut couvrir le Salsifis de litire sche. BETTERAVE(Chnopodes). Plante bisannuelle originaire du midi de l'Europe; elle offre comme varits potagres : la Betterave grosse rouge ordinaire, la plus

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cultive de toutes et la moins difficile pour le choix du terrain; la B. corce ou crapaudineh. corce chagrine; la B. rouge ronde, un peu rugueuse, d'un rouge trs-fonc; la petite rouge de Castelnaudary racine en fuseau ; on la vante avec raison pour sa chair fine et dlicate; la B. de Bassano, chair blanche et dlicate, trs-recherche pour la table; la jaune ordinaire, trs-sucFe; la jaune globe, presque sphrique chair blanche, serre, sucre, avec bandes orange. On sme la graine de Betterave la vole, au printemps, dans une lerre bien ameublie par un ou deux labours profonds et fume de l'anne prcdente; si l'on a sem en ppinire, on repique le plant quand il a atteint la grosseur du doigt; on arrose souvent, jusqu' ce qu'il soit bien repris; on sarcle et l'on bine. Les plants doivent tre environ 0m,40 ou 0m,50 les uns des autres. On arrache les racines vers la Saint-Martin (premire quinzaine de novembre). Aprs avoir coup les feuilles, on dpose les Betteraves dans une cave saine; on met en jauge et l'on couvre de litire les porte-graines. Ces graines conservent leurs proprits germinatives pendant 4 ou 5 ans. D POMME ETERRE (Solanes). Originaire de l'Amrique. Les jardiniers ne cultivent que les espces les plus prcoces. 11faut les planter en mars, bonne exposition, en terre sablonneuse et lgre, non fume, se bornant recouvrir chaque trou d'une poigne de litire contre les geles, On plante les tubercules, soit entiers, soit coups en morceaux, dont chacun doit avoir un ou deux bons yeux. Si l'on plante en hiver, il faut faire les trous plus profonds; on doit laisser de 0m,50-60 d'intervalle entre les pieds. On sarcle ou bien l'on butte. Pour la culture force on place les tubercules tirs du germoir (1) o ils ont t mis ds la fin de novembre; (1) Le germoir est un chssisvitr aveccoffrequ'on pose sur plate-

LEGUMES-RACINES. gS sur couche chaude, sous chssis, paillassons et litire la nuit, mais on laisse pntrer la lumire toute la journe; sans cette prcaution l'tiolement est craindre; une douce el uniforme suffit. La imposition temprature ordonne pour chaque chssis est de 4 rangs et 6 plants par rang; au commencement de la vgtation, les espaces entre rangs seront avantageusement, occups par les graines de Radis, d'Oseille, de petite Laitue, de Tomate; mais ds que les tiges de Pommes de terre ont acquis de la force, il leur faut tout le terrain ; arrosage modr d'abord, puis plus abondant: de l'air ds que la saison le permet. On ne force que la varit dite Marjolin. Les semis de graines de Pommes de terre ne sont pas ddaigner. Citons: la Pomme dterre de Jeauc, demi-tardive,ronde, chair jaune, trs-bonne; la P. comice d'Amiens, htive, ronde, jaune; la P. Shaw, jaune, ronde ; la P. Segonzac, la P. Kidney htive ou Marjolin, allonge, jaune, trs htive; la P. Chtaigne Sainville, une des meilleures ; la P. Truffe d'aot, rouge et ronde ; la rouge longue de Hollande, la jaune longue de Hollande, la Descroizille, demi-longue, trs-dlicate; la Vitelotte, rouge, longue, prfre pour les ragots ; Caillou blanc ; Flocondeneige ; Princesse ; Quarantaine violette ; marjolaine Ttard; pomme dterre ruban rouge; Belle de Browenell, belle varit tubercule allong d'un rouge violac. ou TOPINAMBOUR POIRE DE TERRE(Composes). Originaire du Brsil. 11 est haut de 2 mtres 2m,60 avec fleurs semblables de petits soleils, il a le got d'artichaut. 11 russit sans fumure dans les plus mauvais terrains o vous le planterez, au premier printemps, par tubercules entiers de moyenne grosseur, pour en rcolter les produits en automne. Il se soutient et se perptue pour ainsi dire indbande au pied d'un mur exposition chaude; les Pommesde terre qu'on y place serres les unes contre les autres, en sont retires ds qu'elles ont mis pousseset racines.

LEGU.UES-RACINES.

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uniment de lui-mme. Avec les Topinambours plants trs-serrs, vous formerez de bonnes baies qui garantiront, contre les coups de vent, les plantes dlicates de serre froide ou de serre tempre mises en pleine terre pendant la belle saison. On cultive, dans les mmes mois que les Pommes de terre, deux varits de Topinambours : l'une d'un rouge violac, l'autre blanche o jauntre; on ne les arrache qu'au fur et mesure des besoins de la consommation.

CHAPITRE VII Lgumes bulbes comestibles Poireaux varits), (espces boule, Ciboulette, chalote. : Oignons (espces et et varits), Ail, Ci-

OIGNON (Liliaces). Cette plante vivace, mais traite dans la culture comme bisannuelle, offre beaucoup de varits facilement modifies par l'influence du terrain et du climat : l'Oignon blanc gros etl'O. blanc htif, bon et doux ; l'O. bulbifre rocambole ou 0. d'Egypte dont la tige porte des bulbes runies en tte, ou rocamboles, d'o son nom ; l'O. blanc de Nocera se mange confit dans du vinaigre comme hors-d'oeuvre avec les Cornichons : l'O. d'Espagne de couleur soufre, chair tendre et agrable ; l'O. cornede-boeuf . bulbes de 0m,30 de long; l'O. globe, beau, mais de conservation assez difficile sous sa forme sphrique ; l'O. patate,ne donnant ni graines ni rocamboles et se multipliant par caeux ; l'O. poire, chair un peu grossire et d'un got trs-fort; l'O. jaune ou blond des Vertus etl'O.de Cambrai, tous deux gros, trs-bons et de longue conservation ; l'O. de Madre, rouge ple, trs-gros et d'une saveur douce; etc., etc. Les Oignonsblancs sont livrs la consommation en t ; les autres, de meilleure garde, se mangent en automne et en hiver. Dans le Nord on laisse le semis d'Oignon en place; dans

C0MEST;BLES. LEGUMES BULBES A

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le Midi on sme en ppinire avant l'hiver et l'on tablit ses carrs de plantation au printemps. Ces deux manires ont d'incontestables avantages; nous prfrons la premire: maisnousles expliquons brivement l'une et l'autre. Semis en place. Choisissez une terre substantielle, lgre, fume de l'anne prcdente; passez le rouleau afin de bien tasser; semez la vole raison de 100 120 grammes par are, en fvrier ou en mars; enterrez lgrement avec le rteau, mettez un peu de terreau et tassez de nouveau avec le rouleau; arrosements d'abord trs-modrs; sarclages et claircissage. En aot et en septembre, vous coucherez les fanes, afin de ralentir la sve et de hter la maturit. Vous laisserez scher votre rcolte pendant quelques jours, sur le sol nu, puis vous rentrerez en temps sec. Vous ferez des semis trs-pais en Transplantation. aot ou en septembre, et vous repiquerez avant l'hiver s'il s'agit de l'Oignon blanc; pour les autres espces, remetau printemps. Aprs avoir fait tez les transplantations vos rayons avec une houe, vous disposez vos Oignons environ 0m,10 les uns des autres, ne recouvrant que les racines, mais tenant prtes vos litires contre les grands froids; arrosage et sarclage comme on l'a indiqu cidessus pour les semis. Vous rcolterez en aot et en septembre. Beaucoup de jardiniers vantent avec raison et pratiquent la mthode Nouvellon. Voici en quoi elle consiste. On sme trs-dru en ppinire, au mois d'aot, on arrose seulement autant qu'il faut pour que la graine lve; on laisse ensuite le plant se former et scher sur pied; chaque graine procure ainsi un Oignon parvenant de la grosseur d'un pois celle d'une noisette. Ce sont des rserves repiquer en lignes au printemps. Arrosements, sarclages, etc. Tous les Oignons ont une disposition monter en hiver, s'puiser aussi par des pousses prmatures; il faut donc

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LEGUMES BULBES A COMESTIBLES.

les tenir dans un lieu o il ne gle pas, mais plutt froid que chaud. aussitt Vous donnerez aux Oignons porte-graines, qu'ils s'allongeront, de solides tuteurs afin de les prserver contre les coups de vent. Les graines mres conservent leurs proprits germinatives plus de deux ans ; laissez-les dans les capsules en ttes que vous runirez en bottes et suspendrez en lieu sec jusqu'au moment de vous en servir. POIREAU OUPORREAU (Liliaces). Originaire de Suisse. Bisannuel. Le Poireau offre plusieurs varits dont les principales sont : le Poireau long ordinaire, trs-bon pour le semis de pleine terre: le gros court, propre seulement aux semis de printemps ou de couches sous le climat de Paris; le gros court de Rouen qui, en Normandie, parvient quelquefois la grosseur du bras ; le jaune du Poitou; P. monstrueux de Carentan, trs-gros et trs-rustique. On sme dru le Poireau en fvrier, mars et juillet, en terre substantielle, amende de prfrence l'automne prcdent, avec du fumier de cheval ou de mouton, avec du marc de raisin, de la charre, et non pas avec le fumier frais des btes cornes; on replante, ds que l'individu a acquis la grosseur d'un tuyau de plume, dans des rayons profonds d'environ 0m,12 et distants les uns des autres de 0m,15 0m,16, aprs avoir coup l'exLrmit des feuilles et des racines; arrosages frquents pendant les scheresses; sarclage. Quelques jardiniers coupent jusqu' 5 ou 6 fois les feuilles des Poireaux, en t, afin de leur donner de la force. Pour forcer le Poireau, on le sme sur couche et sLts chssis la mi-dcembre avec rchauds et couvertures; on le replante en fvrier; on le livre la consommation en juillet. Il faut arracher et replanter dans des tranches profondes les pieds qui montent trop vite au printemps. La graine provient des nouvelles plantations faites aussi en mars et garde ses proprits germinatives deux annes de

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suite; on la conserve enferme dans les ttes. Le Poireau bien form ne gle pas;.mais un froid mme peu rigoureux d truit le jeune plant. AIL (Liliaces). Originaire de Sicile. L'Ail, cultiv surtout dans le Midi de la France, offre quatre varits principales : l'Ail commun, l'A. d'Espagne, l'A. rose htif, l'A. d'Orient. Il faut cette plante un sol plutt sec qu'humide, amend avec du fumier de cheval depuis un an ou deux, exposition chaude. On multiplie l'Ail par caeux enterrs Om,15 ou 0m,20 d'intervalle, en planche ou mieux en bordure ; on plante en fvrier ou mars pour rcolter au printemps ; on plante aussi au printemps pour rcolter en aot et septembre. Ds que paraissent la feuille et la tige florale, on les tord et on les noue ensemble pour arrter la sve au profit des bulbes ou gousses d'Ail; il ne faut arracher les pieds que quand les fanes sont compltement dessches; on les laisse se ressuyer au soleil, on lie par bottes, enfin on suspend en lieu sec. En laissant monter quelques plants on parviendrait, quoique difficilement, sous le climat de Paris, avoir de la graine ; mais elle ne donnerait, la premire anne, que des bulbilles pour les plantations ; il y aurait une anne de retard dans la rcolte ; la multiplication par sparation des caeux est donc bon droit peu prs la seule pratique. CIBOULE (Liliaces). On cultive la Ciboule comnvMie comme plante bisannuelle ou comme plante vivace ; on sme sa graine au printemps comme celle du Poireau. On repique le plant trs-jeune, mais en gardant une distance de 0m,16 entre les touffes; on rcolte pendant tout l't ; on sme vers la fin de juillet pour l'automne. Il lui faut une terre lgre et substantielle. Quelques jardiniers prfrent planter la Ciboule vivace en bordure comme l'Ail, et lui laisser ainsi former de grosses touffes qu'ils ddoublent deux fois par an. Outre la Ciboule commune et la C. vivace, nous citerons :

A LGUMES BULBESCOMESTIBLES. 9/, Civette-Sainl- Jacques avec ses varits, multiplie par caeux au printemps ou l'automne, en bordure. La Ciboulette ou Civette indigne et vivace, plus petite que la Ciboule, multiplie par caeux spars en mars, mise en planche ou plus ordinairement en bordure; bonne terre, exposition chaude, arrosements en t. Gardez les graines de Ciboule et de Ciboulette enfermes dans leurs capsules; elles sont bonnes pendant 2 ou 3 ans. CHALOTE (Liliaces). Originaire de la Palestine. On la cultive comme l'Ail, la mme poque, en terre douce et saine, fume l'anne prcdente. On plante les bulbes en rayons de 0m,15 de distance, jusqu' fleur de terre en fvrier-mars pour rcolter en juillet et aot; ou en octobre-novembre, pour rcolter en juin de l'anne suivante ; on arrache quand la feuille se dessche ; on laisse les Echalotes se ressuyer au soleil pendant quelques jours ; puis on les porte au grenier, au sec, et l'abri du froid. Les deux principales varits d'chalotes sont : l'chalote de Jersey et l'E. d'Alenon, plus grosses que l'espce commune, mais moins dlicates et moins faciles conserver.

CHAPITRE V1I1 Lgumes , feuilles et . fleurs comestibles : Chou (ses varits), Choux-raves, Choux-navets (varits), piCarOseille, Cleri, Cleri-rave, nards, Ttragone, dons, Cresson de fontaine, Cresson alnois, Rhubarbe, Persil, Cerfeuil, Estragon, Pourpier, Fenouil, Capucine, Bourrache. CHOU (Crucifre). Indigne. Bisannuel, trisannuel et presque vivace (dans certaines varits). Ce lgume rclame beaucoup de soins, mais il suffit de rsumer ici les principes gnraux de sa culture, d'ailleurs simple et facile. Avant tout, il lui faut une terre frache, meuble, un peu forte, largement fume, un peu ombrage. Vous sarclerez avec soin votre jeune plant, vous l'claircirez s'il vient trop serr ; vous le dfendrez contre les tiquets, les limaces, les vers (voir Insectes nuisibles). Vous le mettrez demeure, en quinconce, des distances de 0m,50' pour les petites espces, et de 0m,70-80 pour les plus grosses. Si vous transplantez par un temps sec, vous arroserez doucement. Les porte-graines sont mis en terre au printemps ; ils ont pour ennemis les pucerons ; comme les Choux forms ont pour ennemis les chenilles. Les Choux, en gnral, rsistent bien au froid, et vous vous contenterez souvent de les arracher et de les laisser sur place la racine en l'air ; ils priraient si la pluie et la neige fon-

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due pntraient entre leurs feuilles et s'y changeaient en glaons ; vous pouvez aussi, aprs leur avoir enlev leurs plus grandes feuilles, les conserver dans un cellier ; on en jauge au pied d'un mur, bonne exposition avec litire et paillassons. Pour utiliser le temps et le terrain, quelques c'est--dire mettent le plant jardiniers contre-plantent, des Choux pomms, etc., entre les lignes de Pommes de terre ou d'autres plants prcoces; celles-ci enleves, on donne une faon au carr de Choux rests demeure. Nous allons indiquer quelques-unes des principales espces ou varits et les soins particuliers qu'elles rclament ; tablissons d'abord cinq grandes sries : les Choux pomms, les C. de Milan pomms, les C. verts ou sans tte, . les C. racines ou tige charnue, les Choux-fleurs, et les Brocolis. Le Chou pomm ou cabus offre comme principales sousvarits : le C. d'York pomme petite, allonge, trsestim et trs-prcoce. Le C. coeur-de-boeuf, trs-bon. Le gros cabus blanc avec les varits suivantes : le C. de Saint-Denis ou C. blanc de Bonneuil grosse pomme ; le C. cabus d'Alsace, trs-prompt former tte; le C. conL que de Pom-anie pomme rgulirement conique ; le gros C. d'Allemagne qui donne une pomme norme en bonne terre ; le C. de Hollande, de moyenne grosseur, assez htif; le C. Joannet et le C. Joannet tardif, estims; le G. de Vaugirard ou pomm d'hiver, qui mrit la fin de l'hiver ; le vert glac, qui rsiste bien aux froids, etc. Le C. htif ou pain-de-sucre pomme allonge, tendre et recherch. Le C. pomm rouge, trs-estim et trscultiv dans le nord o on le mange mme en salade. C'est avec tous les gros Choux cabus que l'on fait la choucrote. Les C. d'York se sment en aot-septembre pour mettre en place en octobre-novembre; quelquefois on les repique en ppinire et on ne les replante qu'en fvrier-mars. Les C. cabus se sment en gnral : 1 en fvrier sur cou-

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2 au comche, s'il faut remplacer les plants d'automne; mencement de mars, sur plate-bande; 3 dans le courant du mme mois, jusqu'en avril, en pleine terre terreaute; 4 surtout la fin de juillet et dans le courant d'aot, jusqu'au 8 septembre. Les individus provenant des semis d'aot se replantent en ppinire, d'octobre en novembre, et sont mis en plant en terrain sec; ou, en fvrieren novembre-dcembre, mars, en terrain froid. Chou de Milan ou pomm fris. Il offre comme varits : Le Chou de Milan trs-htif d'Ulm, peu gros, mais trsbon et prompt pommer. Le Pancalier de Touraine. Le Joulin, le gros Milan, etc. Le C. de Milan des Vertus, remarquable par sa grosseur et sa beaut ; il pousse comme les Choux cabus, et vient bien avec eux, surtout dans un terrain bien fum. Le C. de Milan de Norwge qui rsiste bien l'hiver. Le C. de Bruxelles qui met, l'aisselle de ses feuilles, de petites pommes tendres et dlicates; on les cueille au fur et mesure qu'elles grossissent; il rsiste aux plus fortes geles et l'on en jouit depuis l'automne jusqu' la fin de l'hiver, par des semis successifs. On sme gnralement les Choux de Milan en aot-septembre, une distance variant de 0m,50 1 mtre, selon la grosseur des varits. Les Choux verts sont plutt des plantes fourragres que des lgumes proprement dits; le potager admet pourtant le fris nain et ses deux sous-varits le fris panach, et le fris prolifre; les curieuses productions foliaces implantes sur les nervures de leurs feuilles leur font mme obtenir place parmi les plantes d'ornement. On sme les choux verts gnralement de mars en mai et de juillet en aot, de 0m,80 1 mtre pour les grandes espces ; 0m,C0 pour les petites. ^,.,_.^ Quoique/^Qn-lri mafoge pas les feuilles Chou-rave. de cette plante, nous a/ooi'cru convmV>le de la runir (I \) \rir\

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aux autres Choux; car c'est un vrai Chou tige renfle au-dessus du sol et formant une sorte de boule au sommet; sur les cts de cette boule sont implantes les feuilles. Le Chou-rave a le got du Chou et du Navet ; il rsiste aux geles assez fortes. On le sme ainsi que ses varits en ppinire, de la fin de mars la fin de mai ; on met le plant dans un sol frais et bien fum ; il faut l'arroser trsabondamment, sans quoi sa boule se dveloppe mal et reste filandreuse. Feuilles et boules servent de nourriture aux bestiaux; on conserve la racine en caisse ou en jauge, comme les Navels, moins qu'on ne prfre la laisser sutplace, car, sous le climat de Paris, ce Chou passe trs-bien l'hiver en plein air. Citons : le C. rave feuilles dcoupes; ses feuilles lgantes rappellent celles de l'Artichaut ; pomme petite, mais dlicate. LeC. navet ou C. turneps, avec ses varits (C. navet ordinaire, C. navet blanc et C. navet blanc collet rouge), capables de rsister aux plus grands froids ; on les sme clair, de la fin de mai la fin de juin, sans prendre la peine de les transplanter. Le C. rutabaga ou C. navet jaune, racine arrondie et jauntre, se sme en place de la fin de mai la mi-juillet. doivent tre abrits au moyen de Les porte-graines litire et de paillassons ; la graine se conserve 5 6 ans. Chou-fleur. Il faut au Chou-fleur une terre douce, une temprature bien fume, beaucoup d'arrosements, plutt humide que sche ou trop chaude ; voil pourquoi il russit mieux au printemps et en automne qu'en t. On sme en septembre sur terreau, au midi; on repique en ppinire et l'on abrite contre les geles ; on met en place en mars une distance d'environ 0m,60; il produit en juin et juillet. Pour ce semis on prfre, avec raison, le Chou-fleur dur et le demi-dur. On sme aussi, mais trsclair, sur couche chaude, sous cloche ou sous chssis, en fvrier pour repiquer en mars et au commencement d'avril, avec abri de paillassons, et planter en pleine terre la fin

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d'avril; on aura des produits en juin-juillet. Choisissez pour ce semis l'espce dure ou la tendre. Pendant la seconde quinzaine de juin on sme le demidur sur plate-bande terreaute, l'ombre et sans repiquer; on met en place en juillet; arrosages abondants soir Les Chouxet>- matin; produits en octobre-novembre. lleurs placs en lieu sec, sur des tablettes ou suspendus dans un cellier ou dans une cave bien saine, se conservent pendant tout l'hiver. des Choux-fleurs, il faut mLors de la transplantation nager entre leurs pieds des intervalles d'environ 0m,50 0^,60 en tous sens. Ds que les pommes commencent se former, ne ngligez pasdeles couvrir avec quelques morceaux de leurs feuilles fraches poses plat pour les prserver du contact direct de l'air et de la lumire. On compte trois races principales de Choux-fleurs : le tendre ou salomon feuille plus unie, plus droite, moins large que celle des autres ; pomme prompte se former, mais peu compacte ; le dur tige grosse et courte pomme serre, pesante et compacte, souvent il ne forme pas du tout sa pomme; le demi-dur tient du salomon et du dur et l'emporte sur eux. On cultive encore comme sousvarits des prcdents : le Chou-fleur Lenormand trsgrosses pommes, le Chou-fleur de Roscoff (Bretagne), de Malte, de Chypre, de Hollande, etc. On rserve, comme porte-graines, des pieds de Chouxileurs sems en automne, hivernes sous chssis, tige forte, pomme ferme, serre, nette et blanche. Brocoli. C'est une espce de Chou-fleur feuilles ondules, dimensions plus grandes ; on le cultive comme le Chou-fleur, mais il craint plus que lui les rigueurs de l'hiver. Il offre pour varits principales : le blanc, le violet et le violet nain htif ou Chou-fleur noir de Sicile. On sme le Brocoli en mai-juin : l'arrive des froids on couche sa tige et on la recouvre de litire ; on rcolte au commencement du printemps. L'Angleterre

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nous a fourni le B. mammouth, race tardive, mais dont la tte gale en volume celle des plus gros Choux-fleurs. La culture des Brocolis ne russit bien qu'au Midi, partir de la Loire. Nous ne dirons que quelques mots: 1 sur le Chou chinois ou Pe-Tsa, intermdiaire entre le Chou et le Navel ; il crot vite et peut tre sem pendant une grande partie de l'anne, mais il russit mieux en t et en automne qu'au printemps; 2 sur le Chou-marin dont la racine vivace donne chaque anne des tiges et des pousses; il lui faut une terre saine et profonde et, de prfrence, des engrais salins. Multiplication par graines et par boutures. PINARDS (Chnopodes). De l'Asie septentrionale, annuel. On peut semer, trs-clair, la vole, des pinards, tous les mois, de mars la fin d'octobre, dans une terre bien fume, un peu frache; on arrose assez frquemment; mi-ombre les semis d't, car la chaleur fait monter trs-vite cette plante ; les varits graine ronde sont prfrables pour cet usage. Quelquefois, en hiver, les feuilles d'pinard paraissent geles ; trempez-les dans l'eau froide, laissez-les se ressuyer l'air, sur des planches bien sches. Les rayons doivent tre espacs de 0m,16. La graine battue, ds sa maturit, se conserve pendant plusieurs annes; on prend celle de deux ans pour les semis de printemps et d'automne. Il faut arracher les individus mles aussitt leur floraison passe. Les principales varits sont : l'E. graine pineuse; l'E. commun, l'E. anglais, l'E. de Hollande, l'E. de Flandre, l'E. d'Esquermes; ces trois derniers graine lisse. L'E. monstrueux de Viroflay, trs-recommandable. La TTRAGONE, la Nouvelle-Zlande, assez commune de maintenant dans nos jardins, remplace, au moins pendant l't, l'pinard dont elle a la couleur et le got. Vous la smerez en couche ou dans des trous remplis de terreau et espacs de 0m,50; un seul pied peut couvrir une

A LEGUMES FEUILLES COMESTIBLES. 101 surface d'un mtre carr, arrosages frquents pendant l't. On mange l'extrmit des branches et les feuilles de la Ttragone. OSEILLE (Polygones). Vivace et commune dans les prs. On multiplie l'Oseille par semis, faits en lignes, au printemps et l'automne, en tout terrain et toute exposition ; les geles ralentissent sa vgtation, mais sans la dtruire, sans mme attaquer ses feuilles, cependant il est prudent de la couvrir de paille ou de litire sche. On multiplie aussi l'Oseille par division de touffes au printemps et l'automne, cependant, les semis n'en restent pas moins ncessaires de temps autre pour maintenir les proprits de chaque espce. Varits: l'O. de Belleville, moins acide que l'Oseille commune, feuilles plus larges, trs-cultive dans les environs de Paris ; l'O. vierge, trs-dlicate, feuilles plus blondes, plus larges que celles de l'Oseille commune ; on peut l'empcher de grainer, ses fleurs mles et ses fleurs femelles sont sur des pieds spars; on la multiplie par clats; l'O. feuilles claques, encore peu rpandue ; l'O. des neiges pousse mme sous la neige. Les graines d'Oseille gardent leurs proprits germinatives pendant 3 ans. CLERIOmbellifres). Indigne, bisannuel. Il lui faut ( un terrain naturellement frais, ou des arrosages frquents. On le sme de janvier jusqu'en avril, sur couche ou sous cloche et sous chssis ; en pleine terre, partir d'avril exposition abrite, en lignes spares par des intervalles suffisants, pour permettre de prendre la terre ncessaire auxbuttages. Cette opration se fait avant les fortes geles, trois ou quatre reprises ; au fur et mesure que les plants s'allongent, on les attache ; on couvre de terre d'abord jusqu'au premier lien, huit jours aprs, jusqu'au second, huit autres jours aprs jusqu'au troisime; il" ne reste plus dcouvert que l'extrmit des feuilles. En gique et dans le nord de la France les jardiniers transplantent les pieds de Cleri dans le fond d'un foss, ramnent 6.

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la terre releve de chaque ct et buttent. Avec beaucoup de terreau et une bonne litire, on peut laisser une partie du Cleri sur place dans le potager ; on rentre l'autre partie dans la serre aux lgumes, on butte avec du sable ou de la terre lgre, pour faire blanchir selon les besoins de la on en tient en rserve en jauge-, le froid consommation; est mortel au Cleri. Dans nos dpartements du Nord, on est oblig de faire hiverner sous chssis les porte-graines, que, dans le Midi, on transplante simplement chaude exposition avec couverture. La graine conserve pendant deux ou trois ans ses proprits germinatives; les plus nouvelles sont les meilleures. Principales varits : le Cleri court htif, le C. plein blanc, le C. nain fris, le C. violet de Tours, le C. creux, le C. couper; ces deux derniers ne se buttent pas. Le CLERI-RAVE encore peu connu et peu rpandu, (1), a un got aromatique, qui ne convient pas tous les estomacs; c'est pourtant un excellent lgume ; il lui faut un sol profond, naturellement frais ou presque continuellement arros. On traite son semis comme celui des autres espces. On plante la distance de 0m,50; on entoure les planches, si cela est possible, de rigoles qui retiennent l'eau et procurent ainsi au Cleri cette humidit perptuelle dont il est trs-avide. C'est la mthode allemande. On recherche les racines fibreuses, le chevelu. On rentre les pieds de Cleri-rave, on les entoure l'hiver de sable ou de terre lgre; quelques pieds laisss dehors en terre saine bravent le froid sans le secours des paillassons et de la litire. CARDON (Composes). De Barbarie. Bisannuel. Les diverses varits de Cardon se sment en mai, la place mme o eHes doivent prendre toute leur croissance, car elles ne supportent pas les transplantations. (I) On ne mangeque la racine du Cleri-rave; nanmoinsnous n'a YOIISas cru ncessaire de sparer cetle plante des autres inscrites p dans ce chapitre sousle nomde plantes a feuillescomestibles.

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Vous ferez des trous espacs de 0m,80 1 mtre en tous sens, bien terreauts et dans chacun desquels vous dposerez deux ou trois graines, vous rservant de ne laisser ensuite que le plus beau pied; vous traitez ces plants comme ceux des Artichauts, mais il faut les arroser plus souvent quand les feuilles auront atteint lm,50 2 mtres ; vers la mi-juin, rassemblez-les avec des liens d'osier ou de paille, revtez-les d'une chemise de paille, dont vous dfendrez le pied contre le vent par un petit buttage de 0m,06 de hauteur, ainsi vous dterminerez l'tiolement; n'oubliez pas que les ctes doivent tre manges, ds qu'elles sont blanches, sinon elles pourriront. Vous lverez donc en motte, la fin de l'automne, vos Cardons destins la conserve d'hiver, vous les planterez dans du sable frais en lieu sec et l'abri de la gele, et vous ne les empaillerez qu'au fur et mesure des besoins de la consommation. Ne liez pas vos porte-graines, buttez-les simplement comme ceux des Artichauts ; ils fleuriront l't suivant et vous donneront une semence qui se conserve cinq ou six ans. Varits : Le C. de Tours, ctes pleines et paisses, prfr tort au suivant; le C. inerme, presque aussi plein que celui de Tours ; le C. 'Espagne, ctes creuses ou demi-creuses; le C. ctes rouges, trs-larges et le C. Puvis, remarquable par son volume, trs-pleines; ses ctes larges et demi-pleines; beaucoup de jardiniers le proclament avec raison le meilleur des Cardons; il vaut certainement celui de Tours, pines dangereuses ; il n'a que peu de piquants, quelquefois il n'en a pas du tout. de CRESSON fontaine (Crucifres). Vivace, indigne. Il faut au Cresson de fontaine un filet d'eau courante ou des baquets moiti remplis de terre, et presque continuellement couverts d'une nappe d'eau, multipliez de graines ou de racines. On fait aussi de grandes cressonnires artificielles, quand le terrain se prte ce genre de culture. Varits : le C. des prs se sme au printemps dans une

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terre humide; mmes proprits, mmes soins que pour le Cresson de fontaine. Le C. de terre se sme en terre hu' mide," franche et lgre," au printemps, en lignes; il rem' place aussi le Cresson de fontaine. ou Le CRESSON ALNOIS PASSERAGE ULTIV C (Crucifres). Annuel, de Perse. Cette plante doit sou nom de Cresson la saveur piquante et acre de ses feuilles, saveur assez analogue celle du Cresson de fontaine. Le Passerage dure peu et monte vite; il lui faut une terre chaude et sche avec exposition au Midi; en t on renouvelle les semis tous les quinze jours. Trois varits : le C. alnois fris, le C. larges feuilles et le C. dor. Fourniture bien propre relever le got des premires Salades de printemps, toujours un peu fades; trs-salutaire. Le Cresson alnois ne vaut plus rien ds qu'il est mont. Arrosages frquents en t. RHUBARBE (Polygones). D'Asie. La Rhubarbe se multiplie par graines, semes ds leur maturit en mars, sur plate-bande de terre lgre, pour mettre en place aprs la premire anne en terre saine et profonde, en observant une distance d'environ lm,30 entre les individus. On multiplie aussi par sparation de touffes; arrosages frquents. Les meilleures espces sont : la Rhubarbe ondule, la Rhubarbe australe ou du Npaul, la Rhubarbe groseille, prfrable aux deux prcdentes. On sait que les Anglais consomment beaucoup de Rhubarbe pour leurs tartes. Le Tartreum n'est qu'une varit de la Rhubarbe ondule. PERSIL(Ombellifres). Le Persil est l'un des assaisonnements les plus usits. Les graines de Persil commun restent longtemps avant de germer; il faut les semer de bonne heure au printemps, ou, en grand, ds le mois de fvrier, en terre bien ameublie; les rigoles seront loignes de 0m,35 les unes des autres, afin qu'on puisse facilement biner la terre dans ces intervalles et sarcler. En hiver le Persil se vend au poids et fort cher; aussi les marachers de Paris transplantent-ils en automne une cer-

LEGUMES FEUILLES A COMESTIBLES. 105 taine quantit de Persil au pied d'un mur, au Midi, avec chssis vitrs, comme garantie contre la gele. Le Persil ne fleurit et ne donne de la graine que dans la troisime anne; mais alors il meurt. Quelques personnes qui craignent de le confondre avec la Cigu, cultivent de prfrence le Persil feuilles crispes. Les varits de Persil cultives sont : le P. commun; le fris, le nain trs-fris;

lig. o7.Persil. les deux dernires ne sont pas constantes et redeviennent souvent Persil commun; la seule espce rellement distincte est le Persil grosse racine charnue, trs-recherch en Belgique et en Hollande comme assaisonnement pour le poisson ; nous l'employons peu en France. CERFEUIL (Ombellifres). Indigne et annuel. On sme le Cerfeuil en mars, au pied d'un mur, exposition chaude; en juin au nord et l'ombre, et toute exposition dans l'intervalle de la fin de mars septembre. La

LGUMES FEUILLES A COMESTIBLES. 106 graine mrit dans l'anne-et se conserve pendant trois ans. Varits : C. fris, C musqu ou d'Espagne, saveur anise. Multipliez par semis au printemps et par sparation de pieds. C. tubreux ou bulbeux, semis de septembre dcembre, en terrain doux et sarcl avec soin.

Fig. 3S. Cerfeuil. C. de Prescott (de Russie), racine comestible, trsemploy pour farcir dindons, oies, etc., semis la fin d'avril; rcolte fin d'aot; conservation en lieu sec jusqu'en mars. 11faut'toujours plucher le Cerfeuil avec soin afin de n'y pas laisser la petite Cigu6 {Ethusa cinapium) que vous reconnatrez au vert plus fonc et aux divisions plus pointues de ses feuilles. La grande Cigu est facile reconnatre ses tiges

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celles de la parsemes de taches livides, qui rappellent peau d'un serpent, son odeur repoussante, sa saveur trs-amre, l'cret de toutes ses parties; ses feuilles ressemblent celles du Cerfeuil sauvage; elles sont deux et trois fois ailes, grandes, un peu molles; les folioles sont pinnatildes, aigus, d'un vert noirtre ; les fleurs sont blanches, disposes en ombelles trs-ouvertes,

Cigu. Fig. 9. Petite plusieurs folioles. Le calice est entier; les ptioles sont ingaux, courbs en coeur, les semences ovales et globuleuses, ctes tubuleuses. On trouve la grande Cigu

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dans les lieux incultes, dans les dcombres, le long des haies, etc. (1). ESTRAGON (Composes). De Sibrie, vivace. Multipliez en avril par l'clat des pieds, placs Om,30 les uns des autres; sous le climat de Paris, il brave facilement les rigueurs de l'hiver ; au nord de la valle de la Seine, on rabat

Fig. 40. Grande igu. C on butte et on garnit do les tiges en novembre-dcembre; litire sche. POURPIER (Portulaces).Originaire du Midi de la Fraace, p (l) On combatl'empoisonnement ar la Cigu l'aide d'acidesvg^ taux, vinaigre,jus de citroD, et au moyen de purgatifs promptement administrs.

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annuel. Cette plante, qu'autrefois on mettait en salade, se mange maintenant cuite l'tuve. Elle est douce et rafrachissante. On la sme en pleine terre partir de mai pendant tout l't. Pour primeurs, on sme sur couche, sous chssis,-- sur terreau consomm ; dans les deux cas, il est bon de se rappeler que le plant s'tendant vite sur tout le sol, il faut tre mnager de la graine. Bassinages frquents. Varits : le P. dor, le P. dor trs-larges feuilles. Dans le but de prolonger la production des feuilles, partie comestible de ce lgume, on retranche les sommits, ds qu'elles sont prtes fleurir. La graine conserve ses proprits germinatives pendant cinq ou six ans. FENOUIL (Ombellifres). Il est originaire des contres mridionales de l'Europe, et trs-recherch des Italiens, qui en consomment d'normes quantits; dans les environs de Paris, on le cultive peu. On le sme partir de fvrier-mars en terre lgre, sablonneuse et bien amende ; la vole ou en ppinire ; dans le dernier cas on replante en gardant une distance d'environ 0m,20 entre chaque pied. Binages, sarclages, arrosages. Le Fenouil est trschauffant; il ne faut pas trop en manger. On en garnit les ragots, le macaroni, etc., etc. CAPUCINE (Tropolesj. Originaire de l'Amrique du Sud. Nous ne parlerons ici que des varits comestibles. La grande et sa varit fleur brune; la petite dont les fleurs peine formes et les graines encore vertes sont confites et remplacent les cpres; les fleurs fraches assaisonnent la salade. Semes en mars le long des treillages et des tonnelles, les Capucines fleurissent tout l't. annuelle. On sme BOURRACHE (Borragines).Indigne, clair, en place, au printemps et l'automne; ses fleurs d'un joli bleu ornent les salades comme les fleurs de la Capucine; ses feuilles sont un bon sudorifque. Aucun soin de culture; il faut seulement empcher la Bourrache d'envahir le potager par ses graines.

CHAPITRE IX Salades : Laitues de printemps, d't, d'hiver, Laitues romaines, Chicore, Scarole, Chicore sauvage, Chicore barbe-de-capucin, Mche, Raiponce LAITUES (Composes). D'Asie. Toutes les nombreuses varits de Laitues produites par la culture peuvent tre ranges dans deux divisions gnrales : 1 Laitues pommes ; 2 Laitues romaines ou chicons. Parmi les Laitues de la premire division on nomme les plus prcoces de toutes, Laitues de printemps; les plus volumineuses et les moins sujettes monter, Laitues d't; enfin celles qu'on traite comme plantes bisannuelles partir de l'automne pour tre manges au printemps de l'anne suivante, s'appellent Laitues d'hiver; on comprend galement dans cette division les Laitues couper non pommes. En gnral les Laitues montent vite et prennent difficilement dans les terrains trop lgers, trop chauds et trop secs; elles poussent avec une extrme lenteur dans les terrains forts et froids. Les principales Laitues de printemps sont : la L. crpe et les L. gottes ou gau, d'assez peu de valeur, tenant mal, c'est--dire beaucoup trop promptes monter avant d'avoir form leur pomme ou presque immdiatement aprs, mais trs-prcoces; voil leur seul mrite. Une varit, la

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gotte cordon rouge se force sur coucne ou se cultive en pleine terre sur ctire, au midi, ds les premiers jours de printemps. La varit dite dauphine, trs-estimc en Angleterre, nous fournit la meilleure des Laitues de printemps. Les principales Laitues d't sont : la L. blonde de Versailles, trs-dlicate ; la L. blonde paresseuse, la L. chou ou L. de Batavia, la L. de Gnes, la rousse de Hollande, etc. La L. chou offre des pommes aussi gr osses que celles de nos Choux pomms les plus forts, mais sa saveur n'est pas trs-agrable ; en beaucoup de pays on ne cultive cette plante que pour les porcs qui en sont trs-avides. Tans les terrains mdiocres, vous planterez la blonde pa osseuse et la rousse de Hollande, trs-rustiques et russissant d'ellesmmes quand on les abandonne leur vgtation naturelle. On cultive comme Laitues d'hiver : la L. de la Passion, la morine, la petite crpe, la L. noire, toutes peu dlicates et capables de passer l'hiver en de got, trs-rustiques pleine terre si vous les plantez bonne exposition ; elles Elles conviennent poussent ds le premier printemps. spcialement pour la culture force dont nous parlerons plus loin. Les marachers nomment Laitues couper, non pas des espces particulires, mais des plants de Laitues crpes ou de Laitues gottes, sems trs-pais : ils les coupent au collet de la racine ds que parat la quatrime feuille et les livrent la consommation; la Laitue chicore et la Laitue pinard ont cette destination particulire. Parmi les nouveauts vraies, nous n'admettons gure que la Grosse laitue blanche d'hiver, d'une culture facile. Les Laitues romaines comptent encore plus de varits et de sous-varits que les Laitues rondes. Nous citerons seulement les principales : la verte htive de printemps et d't, la verte marachre d't, la grise marachre, la plus grosse qui soit connue; la rouge d'hiver, assez peu sensible au froid; Yalphange feuilles paisses, la blonde mara-

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chre, la blonde de Brunoy, trs-grosse et assez voisine de Valphange, ayant besoin, comme elle, d'tre lie. Toutes sont bonnes et avantageuses, mais vous prfrerez avec raison : la romaine verte marachre d't et la grise marachre d't et d'arrire-saison, auxquelles vous ajouterez mme la romaine feuilles d'artichaut, tendre, dlicate, fort grosse, capable de rsister aux premires geles blanches. Toutes les Romaines se coiffent facilement, c'est-dire ont une tendance rabattre l'un sur l'autre les sommets de leurs feuilles; vous favoriserez encore cette disposition naturelle en serrant les feuilles par le milieu de leur hauteur, avec un lien de paille mouille. La graine de Laitue (quelle qu'en soit l'espce) se sme en terre plutt lgre que forte, la vole, trs-clair, se recouvrant peine. Les Laitues pomme ronde n'exigent pas un repiquage, car elles pomment trs-bien en place. Le plant se met en quinconce des distances qui varient de 0m,40 0m,20 entre chaque pied, suivant la grosseur des individus ; ne tassez pas trop fortement la terre afin que les racines partant de vos Laitues s'enfoncent facilement dans le sol et paillez les planches pour que l'eau de vos arrosages ne rende pas la terre trop compacte. Vous smerez les Laitues de printemps en mars pour les repiquer en avril ; les Laitues d't du 15 avril la fin de juillet pour qu'elles se succdent sans interruption tout l't et vous fournissent de bon plant repiquer; les Laitues d'hiver en trois ou quatre fois diffrentes, du 15 aot au 15 septembre pour les transplanter avant la Toussaint et les laisser en place l'hiver avec paiUassons et litire ; les Laitues couper qui ne se repiquent pas, se sment sur couche et sous chssis en janvier; sur couche sourde dans la bche conomique ds la mi-deembre, quand l'hiver n'est pas rude. Le printemps venu, "Tous recommencerez vos semis en plein air sur plate-bande terreaute et vous pourrez les continuer pendant tout l't de quinzaine en quinzaine. Arrosages, sarclages.

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Les ennemis de la Lailue sont les vers blancs. Les Romaines se cultivent peu prs comme les Laitues rondes ; on lve sous cloche ou sous chssis, pour forcer ou pour transplanter l'air libre, le plant de la Romaine marachre afin de pouvoir la livrer la consommation ds le premier printemps. Le plant se repique, sur lignes, en chiquier environ 0m,04 de distance; on le risque en partie l'air libre de fvrier en avril, quelquefois mme, ds la fin de dcembre. Prendre garde la gele, aux coups de soleil. Pour la culture force pratique sur une si grande chelle aux environs de Paris, vous smerez la graine des Laitues prcoces sous cloche, sur platebande lerreaute, au midi, accordant votre plant le moins d'air possible (culture l'touffe) ; vous repiquerez sous d'autres cloches ( raison de cinq individus par cloche), puis sur couches, ne laissant entre la surface de votre couche et le vitrage que l'espace ncessaire, car vos Laitues ne doivent pas devenir grosses; il leur faut doncune chaleur modre, peu de place ; vous entretiendrez mais constanle, par les rchauds de fumier, ou mieux, vous aurez soin d'essuyer la vapeur par le thermosiphon; condense sur les parois intrieures de vos chssis; la bue qui retombe froid sur les feuilles y fait des taches. Rservez pour porte-graines les plus belles Laitues de chaque varit sans les lier; cartez-en les oiseaux en au moyen de petits gnral et surtout les chardonnerets, miroirs attachs par des ficelles des btons lgrement inclins, ou par d'autres pouvantails en chiffons, etc. La graine de Laitue conserve ses proprits reproductives pendant trois ou quatre ans ; pour vos semis, vous prendrez, de prfrence, la graine de deux ou trois ans ; le plant qu'elle fournit monte moins vite que celui qui proviendrait de la graine de l'anne prcdente. CHICORE (Composes). Indigne et vivace. Il faut pardonner la Chicore son amertume, en considration des

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autres qualits que possde celte Salade, la plus saine de toutes. Elle est trs-sensible au froid, et ne peut tre cultive l'air libre qu' partir du mois d'avril. Enterrez peu, ou mme n'enterrez pas sa graine, que vous smerez sur planche bien terreaute. Quand vous mettrez en place, conservez entre chaque pied une distance d'environ Om,30-32 en tous sens; donnez la Chicore les mmes soins qu' la Laitue jusqu'au moment o ses feuilles tales en rond se rejoignent les unes sur les autres; il faut les lier pour faire blanchir. A partir d'avril les semis se renouvellent de mois en mois et sont mis en place jusqu'en septembre ; si l'automne est beau, vous aurez ainsi des rserves faciles conserver en cave ou en cellier pour d'hiver. Bien prendre garde aux l'approvisionnement moindres geles. Les jardiniers qui pratiquent la culture force sment la graine de Chicore frise sur couche chaude, sous chssis en fvrier-mars, et mme quelquefois en janvier, pour la grande primeur, sur couche trs-chaude ; ils repiquent toujours sur couche bien chaude en laissant des intervalles de 0m,20 en tous sens. Les principales varits de Chicore sont : la Chicore d't ou d'Italie, trs-recherche pour les premires saisons et mme pour l'automne, elle se garnit vite et bien; la C. de Meaux sujette monter, si vous la semez avant le mois de juin; elle se garnit lentement; la rouennaise ou corne-de-cerf, coeur bien fourni, jaune et tendre; la toujours blanche, demi-pleine, approprie surtout au climat du Midi ; la Scarole ou Escarole, ou Endive, qu'on cultive comme la Chicore irise ordinaire, mais sans jamais la forcer; on la blanchit la fin de l'automne sur place en couchant les feuilles runies par leurs extrmits et en les maintenant dans cette position par un poids de terre proportionn leur force ; on rcolte ds que le temps s'adoucit. La Chicore sauvage ou Chicore caf qui vient dans les lieux incultes, au bord des chemins ; vous en

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et vous cueillerez smerez les grains trs-abondamment, les plus petites feuilles ds leur apparition, pour les manger en salade, seules ou mles avec la Mche ou la Laitue couper. C'est avec la Chicore sauvage que les marachers prparent cette salade si connue Paris sous le nom de Barbe-de-capucin. Ils sment au printemps la graine de la Scarole, trs-serre dans les mauvais terrains sablonneux; en novembre ils arrachent le plant, et aprs en avoir enlev toutes les feuilles, except la feuille centrale naissante, ils le confient, par bottes d'environ 0m,20 de diamtre, des couches de fumier chaud prpares d'avance dans des caves, dans de vastes carrires abandonnes o ne parviennent ni l'air ni la lumire extrieurs. Nouveaut : C. sauvage grosse racine, trs-heureusement cultive dans les environs de Bruxelles; on en fait une bonne Barbe-de-capucin. La graine de Chicore conserve cinq ou six ans ses proprits germinatives; on prfre la vieille comme donnant des plants moins sujets monter. etc. B DOUCETTE, (Valrianes). AnMCHE, OURSETTE, nuelle, indigne. Citons les trois varits : la Mche commune, la M. ronde, la M. d'Italie ou rgence. On sme la Mche depuis le mois d'aot jusqu' la fin d'octobre, la vole, en terre meuble, fume de l'anne prcdente; par exemple, sur des planches qui restent disponibles on aprs avoir donn plusieurs produits de potager; recouvre lgrement et l'on arrose par les temps secs ; on cueille 'es pieds de Mches les plus avances au fur et mesure des besoins de la consommation. La graine tombant d'elle-mme ds qu'elle est mre, il faut arracher les porte-graines avant leur entire maturit et les suspendre en nm lieu sain mais pas trop sec. La graine garde ses proprits germinatives pendant cinq ou six ans au moins. La Mche passe pour tre meilleure quand elle a support une ou deux fois la gele. La Mche qui crot

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SALAL'ES.

d'elle-mme l'tat sauvage dans les moissons s'appel le Mche de bl ou oreille de livre, Nouveaut : M. feuilles de laitue, d'un beau vert blanc; plante recommandable et d'une culture facile. RAiroxcE (Campanulaces). La Campanule raiponce vient naturellement dans les bois, le long des haies ; ses feuilles et ses racines sont comestibles. On la sme en plein t, en terre lgre, bien lerreaute, en la recouvrant peine avec les dents du rteau ; si l'on oublie les arrosages, la racine devient si dure qu'elle cesse d'tre mangeable. La Raiponce sauvage a un got plus fin, plus dlicat que la raiponce cultive.

CHAPITRE X Plantes fruits comestibles : Fraisier (espces et vaFraisiers non remonrits), Fraisiers remontants, haut-bois bifre ; Ananas ; Melon, tants, Fraisier Melons brods, Melons corce lisse, Cantaloups, Pastques, Concombres, Cornichons, Courges ; Tomates, Aubergines, Piment. FIIAISIER (Rosaces). Yivace. Le Fraisier, peu difficile sur le choix du terrain, est le premier, dans notre climat, nous donner son fruit dlicieux, et c'est encore lui qui nous l'accorde plus longtemps que toutes les autres plantes; il brave les froids les plus rigoureux, mme ceux de Sibrie et du Groenland, qui durent neuf ou dix mois ; nanmoins il prfre un terrain substantiel et un peu frais. Tous les fraisiers, except le F. buisson et le F. Gaillon, envoient autour d'eux, en tous sens, des filets ou coulants garnis de noeuds de distance en dislance;, ces noeuds s'enracinent leur tour et donnent d'autres filets ; laissez-les prendre un libre essor en aot-septembre, si vous voulez du plant par ce moyen; sinon coupez les ou plutt empchez-les de se dvelopper, car ils affaiblissent les pieds-mres. Le F. buisson et le F. Gaillon se multiplient par la division des touffes au printemps et l'automne, en ayant soin que chaque clat conserve quelques racines.

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Vous n aurez recours au semis de graines de Fraisiers que quand il s'agira de rgnrer ou de maintenir sans altration les bonnes espces ou de crer de nouvelles varits; c'est ainsi qu'on a obtenu toutes ces varits de Fraisiers gros fruits, d'origine amricaine. Pour les semis, vous prendrez les fraises mres les plus belles, vous les craserez dans l'eau, afin d'en sparer les semences; vous les confierez ensuite une terre lgre, douce, bien divise, bien terreaute ; vous les recouvrirez de 0ra,001 de terreau ou de terre de bruyre tamiss; exposition chaude mais abrite contre le soleil et les grands vents, au moyen de paillassons ; bassinages frquents; le plant met environ quinze jours lever; deux mois, il peut tre repiqu en place ou en ppinire. Si vous ne voulez faire votre semis qu'au printemps suivant sur couche ou en pleine terre, laissez scher la graine, et conservez-la l'abri de l'humidit. Le Fraisier se plante en bordure ou en planche en gardant entre chaque pied une distance de 0m,30 0m,40 dans une terre ni argileuse, ni trop compacte, bien laboure, bien fume, bien dbarrasse des racines de liserons ou d'autres plantes vivaces qui peuvent s'y trouver ; vous sarclerez, vous binerez, vous arroserez ; un paillis pais garantira le fruit du contact avec la terre nue, sur laquelle il se salirait, et empchera beaucoup de mauvaises herbes de renatre. Il faut renouveler le plant tous les deux ou trois ans si vous voulez conserver vos rcoltes bonnes et abondantes. Dans la premire quinzaine de septembre, on arrache dans les bois les Fraisiers sauvages. Les plantations de Fraisiers se font ordinairement vers ia mi-septembre. Les Fraisiers trs-gros fruits rclament entre eux un cartement de 0m,3o 0m,40 en tous sens ; les varits petites ou moyennes se contentent d'intervalles de 0m,2S 0m,30. Les arrosements doivent tre frquents pendant la saison chaude; vous les interromprez l'approche despre-

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mires geles blanches. Les Fraisiers ont pour ennemi le ver blanc dont vous les garantirez si, avant de les planter, vous garnissez le fond du terrain avec un lit bien pais, bien pitin, de copeaux de menuisier ou de feuilles de chtaignier; aprs quoi, la terre remise en place, vous procdez comme l'ordinaire. L'urine chaude du gros btail, rpandue sur le terrain destin aux Fraisiers, tue la taupe-grillon, un de leurs ennemis les plus redoutables. Pour la culture force, vous vous servirez des filets mis en juillet par les jeunes Fraisiers des quatre saisons, de la princesse royale, du comte de Paris, plants dans le mois de mars de la mme anne, vous les lverez en ppinire mi-ombre, jusqu'au commencement de septembre ; alors vous plantez trois pieds dans chacun des pots prpars l'avance, avec une bonne terre lgre et substantielle, vous rangerez ensuite ces pots (environ une quarantaine) dans un chssis pas trop profond et de manire ce que vos Fraisiers soient au plus quelques centimtres du vitrage. En dcembre vous forcerez successivement vos pots en les transportant soit dans la serre aux ananas, soit sous chssis, en tanne ou en fumier de couche bien chaude, toujours aussi prs que possible du vitrage, car la lumire leur est ncessaire. On peut aussi, au moyen d'abris (paillassons, chssis), hter beaucoup la rcolte des Fraisiers laisss en pleine terre, exposition convenable. On appelle F. remontants, ceux qui donnent plusieurs rcoltes dans la mme anne. Citons les deux principales varits : Le F. des Alpes ou des quatre saisons ou de tous les mois, c'est le meilleur des Fraisiers remontants et mme de tous les Fraisiers ; ses fruits sont presque aussi dlicats que les fruits du F. des bois et se rcoltent depuis le mois d'avril jusqu'aux geles, en pleine terre, et, pendant l'hiver sous chssis et en serre chaude. 11 faut le renouveler quelquefois par semis, car il dgnre assez

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facilement; il offre comme sous-varits : le F. fruits blancs, le noir de Gilbert fruits fortement colors, les quatre' saisons 'm'eu'dohn'ais'es'. Le' F.' buisson de Gaillon donne des fruits en tout semblables ceux du F. des quatre saisons et demande les mmes soins de culture. Il fleurit un peu plus tard au printemps. D'ordinaire on l'emploie pour garnir les plates-bandes le long des alles; par l'absence de filets, il est en effet trs-propre cet usage. Il faut le renouveler souvent : ses touffes trop fournies s'touffent, s'tiolent par le centre, et ne produisent plus. Un lger paillis ou de la mousse prservent le F. Gaillon des coups de soleil et d'un contact trop direct de ses fruits avec le sol. Dislance entre les pieds, 0m.30. Sous-varit fruits blancs, trs-bonne, comme le Gaillon proprement dit, elle donne plus en seconde saison et l'automne qu'au printemps. On appelle F. non remontants ceux qui ne fournissent qu'une rcolte chaque anne ; toutes les tentatives faites pour rendre remontants les Fraisiers gros fruits sont restes sans rsultat. Le F. des bois fruit rond ou allong, petit, mais excellent. Le F. de Montreuil la. plus grosse et la plus productive des varits dues au F. des bois, veut, pour son plant, un endroit sec et sableux, et pour sa transplantation dfinitive, un terrain frais et riche. Les Caprons, fruit peu color, d'un got lgrement musqu, ont leurs fleurs mles et leurs fleurs femelles sur des pieds spars : les plantes striles, occupent donc, mles, qui sont naturellement en pure perte, une place prcieuse dans le potager. Les F. ananas ont une saveur fade et musque qui ne convient pas beaucoup de personnes ; leurs pdoncules grossissent et s'paississent au fur et mesure que le fruit grossit. Les F. amricains ont fourni et fournissent encore continuellement beaucoup de varits par lescroissements hybrides et les semis ; leurs fruits arrondis sont plutt sucrs qu'acides, tandis que leurs fruits coniques sont plutt acides que sucrs. Parmi les espces

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amricaines les plus dignes de figurer dans le potager, nous citerons : Ycarlate de Virginie, feuillage lev, d'un vert bleutre, fruit petit, rond, perc de cavits profondes, trs-prcoce ; il donne de la fin de mai la fin de juin. fruit oblong rouge L'carlateamricaine, trs-productrice; fonc, chair rose. Le F. du Chili, trs-gros fruits; il demande un terrain substantielet une exposition au midi. Le F. superbe de Wilmot, fruits trs-beaux, pouvant atteindre jusqu' 0m,22 de circonfrence. Le Goliath, fruits presque au ssi gros que celui du Wilmot. Le F. queen Victoria, trs-beau, fruit gros, rouge fonc, verniss, d'un la got fin et parfum. La Brith queen, trs-productive, meilleure des varits amricaines, fruit arrondi. On appelle F. haut-bois, un Fraisier remarquable par l'lvation et l'lgance de ses tiges florales, et par son fruit d'une saveur vineuse ; il est bifre, c'est--dire que, sans tre vaiment remontant, il refleurit en automne et donne une seconde rcolte presque aussi abondante que la premire. Comme les grosses Fraises ne produisent qu'une fois dans l'anne, le jardinier devra en cultiver plusieurs varits mrissant des poques successives, pendant deux mois, dans l'ordre suivant : Premire quinzaine. Princesseroyale, BlackPrince do Cutuill, Keen's seedling. Deuximequinzaine. Comte de Paris, Caroline, Ananas. Troisimequinzaine. F. Elton, Duchesse de Trvise, Superbe Wilmot, Queen Victoria. Quatrimequinzaine. British queen, Barne's large White, F. du Chili.

ANANAS (Bromliaces). De l'Amrique mridionale. L'Ananas appartient exclusivement en France, etc., la

A PLANTES FRUITSCOMESTIBLES. -culture force. On le multiplie par les oeilletons qui naissent la base de sa tige, par les touffes nommes couronnes, qui surmontent son fruit, et par le semis de ses graines ; on emploie presque toujours les deux premiers moyens ; on a recours au troisime pour obtenir de nouvelles varits. Les oeilletons et les couronnes se traitent comme les boutures de plantes grasses ; vous ne les planterez pas -au moment mme o vous venez de les dtacher, mais vous les ferez se ressuyer l'air, en leur laissant la coupure du talon. La culture complte demande de dix-huit mois deux ans. Vous pouvez la commencer en tout temps. Si vous avez plant vos oeilletons au commencement de novembre, en pots remplis de terre de bruyre et plongs dans une couche maintenue toujours trschaude, 20 centigrades pendant la nuit, et 25 pendant le jour, vous attendrez jusqu'au printemps pour monter une nouvelle couche, trs-chaude, o les Ananas dveloppent promptement leurs racines; vous retrancherez alors toutes les racines jusqu'au niveau du collet ; dix ou douze heures aprs, il faut les bouturer dans des pots plus grands -que les premiers et remplis d'un mlange par parties gales de terreau, de terre de bruyre et de bonne terre de jardin; vous mettez ces pots dans la tanne d'une serre forcer, aussi prs que possible du vitrage. Arrosages et aspersions de temps autre ; nettoyage des feuillages avec un linge ou une ponge humide ; chaleur leve jusqu' -35 et 40 degrs ; fortes fumigations de tabac contre les insectes parasites, le pou, insecte, du genre cochenille, etc. Vers la fin de l't, les plantes sont faites ou en roseaux; beaucoup de jardiniers, aussitt la floraison passe et le fruit form, font subir aux racines des Ananas une amputation presque aussi svre que celle dont nous avons parl ci-dessus. Vous replacez chaque individu dans un pot large d'environ 0m,20, plong dans une tanne nouvelle, et vous vous contentez d'une temprature de -j-30-32. Distance entre chaque pied, Om,60. 122

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Beaucoup de personnes ont adopt, depuis quelques annes, la mthode anglaise qui nous a toujours russi et qu? nous croyons au moins aussi bonne que la prcdente. Elle consiste planter les Ananas enracins, aprs leur premier hiver, dans une terre de bche de 0m,60-80 de profondeur, bien chauffe par les tuyaux du thermosiphon; on ne leur fait subir ni transplantation ni amputation ultrieures, distance entre chaque pied, 0m,60. Arrosages frquents. Les graines d'Ananas, semes au printemps en terre de bruyre, lvent assez vite, mais leur plant ne donne du fruit qu'au bout de cinq ans. Principales varits : l'A. providence et VEnville trsprcoces ; le Cayenne et ses varits : l'A. Otati et l'A. de la Jamaque, trs-tardifs; l'A. Comte de Paris, d'une culture facile; l'A. de la Martinique ; l'A. Charlotte Rothschild; Princesse de Russie; Enville Pellevilain ; Enville Mme Gonthier, etc. MELON (Cucurbitaces). Originaire de l'Asie. Les premiers semis se font en janvier, dans des pots de 0m,H de diamtre en dehors, que vous enterrerez dans des couches recouvertes de chssis et de paillassons ; raison d'une graine pour chaque pot ; vous pourrez aussi semer en plein terreau, dans de petites rigoles de 0m,04 de profondeur, en laissant entre chaque graine une dista nce de 0m,08; ou bien, enfin dans des terrines que vous confierez pareillement une couche chaude. Vous donnerez de l'air aux heures les plus favorables de la journe ; vous dbarrasserez le vitrage de la bue, qui se susp end ses parois intrieures.' Vous repiquerez sur couche prpare comme la premire, un mois aprs vous mettrez en place, toujours sur couche, raison de deux ou trois pieds par panneau, ayant soin d'enfoncer chaque pied jusqu'aux cotyldons. Quand le plant a quatre feuilles, vous l'tterez pour favoriser la pousse des bourgeons aux aisselles des feuilles; vous taillerez les branches la sixime ou septime

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fouille, et quand il y aura un fruit vous pincerez un oeil au-dessus. Les Melons, dits de cloche, se sment en mars-avril, sur couche, sous chssis, et sont repiqus en motte et en rang, dislance moyenne de 0m,80 0m,8"), avec cloche ombrage, pendant quelques jours, sur chaque pied jusqu' ce qu'il ait bien repris. De temps en temps, vous donnerez de l'air et de la lumire. Taille et conduite comme ci-dessus. Dans le Midi, on sme quatre ou cinq graines dans des tas de fumier, recouverts de terre. On choisit les plus beaux plants ds qu'ils sont levs, et l'on sacrifie tous les autres ; les fruits ainsi obtenus n'ont pas beaucoup de got. Ne cultivez pas trop prs les uns des autres les Melons, les Concombres, lesPotirons, etc. : la poussire fcondante, en se rpandant en tous sens, altre profondment les espces et vous donnent des Citrouilles-melons d'une saveur dsagrable. On sme le Melon l'air libre, du 10 au 20 mai, sur plate-bande de fumier demi dcompos, incline au midi avec terreau ml de bonne terre ordinaire ; inutile de repiquer ; de temps en temps rpandez autour des pieds de Melons quelques poignes de colombine (fiente d'oiseaux de basse-cour ou de colombier), et arrosez. Il ne faut rcolter la graine que dans les fruits parvenus complte maturit ; la bien faire scher et la conserver l'abri de l'humidit ; prfrez les vieilles semences aux jeunes. Les meilleurs de tous les Melons sont les Cantaloups, et les meilleurs de tous les Cantaloups sont : le Cantaloup orange, petit, rond, ctes, chair rouge un peu ferme ; le plus htif des Melons; consquemment le plus employ pour primeur. Le Noir des Carmes, fruit rond, vert-noir, ctes peu releves, quoique bien prononces, sans gales ; chair rouge, vineuse, trs-bonne ; trs-htif sous chssis.

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Le Prescott,le plus estim Paris ; cles plus ou nioins galeuses; nuances variant du vert l'argent ; le petit Prcsc.olt, fond noir ou brun, couronne avec point saillant au centre de cette couronne ; le C. d'Alger, chair ; le C. de Hollande, etc. Le M. maracher rouge brod. Nouveaut : cantaloup d'Epinal; il arrive au poids d'environ2kilog.; chair d'une belle couleur, fine et savoureuse. Pour les semis en place, employez de prfrence ce dernier Melon, le M. d H'onfleur, le M. sucrin de Tours, le M. sucr vert d'Angers. : le Melon de Dans le Midi, on cultive principalement Malte, chair blanche, fondante et sucre ; htif; de moyenne grosseur. Le M. de Cavaillon ou M. d'hiver, chair d'un blanc verdtre, juteuse et fine. Le M. d'Odessa, vert, ray de jaune; chair verte fondante ; comme les deux prcdents. O D'EAU(Cucurbilaces). A chair La PASTQUE UMELON rouge ou blanche, assez fade, ne peut tre cultiv en France, que dans les dpartements du Midi, o vil l'Oranger; il vient en plein champ, dans des trous remplis pralablement de terre substantielle et de fumier; on l'abandonne lui-mme. Arrosements par les trop grandes scheresses. CONCOMBRE (Cucurbitaces). Originaire de l'Inde. 11 se cultive comme le Melon, soit sur couche, soit l'air libre. On le sme dans la premire quinzaine de mai, en conservant entre chaque pied une distance d'environ lm,50, partir du centre des trous qui, eux-mmes, ont chacun environ 0m,50 de diamtre, et ont t pralablement remplis de fumier frais et de bon terreau ml de la terre substantielle. Paillis; arrosages frquents. On concentre toute la sve au profit du fruit, en taillant et en pinant. Pour les Concombres de primeurs, blanc htif et htif de Hollande, se rappeler ce que nous avons dit plus haut sur les Melons de primeurs.

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A PLANTES FRUITSCOMESTIBLES.

Le Concombre de Bonneuil se cultive l'air libre et Fournit la pommade de Concombre. CORNICHONS (Cucurbitaces). Ce sont des Concombres cueillis dans la premire priode de la formation de leurs fruits. On cultive comme Cornichons : i" le petit Concombre vert; l'air libre, sans le tailler ; arrosages frquents; 2 le G. serpent, ainsi nomm cause de la forme allonge et flexueuse de ses fruits ; espce moins productive que la prcdente parce qu'elle se ramifie beaucoup moins. Mmes soins de culture. COURGES POTIRONS ou (Cucurbitaces). On les sme en place, en avril-mai, sur tas de fumier, garni de terreau, en terrain humide ; exposition chaude ; on fait des trous semblables ceux o Ton dispose les graines de Concombres, mais plus grands, plus profonds, plus espacs selon la grandeur des varits; lorsque les graines ont lev, on choisit les plus beaux plants, raison d'un laisser dans chaque trou; d'ordinaire on les abandonne leur dvelopdu Potiron proprement pement naturel, l'exception dit, dont on coupe la premire tige au-dessus du deuxime ou du troisime oeil, et quand le fruit est nou, on arrte la branche qui le porte deux ou trois yeux au-dessus. Parmi les espces et varits cultives, citons les principales. Le Potiron proprement dit, fruits souvent normes, trs-pesants, avec les varits suivantes : P. et Espagne, meilleur que le prcdent; le P. de Chypre, chair verdtre, peu paisse ; le Giraumon-Turban, fruit jaune et verdtre, assez sucr. Les Courges proprement dites, dont les varits les plus estimes, sont : la Melone ou Muscade de Marseille, qui mrit difficilement dans les environs de Paris, mais bien dans le Midi de la France ; la C. de Messine, presque sans vide intrieur; la C. de l'Ohio (Amrique), fruit pesant jusqu' 3 ou 4 kilog. ; chair douce et sucre ; la C. la moelle ou moelle vgtale fruit long de 0m,14 0m,22 ; d'un jaune ple; chair

PIANTESA FRUITS COMESTIBLES.

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douce et fondante ; trs-estim des Anglais; l'Artichaut de Jrusalem non coureur; chair fine et dlicate. La Gourde de Plerin, la Courge Massue, etc., ne sont pas comestibles.' La graine des Courges conserve ses proprits germinatives de six huit ans. On multiplie aussi ces plantes par boutures et par greffe herbace. Nouveauts : Courge plate raye ; Courges gaufres fruits sphriques pesant de 6 7 kilogrammes ; chair sucre et fine, d'un beau rouge dor. ou TOMATE POMMED'AMOUR (Solanes). Du Mexique, annuelle. La Tomate redoute le froid comme les Melons et les Courges, et ne peut tre seme l'air libre qu' partir de la mi-mai : les froids de l'automne dtruisent beaucoup de ces plantes si elles n'ont pu mrir jusqu' cette poque; il est donc plus prudent de semer sur couche, en fvrier et en mars, sui les parties vides des plants de Melon; on repique sur couche ; puis l'on met en place, ds que la chaleur de l'atmosphre est suffisante. La Tomate se contente d'ailleurs d'une terre frache, et bien ameublie et demande peu de soins ; un peu d'eau et du fumier lui suffisent pour crotre peu prs partout, avec bonne exposition au midi; on la pince pour arrter ses folles pousses; on la palisse pour soutenir ses tiges molles. On force la Tomate en semant sur couche chaude ds les premiers jours dejanvier, pour repiquer sur uneaulre couche chaude et mettre en place sur une troisime couche chaude; on taille svrement, on laisse peu de fruits; la rcolte se fait en juin. Pour les Tomates de pleine terre, si les froids de l'automne arrtent leur maturit, il suffit pour leur faire prendre la couleur rouge, de les mettre en serre chaude sur des tablettes, ou mme sur la chemine de cuisine. Nouveaut : Tomate rouge naine htive; varit trsproductive; chair fine et savoureuse. Les graines conservent pendant trois ans leurs proprits germinatives.

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PLANTES FRUITSCOMESTIBLES. A

O AUBERGINE UMLONGNE, Mrangne (Solanes). Cette plante, d'une culture si rpandue et si facile dans le Midi, ne.donne.de bons fruits, sous le climat de Paris, que quand on la force, comme on force la Tomate, avec cette diffrence que, pour augmenter le volume de l'Aubergine, on la repique jusqu' trois fois, huit ou dix jours d'intervalle, chaque fois, sur couches trs-chaudes; on la met en place en mai ; on la rcolte en juillet. On sme aussi sur couche en mars, on repique sur couche en avril, puis on plante l'air libre, au pied d'un mur, chaude exposition. On distingue les varits suivantes : la violette longue, la plus cultive ; la V. ronde et la panache de la Guadeloupe, fruit blanc, violet; dans le Midi, on mange mme le fruit assez peu sain de l'A. poule-pondeuse ou Plante-aux- OEufs. PIMENT(Solanes). Cette plante se cultive comme l'Aubergine. On sme sur couche en fvrier-mars ou sur terreau en avril ; on replante fin avril ou premire quinzaine de mai, sur plate-bande au midi, ou dans des pots enterrs dans une couche. On rcolte les fruits dans l'anne. Varits :1e Poivre long; le Gris doux dEspagne;le Violet ; le Piment-Tomate, fruit jaune, arrondi, assez doux, mais qui mrit difficilement. Le P. enrag des Antilles est un arbuste de serre. Plusieurs Piments sont traits comme plantes d'ornement dans les provinces du Nord de la France; dans le Midi, ils viennent l'air libre. Nouveaut -.Piment rouge d'Espagne; trs-jolie race de Piment fruit long de 0m,15 Om, 16 centimtres, peu prs cylindrique dans toute sa longueur. Fruits d'un beau rouge corail, trs-charnus et d'une extrme douceur.

CHAPITRE XI Plantes mdicinales. conomiques. Plantes

Champignons.

Nous avons dit plus haut (1) de quelle manire il fallait prparer le fumier destin aux Champignons; parlons maintenant de la culture de ces cryptogames. Quand le blanc a pntr jusqu'au sommet de la meule en s'attachant solidement, il faut gopter, c'est--dire recouvrir toute la surface d'environ 0m,01 de terre tamise trs-fin et un peu salptre, qu'on applique avec le dos de la pelle ; on remet la couverture et l'on arrose assez lgrement ; si la saison l'exige; aprs la cueille, on remet un peu de terre aux places vides laisses par les Champignons enlevs; on peut de cette faon obtenir des produits pendant quatre ou cinq mois encore. Dans la mthode anglaise, on prend deux ou trois charges de brouettes de crottin provenant d'animaux nourris surtout de fourrage sec, avoine, fverolles, etc. ; on l'miette aussi fin que possible ; on en forme des couches de 0m, 20-25 d'paisseur qui, par le tassement, se rduisent, au bout de quelques jours, 0m, 12-13 ; vers leur centre on enfouit du blanc choisi avec soin et, pendant (1) Voy.le chapitre des Engrais.

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PLANTES MDICINALES.

deux mois environ, on a une rcolte assez abondante pour une famille. Les jardiniers d'Outre-Manche n'tablissent pas ces sortes de couche sur le sol, mais sur des tablettes . rebords, dans un hangar la fois chaud et obscur adoss au mur d'une serre un seul versant; nous avons vu, chez quelques cossais, des couches de Champignons dans de larges et profonds tiroirs sous de grandes tables de cuisine. Les Champignons, mme les meilleurs, les plus connus, ceux de couche enfin, deviennent dangereux quand ils ont vieilli, il faut les manger ds leur closion; si les bords se sont dploys et que les lames de dessous le chapeau aient pass du rose violac au brun ou au noir, jetez-les; ils pourraient tout au moins vous donner une affreuse indigestion. Les plantes mdicinales (1) mollientes sont : La GUIMAUVE, fleurs, feuilles et racines. Multip. par touffes ou par graines, au printemps, en tout terrain un peu profond. Les racines, dpouilles pralablement de leur corce, sont suspendues dans un local bien ar o elles schent et se conservent fort longtemps. La MAUVE A FEUILLES m RONDES, me culture que les Guimauves. Feuilles et fleurs servent. Le LIN, les graines pour tisaLa CONSOUDE. nes, etc., sa farine pour cataplasmes. Racine sche ou verte. Les plantes pectorales mollientes sont: La VIOLETTE, fleurs et feuilles. Le BOUILLON BLANC, fleurs et feuilles. Multip. par graines en terre lgre, exposition chaude. Les plantes diurtiques mollientes sont : Le CHIENDENT. Racines. Multip. par trace en tout ter(1) Voy.pour le dtail de quelques-unesde ces plantes leur nom dans la culture des Plantes d'ornement (2e partie) ; voy. ussiau Plantes potagres.

PLANTES MEDICINALES. 131 rain et toute exposition. La BOURRACHE OFFICINALE. Fleurs et feuilles fraches ou sches. Les plantes narcotiques sont : Plante trs-vnneuse et dont il ne faut La BELLADONE. se servir qu'avec les indications du mdecin ; feuilles et racines; ses baies, assez semblables de petites cerises noires sont un poison. Multip. par graines ou par racines en toute terre, exposition chaude. La CIGU, plante trs-vnneuse. Feuilles et racines servent. Semis au printemps; mise en place ou en ppinire pour repiquer en gardant entre chaque pied 1 mtre de distance. La POMMEPINEUSEOU STRAMOINE. rs-vnneuse. T Suc de la plante et des feuilles. PAVOT<Ptales, feuilles et NOIRE. oute la plante sert. Multip. T graine. MORELLE par graines en avril en toute terre, toute exposition. La JUSQUIAME NOIRE.Trs-vnneuse. Feuilles, racines, graines et fleurs servent. Multip. par graines en terre sche lgre. Les plantes rafrachissantes sont : La RGLISSE. a racine. L'PINE VINETTE.Ses baies. S Les plantes excitantes aromatiques sont : La SAUGE.Fleurs et feuilles. La LAVANDE. pis fleuris et fleurs. La MLISSEou CITRONNELLE. pis fleuris et feuilles. Semis ou clats de pieds en terre lgre, exposition chaude. La MARJOLAINE. pis et feuilles. Le Feuilles et fleurs. ROMARIN. Les plantes antispasmodiques excitantes sont : Le SAFRAN. Ses stigmates sont seuls employs. La PIVOINE OFFICINALE. Graines, fleurs et racines. La TANAISIE.Sommits des tiges, fleurs et graines. La VALRIANE OFFICINALE. emploie la racine arrache avant la On vgtation de la plante. Semis en place au printemps, ou clats en automne; terre frache et franche. La CAMOLa OU MILLEPUANTE MAROUTE. plante entire. Multip. par POIVRE.Toute la plante. Multip. graines. La MENTHE par drageons au printemps et l'automne.

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MDICINALES. PLANTES

Les plantes stomachiques toniques sont : La CAMOMILLE ROMAINE. Fleurs et tiges fleuries. L'ABSINTHE.Feuilles et sommits des rameaux. Le TRFLE D'EAU.Feuilles. La GENTIANE.Racine. La PETITE CENTAURE.Sommits fleuries. Multip. par graines au printemps en terre lgre, un peu sche. Les plantes dpura tives sont : La SAPONAIRE. Plante entire; on fend les racines dans leur longueur et on les coupe en morceaux de 2 ou 3 centimtres de long pour faire de la tisane. Multip. par R rejetons l'entre de l'hiver. La PATIENCE. acines. S Multip. par graines l'automne. La CHICOREAUVAGE. Racines. Le HOUBLON. cnes florifres. La BARDANE. Ses Racines. Multip. par graines en tout terrain. Le Pissenlit. Racines et feuilles. Multip. par graines en tout terrain. Les plantes purgatives sont : La GRATIOLE. Tiges et feuilles; multipt par clat des touffes en terre humide. Le RICIN. Semences et feuilles. Le NERPRUN. Fruits ; multip. par graines et par marcottes. L'ELLBORE. racine. Le CONCOMBRE La Fruit SAUVAGE. et racines. La RHUBARBE. RaRacines. La BRTONE. cines ; multip. par graines ds leur maturit ou par clats ; en toute terre. Les plantes antiscorbutiques sont : La Le CRESSON. Plante entire. La MOUTARDE. graine. Le RAIFORT SAUVAGE. Racines ; multip. par graines et par clats, en terre ombrage et frache. Le COCULARIA. Feuilles; multip. par graines au printemps, en terre substantielle, lgre et frache. Les plantes employes comme expectorants-excitants, sont : L'AUNE. Racines; multip. par graines et par clats, en terre ombrage, humide. La SCILLE.L'oignon. Le LIERRETERRESTRE. oute la plante ; multip.. par graines, T

PLANTES CONOMIQUES. E 133 terre scne un peu ombrage. L'HYSSOPE. Toute la plante. Les plantes astringentes sont : L La ROSEDE PROVINS. es ptales de la fleur encore ferRacines ; multip. par graines ou me. La TORMENTILLE. R par clats, en terre sche et lgre. La BISTORTE. acines ; multip. par graines ou par clats, en terre marcageuse ou au moins humide et ombrage. Les plantes employes comme carminatifs-excitants sont : Racines et feuilles. Semis L'ANGLIQUE RCHANGLIQUE. A au printemps et l'automne. L'ANIS. Graines. Semis en terre lgre et chaude ; arrosements frquents. La CORIANDRE. Graines. Mme culture que le Fenouil. Les plantes employes comme diurtiques excitants atoniques, sont : Le GENVRIER.Racines. Le CLERI. Racines. L'ARRTE-BCEUF. Racines; multip. par graines, exposition chaude, en terre lgre. Le PETIT HOUX.Racines. Plantes conomiques (1) : P D ARACHIDE, ISTACHE ETERRE, Arachys hypogoea (Papilionaces.) Du Mexique. Sa culture se rapproche beaucoup de celle des haricots. Semez en terre douce, lgre, assez chauffe pour amener promptement la germination. Binage entre les rayons et les touffes. L'Arachide russit dans les terrains o les Melons viennent en plein champ. BETTERAVES SUCRE. Voy. Betteraves, plantes potaA gres. o CAMLINEu CAMOMILLE, Myagrum sativum (Crucifres). Plante olagineuse. On la sme au printemps, raison d'environ S kilog. de graines pour un hectare, en terre (1) Voy. aussi Plantes fourragres.

PLANTES ECONOMIQUES. bl ou dans un sol sablonneux; on la rcolte ds que les capsules jaunissent. A C C. CARDRE, HARDON FOULON, A BONNETIER, Dipsacus fullonum (Dipsaces). Plante bisannuelle arme de forts et nombreux crochets trs-propres peigner les draps. Bonne terre, semis la vole ou mieux en rayons, au printemps dans les pays du Nord, l'automne dans le midi de l'Europe; sarclages; distance entre chaque pied, 0m,32. Ds que leurs ttes jaunissent, vous coupez les tiges en leur laissant une longueur d'environ Qm,30 pour pouvoir les lier. Carthamus tinctorius (ComSAFRAN CARTHAME, BTARD, poses). Terrains secs et profonds, semis la vole, ou mieux en rayons, ds le mois de mars ou au commencement de mai, selon l climat, quand les geles ne sont plus redouter. Espacer les plantes de 0m,33. Rcolte des fleurons en temps sec ; dpt dans un lieu bien sain et bien ar. La graine donne une huile trs-employe en de Orient; les perroquets se nourrissent ordinairement cette-graine. C CHANVRE, annabis sativa (Cannabines), Il faut au bien chanvre une terre lgre, franche, substantielle, ameublie par un labour l'automne, un autre au printemps. Semez immdiatement aprs une pluie fcondante, enterrez trs-peu la graine. Sarclage, claircissage. Rcoltez les pieds mles, les premiers mrir, ds qu'ils jaunissent, et les pieds femelles, quand la graine est presque mre. Remuez souvent cette graine pour en empcher la fermentation; tenez-la l'abri des vents et des oiseaux. Elle donne de bonne huile brler. 4 hectolitres suffisent pour ensemencer un hectare. Le Chanvre de Pimont, plus haut et plus fort que le prcdent, convient surtout pour les cordages employs bord des navires; une terre trs-ordinaire peu ou point fume lui suffit; rservez cependant un carr de votre chnevire, plus riche en humus, plus fertile, pour les 134

PLANTES ECONOMIQUES.

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pieds de Chanvre qui doivent vous fournir les graines semer. Chanvre de Chine, aux branches plus larges, plus tendues que celles du Chanvre commun, atteint quelquefois jusqu' 4 mtres de hauteur, mais fleurit et graine rarement sous le climat de Paris. COLZA. Voy. CHOU. ou TEXTILIS LO-MA. Il diffre peu du CorCORGHORUS chorus olitorius ou Coretle potagre; il donne une filasse grossire. Rubia tinctorum (Rubiaces). Vivace et La GARANCE, indigne. 11 lui faut une terre lgre, frache, substantielle, bien laboure, bien fume; semez en mars-avril, la vole ou mme en rayons dans lesquels vous rpandrez la graine aussi galement que possible, la distance de 0m,03 0m,04. Sarclage, rechargeage dans la premire anne. Nouveaux sarclages, nouveaux rechargeages l'anne suivante en novembre; vous couperez la plante ds qu'elle est en fleur si vous voulez vous en servir comme fourrage. La troisime anne, vous rcolterez en aot-septembre les racines qui s'enfoncent quelquefois dans le sol jusqu' Om,40 0m,50; vous les porterez sur une aire bien propre, vous les remuerez la fourche afin d'enlever laterre; vous les mettrez scher dans un lieu sec et ar ou dans une tuve. GAUDE,Reseda luteola (Rsdaces). Bisannuelle. On la sme d'ordinaire en juillet, dans les terrains secs et sablonneux, parmi les haricots, etc. Sarclages l'automne et au printemps suivants ; en t on arrache les tiges ds qu'elles jaunissent; on les fait scher par petites bottes places distance les unes des autres; trop entasses elles risqueraient de fermenter. OLIFRE GUIZOTIA (Composes). On a essay dj plusieurs reprises, mais sans succs, la culture de cette et qui plante, dont les tiges s'clatent trs-frquemment

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PLANTES CONOMIQUES.

en France, donne bien moins de graines qu'en Abyssinie, d'o elle est originaire. Humulus lupulus (Cannabines); Indigne HOUBLON, dans le nord de l'Europe et de l'Amrique septentrionale. Fleurs dioques, les mles en grappes panicules; les femelles runies en un cne cailleux l'extrmit d'un pdoncule ovulaire, compos de grandes cailles ou bractes membraneuses, d'un blanc rousstre, ovales, concaves leur base. Tiges dures, anguleuses, atteignant jusqu' 6 et 7 mtres de hauteur, l'aide de soutiens. Feuilles grandes, rudes, ptioles, opposes, denteles en scie. Le Houblon aime les lieux humides, abrits, les haies, la lisire des bois; il craint les chaleurs; il fleurit en juillet. Les bestiaux se nourrissent volontiers des feuilles et des tiges de Houblon. Les cnes ont une odeur forte, narcotique, un peu vireuse, un got amer; ils servent aux brasseurs pour la fabrication de la bire. Dans le nord de l'Allemagne et dans quelques autres contres on mange les jeunes pousses de Houblon en salade ou prpares comme des asperges. Ses sarments, ramollis dans l'eau, donnent des liens solides et flexibles; ils pourraient mme faire une sorte de filasse grossire. Le Houblon garnit les tonnelles, les berceaux, treillages, etc. Les limites de cet ouvrage ne nous permettant d'entrer dans aucun dtail sur la culture de cette plante importante, nous renvoyons le lecteur aux traitsspciaux. Qu'il nous suffise de dire que le Houblon exige un terrain trs-riche et des soins coteux. LIN, Linum usitatissimum (Lines). Cultiv pour l'huile que donne sa graine et pour la filasse que procure son corce. On sme le Lin au printemps et quelquefois en automne; pour le semis d'automne on prfrele lin d'hiver. Il faut au Lin une terre lgre, laboure en tous sens et bien fume. On sme la vole : 1 dru pour obtenir une filasse trs-fine; 2 clair, si l'on ds>e de la graine. La graine de Riga est la plus estime de toutes; sa sous-

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varit fleur blanche ou Lin royal ou Lin d'Amrique fleur blanche donne des tiges fibres d'une souplesse remarquable. Citons encore comme varits principales : Le L. froid, le L. chaud, le L. de mars, le L. de mai. Le Lin fleur blanche se distingue des autres races de Lin, par ses tiges de grandeur moyenne, peu ramifies, graines mres au moment mme d'arracher la plante; il russit facilement, donne des produits rguliers et ne dgnre pas. Sa filasse, est trs-recherche pour lafilalure mcanique. L'arrachage du Lin a lieu quand les capsules sont devenues jaunes ; aprs avoir enlev la graine immdiatement, soit en battant les tiges, soit en les faisant passer entre les dents d'une sorte de rteau, on fait rouir sur le pr ou dans l'eau. On a calcul qu'il faut environ 100 175 kilogrammes de graine de Lin par hectare. LIN VIVACE,Linum perenne. Il faut semer ce lin assez dru pour obliger les tiges se dresser et s'allonger ; terre substantielle et bien fume. MADIA DU CHILI, Madia saliva (Composes). Plante d'une croissance rapide; elle donne une trs-rustique, bonne huile manger ; mais d'une saveur qui n'est pas du got de tout le monde et qu'on emploie aussi pour la fabrication du savon, le foulage des draps, etc., terrain ordinaire mais profond. Semis de la mi-mars la fin de juin, par lignes espaces de 0m,40, avec plantes de 0m,12 0m,15 sur le rang. 11faut de 12 15 kilog. de semences par hectare. Rcolte quand les graines prennent une teinte gristre. L'odeur forte et dsagrable du Madia le garantit des attaques de tous les insectes. des Chinois, Urtica nivea ORTIE COTONNEUSE, A-Poo Semis en terrine ou sur une plate-bande de (Urtices). terre douce, en recouvrant peine : on met en place la seconde anne; l'ortie cotonneuse russit mieux dans le . s.

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midi de la France que dans le nord. Les expriences ae culture ne sont pas encore bien concluantes. PAVOT,OLIETTEOU OEILLETTE,Papaver somniferum (Papavraces). On cultive cette plante particulirement dans nos dpartements du Nord; elle fournit une huile manger moins dlicate que l'huile d'olive, mais qui n'offre aucun des inconvnients qu'on lui a souvent attribus. Il faut au Pavot une terre douce et substantielle, bien ameublie. Semis la vole de la fin de mars jusqu'en mai et juin: mme en septembre dans le Midi, sur trfles et luzernes dfrichs, mais pas aprs les avoines ; rpandez les graines aussi galement que possible, en les recouvrant peine ; vous donnerez plusieurs faons, avec une binette, et vous claircirez de manire que les tiges aient entre elles un espace deOm,15 0m,23. En septembre vous arracherez les Pavots dont la maturit s'annonce par la couleur grise des ttes; vous runirez en petits tas mis debout, vous battrez sur place et ferez tomber les graines sur des toiles tendues sur le sol. Deux ou trois kilogrammes suffisent pour ensemencer un hectare. On appelle OEillette aveugle des Pavots grosses ttes dpourvues de trous et d'opercules. Le Pavot blanc {Papaver somniferum album) est moins cultiv pour sa graine que pour ses grosses capsules dont on se sert en mdecine; elles fournissent l'opium par incisions faites sur pied. PERSICAIRE, INDIGO, RENOUETINCTORIALE, OUREIRO; L Polygonum iinctorium (Polygones, de deux mots grecs qui signifient : plantes plusieurs noeuds). Plante vivace en Chine ; traite comme annuelle en France et qu'il vaut mieux reproduire de graines que de boutures. Semis la mi-mars pour le climat de Paris, en ppinire, pour tre transplante, ou en terrain lger, sain et fertile. Cloches et chssis. Vous ferez la plantation en lignes spares les unes des autres par un intervalle de 0m,50

PLANTES CONOMIQUES. E 139 Om,65 pour faciliter les binages et la rcolte. Un mtre carr de ppinire vous donnera une centaine de plants bons mettre en place quand ils ont 4 ou S feuilles, en mai ou la fin d'avril. Binages, sarclages, arrosages. Il faut environ deux kilogrammes de graines par hectare pour le semis en lignes, et six kilogrammes par hectare pour le semis la vole. La Renoue poivre dleau, qu'il ne faut pas confondre avec la prcdente, ou Persicaire feuilles de pcher, se plat dans les lieux humides, au bord des ruisseaux ; elle a une saveur acre, brlante, poivre, d'o vient son nom ; ses fleurs blanchtres, laves de rouge, s'panouissent dans le courant de l't. On l'unit quelquefois l'oseille, aux raisins secs ; on emploie ses semences au lieu de poivre dans la prparation de quelques aliments. On en tire une couleur d'un jaune verdtre laquelle la gaude est prfre avec raison; enfin elle sert comme engrais. La Bistorte doit son nom (deux fois torse) sa racine grosse, fibreuse, replie deux fois sur elle-mme ; tous les bestiaux, l'exception du cheval, en sont trs-avides ; on apprte et l'on mange ses feuilles tendres, comme celles des pinards, ses semences peuvent servir la nourriture des oiseaux de basse-cour. Sa racine, qui contient beaucoup de tannin et d'acide gallique, perd sa stypticit, par plusieurs lotions successives, et donne une fcule qui, mle la farine de froment, mme en assez grande quantit, altre peu la qualit du pain. La Renoue vivipare, qui offre beaucoup de rapports avec la Bistorte, aime les pays froids, les pturages des Hautes-Alpes et des Pyrnes. Les Samoydes et les Tartares rduisent ses racines en farine. La Renoue amphibie, aux pis touffus de fleurs d'un est manrouge agrable, panouies en aot-septembre, ge avidement par les moutons, les chevaux et les cochons, mais ddaigne par les vaches; on la fauche et on l'ajoute la masse des fumiers.

PLANTE* 140 CONOMIQUES. La Renoue d'Orient, Cordon de Saint-Jean, Monle-auciel, Cordon de cardinal, Persicaire du Levant, tige haute de six pieds, fournit des graines trs-bonnes pour les volailles. RADIS OLIFRE, AIFORTDE LA CniNE ; Raphana.s satiR vus oleifer (Crucifres). Celte plante, apporte de Chine en Italie et d'Italie en France, donne une huile bonne manger. Il lui faut une terre douce et un peu profonde. Semis en automne dans nos provinces du Midi; au printemps dans le Nord. Sarclages, binages; claircissage de manire laisser un intervalle d'environ 0m,25 entre chaque plant. L'esRGLISSE, Glycyrrhiza glabra (Papilionaces). pce la plus connue est la Rglisse fruits glabres, a racine en dedans, d'une longue, traante, ligneuse, jauntre saveur douce et sucre. Elle a plusieurs tiges hautes de trois quatre pieds, garnies de feuilles composes de six ou sept paires de folioles, avec une impaire, glabres, ovales, un peu visqueuses. Il lui faut un sol doux et profond. Multip. par drageons ou pieds enracins, plants au printemps intervalle de 0m.30. Fumier. Les racines n'acquirent qu'au bout de trois ans toutes leurs qualits. Rheum (Polygones). Nous ne conseillons RHUBARBE, pas la culture en grand de cette plante qui demande beaucoup de soins et qui ne donne son produit principal, les racines, qu'aprs quatre ou cinq ans. Il faut la Rhubarbe une terre lgre, profonde, plutt un peu sche qu'humide, avec exposition au levant. Multip. par graines ou par drageons. Distance entre chaque plant : i mtre lm,30. Sarclage, binage, la premire anne; simple labour au printemps, les annes suivantes. Rcolte la fin de l'automne. On coupe les racines par fragments, longs d'environ 0m,06; aprs en avoir enlev l'piderme, on les dessche doucement, on les rpe, on adoucit les angles et l'on roule dans une barrique.

PLANTES ECONOMIQUES.

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La Rhubarbe du commerce appartient l'espce Rheum dalmatum ou Rhubarbe palme, originaire de la Chine. La Rhubarbe ondule ou Rhubarbe de Moscovie est trsestime des Russes qui en mangent les feuilles, crues ou cuites comme celles des plantes potagres. La Rhubarbe pulpeuse, originaire du Liban et du Carmel, est vante comme remde contre les maladies inflammatoires ; ses ptioles, mangs crus, sont trs-agrables au got, lgrement acides et rafrachissants ; on les confit au miel, au sucre, au mot de raisin, et de cette faon ils se conservent facilement toute l'anne. La Rhubarbe compacte, originaire de la Tartarie et de la Chine, a de grandes feuilles glabres en coeur, sa racine est tonique petite dose et purgative haute dose. La Rhubarbe raponthic, originaire de l'Asie, des bords du Volga, etc., est cultive dans nos jardins sous le nom de Rhubarbe des Moines, elle a une racine grosse, jaune une tige forte l'intrieur, un peu rougetre l'extrieur; et charnue; des feuilles trs-amples, en coeur; des fleurs petites d'un blanc jauntre, disposes en grappes panicules. Dans quelques contres, ses feuilles et ses jeunes pousses se mangent prpares de diffrentes manires ; la plante entire donne une couleur jaune et s'emploie surtout pour la teinture des cuirs. Elle jouit des mmes proprits toniques et purgatives que la prcdente,

CHAPITRE XII De la taille' des arbres considre d'une manire gn raie (1) : Yeux, Boutons, Bourgeons, Rameaux, FauxRameaux, Branches, Bards, Bourses, Lambourdes, Brindilles, Cochonnets, Entaillage, borgnage, bourgeonnage, Pinage, Palissage, Cassage, Incision annulaire, Saigne, Arcuer. La Taille est une opration par laquelle on coupe une partie des branches eu jets d'un arbre, pour donner cet arbre une certaine disposition, ou pour lui faire porter les plus beaux fruits, et, chaque anne, presque un mme nombre. Chaque varit d'arbre exige une taille qui lui est exclusivement propre ; nous ne parlerons que de la taille des arbres fruitiers dans ce chapitre et dans les suivants. Elle varie d'aprs les considrations d'ge, de terrain ; on tient compte aussi de l'tat de sant ou de maladie des plantes, des diffrences de climat, etc. Cependant la pratique a formul des lois gnrales qu'il faut connatre et suivre. 1 Donnez toujours aux branches des arbres fruitiers une direction rapproche le plus possible de la ligne (1) Nous indiquerons, dans la suite de l'ouvrage, la taille particulire chaque espce d'arbre fruitier. Pour la Greffe,le lecteur consultera le chapitre lit, Mullip/icaliondes plantes.

DE LA TAILLEDES ARBRES.

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horizontale, la direction perpendiculaire tant favorable au dveloppement du bois et non la production du fruit; 2 Veillez avec soin maintenir l'quilibre entre les diverses parties de l'arbre, inclinant vers le sol tout au contraire, tout rameau qui s'emporte, redressant, rameau peu vigoureux, car la sve tend toujours monter. Pour bien appliquer la taille, il faut connatre quelques termes fort usits dans cette opration. On appelle oeil la partie de la plante qui donne naissance aux feuilles; bouton, la partie de la plante qui produit la fleur; le bouton nat de l'oeil; on nomme oeil latral celui qui est en ct; oeil terminal celui qui termine un rameau ; sous-oeil, l'oeil rudimentaire, non apparent ou le bourgeon qui remplace celui qu'on a dtruit; gourmand, le bourgeon qui prend de grands dveloppements ; oeil simple celui qui est solitaire ; doubles, triples ou multiples, les yeux runis par 2, par 3 ou en plus grand nombre. Toute feuille porte virtuellement un oeil sa base; cet oeil est le point de dpart de. toutes les thories de la taille. Le bouton est l'oeil modifi, dvelopp, la preuve de la virilit vgtale; il produit une partie herbace plus ou moins garnie de feuilles qui est nomme bourgeon. Le bourgeon ayant achev sa vgtation annuelle s'appelle rameau ; quand il a plus d'un an il s'appelle branche. La branche charpentire ou branche-mre est celle qui dtermine la forme de l'arbre; les branches bois, nes de la branche charpentire, sont beaucoup plus petites qu'elle ; les branches fruits, nes des branches bois, donnent des fleurs ou des fruits; les branches de remplacement sont celles qu'on laisse se dvelopper pour remplacer les premires frappes de maladie, etc. On dsigne aussi sous le nom de branches sous-mres ou simplement de sous-mres les branches issues directe-

144

DE LATAILLEDES ARBRE5; ,

ment de la branche charpentire; on les dit sous-mres infrieures, si elles sont places au-dessous de la branche mre ; sous-mres suprieures, si elles se trouvent au-

Fig.41.Rameaufruits.

e Fig.42. Bourse t Dards. les branches produire des

dessus; enfin on appelle coursonnes, places sur les charpentires et devant branches fruits.

ayee Fig.43.Bourses Lambourdes etTeux.

Brindille Fig.44.< surBourse.

Les rameaux courts, pas trs-gros, surtout angle droit, termins par un oeil pointu, sont des dards; la bourse

DE LA TAILLEDES ARBRES.

145

est une nodosit dveloppe par l'affluence de la sve sur un point o il y a des fleurs ou des fruits. La lambourde est un rameau court et gros, feuilles trs-rapproches, et qui semblent sortir d'un pli ou d'une sorte d'anneau. Les brindilles sont des branches grles, trs-ramifies, indiquant presque toujours, pour les sujets vigoureux, une prochaine fructification; si la brindille, au lieu de se terminer par un bouton bois, montre son extrmit un bouton fruit, on la nomme brindille couronne. Le cochonnet ou bouquet de mai est un rameau grle, simple s'il est court, ramifi s'il est gros; il se couvre de boutons et donne de trs-bons fruits; on le trouve sur les arbres fruitiers noyaux et particulirement sur le pcher. h'Entaillage est une opration qui consiste faire, au printemps, avant l'ascension de la sve, des entailles transversales plus ou moins longues sur l'corce du tronc ou des branches pour arrter momentanment la sve. Veut-on activer le'dveloppement d'une partie de l'arbre? on entaille au-dessus; veut-on, au contraire, le ralentir? on entaille au-dessous. L'Eborgnage consiste supprimer des yeux inutiles ou mal placs; cette opration se pratique lors de la taille ou un peu aprs sur les vgtaux encore dpourvus de leurs feuilles. L'Ebourgeonnage consiste supprimer les bourgeons inutiles ou mal placs, depuis le moment o ils ont atteint peine quelques centimtres jusqu' leur entier dveloppement; cette opration se pratique en sec, c'est--dire sur les vgtaux non encore pourvus de feuilles; elle demande beaucoup de prudence. Le Pinage ou pincement est une opration qui a pour objet d'arrter ou de modrer le dveloppement de certaines parties, en supprimant l'extrmit des bourgeons. Vous pincez une, deux, trois feuilles, quand vous supprimez l'extrmit du bourgeon au-dessus de la prc9

4.46

DE LA TAILLE DESARBRES.

mire, de la deuxime ou de la troisime feuille partir de la base du bourgeon. Le pincement continu, qui demande beaucoup de rserve et de prudence, s'excute successivement sur les mmes bourgeons, au fur et mesure qu'ils dveloppent de nouvelles productions. Le Palissage consiste attacher le long des murs, des treillages, etc., les bourgeons des arbres conduits en espalier ou en contre-espalier ; on palisse la loque, c'est-dire avec des chiffons de drap fixs l'aide de clous ou bien avec des joncs. Le palissage doit tre pratiqu au fur et mesure des dveloppements de l'arbre, de juin en aot; on n'attache que les parties bien dveloppes. Le Cassage consiste rompre, vers la fin de l't, les bourgeons destins la production des parties fruitires, dards, lambourdes, etc. Vlncision anmdaire a pour but de faire grossir les fruits et de hter leur maturit. Elle consiste enlever sur toute la circonfrence d'une tige ou d'une branche un morceau d'corce large de quelques millimtres; un instrument particulier, dit cisaille ou pince annulaire, sert pour cette opration. La Saigne est une incision longitudinale faite sur l'corce trs-dure de certains arbres : 1 pour dbrider les tissus et faciliter la marche de la sve; 2 pour gurir de la gourme les arbres fruitiers noyaux. VArcure consiste courber les branches rebelles pour les contraindre donner des fruits, ou, tout au moins, prendre une position favorable la circulation de la sve.

CHAPITRE XIII gnrales sur les semences Ppinire. Observations d'arbres et d'arbustes. Arbres . fruits noyaux : Du Pcher, de l'Abricotier, de l'Amandier, du Prunier, des Merisiers, de du Cerisier, des Bigarreautiers, l'Olivier. CONIFRES. Beaucoup de conifres ne se cultivent point en ppinire, on prend leurs plants dans les bois o avant de faire usage des ils se sment d'eux-mmes; graines, on les expose dans une tuve, de manire que, sous l'action d'une chaleur modre, les cailles du cne s'ouvrent et laissent libres les semences. Les cnes du Cdre du Liban ne doivent pas subir cette opration pralable; on les ouvre avec prcaution au moyen d'un instrument tranchant ; son plant ne restera pas plus de deux ans en ppinire ; mieux vaut l'lever dans des pots profonds et le transplanter ensuite en motte ; on traitera de mme les Cyprs. Nous classerons les Conifres d'aprs l'poque de leur maturit. Espces. Pin sylvestre Pin pignons Pin Weymouth Pin cembro poque de la maturit. Novembre. Dcembre. Octobre. Novembre.

148 Espces. Sapin baumier Sapin pica Thuya (deuxvarits) Cyprs (deux varits) Genvrier de Virginie Cdre du Liban

PPINIRE. poque de la maturit. Septembre. Octobre. Novembre. Janvier. Dcembre. Mars.

GLANDS,AMANDES,NOIX, NOISETTES,CHTAIGNES,etc. Toutes ces semences peuvent tre semes l'tat frais, except si elles viennent de pays lointains, car, alors, il faut les faire scher. On les conserve bien en les cachant dans un mlange de sable fin et de cendres tamises. Vous smerez en ligne, la fin de fvrier : Marrons d'Inde, Marrons, Chtaignes, Amandes, Glands, Noix, Noisettes, dans une terre franche et ameublie, une profondeur de 0m,02 0m,03. Attendez jusqu' la fin de mars et jusqu'au commencement d'avril pour semer le Sycomore et le Htre, Om,02 de profondeur; le plant de ces deux arbres est sensible au froid. Espces. poque de la maturit, Novembre. , Bouleau Amandier Septembre. Octobre. Noisetier Aveline Octobre. Staphyla Octobre. rable, faux Platane, etc Dcembre. Platane occidental Septembreet octobre. Noyer (deux varits) Octobre. Marronnierd'Inde Htre Septembre et octobre. Novembre. Frne Novembre. Chtaignier Chne rouvre et tous les autres Chnes d'EuDcembre. rope Novembre. Chne carlate Chne yense Novembre, Novembre, Chne-lige A MOLLES. Vous ARBRESET ARBUSTES PETITES SEMENCES pouvez, immdiatement aprs la rcolte, confier la terre

TPINIRE.

149

ces semences d'une maturit trs-prcoce ; elles vous donneront du plant avant l'hiver; ne retardez, jusqu'au printemps, que les semences de certaines varits qui craignent le froid. Espces. Peuplier Aune Orme Saule Syringa Ciste poque de la maturit. Mai. Novembre. Juin. Juin. '.... Octobre. Septembre, ET A ARBRES ARBUSTES SEMENCES GUMINEUSES.. Vous L ferez vos semis en fvrier, pas trop serrs, 0m,02 de profondeur, en terre sablonneuse et lgre : vous claircirez en juillet et aot, poque critique pour ce plant. poque de la maturit. Octobre. Novembre. Octobre. Novembre.

Espces. Cytise Robinia, faux Acacia Baguenaudier Glditzia, Fvierde la Chine

C DESPPINS. Il FRUITS, BAIES ET CAPSULES ONTENANT faut prserver les ppins de la chaleur ; vous dirigerez de prfrence vos planches de l'Est l'Ouest. Espces. Tilleul... Jasmin Trone. Chvrefeuille Berbris, piiie-vinette Sureau Cornouiller Vigne Coignassier Pommier Poirier poque de la maturit. Novembre. Octobre. Octobre. Aot. Septembre. Septembre. Octobre. Octobre. Novembre. Octobre. Octobre.

.,

FRUITSET BAIESA NOYAUX. Prfrez le mois de fvrier et le commencement de mars pour les semis des

150

PPINIRE.

noyaux. On sme rarement le Nflier qui ne lve qu'aprs deux ans ; l'Aubpine et le Houx doivent tre sems de 0ra,15 0m,18 de distance entre chaque noyau, et 0m,14 de profondeur ; leur plant craint les chaleurs trop ardentes. Abris. Espces. Pcher Prunier Abricotier Cerisier Laurier Laurier cerise Nflier Sorbier des oiseleurs Sorbier pinnatifide Sorbier terminal Alisier Aubpine Houx Nerprun Daphn Viorne ...., Phyllira Rosier Alaterne Epoque de la maturit. Aotet septembre. Octobre. Aotet septembre. Juillet. Novembre. Septembre. Dcembre. Aot. Octobre. Novembre. Novembre. Octobre. Novembre. Octobre. Juin. Juin. Fvrier. Octubre. Octobre.

Le PCHER(Rosaces). Originaire de Perse, a produit, par la culture, un grand nombre de varits, soit en espalier, soit en plein vent. Les diffrentes espces sont : le P. fruit garni de duvet et dont la chairn'adhre pas au ; le P. fruit duveteux et chair adhrente ; noyau le P. fruit lisse, non adhrent ; le P. fruit lisse et chair adhrente au noyau. Dans la premire classe, nous citerons comme principales varits : la Pche admirable., grosse, jaune, fine, sucre, qui russit en plein vent ; la P. abricotee, un peu farineuse, rappelant le got de l'abricot, et provenant de semence. L'Avant-Pche blanche, fruit blanc, petit, sucr, mais peu parfume; prcoce. L'arbre qui la porte

151 est dlicat. La Belle Beauce, de trs-bonne qualit, mais un peu tardive. La Cardinale, marbre en dedans, comme une betterave ; pas trs-estime. La Chevreuse htive, et la Chevreuse tardive, de bonne qualit. La Grosse mignonne ordinaire, dlicate et sucre," jaune du ct rest l'ombre, rouge du ct expos au soleil ; divise en deux lobes, par un large sillon. La Desse htive et la Galande, d'excellente qualit. La Magdeleine Manche, chair blanche, fine et musque. L'Alberge jaune, chair jaune la circonfrence, rouge autour du noyau. La Belle de Paris, gros fruit, marbr de rouge et trs-dlicat. La P. de Vnus, gros fruit, surmont d'un mamelon ; chair dlicate, la meilleure de toutes. Dans la seconde classe, on range : la Pavie jaune, la Pavie tardive, la Pavie de Pomponne et la Perse. Dans la troisime, la Jaune lisse, petite, qui ressemble l'abricot ; la P. violette de C ourson, marbre de rouge. Dans la quatrime, on trouve le Brug non, d'un rougeclair, trs-vif du ct expos au soleil. Pour l'poque de la maturit, on peut classer les Pches de la manire suivante : YAvant-Pche blanche et YAvantPche rouge, mrissent dans la seconde quinzaine de juillet. La Petite mignonne, la Grande mignonne, la Belle de l'aris,la. Pourpre,en aot. La P. de Vnus,la Bourdine, les Chevreuses, en septembre. La Pavie de Pomponne et la P. abricotee, en octobre. Les Brugnons mrissent du commencement d'aot la fin d'octobre. La Pavie tardive, en novembre. Exposition. Vous placerez l'exposition sud : la Chevreuse, la Galande, la Grosse mignonne, YAvant-Pche rouge, la Belle Beauce, la Nivette, la Pourpre, la P. de Vnus, la Pavie, la Violette de Courson et la.Jaune lisse. Les autres espces viennent toute exposition, except l'exposition nord. Culture. Il faut au Pcher une terre plutt lgre que forte, mais profonde et substantielle. Quelques varits

PEPINIERE.

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PEHMERE.

se reproduisent de semences : la Pche abricotee, la Bourdine, YAdmirable, la Gt'osse mignonne; pour les autres, on recourt la greffe ; tantt on prend, cet effet, l'Amandier coque dure, peu difficile sur le choix du terrain, peu sujet aux maladies du Pcher ; tantt le Prunier et surtout le P. de Damas noir, qui vient bien dans un sol humide et peu profond. On pratique la greffe cusson depuis juillet jusqu' la mi-septembre, 0m, 15 de terre pour les espaliers et 2 mtres environ pour les sujets de plein vent. Il ne faut procder aux plantations que lorsque la sve a t compltement arrte par une gele assez forte. On choisit de jeunes plants lisses d'corce, tige droite, nie, sans mousse, racines bien formes. On ameublit a terre, on la remplace mme par une terre nouvelle, si, dj, dans les annes prcdentes, elle a servi la culture des Pchers, des Pruniers et des Abricotiers. On lve la greffe 0m,50 au-dessus du sol, en gardant une distance d'environ 6 mtres entre chaque pied ; une couche de fumier de 0m, 10-12 d'paisseur recouvre toute la plantation. Arrosages, sarclages, labour et engrais en automne : en hiver, on enlve avec un petit balai fin le givre ou la neige qui couvrent les rameaux. En l, nouveaux arrosages qu'il faut cesser huit ou dix jours avant la maturit du fruit. Petits paillassons contre les ardeurs du soleil. En aot-septembre, on fait la rcolte. Taille. Rgle gnrale, les rameaux de l'anne donnent seuls des fleurs et des fruits. Quand la jeune branche, ne d'un oeil bois de l'anne prcdente, a port fruit, on la taille sur son oeil infrieur, afin que ce dernier s'ouvre sur un bourgeon qui sera, plus tard, branche fruil. Quand il nat sur une des branches coursonnes infrieurcment au bon oeil bois, il faut le tailler pour prvenir ainsi le prolongement et l'puisement de la branche coursonne. Ds la premire anne de la transplantation, on com-

PPINIRE.

153

mence tailler le Pcher et lui donner telle ou telle forme ; la rgle, dont il ne faut point se dpartir, est celleci : mnager un nombre de branches coursonnes, rgulirement distribues, pour que toutes les parties de l'espalier fournissent leur contingent de bonnes Pches, et favoriser, au bas des branches qui ont port fruit, la naissance des branches de" remplacement. Les dispositions, ordinairement adoptes, sont les suivantes : CARR. On rabat en fvrier-mars, la 1 ESPALIER hauteur d'environ 0m,2S, le Pcher greff d'un an. On choisit quatre des bourgeons les plus beaux, les mieux

c Fig.45.Pcherarr (lrcanne).

c Fig.46. Pcher arr (2*anne).

placs ; on les attache dans une direction un peu oblique, mais sans gner la circulation de la sve ; on place les bourgeons de devant et ceux de derrire. La seconde anne, ds le mois de fvrier, on dispose en V ouvert, formant un angle de 43 degrs, les rameaux intrieurs, destins former les mres-branches ; les deux autres rameaux toujours dans le mme sens, mais plus obliques, seront les sous-mres ; c'est alors aussi qu'on taille les mres-branches, la hauteur fixe pour les sousmres', qui natront des yeux latraux, tandis que les yeHX en s'allongeant, contiendront les branchesterminaux, 9.

154

TEriNIERE.

mres. On taille les premires sous-mres environ 0m,30, sur un bon oeil qui les prolongera. Si la premire anne n'a donn que deux branches, au lieu de quatre, on disposera toujours en V ; on taillera sur deux yeux, dont l'un, suprieur, continuera la branche-mre ; et l'autre, infrieur, latral en dehors, fournira la premire sous-mre. Les branches fruitires se taillent une longueur de 10 15 centimtres, suivant leur force et leur position. On aura soin de conserver au moins un oeil (le plus prs de la base) il deviendra la branche de remplacement productive de fruits, l'anne suivante. La troisime anne, on taille de manire favoriser l'allongement de l'arbre, s'il est vigoureux et bien quilibr en toutes ses parties, en tirant une autre sous-mre ; si l'arbre est faible, on se borne tailler les branchesmres beaucoup plus court, sans tirer de sous-mre. Les soins gnraux prendre, en quatrime et en cinquime anne, sont les mmes que dans la troisime ; on tire de nouveau une ou plusieurs sous-mres ; on arrte les branches qui s'emportent. Si tout est bie n quilibr, il faut attacher les branches aux places qui leur sont destines; si l'quilibre est mal tabli, abaissez les parties fortes, redressez ou rendez libres les parties faibles. Votre arbre doit avoir maintenant six membres infrieurs ou sous-mres, trois sur chacune de ses deux mresbranches. Vous dpalisserez les parties les plus jeunes ; vous garnirez l'intrieur de votre espalier, en prenant prs de l'enf ourchement, sur une coursonne de chacune des mres-branches, un rameau qui, relev presque verticalement, devient la premire sous-mre. Vous en surveillerez le dveloppement. Celte sous-mre s'emporte-t-elle? rabattez-la sur un bourgeon plus faible. Taillez les autres parties en ayant gard leur force et

PEPINIERE.

155

la place qu'elles occupent ; attachez doucement, sans gner la circulation de la sve. Quand l'arbre est vigoureux, vous tirerez, cette mme anne, plusieurs autres branches, gale distance l'une de l'autre, alternant le plus possible avec les sous-mres. Un pcher carr, bien conduit, bien complet, doit prsenter douze membres, six sur chaque mre-branbien garnies orffent de che ; les branches-charpentires nombreuses coursonnes riches elles-mmes en bourgeons. la surface L'espalier carr couvre trs-promptement d'un mur par suite de la position verticale donne aux membres de l'intrieur ; mais cette position verti-

c formation complte Fig.47.Pcher arr(8eanne), cale mme rend trs-difficile le niaintien de l'quilibre de la sve.. 2 Nous dirons la mme chose de l'Espalier en V ouvert ou la Monlreuil, dont la taille est analogue, mais plus simple que celle du prcdent; taille trs-peu pratique aujourd'hui. 3 Espalier en Palmette. C'est l'espce de taille la plus simple, la plus rpandue et la plus profitable. Pour la Palmette simple on rabat, en fvrier-mars, environ 0m, 30 du sol le Pcher (greff d'un an) sur un bon oeil qui donne une pousse unique, laquelle deviendra la flche ou tige centrale de la Palmette. A la premire taille on

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PEl'INIEHE.

obtient deux bras latraux qu'on palisse obliquement mme hauteur, l'un droite, l'autre gauche ; ne les qu' la fin de obliger prendre la position horizontale l't, quand la pousse annuelle touche son terme; l'anne suivante, la flche donne deux autres bras latraux qu'on tend paralllement aux deux premiers et ainsi de suite d'anne en anne, jusqu' ce que le pcher atteigne la hauteur du mur. Mnager toujours l'oeil suprieur destin la prolongation de la tige.

simple Fig.48.Palmette (ianne).

Fig. 49.Palmetteimple s (2 anne).

Palmette double. Au lieu d'une tige, vous en aurez deux, par suite de la bifurcation de la tige principale ds sa naissance ; chacune de ces tiges n'a de membres que d'un ct. Voici comment vous obtiendrez ces deux branches-mres verticales. Supposant toujours l'arbre greffe et plant l'ordinaire, rabattez environ 0m,3b du sol ; ds que les bourgeons se dveloppent, choisisses deux des plus beaux, aussi voisins l'un de l'autre que possible et

PEPINIERE.

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venus de chaque ct de la tige; atlachez-les obliquement ou verticalement, et ne les ramenez la direction horizontale qu' la fin de l't ; veillez ce qu'ils se fortifient galement. Au printemps suivant, vous taillerez ces deux branches sur deux yeux dont un, le terminal, prolongera la tige ; dont l'autre, infrieur et externe, formera le premier membre horizontal ou premier bras de la Palmette. Chaque anne vous rpterez la mme opration, ne ngligeant ni le pincement, ni l'bourgeonnage, ni l'quilibre gnral de l'arbre. Vous pourrez aussi former vos membres secondaires avec l'extrmit de la branche verticale, en l'inclinant quand elle atteint la hauteur o doit tre place la branche latrale; vous continuez alors votre

d Fi?.50.Palmette ouble. branche verticale l'aide du bourgeon n l'endroit de 'a courbure. Dans certains pchers, vgtation forte et rapide, il n'est pas rare d'obtenir deux tages de branches.latrales dans la mme anne : 1 en pinant le bourgeon qui prolonge la parlie verticale ds que ce bourgeon est la hauteur o l'on veut des bras latraux ; 2 en favorisant la naissance des bourgeons anticips, prompts se montrer, aprs l'opration du pincement.

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PEPINIERE.

La Palmette double est moins usite et moins avantageuse que ia Palmette simple. 4 Pour prendre une ide exacte de la taille du Pcher en U, figurez-vous la Palmette double dcrite ci-dessus, mais prive de membres latraux. Il vous suffit, une fois les deux branches verticales tablies, de les maintenir en quilibre, bien garnies de branches fruitires; si, malgr tous vos soins, les parties suprieures s'emportent, rapprochez-les sur un bourgeon infrieur. D'ailleurs, mme conduite. Palmette en cordons horizontaux. Vous plantez plusieurs pchers le long d'un espalier, environ 4 mtres de distance l'un de l'autre. Vous oprez la premire taille de toutes leurs tiges sur un oeil de devant, en conservant tous les yeux au-dessous ( l'exception de ceux de devant ou de derrire) ; ils vous donneront les branches fruits. A la taille suivante, vous coupez toutes les pousses sur un oeil de devant pour obtenir le prolongement et, sur un oeil latral droite, pour former le premier rang de cordons. Quand les rameaux de prolongement ont pouss, taillez-les de la mme faon sur un oeil de devant ; l'oeil de ct, gauche, formera le second rang de cordons 0m,4o du premier. Mme mode d'tablissement pour les trois autres cordons. Quant au sixime, courbez et palissez l'extrmit du rameau destin le former ds que ce rameau a dpass les 0m,45 qui doivent le sparer du prcdent. Vous ne taillerez les extrmits des cordons que lorsqu'elles touchent les tiges du voisin vers lequel elles se dirigent ; aprs quoi, vous les rabattrez sur un rameau ou =>ur faux rameau paliss convenablement et taill un lui-mme sur un oeil de devant. Quelquefois, afin d'oblenir des cordons la mme hauteur, vous cussonnerez oeil dormant, en aot, la place convenable, et vous couperez au printemps suivant. U" Pour le cordon oblique simple, vous planterez des

15? Pchers greffs d'un an une seule tige, 0m,75 les uns des autres, en les inclinant tous sur un angle de 60 degrs que vous rduirez, l'anne suivante, 43 degrs. Vous veillerez ce que la croissance se fasse avec rgularit, ce que les yeux concourent former sur la tige des coursons galement espacs. Cette sorte d'espalier ne doit pas dpasser 3 mtres de hauteur.

PEPINIERE.

o Fig.51.Cordonblique. DES PCHERS. Le Blanc ou Meunier est MALADIES caus par un champignon et se manifeste par une poussire blanchtre et farinace sur les feuilles et quelquefois mme sur les fruits. La Grise est due la prsence de myriades de petits insectes, la face infrieure des feuilles qu'ils sucent et puisent. Remdes : chaux nouvellement teinte, 2 kilog. ; 300 grammes de fleur de soufre, le tout mlang; bassiner le matin, avant le lever du soleil, les parties malades. Contre le puceron du Pcher : eau de tabac; mettre 1/2kilog. tremper pendant 24heures dans de l'eau chaude, ajoutez celte dissolution environ 10 12 litres d'eau froide ; fleur de soufre projete sur les feuilles avec un soufflet ou avec une houppe soufrer. Arrosages avec de l'eau tenant en dissolution un peu de sulfate de fer. L'ABRICOTIER (Rosaces). De l'Armnie. U fleurit en

160

PPINIRE.

fvrier-mars ; il se reproduit par semis ou par greffe. Les principales varits sont: YAbricot prcoce ou Abricotin, de deuxime qualit ; le blanc gros fruit, ayant le got de pche, trs-bonne qualit ; l'A. de Provence, sucr et vineux ; YAlberge, fruits abondants ; l'A. noV,couleur lie de vin fonce, chair d'un rouge de feu, troisime qualit. L'A. d'Alexandrie ; gros htif de Saint-Jean ; gros rouge prcoce, gros fruit, orang, de premire qualit, mrit vers la mi-juillet et vient trs-bien en plein vent; l'A. et allong, d'un jaune presque Angoumois htif, petit rouge, odeur forte, deuxime qualit, mrit en juillet ; l'A. commun, gros fruit rond, un peu pteux quand il est trop mr, deuxime qualit; il lui faut l'exposition nord et le plein vent; trs-productif; l'A. de Jacques, de grosseur moyenne, arrondi, d'un jaune rougetre, premire qualit, il mrit vers la mi-aot ; l'A. de Hollande ou Amande aveline, petit, jaune, verreux, deuxime qualit; il mrit vers la fin de juillet; l'A. Musch de Turquie, fruit de grosseur moyenne, arrondi, jaune fonc, pulpe assez transparente pour laisser voir jusqu'au noyau, d'un got fin et trs-agrable ; il mrit vers la mi-juillet : il exige l'espalier, premire qualit ; l'A. Moorpark, assez semblable l'Abricot-pche, mr la mi-aot; l'A. de Nancy, gros, un peu aplati et rugueux, jaune orang, fondant, premire qualit ; on le dclare mme, avec raison, le meilleur de tous les Abricots; son noyau est le seul o vous remarquerez un trou passer une pingle, reproduction par graines, beaucoup de varits; l'A. Pourret, gros fruit vineux, deuxime qualit, il mrit la miaot ; l'A. Beaug, gros fruit arrondi, jaune, de premire qualit, ii mrit au commencement de septembre; l'A. prcoce d'Esperen, fruit de grosseur moyenne, aplati, jaune, premire qualit, il mrit au commencement de juillet; l'A. Royal, fruit rond, orang, transparent, fondant, premire qualit; il mrit la fin de juillet; toute exposition, except l'exposition au nord.

PEPINIERE.

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Le fruit de l'Abricotier ne possde toutes ses qualits que quand il provient d'arbres haute tige, conduits en plein vent, taills rarement dans les premires annes, puis abandonns leur vgtation naturelle. Taille et culture. L'Abricotier se contente d'une terre lgre et profonde expose au midi ou au levant. Pour les semis, on choisit les noyaux des meilleurs fruits, on les on les plante environ fait stratifler et, l'automne, 0m, 055 de profondeur. On greffe l'Abricotier en cusson, oeil dormant ; on ra-

d queue e Paon. Fig.52. ventail bat, 0m, 25 du sol et on choisit, aprs la premire anne, deux ou quatre des bourgeons les plus vigoureux qu'on fixe dans une direction un peu oblique. A la deuxime anne, on taille plus ou moins long, selon la force des branches: on pince les bourgeons inutiles. La troisime anne, on allonge les branches charpentires, en conservant des bourgeons, afin que, si l'une de ces branches venait manquer, on pt la remplacer par un bourgeon bien plac qu'il faudrait rattacher au mme endroit. Suppression des productions fruitires surabondantes. On obtient ainsi YEventail queue de Paon, la meilleure des formes pour cet arbre. Garantir les fleurs contre les

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PEntUEKE.

geles et les fruits contre les coups de soleil, au moyen de toiles et de paillassons. AMANDIER (Rosaces). D'Asie. On le sme l'automne, en terre profonde et calcaire, exposition chaude, en prenant pour graines, les amandes des fruits tombs naturellement. On le greffe et on le taille pour le plein vent ou pour l'espalier ; il exige les mmes soins de culture que le Pcher et l'Abricotier; les mmes prcautions contre les geles et les coups de soleil. Ses varits sont ranges en trois divisions : 1 les Amandes coque dure ordinaire, coque tendre ordinaire, Princesse, Sultane, etc. ; 2les Amandes amres; S" L'Amandier-Pcher, hybride du Pcher et de l'Amandier. PRUNIER(Rosaces). D'Asie. Il fleurit en mars. On peut classer ses varits d'aprs la cou leur des fruits en Jaunes, Violettes, Rouges, Noi?'es. Prunes jaunes. La Prune abricotee ; de forme allonge ; jauntre d'un ct, rouge de l'autre; chair jaune ferme, plus dlicate que celle de la Prune abricot, avec laquelle on la confond souvent. Mrit au commencement de septembre. La Reine-Claude, diaphane, jaune-rougetre, ronde ; mrit en septembre. La Prune de Catalogne ou de Saint-Barnabe, petite, longue et jaune. La Brignole jaune ple du ct rest l'ombre, rouge du ct expos au soleil ; chair mdiocre. On en fait des pruneaux. La P. deBrianon, non comestible mais dont l'amande fournit de l'huile. La Goutte d'or, grosse et ovale ; bonne qualit. La Prune impriale blanche, grosse et allonge; chair ferme adhrente au noyau. La P. Jefferson, rouge-jaune ovale; trs-belle et trs-bonne varit; mrit vers la fin d'aot. LaJ/'ae/fe(grosse et petite) fruit rond ou presque rond; chair fineet sucre de premire qualit ; mrit la mi. aot. LaP. de Monsieur, deuxime qualit; mrit fin juillet. La P. de Monsieur fruit jaune, fruit jaune piquet et lav de pourpre; premire qualit, mrit dans la seconde moiti de juillet. Les P. Washington, gros fruit globuleux,

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d'un jaune verdlre ou teint de rouge du ct expos au soleil ; chair fondante comparable celle de la ReineClaude. Premire qualit ; mrit en septembre. La P. Sainte-Catherine, moyenne, ovale, sucre; premire qualit; l'espce la meilleure pour faire les pruneaux dits Pruneaux de Tours; mrit en septembre-octobre. Prunes violettes ou rouges. La P. Damas-musqu; mrit la mi-aot ; Damas violet, de premire qualit ; mrit fin de septembre ; Damas de Tours ou P. Impriale; trsbonne qualit ; mrit la mi-aot. Tous les Damas se perptuent par leurs semences. Prune diapre rouge ou Impratrice, fruit moyen, allong, rouge cerise d'un ct, chair ferme, sucre, de premire qualit; mrit au commencement de septembre. L'Impriale violette, grosse comme un oeuf, trs-souvent verreuse et gommeuse ; deuxime qualit ; mrit la mi-aot. La Prune de Montfort. La P. Perdrigon rouge, petite et ovale. La ReineClaude rouge. La Reine-Claude violette. La P. Royale htive. La P. Saint-Julien. La P. pche, trs-grosse et ovale. La P. Victoria, trs-grosse et ovale ; mrit en aot. Les Prunes d'Agen, dlicieuses en pruneaux ; objet d'un commerce important. Prunes noires. La Prune Damas noire. L'arbre qui la porte est cultiv pour greffer le Pcher, le Prunier et l'Abricotier. La P. diapre noire, petite et ovale, se ridant sur l'arbre, avant de tomber. La P. impriale de Milan, un peu allonge, de moyenne grosseur ; peau noire, piquete de points noirs gristres. Trs-bonne qualit ; mrit en septembre. Prunes blanches. La P. Perdrigon blanche, trs-saine, de trs-parfume, mrit en espalier au commencement L'arbre se reproduit de noyau. La Pruneseptembre. Cerisette, blanche et rouge. Prunes vertes. ^La P. bifre, employ en compotes ; mrit la mi-juillet et la mi-septembre. La ReineClaude ; Abricot vert ou Verte-bonne; grosse, sphrique, pi-

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quete de gris et de rouge; la meilleure de toutes les prunes ; mrit en aot. Culture du Prunier. Cet arbre se contente du sol le plus ordinaire, pourvu que ce sol ne soit ni marcageux, ni glaiseux, ni trop sablonneux ; dans les pays mridionaux, toutes les expositions lui conviennent; dans les pays du Nord, il lui faut le levant ou le midi. On le reproduit par le semis de ses noyaux stratifis ou par ses rejetons; le premier moyen est prfrable pour les arbres en plein vent. On sme au printemps et l'on soigne le jeune plant mis, soit en plate-bande, soit en ppinire ; on lui laisse prendre de la force, avant de le greffer, surtout avant de le greffer en fente. La greffe en cusson se pratique en t. On plante le Prunier l'anne qui suit la premire greffe qu'on rabat de 4, de 6 yeux et plus, selon la vigueur des sujets; on a soin de dtruire, en les coupant la racine, les rejetons inutiles dont cet arbre est trs-prodigue. La taille en palmette se fait suivant les principes gnraux indiqus pour cette opration. D'ailleurs, le Prunier est rarement mis en espalier; il aime encore moins le fer que l'abricotier. Le Prunier de plein vent demandeseulement tre dbarrass du bois mort, des branches inutiles et de la mousse. Comme le Pcher, cet arbre est sujet la Gomme et quelquefois au Blanc. Remde : renouveler la terre du pied ; projeter sur les feuilles malades, de la fleur de soufre; enlever la gomme et cicatriser les plaies. La Prune sche au four se conserve trs-bien. Le bois du Prunier est assez estim en menuiserie. De l'Asie Mineure. Nous rangeCERISIER (Rosaces). rons ses 70 varits dans trois catgories : premire, les Cerisiers proprement dits; deuxime, les Bigarreautiers; troisime, les Merisiers. Tous ces arbres ne donnent leurs fleurs que sur le bois de l'anne prcdente; leurs fruits

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sont ronds ou en coeur, rouges, blancs, jaunes ou noirs, selon les espces. Cerisiers proprement dits. La Cerise d'Allemagne ou de Chaux, fruit gros d'un rouge fonc; mrit vers la fin de L'Anglaise tardive, chair ferme et agrable au juillet. got, premire qualit ; mrit au commencement d'aot. La Belle de Chlenay, gros fruit rouge, chair ferme, douce, premire qualit ; mrit au commencement d'aot. La Belle de Choisi/ ou Dauphine, grosse, ronde, transparente, peu colore, chair sucre, premire qualit; mrit fin juin. La Courte-queue ou gros Gobet ou Montmorency, d'un rouge trs-vif; beaucoup de varits ; mrit la mijuillet. La Cerise commune, avec ses varits; la Grosse, la Madeleine, la Cerise de pied. Fruit petit et acide. L'arbre ne se greffe pas; il se propage par drageons. La Griotte commune, arrondie, grosse, presque noire, chair d'un rouge fonc, deuxime qualit ; mrit au commencement de juillet. La C. du Nord; Belle Griotte; en forme de coeur, d'un rouge vif, deuxime qualit; mrit en septembre. Comme toutes les Griottes, on la prfre pour confire l'eau-de-vie. La Cerise du Portugal, petite Griotte, chair douce; mrit au commencement de juillet. La C. Royale, htive, l'une des meilleures varits; fruit gros arrondi, passant d'un rouge vif au rouge brun. La C. de la reine Hortense ou Seize la livre, gros fruit rond, d'un rouge vif, parfum; premire qualit; mrit au commencement de juillet. La C. de la Toussaint, produite par un petit arbre rameaux pendants comme ceux des saules pleureurs, acide ; troisime qualit ; mrit en juillet. La floraison de son arbre se prolonge pendant quatre mois. La C. Trochet, d'un rouge vif, acide, de qualit intrieure; on trouve quelquefois jusqu' six et huit de ces Cerises attaches au bout d'une seule et mme queue. /Jigarreautiers.. Ces arbres sont plus gros, plus trapus que les Merisiers, leurs rameaux pendent plus, leurs

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fruits ont une chair croquante qui diffre de celle de la Guigne. Varits : le Bigarreau gros fruit rouge, de premire qualit, mrit la fin de juillet. Le B. feuilles de tabac ou quatre la livre, curieux par ses feuilles, mais qui ne mrite gure la culture, puisqu'il ne donne que des fruits petits, peu nombreux et sans qualit. Le B. de Metzel, gros fruit, rouge fonc, de got trs-agrable, premire qualit, mrit en juillet. Le B. htif, petit, en coeur, d'un rouge clair, chair ferme parseme de fibres blanches, premire qualit, mrit en juin. Le B. coeur de pigeon, en coeur, chair croquante, le meilleur de tous les Bigarreaux, mrit en juillet. Le B. blanc, deuxime qualit, un peu rouge du ct expos au soleil, mrit en juin. Le B. belle de Richement, gros fruit, en coeur, d'un beau rouge luisant, varit couleur de chair, premire qualit, mrit la mi-juillet. Merisiers et Guigniers. Le merisier, dont le type se trouve dans nos forts, est plutt cultiv pour son bois que pour son fruit. Il se plat dans les sols granitiques et sablonneux; sa varit parfectionne est le Guignier, qui lui-mme nous donne comme varits les plus rpandues : la Guigne noire luisante, la plus grosse, la plus luisante et la meilleure des Guignes; elle mrit fin juin. La G. noire htive, la plus prcoce "et la plus commune, mais de troisime qualit; mrit dans la premire moiti dejuin. La G. rose htive, rouge tendre, trs-aqueuse. La G. grosse ambre ou grosse merise blanche, fruit en coeur, sucr, long de 0"',020, de troisime qualit, mrit de juin la mi-juillet. Les Merisiers fruit rouge ou blanc servent de sujets pour greffer les bonnes espce de cerisiers. Culture du Cerisier. C'est un arbre essentiellement rustique, robuste, s'accommodant de toute sorte de terre, pourvu qu'elle ne soit ni trop humide, ni trop argileuse. On sme ses noyaux pris dans les bois. On le greffe en

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cusson et oeil dormant ou bien en fente, mais, dans ce dernier cas, la russite de l'opration est moins assure. Quelques bonnes espces se mettent en espalier; les autres viennent en plein vent. L'corce du Cerisier tant Irs-dure, trs-serre, comprime les sucs sveux; de l l'usag de faire de temps autre, sur cette corce, des incisions longitudinales, pour faciliter le dveloppement du tronc. Mmes maladies que les arbres fruitiers noyaux ; mmes remdes. Les Cerises se conservent sches ou dans l'eau-de-vie. On en fait, une sorte de vin, du kirsch, du marasquin, des confitures, du raisin. D'Asie. Haut de 8 10 mtres. OLIVIER (Jasmines). Les varits les plus gnralement cultives sont: J'O. Aglandeau ou Caianne, fruit rond, trs-amer, mais fournissant une huile superfine. L'O. d'Espagne; il donne une olive fort grosse et, trs-bonne confite; huile amre. L'Amellon ou Amelline ou plant d'Aix, fruit en forme d'Amande; Olive trs-bonne confite; huile douce. La Picholine ou Saurine, la meilleure des Olives confites; huile douce et fine. L'O. Pointue ou Rougette, huile estime. L'O. Verdoie ou Verdau, fruit ovode qui pourrit vite l'poque de la maturit. La Galiningue ou Laurine, fruit rougetre, rsistant bien au froid, etc. Culture. En France il faut aux Oliviers une rgion toute particulire, dite rgion des Oliviers; on les multiplie par semis, par boutures et par drageons. La bouture est le moyen le plus simple pour avoir de bons fruits; le semis ne rapporte qu'aprs 10 ou 12 ans et, comme le drageon, il faut qu'il soit greff. On prfre la greffe ec couronne, quoique la greffe en fente et la greffe en cusson russissent bien. On plante les Oliviers en quinconce, en bordure ; on garde entre les pieds une distance de 10 13 mtres selon la vigueur de l'espce et la bont du sol ; on les fume de temps autre avec du fumier consomm.

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des dbris de chiffons de laine, de poil, de cornes et d'ongles d'animaux. Les fruits les plus htifs paraissent en novembre; on les cueille partir de cette poque jusqu'en mars. Dans beaucoup de pays, on les laisse sur les arbres ou bien tombs terre ; mais on obtient de meilleure huile en les enlevant par une belle et chaude journe, pour les tendre pendant une semaine environ sur un plancher sec ou sur des claies et pour les presser ensuite sans craser les noyaux, l'huile des amandes tant infrieure celle de la pulpe. Quant on veut confire les Olives, on les cueille avant leur maturit et l'on corrige leur amertume naturelle au moyen d'une prparation dont le sel marin est la base. On les mange mres avec un assaisonnement d'huile, de sel et de poivre.

CHAPITRE

XIV

Arbres fruitiers ppins : Coignassier, Poirier, Pommier, Nflier, Orangers et Grenadiers. De l'Europe mridionale. On COIGNASSIER (Rosaces). le cultive plutt en vue d'avoir des rejetons pour la greffe des Poiriers, que pour en rcolter les fruits assez estims surtout dans le midi de la France. Le Coing communique aux confitures une odeur dlicieuse. Le Coignassier se multiplie : 1 quelquefois par graines semes, ds leur maturit, en terre lgre, frache, bien ameublie, exposition chaude; sarclage, binage; 2 plus souvent, par marcottes ou par cpes, aprs avoir tabli des mres qui doivent fournir, chaque anne, des scions plus ou moins enracins, destins la greffe des Poiriers. On distingue : 1 le C. fruit, ayant la forme de Pommes; 2" le C. fruit, ayant la forme de Poires. Le C. de Portugal est prfr pour tre lev en arbre et faire des mres ; son fruit sert pour gele, conserves, marmelade, etc. POIRIER(Rosaces). Indigne. Haut de 7 13 mtres. Il fleurit en avril ; voici ses varits principales d'aprs l'poque ordinaire de leur maturit qui commence en juillet. 10

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ARBHES RUITIERS PEPINS. A F Poires couteau.

Poire guenette, petite, fine et sucre. P. d'Angleterre, chair fondante, saveur fine et agrable; queue longue et arque se confondant avec le fruit. P. de Ma dame, blanche, acidule, agrable, peau l;sse. P. de Doyenn, k chair acidule, plus ou blanche, fine, beurre, trs-juteuse, moins parfume ; peau lisse, d'un jaune vif, un peu rouge du ct expos au soleil; queue grosse et courte, lgrement enfonce dans le fruit. Blottit vite. P. pargne, chair fine, juteuse, fondante, d'une saveur qui rappelle le got de la Crassane ; queue longue, arque, place dans l'axe ou sur le ct du fruit. Sujette blettir. P. Mouille-bouche, de moyenne grosseur ; queue longue ; peau fine et lisse, d'un vert jauntre, teinte de rose du ct expos au soleil ; chair excellente. P. Romaine, fruit oblong, de grosseur moyenne ; chair fine, fondante juteuse, sucre, acidule, un peu musque; excellente P. sans ppins, fruit gros, arrondi, un peu qualit. aplati, queue assez longue, peau olivtre, chair blanche, fondante, trs-fine; d'un got sucr, acidul. Qualit excellente. Elle n'a pas de ppins. P. longueverte, fruit trs-allong, en forme de fuseau, queue droite se confondant avec le fruit; chair fine, sucre, trs-juteuse et rappelant la saveur de certains Cantaloups, P. de Montigny, fruit moyen, obtus, assez semblable au Doyenn par la forme, queue droite enfonce dans le fruit ; chair blanche, fondante, sucre, trs-juteuse, quel un peu trop musque. P. Six, fruit moyen, quefois queue renfle son point d'insertion sur le fruit; saveur Irs-juteuse, sucre. Excellente qualit. P. Grsilier, ronde et de moyenne grosseur, taches grises, chair blanverdtre au pourtour, musque et juteuse. ' P. de che, Beurr, peau rude, chair blanche, fine, parfume, juteuse. P. duchesse d'Angoulme, fruit gros, bossel ; queue droite ou lgrement oblique, peau un peu rude, passant

A ARBRES FRC1TIEHS PEPINS.

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du vert-jaune au jaune assez vif, avec teinte rouge du ct expos au soleil; chair ferme et demi-cassante ; trsjuteuse, sucre, citronne et plus ou moins parfume. Excellente qualit. P. Rose, longue, bossele, chair fine et parfume, P. Silvange, chair verdlre, parfume. P. Goulu-Morceau, en forme de gros coing, rouge du ct expos au soleil ; chair blanche, juteuse, parfume, un peu acide. P. Gros-Rousselet et Petit-Rousselet, chair cassante et parfume. P. Noireau-Poiteau, peau rude, chair fine, juteuse et sucre ; blettit vite. P. Lougard, fruit long, presque cylindrique, peau gerce, chair de couleur saumone, trs-juteuse, trs-fine, sucre, fondante, peu parfume. P. Saint Germain, longue, bossele; chair blanche, parfume, juteuse, un peu acide, lgrement astringente. P. Crassane, de moyenne grosseur, peau rude, terne, parseme de points et de marbrures fauves; chair d'un blanc-jauntre, juteuse, trs-parfume, acidule. Excellente qualit. Indiquons encore comme de trs-bonnes Poires couteau : la P. de lu Pentecte, la P. Royale d'hiver, la P. Bonne de Soler s, la P. du Cur, la P. Bon chrtien, la P. deBance, la P. de Douville, la Belle-Angevine. Poires peau jaune et rouge. Nous devons nous borner citer, comme tant les plus remarquables ; la P. Amirale, la Belle alliance, la Bellissime d'hiver, la P. Arteaux, la P. Chair Dame, la P. d'Amboise, la P. d'Amour, la P. du Coq, la P. d'Abondance, la P. Fin-or de septembre, la P. Briffaut, la P. Jacobs, la Grosse queue, la Louise bonne d'Avranches, la Saint-Sanson, la P. Tonneau, la P. Vermillon, la P. Truite. Inutile de rpter ici les noms de la P. du Cur, etc., etc., dont nous avons parl plus haut. Poires s.chair rouge. La P. Betterave, la P. Sanguine d'Allemagne, la Sanguine d'Italie, la Sanguinolle, la P. de Sang.

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ARBRES A FRUITIERS PEPINS. Poires scher ou faire des compotes.

La P. Chat-brl, la P. Beguesne, la P. Carisi, la P. Caillou, la Belle de Thouars, la P. d'Amour, la P. Catillac, YAnglique de Bordeaux, la P. d'Angleterre d'hiver, la P. oTAunois, la P. Chteau-Renard, la P. d'Angoisse, la P. SaintLger, la P. Martin-sec, la P. Martin-Sire, la P. Gros-Gilot, la P. Frangipane, la P. l'icru, le Gros-Certeau, la P. FrancRal d'hiver, la P. Double fleur, la P. de Sam, la P. cfe Zow/), etc. Culture et taille du Poirier. Il faut cet arbre un terrain profond et frais, mais qui ne soit ni humide, ni froid, ni argileux. Le Poirier se reproduit de semis et de graines. On sme l'automne et au printemps des ppins de Poires ayant donn une espce de cidre dit poir; il faut choisir pour cela une terre bien meuble, faire des rayons de 0m,33 de profondeur, une distance de 0m, 16 ; un peu de litire recouvre le semis et lui conserve la fracheur ncessaire la germination. On sarcle, on bine, on claircit; on met en ppinire le plant devenu assez fort ; on a soin de retrancher le pivot pour favoriser la production des racines latrales ; on visite de temps en temps sa ppinire ; on ne laisse chaque plant qu'une seule pousse, celle de son prolongement, moins qu'il ne paraisse vouloir s'emporter plutt sur un bourgeon situ prs du collet; dans ce cas, il faudrait rabaisser sur ce bourgeon. Binages frquents. Deux ou trois ans aprs, on greffe en fente ou en cusson oeil dormant, sur franc, dans les sols profonds et secs la surface ; sur Coignassier, dans les terrains humides et froids. En gnral, les arbres greffs de cette derleurs fruits, mais nire faon produisent promptement vivent moins longtemps que ceux qui sont greffs sur francs. Un Poirier plant en bon terrain et abandonn lui-mme vit plusieurs sicles ; la mme varit soumise la taille en quenouille ou en pyramide dpasse rarement

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une soixantaine d'annes, car, d'ordinaire, elle dprit de vingt-cinq trente ans. Le Poirier est assez indiffrent l'exposition qu'on lui donne, pourvu qu'il reoive le soleil pendant toute la journe ; une exposition chaude nous parat prfrable pour les Poiriers d'hiver dont les fruits sont cueillis les derniers. Le Poirier prend toutes les formes, mais on le soumet de prfrence la forme Pyramidale, la forme en Quenouille, la Palmette, Yventail queue de paon. Taille en Pyramide (premire anne). En fvrier on rabat l'arbre, greff d'un ou deux ans, une hauteur de 0m,30 0m,50 du sol, sur un bon oeil qui, en se dveloppant, doit continuer l'axe ou tige; en t, on pince

e (tra, Fig.53.Poirier n pyramide 2et 3eanne). les bourgeons, surtout les bourgeons voisins du terminal, afin d'activer le dveloppement des bourgeons infrieurs ; avant tout il faut bien garnir la base. La deuxime anne, on allonge la flche d'environ 0m,20 0m,40; on taille les branches charpentires, en laissant les infrieures plus longues que les suprieures, de manire donner l'ensemble du sujet la forme d'un 10.

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A ARBRES FRUITIERS PEPINS.

cne. On conservera en entier, dards, brindilles et lambourdes, on taillera prs de leur base {taille l'paisseur d'un cu), les rameaux dvelopps sur la tige, prs de la flche, et qui doivent, plus tard, tre des branches charpentires. Taillez tous vos rameaux latraux, selon leur position et leur force, sur un oeil en dehors, de manire leur faire prendre une direction horizontale. tes-vous forc de changer cette direction? taillez sur un oeil de ct, mais n'oubliez pas le rsultat qu'il faut obtenir. Les branches latrales doivent tre insres en spirales autour de aula tige, sans qu'aucune d'elles soit perpendiculaire dessus d'une autre, sans qu'aucune d'elles ait un point commun avec la voisine. Quelquefois il se d'insertion forme des vides sur l'axe ; vous recourrez alors, aux incisions longitudinales ou saignes, vous les pratiquerez de bas en haut, vers les parties faibles et un peu au-dessus d'elles; vous avez encore comme remdes : la greffe en approche d'un rameau voisin, et l'incision annulaire ou partielle. Si la flche est languissante, rabattez-la en dessous, sur un rameau vigoureux qui la remplacera. Ravalez sur sa couronne toute branche puise ou garnie uniquement de productions fruitires. vitez les bifurcations, ou ne les admettez qu'avec rserve, pour remplir un vide, ne les prenez que sur les parties latrales des branches charpentires et non en-dessus. La taille doit tre plus allonge sur les espces vigoureuses et lentes se mettre fruits. Ne ngligez pas l'emploi des tuteurs et des liens, mais que jamais ils n'arrtent la circulation de la sve; votre arbre deviendrait contrefait au lieu de former un ensemble symtrique. En troisime anne, se rappeler les indications gnrales donnes pour la deuxime anne. L'arbre qui maintenant forme une pyramide d'environ im,35-45, s'il a t bien conduit, demande surtout : 1 que l'on con-

ARBRES FRUIT 1E1IS PEPINS. A

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serve un cartement convenable entre les branches charpentires, l'aide de petites fourches de bois servant

tat Fig.54. Tailleen pyramide, parfait. et qu'on rapproche celles qui sont trop d'arcs-boutants; loignes, l'aide de [liens d'osier; 2 que l'on taille les des branches charpentires extrmits plus ou moins

A ARBRES FRUITIERS PEPINS. selon leur vigueur 3 que l'on taille court les courlong, sonnes. Des soins du mme genre seront pris dans les annes suivantes. La pyramide en fuseau n'excde gure 0m,40 0m,50 de diamtre, mais atteint jusqu' 7 ou 8 mtres de hauteur. Pour obtenir la Taille en quenouille, on rabat le sujet 0m,50 environ et on laisse dvelopper tous les yeux; ceux qui ont trop de vigueur sont pinces; au mois d'aot, on les casse 0m,20 ou 0m,25 de hauteur. L'anne suivante, on taille les rameaux trois, quatre ou cinq yeux ; on raccourcit les brindilles trop longues, en respectant dards et lambourdes. La Taille en quenouille, que l'on confond avec la Taille en pyramide, est trs-peu usite aujourd'hui, quoiqu'elle ait d'incontestables avantages. La forme la plus recherche pour le Poirier en espalier et en contre-espalier est la palmette simple. Manire d'obtenir cette forme : l'arbre tant rabattu environ 0m,30 au-dessus du sol, on taille successivement la flche ou tige centrale sur deux yeux, l'un droite, l'autre gauche; le bourgeon suprieur continue former la tige; on abaisse et l'on palisse dans une position presque horizontale les bourgeons qui commencent ainsi un tage de la charpente. L'anne suivante, pendant laquelle il n'a fallu permettre l'arbre qu'un accroissement limit, donnera, par le mme procd, un second tage. On devra surveiller la marche de la vgtation dans les cordons de la palmette, afin qu'ils grandissent galement, qu'ils soient de la mme force. Par le pinage et le cassage des bourgeons, l'quilibre est maintenu, les productions fruilires se dveloppent (dards, lambourdes, brindilles). Le pinage, le Visiter les cassage ne doivent se faire que partiellement. arbres tous les deux ou trois jours. On continue chaque anne augmenter l'arbre d'un tage de branches. Si l'une des branches est dtruite, on la remplace par un rameau pris sur une branche voisine. Il faut, d'une 176

ARBRES A FRUITIERS PEPINS.

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manire gnrale, agir comme pour le Pcher conduit en palmette. Palmette double. On commence par tailler, sur deuxyeux dont on laisse les bourgeons crotre dans la direction verticale; chacun de ces bourgeons devient la base de la charpente de l'arbre ; on leur permet de pousser des bourgeons latraux gale distance ls uns des autres. Pour le reste, on procde comme dans la palmette simple. Forme en queue de paon ou ventail. Aprs avoir rabattu l'arbre environ 0m,20 au-dessus du sol, choisissez deux des plus beaux bourgeons, pincez et supprimez les autres ; les deux bourgeons ainsi conservs seront des rameaux, l'anne suivante; coupez-les 0m,30, 0m,50 et mme 0m,60, selon leur force; fixez-les obliquement sur le mur et vous aurez les premiers rayons de l'ventail. Pour garnir ensuite les espaces vides que les branches charpentires laissent entre elles, par leurs tendances choisissez des bourgeons continuelles l'cartement, vigoureux et palissez-les. Vous tiendrez les coursonnes aussi courtes que possible, vous les dgagerez afin d'viter la confusion. Forme en fuseau ou chandelle. On a eu tort d'abandonner cette forme qui, si elle est peu agrable la vue, prsente beaucoup d'avantages: elle s'obtient trs-facilement, exige peu de soins, occupe peu de place et favorise la production des fruits. On rabat environ 0m.50, et mme 0m,70, au-dessus du sol; on laisse tous les bouron pince les bourgeons se dvelopper. En juin-juillet, geons trop vigoureux; en aot, on les casse tous environ 0m,20 de longueur. L'anne suivante, on taille les rameaux cinq, quatre et mme trois yeux; on raccourcit les brindilles trop longues en laissant intacts dards et lambourdes. Pinage, cassage l'ordinaire; suppression des rameaux inutiles. Indiquons seulement pour mmoire les formes en colonne, en vase, en corbeille, en girandole; les formes

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AltBRLSFRLITlEltSA riil'INS.

en tngone, ttragone, pentagone, hexagone peu usites et moins avantageuses que la forme en palmette; les formes en cordons simples ou doubles, en cordons sinueux, etc., etc. Les branches fruits du Poirier ne donnent qu'aprs deux ou trois ans d'attente, mais elles restent fcondes plusieurs annes de suite. Elles s'annoncent d'abord au printemps par les lambourdes, qui portent fruit l'anne

e sinueux, double tagede branches. Fig.55.Poiriers ncordons suivante et prennent alors le nom de bourses. Ces bourses produisent des dards. Les brindilles naissent sur les bourses et sur les rameaux; il faut les tailler sur un bon oeil buis* peu prs la moiti de leur longueur. Tous les ans, l'automne, il faut labourer le pied des Poiriers en espalier; les sarcler et les biner plusieurs fois pendant l't; tous les quatre ou cinq ans, on donnera la plate-bande o ils sont, une couche de fumier pourri, pais de 0m,04 ou 0m,0o; un bon paillis laiss demeure, partir de la mi-mai, empche la terre de se durcir, de

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se fendre, arrte la croissance de la plupart des mauvaises herbes, tient les racines fraches, et enfin rend les arrosages moins souvent ncessaires. Toutes les varits de Poiriers fleurissent vers la miavril sous le climat de Paris; les bouquets perdent naturellement la majeure partie de leurs fleurs par suite des intempries de la saison, ou par dfaut de fcondit (1). POMMIER (Rosaces). Indigne, de moyenne grandeur. Il fleurit en mai et, par consquent, craint moins la gele que le Poirier; il a pour ennemis redoutables les chenilles, le puceron lanigre, le charanon (2). La culture rend le pommier dlicat. Quand il pousse en plein champ, ayant autant d'air et d'espace qu'il en dsire, on le voit se dvelopper et donner abondamment ses fruits. Culture et taille. Plus facile encore que le Poirier sur le choix du sol, il se contente d'une terre douce, un peu humide, o ses racines, plutt traantes que pivotantes, se fixent sans peine; il accepte mme une terre sablonneuse et calcaire. On le multiplie par ppins qui proviennent de marcs de cidre et fournissent des francs (connus sous le nom 'grins), bons greffer ensuite haute tige, pour former de grands arbres de plein vent ou de belles quenouilles. On greffe le Pommier en fente et, plus souvent encore, en cusson. Du reste, il n'aime pas le fer, et la seule taille qui lui convienne en espalier est la taille en palmette. Manire d'obtenir cette forme : On prend des sujets greffs sur Doucin et Paradis, jamais sur franc; on a soin d'allonger beaucoup les branches charpenlires et de pincer svrement les bourgeons vigoureux qui se dveloppent sur elles. Mme conduite, mmes soins que pour le Poirier {Voy. Poirier.). La taille en cordons est aussi trs-usite. On rabat nuisibles. (1) Voy.de plus : Insectes (2) Voy.: Insectesnuisibles.

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ARBRES A PEP^S. F11U1TTHRS

environ Om,45 au-dessus de la greffe les sujets Paradis greffs d'un an, en ne conservant qu'un bourgeon vigoureux attach un tuteur et laiss libre dans sa pousse

56. en FigT Pommier palmette. verticale. A la fin de l't, on le fixe horizontalement sur un fil de fer ou sur de petites gaulettes. Puis, d'anne en anne, on allonge les branches mres ; on les provoque

en Fig.57. Pommier cordons. se garnir de productions fruitires dans toute leur longueur. Supprimer les ramifications inutiles ou puises; ne permettre aux coursonnes que les petites branches fruitires. Indiquons, pour mmoire, la taille en buisson et la taille en vase, en gobelet. On appelle Normandie une plantation

ARBRES FRUITIERS PEPINS. A

IS1

de lignes alternatives de Pommiers demi-nins en petites pyramides lm,50 les uns des autres et de Pommiers nains un mtre seulement. Il y a entre ces lignes un cartement de lm,50. Si les Pommiers qui composent une Normandie sont sur Doucin et sur Paradis, il ne faut point enterrer les greffes.

en Fg.58.Pommier ^ase.

e Fig.58bis. Poirier nvase.

On donne chaque anne au Pommier un labour peu profond : tous les trois ou quatre ans, l'automne, on enlve autour du pied une couche de terre d'environ 0m,15 de profondeur jusqu' la distance de 2 mtres; aprs l'avoir amende, on la remet en place; un peu de fumier gras pour le terrain sec ; de la marne ou de la chaux pour le terrain frais. Suppression des branches infrieures, quand, devenues trop fortes et trop nombreuses, elles empchent l'air de circuler autour de la tige. u

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Parmi les cent varits de Pommes, citons les meilleures : La Pomme d'api rose. Petite, d'un jaune ple, d'un rouge vif du ct expos au soleil, premire qualit ; avec les varits : Api noir, Pomme rose, qui sent la rose; toutes deux infrieures l'Api rose. Les P. Calville rouge d't, blanched't, en aot; rouge d'hiver, blanche d'hiver, en dcembre ; toutes bonnes manger crues : la dernire cite est la meilleure des Calvilles. La P. Coeur-de-boeuf, rouge, grosse, chair tendre; mrit en dcembre; deuxime qualit; bonne pour compote; la Reinette des Belges, ou Court pendu, ou Capendu; fruit d'un rouge pourpre ou brun, piquet de fauve; se conserve trs-bien jusqu' la fin de mars. La P. Doux d'Angers d'argent, chair blanche, un peu acide, mrit de dcembre en mars. La P. d'Eve, grosse, aplatie, trslongtemps verte, puis jauntre l'poque de sa maturit et suant alors une eau huileuse; chair tendre et sucre ; deuxime qualit; mrit de fvrier en mai. La P. Fenouillet gris ou anis, odeur de Fenouil de premire qualit; mrit de dcembre en fvrier; Fenouilleljaune dor, peau jaune marque de traits fins ressemblant un peu des lettres ; chair dlicate, douce et ferme ; mrit de dcembre janvier; P. Fenouillel rouge ou Bardin; ferme et sucre ; premire qualit; jusqu en mars. La P. Figue sans ppins, d'un vert jauntre, un peu acide ; mre en septembre, octobre; deuxime qualit. La P. Gros-Papa, chair tendre; bonne pour compote; mrit de novembre en dcembre. La P. Josphine ou Belle-desbois, trs-grosse, trs-tendre, un peu acidule; deuxime La P. Miqualit; mrit en novembre-dcembre. gnonne d'hiver, chair ferme, douce, trs-fine; mrit de dcembre en avril. La P. Pigeon de Jrusalem, fine, dlicate, de couleur rose-chair, jusqu'en fvrier; deuxime qualit. La P. Pigeonnet blanc commun; chair ferme et agrable au got; trs-commune et trs-estime en Nor-

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mandie; deuxime qualit; mrit en octobre-novembre. La P. Pigeonnet rouge ou Museau-de-livre, fruit rouge ray de rouge fonc, fruit doux et dlicat; jusqu'en dcembre. La P. Postophe; chair de deuxime qualit; mrit en aot. La P. Rambour franc d't ou Gros-Rambour, fruit aplati, d'un jaune ple ray de rouge, ctes, saveur aigrelette; bonne cuire en septembre; premire qualit. Rambour d'hiver, plus acide que le prcdent. On le cuit jusqu'en mars. Les Reinettes : Reinette d'Angleterre ou Pomme d'or, grosse, jaune, raye de rouge; chair ferme, sucre, trs-fine; premire qualit. Crue ou cuite jusqu'en mars. R.de Bretagne, d'un rouge fonc piquet de jaune, sucre ; trs-bonne qualit. Fruit en dcembre. R. de Canada, gros fruit jaune lav de rouge, ctes; chair trs-fine, jusqu'en fvrier-mars. R. de Caux, comchair fine, un prime, irrgulire, d'un vert jauntre; peu acide; de premire qualit; de dcembre en fvrier. R. dore ou jaune tardive, peau rude, d'un gris clair sur fond jaune; chair ferme, releve, sucre, lgrement acide; de premire qualit; mrit en dcembre. R. d'Espagne, grosse, ctes releves, de trs-bonne qualit, se conservant jusqu'en mars. R. franche, chair releve et sucre. Se conserve un an. R. grise, haute bont, grosse, aplatie, de couleur grise ; chair trs-fine, trs-sucre; jusqu'en juillet. R. grise de Granville, trs-tendre et trs-fine. R. de Hollande, grosse, trs-bonne; mrit en octobre-novembre. R. rousse ou des Carmes, de grosseur moyenne, ferme et bonne; mrit de dcembre en mars. R. de Thouin, excellente, surtout crue ; de grosseur moyenne. Mrit de dcembre mars. Royale d'Angleterre, grosse, ferme, de premire qualit; mrit de septembre en novembre. Prfrez, pour la conservation de vos Pommes, les paniers aux sacs. Mettez les Pommes distance l'une de l'autre sur des tablettes, en lieu sec et ar, l'abri des geles : une pomme pourrie gte toutes les autres.

ARBRES FRUITIERS PElTKS. A NFLIER (Rosaces) indigne. Il ne se distingue des Alisiers que par ses noyaux osseux qui varient d'un cinq, ainsi que les styles. Le Nflier commun crot naturellement dans les bois de l'Europe. La culture lui fait perdre sa rusticit et nous donne le Nflier gros fruits, fruits monstrueux, f?-uits sans noyaux. On propage cet arbre par la greffe en fente ou en cusson, sur Aubpine ou sur Coignassier. Les semences mettent deux ans* lever. 11se contente de tout terrain non marcageux et de toute exposition. La taille diminuerait le nombre de ses fruits ; on le laisse donc se dvelopper librement au coin d'une haie ou au bord d'un sentier; les Nfles sont pres et dsagrables; elles ne deviennent bonnes manger qu'aprs avoir sjourn quelque temps sr la paille sche. ORANGER (Aurantiaces). Des Indes et de la Chine. Cet arbre, moins la mode dans les jardins qu'au sicle dernier, parce qu'on lui prfre avec raison beaucoup d'arbustes fleurs et feuilles plus varies, reste encore une des plus belles plantes d'ornement et l'objet d'un commerce important sur presque tout le littoral de la Mditerrane. Les douze espces naines, formant cent varits, sont toujours cultives avec le soin qu'elles mritent. Le premier Oranger fut introduit en France en 1333; en 1500 il n'y avait encore qu'un pied d'Oranger dans le nord de la France; ODl'avait transport de Pampelune, alors capitale de la Navarre, Chantilly, puis Fontainebleau; en 1684, il fut donn l'orangerie de Versailles, o depuis il resta : c'est le Grand Bourbon, ou Grand Conntable, ou Franois I*'. L'Oranger, le Citronnier et tous les arbres de la mme famille se multiplient par semis de ppins et par boutures. Une feuille ou un morceau de feuille s'enracine. Pour le semis, on prfre, comme tant d'une croissance plus prompte, le ppin d'Oranges bigarades. La Poire du commandeur, les Perrettes, etc., se reproduisent de graines sans grande altration. On se procure bas prix 184

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chez les confiseurs des ppins de Citrons; on les plante 0m,035 l'un de l'autre dans des terrines profondes de 0m,16 0m,25, garnies de bonne terre de bruyre; ou bien un un dans de petits pots. On confie terrines et pots une couche chaude. Soins ordinaires : chaleur, arrosage, etc. Les ppins lvent et donnent, huit ou dix mois aprs, quelquefois seulement au bout de deux ans, des sujets propres recevoir la greffe. On les laisse prendre plus ou moins de force, selon les varits qu'on veut greffer dessus. Ils passeront encore leur troisime anne sous chssis dans des pots plus grands que ceux de l'anne prcdente; la quatrime anne, on les mettra l'air libre pendant toute la belle saison. Les Orangers peuvent tre greffs depuis trois mois jusqu' dix ans; pour les petits, principalement pour les nains de la Chine, on greffe la Pontoise 0m,20-30 du sol; pour les grands,on emploie la greffe 5 en cusson. La bouture ne Fig.- 9. Oranger. russit gure que pour les Poncires et les Cdrats. La marcotte est peu prs abandonne. Les jeunes Orangers doivent tre changs de pots chaque anne; plus tard, on les met dans des caisses qu'on renouvelle de deux ans en deux ans, puis tous les six ou huit ans ; les caisses panneaux mobiles, s'enlevant spa-

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rment rendent plus facile l'examen des racines. L' poque la plus favorable pour le rempotage et le rencaissage des Orangers de tout ge et de toute espce est le commencement du mois de mars. Taille. On se borne, pour l'Oranger de pleine terre, un lagage modr tous les deux ou trois ans ; il faut surtout supprimer les branches gourmandes et tcher d'obtenir le plus de fruits possible ; le jardinier fleuriste, au contraire, veut, avant tout, des fleurs; s'il provoque la formation des branches fruit, c'est avec l'intention de les pincer ds qu'elles en porteront. Pour les Orangers d'ornement, ds que les fruits sont forms, on retranche simplement, au mois de septembre, en plein air, les branches mortes ou malades et celles qui font confusion; tous les quatre ou cinq ans, on taille fond, en supprimant, autour des ttes, les branches qui dtermineraient des irrgularits choquantes dans l'ensemble de la forme; ces ttes se refont trs-bien ds le printemps suivant, pourvu que l'on ait soin de pincer les branches les plus propres remplir les vides. on rapproche L'Oranger se rajeunit trs-facilement; sur le bois de quatre, cinq, six et mme dix ans; mais il faut laisser, par prudence, un an d'intervalle entre cette opration et le rencaissement. On met dans du terreau bien pur, mme la bche d'une serre tempre, les Orangers malades, aprs avoir retranch toutes les parties attaques des racines et rduit la tte par un rabattage svre sur ses branches principales. Culture. Comme les autres plantes d'orangerie, les Orangers aiment peu l'eau ; une ou deux mouillures suffisent aux plus forts Orangers pendant l'hiver. Rentrs vers la mi-octobre, Paris, ils ne quittent la serre que vers le 15 mai ; mais, ds la mi-avril, il faut leur donner beaucoup d'air, quand l'atmosphre extrieure est chaude. Ds qu'ils sont sortis, ils demandent qu'on laboure la terre de leurs caisses et qu'on leur donne une couche

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d'environ 0m,055-80 de fumier gras et amplement mouill ; du crottin de cheval la surface des caisses empche le tassement. Arrosement, ondes sur le feuillage. On laisse nu le collet des racines qui aiment recevoir directement l'influence de l'air. Non-seulement Paris, mais en Angleterre et en Hollande, les Orangers disposs en espalier le long du mur de fond d'une serre forcer donnent des fruits peu prs mrs. Les Bigarades et les Limons servent assaisonner la viande et le poisson; on confit dans l'eau-de-vie les petites Oranges vertes. La fleur d'Oranger se vendait autrefois 4 francs la livre, aujourd'hui elle ne vaut plus gure qu'un franc. 11 faut la cueillir de deux jours en deux jours et mme tous les jours par les temps chauds, l'tendre sur du linge blanc et sec et l'employer deux ou trois jours aprs; les Orangers nains de la Chine donnent la fleur la plus estime pour la prparation de l'eau de fleur d'Oranger. Les Citronniers, les Cdratiers, les Limetiers et leurs varits sont cultivs et soigns comme les Orangers. Inutile de dcrire l'Oranger et son fruit. Les Bigaradiers sont moins levs de tige; leur fruit est plein d'un jus acide et amer. Les Limoniers ou Citronniers ont des rameaux effils, flexibles, souvent pineux; leur fruit ovale est rempli d'un jus acide et savoureux. Les Cdratiers diffrent des Limoniers par leurs rameaux plus courts, par leurs fruits plus gros, plus verruqueux, leur chair plus ferme, plus paisse, trs-bonne confire. Les Limetiers donnent un fruit d'un jaune ple, ovale-arrondi, mamelonn, fade ou un peu amer. Les Pamplemousses se reconnaissent leur fruit trs-gros, arrondi ou en forme de poire, verdtre, d'un got plus ou moins doux (1). (I) Voir de plus au mot Oranger : Plantes d'ornements,2*partie.

ARBRES A FRUITIERS PEPINS. GRENADIER (Myrtaces). D'Afrique ; naturalis dans le midi de la France, etc. C'est un arbrisseau toujours vert, aux belles fleurs d'un rouge clatant de juillet en septembre, fruit rouge, charnu, aqueux et rafrachissant. On le multiplie de graines, de boutures et de marcottes strangules faites en pots, dont la terre doit toujours tre tenuehumide. Ces marcottes peuvent tre sevres la fin de l't. Le Grenadier aime peu le fer; on le taille pourtant comme l'Oranger ; naturellement, il ne donnerait ses fleurs que sur l'extrmit des pousses de l'anne ; par la taille, on se propose donc d'amener partout l'mission de jets annuels assez forts pour fleurir. On pince, en hiver, les sommits des nouvelles pousses ds qu'elles sont d'une certaine longueur. Fig.60. Grenadier. A Paris et dans les dpartements du Nord, on cultive le Grenadier en caisse et on le rentre en orangerie au commencement de l'hiver; il donne ainsi des fruits presque mrs. Il doit tre arros souvent et chang de terre de trois ans en trois ans. En espalier, sur le mur de fond d'une serre un seul versant, il produit des fruits tout fait mrs. Parmi les principales varits, citons le G. fruit acide, trs-propre recevoir les autres varits par greffe en fente; le G. fleur blanche et le G. nain petit fruit.

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CHAPITRE XV Fruits en Baies et en Chatons : Vigne, Groseillier, Figuier, Mrier, ChFramboisier, pine-Vinette, taignier, Noyer, Noisetier, Pistachier. VIGNE(Vitifres). Nous ne devons parler ici que des espces ou varits dont le fruit est destin au service de la table et non de celles que l'on cultive en grand pour faire du vin. La Vigne demande un sol lger et profond, sans humidit ; une exposition chaude, au midi ou au levant sous le climat de Paris. Taille et conduite. La vgtation de la Vigne et celle du Pcher sont exactement les mmes; la taille de ces deux arbres fruitiers repose sur les mmes principes; elle a pour but d'obtenir des branches destines remplacer celles qui, une fois leur fruit donn, n'en porteront plus dsormais; en l'absence de bourses capables de fournir des sarments fertiles, il n'y a point esprer de rcolte l'anne suivante. Aprs avoir dfonc le terrain jusqu' 0m,S0 de son paisseur, aprs l'avoir ameubli et mme fum, on place, au pied du mur, dans une tranche profonde de0m,20-25, les marcottes un peu couches et la tte tourne du ct de la muraille 0m,S0 de distance l'une de l'autre; on les il.

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recouvre dterre. C'est en hiver, bonne exposition, que ces jeunes sujets sont plants, de manire ce qu'ils puissent s'tendre ensuite en cordons horizontaux, etc., l'aidt, de fil de fer, de treillage, etc. C'est en hiver aussi, quand il ne gle pas, quand la vgtation se trouve suspendue, que l'on rabat chaque sarment sur les deux yeux les plus voisins de sa base; ces yeux deviendront.au printemps, des sarments productifs; ainsi naissent les sarments successifs sur un premier courson; s'il pousse plus de deux bourgeons sur chaque courson, on supprimera les autres, afin d'avoir de belles grappes bien garnies. Aprs quelques annes, le courson qui a fourni, dans l'intervalle, beaucoup de bons sarments, vieillit et devient trop long; il faut, la taille d'hiver, le rabattre sur son oeil infrieur. Une Vigne bien taille donne des fleurs en juin ; alors il faut arrter svrement la croissance des sarments qui s'allongent, attirent eux la plus grande partie de la sve et dterminent la coulure: les fleurs ne forment pas de graines, et les grappes avortes se changent en vrilles. L'incision annulaire, conseille comme remde contre la coulure que causent les pluies intempestives, et condamne par la pratique, dans presque tous les cas, ne serait ici d'aucune efficacit; dtruisez les sarments inutiles, dtruisez aussi, par un bourgeonnement souvent renouvel, en temps convenable, tous les yeux ouverts en faux bourgeons au-dessus del coupe ; sans ces prcautions, peu ou point de rcolte; bourgeonnez encore aprs la formation du raisin ; retranchez les extrmits des sarments; vos grappes mriront mieux et les yeux infrieurs du sarment, sur lesquels doit tre assise la taille d'hiver, prendront plus de force. Ces bourgeonnements rpts dans la belle saison constituent la taille d't. Mthode la Thomery ou Vignes en cordons horizontaux. La meilleure mthode pour conduire la Vigne est la mthode la Thomery. On plante les ceps Om,55 les uns des autres, et l'on distance les cordons de Om,50. Pour

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garnir un mur de 3 mtres de haut, on plante cinq ceps qui formeront cinq cordons; le premier cordon sera 0m,50 du sol, et le cinquime 0m,50 du chaperon. On taille deux yeux au-dessus du sol ; le suprieur doit prolonger la tige; l'infrieur forme le sarment.

Fig.6i. Vigne la Thomery. Le premier cep forme le premier cordon; le second, le deuxime cordon, etc., chaque cordon aura une longueur de2m,70, rpartie en deux bras de chacun lm,35. On dpasse quelquefois cette longueur, mais c'est presque toujours un inconvnient. Tous les ceps se conduiront de cette manire : aprs avoir taill sur deux yeux, comme nous l'avons dit plus haut, on palisse les pousses ; la taille suivante, on coupe

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le bourgeon du prolongement, suivant sa longueur et sa la preforce; "bn taille le sarment latral, rsultant,de mire taille, sur son oeil le plus infrieur, afin de commencer une cdUrsonne ou branche fruits. Arriv la hauteur du cordon, attendez que le bourgeon de prolon-

e verticaux. Fig.62. Vignencordons gement de la tige ait dpass la ligne d'tablissement du cordon, et courbez-le adroite; pincez-le ausommet;alors surgit un faux bourgeon que vous laisserez crotre en libert, afin qu'il vous fournisse le bras de gauche; vous aurez ainsi un T, plus ou moins rgulier. Tout en formant vos cordons, supprimez svrement sur la tige les productions inutiles. A la taille qui suit la formation du T, vous couperez les deux bras du cordon sur un oeil termi-

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nal en-dessous, pour les prolonger, et vous ne laisserez crotre que les bourgeons du dessus, qui vous sont ncessaires; choisissez-en deux des plus vigoureux environ 0m,16 l'un de l'autre; qu'ils se dveloppent en libert; vous palissez les bourgeons terminaux dans la direction horizontale, et ceux du dessus dans la direction verticale, mais en les pinant par le sommet ds qu'ils arrivent au cordon immdiatement suprieur. Vous oprerez de mme pour les autres prolongements des bras, les arrtant sur la dernire coursonne, ds qu'ils ont atteint la longueur dsire. Chaque anne, il vous restera tailler les coursonnes des cordons : vous pincerez le sarment rsultant du premier bourgeon, vous le rabattrez la taille suivante sur les deux yeux situs le pius infrieurement ; vous pincerez les bourgeons ds que leur croissance l'exigera et, s'ils portent fruits, e Fig.63. Vigne n serpenteau. une feuille au-dessus de la seconde grappe. L'anne suivante, vous supprimerez compltement, sur son talon, le sarment le plus loign, vous v-ouperez l'autre sur les deux yeux infrieurs. Si la coursonne s'emporte follement, profitez du bourgeon le plus rapproch du bras et rabattez sur lui. Toutes les tailles se

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font de la mme manire; il est donc inutile d'entrer ici dans de plus grands dtails. Le scateur doit tre prfr tout autre instrument. Quand le raisin est prs d'atteindre sa grosseur, on l'arrose avec la pompe main, on l'expose un peu plus l'action directe du soleil en enlevant quelques feuilles; on l'enferme dans des sacs de papier ou de crin, huit ou dix jours avant sa maturit, s'il doit tre conserv sur treille jusqu'aux geles. Aprs l'avoir cueilli, on le met en lieu sec et bien ar, on le saupoudre de charbon pil ou de sciure de bois. C'est toujours en suivant les principes brivement indiqus ci-dessus, que l'on conduira la vigne en cordons verticaux, quand la disposition des murs garnir rend impossible la disposition la Thomery, incontestablement la meilleure. On traite de la mme faon la Vigne plante en contreespalier ordinaire ou en tonnelle. Citons encore la forme en serpenteau, etc. (i). Les principales varits cultives pour la table sont : Le Chasselas de Fontainebleau, gros grain d'un jaune vert ou dor, de premire qualit ; le Chasselas rouge qui se colore ds qu'il est nou, bonne qualit; le Royal ros, trs-fin; le Chasselas htif ;\e C. de Montauban, doux et ambr ; le C. de Montauban grains transparents, trsagrable au got, ambr et fin; le C. musqu ; le Corinthe blanc trs-petits grains, ronds, jaunes, sans ppins, trsagrable au gct; le Gromier du Cantal, d'un beau rouge et trs-succulent, quand il est bien mr ; la Madeleine blanche, fortes grappes bien garnies ; le Muscat d'Alexandrie on de Borne, grains ovales, jaunes, musqus et trs-fins, exposition trs-chaude; le Muscat blanc (1) Nous avonsPfl de l'odium au chapitre consacr la maladie des pUntes; rappelonsseulementici que la fleur de soufretritur est prfrable tout autre soufrage.

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ou de Frontignan, grains croquants, trs-serrs, sucrs et musqus, peau blanche, espalier; le Muscat nain ou de la . mi-aot, le plus prcoce de tous les Muscats, grains ronds, petits et noirs, troisime qualit; le Muscat rouge, grain d'un rouge vif, musqu, mais moins bon que le prcdent; le Raisin Verdot, grappes courtes, vermeilles, d'un got fin, c'est le meilleur et le plus sucr des raisins de dessert; en treille, bonne exposition; le Prcoce de Courtillier, gros grains sucrs et un peu musqu; mrit en aot. Nous n'avons pas cru devoir parler en dtail de la multiplication de la Vigne par semis, moyen beaucoup trop long, auquel on n'a presque jamais recours. On prfre la reproduction par marcottes ou provins; souvent mme on se contente de planter des crossettes. On opre : 1 la greffe herbace avec et sur des rameaux poussants ; 2 la greffe en fente sur du bois d'une ou de plusieurs annes; 3 la greffe en navette. (V. le chapitre qui traite des diffrentes espces de greffes. Voyez encore Maladies des plantes, Insectes nuisibles). GROSEILLIER (Grossularies). Le Groseillier ordinaire, fruits rouges, petit arbuste indigne, a produit une varit fruits blancs d'un got beaucoup plus dlicat. Le Groseillier vient en tout terrain et toute exposition; mais il russit mieux dans un sol doux, sableux et un peu frais. On le multiplie de semences, de boutures, de marcottes, en fvrier et en automne ; c'est encore en fvrier que l'on coupe le bois mort et qu'on rabat les branches. Tous les cinq ans il faut replanter les Groseilliers qui, sans cela, maigrissent et dgnrent. Indiquons les principales varits obtenues 'par la culture : La' Groseille blanche de Hollande, fruits trs-bons, transparents, gros comme des cerises; la G. cerise, gros fruits, d'un rouge clair; la G. fruits roses, couleur de chair; la G. Gondouin fruits blancs, grains petits et acides; la G. Gondouin fruits rouges, varit tardive, grappes

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longues; la G. Queen Victoria (reine Victoria), longues grappes, fruits rouges, de bonne qualit; ia G. htive de Berlin, trs-prcoce; la G. rouge de Hollande, grappes longues et bien fournies, fruits d'un rouge clair, trsgros et trs-bons ; la G. Versaillaise, grappes fournies, fruits nombreux et gros, d'un rouge clair. Le Cassis gros fruits noirs, trois varits : le C. feuilles panaches, le C. fruits bruns, le C. feuilles d'rable. La Groseille maquereau, fruits quelquefois gros comme un oeuf, tantt verts, tantt blancs, rouges, violets, etc. Varits : Groseilles lisses; Groseilles hrisses, fruits ambrs, couleur de chair, grosse jaune, verte blanche, grosse ronde; Groseille maquereau sans pines (de Billard) ; varit trs-recommandable. Indigne, traant, tiges FRAMBOISIER (Rosaces). bisannuelles. Cet arbrisseau crot dans les lieux pierreux, sur les montagnes, il aime l'ombre et le froid. Le fruit du Framboisier cultiv est trs-recherch pour sa saveur, ses qualits rafrachissantes ; il sert prparer des sirops, des confitures, des glaces, etc.; il communique au vin un got par la fermentation, il donne une liqueur trs-agrabie; alcoolique; les Polonais en font un excellent hydromel, et les Russes une sorte de vin. Il faut, dans les jardins, rserver une place part au Framboisier, car il se conduit toujours en mauvais voisin, effritant la terre, nuisant aux autres plantes dont il se trouve trop rapproch ; il se contente d'ailleurs du sol le plus ordinaire et d'une exposition mi-ombre; il demande tre chang de place tous les quatre ou cinq ans, moins qu'on ne lui accorde un peu d'engrais chaque automne. Il se multiplie par drageons plants partir de novembre jusqu'en mars; en fvrier, on retranche les tiges mortes qui ont donn leurs fruits ; on taille de nouveau de 0m,60 un mtre. Lger labour. Citons seulement : le Framboisier commun ou F. des bois, fruits jaunes. Le F. du Chili, avec sa varit fruits

FRUITSEN BAIESET EN CHATONS. 197 blancs. Le F. gros fruits blancs, Le F. Gambon ou et fort gros. Le F. fruits couleur fruit rouge, allong de chair. Le F. des Alpes ou F. des deux saisons, fruits rouges. Le F. des quatre saisons, gros fruits rouges; ces deuxderniersrestentproductifsjusqu'auxgeles,mmedans les pays froids, si l'on a soin de les empailler en automne. Le Falstaff. Le F. Belle de Fontenay, fruits rouges et remontants. Indigne, EPINE-VINETTE, VINETIER (Berbrides). formant un buisson de 2 mtres 2m,o0 et, pour cette raison, employ trs-souvent comme haie impntrable; le fruit, rouge, acide, est recherch pour les confitures. On cultive de prfrence : les varits fruits sans ppins, fruits blancs, gros fruits, fruits violets, feuilles pourpres, fruits doux. On les propage de marcottes, de boutures, de rejetons, de graines. On spare, on clate et l'on replante en automne. Le bois et les feuilles, macrs dans une lessive alcaline, donnent une teinture jaune propre colorer les ouvrages de menuiserie. Les baies fermentes fournissent une liqueur acidule qui dpose un sel assez analogue au tartre. Le Vinetier fleurit au printemps, la mme poque que l'Aubpine. Les tamines trs-irritables se portent brusquement sur le stigmate, ds qu'on les touche avec la pointe d'une aiguille. FIGUIER (Mores). Il crot naturellement dans les contres mridionales de l'Europe, dans la Grce, le ' Levant, etc. Cultiv depuis des sicles, il a produit et produit encore maintenant des varits dont nous n'essaierons mme pas de fixer le nombre. Il vit indfiniment, sinon par son tronc, du moins par ses racines d'o sortent de nouvelles tiges quand on coupe les vieilles. Il ne demande qu' avoir autour de son pied un peu de bonne terre, tre arros pendant les grandes chaleurs, tre dbarrass de ses branches mortes ou trop faibles pour donner du fruit; on pince les plus fortes pour les con-

FRUITSEN BAIESET EN CH.T0NS. traindre se ramifier; quelques jardinera suppriment, avec raison, le bouton bois venu pr: d'une Figue naissante pour faire bnficier celle-ci de a sve, comme ils pincent, en juin, le bouton terminal, p>ur hter la maturit des fruits; d'autres cultivateurs eifoncent dans les Figues arrives aux deux tiers de leur gnsseur normale, la pointe d'une grosse pingle trempe dam de l'huile d'olive : l'air introduit, de cette faon, au centie mme du fruit, active la conversion de la fcule en suc On multiplie le Figuier par rejetons, par boutures, par greffes, par semences : on ne recourt !.agraine que pour se procurer de nouvelles varits. On prfre, pour le Figuier, la greffe en flte aux autres greffes, mais on ne l'emploie que rarement, parce que cet arbre prend trs-bien de bouture et de marcotte et que, du pied, poussent toujours beaucoup de drageons. Les Figuiers plants en quinconce, en pleine terre, demandent un intervalle d'environ 4 mtres entre eux. Les Figuiers fournissent facilement deux rcoltes chaque il anne, l'une en juillet, l'autre en septembre-octobre; ne faut pas trop compter sur la seconde sous le climat de Paris. Les Figues nouvelles sont agrables et rafrachissantes, mais peu nutritives; sches, elles sont d'nne grande ressource aux populations des contres mditerranennes. 1 Les anciens en fabriquaient une sorte de vin nomm sicyte (du nom de la Figue, en grec). Le suc de la Figue, labor, raffin, pendant douze heures, aprs la cueillette, devient un sirop dlicat. Mange avant sa parfaite avant qu'elle ait commenc se maturit, c'est--dire faner, la Figue brle les lvres et la langue, et cause des indigestions. de Figues fraches, Outre l'immense consommation l'poque de la rcolte, on en fait desscher beaucoup en les plaant sur des claies, au soleil ; on les aplatit au fur et mesure qu'elles perdent leur humidit. Elles sont mollientes; on les emploie en cataplasmes pour rsoudre 198

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les tumeurs; en gargarismes contre les maux de gorge; en tisanes pour combattre les maladies inflammatoires. Le bois du Figuier, lger et spongieux, s'imbibe facilement d'huile et d'meri ; il sert aux armuriers et aux serruriers pour polir leurs ouvrages. Le suc laiteux et corrosif de l'corce dtruit les verrues, caille le lait, forme une encre sympathique : les caractres tracs sur le papier avec ce suc ne deviennent visibles que quand on les expose au feu. Le Figuier est remarquable par la singularit de sa fructification : les organes sexuels sont cachs dans ce rceptacle charnu, en forme de poire (vulgairement appel fruit), perc son sommet d'un ombilic ou petit trou dans le voisinage duquel se trouvent les fleurs mles, tandis que les fleurs femelles se voient plus bas; les anciens ne croyaient pas l'existence de ces fleurs; plus tard ils reconnurent la prsence des fleurs femelles dans le Figuier( cultiv; mais, toujours persuads que les fleurs mles bien dveloppes manquaient au Figuier sauvage, ils recouraient la caprification encore pratique aujour-j d'hui avantageusement dans plusieurs contres du Levant.) Olivier a observ particulirement la caprification dans l'le de Naxos. Voici ce qu'il raconte ce sujet : a Les procds des cultivateurs consistent placer sur les Figuiers qui ne produisent que la seconde Figue, les espces connues sous le nom de Figues fleurs ou Figues premires, qui paraissent et mrissent un mois et demi avant les autres. Les secondes Figues mrissent dans le courant d'aot et se succdent sans interruption jusque bien avant dans l'automne. Les Grecs enfilent ensemble dix douze de ces premires Figues et les suspendent aux divers endroits du Figuier dont ils veulent fconder les fruits, a Le cynips psenes, petit insecte noir, opre, de son ct, la caprification; il pntre jusqu'au coeur des Figues, en sort couvert de la poussire des tamines qu'il porte ensuite dans les autres Figues o il dpose ses oeufs. Si l'on veut ne ifaire porter un certain nombre de ces

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Figuiers que des fruits d'automne, on a soin de dtacher les Figues d't quand elles sont grosses comme le bout du doigt et de cautriser les cicatrices avec un peu de chaux ou de pltre trs-fin pour empcher l'coulement du lait : la branche s'allonge, les Figues d'automne se montrent plus tt et mrissent avant les geles. Sous le climat de Paris, on ne cultive que quatre ou cinq varits de Figuier qui donnent : la Figue blanche ronde, de deux saisons, la meilleure des environs de la capitale; la F. jaune anglique, jaune avec petits points verts, chair rose, peu dlicate; la F. grosse rouge de Bordeaux, ronde, rouge, trs-bonne; la Madeleine, Blanche longue, assez fine; la F. Rouge longue de Provence, chair de qualit mdiocre; la F. violette, bonne rougetre, quand elle est bien mre. De l'Asie Mineure, de la Perse, de MRIERS (Mores). la Chine, etc. Nous ne pouvons parler de la culture du Mrier blanc pour l'industrie sricicole, cela nous entranerait trop loin. D'ailleurs, tout le monde sait que ses feuilles sont la nourriture des vers soie; les volailles mangent trs-avidement ses fruits que l'homme ddaigne avec raison. Cet arbre offre comme principales varits : le Mrier blanc feuilles luisantes; le M. hybride; le M. Moretti; le M. de Tartarie; le M. Lou de Chine; le M. Gasparin; le M. m.ulticaule; le M. intermdia. Le Mrier rouge, de l'Amrique septentrionale, haut de 12 15 mtres, donne un fruit dlicieux d'un rouge fonc. Le Mrier noir fournit un fruit ovale d'un pourpre presque noir, d'une saveur agrable et rafrachissante. On le cultive en espalier ou en plein vent. Il aime l'ombre, il lui faut, comme aux autres Mriers, un abri contre les vents violents, une terre un peu mle de dcombres. Les Mriers se reproduisent de semences, de marcottes et de boutures. On les greffe sur tronc en cusson ou en flte. On ne les soumet pas la taille, il suffit de les dbarrasser de leurs branches mortes.

201 FRUITSEN BAIESET EN CHATONS. C'est avec le fruit du Mrier noir que l'on compose : 1 un dlicieux sirop propre calmer les inflammations de la bouche et de l'arrire-bouche ; 2 un vinaigre trs-fin. Son suc sert teindre les vins, les sirops, les liqueurs et certaines confitures. Les tourneurs estiment son bois ; avec son corce, on fabrique de la, corde et du papier ; ses feuilles remplacent celles du Mrier blanc, comme nourriture des vers soie. Le Chtaignier commun CHTAIGNIER (Amentaces). est un grand et bel arbre fleurs polygames ; indigne du midi de l'Europe ; il aime les terres lgres, sablonneuses et profondes, et ne russit pas dans les terrains aquatiques. Il existe plusieurs varits de Chtaignes : la C pourtalonne, fruits gros et nombreux; laC. printanire htive ; la C. verte du Limousin, de conservation facile ; la C. exalade, la meilleure de toutes ; le Marron de Lyon, d'Agen, de Luc; le M. d'Aubray; ce dernier, le plus gros de tous, est trs-bon, il renferme une seule semence dans chaque coque, au lieu de deux bu trois ; il n'a pas cette membrane coriace qui, dans les Chtaignes ordinaires, marque les divisions intrieures du fruit. Dans la Corrze on cultive surtout : la C. htive noire, la htive de mai, la htive rousse, les Huminaux, les Huminaux roux, la Carrive et la Mastronne. On stratifi les plus belles Chtaignes avant de les semer et on les prserve de la gele ; en fvrier-mars, on les confie une terre meuble, non fume, en les plantant 0m,08 de profondeur, 0m,50 de distance, en rayons spars les uns des8autres par un intervalle de 0m,80, tracs dans la direction du nord au sud.Lger labour; binage, l't suivant, et ainsi de suite jusqu'au moment o chaque individu aura atteint la grosseur convenable pour la ppinire ; on le lve alors, on le met en place, on rabat les branches latrales. Bultage, garniture d'pines, un peu de paille ou de fumier autour du pied. La seconde anne,

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FRUITSEN BAIESET EN CHATONS.

on greffe en flte ou en cusson oeil dormant : pincement, branchage. Les Chtaigniers doivent tre placs 15 ou 20 mtres de distance les uns des autres. On rcolte leurs fruits quand ils se dtachent naturellement et tombent. Exposition au soleil pendant quelques jours ; conservation en lieu sec. En certains pays, on dessche les chtaignes dans des fours particuliers. Le bois du Chtaignier dure trs-longtemps dans l'eau, on en fait des cerceaux, du treillage, etc. - NOYER (Juglandes). Originaire de l'Asie. Grand et bel arbre cultiv pour son bois, son fruit et l'huile qu'il fournit. Il lui faut un terrain sableux et mme pierreux. On stratifi les Noix avant de les semer en place 0m,06 de profondeur ; 0a',08 l'une de l'autre. Soins ordinaires des plantes de ppinire. On greffe en fente, en flte ou en cusson oeil poussant ou en anneau les jeunes individus quand ils ont 0*,10 ou 0m,13 de circonfrence sur un ou 2 mtres de hauteur. Prcautions ordinaires recommandes pour la greffe. L'anne suivante, mise en place dans une terre dfonce de 0m,80 un mtre. A vingt ans le Noyer donne un produit assez modeste; soixante ans, il atteint son maximum de fcondit ; il fournit peu prs la moiti de toute l'huile consomme en France. Vingt Noyers bien vigoureux, en plein rapport, sur un hectare de terre, peuvent tre estims, sans exagration, 2,800 3,200 francs. A son retour d'ge, le Noyer laisse se desscher l'extrmit de ses branches qu'il faut immdiatement ravaler de 0m,70 un mtre du tronc, sil'on veut qu'il continue rapporter du fruit ; de nouveaux scions ne tardent pas former une nouvelle tte. Point de taille proprement dite : on se borne enlever les branches mortes, rompues, mal places ou trop vigoureuses et nuisant l'quilibre gnral. C'est aussi quand le Noyer a donn les signes de vieil-

FRUITSEN BAIESET EN CHATONS.

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lesse indiqus plus haut, qu'il faut l'abattre pour le vendre comme bois de menuiserie, etc. ; laiss sur pied, il se dtriore trs-promptement. Le Noisetier des bois est un NOISETIER (Amenlaces). arbrisseau tiges ramasses et flexibles ; chatons mles runis par trois ou quatre un mme point d'insertion, paraissant vers la fin de l'hiver, bien avant les feuilles. On cultive : le N. franc, fruit allong, trs-dlicat ; cette espce a produit deux varits : l'une amande recouverte d'une pellicule rouge, l'autre pellicule blanche; le N. avelinier, fruit plus gros, moins allong, avec les varits : Rouge ronde, coque demi-dure ; Rouge de Provence, coque tendre ; le N. grappes, fruit trs-gros et trs-dlicat. Les Noisettes mrissent et se dtachent de l'arbre en On les conserve comme les Noix; elles aot-septembre. servent pour la fabrication des drages ; elles donnent une huile plus estime. Elles deviennent acres en vieillissant. Avec le bois on fait des chalas, des claies, des pieux, des fourches, etc. Multiplication de graines, de marcottes et de drageons: exposez le Noisetier au nord, une certaine distance des arbres vigoureux qui l'toufferaient sous leur feuillage touffu. Il ne rclame aucun soin de culture. PISTACHIER(Trbinthaces). De Syrie. C'est un arbre haut de 7 8 mtres, fortes branches tales; fleurs de sexe diffrent, places sur des individus spars, d'o rsulte naturellement la ncessit de cultiver des individus mles et femelles pour obtenir des fruits ; ces fruits sont ovales, de la grosseur d'une Olive, de couleur rousstre, rids l'extrieur, contenant une amande douce et huileuse, nomme Pistache. Par la culiure, le Pistachier a produit plusieurs varits qui toutes fournissent des amandes plus ou moins fines, recherches par les confiseurs, elc. ; adoucissantes, mollientes, etc. On les mange crues; on en fait des drages, des glaces, des

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FRUITSEN RAIESET EN CHAtOH.

crmes, etc. Les Pistaches les plus estimes sont les P. de Tunis chair verte et dlicate; les charcutiers emploient la P. de Sicile. Le Pistachier trbinthe est un bel arbre de Barbarie sur lequel on greffe souvent le Pistachier franc, afin de le rendre capable de rsister des froids fle 8 10 degrs. . Multiplication de marcottes, de semis sur^ouche chaude ou sous chssis ; repiquage en pots. Pendanttroisou quatre ans, soins ordinaires donns aux plantes d'orangerie. Il faut aux Pistachiers une terre franche et lgre, une exposition au midi, en espalier, sous le climat de Paris; ils seront placs 4 mtres les uns des autres, un individu mle entre trois ou quatre individus femelles, ou mieux encore une branche mle greffe au milieu des branches de chaque individu femelle. Le Pistachier-franc gle souvent 6 degrs au-dessous de zro.

CHAPITRE XVI Fourrages : gramines; lgumineuses; racines.

SECTION GRAMINES. I. AGROSTIS. Les Agrostis croissent, pour la plupart, parmi les gazons peu levs, dans les terres arides et sablonneuses; les moutons en sont trs-avides. La plus grande et la plus remarquable espce d'Agrostis est YAgrostis jouet des vents, commune dans nos bls, au bord des champs. La tige atteint prs d'un mtre de hauteur ; feuilles rudes, panicule long et lger, pdoncules capillaires, finement ramifis et chargs de nombreuses petites fleurs que terminent de longues artes caduques. Elle peut servir teindre la laine en vert. L'Agrostis traante, ou Siolonifre, ou Tranasse, ou ternue, doit tre dtruite dans les terres bien cultives; mais, comme fourrage, elle a de rels avantages par sa vgtation active et sa proprit de se conserver longtemps frache en hiver. Elle russit dans les terrains froids, humides, tourbeux. Semis raison d'environ 10 kilog. de graines par hectare en mars et septembre. VAgrostis d'Amrique (Herd-Grass) n'est pas plus difficile que la prcdente sur le choix du terrain; elle russit moins par plantation que par semis et entre avantageuse12

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FOURRAGES -GRAMINES. DES

ment dans la formation des prairies permanentes. Fourrage grossier, mais nourrissant. Semis en mars ou en septembre ; 5 kilog. de graines par hectare. AVOINE LEVE, FROMENTAL. Il faut cette Avoine un terrain lev et pas trop humide, le voisinage du Sainfoin ou de quelque autre plante lgumineuse, sans quoi elle se dessche facilement sur pied. Elle remonte trsbien en regain. 100 kilog. de graines par hectare. BROME DESPRS. Si vous avez un terrain calcaire indigne mme de recevoir le Sainfoin, etc., etc., confiez-lui le Brome des prs, il y viendra bien; il y pourra durer jusqu' quinze ou vingt ans sans aucune fumure. Le Brome russit comme gazon d'agrment dans des sols o les autres gazons dpriraient Fig. 64. Avoine. promptement. FLOLE FLAUDESPRS. Cette plante russit dans ou les terres argileuses ou sablonneuses, o elle produit jusqu' 1,000 1,200 bottes par hectare d'un foin grossier, mais nourrissant. Semez en septembre, raison de 8 kilog. de graines par hectare. On l'emploie IVRAIE VIVACE, RAY-GRASS ANGLAIS. comme plante faucher dans les terrains un peu frais, en prairie temporaire. Elle repousse sous la dent mme des bestiaux et devient d'autant plus vigoureuse qu'elle est plus broute et plus pitine. On la sme au printemps ou l'automne, raison de 50 kilog. par hectare,

DES FOURRAGES LEGUMINEUSES.

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pour la pture; raison de 100 kilog. par hectare pour Dure cinq ou six ans les gazons. Roulage, lerreautage. en moyenne. Ivraie d'Italie. Elle gazonne moins que la prcdente, mais remonte mieux aprs la coupe et offre une grande continuit de vgtation. Elle aime l'humidit. Elle peut donner jusqu' 7 ou 8,000 kilog. de bon fourrage sec par hectare, pendant plusieurs annes. Semis en automne ou au printemps, raison de 40 ou 50 kilog. l'hectare, par moiti avec Trfle incarnat. Bailly. Russit dans les terrains pierreux, Ray-Grass moiti brls, secs en t, moiti submergs en hiver; les boeufs d'engrais s'en nourrissent volontiers. Semis raison de 20 25 kilog. par hectare.

II. SECTION LEGUMINEUSES. FVEROLLE. Semis de la fin de fvrier en avril, la vole ou plutt en ligne. Binages, houages. Plusieurs varits : F. de Picardie gros grains; F. de Lorraine petits grains. 2 hectolitres par hectare. Plantes trspropres prparer les rcoltes de froment dans les sols argileux. Enfouies en vert, elles sont un engrais de premire qualit. OU GESSE CULTIVE LENTILLED'ESPAGNE. Terre forte et lgre, mais pas trop humide. Semis en mars et avril : un hectolitre et demi par hectare. On coupe la Gesse en vert ds que mrissent les premires gousses : on la donne aux moutons. Sa graine aux bestiaux et principalement sert dans le Midi faire une pure trs-estime des habitants de certaines provinces. LUPIN BLANC. Bon pturage pour les moutons ; graine macre dans l'eau pour les boeufs. Semis, dans nos provinces du Nord, vers la mi-avril, raison de

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FOURRAGES LGUMINEUSES. DES

10 12 dcalitres par hectare. Terrains argileux, gra vBleux. LUZERNE. Il faut la Luzerne une terre bien laboure, trs-propre, profonde, fume dans le courant de l'anne qui prcde le semis, ou l'poque du semis, avec des engrais consomms. On sme la Luzerne sur Orge ou sur Avoine au printemps, ou, en t, sur Lin, Sarrazin ou Haricots ; ou, en automne, avec Escourgeon ou Seigle. Binage, chaulage, hersages la fin de l'hiver. Combatte? la cuscute ou teigne en mai ou juin en coupant fleur de terre les pieds de Luzerne atteints par cette plante parasite: couvrez de paille sche et brlez les places ainsi dnudes. Il ne faut jamais laisser les bestiaux patre la Luzerne encore charge de rose ou de pluie. 20 kilog. de semence par hectare. Pois GRIS, Pois AGNEAU, POIS DE BREBIS, BISAILLE. Cette plante annuelle russit sur les japarticulirement chres ; les varits htives se sment en mars ; la varit P. gris d'hiver se sme en automne raison de 25 26 dcalitres de graines par hectare. Bon fourrage, surtout pour les moutons. Il faut fumer les terres ensemences de Pois gris, quand on veut ensuite leur confier du Bl. ESPARCETTE,BOUR~SAINFOIN, GOGNE. Les terrains sablond Fg.65.Vesce eschamps. neux, calcaires, lui conviennent et il les amlior. Semis au printemps ou en automne raison de 35 45 d-

FOURRAGES IVERS. D

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calitres par hectare. Le Sainfoin deux coupes produit une alors que le Sainfoin ordiseconde coupe trs:abondante naire ne donne qu'un assez faible regain ; mais il veut une terre moins mauvaise et un semis plus fourni : 46 dcalitres environ par hectare. VESCECOMMUNE. Elle se sme jusqu'en juin sur les terres fortes et fraches; sa varit d'hiver se sme en automne raison de 24 26 dcalitres par hectare, en l'associant au Seigle ou l'Avoine. On coupe ce fourrage ds sa floraison pour le donner aux bestiaux, mais aprs l'avoir laiss se ressuyer et se fltrir.

SECTION III. FOURRAGES-RACINES. CHOUA VACHES(Crucifres). TrsCHOU CAVALIER, cultiv dans nos provinces de l'Ouest; il est riche en feuilles. Le Caulet de Flandre diffre surtout du prcdent par sa teinte rouge. Le C. Branchu ou C. Mille-Ttes, moins lev que le Chou cavalier, mais bien garni de jets vigoureux, est trs-utile pour l'engrais des boeufs. Le C. moellier se donne, aprs la rcolle des feuilles, coup en lanires, au btail qui s'en nourrit volontiers. Le C. vivace ou C. de bouture rsiste aux froids rigoureux ; ses tiges s'allongent, se coudent et s'enracinent. Le C. de Lannilis, feuilles grandes, blondes, fournit, coup en lanires, aprs la rcolte des feuilles, un bon fourrage pour les btes cornes. 11craint les hivers de nos dpartements du Nord. Le Chou fris vert du Nord diffre des espces prcdentes par la dcoupure de ses feuilles. 11 rsiste aux plus rudes hivers de nos climats. Les Choux, en gnral, veulent une terre forte et bien fume. Les grandes espces se sment de mars en aot en ppinire ; mise en place en avril, mai, septembre, et en 12.

FOURRAGES DIVERS, lignes espaces de un mtre 0m,65 de distance .sur la ligne. Binages, sarclages. 200 250 gr. de graines pour le plant d'un hectare. Chou-Navet, Chou Turneps, Chou deLaponie. Semis en avril raison de un kilog. et demi 2 kilog. de graine par hectare, si vous semez en place. Il rsiste aux rigueurs du froid. Chou Rutabaga, Navet de Sude. Espce voisine, du Chou-Navet. Semis sur lignes espaces de 0m,70 0m,80. Brave les geles, mais n'aime pas l'humidit. Chou-Colza. Semis la vole sur chaumes de Bl, retourns aussitt la moisson faite; 4 5 kilog. de graines du par hectare. Bon fourrage vert au commencement printemps. La culture pour graine demande plus de soin. Semis sur planche de la mi-juillet la fin d'aot. Sarr clage, transplantation, environ deux mois aprs, en terrain bien fum, par lignes espaces de 0m,32. On rechausse. Houage. Quelquefois semis la vole en place. Le C. de mars se sme en mars et avril et donne sa graine mre dans l't mme. Plante BETTERAVE DISETTE CHAMPTRE, (Chnopodes). bisannuelle ; il lui faut une terre ameublie par un ou deux labours profonds ; on la sme la vole ou en rayons, depuis la mi-mars jusqu'en mai; on claircit de manire avoir des plants loigns les uns des autres de 0m,30 0m,50, suivant les qualits du sol. Sarclage ; binages. On sme aussi en ppinire, pour mettre en place, lorsque la racine est de la grosseur du doigt, en ayant soin de ne pas laisser l'extrmit se replier au fond du trou. On rcolte les racines en novembre et on les conserve dans une cave l'abri de la gele. Pour le semis en ligne, il faut environ 3 kilog. de graines par hectare ; pour le semis la vole, de 4 5 ; si l'on doit transplanter, 2 kilog. 2 kilog. et demi suffisent fournir 210

F0UUI1AGES DIVERS.

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le plant ncessaire unhectare. Citons comme sous-varits principales : la Disette camuse ; elle a une longueur peu prs double de son diamtre, une chair veine. La D. corne de vache trs-longue racine, contourne et en partie hors de terre. CAROTTE (Ombellifres). Une des meilleures racines fourragres : il lui faut une terre amende avec des engrais bien consomms. Semis de mars en mai et mme en juin, raison de 4 5 kilog. par hectare, la vole et de prfrence en rayons. On herse lgrement, on passe le rouleau ; sarclages, binages. On arrache vers la fin de novembre ou en dcembre. Conservation en cave, dans des tranches ou dans des fosses l'abri des geles. Parmi les nombreuses varits cultives pour les bestiaux, nous conseillons : la jaune d'Achicourt, la grosse blanche de Breteuil, la blanche collet vert, trs-productive, la blanche des Vosges, dont les racines grosses et nettes se conservent facilement. et NAVETS RAVES(Crucifres). Grande ressource pendant l'hiver. Semis de la fin de juin au commencement d'aot, la vole ou en lignes. Sarclages et binages, terre lgre et sche ; 2 ou 3 kilog. de graines par hectare. Parmi les meilleures Raves nous citerons : la Bave d'Auvergne collet rouge. La Rabioule ou Rave du Limousin, appele improprement Turneps. La Rave du Norfolk, trs-bonne, assez tardive. Le Turneps htif de Hollande, prompt crotre et racines trs-fortes.

CHAPITRE XVII Crales.

ALPISTE,Millet long, Graine d'oiseau, Graine de Canarie (Gramines). Bon fourrage pour les chevaux et les btes cornes. Semis en avril en terre bien fume. AVOINE-PATATE UAvoine Pomme de terre. De belle O qualit, mais un peu sujette au charbon. Avoine de Gorgie. Trs-prcoce et trs-bonne pour le btail; on peut la couper en vert d'abord et la laisser grainer la seconde pousse. Avoine htive de Sibrie. Assez analogue la prcdente, mais plus vigoureuse. Avoine Joannette. Elle donne un grain noir de bonne qualit, mais qu'il faut rcolter avant complte maturit. Avoine noire de Brie. A grain court, renfl, prcoce, de bonne qualit. Avoine d'hiver. Production en paille et en grain, prcoce, elle russit plutt dans l'ouest de la France que dans le nord et l'est. Semis en septembre ou en janvier, de prfrence dans les terrains secs. sans barbes. Il offre comme FROMENTORDINAIRE, principales varits : le Bl blanc de Flandre, trs-beau et trs-productif, pi blanc, grain blanc, oblong et tendre.

CRALES.

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Le Bl de Hongrie, pi blanc, resserr, grain blanc, trs-raccourci. Le Bl Touzelle ou Tuzelle blanche de Pro grain blanc et oblong. Le B. Bichelle blanche vence, de Naples, trs-beau grain blanc. Le Bl d'Odessa sans barbes, pi roux, paille fine et coude du bas. Semailles en automne ou au printemps. Bl bleu, rustique, productif, prcoce. Recherch pour les mteils et comme Bl de mars. Bl Talavera, de Bellevue, pi blanc lche. Semailles en fvrier ou en mars. Bl du Cap sans barbes, franchement de mars, pi serr* Bl gros grain, bonne sousde Saumur, varit du Bl d'hiver ordinaire, pi nourri, grain' rogetre , paille trsblanche et plus leve que celle du froment ordinaire. Bl rouge rustique, bon pour les semis faits sur trfle dfrich;Bl de mars rouge, sans barbes, pi long. Fig.66. Blimbriqu. Bl de mars de Sicile, grain rouge, dur, de qualit ordinaire. Bl velu de Crte, pi roux, velu, grain jaune clair. Semis au printemps sous le climat de Paris. Froment ordinaire, barbu. Varits principales : Saissette de Provence, le meilleur des Bls barbus et peuttre de tous les Bls. Bl barbu de Naples, beau grain Bl du Caucase, barbu, grain allong, roallong. getre, dur, lourd. Semis en fvrier. Bl du Cap, Bl de mars pi trs-long, grain jauntre, lourd, de bonne

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CRALES.

qualit. Bl de mars barbu ordinaire, prcoce, de bonne qualit, franchement de mars. Bl de mars barbu de Toscane, c'est lui qui fournit ces pailles si belles et si fines dont on se sert pour la fabrication des chapeaux. Bl de Victoria, paille courte, pi jaute, grain rougetre, de bonne qualit. Bl hrisson, grain court, petit, rougetre, lourd, de bonne qualit; de printemps et d'automne. Bl de mars rouge barbu, trs-prcoce, bon, par consquent, pour les semis tardifs. Bl renfl, Foulard, gros Bl. Varits principales : Bl nonette, paille demi-pleine, gros grain; bl d'automne. Bl Common Rivet, pi bleu, trs-serr, grain jaune dor, de grosseur moyenne, de bonne qualit, trs-rustique et trs-productif. Bl Ptanielle noire, gros grain presque rond, longue paille dure et forte, Bl de Miracle ou de Smy)-ne, pis trs-productif. rameux, grain gros et arrondi, d'un blanc jaune; paille pleine et dure; il lui faut un bon terrain, il craint les froids rigoureux et dgnre facilement. Bl de Pologne ou Seigle de Russie, pis grands et longs, balles trs-fortes, grain allong, dur, presque transparent, de bonne qualit, mais peu abondant. Semis au printemps et mieux en automne. Froment dur ou d'Afrique. Varits principales : Trimenia barbu de Sicile, grain abondant, paille fine, mais un peu dure; il lui faut un terrain riche. Aubaine au prcdent. Semis en fvrier ou rouge, trs-analogue en automne. Epeautre sans barbes, trs-bonne espce pour fourrage ; trs-rustique, russissant dans les pays froids et montagneux. Epeautre blanche barbue, trs-htive, trsvigoureuse, bonne pour les semis de printemps et d'automne. Amidonnier blanc ou Epeautre de mars. Semis au printemps. Engrain commun ou Petite Epeautre rustique, russis-

CEREALES.

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sant sur les terrains siliceux. Semis au printemps et en automne. Engrain double, pi rude, grain tendre et non glac. Semis au printemps et l'automne dans les terrains crayeux. Bls de mars, Bls de mai. On appelle Bls de mars des Froments htifs qui craignent les rigueurs de l'hiver ; il n'existe pas proprement parler de Bls qui, sems en mai, donnent une rcolte assure et complte dans l'anne mme. B MAS OUBL DE TURQUIE, L D'INDE, ZA. Aprs le Riz et le Froment, le Mas est la plus utile des Gramines et aussi l'une des plus universellement cultives; toute terre un peu profonde et trs-travaille lui convient. On peut le semer sur jachres toutes les deux ou trois semaines, de mai la mi-juillet, et il fournira un excellent fourrage vert pendant trois ou quatre mois. Lignes 0m,55 ou 0m,65 de distance les unes des autres. Houage, binage, sarclage. On coupe quand les fleurs mles montrent leurs pointes. Le Mas sec est un fourrage utile en hiver. On estime, sans exagration, 50 pour 100 les bnfices de la culture du Mas. DE OUESCOURGEON DEPRINTEMPS. ORGECARRE PRINTEMPS Aprs l'Orge nue deux rangs, c'est la plus htive des Orges. Semaille en mai et mme quelquefois en juin. Orge carre nue, Orge cleste, Orge six rangs. Trsproductive; grain moins susceptible de noircir par l'action des pluies; paille grosse, mais douce et trs-bonne comme fourrage. Bon terrain. Semis au premier prin' temps. Orge de Guimalaye ou de Namto. A grain court, arrondi, verdtre; paille courte, ferme et grosse. ' SARRASIN, BL NOIB, BCCAIL,CARABIN (Polygones). Il donne un grain abondant que l'homme ne ddaigne pas et dont les poules, les pigeons, les porcs, les che Semis pour vaux, etc., se nourrissent trs-volontiers.

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CRALES.

de juillet, graine, de la mi-juin au commencement de semence par hectare ; seraison d'un demi-hectolitre mis pour enfouir comme excellent engrais : un hectolitre par hectare. Terrains pauvres et froids. Rcolter de bonne heure pour viter l'grenage. DE SEIGLE MARS. Semis en mars ; paille assez courte, mais fine ; trs-bon grain. Seigle de la Saint-Jean. Seigle du Nord paille et pis plus longs, grains plus petits que ceux du Seigle d'automne, dont il est une varit. Se coupe en fourrage vert l'automne ou reste en pture jusqu' la fin de l'hiver pour tre rcolt en grain, l't suivant. MIL A BALAIS. Grain pour les poules, les piSORGHO, geons ; les tiges fournissent un bon fourrage vert. Plante tardive et difficile sur le choix des terrains. Sorgho sucr. A tiges hautes de 2 3 mtres, feuilles lisses, flexueuses et retombantes, panicules de fleurs vertes d'abord, puis violettes, puis pourpres, graines noires et luisantes. Mmes soins de culture que pour le Mas

FIN DE LA PREMIRE PARTIE.

DEUXIEME JARDIN

PARTIE

CALENDRIER DU JARDINIER FLEURISTE (1)

Janvier. Les beaux jours sont bien rares cette poque, sous le ciel brumeux et froid des pays du Nord ; cependant, vous pouvez avoir : 1en pleine terre, Tussilage odorant, Hellbore noir ou Rose de Nol, Calycanthe du Japon, Laurier tin, Laurole ordinaire, Laurole rouge et blanc ou Bois-Gentil, Lbride des Alpes ; 2 en serre, quelques Graniums, Narcisse de Constantinople, Tulipe duc de Thol, Clrodendrons, Ruellie fleurs bleues, Bgonias, quelques Orchides rustiques, quelques Bruyres du Cap, des Richardia, des Canna, quelques varits de la Rose du Bengale, quelques Camellias prcoces. Dans vos serres chaudes, placez : des Narcisses, des Jacinthes, des Jonquilles, des Cinraires, des Primevres de Chine, des Violettes de Parme, des Chrysanthmes frutescents, des Lilas, etc., Dfoncez, transportez vos terres, relevez vos alles trop humides en (1)Ce calendrier est fait pour le climat de Paris; il doit donc subir s des modifications i on l'appliqueau midi de la France; il faut, de plus, avoirgard aux changementsde temprature que prsentent les annes, et avancerou diffrerles semis, selon que la saison est prcoce ou tardive. 13

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DU CALENDRIER JARDINIERLEURISTE. F

les repiquant, en les garnissant de pierrailles, de gravois, de gros gravier, de gravier fin ou de sable de rivire ; dtruisez, par un profond labour, les gazons uss, et prparez les places o vous planterez, en mars, en massifs ou en planches, vos Rosages, vos Bengales, vos Bruyres. De temps en temps, dbarrassez de leur litire, vos plantes herbaces, mais sans les exposer aux geles encore frquentes. Fvrier. En pleine terre vous aurez : Pquerettes, quelques Violettes odorantes, Perce-neige, Bruyre herbace, Daphn des collines, Safran printanier et ses varits nombreuses, Hellborine, Petite Pervenche, Romarin, Corchorus des jardiniers, Hpatique, etc. Beaucoup de fleurs forces sous chssis ; dans les serres, des Jasmins, des Pivoines, Cinraire pourpre, Camellia, Oxalide bigarre, plusieurs Corras, Richardia d'Ethiopie. Enlevez le bois mort, les branches nuisibles; labourez vos bosquets et vos massifs, plutt avec la houe fourchue qu'avec la bche, de peur de couper les racines; semez vos gazons ; garnissez de terre de bruyre les fosses destines vos rosages de mars ; vos plates-bandes recevront la Julienne, la Girofle, le Soleil vivace, l'Astre, l'OEillet de pote et quelques autres plantes vivaces et bisannuelles dont vous n'aurez pas vous occuper en automne. Si vous ne craignez plus les fortes geles, faites vos bordures de Sauge, de Lavande, d'Hyssope, de Pquerette, de Mignardise, de Buis, etc. ; mettez en bordure ou en potelets : les Pavots, les Coquelicots, les Pieds d'alouette, les Girofles de Mahon, les Rsdas qui n'aiment point tre transplants : si le soleil luit et chauffe un peu, ouvrez avec prcaution quelques-uns de vos chssis et renouvelez l'air de vos serres ; binez la terre de vos pots, arrosez, enlevez les feuilles mortes; faites ia guerre aux insectes. Mars. En pleine terre vous aurez : les Sorbiers, quelques Spires, quelques Epines et Alisiers, plusieurs Bruyres, l'Amandier nain, l'Amandier satin, l'A. de Gorgie, Andromdes, Tulipes, Narcisses, Iris, Viornes, Primevres, Cynoglosse printanire, Oreille d'ours, Orobe printanier, Safran, Arbouries, Leucoum, lbride, Populage fleurs doubles, Anmones

FLEURISTE. 219 D CALENDRIERU JARDINIER Sylvie et de l'Apennin, etc. Grce la chaleur force, serres et chssis vous donneront facilement plusieurs Acacias, des Rosiers, des Diosmas, des Carmantines, l'Indigotier austral, des Bruyres,l'Alisier de la Chine, le Sparmannia d'Afrique, des Camellias, etc., etc. Achevez tous vos labours, toutes vos plantations d'arbres, d'arbrisseaux et de plantes vivaces, rservant seulement les arbres verts et rsineux pour le mois d'avril. Ratissez, sablez vos alles, surveillez vos gazons, faites succdera vos semis d'automne, des bordures, des touffes ou des massifs de fleurs annuelles, telles que : Pieds d'Alouette, Rsdas, Pavots, Coquelicots, Girofles de Mahon, etc. Semez sur couches : Quarantaines, Zinnies lgantes, Balsamines ; dposez nu, sur une couche, les tubercules de Dahlia, recouvrez-les d'un chssis; quand la chaleur amnera la sortie des bourgeons, vous diviserez les touffes et les mettrez en pots, mais en continuant les tenir sur couche ou au moins sous chssis; dpotez vos orangers malades et autres plantes et ranimez leurs racines en les mettant nu dans la terre de la couche. Commencez les boutures sous cloche et les marcottes ; prservez, par une toile lgre, vos serres o les jeunes pousses ont craindre les rayons parfois brlants du soleil de mars. Avril. En pleine terre [se montrent : Oreilles d'Ours, Primevres, Apmones, Narcisses, quelques Tulipes, Corydalis, Fumeterres bulbeuses, Trollius d'Europe et d'Asie, Penses, Glycine de la Chine, Paulownia, Faux-Ebnier, Lilas, Merisiers et Cerisiers fleurs doubles, Cytises, Coronille des jardins; en serre et sous chssis, Rhododendrons en arbre, Azales de l'Inde et le reste des Camellias dont beaucoup taient en fleurs ds le mois prcdent, faites la guerre aux chenilles et aux autres insectes nuisibles; nettoyez vos arbres et vos arbrisseaux ; fauchez vos gazons; labourez vos plates-bandes et vos massifs. Vos plantes annuelles semes sur place sont en pleine vgtation; conservez vos chssis pour les semis de graines tropicales, pour vos plantes faibles ou malades. Bouturez sous cloche, greffez en approche, etc., donnez de l'air aux serres ; multipliez vos arrosemenls au fuir et mesure qu'augmente la chaleur et que se dveloppe la vgtation.

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CALENDRIER DUJARDINIER FLEURISTE.

Mai. Il serait superflu de nommer toutes les fleurs si nombreuses, si varies qui ont donn ce mois le nom de mois des fleurs : Roses de Bengale, R. Noisette de mai ou Cannelle, talent leur beaut et annoncent les milliers de Roses dont l'panouissement ne se fera pas attendre. Du 10 au 15 mai, mettez les Dahlias en place, si vous ne redoutez plus de geles ; binez vos plates-bandes et vos massifs; enlevez les mauvaises herbes de vos gazons et fauchez-les. Excutez vos rempotages au lieu de les diffrer jusqu' l'automne; faites les boutures sous cloches et les greffes herbaces, anglaises et en approche. Vers le milieu du mois, il faut sortir les Orangers, et, la fin du mois, toutes les plantes d'orangerie. Dbarrassez vos serres de leurs chssis ; placez vos Bruyres au levant, mais qu'elles ne reoivent pas l'action directe du soleil; mnagez une lumire douce aux Protes et aux Diosmas. Juin. Maintenant les Roses s'ouvrent et rpandent leur parfum; les Dahlias s'panouissent. Partout des fleurs qu'il se- . rait inutile d'numrer. Arrosez, binez; tarissez vos alles; fauchez vos gazons; donnez des tuteurs aux Asters, aux RosesTrmires, aux Dahlias, etc., des chalas auxCobas, auxConvolvulus, aux Clmatites et autres plantes grimpantes. Faites sjourner nu ou en pot, pendant un temps plus ou moins long, dans vos couches maintenant inoccupes, les plantes faibles ou malades. Dfendez contre les trop grandes ardeurs du soleil, les plantes restes en serre. Boutures sous cloche et greffes en approche, comme dans le mois prcdent. Juillet. Si juin emporte avec lui les Roses les plus belles et les plus parfumes, juillet a encore les Bengale-Bourbon et Noisette, la Rose du Roi, les Roses perptuelles, des Roses Trmires, des Dahlias, etc., sans parler de beaucoup d'arbrisseaux trangers auxquels la chaleur de ce mois est favorable. Ratissages, lagages, arrosements, ppinires des fleurs d'automne, marcottage des OEillets, sparation des caeux d'Oignons; voil de quoi vous occuper. Mettez l'abri vos coffres, vos chssis, etc., gardez une couche pour semer les graines des pays chauds, et pour vos plantes malades ou dlicates de

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serre chaude. Remaniez les couches de tanne si vous n'avez pu le faire en juin. Aot. On continue jouir des Roses perptuelles, Roses du Roi, Roses du Bengale, etc., des Asters, des Dahlias, etc., auxquels s'ajoutent Ptunias, Verveines, Clmatites, Phlox, Soleil vivace,Matricaire, Mufles de veau, Julibrizin, Trone du Japon, Acacia de Constantinople, Bignones de Chine et de Virginie. Dans les serres tempres brillent: Gesnries, OEchmea, Tillandsia, Stphanotis, Passiflores, Fuchsia, Polygala Cordata, Metrosideros, Melaleuca, Lagerstroemia, etc., etc. Au commencement de ce mois levez en motte et mettez en place toutes vos fleurs annuelles d'automne, si vous n'avez pu le faire en juillet : OEillets d'Inde, Reines-Marguerites, Balsamines; etc. Il faut serrer les marcottes d'OEillet, semer les Quarantaines pour repiquer; semer en place : Coquelicots, Pavots, Bluets, Adonis, Pieds d'Alouette, Thlaspis, etc.; rempoter les plantes dont le pot est rest enfoui pendant l't, en raccourcissant les racines et les branches devenues trop longues; si vous laissez ces plantes l'ombre, leur vglation sera rtablie quand vous les rentrerez en serre ou en orangerie. Septembre. Parmi les fleurs les plus belles et les plus abondantes de ce mois, citons : les Cinraires, l'Amaryllis-Belladone, le Colchique d'automne, les Sarrtes, les Verges d'or, les Silphium, les Coropsis et d'autres radies; toujours des Asters, des Dahlias, des OEnothres, des Ptunias, des Balsamines, des Reines-Marguerites, des OEillets d'Inde, des Clarifias, etc. Mmes travaux d'entretien et de propret que dans les mois prcdents; il faut, de plus, surveiller les graines et les rcolter leur maturit; semer les Quarantaines pour repiquer sur ctire ou dans des caisses, semer Renoncules, Anmones, etc. Si vous devez faire des changements considrables dans vos jardins, choisissez ce moment de l'anne : les terres transportes se tasseront suffisamment avant les prochaines plantations. Vers le milieu du mois, vous rentrerez les plantes de serre chaude, vous achverez le rempotage de vos plantes de serre

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tempre et d'orangerie; arrsements modrs le matin plutt que le soir. Replacement des panneaux sur bches, chssis, et serres tempres, la fin du mois. Octobre. Il ne faut pas encore dire adieu aux fleurs, puisqu'il vous reste : Roses de Bengale, Noisette; Muscades; Sauge carlate; Dahlias; Glaeuls tardifs; Asters; Phlox; Datura; Erica; Zinnia; Menziesia polyfolia; Hlianthus; XimenesiaEncelodes ; Cosmos bipenne; Capucine; Hibiscus speciosus, militaris, roseus, palustris; OEnolhera tetraptera, odorata; Tamarix gallica ;Symphoricarpus ; Chlone campanulata, rosea, glabra; Vronica proealta; Plumbago; Fuschia; Bgonia discolor: si vous avez pens mettre ces plantes en pleine terre au mois de mai. Oprez vos plantations et vos dplantations, achevez vos alles, ramassez les feuilles mortes, dbarrassez de leurs tiges les plantes vivaces qui ne fleurissent plus : Balsamines, OEillets d'Inde, Coropsis des teinturiers, Reines-Marguerites; dans vos plates-bandes nettoyes, laboures, fumes, mettez, sans tarder, Scabieuses, .Campanules, Valrianes grecques, OEillets de pote, Mufles de veau, etc., qui vous donneront leurs fleurs au printemps; empotez Girofles de grosse espce pour les rentrer avant les geles. Vers le 15 octobre, les Orangers et les plantes d'orangerie seront rentrs et disposs de telle sorte que celles de ces plantes, qui se passent volontiers de lumire (Lauriers-Roses, Orangers), fassent le fond de vos serres en laissant place devant elles aux plantes toujours vertes, ligneuses, herbaces qui aiment l'air et le jour; labour des pots et des caisses, arrsements modrs; greffez en fente et bouturez sous cloches les Camellias, moins de rserver cette opration pour le printemps. Refaites neuf dans les serres chaudes vos couches de tanne, en leur donnant pour fond un lit pais de fumier nouveau ou de feuilles et en les laiesant jeter leur grand feu et s'affaisser convenablement. Vous enfoncerez les pots jusqu'au bord dans cette tanne, les plus grands par derrire, les plus petits en avant. Novembre Si les fleurs sont devenues maintenant de plus en plus rares, soignez d'autant mieux celles qui vous restent :

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Roses du Bengale, Chrysanthmes de l'Inde capables de supporter quatre ou cinq degrs de froid, ces derniers, mis en pot, dureront longtemps dans la serre tempre. Ramassez les feuilles mortes pour couvrir les plantes dlicates et faire du terreau. Remplacez les plantes annuelles, fanes, par des plantes vivaces; plantez lla plupart de vos arbres d'agrment, rservant pour le printemps, les arbres rsineux et les arbrisseaux dits de terre de bruyre; 2 du 1er au 15 novembre, les Oignons de Narcisses, de Jacinthes, de Tulipes. Surveillez la temprature de vos serres et renouvelez-en l'air avec prcaution. Arrosages, soins de propret. Dcembre. Malgr les froids, vous pourrez avoir encore, au pied des murs, en pleine terre, la Violette odorante ; dans des lieux abrits, l'Hellbore noir ou Rose de Nol, le Chimonanthus flagrans et sa varit, le Jasmin fleur jaune; sous chssis viennent : la Violette de Parme, la Tulipe duc de Thel, les Jacinthes blanches; en serre : Cyclamens, Narcisses, Jacinthes, si vous avez eu soin de les planter en octobre. Dfoncements pour les nouveaux gazons, rparations d'alles, lagages. Entretenez, de 10 20 degrs au-dessus de zro, la temprature des serres chaudes, renouvelez-en l'air; arrosez vers midi : Si vous seringuez l'eau en forme de pluie, sur vos plantes, vous aurez une vapeur favorable au dveloppement del vgtation. Mme temprature pour la serre aux ananas en compagnie desquels vous mettrez, sur les tablettes, des pots de Fraisiers des quatre saisons, Comte de Paris, Princesse royale. Il vous suffit de ne pas laisser descendre le thermomtre au-dessous de 0 degr, mais laissez le soleil en donner de 5 10 et profitez du moment o il luit pour renouveler l'air, chasser l'humidit en ouvrant avec prcaution les chssis et les croises que vous refermerez avant la nuit. Inutile d'arroser en hiver les grosses caisses d'Orangers, de Grenadiers, et de Lauriers-Roses. Couvertures et paillassons sur le toit en verre et au-devant des croises, de jour et surtout de nuit, contre les geles.

CHAPITRE PREMIER Bordures. Gazons. Assortiment des Parterre. fleurs de diverses couleurs; lois observer cet gard. Plantes de massifs, Plantes de fantaisie, Plantes de collection. Accessoires de parterre. Le Parterre ou jardin fleuriste est particulirement destin aux plantes de plein air, rustiques ou demi-rustiques, dignes de culture par leur parfum, leur beaut, l'clat brillant de leurs corolles. Le Parterre ne devra jamais tre trop tendu; sans quoi, l'oeil ne pourrait embrasser simultanment l'ensemble et les principaux dtails. Placez-le dans le voisinage de l'habitation ; qu'on le voie des fentres de vos appartements. Dans les pays du Nord, o le ciel est souvent sombre et pluvieux, vous prfrerez, pour le Parterre, une exposition au midi, au sud-est, au sud-ouest; jamais au nord; le voisinage des grands arbres, des murs levs, des serres monumentales nuit au parterre ; laissez, tout au plus, prs du parterre, quelques massifs d'arbres servant d'abri contre les vents froids. Dans les climats du Midi, suivez des indications contraires en plusieurs points aux prcdentes; rappelezvous, comme rgle gnrale, qu'il suffit aux fleurs de

P.MVTEHHE.

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recevoir les rayons du soleil pendant quelques heures matin et soir. 11 ne faut pas que les eaux de pluie sjournent clans k jardin fleuriste ; la meilleure terre est une terre moyenne, compose peu prs par parties gales de substance ar-

Fig.i. Parterre. gileuse, de substance calcaire et de substance siliceuse; cette terre devra tre trs-meuble et non sujette se durcir ou se crevasser au soleil. Vous emploierez le guano et les engrais inodores. Pour les cultures toutes spciales, vous rserverez des carrs o la terre offrira les lments plus convenables aux fleurs que vous voulez planter : aux Primevres il faut 13.

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PARTEIIRE.

un sol argileux ; aux Kalmias, aux Rosages, la terre de bruyre ; aux plantes bulbeuses, les silices, etc. Tantt le Parterre est plat dans toute son tendue, tantt il offre des reliefs artificiels s'levant de 0oe,i0 0m,15 et mme 0m,25 au-dessus des alles ; ces reliefs doivent former des pentes douces et arrondies de leur pourtour au centre. Tantt le parterre est en forme de carr, de rectangle, de trapze, etc., tantt il prsente une figure irrgulire limite par des lignes courbes, avec lots de fleurs au milieu de verts tapis de gazon; moins que vous n'ayez conserver le style mme d'un jardin antique ou des constructions quelconques, vitez les formes raides et purement g'omtriques. Les alles droites ou courbes dterminent le dessin du Parterre; dans les plus grands jardins elles atteignent rarement 4 mtres de Margeur; dans les plus petits un mtre de largeur leur suffit ; on les sable ou on les couvre d'une couche de gravier d'un centimtre d'paisseur. Pour faire les Bordures des alles et des sentiers, nous : vous recommandons 1 Le Buis que vous planterez par clats enracins sur une seule ligne des distances de 7 8 centimtres ; vous lui laisserez atteindre une hauteur moyenne d'environ 0m,12 0oe,I8 sur 6 8 d'paisseur et mme plus, selon les dimensions du Parterre, le relief des compartimenfs limiter, etc. ; 2" Le Thym, la grandeet la petite Pervenche, la Pquerette fleurs doubles, le Fraisier, le Gazon d'Olympe ou Statice maritime, le Lierre, etc. On appelle Bordures sches celles qu'on fait en bois, en fer, en briques. On prend ordinairement pour les Bordures de bois des baguettes de Chne, de Htre, de Charme de la grosseur du pouce. Les briques doivent tre bien cuites, bien dures, longues de 0m,2b sur 0m,60 c, sur (y,01 d'paisseur.

PARTERRE.

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Les bordures en fer ont l'inconvnient de s'oxyder assez vite, malgr les couches de minium. Les Pelouses sont faites d'une herbe commune qu'on laisse monter assez haut et laquelle on accorde moins de soin qu'au Gazon; celui-ci convient mieux aux jardins de peu d'tendue. Ne coupez jamais brusquement ni vos Pelouses, ni vos Gazons, par vos massifs de fleurs dont la vraie place est sur les cts ou vers le milieu du tapis de verdure, mais la condition de ne point en dtruire la symtrie et la vue d'ensemble. Vous tablirez vos Gazons par le semis ou la transplantation. Le semis se fait la vole sur la terre pralablement bien ameublie, nivele et fume ; puis vous foulez et vous arrosez. Parmi nos gramines communes, on donne la prfrence aux espces vivaces, tallant du pied et garnissant bien le terrain. Paturin des prs {Poa pratensis), Flole {Phleum pratense), Cynosure {Cynosurus crislatus), Flouve odorante {Anthoxanthum odoratum), Ftuque des moutons {Festuca ovina), Ivraie vivace ou Ray-Grass (Lolium perenne), Agrostide {Agrostis canina et A. vulgaris); mais on conseille, avec raison, de rejeter le Dactyle (Dactylis glomerata), les Bromes {Bromus erectus), etc., les Houques {Holcus mollis et H. lanatus), la grande Avoine ou Fromenfal {Avena elatior). Pour la transplantation, on prend des carreaux de Gazon dans la prairie et on les pose, avec toute la terre adhrente leurs racines, sur un sol pralablement ameubli et fum ; on les ajuste avec soin, on les roule et on les arrose. Il y a deux modes principaux pour la distribution des plantes dans un parterre : 1 Mlange des espces; 2 Culture ou massifs de fleurs de mme espce. Dans le mode par mlange, souvenez-vous qu'un parterre n'admet pas d'arbres d'une taille leve et qu'en gnral les simples arbustes de deux trois mtres de haut

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PARTERRE.

sont mieux sur les cts qu' l'intrieur des compartiments; une plante trop grande ne doit pas masquer une plante plus petite. L'assortiment des couleurs des fleurs demande une attention toute particulire et un got que la nature inspire, mais que les rgles peuvent laisser un peu deviner. On nglige beaucoup trop, surtout en France, les des fleurs, eu gard aux coudispositions harmoniques leurs. Les couleurs simples ou primitives dont se forment toutes les autres sont le rouge, le jaune et le bleu. Si vous les associez deux deux, elles vous fourniront : l'orang n du rouge et du jaune, le vert n du jaune et du bleu, le violet n du bleu et du rouge; le mlange des. couleurs primitives deux par deux donne un nombre illimit de nuances intermdiaires entre la nuance la plus fonce et la nuance la plus claire. La couleur complmentaire est celle qui, ajoute soit une combinaison de couleurs, soit une couleur simple, reconstitue la triade des couleurs lmentaires; ainsi l'orang, provenant du rouge et du jaune, est complmentaire du bleu ; le violet, compos de rouge et de bleu, est du jaune ; le vert, compos de bleu et de complmentaire jaune, est complmentaire du rouge. Certaines couleurs se font valoir l'une l'autre, se rehaussent, s'accusent, se nuancent par leur voisinage. Retenez comme rgles gnrales que : 1 Toutes les couleurs simples contrastent heureusement ensemble ; binaire des couleurs composes, 2 Le rapprochement prsentant dans chaque groupe la runion des trois couleurs simples, flatte agrablement la vue ; par exemple, le violet (rouge et bleu) se marie trs-bien l'orang (rouge et jaune) et au vert (jaune et bleu) ; 3 Les couleurs complmentaires l'une de l'autre offrent

PARTERRE.

de trs-gracieux contrastes : bleu et orange, jaune; 4 Le blanc donne un grand relief toutes les couleurs simples ou composes, il adoucit ce qu'il y a de trop heurt entre des teintes naturellement ennemies l'une de l'autre : le rouge et l'orang, le violet et le rouge, le bleu et le violet ; 5 Le noir affaiblit l'effet de toutes les couleurs mises en contact trop direct avec lui, l'exception du blanc ; 6 Ne rapprochez jamais les couleurs simples des couleurs composes dans la formation desquelles elles entrent ; le jaune contraste dsavant ageusement avec l'orang (jaune et rouge) et avec le vert (jaune et bleu); le bleu avec le violet (rouge et bleu) et avec le vert (jaune et bleu); le rouge avec l'orang (jaune et rouge) et avec le vert (jaune et bleu), etc., etc. Nous avons vu souvent ess ayer des combinaisons binaires et ternaires dans les jardins fleuristes, rarement des com binaisons quaternaires. binaires s'obtiennent: Les meilleures combinaisons 1 en faisant contraster le blanc avec toutes les couleurs simples ou composes : jaune vif et blanc, orang et blanc, violet et blanc, vert et blanc, rose ou rouge et blanc, bleu clair ou bleu fonc et blanc ; 2 par les couleurs simples employes ensemble ou avec leurs complmentaires: jaune et bleu, jaune et violet, orang et bleu, rouge et jaune, rouge et bleu, etc. Les combinaisons ternaires, ou le blanc entre presque toujours, sont plus varies que les combinaisons binaires : du blanc, du jaune, du bleu et du blanc ; du blanc, du jaune, du vert et du blanc; du blanc, de l'orang, du blanc et du violet; du blanc, de l'orang, du vert et du blanc; du blanc, du rouge, du bleu et du blanc ; ou du blanc, du rouge, du blanc, et du bleu ; du jaune, du rouge, du blanc et du jaune; du bleu,

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PARTERRE.

de l'orang, du bleu et du blanc; ou du blanc, de l'orang, du blanc et du bleu, etc., etc., etc. Comme principales Plantes de massifs, citons : Les Balisiersou Canna. Les Caladium feuilles vertes ou colores. . Les WigandiaCaracasana. Les Juniperus et les Biota. Les Cupressussempervirens,etc. Les Retinospera. Les Fougres(Onoclea, trutbiopS teris}. Les Bruyres (Arborea, Scoparia, etc.). Les Ricins arborescents. Les Golocases larges feuilles. Les Rhubarbes. LesFrules. LesVerbsina. Les Polymiu'a. Les GunneraScabra. Les Palmiers (Cliamoerops humilis, Oh.Excelsa), les Dattiers de petite taille. Le Nflierdu Japon (Triobotrya). LesLauriers-Roses. Les Myrtes. Les Lagerstroemia. LesCocculuslaurifoliu. L'Agave. Les Passiflores,etc.

Les Plantes se divisent en Plantes de fantaisie et en Plantes de collection. Les Plantes de fantaisie doivent tre rustiques et de facile culture; pour la plupart, elles sont annuelles ou cultives comme telles ; on les reproduit presque toujours de graines; les semis se font en place ou en ppinire; les graines doivent tre d'autant moins recouvertes de terre qu'elles sont plus fines (1). Citons parmi les principales Plantes de fantaisie : Les Acanthes. Les Achillcs. Les Aconits. L'Acronilie fleursroses. Les Adonides. Les Agratoires. L'Alyssecorbeilled'or. . L'Aubritie. Les Amarantes. Les Amarantines. Les Anmones. Les Anthmis. Les Asters. Les Balsamines. Les Basilics. Les Bgonias. LesBellesde jour. Les Belles de nuit. La Benotecarlate. Les Caicolaires. Les Campanules. Les CentaurOes. Les Chrysanthmes. Les Cinraires. Les Clarkias. Les Goropsides.

(I) Pourle surplus, voy.au nom de chaque plante, chap. iv, Description succincteet culture,etc.

PARTERRE. 231 Les Cosmos. Les Oxalides. Les Daturas. Les Pquerettes ou petites MarLes Dielytra. guerites. Les Digitales. Les Pavots. Les OEnothresou Onagres. Les Plargoniums. Les Ephmres. Les Penstmons. LesErigerons. Les Prilla Nankinensis et auLesEscholtzies. tres. LesFicoides. Les Pervenches. Les Frasinelles. Les Ptunias. Los Gailiardia. Les Phlox. LosGraniums. Les Piedsd'Alouette. Les Girofles. Les Polmoines. Les Godlies. Les Potentilles. Les Hlianthmes. Les Pourpiers. Les Hliotropes. Les Pulmonaires. Les Hellbores. Les Rsdas. Les Immortelles. Les Rudbkias. Les Ipomopsides. Le Sainfoin bouquets. Les Ketmies. Les Sauges. Les Lins! Les Saxifrages. Les Linaires. La Scabieuse. Les Loblies. Le Sneond'Afrique. Les Lunaires. Les Silnes. Les Lupins. Les Soucis. Les Lychnides. Les Spires. Les Lysimaques. Les Statices. Les Matricaires. Les Tagtes. Les Mauves. Les Thlaspisou Ibrides. Les Millepertuis. Les Thyms. Les Mimulus. Le Trollius. Le Miroirde Vnus. LesValrianes. Les Molnes. Le Vmdiumfaux Souci. Le Muflierdes jardins. Les Vroniques. Les Myosotis. Les Verveines. Les Nierembergies. LesViolettes. Les Nigellesd'Orient, etc. Les Waltzias. Les Ornithogales. LesZauschnriasde Californie. Les Orpins ou Sedums. Les Zinnias, etc., etc. Les Plantes de collection, connues depuis longtemps, tudies et soignes avec le plus grand zle par les jardiniers et les amateurs de toutes les nations, ont fourni, de sicle en sicle, d'admirables varits ; ces plantes constituent essentiellement le fond de la fioriculture. Citons leurs principaux groupes : Les Rosiers. Les Hmrocalleset autres LiliaLes Jacinthes. ces de secondordre. Les Tulipes. Les Amaryllides. Les Lis. Les Iridcs.

PARTERRE. 2 32 LesPrimevreset les Auricules. Les Chrysanthmesde la Chine et de l'Inde. Les OEillets. La lleine-Marguerite, La Pense des jardins. Les Anmoneset les Renoncules. Le Dahlia. On. appelle Accessoi7'esde Parterre les diffrentes choses qui, sans lui tre ncessaires, sans en faire rellement partie, ajoutent beaucoup ses agrments ou facilitent son entretien, telles que jets d'eau et bassins, ppinires, bancs, arbres en caisse, vases, cltures, etc. En principe, vitez la recherche, pour ne pas tomber dans le ridicule; ainsi, que tout soit simple et bien proportionn; n'imposez point votre jet d'eau l'obligation de faire tourner un derviche en fer-blanc, votre bassin l'obligation de porter des vaisseaux mal peints : un Nnuphar et des poissons rouges l'orneront bien mieux ; point de dorures sur les siges ; qu'ils offrent les moyens de s'tendre commodment et de se reposer. Autant que possible, et quelques exceptions prs tablies dans la pratique, permettez aux arbres de vos caisses de crotre naturellement : c'est assez pour eux d'tre l'troit pas la base, que la tte s'tende en libert. Les vases blancs de forme antique sont prfrables aux vilaines poteries charges de fleurs fantastiques qui, fussent-elles bien peintes, ont des rivales trop redoutables dans votre parterre mme. La ppinire doit tre soustraite la vue des visiteurs ; elle contiendra tous les ustensiles et appareils ncessaires aux semis, couchages, bouturages, greffes, etc., etc. Elle sera tenue avec une extrme, propret.

CHAPITRE, II Jardins paysagers; leur composition. Rivires, ruislacs, pices d'eau. Chemins, alles. Dse.aux, blais, remblais, vallons et collines artificiels. Distribution des arbres et arbustes, etc. La mode a fait varier de sicle en sicle la composition, si, l'arrangement, l'organisation des jardins paysagers; en cette matire, comme en toute autre, le beau n'avait ses rgles fixes, on aurait fini par perdre les plus simples notions du got et de l'harmonie ; d'un ct les jardins franais pchrent par l'excs de symtrie ; d'un autre, les jardins anglais talrent un dsordre qui ne fut pas toujours un effet de l'art, ni une imitation de la nature; d'ailleurs celte imitation mme ne doit avoir pour objet que le beau et non le monstrueux, l'trange, le grotesque. Ne placez pas, sur une tendue de quelques mtres l'entre d'une maison bourgeoise, des masses confuses de pierres entasses les unes sur les autres, sous prtexte de reprsenter des rochers ; ne creusez pas sous les pieds du promeneur trop confiant des trous plus ou moins larges, plus ou moins profonds qui, suivant vous, figureront des prcipices, etc. Nos pres n'admettaient gure que les lignes droites et les surfaces planes; les grands accidents de terrain taient

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JARDINS l'AYSAGERS.

convertis en terrasses avec contours rigoureusement gomtriques. Tout arbre, quelque prcieux, quelque ancien qu'i ft, disparaissait, s'il avait le malheur de se trouver hors

2 paysager. Vi. . Jardin de l'alignement ; en un mot, nos pres procdaient dans la construction de leurs vastes jardins paysagers, d'une faon analogue celle d'un trop clbre dile moderne,

JARDINS PAYSAGERS.

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dont l'amour pour la ligne droite, inflexible, sera attest aux ges futurs par le nouveau Paris ; mais les Lentre, etc., grce leur bon got, leurs grandioses conceptions, firent, par des procds ingrats en eux-mmes, de vritables merveilles : les Jardins de Versailles, etc. Aujourd'hui, on prfre atout, l'effet pittoresque; on cherche se rapprocher de la nature ; c'est bien, mais il ne faut pas se dissimuler les difficults vaincre. Il importe d'abord de connatre tous les dtails, tous les accidents du terrain sur lequel on opre; l'effet gnral du site, ses ressources naturelles, les objets conserver, leurs rapports entre eux, mritent beaucoup d'attention. On dessine son plan sur le papier, puis sur le terrain. Des jalons, des pieux, indiquent les collines et les vallons artificiels, les grands et les petits exhaussements, la place des bois, des bosquets, des massifs; point de lignes raides et brusquement arrtes; mais des courbes s'unissant par de douces transitions; on abuse trop de l'S majuscule et des demi-circonfrences ;que le bon got, la justesse du coup d'oeil remplacent souvent le compas, instrument toujours un peu prtentieux. Si vous avez de larges cours d'eau, tracez ou modifiez hardiment leurs bords ; que les dtours ne soient pas trop rapprochs ; pour les cours d'eau troits, vous pouvez multiplier leurs sinuosits. L'eau est ncessaire au jardin paysager; elle lui donne de l'animation. Si votre Rivire artificielle a 2 ou 3 mtres de largeur, vous ferez bien de la partager en deux bras peu prs gaux, de manire former une petite le oblongue bien garnie de fleurs, avec quelques rochers couronns d'arbres ou d'arbustes verts, rameaux pendants jusque dans l'eau: saule pleureur, etc., etc. Les Pices d'eau artificielles doivent tre disposes de telle sorte qu'un de leurs bords au moins soit dcouvert et laisse la vue s'tendre sur toute la nappe liquide. Sur les rives plantez, et l, de grands arbres isols, des

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arbustes peu levs. Si les bords du Lac sont trop escarps, les promeneurs en bateau seront privs de toute perspective. Il y aura toujours, entre la pice d'eau et son dgorgeoir, une diffrence de niveau suffisante pour que cette pice d'eau puisse tre aisment vide l'poque du curage ou de la pche en grand. Dans les parties du jardin o vous pouvez faire arriver facilement l'eau, dans les bassins, dans les baquets pleins d'eau, cultivez : YArundo donax; les Typha; les Lythrum; le Butomus umbellatus ; les Spirea venusta et ulmaria ; YEpilobium spicatum rose et blanc ; Ylris pseudo-acorus ; le Myosotis palustris; les Caltha palustris flore pleno, etc. ; le Salix schubertea ; la Cordamine pratensis flore pleno ; YAlisma flottant ; la Flchire aquatique ; le Trfle d'eau ; la Macre flottante; le Nnuphar blanc, etc. Si, l'aide de quelques pierres meulires ou autres conservant facilement l'humidit, vous formez un rocher artificiel, plantez dans les interstices : Cynoglossumomphalodes; Pulmonaria Virginica; Phalaris ruban ; Populage des marais ; Trollius ; Alyssum-saxatile; Crucictnella odorata" et stylosa ; Alchemilla alpina ; Doronicum caucasium; Ononis natrix; Rubus speciosus ; Primulaveris ; Hpatiques ; Dianthus deltodes ; Gypsophylla striata ; Sedum sempervivum ; Saxifraga granodes ; Lotus corniculatus flore pleno ; Thymus serpillum ; Thymus tomentosum ; Narcissus poeticus ; N. pseudonarcissus ; Veronica-prostrata, etc. Peuplez vos lacs, vos pices d'eau, de carpes, de tanches, de barbillons, etc., et, dans les petits bassins, mettez des poissons rouges. Les Ponts sont construits en bois, en fer ou en pierre; tantt ils sont plats, tantt bombs; ils doivent toujours conserver un aspect rustique ; les cules de pierres de taille sont prfrables. Les ponts suspendus deviennent de plus en plus la mode ; leur lgance nuit souvent leur solidit.

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Les Alles ne doivent pas tre tortueuses au point de fatiguer le promeneur; leurs bords seront partout parallles l'un l'autre quelles que soient la forme et la multiplicit des circuits. Donnez aux Chemins destins aux voitures de 5 8 mtres de large et ne les faites pas trop sinueux ; il faut que les pitons voient venir de loin quipages et cavaliers. Ce n'est pas dans'un jardin paysager qu'un cocher doit avoir montrer son adresse tourner les obstacles. Donnez aux alles destines aux pitons de 2m,50 4 mtres de large pour que plusieurs personnes puissent se promener de front, en causant, au lieu d'tre obliges de marcher la suite l'une de l'autre, comme dans une procession. Une largeur de 0m,90 lm,30 suffit aux Sentiers. Si vous pouvez tablir ou conserver quelques chemins creux, n'inclinez jamais leurs pentes latrales de plus de 43 degrs ; couvrez ces pentes de Chvrefeuilles, de Clmatites et d'autres arbustes ou arbrisseaux tiges sarmenteuses ; et l, plantez des Aubpines, des Prunelliers, des glantiers, des Cornouillers. En gnral, rappelez-vous : i" qu'il ne faut pas multiplier les alles l'excs, sous peine de faire paratre trop maigres, trop morcels vos massifs d'arbres, vos bosquets, et d'en dtruire l'effet pittoresque ; 2 que les alles et les sentiers ne doivent pas aboutir aux cltures du jardin; 3 que les alles qui mnent aux portes de sortie de la proprit ne doivent y arriver que par des dtours habilement mnags, afin que les issues ne soient vues qu' une petite distance ; sans quoi vous dtruiriez l'illusion que vous avez cherch crer sur l'tendue relle de votre jardin. Le trac achev, on fait faire immdiatement les Dblais et les Remblais, par la raison bien simple que la terre et les pierres enleves pour le creusement des lacs, bassins, ruisseaux, etc., servent aussitt pour les lvations artificielles, les Vallons, les Collines, etc. Assignez d'avance

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une place ces matriaux ; organisez bien le service des tombereaux, pour le creusement des pices d'eau, des vallons ; commencez toujours par dblayer un espace suffisant pour la circulation des tombereaux. Pour creuser un Vallon artificiel, procdez par tranches transversales dans le sens de la largeur du vallon projet et non par des tranches faites au hasard ; de cette faon vous suivez facilement les irrgularits de la ligne ouverte sous vos yeux ; et la coupe du terrain encore intact vous guide relativement la profondeur du creusement. Si vous voulez crer une Colline sur un terrain uni, placez-la, non au centre, mais l'une des extrmits et bien mnages mettent cette que d'autres ondulations colline en harmonie avec l'ensemble du jardin. Laissez reposer un certain temps les terres rapportes, puis donnez la colline artificielle les faons extrieures, telles que plantations, trac des sentiers, etc. : le tassement survenant aprs ces travaux, les bouleverserait de fond en comble. des arbres. Ici encore, il faut imiter Dtribution autant que possible la nature qui n'est jamais ridiculeAinsi point de lignes trop arrtes ment symtrique. pour vos massifs ; rien de heurt dans le contraste offert parles arbres de verdure diffrente; point de ces arbres dont la force de vgtation l'emporterait tellement sur la force de vgtation des arbres voisins, que ceux-ci ne tarderaient pas dprir, par manque d'air, de lumire et d'espace. Chaque arbre a son genre de beaut particulire : le Chne tale majestueusement sa cime large et arrondie; le Sapin s'lance fier et hardi ; l'Orme est la fois gracieux et rgulier; le Peuplier, noble et lgant. En gnral, les Conifres ont l'aspect grave et triste, mais leur verdure rsiste l'hiver, et la neige qui couvre alors leurs rameaux est d'un effet trs-pittoresque. Plantez les Sapins par groupes de cinq, de six et mme de dix; non loin

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d'eux, ayez des arbres d'un vert plus clair. Voici quelques associations d'arbres qui russissent toujours dans un terrain favorable : L'Orme de Samarie et le Cytise, tous deux feuilles trifolies ; le Htre, l'Orme, le Bouleau et le Charme. Le faux Acacia {Robinier), le Vernis du Japon {Alianthus glandulosa). Les Gleditschia et le Sumac, etc., etc. Ls arbres rsineux reprennent difficilement ou ne reprennent pas du tout, quand on les plante aprs leur quatrime anne ; s'ils ont plus de 0m,03 ou 0m,04 de diamtre ne fussent-ils gs que de trois ans, neuf fois sur dix, ils meurent en quelques semaines ou en quelques mois. Jamais un Pin transplant n'acquiert la vigueur de celui qui grandit la place o il a form son pivot. Mlze. Aprs deux ans de ppinire, on peutplanter|le Une anne de ppinire suffit YOrme, au Frne^ au Sycomore. Le Chne, le Htre, le Chtaigner, se contentent de deux ans de sjour en ppinire, si leur plant a t repiqu un an, dans un sol profond et riche. On plante les arbres d'ornement au printemps ou en automne ; en gnral, cette dernire saison est prfrable, quand la terre est de mdiocre qualit ou mauvaise et que les sujets ont peu de force; dans le cas contraire, mieux vaut choisir le printemps. S'il s'agit d'une grande tendue de terrain, les plantalions ne se font pas simultanment : on garnit, en dcembre-janvier, le sol lger et sec ; en fvrier-mars, le sol fort et humide; les arbres rsineux, au pied desquels il faut conserver le plus possible de leur terre natale, doivent tre mis en place dans la seconde quinzaine d'avril, si le printemps est assez avanc. Il faut avoir soin de bien comprimer la terre autour du collet des racines. Nous recommandons l'immersion pralable des racines dans un mlange de bouse de vache dlaye dans de l'eau. Tuteurs, entourages en pines ou en fer, etc.

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Liste de quelques-uns des principaux arbres et arbustes qui entrent dans la composition gnrale d'un Jardin paysager. L'Acaciade Constantinople. L'Alaterne,arbre feuillespersistantes. L'Alisier(arbre de 8 10mtres). L'Argousier,au feuillageargent, aux branchesgarnies d'pines; ce qui rend cet arbre trs-propre formerdes haies. trs-faciledans lesterres marcageuses,o L'Aune,d'une vgtation il s'lvejusqu' 20mtres de hauteur, bravant le chaud et le froid; il forme des taillis qu'on exploiteaprs sept ou huit ans de croissance. Le Bouleau, haut de 14 16 mtres, croit sans difformitset sans noeuds; ne poussant qu' son sommetdes branches souples,pendantes, effiles.Il se contente des sols arides et pierreux. Le Catalpa,haut de 10 mtres, originaire de lA'mrique. Le Charmecommua,si propre former de gracieuses et paisses charmilles. Le Chne,roi de nos forts. Le Cyprs,haut de 10 12 mtres. Le Cytisede3Alpes,aux belles grappes de fleurs pendantes. L'rableet le Sycomore, arbres d'un grand effet pittoresque. Le Frne, lev, au tronc droit, bien proportionn dans sa grosseur, termin par une cime lgante, mais un peu lche; il ne craint ni l'ombreni la proximitdes autres arbres qu'il dpasse assez vite. Le Frne fleurs,etc., etc. Le Genvrier (Juniperus), arbrisseau rustique, hriss de feuilles a dures, aigus, trs-piquantes, ux rameauxdifformes,tortueux, ramasss en buissons, l'aspect sauvage; il convient aux sites arides et pierreux. Le Htre, au tronc trs-droit, trs-gros ; haut de 30 mtres; la vaste cime; au feuillagepais, luisant, d'un vert clair; aux rameaux un peu pendants; il rivalise avec le Chne lui-mme; l'isolementlui convient. Lo Houx, peu lev, aux rameaux souples et pliants, aux fleurs blanches,aux fruits d'un rouge vifet gai ; il garde son beau feuillage et ses fruits clatants au milieu des froids les plus rigoureux de l'hiver. Les Magnoliers, feuillespersistantes, fleurs trs-grandeset trsbelles; le M. grandesfleurs, qui s'lvejusqu' 8 et 10 mtres. Les Magnoliers, feuillescaduques,pouvant tous s'lever,en pleineterre; le M. Yulan, le M. Cordata, fleurs jaune-vcrdtre,etc. et Le Marronnierd'Inde, remarquable par son magnifiquefeuillage ses fleurs gracieuses.

241 JARDINS PAYSAGERS. en Le Mlze,aux feuilles minces, troites, d'un vert gai, disposes rosettes le long des rameaux. Le Micocoulier Celtis, haut de 15 16 mtres, d'un port trsou noble, aux branchesnombreuseset bien tales. des Le Noyer,qu'il faut placer une distanceconvenable autres arbres, qu'il tuerait plutt que de supporter leur voisinage. Le Peuplier, d'un si bel effet, le long des ruisseauxet des pices d'eau. Le Pin, qui se contente d'un terrain sec, aride et sablonneux,o nul autre arbre ne pourrait russir. Le Platane d'Orient, au feuillage superbe, la verte tte arrondie; il rpand et conserve,autour de lui, ombreet fracheur. C'estun des arbres les plus beaux et les plus convenables pour formerdes avenues et limiter de grandes clairiresdans les parcs. Le Robinierou faux Acacia,aux grappes de fleursblanchesou roses, si lgantes,si parfumes. Le Sumac, aux feuilles ailes, aux Laiesd'un rouge vif; lieux secs et pierreux. Le Sureau, d'une croissancetrs-rapide. Le Tilleul, si convenablepour formerdes allesbien ombrages.Il est moins usit dans le jardin paysagermoderneque dans l'ancien jardin franais. Le Vernisdu Japon (Ailanthus),haut de20 mtres, d'une croissance rapide. Accessoires pittoresques. Un jardin paysager doit suffire au plaisir des yeux, sans rien emprunter l'architecture ; cependant il ne rejette pas les dcorations artistiques, pourvu qu'elles soient convenables, bien entendues, dans de justes proportions. S'il se rencontre sur votre terrain quelques ruines antiques, conservez-ls avec soin, en les encadrant dans le paysage,. Si vous levez quelques jolis temples aux divinits champtres, Pan, Flore, Pomone, aux Saisons, prfrez comme plus pure, plus gracieuse, l'architecture romaine : mieux ,vaut copier grecque l'architecture docilement quelque modle connu que de vous exposera l'ignorance et au mauvais got de beaucoup d'architectes modernes qui, sous prtexte d'inventer des ordres nouveaux, ou d'orner les ordres anciens, font un mlange 14

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JARDINS PAYSAGERS.

ridicule de diffrents styles. N'admettez jamais de pagodes, ni de pavillons chinois, l'lgance de certains de leurs dtails n'empche pas le mauvais effet de leur ensemble. Depuis la dernire exposition de Paris, on a tabli dans quelques grands jardins paysagers des rductions fort d'difices mauresques, remarquables qui conviennent plutt au climat du midi de la France qu' nos provinces du Nord. Le style roman, le style gothique et le style de la renaissance conviennent seuls aux chapelles prives ; rservez le style grec et le style romain pour les temples consacrs aux divinits paennes dont nous avons parl plus haut. On admet encore dans les jardins paysagers des oblisques, pourvu qu'ils soient bien taills, bien proportionns ; les pyramides sont ridicules. Les colonnes isoles sont entiresou tronques ; dans le premier cas, on les surmonte de bustes, de statues ; dans le second, on leur fait porter des urnes de forme antique ; on y joint quelques inscriptions empruntes de prfrence aux potes qui ont hant les joies et la brivet de la vie : Horace, Anacron, etc. Les statues doivent tre peu nombreuses, mais d'un travail vraiment remarquable. Au Faune, le bosquet et l'pais fourr plein de fracheur et d'ombre; la Nymphe, l'eau limpide et murmurante, la pice d'eau, les Saules pleureurs, les Nnuphars, etc., etc. Une chaumire simple mais propre, bien isole dans des massifs d'arbres o les oiseaux chantent et nichent, et dont l'importun visiteur ne saurait trouver facilement le chemin, forme un contraste agrable avec les chteaux magnifiques, et nous a toujours paru prfrable ces pavillons prtentieux, avec faade orne de moulures, avec fentres garnies de verres de couleur jaune, rouge, blanches, etc. Quelques vases de marbre antique, plutt garnis de

PAYSAGERS. JARDINS fleurs que laisss vides sont un ornement jardin paysager comme au parterre (1).

243 appropri au

(1) Le lecteur, dsireux d'tudier avec plus de dtail l'histoire des jardins paysagers, pourra consulterla Thorieet la Pratique du jardinage avec un Trait d'hydraulique convenableaux iardins, par Leblond, grand iii-8". Paris, 1722. Plans des beaux jardins pittoresques de France, 'Angleterre et d'Allemagne,par J.-Ch. Krafft, 2 vol. in-folio. Paris, 1809-1810. Encyclopoediaof gardening. Landscapegardem'ng, etc. Londres, 1835.Ouvrage trs-justement estim en Angleterre et qui traite de toutes les branchesdu jardinage. The bookof the garden, parC. Alac-Intosh. ondres, 1853.En deux L volumes.Le premier traite de l'architecture horticole: constructionde serres, d'orangeries, trac des jardins et des parcs. Liebeck. Jardins paysagers. Atlasde 24 plans avec explication.1858. Paris. Rothschild, diteur. houin. Plans raisonnes de toutes les espces de jardins. Paris, 1823.

CHAPITRE ni Plantes et arbres principales d'ornement. Caractre familles naturelles (1). des

SECTION PREMIRE. CRYPTOGAMES. 1 CLASSE. Acotyldones. Plantes dpourvues d'embryons, de cotyldons, d'tamines, de pistils et de vritables graines, mais ayant des corps reproducteurs appels spores: on ne cultive dans cette premire classe, comme plantes d'ornement, que : 1 Les Fougres de nos climats: lieux frais et ombrags; les Fougres exotiques: serres spciales. Parmi les plus vulgaires, citons : P Adiantum,Gymnogramma, Osmunda,Polypodium, teris; 2 Les Lycopodiaces, commeornement pour les rocailles de serres chaudes; commebordures: Selaginella,etc. SECTIONDEUXIME. PHANROGAMES. Plantes pourvues d'organes reproducteurs bien manifestes {pistils, tamines). 2CLASSE.Monocotyldones. Plantes caractrises es-

(1) Voir,pour la descriptionsuccincteet la culture des vgtauxd'ornement, le chapitre iv et les tableauxdonnsau chapitre vi.

ET PLANTES ARBRES D'ORNEMliNT.

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smtiellementpar l'embryon un seul cotyldon et par des feuilles nervures parallles. On cultive : Jonc fleuri, Limnocharis,Stratiotes,Vallisnria(Plantesaquatiques). Acorus,Arum, Caladium,Calla, Dracontium,Richardia(Avoides). Carlodovica, andanus (Pandanes). Sparganium,Typha(TyphaP ces). Cyperus,Papyrus (Cypraces). Agrostis,jEgilops,AndroB Arundo,Bambusa, romus,Briza, Cynrium,etc., etc. (Gramipogon, C Areca, Caryota,Ceroxylon, hamoedorea, Cocos, nes). Chamoerops, T Latania, Phoenis, etc. (Palmiers). Commelyna, radescantia(Com mlynes). Juncus (Jonces). Pontederia (Pontdriaces). Agapanthus,Aloe, Asphodelus,Fritillaria, Umrocallis,Hyacintlius, Lilium,Ornitliogahim, cilla,Tulipa, Y'ucca,etc. (Liliaces). ConvalS Collaria, Cordyline,Dracoena, milacina,Trillium (Asparagines). S chieum, Hlonias, Blrendera, [Ivularia, Veratrum (Mlanthacces). Dioscorea,Tamus (Dioscores). Anomotheca, ristea, Crocus,GlaA diolus, Iris, Ixia, Tigridia, Wastonia, etc. (Irides). Anigosanthos, Hypoxis(Hypoxides). Agave,AmaXiphidium(Hasmodoraces). ryllis, Chlidanthus, Leucoum,etc., etc. (Amaryllides). Heliconia, Musa,Ravonala,Strelitzja, Orania(ilusaces).Ananassa,.ffichmea, Bilbergia,Nenmannia(Bromliaces). Canna,Thalia, en pleineterre . et l'air libre, en t (Cannes). Globba, Hedychium,Zingiber; serre chaude (Zingiberaces). Acineta, Angroecum, Brassia, Calanthe, Cattleya,Ccelogyne, yprpedium, endrobium, pidendrum.LoeD E C lia, Ophrys, Orchis,Renantliera,Saccolabium, tanhopea,Vanilla, ZyS j gopetalum(Orchides) serre chaude,humide, peu claire,sur corces d'arbres morts ou vivants, dans de vieillesnoix de cocos et dans des paniers suspendus sur un lit de mousse, sur des mottes tre terre de bruyre, temprature maintenue entre 15 et 25 degrs centigrades au-dessusde zro. Se multiplientpar pseudobulbes. 3e CLASSE. Dicotyldones. Plantes ayant un embryon deux cotyldons opposs ou diviss; feuilles rarement engainantes sans nervures parallles; verticilles floraux par cinq ou multiples de cinq. On cultive : Ceratozamia,Cycas,Dion, Zamia (Cycades). Caryotaxus. acryD dium, Phyllocladus,Podocarpus, axus,Abies,Araucaria, Cedrus, LaT ryx, Picea, Pinus, Callitris, Cupressus, Juniperus, Taxodium,Thuya (Conifres). Ephedra (Gntaces). Casuarina (Casuarlnes). Oamptonia, yrica (Myrices). Liquidambar(Balsamiflues). Pla M tanus (Platanes). Garrya (Garryaces). Carpinus, Castanea,Co rylus, Fagus, Quercus (Quercines). Populus,Salix(Salicines). Alnus, Betula (Btulines). Planera, Ulmus ((Jhnaces). Celtis 14.

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PLANTES ARBRESD'ORNEMENT. ET

(Celtines).Buxus, Croton, Jatropha, Ricinus, Xylophylla (Euphorbiaces). Saururus (Saurures). Piper (l'jpraces). Carya, Juglsns (Juglandes). Cannabis (Cannabines). Artocarpus, Cecro F pia (Artocarpes). Broussonetia, icus, Morus(Mores). Nepenths (Npenthes). Aristolochia (Aristolochies). Eloeagnus (Elagi nes). Daphn,Dirca (Thymles). Embotryum, Prptea (Protaces). Benzoin, Cinnamomum,Laurus, Sassafras (Laurines). (Polygones). Atriplex, Beta, ChenoPolygonum,Rumex, Rheum podium, etc. (Chnopodes). Phytolacca(Phytolaccaces). Amaranthus (Amaranthaces). Abronia, Mirabilis (Nyctagines). Plumbago,Statice (Plombagines). Globularia(Plantagines). Myo porum (Myoporines). Acanthus, Justicia, Thumbergia (Acanthaces). Cariopteris,Clerodendron,Lantana, Verbena (Verbnaces). Slaga (Slagines). Betonica, Coleus, Dracocephalum,Hyssopus, Lamium, Lavaiidula,Melissa,Mentha, Origanum,Rosmarinus,Salvia, Satureia, Scutellaria, Stachys, Teucrium, Thymus, etc. (Labies). Salpiglossis,Verbascum,Calcolaria, minris, Antirrhinum, Linaria, H Digitalis, Paulownia,Manulea,Erinus, Veronic(Scropbularines). Mandragora, Ptunia, Datura,Nierembergia,Nicotiana,Solanum (Solanes). Borrago, Cynoglossum,Eschium, Hliotropium,Myosotis, Pulmonaria,Symphytum(Borragines). Hydrolea(Hydrolaces). Cosmanthus(Hydrophylles). Convolvulus, Ipomcea, uaraoclit (ConQ volvulaces). Cobcea,Phlox, Polemonium (Polmoniaces). Bi gnonia, Calampelis,Catalpa(Bignaniaces). Sesamum(Ssames). Gentiana, Exacum,Chironia,Orphium, Villarsia (Gentianes). Spi V gelia (Spigeliaces). Apocynum, inca(Apocynes). Asclepias,etc. (Asclpiades). Fraxinus, Ligustrum, Ornus, Syringa(Olines). Jasminum, Nyctanthes(Jasmines). Dyospyros(Ebnaces). Anagallis, Cyclamen, Lysimachia,Primula, Soldanella (Primulaces). Ardisia (Myrsines). Styrax (Styraces). Andromda, Azala, Erica, Vaccinium,Rhododendron,etc. (Ei'icaces). Pyrola (Pyrola Campanula,Specularia(Campanulaces). Lobelia(Lobliaces). * ces). Gesneria,Besleria,Cb.rysotb.emis (Gesnriaces). Achillea, Aster, Bellis, Centaurea, Chrysanthemum, Cineraria, Coreopsis, Cosmos, Dahlia, Erigeron, Eupatorium, Gaillardia, Gnophalium, Helianthus, Inula, Rudbekia,Santolina,Senecio, Solidago,Tagetes,etc., etc. (Composes). ipsacus(Dipsaces). Valeriana,Centranthus(Va-' R lrianes). Asperuia,ColTea, ubia (Rubiaces). Lonicera, Sambucus, Viburnum, etc. (Caprifoliaces). Angelica, Buplevrum,Coriandrum, etc. (Ombellifres). Hedera (Araliaces). Aucubas, Cornus (Cornes). Adonis, Anmone,Aconitum, Clematis, Delphie nium, Erantuis, Hepatica, Helleborus, Nigelle, Pceonia, tc., etc. (Renonculaces). Berberis iBerbrides). Illicium, Magnolia,etc. (Magnoliaces). Sarracenia(Sarracnies). Nnuphar, Nympha, Victoria (Nymphaces). Nelumbium(Nlombones). Escholtzia, Aubiietia, Chiiantlius, Cochlearia, ' Papaver, etc.. (Papavraces). Iberis, Lunaria, etc. (Crucifres). Rsda (Rsdaces). Capparis

ET PLANTES ARRHES D'ORNEMENT. J47 (Capparides). Acer, Negundo (Acerines). jEsculus(HippocasCissus, Vitis tanes).Citrus, Limonia(Aurantiaces). Amplopsis, Balsaminaimpatiens (Batsamines).Oxalis (Oxali(Amplides). des). Linum (Lines). Erodium, Granium,Monsonia,Pelargoniurii (Graniaces). Alcea, Althasa,Malva, etc. (Malvaces). et Corchorus,Tilia (Tiliaces). Bombax,Sterculia (Bombaces Ster culiaces). Dictamnus,Diosma, etc. (Diosmes). Ruta (Rutaces). Polygala(Polygales). Violette (Violaces). Dioncea(Diones). Cistus (Cistines). Tamarix (Tamaricines). Dianthus, Gypsophila, Lychnis, Saponaria, Silne (Silnes). Calendrinia, Portulaca o (Msembrianthmes u Ficoi(Portulaces). Mesembrianthemum des). Cereus,"Echinocactus,Mamillaria,etc. (Cactes).Crassula, Sedum (Crassulaces). Saxifraga, etc. (Saxifrages). Passiflora (Passiflores). Callistemon,Caryophyllus,Myrtus,etc. (Myrtaces). Cuphcea,Lythrum (Lythraries). Rose et toutes ses varits; Dryas, etc., etc.; Spire, etc. (Rosaces). Acacia,Mimosa(Mirnoses). Callistachys,Cicer, Coronilla,Cytisus,ioclea, Gonista, Gly cine, Lathyrus, Mlilot, Robinia, etc. (Papilionaces). Uex, Prinos (Ilicines). Celastrus, Evonymus (Clastrines). Staphylea fSta phylaces). Rbamnus,etc. (Rhainnes).

CHAPITRE IV Description succincte ment disposs et culture des vgtaux par ordre alphabtique. A ABACA, Bananier textile des les Philippines. V. Musa. ABELIA rupestris. ABLIEDESROCHERS (Caprifoliaces). Ddi au docteur Abel Clarke. Arbrisseau feuilles d'un vert brillant; fleurs blanches odorantes disposes Terre d'une faon analogue celles du Chvrefeuille. lgre ; serre tempre ou froide. Trois espces : l'une apporte de Chine, les deux autres des monts Himalaya. Multiplication par boutures touffes. ABIES, SAPIN(Conifres). Nom donn particulirement une espce du genre Pinus. Le Pinus Abies est un arbre rsineux qui acquiert une grande hauteur, quoiqu'il ait des racines proportionnellement trs-petites. Feuilles d'un vert lisse au-dessus et d'un vert glauque au-dessous; fleurs mles et fleurs femelles places sparment sur le mme individu; le fruit s'appelle Cne, d'o le nom de Conifres donn ces arbres. Le bois de Sapin est trsestim comme bois de chauffage, comme mture, etc. ; il rsiste assez bien la carie et la pourriture ; son maxid'orne-

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mum d'accroissement, dans un terrain favorable, est 115 ans; 76 ans dans un terrain mdiocre. Le Sapin ne se plat pas dans les sols crayeux o mieux vaut planter le Pin Sylvestre et le Pin maritime. Multiplication par greffes pour les espces rares ; par graines pour les autres. * Espces principales. Sapinette blanche qui s'lve jusqu' 15 ou 16 mtres, en forme pyramidale et ressemble beaucoup l'pica; Abies Balsamifera, feuilles arode Baumierde Gilead, quoique le matiques, d'osonnom baume de Gilead provienne d'un autre arbre; Abies du Canada, de 7 8 mtres de haut en Europe, de 25 mtres de hauteur en Amrique; remarquable par l'lgance de ses jeunes rameaux; son corce contenant beaucoup d'acide tannique est trs-propre tanner les cuirs, et ses rameaux entrent dans la fabrication de certaines bires. Tiges rameuses ; branches inclines et se relevant ensuite ; cnes trspetits. Il supporte la taille, comme l'If ; Abies Excelsa; il orne nos forts ; il rpand, l'poque de sa floraison, une mle grande quantit de pollen qui, emporteparleventet l'eau du ciel, a souvent fait croire des pluies de soufre; trs-droit; aspect svre en vieillissant, branches tages enverticilles ; feuillage d'un vert fonc ; cnes cylindriques ; multiplication par graines; Abies Douglasii ; S. de Douglas, haut de 35 50 mtres ; rameaux grles et contourns, bourgeons envelopps d'caills, feuilles aigus; estim pour le reboisement des Landes ; A. Dumosa ou S. buissonneux, haut de 20 25 mtres, trsrameux et trs-touffu ; craint les hivers du nord de la France; Abies Pectinata ou Sapin Blanc, S. feuilles d'If, S. de Normandie ; bel arbre pyramidal de premire grandeur, branches verticilles, horizontales ; feuilles changes au sommet, blanches au-dessous. Il fournit l rbenthine dite de Strasbourg. Bois estim par les luthiers pour les tables d'harmonie des instruments cordes; bon pour la charpente, menuiserie, etc. ; A. Grandis, S. Gant; en Californie, il atteint jusqu' plus de 60 mtres d'lvation ;

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cnes obtus, cylindriques, cailles conniventes comme le Cdre;A.Nobilis, S.Noble, feuilleslinaires, courbes ou rflchies vers la partie suprieure des rameaux; argentes leur face infrieure; cnes recouverts par le sommet des ailes dentes des graines ; A. Religiosa, S. Sacr, du Mexique, feuilles entires, argentes au-dessous; cne assez semblable au cne du Cdre du Liban ; A. Pinsapo, S. Pinsapo, haut de 20 24 mtres, trs-belle forme pyramidale, il brave les hivers les plus rigoureux ; S. deNumidie, assez voisin du prcdent par sa taille et la disposition de ses feuilles vertes en dessus, glaucescentes en dessous ; cnes groups de3 5 ; aspect monumental ; A. Spectabilis, du Nepaul et de l'Himalaya, haut de 25 30 mtres, feuilles chancres au sommet, blanches en dessous ; craint les froids rigoureux; A. Nordmanniana, S. de Nordmann, de Gorgie, feuilles argentes, trs-recherch comme arbre d'ornement; A. Pindrow, S. feuilles dentes (Himalaya), hauteur de 25 30 mtres, feuilles linaires, argentes en dessous ; deux dents au sommet; A. Cephalonica, A. Luscumbeana, S. de Cphalonie, hauteur d'environ 20 mtres ; les rameaux hrisss de feuilles raides, pointe scarieuse, d'un vert noir en dessus; cnes longs de 0^,18 ; S. de Cilicie, hauteur d'environ 30 mtres, rameaux bien garnis, feuilles planes, longues, serres, argentes en dessous ; cnes longs de 0m,20, cailles caduques. ABIES CEDRUS. VVCdre du Liban ABIES LARIX. V. Zam;. ABOBRA YIRIDIFLORA, ABOBRAA FLEURS VERTES (Cucurbitaces). Racine vivace; feuillage long et large de 0m,05 0m,10; fleurs vertes, duvetes, solitaires, odorantes, naissant l'aisselle des feuilles ; fruit en forme d'oeuf, rouge sa maturit. Rustique. Garnit bien tonnelles et berceaux. ABRICOTIER. V. Armeniaca. ABRONIA, d'un mot grec signifiant dlicat, lgant.

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ABRONIE (Nyctagines). Plante herbace, vivace, indigne de la Californie; feuilles opposes, ptioles, trs-entires ; fleurs remarquables longs pdoncules, odeur suave ; disposes en bouquets terminaux, ples au centre, d'un rose vif la circonfrence. Semer en aot en ppinire ; mettre en pot l'hiver sous chssis ; mettre en olace vers la fin de mai. ABSINTHE. V. Artemisia. ABUTILON (Malvaces). Originaire du Brsil ; on en connat environ 50 espces. L'Abutilon stri a des feuilles en coeur la base, des fleurs solitaires en forme de cloches pendantes, d'un jaune d'or avec nervures purpurines ; orangerie l'hiver ; mise en pleine terre en mai, fleurit jusqu'aux premiers froids. Multiplication par boutures. ACACIA (Mimoses), d'un mot grec signifiant pointe (Lgumineuses). Ne le confondez pas avec l'arbre appel vulgairement Acacia, qui appartient au genre Rubinia (faux Acacia). .Corolle en forme d'entonnoir ou de toupie, plus longue que le calice, limbe qninquiflde ou, moins souvent, quadriflde ; tamines en nombre indfini (de 8 200) insres, soit au style de l'ovaire, soit au rceptacle, soit au fond de la corolle ; graines en nombre indfini contenues dans une enveloppe bivalve. Arbres ou arbrisseaux avec ou sans aiguillons ; feuilles simples ou composes ou dcomposes, stipules; ptiole et rachis souvent inflorescence axillaire ou terminale trsglanduleux; varie; fleurssessiles ou rarement pdicelles, bractoles, jaunes, blanches ou verdtres. Le genre Acacia comprend environ 300 espces originaires, pour la plupart, des contres tropicales, de l'ancien et.du nouveau monde : remarquables pour la duret de leur bois et les matires qu'elles fournissent la mdecine et l'industrie ; ainsi l'Acacia Catechu donne un suc trsastringent connu sous le nom de Cachou; l'Acacia Nigra est un tonique trs-estim des Amricains; les tanneurs

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emploient les fruits verts (neb-neb) de l'A. Nilotica ; la gomme du Sngal provient de l'A. Verck. Acacias& pines ou aiguillons. A. AGRABLE,fleurs en grappes, nombreux rameaux, portant des feuilles bipennes ; capitules axillaires de belles fleurs d'un jaune d'or. Serre tempre. A. DE FAHNSE, Casse du Levant, hauteur de 5 6 mtres ; aspect peu agrable, mais petites fleurs jaunes trs-odorantes ; A. petites feuilles, hauteur d'environ 2 mtres ; capitules solitaires ou gmins de fleurs d'un joli jaune panouies en mars-avril ; A. Grandis, feuillage trsfin compos de 10 12 paires de folioles glauques; belles fleurs d'un jaune d'or ; terre de bruyre ; serre tempre. Acaciassans pines. A. BLANCHTRE, d'Australie. Hauteur de 6 10 mtres ; de petits fruits blanchtres couvrent sa tige, ses rameaux et ses feuilles; fleurs jaunes, parfumes. Pleine terre dans le midi de la France ; serre froide ou tempre dans le nord. Arbre soie.Hauteur 10 mA. DE CONSTANTINOPLE. tres ; fleurs d'un blanc ros en ttes panicules, avec tamines formant aigrettes ; feuilles bipennes finement dcoupes. Orangerie l'hiver, dans nos provinces du Nord. Multiplication de graines sur couches et sous chssis au A. deux pis (Australie), hauteur 3 & printemps; mtres ; petites feuilles aigu6s oblongues ; fleurs d'un jaune soufre, panouies au printemps. Orangerie ou serre tempre. Acacias fleurs disposesen pis cylindriques, en forme de chaton. A. VERTICILL. Fleurs panouies de mars en mai; cet arbrisseau rappelle beaucoup le port du Genvrier ; * A. trs-longues feuilles, feuilles longues de 0m,16 0m',22 ;. A. fleurs nombreuses, hauteur 2 mtres ;

\ ACA 25 3 fleurs jaune-soufre opposes deux deux, panouies au printemps. F A. A LONGUESEUILLES. Hauteur de 4 7 mtres et plus ; longs pis de fleurs jaune citron ; on greffe sur celte espce toutes les espces australiennes ; A. glauque, rameaux pendants, feuilles obliques, mucrones, pis solidaires et pdoncules de fleurs jaunes. Acacias fleurs runies en ttes globuleuses; grappes de fleurs en panicules. A. DE SAINTE-HLNE. Il a le port du Saule pleureur,' ses longues grappes de fleurs jaunes s'panouissent en automne ; A. lame de couteau, feuilles paisses, presque de fleurs ; A. feuilles longues grappes triangulaires, de lin, hauteur 3 4 mtres; feuilles pointues, linaires, longues ; fleurs odorantes, d'unjaune ple, panouies tout l't ;A. fleurs bleutres; fleurs nombreuses panouies au printemps ; A. trompeur (Australie), fleurs en bouquets pdoncules ; orangerie. Acacias feuilles simples. Phyllodes. A. feuilles de Genvrier ; rameaux pendants, linaires, piquants avec stipules staces ; petites fleurs d'un jaune ple, panouies au printemps ; A. fausse asperge, rameau presque cylindrique, capitules multiflores, solitaires, de fleurs jaune soufre, panouies en avril-mai ; A. feuilles en coeur ; feuilles aigus; fleurs d'un blanc en avril-mai ; A. feuilles rondes ; soufr, panouies hauteur : lm,50 ; fleurs d'un jaune d'or, marquant les rameaux; tuteur ou treillage. On multiplie les Acacias par leurs graines qu'il faut du princonfier une couche chaude, au commencement temps ; les plantes trs-htives peuvent tre mises en place environ trois semaines aprs leur naissance, dans une nouvelle couche 0m,10 ou 0m,12 l'une de l'autre, arro15

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ses lgrement, bien abrites par les vitrages pendant la nuit; ares le jour ; enleves avec prcaution au bout d'un mois en conservant aux racines le plus de terre possible et mises chacune sparment dans de petis pots remplis de terre de potager ; plonges dans une couche chaude de tan ; tenues l'ombre jusqu' ce qu'elles aient form de nouvelles racines et, enfin, traites comme les autres plantes des pays tropicaux. Quelques espces peuvent tre multiplies par marcottes que l'on spare des vieux pieds quand ils ont pris racines ; les espces vivaces subsistent en hiver dans les serres chaudes et donnent des fleurs et des semences mres l't suivant. Au mois de juin, tez des pots les espces rampantes et exposez-les au midi ; sous cloches elles vivent l't, mais sans prendre beaucoup de force ; elles sont condamnes alors prir aux premiers froids de l'automne. P ACACIA BLANC, ROBINIA, seudo-Acacia (Papilionaces). 'H. 16 23 mtres. Fleurs blanches en mai-juin. Multipl. par graines ou par rejetons en mars-avril : R. de Decaisne; R. sans pines; R. visqueux; R. rose. Multipl. par la greffe en fente. H. 2 mtres. Toute terre ; mi-soleil. A. PULCHERRIMA, trs-lgant (Mimoses). Fleurs lnga rouge cramoisi avec tamines brunes. Terre de bruyre. boutures ; serre chaude et serre tempre. Multipl. par lnga ferrugineux. Fleurs aigrettes purpurines. Serre chaude et humide ; terrain sablonneux. I. anomala. H. 1 2 mtres. Fleurs verdtres aigrettes pourpre-violac fonc. Serre chaude. V. A. PUDICA. Mimosa pudica. ACANTHUS MOLLIS, Acanthe sans pines. Branc-ursine. D'un mot grec qui signifie pine (Acanthaces.) C'est la beaut de ses feuilles environnant une corbeille place sur un tombeau qui donna Callimaque l'ide du chapiteau corinthien. Vivace; tige simple de 0m, 70 1 mtre; feuilles lgantes, grandes et lisses; fleurs gracieuses;

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corolle singulire : lvre infrieure trois lobes, calice quatre divisions, l'une postrieure fort grande, deux intermdiaires fort petites et une antrieure. Multiplication par graines ou par divisions de racines. On sme dans un sol sec et lger vers la fin de mars, et si la saison est douce, paraissent en mai; dans un sol humide, les les'plantes . racines pourrissent pendant l'hiver. Cultivez de prfrence l'A. du Portugal longs pis de fleurs roses ; l'A. pineuse fleurs serres, velues, blanches, tachetes de lilas; en juillet et en aot. ACER, RABLE (Acrines). Fleur: calice divis ordinairement en cinq, plus rarement en quatre, en neuf parties; pr.tloraison imbrique; ptales en nombre gal insrs sur le pourtour d'un disque charnu, hypogynique, manquant quelquefois ; tamines insres sur ce mme disque, toujours en nombre dfini, quelquefois gal aux autres parties de la fleur, d'ordinaire plus grand, rarement proportionnel au nombre huit; ovaire deux lobes ; style, deux stigmates. Le fruit se spare en deux samares mono ou di-spermes. Graines attaches l'angle interne de la loge. Bois fin, serr, blanc ou gris, recherch par l'bnisterie pour la fabrication des instruments de musique, pour le chauffage ; il contient une certaine quantit de sucre. Les Erables acquirent des dimensions considrables dans nos climats ; ils se multiplient facilement par leur graine qu'il faut semer au printemps, immdiatement aprs la maturit et couvrir d'environ 0m,14 de terre lgre ; elle lvera alors dans l'anne. Sol frais et substantiel. Multipliez les espces rares et les varits par la greffe en fente ou en cusson, sur le Sycomore ou sur autres espces communes. L'A. Pseudo Platanus ou Sycomore, ou Faux Platane, indigne atteint jusqu' 20 et 25.mtres de hauteur ; fleurs d'un vert jauntre ; l'A. Platanodes ou Plane est moins grand, mais plus ornemental que le prcdent; il a des fleurs jaunes runies en gracieux corymbes; Erable

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de Montpellier, trs-rameux, mais peu lev. Fleurs jauntres en corymbes; fruits ailes courtes qui rougissent la maturit. Citons enfin: l'Erable champtre, haut de 6 10 mtres; l'E. fruits cotonneux, haut de 10 12 mtres; l'E. sucre, originaire d'Amrique, et dont on tire un sucre analogue au sucre de canne, etc., etc. V. ACER, NEGUNDO. Negundo. ACHILLEA (Composes). Du nom d'Achille, lve du centaure Chiron ; allusion aux vertues vraies ou supposes de cette plante. Les principales espces sont l'A. mille feuilles. Indigne, vivace, cultive pour ses varits fleurs panaches, blondes, disposes en corymbe, odeur aromatique ; varit fleurs pourpres trs-recherche des moutons. Fleurit tout l't. On la multiplie par clats. A. tomenteuse, vivace, presque semblable l'A. feuilles pectines; bonne pour les bordures. Terrain sec. clats au printemps. L'A. feuilles de fileMultipl. par pendule, originaire de l'Orient. Tige de lm,50 ; nombreuses fleurs jaunes en corymbe serr. Semez les graines en couche au mois de mars, elles vous donneront des fleurs en septembre. Les Achillea, grce leurs racines longues et fibreuses, solidifient les talus et les terrains inclins. ACH1MENS A LONGUES FEUILLES (Gesnriaces). Originaire du Mexique. Tige menue de 0m,20 0m,30; fleurs d'un beau bleu ml de blanc. Plusieurs espces et nombreuses varits : Achimens grandes feuilles : A, feuilles ouvertes, etc. On les soigne en serre comme les Orchides (Voy. ce mot). Multipl. par rhizomes et par boutures. ACHYRANTHES. De deux mots grecs signifian : pailla et /?<>'(Amaranthaces). Douze espces dont la plupart croissent dans la zone quatoriale. L'A. de Vershaffelt est une plante haute de 0m,30-40, d'un rouge-violac

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et cramoisi. Recherche pour les bordures et les corbeilles. Multipl. de boutures ; serre chaude et humide; mi-soleu. ACONIT (Renonculaces). D'un mot grec : pointe, parce que les les sauvages en frottaient pointes de leurs flches. Plante vivace et de pleine terre ; haute de O-^O lm,30. Grandes et belles fleurs bleues ou jaunes, imitant un peu la forme d'un casque et disposes en grappe Se ou en panicule terminale. multiplie facilement par graines semes mi-ombre en terre lgre et douce, ou par clats et divisions des touffes. Fleurit en t. Les principales espces sont : l'A. pyramidal, le premier donner des pjs de fleurs longs de 0m,70 en mai et en juin. L'A. tueloup fleurit del mi-juin au mois d'aot. L'A. des Pyrnes de lm,50 de hauteur; fleurs jaunes Fig. 3. Aconit. en juillet. L'A. napel, haut de im,20, offrant trois varits : une fleurs blanches, une fleurs roses et une autre, enfin, fleurs panaches. Multipl. par clats au printemps ou l'automne. Arrosements dans les temps secs ; mettre dans les plates-bandes, l'ombre, en laissant entre les diffrents pieds environ 0m,!2 de distance. Jonc odorant (Arodes). De deux ACORUS CALAMUS, mots grecs: sans prunelle, parce que, suivant les anciens, cette plante gurissait les maux d'yeux. Indigne et herbace ; feuilles d'un beau vert ; fleurs parfumes, en chatons cylindriques.'On cultive l'A. gramineus du Japon

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feuilles rubanes de vert, de blanc et de rose, en orangerie ou sous chssis froid, dans une terre de bruyre humide et ombrage. Multip. par clats. Acrolinium feuilles roses (ComACROLIN1UM ROSEUM, poses). Du Texas. Plante annuelle; tige haute d'environ.Om,30, feuilles glauques, linaires : fleurs involucre de folioles scarieuses, avec disque d'un jaune d'or au centre. Semis en avril sur place. Semis en mars-avril sur couche ; les fleurs se conservent aussi longtemps que celles de l'immortelle. ADHATODA VASICA, Noyer des Indes ou de Ceylan (Acanthaces). Hauteur de 3 4 mtres. Feuilles pubescentes, grandes, aigus, persistantes ; fleurs blanches, deux lvres ; panouies en juillet-aot. Orangerie ; terre oranBouturage ger; exposition chaude; arrosementsfrquents. au printemps sur couche et sous chssis, en terrine. L'A. feuilles de Coignassier (Brsil) ; tige dresse, rameuse, feuilles ovales, entires, opposes ; fleurs gmines lvre suprieure blanche et rouge au sommet; raie jaune sur la lvre infrieure. ADIANTE (Fougres). L'espce la plus connue est l'A. Cheveu de Vnus, avec touffes d'un vert clair; aux tiges d'un noir d'bne. Serre chaude et l'ombre. ADONIS (Renonculaces). L'Adonide d't est une plante indigne annuelle, haute de 0m,35, feuilles trsfines, fleurs d'un rouge vif pourpre et noir leur base, panouies en juin et juillet. Terre lgre ; multip. par i graines semes sur place. JECHMEA FLAMBOYANT (Bromliaces). Prou. Pnicule de fleurs jauntres. Terre de bruyre. Serre chaude. L'ichmea discolor diffre du prcdent par ses feuilles en dessous. M. Fulgens. M. Spec- , pourpre-violac tabilis (Guzmnia). ^Echmea Maria regina. ARIDES (Orchides). Asie. h'M. s'attache aux arbres et vit trs-peu aux dpens de leur corce ; nous avons vu des iErides qui n'empruntaient qu' l'air leur nourriture,

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au moyen de leurs feuilles. Ce genre comprend beaude l'Asie; coup d'espces, originaires pour la plupart citons : \'M. de Lindley, fleurs d'abord lilas, puis d'un blanc pur. L'M. trs-suave, longues grappes de fleurs laves de rose sur fond blanc; il offre comme varit 17E. noble." L'M. verdtre, fleurs blanches avec ptales empourprs l'extrmit et labelle ponctu de rouge. L'M. odorant ; haut d'un mtre ; grappes longues de Om,50, composes de belles fleurs blanches ; teinte rose au sommet des divisions du prianthe. L'M. crisp, belles grappes pendantes, allonges, composes de fleurs blanches, labelle rose bord de blanc. L'M. fleurs roses (Npaul), feuilles mucrones, un peu recourbes ; fleurs nombreuses, rose tachet et rouge fonc; taches rouges au milieu du labelle qui est lui-mme plus color que le reste de la fleur. Serre chaude, humide. Terre mousse. tourbeuse; JESCHYNANTHUS TRS-RAMEUX (Cyrtandraces). Indes Orientales. Plante sarmenteuse feuilles vertes, paisses, dont les bords sont rouls en dessous, fleurs d'un rouge-pourpre, ligne pourpre-noir en dehors sur les divisions du limbe et tache cordiforme en dedans ; automne et hiver. L'M. lgant (Java). A fleurs d'un rouge-gai, veine jaune vif l'entre du tube. L'M. de Java, fleurs d'un beau rouge vif, gorge jaune ; calice vas, sensiblement plus large que le tube de la corolle. L'M. grandes fleurs (Bengale). Belles et grosses fleurs rouges. L'^E. tricolor (Borno). Fleurs longues de 0m,03, carlates ou jaunes. L'M. Boschianus (Java). Fleurs rouges ; raies jaunes et rouges a la gorge ; calice pourpre-brun. L'M. lgant (Java). Hauteur 0m,60 0m,70 ; belles et grandes fleurs tube d'un jaune vif, limbe vermillon. L'M. de Lobb (Java). Fleurs calice d'un rouge fonc, corolle carlate, gorge marque de lignes doubles. L'M. longues fleurs (Java). Fleurs cramoisies, gorge jaune et noire l'int-

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rieur. Serre Orchides, terre de bruyre pure, arroscments frquents. Mult. par boutures. iESCULUS nipPOCASTANUM, M'arronnier d'Inde (Hippocastanes). Originaire des climats temprs de l'Asie ; cultiv en Europe ds l'anne 1591. Bel arbre de 20 25 mtres de h. ; belles fleurs parsemes de taches roses sur un fond blanc, disposes en pyramides nombreuses et verticales au sommet de chaque rameau; ample feuillage vert; tronc fort et majestueux; corce astringente et amre employe pour les teintures ; fruits d'une pret repoussante et assez semblables, par leur forme, ceux du chtaignier ; on les sme en place ou en rigole pour repiquer le plant en ppinire. Le M. d'Inde vit en tout terrain, mais il prfre un sol substantiel et frais ; il supporte taille et tonte. On cultive encore l'^Esculus fleurs rouges, au feuillage plus gaufr et plus vert que le prcdent ; il fleurit la troisime ou la quatrime anne. AGAPANTHE OMBELLIFRE (Liliaces) . Originaire d'Afrique, haut de 0m,70 1 mtre ; belle ombelle de 30 ou 40 feuilles bleues, inodores, qui s'panouissent en juillet. On multiplie d'clats ou de graines ; on sme en terre de bruyre. On couvre d'une litire pendant les froids rigoureux. AGATHEA, Cinraire fleurs bleues (Composes)! Tige de0m,50; fleurit presque toute l'anne. Terre franche et nourrissante ; orangerie, multip. de graines, de boutures, de marcottes et de rejetons. AGAVE D'AMRIQUE, mot grec : Admirable (Amaryld'un lides). Caractres gnraux : corolle tubule, six divisions profondes, six tamines saillantes attaches au tube ; ovaire faisant corps avec la base de la corolle; capsule trois loges, feuilles grandes, nombreuses, trspaisses, armes d'aiguillons ; hampe nue de 3 mtres 8 mtres en forme de candlabre, chaque branche termine par un corymbe de fleurs jaunes. Plante orig. de l'Amrique et trs-rpandue aujourd'hui en Italie^ dans

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le midi de la France, etc. Fleurit assez souvent. Multip. de semences et d'oeilletons ; orangerie. Culture des Alos. Citons : l'A. d'Amrique. Les fibres de ses feuilles servent fabriquer des cordes, des filets de pcheurs, des tapis, des toiles d'emballage, etc., etc. ; de son tronon, on tire un suc mielleux, du vin et du vinaigre. Fortes pines qui font rechercher cette plante pour former de solides cltures. L'A. feuilles d'Yucca. L'A. Artichaut. Varit mediapicta? jaune au centre. Autre : stricta, feuilles stries et panaches. AGERATUM MEXICANUM, Agratoire de Mexique (Composes). P. annuelle ; trs-nerveuse, haut. : 0m,30-40 ; fleurs azures, disposes en corymbe terminal ; juillet et novembre. Semez les graines en mars et avril sur couche ; repiquez sur couche et mettez en place la fin de mai; vous multipliez encore l'A. par boutures hivernes sous chssis. AGROSTIS, d'un mot grec : Champ (Gramines). Fleurs trs-gracieuses et de longue dure, d'un bleu violac ; hauteur,: 0m,20-40. Semez en place en avril ou en septembre. AIRA PULCHEIXA. Canche lgante (Gramines). Indigne, annuelle ; semez en avril ou en septembre. Bordures, plates-bandes, massifs. Cultive en pot, cette plante gracieuse sert la dcoration des appartements ; avoir soin de couvrir lgrement la graine. ALCJEA BOSEA. Althoea rosea. V. ALIBOUF1ER STTRAX (Styraces). ' Indigne. Haut de 3 4 mtres. Fleurs blanches en juillet ; graines semes en terrines sur couche, ds leur maturit ; terre douce et substantielle ; exposition abrite ; on multiplie aussi de drageons et de marcottes. .- AL1SMA PLANTAGO, Plantain d'eau (Alismaces). Vivace. Hauteur : 0m,60 0m,80 ; fleurs blanches ou roses en juin et septembre ; propre la dcoration des pices d'eau ; se multiplie d'clats en automne et au printemps ; 15.

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ou de graines semes en pots dont le fond seul est mis en contact direct avec l'eau. ALLELUIA. V. Oxalide. ALLOUCHIER. V. Cratoegus. ALLIUM MOLY, Moly ou dor (Liliaces).Fleurs Ail d'un jaune dor, grandes et ouvertes en toile en juin. Terrain sec. Multip. de graines, de caeux dont il faut faire la sparation en juillet-aot. ALNUS,Awne commun (Btulines). Haut de 20 mtres. Trs-rameux. Chatons mles, courts oblongs et obtus; chatons femelles ovales ; feuilles larges, arrondies et ingalement denteles. Terrains marcageux et mme secs et calcaires; croissance trs-rapide, surtout en taillis. Avec son bois on fait des perches, des conduits pour les eaux, des sabots, etc. L'Aune feuilles en coeur est trsrecherch comme arbre d'ornement ; citons encore : l'A. l'A. oxyacanthifolia; l'A. glutinosa aurea, rlaciniata; cemment import de Belgique. ALOCASIA A REFLETS TALLIQCES M (Arodesj. Borno. Belles feuilles, longues de 0m,40 et larges de 0m,30, bronzes leur face suprieure, pourpres leur face infrieure. Spathe tubuleuse d'un rose vif. Terre de bruyre. Serre chaude, humide.L'A. de Veitch, feuille haste, longue de 0m,40sur0m,15, nervures saillantes d'un blanc d'ivoire. Serre chaude. L'A. de Low, feuilles peltes, longues deOm,40 sur 0m,20, avec belles nervures jauntres. Serre chaude. L'A. zbre (Philippines), grandes feuilles vertes, sagittes ; ptiole zbr de stries vertes sur fond blanc. Serre chande. Arrosements frquents. ALOE, Alos (Liliaces). Originaire du cap de BonneEsprance. Corolle tubule, presque cylindrique, divise en six lobes son orifice, renfermant six tamines attaches sur le rceptacle : ovaire libre qui se convertit en une capsule trois loges, occupes par des semences disposes sur deux rangs ; feuilles raides, trs-charnues, se recouvrant les unes les autres et formant, par leur ru-

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nion,des pyramides, des rosettes, tantt d'un vert glauque, tantt traverses de bandes jaunes ou d'un rouge de sang; la plupart pineuses ou garnies sur leurs bords de dents tige trs-forte, fortes et piquantes; quelquefois ligneuse ; belles fleurs de courte dure ; on tire de ses feuilles un suc trs-employ en mdecine (Succotrin). On traite lesxilos comme les Cactes, enterre lgre et nourrissante; l'hiver, serre tempre, pas d'arrosements. A. de l'le Bourbon. Tige leve; feuilles planes, larges, pendantes, avec bordure rouge; pis de fleurs jaune-verdtre. L'A. corne de blier (Afrique). Hauteur : 0m,70; feuilles fortement dentes, renverses en dehors ; fleurs d'un rouge trs-vif. L'A. Socotrin ou du commerce, tige dichotome, feuilles droites, lancoles, avec dentelure blanche ; pis de fleurs rouges. L'A. froce (du Cap), feuilles pineuses sur les deux faces, amplexicaules ; pi dense de fleurs rouge safran. L'A. mitre (du Cap). Hauteur : 0m,70 1 mtre ; feuilles runies en forme de mitres, pineuses sur les bords; fleurs rouges. L'A. ombelle (du Cap) ; feuilles marques de bandes, et armes d'pines rousses ; fleurs d'un rouge safran, panouies en mai-juin. L'A. ventail (du Cap); tige dichotome; feuilles en forme de langue, un peu denticules leur sommet ; grappe simple de fleurs rouges. L'A. langue de chat (du Cap), sans tige ; feuilles marques de blanc ; fleurs vertes au sommet, rouges la base. L'A. bec de cane, feuilles en bec de cane ; fleurs blanches et rayes de vert au sommet, rouges, poudres la base. L'A. toile d'araigne (du Cap); rosettes de feuilles couvertes de fils blancs; fleurs verddres. L'A. pouce cras (du Cap), feuilles paisses et aplaties en dessus. Fleurs en pi. L'A. verruqueux (Afrique), feuilles couvertes de verrues;. grappes pendantes de fleurs rouges. ALOS. V. Aloe. Du ALONZOA DE WARSCEVICZ(Scrophularines) Chili. Hauteur : 1 mtre; rameaux grles, dresss, nom-

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breux; feuilles lancoles; fleurs d'un rouge vif, tout l't. Multip. de semis et de boutures. Semis en mars-avril ; mise en place en mai. Orangerie, l'hiver. Citons : l'A. feuilles incises (duChili). Hauteur: 0m,70; arbuste presque herbac; feuilles ingalement incises, denteles, d'un vert sombre; petites fleurs en grappes panouies en juillet. Boutures, semis, orangerie l'hiver. ALSTROEMRE PLERINE, is des Incas (Amaryllides), L du Prou. Hauteur : 0m,35 0m,50; fleurs blanches rayes et laves de rose vif, avec tache jaune-pourpre. Multip. par sparation de racines et par graines. Culture en pot ; terre lgre : peu d'arrosements. Le plant fleurit la seconde anne. Couverture en hiver; abri contre le soleil. L'A. fleurs rayes (du Prou); tiges rougetres; feuilles runies en rosette au sommet de la tige; fleurs parfumes; 6 divisions, dont trois blanches et rouges, et les trois autres toutes rouges. L'A. fleurs ples (Amrique du Sud) ; fleur en ombelles avec les deux divisions intrieures jaunes, veines de rouge, les quatre divisions extrieures d'un rose ple. L'A. Perroquet (Mexique). Hauteur :0m,40 0m,70. Belles fleurs, d'un violet-pourpre, avec taches noires au sommet, panouies tout l't. L'A. fleurs changeantes (du Chili). Hauteur : 1 mtre. Ombelles de fleurs six divisions dont deux plus troites et plus longues, d'un jaune ray de rose, et quatre ovales, d'un rose ple. Semis en maijuin, en terre de bruyre; repiquage en ppinire; mise en place en septembre-octobre. Brave les rigueurs des hivers avec le secours d'une couverture. Beaucoup de va L'A. orange (du Chili), rits aux couleurs charmantes vivace. Fleurs longues de 0"\04 0m,05 ; six divisions, dont les deux suprieures sont rayes de pourpre, et les quatre infrieures d'un beau jaune orang, panouies de juillet en septembre. Mme culture que la prcdente. ALTERNANTHERA PARONYCHIODES (Amarantaces). Chine. Vivace; feuilles troites, d'abord d'un blanc ros ou d'un rouge brun, puis vertes. Multip. de boutures ;

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serre chaude, humide. Mi-soleil, terre riche et frache; Citons : l'A. amoena ; l'A. spatulata. Ces trois plantes sont trs-recherches pour bordures, plates-bandes, corbeilles et tapis. Espacez les pieds d'environ 0m,15, en tous sens. ALTHJEA ROSEA, Guimauve, Rose-trmire, Passe-rose Trisannuelle et rustique; tige de 2 3 (Malvaces). mtres ; fleurs simples, semi-doubles ou doubles, variant du blanc pur au jaune fonc, au rouge, au noir cramoisi, panouies en juillet-septembre. Multip. de graines d'un an ou deux, en pleine terre lgre et bien prpare en juillet et aot; transplanter en septembre-octobre ; on greffe en fente ou l'on bouture les varits qui ne peuvent se reproduire. La G. de Chine est trs-estime des amateurs. Corbeille d'or, Thlaspi jaune (CruciALYSSUM SAXATILE, fres). Vivace, sous-ligneuse, touffue, feuilles blanchtres et lancoles; bouquets de fleurs d'un beau jaune dor, en mai. Terre pierreuse et sche. Multip. d'clats, de graines, de marcottes; repiquez au printemps et mettez en place en automne. AMANDIER. V. Amygdalus. AMARANTE QUEUEDE RENARD,Discipline de religieuse Annuelle, de 0m,70 1 mtre ; feuilles (Amarantaces). rougetres oblongues, ovales, fleurs cramoisies en longues grappes pendantes, panouies de juin en septembre. Semez en pleine terre au mois de mai. L'A. gigantesque, fleurs pourpres cramoisies. L'A. sanguine, feuilles rouge de sang, fleurs pourpres. L'A. mlancolique, fleurs purpurines. L'A. tricolore feuilles taches de jaune, de vert et de rouge, fleurs verdlres. Semez sur couche, en mars-avril ; repiquez en pleine terre, en mai. AMARYLLIS, d'un mot grec : Je brille; A. belladone Ses grandes fleurs roses, odorantes, (Amaryllides). campanules, penches, s'panouissent d'aot en octobre, l'extrmit d'une hampe de 0m,50 Om,70 de hauteur; les feuilles, trs-glabres, allonges, canalicules, ne vien-

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AMO

nent que longtemps aprs ; l'A. prfre la pleine terre au pot ; on plante les oignons 0m,20 de profondeur en terre franche, lgre, bien expose ; on garantit contre les froids, on spare les caeux tous les trois ou quatre ans; on les plante en renouvelant la terre. Citons : l'A. fleurs chande geantes; l'A. de Guernesey ; le Lis de Saint-Jaques, toutes les espces la plus brillante, d'un rouge velout, tirant sur le carmin et laquelle le soleil donne d'admirables reflets d'or ; la fleur dure peine un jour ou deux ; l'A. longues feuilles, qui montre dans nos serres, au milieu de l'hiver, une ombelle de 10 ou 20 fleurs parfumes et d'un beau rouge pourpre ; l'A. fleurs roses, qui s'panouit en septembre et se conserve facilement en pleine terre, bonne exposition ; l'A purpurea, varit trs-florifre ; plantes recommandables. Arbrisseau AMLANCHIER VULGAIRE (Rosaces). indigne, haut de 2m,50 3 mtres, feuilles ovales, arrondies, blanchtres en dessous, grandes fleurs d'un blanc soufr, fruit bleu noirtre. A. grappes (du Canada); hauteur : 3 4 mtres; fleurs ptales blancs, linaires ; fruits noirs ; terre franche et lgre, semis au printemps. L'A. grappes se greffe sur l'Aubpine. L'A. pi, fleurs plus petites et moins promptes clore que celles du prcdent ; fruits rouges. AMHERSTIE NOBLE (Lgumineuses). Asie. A feuilles formes de six huit grandes paires de folioles oblongues ; fleurs qui se rapprochent de celles des Orchides ; l'tendard est d'un rouge carlate avec une large tache jaune borde de violet au sommet; serre chaude, AMMB1UM AIL(Composes). Australie. Hauteur 0m,50 ; poils argents, rpandus sur toute la plante ; fleurs blanches disque jaune, involucre d'caills brillantes ; panouies de juillet septembre; semis sur couche en mars-avril ; plantation en mai. AMORPHE FRUTESCENT, indigo btard (Lgumineuses). Amrique du Nord; haut de 2 mtres 2m,50; fleurs

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d'un bleu-violet, n'ajant que l'tendard. Pleine terre plutt un peu sche qu'humide ; multiplication de graines et de boutures. Bosquets. Les A.Lewisii, glabraetpumila, sont moins grands que le prcdent. AMPHICOME EMODI (Bignoniaces). Hauteur 0m,40; vivace parla racine; feuilles tubuleuses limbe d'un beau rose de chair ; tube de la corolle couleur orange. Multiplication d'clats de pied et de graines. Pleine terre dans le midi de la France; sous chssis froid dans le Nord. F AMSONIE A LARGES EUILLES (Apocynes). Amrique du Nord. Vivace. Hauteur : 0m,50; feuilles ovales, corymbe terminal de fleurs bleues. A. feuilles du Saule ; fleurs bleues larges de 0m,05. AMYGDALOPSIS DELINDLEY (Rosaces). Chine. Arbuste rameaux nombreux, dresss ; feuilles dentes, gristres, couvertes de poils infrieurement ; fleurs larges de 0m,03, d'un beau rose de chair, demi-pleines, qui font place des fruits agrgs, assez semblables de petites amandes. Multiplication par greffe sur Prunier. Amandier nain (Rosaces). Joli AMYGDALITES NANA, petit abrisseau de I mtre lm,30; tiges touffues, fleurs d'un rouge vif ou tendre qui s'panouissent au commencement du printemps et produisent un trs-bon effet, dans les massifs, dans les bosquets et dans les grands parterres. Mult. de drageons et de noyaux; il lui faut du soleil, une terre lgre et chaude. Mourron en arbre (PrimulaANAGALL1S FRUTICOSA, ces). Toute l'anne, fleurs d'un beau rouge-brique, plus fonc au centre ; terre lgre et franche ; arrosements frquents en t ; serre tempre ; bouture sur couche. Varits fleurs roses, fleurs lilas. Semez en avril, repiquez sur couche et plantez en mai. Ananas bractes (BromliaANANASSA BRACTEATA, ces). Bractes d'un rouge magnifique; se cultive comme tous les Ananas et les Orchides. ANGHUSA ITALICA, uglosse ou Langue de boeuf d'Italie B

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(Borragines). Vivace, en touffe, de0m,50de hauteur; feuilles poilues, oblongues; fleurs enpanicules d'un beau bleu azur ; semez, en automne, en terre lgre et sablonneuse ; transplantez au printemps sur couche. ANCOLIE. V. Aquilegia vulgaris. ANDROMEDA MARIANA (Ericaces). Hauteur de 0m,70 lm,30; rameaux pourpres ; feuilles ovales, ponctues en dessous; grappes de fleurs blanches en cloche, juillet; lieux humides et marcageux, exposition froide. A. Pulvrulente ; face infrieure des feuilles couverte d'une A. fine poussire blanche ; floraison en juin-juillet. en arbre; hauteur de 16 20 mtres, petites fleurs blanches en grappes droites, terminales. A. Polyfolia, presque le seul arbrisseau de ce genre que nous possdions en Europe; la corolle est d'un pourpre vif ml de blanc. ANDROPOGON NARDUS,de deux mots grecs : barbe d'homme (Gramines). Originaire de l'Inde. Vivace; ses feuilles donnent une espce de th. Serre chaude. Multip. d'clats. A. rude; ses racines, connues sous le nom de Vtiver, loignent les insectes des toffes de laine et parfument le linge. Serre chaude. L'A. longues feuilles; touffes hautes; multip. d'clats au printemps ou l'automne. ANDROSACE VELUE, de deux mots grecs : bouclier d'homme (Primulaces). Originaire des Alpes; hampes hautes de 0m,04 0m,06, ombelle de fleurs blanches gorge purpurine ou jauntre qui s'ouvrent en mai-juin. Trs-employe pour orner les rochers factices. Semez, en mai-juin, en terrine pleine de terre de bruyre, laissez hiverner sous chssis, plantez au printemps. ANDROS^EMUM OFFICINALE, ndrosme officinal, de A deux mots grecs : sang d'homme, par allusion la couleur de son suc; Toute saine (Hypricines). Indigne ; hauteur d'environ 1 mtre; feuilles ovales, sessiles, rougissant en automne ; fleurs jaunes en ombelle terminale tout

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't; pleine terre un peu froide. Mult. d'clats et de graines ; automne. ANMONE, d'un mot grec : Fleur du vent (Renonculaces). Caractres : feuilles radicales bipennes ou digiles, hampe portant son sommet une fleur solitaire; le calice est remplac par un involucre trois folioles simples. Corolle compose de cinq ou six ptales disposs sur deux ou trois ranges. nombreuses Etamines portes sur des fiiets plus courts de moiti que la corolle ; pistils et ovaires en grand nombre ; fruit polysperme en capitule ; semences indhiscentes couronnes d'aigrettes ou recouvertes d'un duvet lanugineux.L'Anmone des fleuristes est une charmante fleur vivace par ses tubercules ou pattes ; elle s'panouit de la mi-avril Fig.4..Anmone pulsatille. la fin de mai. Varits nombreuses, doubles ou semi-doubles, ornes des plus magnifiques couleurs : pourpre, cramoisie, rouge, blanche, violette, etc. Pour obtenir les varits, prfrez les Anmones simples fleurs bien larges et bien rgulires, tiges fortes. Multip. par semis et plus souvent par tubercules qu'il faut garder en lieu sec et replanter en fvrier pu en octobre, en les abritant contre la gele. A. oeil de paon, fleurs cramoisies. A. de l'Apennin, belles fleurs bleues en mars et avril. A. du Japon, grandes fleurs

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ANG

lilas pourpre ; terre lgre, l'ombre; drageons ou clats. L'A. pulsatille, jolie fleur d'un bleu violet ; pleine terre sche et siliceuse. ANMONE HPATIQUE. Hpatique. V. OU ANGLIQUE PINEUSE Aralie pineuse (Araliaces). Amrique du Nord; hauteur2 4 mtres; feuilles pineuses, tripennes; petites fleurs d'un blanc sale, disposes en panicule trs-large divise elle-mme en petites ombelles. Multip. de rejetons ou de tronons de racines en terre frache et lgre. Exposition mi-soleil. Anglique de Chine, feuilles perdant leurs pines ds la troisime anne. A. papier (de l'le Formose) ; haut : 2 mtres; feuilles cotonneuses; petites fleurs verdtres: avec la moelle de cette plante on fait le papier de Chine. Multip. de boutures. Serre froide en hiver ; pleine terre en t; abri contre le soleil. A. de Siebold (Japon); larges feuilles dcoupes comme celles du Platane. Plein air, l't; orangerie, l'hiver. Multip. de boutures, de tiges et djeunes bourgeons, sous cloche, en serre chaude. A. feuilles paisses; hauteur: 1 mtre; feuilles allonges, trs-denteles, simples d'abord, puis ternes, spatules; fleurs panouies en mai. ANGLONIE A FEUILLES ESALICAIRE D (Scrophularines). De Caracas. Vivace ; hauteur : 0"\65; feuilles en dents de scie; fleurs d'un bleu-lilas, panouies pendant l't et l'automne. Multip. de graines, de boutures et d'clats; serre tempre. A. minor ; A. hirta, feuilles trs-velues ; mme culture que l'A. feuilles de Salicaire. ANGROECUM CAUDATUM, Angrec queue (Orchides), Tige simple; feuilles rubanes; fleurs verdtres avec labelle blanc et peron de couleur rousse. Culture en terre tourbeuse. Serre chaude. A. long peron (Madagascar), hauteur 0m,70; fleurs d'un blanc clatant et parfumes, labelle arm d'un peron verdtre long de 0m,35 0m,40.

AOT

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ANGULOA DE CLOWES (Orchides). Trs-grande fleur jaune, arrosements frquents. Serre tempre. ANIGOSANTHE JAUNTRE (Hmodoraces). NouvelleHollande ; hauteur : 0m,65 ; 15 ou 16 fleurs d'un jaune ple lav de vert, avec divisions marques de violet, runies en panicule, t; multip. de drageons sous chssis, l'hiver. ANOMATHQUE JONCIFORME (Irides). Du Cap; hauteur : 0m,40 0m,60 ; fleurs d'un rose vif, munies chacune d'une spathe trs-courte; panouies en mai-juin. Multip. de caeux. ANSELLIA D'AFRIQUE (Orchides). Hauteur : 1 mtre; fleurs odorantes, d'un jaune verdtre tachet de pourpre bruntre. Serre chaude humide. Immortelle de Virginie ANTENNARIA MARGARITACEA, (Composes). Vivace et rustique; hauteur : 0m,50; feuilles linaires; corymbe de fleurs d'un jaune soufre; involucre argent. Multip. de traces ; tout terrain; exposition au midi. ANTHMIS PAiiTnNioDES, Anthmis faux-Parthnium, Matricaire (Composes). Panicule de fleurs blanches. Terre ordinaire. Multip. d'clats et de boutures, ou semis, d'avril en juillet. Pleine terre. Camomille romaine. C. d'Arabie ; terre franche et sche. ANTIRRHINTJM MAJUS,Mufle de veau, Gueule de lion Indigne, bisannuelle ou vivace; tige (Scrophularines). de 0m,70 i mtre;.fleurs en pis, grandes, irrgulires, simulant un mufle; rouges ou d'un blanc de soufre; on en a obtenu de jolies varits, presque cramoisi, rougeviolac, feu-orang etc; fleurit en mai-aot; semez en en ppinire, pour mettre en place l'aujuin-juillet, tomne. Si l'on sme en avril, en ppinire, les Mufles de veau fleurissent dans le courant de la mme anne, mais ils ont moins de force. AOTUS LANIGRE (Papilionaces). Australie. Hauteur : 0m,50 Om.,60 dans nos cultures d'Europe; fleurs d'un

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APO

trs-beau jaune avec tache de pourpre sur l'tendard, runies en pis terminaux, panouies en avril-mai. Serre temnre: terre de bruyre. APHLANDRE A CRTE Amri(Acanthaces). que mridionale; hauteur: lm,30lm,60; belles fleurs d'un rouge-vermillon trsvif, runies en pis quapanouies drangulaires, A. en aot-septembre. clatante (Mexique); hauteur : 1 mtre, feuilles couvertes de poils; fleurs d'un rouge clatant, panouies en septembre-octobre. Multip. de boutures chauffes ; terre lgre et substantielle, arrosements frquents. Serre chaude. A. panache (Brsil), hauteur 0m,60 lm,10 et feuilles plus; trs-belles vertes, avec nervures blan Anhrrhinum ajus, Flg.5. m Gueuiee lion,olc. d ches ou d'un jaune ple; fleur d'un jaune brillant avec bractes de mme couleur. A. orange ; hauteur : Om,70; fleurs jaune d'or avec bractes d'un vert jaune. Serre chaude. APIOS TUBRELX (Papilionaces). Vivace; racines succulentes, quelquefois grosses comme un oeuf; tiges longues de 2 4 mtres; petites fleurs odorantes, purpurines, panouies en juillet-aot. Multip. de tubercules au printemps et l'automne. APONGTOtf A DOUBLEPI (Naades). Du Cap. Vi

ARA

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bassin, serre vace; pi de fleurs blanches, odorantes; tempre. Ancolie commune, Gant de NotreAQUILEGIA VULGARIS, Dame (Renonculaces). Indigne, vivace et rustique; hauteur environ 1 mtre ; calice color, ptales en cornet, simples ou doubles, d'un rouge violac, blancs ou panachs. Multip. d'clats ou de graines semes en mai, juin et juillet ; mettre en place l'automne; craint l'humidit et le froid. L'A. remarquable feuilles teintes de rouge, fleurs surmontes de cinq perons, ptales d'un beau violet ou d'un jaune vif; veut une exposition au nord ou l'est; multip. de semis et de rejelons ; terre de bruyre. A. de Sibrie. Hauteur : 0m,32; belles fleurs bleues avec ptales limbe blanc; pleine terre. A. des Alpes. Vivace. Hauteur : 0m,30 ; grandes fleurs d'un bleuclair, panouies en juillet-aot. A. odorante (Thibet). Hauteur : 0m,70; fleurs lilas ou d'un blanc carn, odeur suave. Pleine terre. A. de Skinner (Californie). Hauteur : 0m,70-75 ; fleurs renverses, rouges en dehors, jaunes sur le limbe; panouies en mai-juillet. Semis en avril, en ppinire.A. du Canada. Hauteur :0m,50; fleurs d'un rouge vif l'extrieur, safranes et verdtres l'intrieur. Exposition l'ombre, en terre frache et lgre. Multip. de graines. ARABIS VERNA, Arabette printanire (Crucifres). Fleurs blanches panouies en mars. Multip. de branches enracines en juin afin d'avoir de fortes touffes que vous mettrez en place en septembre. Plante recherche pour former des bordures dans les sables les plus secs. A. des Alpes. Vivace, fleurs d'un blanc pur, runies en pi terminal, panouies en avril-mai. Semis en pot en avrilmai, ou en juin-juillet. Rocailles, bordures. ARAUCARIA DU CHILI (Conifres). Bel arbre de 30 mtres de haut ; feuilles larges et aigus, lchement imbriques; fleurs mles et fleurs femelles sur individus diffrents ; les Araucarias se distinguent des autres conifres

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ARI

en ce que l'embryon, cylindrique, prsente deux cotyldons appliqus l'un contre l'autre qui, dans la germination, ne sortent pas de la graine. Terre de bruyre pure ou mlange. Multip. de graines ou de boutures touffes. Ne craignent pas le froid. ARBOUSIER. V. Arbulus unedo. ARBUTUS UNEDO,Arbousier (Ericaces).Hauteur': 5 mtres ; jeunes rameaux d'un beau rouge, feuilles ptiole rouge ; fleurs blanches ou roses en septembrejanvier, fruits assez semblables des fraises, mais sans saveur. Multip. de marcottes ou de graines. Terre mle de marne et de fumier de vache ; arrosements frquents au printemps; exposition chaude; prserver des grands froids de l'hiver. ARECA, Arec, Chou palmiste (Palmiers). Orig. des Antilles. Trs-facile lever en serre chaude. Terre lgre et nourrissante. L'A. rouge. ARENARIA, Arnaire ou Sabline (Caryophylles). Jolies fleurs blanches panouies en mai ; garnit les rocailles, forme des bordures pour les jardins d'hiver. Multip. de graines ou d'clats. ARGMONE A GRANDES FLEURS (Papavraces). Mexique. Hauteur 0m,70 1 mtre, feuilles un peu pineuses ; larges fleurs blanches panouies tout l't. Semis en mars-avril, sur couche ou en place; repiquage en pot. L'A. Mexicana a des fleurs d'un jaune ple. ARIST^EA MAJOR, Arisle fleurs en tte (Irides). Du Gap, feuilles longues de 0m,60 1 mtre; verticilles de fleurs bleues panouies en juillet. Serre tempre ou orangerie ; exposition chaude. Terre lgre. Multip. de graines et d'clats, sur couche, sous cloche ou sous chssis. A. fleurs bleues, du Gap ; belles fleurs panouies en avril et mai. Multip. de drageons et de graines. ARISTOLOCHIA SIPHO, Aristoloche siphon (Aristolo Amrique du Nord. Hauteur de 6 10 mtres; chies). fleurs couleurs mles de jaune, de rouge et de noir,

ARM

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en forme de pipe; panouies en mai et juin. Bois aromatique. Terre lgre ; multip. de graines et de marcottes avec, du bois, vieux de deux ans, incis sur un noeud, garnir tonnelles, murailles, etc. A. feuilles fropre trilobes (Amrique du Sud). Grandes fleurs solitaires, d'abord ovales, puis vases, d'un vert brun, avec lanire longue de 0m,16 au lobe suprieur. Terre franche et lrares en hiver. Multip. gre. Serre chaude ; arrosements de boutures et de marcottes. A. de Goldie (Afrique), feuilles en coeur, avec bracte verdtre en cornet renferce cornet mesure jusqu' mant une fleur nausabonde; 0m,35 de long; il ressemble assez un entonnoir allong, trs-vas au sommet et divis en trois lobes. Serre chaude et humide. A. grande lvre. Amrique du Sud; grandes fleurs lvre suprieure en forme de casque, d'un jaune ple avec mlange de carmin fonc, panouies de juillet en octobre. Serre chaude. A. brode, feuilles en coeur; fleurs longues de 0m,08 0m,10 avec limbe garni d'un cusson d'un jaune d'or; fond d'azur et de pourpre. Serre chaude. A. gigas (Jamaque), feuilles en coeur; fleurs larges de 0m,16, avec limbe tach de violet fonc, avec lobe garni d'une lanire longue de 0m,32. ARMENIACA DE SIBRIE. VAbricotier de Sibrie (Rosaces). Hauteur: 2 mtres; fleurs calice rougetre, ptioles rouges deux fois plus longs que le calice. Rustique. ARMERIA COMMUN, Gazon d'Olympe (Plombagines). Indigne, vivace ; de mai juillet, fleurs rouges, roses ou blanches, attaches a de longs pdoncules. Multip. d'clats. Terre frache et lgre. Propre aux bordures. A.maritime; hauteur: 0m,12 0m,15.Faux Armria (de Barbarie) grandes fleurs roses. Multip. par division de pieds au printemps, ou de semis en mars-avril sur couche ; repiquage en mai. Propre aux bordures, massifs,

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ASP

etc. Chssis, l'hiver, dans les pays froids. Pleine terre dans le midi. ARMOISE. V. Artemisia. Armoise aurone, Cilronelle ARTEMISIA ABBOTANUM, Hauteur de 0m,70 1 mtre ; fleurs petites (Composes). et jaunes, odorantes, disposes en grappes ; exposition chaude. Terre lgre. Citons encore : l'Absinthe vivace et de pleine terre. L'A. argente de Madre. ARUM CRINITUM, ouet chevelu, Attrape-mouche (AroG des). Spathe lche de vert en dehors, garnie en dedans de soies violettes; odeur cadavreuse. Terre douce et frache. Multip. par sparation des tubercules; prserver du froid. A. dracunculus ou serpentaire. G. d'Italie. G. vari, terre lgre; exposition mi-ombre. ARUNDO DONAX,Roseau quenouille (Gramines). Hauteur de 3 4 mtres ; fleurs pourpres en panicules. Bord de l'eau. Multip. de marcottes, de boutures, par sparation de jets latraux. ASGLEPIAS INCARNATA, Asclpiade incarnate (Asclpiades). Belle plante vivace originaire de la. Virginie ; hauteur de 1 mtre lm,30 ; donne, en juillet-aot, ses odeur de ombelles de fleurs d'un beau rouge-pourpre vanille. Exposition au soleil, en terre frache et lgre. Multip. d'clats ou de graines semes en mai-juillet, en ppinire ; mettre en place l'automne ou au printemps. L'A. de Syrie, Herbe ouate ; fleurs d'un blanc ros, juillet-aot. L'A. tubreuse, fleurs d'un beau rouge safran, en juillet et septembre. ASPERULA ODORATA. Asprule odorante (Rubiaces). Indigne, vivace ; formant des touffes de 0m,30 ; corymbe de fleurs blanches; aime l'ombre des arbres et se contente de toutes sortes de terrains. Multip. par sparation. ASPHODELUS LUTEUS, sphodle jaune, Bton de Jacob A (Liliaces). Hauteur : 1 mtre; long pi de fleurs jaunes, mai-juillet. Aime le chaud, ne demande pas d'engrais.

AST

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Multip. par graines semes au printemps en pleine terre, ou par drageons. Varit fleurs doubles. ASTER, ASTRE,toile, Reine-Marguerite (Composes). Espces trs-nombreuses, d'une taille leve, formant de belles touffes dans les grands parterres, grce leurs corymbes de fleurs blanches, pourpres, bleu fonc ou lilas. Ces plantes puiseraient assez vite la terre; il faut les dplacer tous les trois ou quatre ans. Multip. par semis, ou mieux par sparation des touffes. Citons: l'A. des Alpes, fleurs violettes, disque jaune ; varit fleurs blanches. Multip. de graines ou d'clats en tout terrain. L'A. floribonde (Amrique du Nord). Hauteur : lm,50; belles fleurs, violettes, disque purpurin ; panouies en septembre. L'A. de Rvers. Hauteur: 0m,2o 0m,30; nombreuses petites fleurs d'un blanc de chair, couFig.6. Reine-Marguerite. vrant toute la plante ; pa L'A. rose (Amrique nouies en septembre-octobre. du Nord); fleurs serres, grandes, d'un rose violac; L'A. grandes en septembre-octobre. panouies fleurs (Amrique septentrionale). Hauteur : 1 mtre ; fleurs d'un bleu-violet centre jaune ; panouies en L'A. de la Nouvelle-Angleterre, septembre-octobre. grandes fleurs, d'un bleu-violac. L'A. versicolore Vivace. Hauteur : lm,50. (Amrique septentrionale). 16

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Fleurs d'abo'rd blanches, puis devenant roses et violettes, avec disque jaune; panouies en aot-septembre. L'A. trs-lgante. Vivace. Hauteur : 1 mtre lm,10. Fleurs bleu-lilas, avec disque jaune-purpurin; panouies en aotseptembre. L'A. bicolore. Vivace. Hauteur : 0m,25 0m,30. Fleurs d'abord blanches, puis lilas, panouies en aot. L'A. Amellos, OEil-de-Christ. Vivace. Hauteur : 0m,35; fleurs rayons bleus, disque jaune; panouies en L'A. lisse (Amrique septentrionale). aot-septembre. Hauteur : 2 mtres. Plante buissonnante fleurs d'un lilas clair; panouies en octobre. L'A. des Pyrnes. Vivace. Hauteur: 0m,50 ; fleurs longs pdoncules. Terre de bruyre tourbeuse. En gnral, toutes les astres sont recherches comme ornement des parterres; quand elles se fanent, l'hiver est proche. ASTRAGALUS VARIUS, Astragale vari (Papilionaces). Hauteur :0m,65 ; donne en juillet ses fleurs d'un blancviolet marqu de jaune. L'A. onobrychis offre des grappes de fleurs d'un bleu cleste. Terre sablonneuse, exposition au midi. Multip. d'clats ou de graines sur couche. ASTRANTIA RADIAIRE,Sanicle femelle (Ombellifres). Indigne. Vivace. Hauteur : 0m,65 ; fleurs d'un blancrougetre avec colereLte blanche ; panouies tout l't ; varit feuilles panaches de jaune. Exposition au midi. Tout terrain. Multip. de graines ou d'clats. P ASTRAPE A FLEURS ENDANTESButtnriaces). Ma( dagascar ; feuilles cordiformes; larges de 0m,20 Om,25; ptioles longs de 0m,2o 0m,35 ; 40 50 fleurs rosepourpre, runies en capitules, ports eux-mmes sur un long pdoncule. Multip. de boutures touffes en serre chaude ; terre substantielle. ASYSTASIA, Asystasie de Coromandel (Acanthaces). Indes Orientales. Fleurs panaches corolle longue de 0m,04 0m,03, tube jaune, limbe bleu; panouies du

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mois d'aot au mois de septembre. Serre chaude. Terre arrosemenls frquents. Multip. de boutures. lgre ; L'A. grimpante (Afrique). Fleurs en entonnoir, d'un blanc de crme avec nuance bleue. Serre chaude. Terre lgre et substantielle. Attacie crte (Taccaces). MalaiATACCIA CRISTATA, sie. Fleurs limbe d'un pourpre sombre et entremles de longs filaments. Terre franche, humide. Serre chaude ; arrosemenls frquents ; mme culture que les Caladium. Voy. ce mot. ATHANASIE ANNUELLE (Composes). Indigne. Hauteur : 0m,33 ; fleurs panouies de juillet en septembre. Semis en place, en pleine terre lgre, au midi ; couverture de terreau fin ; arrosements frquents pour faire prendre de la force au plant qu'on abandonne ensuite lui-mme et qui forme des touffes. Arrache trs-rouge (Chnopodes). ATRIPLEX HORTENSIS, Asie. Annuelle; hauteur: 2 mtres; belles feuilles dentes, en coeur, d'un rouge purpurin ; pi de fleurs sans beaut. Semis en tout terrain, mars-avril. AUBR1TIA DELTODE (Crucifres). Vivace ; sousligneuse ; feuilles d'un vert blanchtre ; fleurs d'un bleu clair ; panouies au printemps et en t. Multip. par sparation des touffes en juillet et aot, ou semis en maijuillet ; repiquage du plant en ppinire,, mise en place on automne ou au printemps. Terre lgre propre aux rocailles. L'A. Purpurine (Armnie). Long pi de fleurs purpurines ; panouies d'avril en juin. Terre lgre. Massifs, rocailles, bordures. AUCUBA DU JAPON(Cornes). Hauteur : 1 mtre lm,30 ; toujours vert; petites fleurs brunes insignifiantes, ouvertes en avril : terre franche, lgre, non humide ; exposition mi-soleil. Multip. de boutures au printemps et de couchage en pots. Quelques varits, entre autres : l'A. de l'Himalaya feuilles dentes d'un vert luisant et fonc ;

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AZA

d'autres espces, toutes apportes du Japon, ont leurs feuilles panaches de jaune. AZALEA, Azale (Ericaces). On spare les Azales en deux groupes distincts : 1 les Azales de l'Amrique et du Caucase, toutes de pleine terre lgre, ou mieux de terre de bruyre ; 2 les Azales de l'Inde, auxquelles la serre tempre est ncessaire. On cultive les premires l'air libre, exposition un peu ombrage; plates-bandes. Les Azales de serre tempre panouissent leurs fleurs depuis le mois d'avril jusqu'en juin. Ds que leur floraison est termine, il faut les rempoter avec de la terre de bruyre fine et riche, les remettre en serre, ou les laisser l'air libre, mais l'ombre, puis enterrer les pots jusqu' 0m,06 du bord, dans un lieu bien expos au soleil. Prainer les pots ; arrosages modrs, l'eau de pluie de prfrence ; bassinages des feuilles pendant les grandes chaleurs ; serre hollandaise un peu humide, l'hiver ; beaucoup de lumire. Pincement aprs la fleur, au moment de la pousse. Multip. par la greffe en approche, en fente, en placage ; reproduction par marcottes, par clats enracins, sous cloches, en serre chaude. Les semis donnent les plus belles varits. Azalesde pleine terre. L'A. visqueuse (Amrique Septentrionale). Fleurs rouges ou blanches, couvertes de poils visqueux ; ces poils se retrouvent aussi sur les rameaux des feuilles. L'A. feuilles nues (Amrique Septentrionale). Assez semblable la prcdente, mais feuilles plus longues en dessous. L'A. gracieuse (Caucase). Hauteur : 0m,50; fleurs d'un plusieurs varouge jauntre, panouies en juin-juillet; rits. L'A. pontique (Caucase). Fleurs de couleur jaune ou rouge, garnies de bractes caduques. L'A. couleur souci (Amrique Septentrionale). Corolles carlale ou couleur de feu, garnies de poils non visqueux.

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L'A. fleurs nues ; fleurs rouges non visqueuses,, paraissant avant les feuilles. Plusieurs belles varits. Azalesde serre tempre. L'A. ponceau (Chine). Fleurs d'un rose-lilas fonc ; panouies en fvrier-mars. L'A. fleurs crispes ; fleurs d'un rose violac, divisions franges et crpues ; panouies en fvrier. L'A. de l'Inde ; fleurs runies par deux et par trois, en bouquets terminaux. L'A. strie (Chine). Hauteur : 0m,50 1 mtre ; fleurs fond blanc, stri de rose ; violaces, stries de rouge coccin, etc., runies en bouquets terminaux. B BACCHARIS HALIMIFOLIA, Baccharide feuilles d'Halime, Sneon en arbre (Composes).Amrique septentrionale. Hauteur : 2 4 mtres ; feuilles persistantes ; fleurs blanchtres peu remarquables. Multip. de marcottes et de boutures. Exposition chaude ; terre sablonneuse ; propre faire des haies. BECKEA EFFILE (Myrlaces) Nouvelle-Hollande. Ombelles de jolies petites fleurs blanches ; panouies en juillet-aot. Terre de bruyre; orangerie l'hiver. Multip. d.e marcottes. Semis au printemps en terrines ; repiquage du plant en automne. BAGUENAUD1ER ORDINAIRE, Faux-Sen(VpiMonaces). Indigne. Hauteur : 3 4 mtres ; grappes de fleurs jaunes, mordores au centre, fruit verdtre, clatant avec T)ruit sous la pression des doigts. Terre lgre ; exposition mi-ombre ; multip. de drageons ou de graines. B. du Levant. Hauteur : 2 mtres. Fleurs rouge pourpr, avec deux taches jaunes la base de l'tendard. Exposition en plein midi ; terre franche et lgre ; semis sur 16.

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couche. B. d'Alep. Hauteur : lm,40 lm,50 ; fleurs jaunes ; fruits rougetres. BALISIER. V. Canna indica. BALSAMINE. V. Impatiens Balsamina. BANANIER. V. Musa Paradisiaca. BATON DE JACOB. V. Asphodelus. BATON DE SAINT-JACQUES. V. Althoea. BEGONIA DISCOLOR, Bgonia discolor (Bgoniaces). Originaire de la Chine. Grandes feuilles en coeur, vertes en dessus, d'un rouge fonc en dessous ; lgantes panicules de fleurs d'un rose vif, tout l't. Terre frache, situation ombrage. Multipl. par clats ou par bulbilles axillaires. La tribu des Bgonias renferme beaucoup d'espces de serre chaude : B. toujours fleuri, fleurs blanches. B. luisant, fleurs d'un rose ple. B. imprial. B. vert-meraude. B. d'un vert-argent. B. feuilles de Ricin, macules, nervures vertes, face infrieure rouge sur les bords et au centre ; ptioles rouges et hrisss. B. roi d'Assam, feuilles d'un vert sombre, avec cercle d'argent, irrgulier au centre. B. fleurs de Fuchsia, feuilles dentes en scie, fleurs d'un rouge vif ; panouies en hiver. B. de Bolivie, feuilles lancoles ; hampes hautes de 0m,50 0m,60 ; fleurs carttes. Serre froide. B. de Clarke, belles fleurs d'un rose tendre. Serre tempre. Bgonias bulbeux cultivs enpleinair, pour massifs, pendant la belle saison : Charles Rcess. Agathe, CharlesVermeire. Cornaline, iueraude, Franois Marchand. Ces plantes sont semes en dcembre et en janvier. Parmi les Bgonias hybrides, citons : B. de Beucher, feuilles d'un vert pourpr, avec bande d'un blanc mat. B. Betlina Rothschild, avec toile d'un rouge carmin. B. inimitable, feuilles argentes, avec toile vert sombre. B. Madame Prier, feuille d'un vert velout, avec une zone d'un blanc argent. B. Princesse Charlotte,

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grande zone argente la face suprieure du limbe, vert sombre sur les bords , teinte violette avec mlange de blanc et de jauntre la face infrieure. B. M. Jules Joly, ptioles dresss, rouges avec poils blancs, d'un blanc mat sur fond vert. B. Prsident van den Hecke, trsgrande feuille attache un pdoncule rouge-brun, recouvert de longs poils blancs ; limbe vert avec points d'un blanc mat ; face infrieure, couleur amarante. B. Reicheneimii, feuilles dentes, d'un vert fonc, avec taches d'un blanc nacr ; face infrieure, d'un rouge carmin. B. secrtaire Morren, limbe argent, de couleur rouge sur les bords et au centre. B. Victor Lemoine, feuille d'un vert sombre, avec large zone blanc d'argent. En gnral, les Bgonias veulent des serres tempres, une terre de bruyre nourrissante et mle de terreau consomm ; multip. par boutures et par tiges latrales enracines, arrosements au guano tous les huit jours partir de mars-avril : 500 grammes de guano par 100 litres d'-eau. Rempotages de temps en temps ; la priode de vgtation termine, suspendre les arrosements pour laisser le B. se reposer. Certaines espces perdent leurs tiges l'automne, chaque anne, et leurs tubercules d'autres mettent de nouvelles pousses au printemps; fleurissent jusqu'au milieu de l'hiver; dans nos provinces du Midi on devrait essayer de mettre en pleine terre, bonne exposition, le B. de Bolivie et le B. de Clarke : ils russiraient probablement. BJARIA PANicoLE (Ericaces.) Hauteur : 1 mtre fleurs rose lm,30; feuilles pointues bords rougetres; odorantes, pourpr, panouies de juin septembre. Multip. de graines, de boutures et de marcottes sur couche et sous chssis en serre tempre ; terre lgre et nourrissante. B. feuilles de Ldon. Hauteur : 0m,70 1 mtre ; corymbes irrguliers de grandes fleurs rouges. B. tricolore, fleurs blanches et roses, marques de jaune.

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BELLE-DE-JOUR. V. Convolvulus tricolor. BELLE-DE-NUIT. V. Mirabilis. BELLE-D'ONZE-HEURES. V. Ornithogale. BELLIS PERENNIS,petite Marguerite, fleur de Pques (Composes). Tout le monde la connat. Elle offre des varits rouge fonc, rouge ple, fleurs en tuyaux rouges ou blancs ; prolifre, etc., etc. Donnez-lui une terre frache, lgre, demi ombrage et relevez-la chaque anne si vous ne voulez pas qu'elle dgnre. BENZOIN ODORIFRANT (Laurines). Fleurs jauntres en mai. Pleine terre lgre ou' de bruyre ; exposition tempre. Multip. de graines sur couche tide et de marcottes par incision. BERBRIS VULGARIS Epine-vinette (Berbrides). Fleurs jaunes au printemps; fruits jaunes, rouges ou bleus persistant en hiver. Pleine terre. E. fruits doux. E. feuilles arrondies. E. feuilles de houx, h feuilles de buis. E. feuilles d'Empetrum. E. de Darwin, etc. Brsil. BERTOLONIE MARBRE (Mlostomaces). Vivace; feuilles d'un vert fonc avec larges taches blanches; fleurs roses runies au sommet d'un scape radical. Serre chaude. B. bronze; Brsil; feuilles vertes avec reflets mtalliques. Serre chaude. B. Guttata; Brsil; feuilles parsemes de points roses. B. Margaritacea; Brsil; feuilles parsemes de taches blanches. Serre tempre. BETONICA ORIENTALIS, Btoine du Levant (Labies). A feuilles d'un vert ple ; fleurs d'un pourpre ple. B. grandes fleurs, de Sibrie ; tiges velues ; feuilles cordiformes; fleurs roses accompagnes de grandes bractes. Multip. de graines et d'clats. Terre ordinaire. Bordures. BETULA ALBA,Bouleau commun, Bois balais (Bluli Hauteur : 13 16 mtres; se contentant mme nes).

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d'un sol trs-aride, quoiqu'il prfre un terrain frais et substantiel; insensible aux froids et aux chaleurs de nos climats, son bois est propre aux ouvrages de tour : son corce sert tanner les cuirs ; sa sve donne une liqueur assez agrable. B. lenta; B. odorant. Amrique mridionale; on le greffe sur le Bouleau commun; terre frache et profonde. B. feuilles de peuplier. B. noir. B. canot. Les sauvages de l'Amrique du Nord construisent de prfrence leurs lgers canots avec l'corce de ce bouleau. BIGNONIA CAPREOLATA, Bignone vrilles (Bignoniaces). Belle plante grimpante, flexible, feuilles gmines et persistantes, fleurs d'un rouge fauve, panouies en mai-juin ; capable de rsister aux rigueurs du froid avec le secours d'une litire place sur son pied. Bignone grandes fleurs safranes, juillet et aot. B. grimpante, Jasmin de la Virginie avec grappes de fleurs, d'un rouge vermillon; ses tiges s'accrochent facilement aux arbres et aux murailles. Multip. par graines, semes sur couche ou mieux par tronons dracines. BILLARDIERA SCANDENS, Billardiresarmenteuse (Piltos Australie. Hauteur : 0m,60 1 mtre; rameaux pores). Terre de bruyre grimpants; fleurs d'un vert-jauntre. ou terre lgre. Serre tempre. Multip. de graines et ce boutures. B. longues fleurs, d'un jaune ple; panouies en juillet. Serre tempre. Terre de bruyre. BILLBERGIA PYRAMIDAL (Bromliaces). Brsil. Hauteur : 0m,40 ; fleurs verdtres, avec bractes couleur lie de vin. Mme culture que les Orchides piphytes. B. fleurs versicolores ; fleurs d'un joli rose, avec teinte azure la pointe des ptioles. B. deMorel; fleurs bleues. BLAKEA TRINERVIA,Mlier trois nervures (Mlastomaces). Hauteur : 4 5 mtres ; grandes fleurs roses, solitaires, panouies en juillet-aot. Serre chaude ; terre lgre. BL1TUM CAPITUM, pinard-Fraise, BVetecapite (Chno-

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Europe. Fleurs peu remarquables; panouies podes). depuis mai jusqu'en aot; fruits assez semblables des fraises. Semis en place avril-mai. BOBARTIE ORANGE (Irices). Afrique. Fleurs jauneorange. Multip. par sparation des bulbes. Terre franche; chssis froid. Boltonie feuilles d'Asire (ComBOLTONIA ASTRODES, poses). Plante vivace et rustique, de 0m,60 4 mtre; fleurs en panicules, rayons blancs sur disque jaune; d'aot en octobre. Terre humide et lgre. Multip. de graines et d'clats. BOULEAU. V. Betula. BOULE-DE-NEIGE. V. Viburnwm opulus. BOURRACHE ORCANETTE. Lithospermum. V. BOUSSING AULTSIA BASELLODE, Boussingaultie feuilles de Baselle (Chnopodes). Plante sarmenteuse, pi utile comme garnide fleurs blanches trs-odorantes; ture de treillage et de murs. Multip. de boutures de tiges et de tubercules que vous aurez soin de conserver l'hiver dans un lieu sain et que vous planterez fin avril. BRACHYCOME A FEUILLES D'IBRIDE(Composes). Plante annuelle, capitules radies, d'un fort joli bleu. Varit fleurs blanches ; semer sur couche en mars, repiquer en pots ou en place au printemps. BRANC-USINE. V. Acanthus. BROUSSONNETIApAPYRiFERA,J/^/-2'er/3a^CT-(Mores). Fleurs mles en chatons, fleurs femelles en petites ttes verdtres; le calice laisse sortir, en automne, des filets rouges sminifres. Multip. de graines, de greffes et de marcottes, en tout terrain. BROWALLIA ELATA,Broualle leve (Scrophularines), Plante annuelle du Prou, fleurs d'un blanc-bleu violac, tube jaune. Varit blanche. Terre lgre et nourrissante; exposition au Midi. Multip. de graines en mars-avril, sur couche, pour repiquer vers la mi-mai. BRUNELLE A GRANDES FLEURS (Labies). Vivace.

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Fleurs pourpres, bleues ou blanches, trs-grandes, renfles, panouies en juillet. Terre lgre et pierreuse, non humide. Multip. de graines en avril-juin ou d'clats. BRUYRE. V. Erica. BRYONIA DioCA, Couleuvre, Vigne blanche (Cucurbitafleurs ces). Plante vivace, indigne, grimpante; dioques, d'un blanc jauntre ; fruits d'un beau rouge ; recherche pour treillages, tonnelles et berceaux. Semis en avril-juin; mise en place l'automne. BRYONOPSIDE A FRUITSROUGES (Cucurbitaces). Asie. Hauteur : 0m,40 1 mtre ; fruits de la grosseur d'une cerise,- d'abord d'un vert blanchtre, puis d'un rouge carmin. Multip. de graines en avril. CALICE BRYOPHYLLE A GRAND (Crassulaces). Australie ; grandes fleurs verdtres, pourpres la base, d'un rouge sombre au sommet. Multip. de boutures au printemps, sur couche et sous cloche. BUDDLIE GLOBULEUSE (Scrophularines). Amrique du Sud. Hauteur : 2 3 mtres; petites fleurs odorantes, d'un jaune dor. Multip. de graines, de marcottes et de boutures; orangerie pendant les deux premires annes; pleine terre ensuite, mais avec couverture pendant l'hiver. B. feuilles crpues; Asie centrale. Fleurs lilas, odorantes. B. de Madagascar ; fleurs d'abord d'un jaune clair; puis d'un jaune fonc. B. de Lyndley; Asie centrale ; fleurs lie de vin en dehors, d'un pourpre-violet au dedans. Multip. de boutures et d'clats. Terre lgre. Exposition chaude. BOUGAINVILLE FASTUEUX(Nyctagines). Brsil. Fleurs d'un jaune-soufr, accompagnes de bractes, d'abord vert-lilas, puis d'un rose violac, trs-vif. Serre chaude. Multip. de boutures. Tailler ses tiges gourmandes qui s'emportent facilement et diminuent le nombre de fleurs. B. Splendens; assez semblable la prcdente, mais avec des bractes d'un rose vif. Mme culture.

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BUGLOSSE. V. Lithospermum sericeum. BUGLOSSE D'ITALIE.V. Anchusa italica. BUGRANE. V. Ononis feuilles rondes. BUIS. V. Buxus. BUISSON ARDENT. V. Cratoegus. BUPHTALME A. GRANDESLEURS(Composes).IndiF gne. Vivace. Haut de 0m,50; grandes fleurs jaunes radies, en t. Mult. d'clats ou de graines en terre franche, lgre, bien expose. BUPLVRE FRUTESCENT, Oreille de livre (Ombellifres). Arbrisseau de lm,30 lm,60; feuilles persistantes; petites fleurs jaunes en ombelles, juin-aot. Sol un peu humide; mi-soleil. Multip. de graines, marcottes et boutures. Jonc fleuri (Butomes). IndiBUTOME A OMBELLE, gne. Haut de 1 mtre; fleurs roses, gracieuses et durables, en juillet. Multip. d'clats ; terrain humide et bord des eaux. Buis BUXUS SEMPERVIRENS, commun (Euphorbiaces). Indigne, feuilles persistantes ; fleurs blanchtres de peu d'apparence en avril. Bois trs-recherch pour les ouvrages de tour. Varits feuilles macules de jaune et de blanc. Terre lgre de prfrence. Multip. de graines pour l'espce ; de marcottes, de boutures ou de greffes, pour les varits. CACAL1E CAJILATE (Composes). Originaire de Java. Haute de 0m,35; capitules de fleurs rouges, ayant quelque ressemblance avec les Roses-Pompon, juillet-septembre. Semis sur place, en avril-mai. CACTUS. V. Cereus, Epiphyllum, Mamillaria. CAFIER. V. Coffea arabica. CAJOPHORE A FLEURS OUGES R (Loases). Chili. Larges fleurs rouge-brique; fruits en spirale. Multip. de graines ou de boutures. Semis en mars, sur couche; mise en pleine terre en mai; exposition froide. CALADIUM BICOLOR (Arodes). Brsil. Feuilles en

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bouclier, rouges au centre, vertes au bord. Serre chaude. Multip. de graines et de rejetons. Dpoter chaque anne en avril. C. odorant, fleurs verdtres parfumes. Serre chaude. C. peint, fleur parseme/le taches blanches irrgulires. C. feuilles en coeuj, spathe blanche. Multip. par les drageons du pied. Terre franche, un peu humide. Serre chaude. C. violac, vivace. Feuilles d'un vert glauque en dessus, d'un violet rougetre en dessous. C. argyrites ; son nom, tir du grec indique les larges taches d'un blanc argent qui couvrent ses feuilles. C. argoyrspilum, avec tache rouge au centre du limbe et taches d'un blanc mat sur le reste des feuilles d'un vert luisant. C. de Brongniart; limbe nervures, d'un rose vif; lignes noires sur le ptiole. C. Perrieri, feuilles d'un vert vif avec macules rouges. C. Chantinii, nervures d'un rose vif sur un fond vert. C. Wigtii, taches roses ou blanches, sur un fond vert velout. C. Schoelleri, nervures pointilles de blanc se dtachant sur un fond vert Calaminthe grandes fleurs CALAMINTHA GRANDIFLORA, (Labies). Vivace, fleurs d'un beau rose-pourpre; panouies de mai en septembre. Multip. de graines et d'clats; terre lgre. G. carlate. Serre tempre. Multip. d'clats et de boutures. CALANDRINIA UMBELLATA, Calandrine ombelle (Portulaces). Originaire du Chili; fleurs d'un joli rose-violet en grappes; employe en bordures et en massifs; semez en avril ou en mai, et vous aurez des fleurs en juillet-septembre. CALCEOLARIA, Calcolaire (Scrophularines). Doit son nom la forme de ses fleurs jaunes, violettes, etc., qui ressemblent un sabot (calceolus). Les espces ligneuses se multiplient de boutures touffes et d'clats les espces herbaces se multiplient par la enracins; division des touffes. Prfrez le semis que vous ferez au printemps ou en automne, en terre de bruyre humide, une chaleur modre. Bien drainer le fond et garnir de 17

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terre de bruyre. Semer et couvrir lgrement de sable fin. Battre un peu le dessus pour que la gTaine reoive la mouillure plus facilement. Ne pas laisser scher la surface ; le semis devra tre fait demi-ombre Repiquer les jeunes plants leur quatrime feuille dans du terreau ou sous chssis. Lorsque les jeunes plants atront assez de force, les mettre dans des pots de Om,10. Li terre qui leur convient de prfrence est un mlange c'un tiers de terre de bruyre, d'un tiers de terreau et d'un ders de terre franche. Rempotage en novembre et en dcembre dans des pots de Gm,20. Avoir soin de laisser beaucoup d'air et de lumire. Fumer ses plants tous les jours peur les prserver des pucerons. -' CALENDULAOFFICINALTS, Soucidet jardins (Composes). Annuel. Fleurs d'un jaune safrac trs-vif. Semez en septembre, en mars ou en juin, en terre franche, lgre, bien expose. S. bouquets. S. deTrianon. S. de la Reine.S. Anmone. CALIMERIS INCISA,Calimrides feuilles incises (Composes). Originaire de Sibrie ; grandes fleurs d'un lilas clair, qui se succderont jusqu'en octobre, si vous coupez les tiges puises. Terre ordinaire; sparation des touffes. CALLIRHOE PEDATA,Callirho fleurs pourpres (Malvaees). Hauteur : Om,60. Fleurs d'un pourpre vif, oeil Semez en mars sous chssis, blanc, en juillet-octobre. repiquez la mi-mai. . CALLISTEPHUS HORTENSIS, Reine-Marguerite. Si rpandue, si facile cultiver, si prodigue de ses charmantes fleurs unies, ou panaches de bleu, de pourpre, de blanc, depuis juillet jusqu'aux geles. Multip. par semis faits en mars-avril et au commencement de mai ; mise en place ds l'apparition des premires boutures. Bon terrain. Distance : 0m,25 entre chaque pied. Trs-recherche pour les corbeilles et les plates-bandes. Beaucoup de varits: la Naine htive, la Double, l'Anmone tuyaux. ^ CALLITRIS A QUATRE ALVES V (Conifres). A fruit qua-

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drangulaire. Orangerie; terre franche.Multip. par graines. CALODRACON NOBLE (Liliaces). Japon. Feuilles bandes rouge-amarante. Multip. de boutures. Serre tempre. C. feuilles pourpres (Chine). Hauteur : 0m,90 lm,30; feuilles rouges ou panaches; fleurs purpurines; panouies en juin. Serre tempre. Mult. de boutures. C. Rouill. CALTHA PALUSTRIS, Populage des marais, Souci d'eau Indigne. Vivace. Hauteur : 0m,34. (Renonculaces). Feuilles cordiformes; fleurs d'un jaune vif, panouies en mai, en septembre. C. fleur double. arbre aux Anmones (CaCALYCANTHE DELA CAROLINE, lycanthes). Arbrisseau de 2 mtres 2m,50; fleurs d'un beau rouge brun. Multip. de rejetons ou de marcottes par incision, que vous ne lverez que la deuxime anne. Terre frache et lgre, ou terre de bruyre. G. glauque. C. feuilles lisses. Mme culture. CALLYSTEGIA DELA DAHOURIE (Convolvulaces). Tiges volubiles, rameuses, de 2 3 mtres ; fleurs d'un rose fonc, en forme d'entonnoir, panouies en juin-octobre; recherche pour berceaux, tonnelles, etc. Multip. par division de racines. CAMELIA JAPONICA, Camellia du Japon (Ternstroemiaces). Introduit en France en 1786. Hauteur : 6 ou 7 mtres ; en jardin d'hiver ou en pleine terre dans les pays temprs. On en compte plus de 700 varits fleurs doubles, blauches, rouges, roses, panaches. Employez la terre de bruyre laquelle vous ajouterez un peu de terreau de feuilles; vous svrerez vos Camellias au bout d'un an et vous les empoterez ; l'anne suivante ils seront bons greffer ; arrosements d'eau de pluie ou de rivire, peu frquents en hiver, assez abondants en t. Vous sortez les Camellias de serre en juillet et leur laissez faire, sous verre, la pousse de printemps, mi-ombre, en lieu bien ar. Si vous voulez vous procurer des sujets par boutures, coupez sur les pieds fleurs simples, des rameaux de

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l'anne prcdente de la longueur d'environ 0m,12 et plantez dans des terrines de terre de bruyre bien fine, recouvertes d'une cloche, dans la tanne d'une bche ombrage ; enlevez la bue de l'intrieur, de temps en temps, et bassinez avec rserve. Les nouvelles varits s'obtiennent par graines/malgr le dire contraire de certains horticulteurs. Les Camellias aiment le soleil et se fltrissent l'ombre. Le rempotage se fait de prfrence en fvrier ou en juillet. Citons quelques varits : Camellia Adrien Lebrun, rose-cerise ml de brun. C. Bella Romana, blanc-rose stri carmin. C. Bice-Rosazza, blanc d'ivoire macul de C. Candidissima imbricata, d'un blanc rouge-sang. trs-pur. C. Beauty of Hornsey, d'un rose vif avec petites veines blanc-lilas. C. baron de Vrire, rose blanchtre au centre avec veine cramoisi. G. Archiduchesse Marie, d'un rouge vif avec raies blanches. G. bijou de Firenze, stri de blanc au centre, rouge la circonfrence. C. Carlota Pappudoff, blanc ray de rouge. C. Chandlerii elegans, grande fleur rose bien tale. C. Cimarosa, rose avec lignes blanches. C. Colletii, rouge-sang avec taches blanches. G", comte de Chambord, rouge vif et velout. C. comtesse Marianna, d'un rose trs-pur. C. cup of Beauty, blanc laiteux avec lignes roses. C. de la Reine, fond blanc avec C. duc de Bretagne, rose avec taches blanches. laque. C. duchesse d'Orlans, blanc ros avec carmin. C. toile polaire, blanc, stri de carmin. C. G. Franchetti, rose ple avec taches blanches et taches carmines. G. imperator, trs-grand vermillon incarnat, C. impratrice Eugnie, rouge clair avec veines plus fonces. C. Iride, centre clair se dtachant sur un rouge vif. C. Japonica alba marginata, feuillage panach. C. Jubile, centre jaune clair se dtachant sur un blanc de chair. C. Napolon III, blanc pur avec veines roses. C. van Dyck, rouge-cerise avec lignes blauches. C. Vittorio Alfieri, rose vif, centre ray de blanc. C. Voltaveredo,

293 rose tendre au centre, rose vif l circonfrence. C. reine des beauts, rose clair. C. Rubens, rose fonc avec lignes blanches. CAMOMILLE. V. Anthmis parthnodes. Violette marine (Campanulaces). CAMPANULA MDIUM, Bisannuelle ; hauteur : 0m,65 ou 0m,70 ; grandes et belles fleurs allonges, d'un bleu-violet plus ou moins ple, roses ou blanches, velues l'intrieur, simples ou doubles, Semis au printemps pour repiquer en juillet-aot. C. pyramidale, bisannuelle, rustique ; hauteur : un mtre lm,50 ; belles fleurs bleues en longues grappes et en bouquets, juillet-septembre; tiges trs-flexibles; terre franche, rocailles, vieux murs, mi-soleil. Varit fleurs blanches. C. feuilles de Pcher, vivace ; fleurs d'un bleu ple. Varits fleurs blanches simples ou doubler. Semis en mai-juillet pour planter en octobre ou en mars. G. gantele, Gant de Notre-Dame ; indigne et vivace ; hauteur : 0m,70 un mtre; fleurs bleues ou blanches en juillet ; on ne cultive que la varit fleurs doubles, etc. CANNA INDICA,Balisier, Canne d'Inde (Cannes). Vivace et bulbeuse ; hauteur : l^SO ; fleurs du plus beau rouge, aot-octobre. Semez sur couche au printemps; repiquez le plant en pot vers la mi-juin pour le mettre en pleine terre au printemps de l'anne suivante. - G. gigantesque, fleurs carlates trs-durables ; tige haute de lm,70 ; c'est un des plus beaux genres ; vous couvrez ses tubercules comme ceux du Dahlia; vous les divisez par touffes et les replantez au printemps. C. superbe. C. comestible. C. fleurs bordes. C. de l'anne. G. du Npaul, etc., etc. * CANNE A SUCRE,V. Saccharum. CANNE D'INDE.V. Canna indica. CANNELIER. V. Cinnamomum. CAPUCINE. V. Tropoeolum. CARAGANA FRUTESCENS, Robinia frutescent, Acacia de Sibrie (Papilionaces). Hauteur : 2 mtres; fleurs jaunes

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en mai. Semis en terre ordinaire ; multip. de graines ou par greffe.On prfre pour les bosquets l'espce grandes fleurs. CARDAMINE DESPRS (Crucifres). Indigne. Vivace; hauteur : 0m,30 ; fleurs rose-lilas, panouies en mars-mai. Varit fleurs doubles. Multip. d'clats avril-mai. CARMANTINE. V. Justicia. CAROUBIER. V. Ceratonia. CARTHAME DES TEINTURIERS (Composes). Plante annuelle ; hauteur : 0m,75; capitule de belles fleurs safranes. Semis en terre ordinaire au printemps. CASSE DEMARYLAND (Csalpines). Vivace ; hauteur : un mtre lm,30; fleurs d'un jaune vif, en grappes. Pleine terre. Multip. de graines ou d'clats, frquents arroser ments. CASTANEA YESCA, Chtaignier commun (Quercines) . V. aux Arbres fruitiers. Nous dirons seulement ici que le C. mrite d'tre cultiv comme arbre d'ornement pour son beau et large feuillage et pour sa cime touffue. CATALPA BIGNONIODES, Catalpa commun (Bignoniaces). Hauteur : 9 10 mtres ; larges girandoles de fleurs blanches taches de jaune et de pourpre. Semez au mois de mars en terrines sous chssis ; repiquez en ppinire la deuxime anne et mettez en place la quatrime. On le multiplie aussi par boutures ; craint le froid. CATTLEYA D'ACKLAND (Orchides). Larges et belles fleurs, d'un vert-olive ml de rouge et de jaune. Serre chaude; en caisse suspendue remplie de sphaigne (sorte de mousse trs-fine) ou en terre de bruyre mlange de mousse. C. Atrina ou Cattleya fleurs jaunes, tournes vers la terre ainsi que ses feuilles. G. d'Harrisson. C. superbe. G. deux lvres. C. de Skinner. G. de Moos. C. lgant. G. Pinelli. G. Dowiana. G. Lobata. C. Maxima. C, Janthina. C. Leopoldii. C. Amethystina, etc., etc. CDRE DU LIBAN (Conifres). Remarquable surtout par la grosseur de son tronc et la largeur de sa cime ;

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feuilles d'un vert-noir disposes en rosette ; gros cnes dprims. Multip. par graines, semis au printemps en terre de bruyre dans des terrines prserves des ardeurs du soleil, mais tenues dans une chaude humidit; mise en place la quatrime anne, en terre nourrissante et C. Argent. G. Dodar, se greffe sur le profonde. Cdre du Liban. CLASTRE GRIMPANT, Bourreau des arbres (Clastrines). Hauteur : 4 mtres ; tiges volubiles ; petites fleurs verdtres, mai-juin ; fruits rouges. Toute terre frache et toute exposition. Multip. de graines et de racines boutures. P CELOSIE A CRTE, asse-velours (Amarantaces). Annuelle ; originaire de l'Inde ; fleurs rouges ou jaunes, juinaot. Semis sur couche et repiquage en place avec la motte. Varits crtes bizarres; de couleur pourpre-rose, amarante, violette, jaune d'or, etc. Varits naines. CENTAURE-BLEUET (Composes). Indigne, annuelle; tout terrain. Semis en automne et au printemps. Varits de toutes les couleurs, la jaune excepte. Centaurea odorante. Barbeau jaune. C. de montagne. C. du Nil. C. musque. C. dprime. G. tte. C. plumeuse. G. de Babylone. C, grosse tomenteuse. C. fruit nu. G. d'Amrique, etc. . CENTRANTHUS RUBER, Valriane rouge. Indigne, vivace; hauteur : 0m,65; fleurs pourpres, rouges, blanches ou lilas, panouies, juin-octobre. Multip. d'clats ou de semis en ppinire, avril-mai. C. grosses tiges, Bonne pour formant plusieurs varits. Trs-rustique. bordures. Plusieurs semis dans l'anne. Hauteur : CENTROPAGON DE SURINAM (Lobliaces). un mtre lm,30; longues fleurs solitaires d'un beau rouge, panouies en mars-avril. Multip. de boutures. Serre chaude. C. feuilles en coeur (Amrique centrale). Ocanie. CE1NTROSTME MULTFLORE (Asclpiades). Fleurs blanches trs-lgantes avec couronne staminale, jaune. Serre chaude. Terre lgre et nourrissante.

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CPHALANTE OCCIDENTAL, Bois-Bouton (Rubiaces). Amrique du Nord. Hauteur : 2 mtres ; petites fleurs blanches, panouies en t. Multip. de graines, de marcottes, de boutures, de racines. Terre de bruyre. CPHALOTUS FOLLICULARIS, Cphalote urnes (Cphalotes). Ocanie. Feuilles en forme d'urne ; cette plante rappelle les Sarracnias et les Npenths ; petites fleurs Terre tourbeuse mainteblanchtres peu remarquables. nue humide ; serre tempre. Il est bon de tenir le pot dans une assiette toujours remplie d'eau. CRASTIUM TOMENTOSUM, Craiste cotonneux (Caryophylles). Cette plante, vivace, traante, forme une touffe arrondie; fleurs blanches en mai-juin. Semis en mars, ou sparation des traces ; terrain sec. CRATONIASILIQUA,Caroubier (Csalpines). Arbre de 2e grandeur; grappes de petites fleurs, pourpre fonc; fruit pulpe rougetre, comestible. Multip. de graines sur couche ; abriter l'hiver en orangerie. CERBRE DESINDES semblables (Apocynes).Feuilles celles du Laurier-cerise; grandes fleurs, d'un blanc pur avec taches rouges; panouies en juillet. Multip. de boutures sur couche et sous cloche. Serre chaude. Tanne. C. frutescent (Inde). Hauteur : lm,60; longues feuilles lancoles; fleurs roses, tubuleuses; panouies en juin-juilletaot. Serre chaude. CERCIS SILIQUASTRUM, Arbre de Jude (Csalpines). Arbre de 3 grandeur, petits bouquets de fleurs roses, trs-nombreuses; en terre lgre; au midi; multip. de semis en rayons ; repiquage au printemps, varit fleurs blanches. CEREUS, Cierge (Cactes). Cereus grandes fleurs; trs-grandes fleurs, en effet, blanches l'intrieur, jaunes en dehors, s'ouvrant le soir, rpandant la nuit une douce odeur de vanille, mais fleurs condamnes mourir le lendemain, ds l'aurore. Serre chaude. Beaucoup d'espces de Cereus : Cierge anguleux, C. azur, C. bleutre, C. crtes, C. Fouet, C. grandes fleurs, C. lev, C. de Hooker,

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C. Martin, C. pectine, etc., etc. Multiplication facile par boutures de tiges ou de rameaux, dont il faut d'abord laisser la plaie se scher, Beaux bouDOUBLES CERISIER A FLEURS (Rosaces). quets de fleurs grandes, pleines, d'un blanc pur. G. Laurier-cerise, petites fleurs blanches; fruits noirs; ses feuilles sont un poison qu'on a tort d'employer pour donner au lait un got d'amande. Multip. de graines et de marcottes. Exposition ombrage. CROPGIE DECUMING (Asclpiades). Ocanie ; fleurs longues de 0m,04 0m,06, d'un brun-pourpre avec raie verte. Serre chaude; terre lgre; supports. Multip.de boutures touffes. C. candlabre (Malabar). Fleurs brunes velues. Mme culture. CROXYXON DESINDES(Palmiers). Une partie de son stipe se couvre de cire. Serre tempre; plein air dans nos provinces mridionales. CESTRUM ou Galant de jour (Solanes). Cuba. Hauteur : 2 mtres 3m,50; belles fleurs blanches parfumes, panouies en novembre. Galant dusoir. Hauteur : 2mtres 3m,50. Fleurs violtres, panouies demai en juillet, exhalant, au coucher du soleil, une dlicieuse odeur .de vanille. G. nocturne; fleurs verdtres s'ouvrant la nuit, en novembre. Ces trois Cestrum sont de serre chaude. G. grandes feuilles. Hauteur : 2m,50; fleurs jaune-soufre, ouvertes en septembre-novembre. Multip. de graines, de marcottes et de boutures. Serre chaude. Cestrum baies noires. Hauteur : un mtre lm,30; fleurs jauntres, exhalant une douce odeur de jasmin pendant la nuit. Plein air. C. fleursroses. Fleurs d'un rose ple portes sur de longs pdoncules. Multip. de graines et de boutures ; serre tempre. C. fleurs oranges. Hauteur : lm,90 2 met.; fleurs jaune-citron, fruits blancs. Multip. de graines. CHJENOMELES JAPONICA, oignassier du Japon (RosaC ces). Hauteur : un mtre 2 mtres et plus; larges fleurs, d'un rouge fonc; panouies en avril-mai. Varits 17.

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fleurs d'un blanc lgrement teint de rose, feuilles panaches de rose et de blanc; fleurs doubles. G. mbilicata, fleurs roses, fruits ombiliqus, rpandant une agrable odeur de violette. Terre de bruyre. Multip. de boutures de racines ; l'ombre. % CILENOSTOMA A FLEURS OMBREUSES N (Scrophularines). Afrique. Fleurs rose-lilas, gorge jaune, panouies tout l't. Multip. de semences et de boutures, en mars ; terre lgre ou terre de bruyre. C. fastigi, petites fleurs rougetres; panouies en juillet-octobre. Mme culture. C. velu, fleurs rose-lilas, disque jaune ; panouies tout l't. CHAM^EDOREA DE SCHIEDE(Palmiers). Mexique. Hauteur : 2 mtres; stipe de la grosseur du doigt; serre tempre ; terre franche, lgre. Multip.. de graines et de drageons. G. lev, mme culture. G. aurantiaea, dont les rgimes rouges ou orangs ressemblent de jolis rameaux de corail. Palmier nain (Palmiers). OriCHAM./EROPS HUMILIS, Hauteur : 6 mtres ginaire des rgions mditerranennes. et plus; feuilles en ventail neuf digitations, longues; petit rgime l'aisselle des feuilles. Multip. par graines et par oeilletons. CHARDON-MARIE. V. Silybum Marianum. CHEIRANTHUScHEiRi,r2ro/Ze'ejaune, Violier, etc. (Cru Indigne; bisannuelle, trs-perfectionne par cifres). la culture. Semis en terre bien meuble, repiquage en ppinire, mise en place l'automne. Parmi les plus belles varits fleurs doubles, citons : la G. brune. La G. pourpre. Le Bton d'or. CHEVEUX DE VNUS. V. Nigelle de Damas. '' CHVREFEUILLE. V. Lonicera. GHRYSANTHEMUM CORONARIUM, Chrysanthme couronnes (Composes). Annuel. Haut, de 0m,65; fleurs blanches ou jaunes en capitules solitaires, juillet-septembre. Multipl. de graines en place, avril-mai ; terre franche et

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C. grandes fleurs, capitules rayons blancs. lgre. C. earn. C. frutescent, etc., etc.Multipl. de boutures et de graines semes au printemps sur couche et sous cloche. Rentrer l'hiver en orangerie, etc. CIERGE. V. Cereus. DE Canaries. Fleurs CINRAIRE A FEUILLES PEUPLIER. disque et rayons jaunes; terre lgre. Mme culture que la Cinraire pourpre. Multipl. de boutures en t ou de rejetons au printemps. On active la floraison des Cinraires en les arrosant partir du mois de mars, une fois par semaine, avec le guano du Prou : 500 gram. par 100 litres d'eau. Drainer le fond des pots pour viter l'humidit funeste ces plantes ; beaucoup d'air et de lumire. Les geles tuent les Cinraires. Massifs dans les jardins, dans les appartements, etc. Rentre en serre tempre vers le 15 dcembre (Voy. encore Sneon). CINRAIRE MARITIME (Composes). Indigne ; haut. : 0m,65 ; fleurs d'un beau jaune, panouies tout l't. Exp. au midi. Terre substantielle ; peu d'arrosements. Semis en juin-juillet en terreau vgtal cribl avec soin. Repiquage en pot hivern sous chssis. Mise en place en mai ; orangerie ds l'automne. C. Pourpre vivace; h. : 0m,35 un mtre. Rayons d'un pourpre clair, disque d'un pourpre plus fonc. C'est la Cinraire pourpre qui a fourni, par ses semis, des Cinraires fleurs roses, pourpres, carmines, lilas, violettes, blanches, d'un bleu d'azur ou d'un bleu tendre et les Cinraires hybrides aux couleurs si varies. CINNAMOMUM, Cannellier (Laurines). Haut. : 6 10 mtres. Petites fleurs dioques, blanchtres, disposes en panicules axillaires ou terminales. Multipl. de marcottes et de boutures. Serre chaude. Son corce s'appelle Cannelle dans le commerce. CITRUS AURANTiUM, Oranger (Voy. Arbres fruitiers ppins, lr partie).

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Clarkie gentille (OEnothrs). CLARKIA PULCHELLA, Annuelle. Originaire de la Californie; hauteur : 0m,35 0m,65 ; fleurs roses ptales en croix. Semez sur place au ou l'automne. C. Elgante. C. fleur printemps pleine. Beaucoup de varits fleurs rose-chair, doubles, semi-doubles. CLMATITE ODORANTE (Renonculaces). Cette plante a des tiges sarmenteuses longues de 6 ou 7 mtres, des panouies en grappes de fleurs blanches trs-parfumes, juillet ; elle perd ses feuilles l'hiver, mais en laissant des racines vivaces qui repoussent au printemps ; elle garnit bien les berceaux, les tonnelles, etc. Multipl. par boutures et marcottes. ,C. azure, originaire du Japon, vivace par ses racines ; grandes et belles fleurs bleues en mai-juillet. Pleine terre franche et lgre ; litireen hiver. C. bicolore; fleurs blanches mles de pourpre. Varit C. fleurs bleues, panouies en juillet-aot-sept. fleurs blanches pourpres. C. des montagnes ; fleurs blanches odorantes en mai. Marcottes et boutures. C. Viorne, originaire de l'Amrique du Nord ; vivace par ses racines. Tiges de 2 3 mtres. Fleurs pourpres l'extrieur, d'un blanc jauntre l'intrieur. Semis ou clats de racines. C. du Mogol ; fleurs d'abord verdtres, puis Varit fleurs doubles. Terre blanches, trs-durables. lgre, expose au midi, etc. etc. CLTHRA TOMENTOSA (Ericaces). Hauteur : lm,50 2 mtres. Epis de fleurs blanches et odorantes, panouies en aot. Terre de bruyre, situation ombrage. Multipl. de graines ou de marcottes spares la deuxime anne. C. feuilles d'Aulne. C. a feuilles de Chne. Annuelle. CLINTONIA CHARMANTE (Lobliaces). Fleurs bleues panouies en juillet-aot. Semis en pleine terre lgre, mi-ombre, au printemps, sans couvrir les graines. COBE GRIMPANTE (Polmoniaces). Grandes fleurs violettes tout l't. Terre franche, lgre ; exposition au

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soi

midi ; arrosements frquents. Multipl. de graines sur couche tide en mars, ou de marcottes et de boutures en tout temps. Trs-employe pour couvrir les "berceaux, etc.. COBURGIA MULTIFLORA, Amaryllis candlabre (Amaryl Hauteur : 0m,70. Fleurs roses portes sur une lides). hampe rouge de sang. Ces fleurs runies forment une couronne d'environ 0m,90 de diamtre. Oignons trs-gros. Terre de bruyre mle de terreau animal. Multip. de graines et de caeux. Pleine terre sous chssis, ou serre tempre. R CCCOLOBA UVIFERA, aisinier grappes(Polygones). Amrique. Arbre d'un bel effet ; fleurs blanchtres ; Beau feuillage. Serre serre chaude. R. Pubescent. chaude. Multip. de boutures touffes. R. grandes feuilles ; hauteur : 3 4 mtres ; fleurs carttes. Serre chaude. Multip. de boutures. COCGULUS LAURIFOLIUS, Cocculus feuilles de laurier Npaul. Beau feuillage d'un vert lui(Mnispermes). sant : petites fleurs assez insignifiantes. Orangerie. Terre lgre. Il russit en pleine terre dans nos provinces du Midi et en Algrie. COCOS NUCIFERA, Cocotier (Palmiers). Serre chaude. G. Flexueux. Brsil. Base du stipe en forme de massue. Soins ordinaires donns aux Palmiers. COELOGYNE A CRTES (Orchides). Indes. Belles fleurs blanches avec teinte jaune vif la base du labelle.. Serre chaude. G. flasque, fleurs blanches avec teinte jaune l'intrieur du labelle. Suspendez ces Coelogynes dans des corbeilles remplies d'un mlange de terre tourbeuse et de mousse ou remplies de sphaigne. COFFEA ARABICA, Cafier d'Arabie (Rubiaces). Hauteur : un 5 mtres ; fleurs blanches assez semblables celles du Jasmin ; terre oranger, serre chaude ; arrose-, ments frquents en t ; semis en pots enfoncs dans la tanne ; rempotement annuel. COLCHIQUE D'AUTOMNE (Mlanthaces). Plante bul-

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beuse et vivace; fleurs roses ou purpurines semblables par leur forme celles du Crocus ; panouies en automne ; ses feuilles ne paraissent qu'au printemps suivant. Multip. de graines et de caeux. COLLINSIE BICOLORE (Scrophularines). Originaire de la Californie. Annuelle. Hauteur: 0m,20 0",33; verticilles de fleurs blanches mles de rose ou de violet ; semis en place au commencement du printemps ou l'automne, s'emploie pour bordures. La C, grandes fleurs d'un bleu violac, s'panouit en juin-juillet. La C. multicolore, fleur varie de blanc, de lilas et de violet, produit beaucoup d'effet. CONVALLARIA MAIALIS, uguet de mai (Liliaces). M en Indigne. Vivace; fleurs blanches trs-odorantes, forme.de grelots, panouies en mai. Multipl. de rejetons ou de racines l'automne ou au printemps, ou de graines semes en place en avril-juin. Toute terre frache et ombrage. GONVOLVULUS TtacoLOVL,Belle-de-jour (Convolvulaces). ^ P. annuelle. Hauteur : .0"1,35 ; fleurs solitaires bleues, Semez sur place en mles de blanc et de jaune-soufre. mai. Plusieurs varits : Convolvulus fleurs blanches. f G. grande fleur. C. satin, liseron de Provence. L. d'Algrie. L. feuilles d'Olivier, etc., etc. COQUELICOT. V. Papaver somniferum. COQUELOURDE.V. Anmone. V. CORBEILLE D'ARGENT. lbride. CORBEILLE D'OR.V. Alyssum saxatile. CORGHORUS JAPONICUS. Kerria. V. COROPSIS DE DRUMMOND (Composes). Fleurs rayons d'un beau jaune avec tache brune la base, disque pourpre. Multipl. de graines ou d'clats ; mai ou mars-avril. CORNOUILLER SANGUIN (Cornes). Indigne. Hauteur : 5 6 mtres; rameau d'un beau rouge; ombelles de fleurs blanches^ panouies en juin; bois d'un rouge

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noirtre. Multip. de graines, de marcottes, de traces, ou par greffes sur le Cornouiller sanguin. Terre ordinaire ombrage. CORONILLE DES JARDINS (Papilionaces). Indigne. Hauteur d'environ lm,30 ; fleurs d'un beau jaune ml de rouge, au printemps et l'automne, si on la tond aprs la premire floraison de l'anee. Terre lgre demi-ombrage: sparation des touffes au mois de mars. FuCORYDAL1S BULBOSA, meterre bulbeuse (Fumariaces). Vivace. Indigne. Grappes de fleurs blanches, pourpres ou gris de lin, en avril. Multip. de graines ou de bulbes. Plusieurs varits. CORYLUS, Coudrier(Q\iercines). Nous devons nous borner citer ici parmi les : le Noisetiers d'ornement Corylus du Levant, haut de 14 16 mtres ; beau feuillage. Multip. de graines, de marcottes et de drageons (V., pour le surplus, Arbres fruitiers : Noisetier). COSMOS BIPENNE (Composes). Originaire du Mexique. Annuel. Hauteur: lm,25 Fig.7. Coronille. lm,60. Fleurs rayons et disque rose-violtre jaune, panouies tout l't. Semis sur couche en fvrier; repiquage en place en mai. cotonneux (Rosaces). Fleurs COTONEASTER, Nflier en avril-mai. Fruits rouges en aud'un blanc-jauntre tomne. Culture ordinaire.

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Sorbier des bois (Rosaces). CRATiEGUS TORMINALIS, Indigne. Haut de 7 9 mtres; corymbes de fleurs blanches en mai; fruits rouges. L'Aubpine ou pine blanche ; indigne ; haute de 10 mtres, vivant des sicles ; employe pour les haies. C. pyracantha, Buisson ardent du Midi haut de 2 mtres; fleurs blanches teintes de rose, en mai ; fruits rouge de feu. Ergot de coq, bouquets de fleurs blanches en mai. Petit corail; fruits rouge-corail la fin de l't. Azrolier, fruits rouges ou jaunes. Multip. de greffes ou de semences. Allouchier. Hauteur : 8 10 mtres ; fleurs blanches, fruits rouges, etc., etc. CREPIS ROSE(Composes). Originaire d'Italie. Annuel. Hauteur : 0m,25 0m,30 ; grandes et jolies fleurs roses en juin-aot. Semis en place l'automne ou au printemps. Varit fleurs blanches. CRESSON DU PROU.V. > Tropoeolum majus. SaCROCUS PRINTANIER, fran des fleuristes (Irides). D'Orient. Fleurs violet-pourpre stigmates rouge-aurore; dessches, ces fleurs donnent le safran du commerce. Terre lgre et sche. On relve les oignons de trois ans en trois ans et on les replante en octobre. CROISETTE A LONG STYLE ou Crucianelle (Rubiaces). Plante vivace, trs-ralancole. Fig.8. f.tinninihamic formant meuse, couche, promptement belles et fortes touffes avec fleurs roses qui

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se succdent tout l't. Multip. de graines, en mai et par sparation des touffes, en mars. Arbre de CUNNINGHAMIE LANCOLE (Conifres). grandeur moyenne; il se rapproche de l'Araucaria du Brsil ; mme culture que l'Araucaria imbricata; propagation par drageons. Rustique. M CUPHA COULEUR INIUM (Lythraries). Petit arbuste fleurs d'un brun violet la gorge, avec ptales rougevermillon. Serre tempre. Terre mlange. Multipl. de graines et de boutures. C. fleurs couleur de feu. C. pourpre vari. C. faux Siln grandes fleurs. BLEUES(Composes). Hauteur : CUPIDONE AFLEURS 0m,40. Fleurs d'un joli bleu. Semis sur couche en avril et mise en place en mai ; graines ou clats. Terre lgre ; peu d'arrosements ; litire, l'hiver. CYCAS DESINDES(Cycades). Hauteur : 5 0 mtres. Serre chaude. Multip. de graines et de turions.

de Fig.9. Cyclamen Perse. CYCLAMEN D'EUROPE(Primulaces). Indigne. Vivace; fleurs purpurines ou blanches, en automne; culture en pot ou en pleine terre lgre ou de bruyre; exposition au nord; couverture l'hiver. Semis de graines

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ds leur maturit. Cyclamen de Perse ; fleurt de mars en mai. Multiplication par semis en terrines; les graines sont semes ds leur maturit; elles lvent facilement; aprs la chute des feuilles repiquez le plant soit en terreau, soit en pleine terre, ou sous chssis. La troisime anne, 'es tubercules sont forts, bien dvelopps et prts fleurir. V. CYNOGLOSSE OMPHALODES. Ompkalodes verna. CYPERUS PAPYRUS, apyrus (Gypraces). Haut de P 2m,50 ; ombelle lgante. Multip. par division des touffes. . CYPRIPEDIUM, Sabot de Vnus (Orchides). Haut de 0m,35; fleurs parfumes, d'un brun-pourpre avec labelle jaune en forme de sabot. Terre de bruyre humide. Multip. par sparation des touffes. C. barbu. Indes. Grandes fleurs rayes de vert et de pourpre, fond blanc. Serre chaude. Terre de bruyre. G. gracieux. Indes. Fleur verdtre en dehors, rouge en dedans, quatre ptales, dont le suprieur et l'infrieur sont nervs et les deux latraux ponctus sur les bords. Terre de bruyre en pot. C. hriss; divisions infrieures de la fleur d'un brun noirtre, les extrieures d'un violet luisant ; hampe rouge. C. de Veitch ; fleur blanche avec reflet vert, spale terminai ray de pourpre. C. remarquable ; fleurs blanches, veines de rose. Pleine terre de bruyre l'ombre. C. de Low ; fleurs o se mlent gracieusement les nuances jaune tendre, verte, violette. Planter en pots bien drains; terre lgre. Multip. par la sparation des touffes. C. pourpr, ligne pourpre sur le spale suprieur; ptales et labelle pourpre uni avec lignes d'un pourpre plus fonc. G. de Stone; spales blancs; labelle rose-violet; divisions intrieures du prianthe macules de carmin fonc. C. admirable; fleurs larges 0m,07, pourpre sur fond jauntre ; labelle deux appendices ; serre chaude. Terre de bruyre en pot. CYRTANTHERA GHIESBREGHTIANA, Cyrtanihre de Ghiesbreght (Acanthaces).Mexique. Haute de 4 mtres ; fleurs ponceau ou vermillon; terre substantielle lgre; multip.

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de boutures; serre tempre; floraison en janvier-fvrier. C. fleurs carnes, runies en un pi terminal ; serre tempre. Mme culture. C. pubescente, fleurs roses. Mme culture. C. feuilles de Catalpa, fleurs jaunes. C. magnifique, fleurs roses ou rouges ; toutes de serre tempre. TROITES(Amaryllides). CYRTANTHUS A FEUILLES Fleurs d'un rouge vif; panouies en mai ou en septembre. C. feuilles obliques, fleurs d'un rouge clatant et laissant tomber de l'eau en abondance. Multip. par caeux; terre d'oranger et de bruyre, en pot; serre chaude. Faux-bnier (Papilionaces). LonCYTISE AUBOURS, de fleurs jaunes ; panouies en mai. Terrain gues grappes sec; demi soleil. Multip. de graines semes au printemps enterre meuble; mise en place l'anne suivante.C. des Alpes, fleurs jaunes un peu plus grandes et un peu plus tardives que celles du Faux-bnier. C. pourpre, fleurs d'un rouge violet. C. d'Adam, fleurs rose-chamois. C. fleurs en tte. C. d'Autriche. G. de Welden, fleurs jaune-ple. G. du Volga. C. fleurs blanches ou Gent blanc. D * DAHLIA (Composes). Cette plante admirable a t apporte du Mexique en France en 1800; elle tait simple et de couleur orange ; les semis ont donn toutes les nuances du blanc, du rouge, du jaune, pures ou mlanges par teintes dlicatement fondues ; le bleu seul n'a pas encore t obtenu. On multiplie le D. par bouture, par greffe herbace, par semis et par tubercules; le dernier de ces moyens est prfr. Il faut planter les tubercules dans une couche tide, sous chssis, en laissant chaque portion au moins un oeil poussant; vous mettez ensuite en place dans une terre bien ameublie, substantielle et douce, ou dans des pots gards sous chssis si les

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arrosements geles vous paraissent encore craindre; frquents, mais modrs en t; tuteurs. Pour obtenir des varits, il faut greffer en fente sur les cts du tubercule et le tenir en couche, sous cloche. Semis en mars-avril, repiquage du plant quand il a cinq ou six feuilles; fleurs en juillet, aot et septembre. Citons seulement :1e Dahlia fleur de Cosmos, disque pourpre avec rayons lilas. de graines et de boutures. Le D. Decaisne, Multip. disque purpurin avec lignes violettes. Le D. imprial demi-fleurons blancs avec disque jaune. DALEA A FLEURSPOURPRES (Papilionaces). P. annuelle; haute de 0m,50; pi de fleurs d'un pourpre-violet, tout l't. Semis sur couche au printemps, toute exposition, except au nord. HEURES. Ornithogalum umbellatum. V. DAME D'ONZE DAPHN LAUROLE, Bois-gentil (Thymles). Haut de Om,70 0m,80 ; fleurs verdtres, odorantes en hiver. Multip. de graines, demi-ombre. D. Garou. D. Thymle des Alpes. D. Pontique. D. odorant. D. des collines, etc. DATTIER. V. Phoenix. Stramoine fastueuse (Solanes). DATURA FASTUOSA, Annuelle; haute de0m,70. Belles fleurs doubles, d'un blanc violac. Terre lgre mlange de terreau. Semis en'avril, en pleine terre ; exposition au midi ; arrosemenls frquents en t. Varit fleurs blanches et fleurs violettes. D. Mtel. D. faux Mtel. D. cornu. D. fleurs jaunes. DELPHINIUM AJACIS, Dauphinelle des jardins, Piedd'alouette (Renonculaces). Annuelle; hauteur : 0m,30 0m,40. Fleurs simples ou doubles, rouges, roses, violettes, bleues, runies en pis; panouies en juillet. Terre franche. Multip. par graines. P. d'Alouette, vivace (Sibrie). Hauteur : lm,50 2 mtres. Fleurs bleu d'azur ptale suprieur blanchtre, juin-juillet. Exposition chaude. Multip. de graines et d'clats, en terre franche et

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lgre. Beaucoup de varits fleurs doubles trs-remarquables. D. grandes fleurs (Sibrie), fleurs bleu; d'azur. Mult. de graines ou d'clats, en pleine terre. D. ptales en coeur ; fleurs bleues en dedans, rougetres en dehors. Pleine terre. Craint peu la scheresse. D. des bls, fleurs doubles, il a donn des varits fleurs doubles, se reproduisant de graines et prenant, comme leur type, toutes les couleurs, except le jaune et le rouge. D. vivace. Hybride. Hauteur : 0m,70. Fleurs variant du bleu tendre au violet fonc ; ptales noirtres ou blancs, gorge poilue et veloute. Multip. d'clats et de D. grandes fleurs; graines semes en fvrier-mars. hauteur: 0m,50; fleurs indigo fonc, les plus grandes de toutes les varits obtenues ; panouies de juillet en octobre. Multip. de graines semes en pots, sous chssis, en fvrier-mars. D. obscur. Vivace. Fleurs bleutres ; panouies en juin-juillet. Semis en avril, repiquage en ppinire; mise en place l'automne ou au printemps; terre lgre et sableuse. D. azur. Vivace. Fleurs simples ou doubles, azures. Pleine terre. D. carlate ; fleurs divisions intrieures jaunes, divisions extrieures rouges. D. de Barlow, fleurs semi-doubles, d'un azur brillant. Terre lgre. Exposition mi-ombre. Multip. par clats. En gnral, on emploie de prfrence les Dauphinelles, soit en massifs d'une seule couleur, soit en massifs de couleurs varies ; en bordures, en larges platesou bandes, etc. ; on sme en place, en septembre-octobre, en mars-avril, en terre lgre avec petite couche de terreau rpandue sur la graine. DENDROBIUM ANOSMUM, Dendrobrion inodore (Orchides), -r- Fleurs d'un joli lilas clair, avec labelle violetpourpre au centre et marge blanche. Terre tourbeuse et mousse. Corbeille suspendue. D. bleutre ; fleurs lilasbleutre, avec labelle cramoisi au centre et margin de jaune. Serre chaude.D. longues feuilles ; fleurs rougecarmin. Serre chaude. D. fleurs serres; fleurs d'un

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jaune clair avec labelle orang vif. Serre chaude. D. de Dalhousie; fleurs blanches avec teintes rose tendre et jaune ple; deux taches brunes sur la labelle. D. noble. D. Pierardii, etc., etc. DESMODIUM CANADENSE, Sainfoin du Canada (Papilionaces): Hauteur : un mtre. Feuilles 3 folioles lancoles; fleurs pourpre-violac. Multip. de graines et d'clats, en pleine terre. S. oscillant, 3 folioles, dont l'impaire est la plus grande, et les deux autres sontani-

Fig. iO.CEIIIot.

Fig.II. OEillet polymorphe.

mes d'un mouvement continuel, d'autant plus prcipit que la chaleur est plus forte; fleurs bleutres avec teinte orange sur la carne et aux ailes. Semis sur couche

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chaude et sous cloche ; terre lgre ; serre chaude. DEUTZ1E CRNELE (Philadelphes). Hauteur : 2 mtres; grandes fleurs blanches runies en grappes terminales ; panouies en mai-juin. D. feuilles rudes. D. fleurs en corymbes. D. rameaux grles. Pleine terre. Multip. d'clats et de boutures. DIANELLE BLEUE (Liliaces). Hauteur: 0m,80un mtre. Belles fleurs blanches; panouies en mars. Multip. par la sparation des pieds; terre substantielle; exposition mi-ombre. OEillet des fleuristes (CaryoDIANTHUS CARYOPHYLLUS, phylles). Tiges de 0m,50 0m,60. Fleurs de plusieurs couleurs, simples, demi-doubles ou doubles. Semis au printemps sur terre de bruyre, repiquage en platebande. Pour obtenir des varits, on prend des graines d'OEillets doubles. Citons : l'OE. de pote, bisannuel; fleurs blanches, roses ou du plus beau rouge. Marcottes clats ou semis. OE. flamand. CE. fris. QE. nain et trs-nain. CE. larges feuilles. OE. de Gadner. CE. feuilles de Pquerette. OE. d'Espagne, fleurs mais de mme plus grandes que celles du prcdent, couleur. OE. mignardise, petites fleurs simples ou doubles, blanches, rouges ou roses ; trs-employ comme bordure. OE. de Chine, bisannuel, petites fleurs trsvaries de rouge-vif et de pourpre, de violet, panaches, etc. Culture des plantes annuelles. OE. deltodes, nombreuses fleurs pourpres; employ en bordures. OE. polymorphe, etc., etc. Voy. Insectes nuisibles. L'OE. a pour ennemi acharn le perce-oreille qu'on attire en lui donnant pour appt des dbris de pattes de mouton; il s'enferme le matin dans ces dbris dont il est trs-friand ; on l'y prend et on l'crase. Boutures; marcottes en cornet de plomb. Arrosements frquents. Rentre aux geles en orangerie ou en chambres bien ares. ' DICLYTRA. V. Dielytra.

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DICTAMNUS ALBUS,Fraxinelle (Diosmes). Originaire du midi de la France. Vivace; hauteur : 0m,70 un mtre; feuilles assez semblables celles du Frne; grandes grappes de fleurs purpurines rayes de pourpre-fonc, en juin-juillet. Multip. d'clats ou de graines semes ds leur maturit en terrines ou en plates-bandes ; repiquage en ppinire; mise en place deux ans aprs. Il sort de toutes les parties de cette plante, surtout en temps chaud, une huile essentielle volatile, inflammable au contact d'une allumette en ignition. OrigiDIELYTRA A BELLESFLEURS (Fumariaces.)

deChine. Fig. )2. Dielytra naire de l'Amrique du Nord. Vivace. Hauteur de 0m,28, grappes pendantes de fleurs roses en mai et en aot. Multip. par clats au printemps ou l'automne, ou par bou-

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tures. Terre lgre, exposition chaude. D. remarquable; fleurs roses mles de jaune et de gris de lin; feuilles lgamment dcoupes comme celles de la Pivoine eu arbre. Mme culture que la prcdente. Dielytra de Chine, trs-lgante et trs-fournie. Gant de Notre-Dame (Scrorjh.ala.riDIGITALE POURPRE, nes). Indigne. Bisannuelle. Hauteur de un mtre lm,30 ; pi pendant de nombreuses fleurs purpurines ponctues de brun; juin et juillet. Multip. par semis de graines, ds leur muturit; repiquage en octobre. Varits fleurs plus ples. D. grandes fleurs; fleurs jaunes taches de pourpre. D. ferrugineuse; hauteur un mtre; fleurs grandes, renfles, blanches en dedans, jaunes en dehors. Une terre lgre, un peu sablonneuse est prfrable pour toutes les Digitales. D. cotonneuse, fleurs brunes avec lvre infrieure pourpre. DIONE ATTRAPE-MOUCHE (Drocraces). Originaire de la Caroline (Amrique du Nord), les cils de ses feuilles prennent et touffent l'insecte qui se pose dessus. Il faut cette plante, en hiver, une temprature constante de 7 8 degrs centigrades. Multip. de graines semes ds la maturit ou par boutures de feuilles. Terre compose de dtritus vgtaux, recouverte de mousse, pour maintenir l'humidit. DIOSCOREE CULTIVE, Igname cultive (Dioscores). Originaire de l'Inde; racines cuites, comestibles. Trsrecherche, pour son feuillage persistant, comme ornement des berceaux et des treillages; fleurs blanchtres peu remarquables. Multip. par division de racines et par bulbilles. DIOSMA UNIFLORE (Diosmes). Fleurs ouvertes en toiles, roses en dessous, blanches en dessus, cilies sur les bords, panouies en mai. D. douteux, fleurs d'un blanc rose, panouies de janvier en avril. D. cili ; bouquets de fleurs d'un pourpre ple, panouies au printemps. D. larges feuilles. Hauteur : lm,25 ; fleurs d'un 18

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D. feuilles ovales; blanc laiteux, juin-juillet-aot. fleurs d'un blanc pur en dessus, d'un joli rose en dessous avec ligne pourpre passant par le milieu. D. fleurs en tte; hauteur: lm,50 2 mtres; fleurs blanches, en juillet. Les Diosma se culitvent en serre tempre: en terre de bruyre. Multip. par graines semes en pots; repiquage en septembre. DIOSPYROS LOTUS, laqueminier lotus (Ebnaces). P Hauteur : 7 10 mtres ; floraison en juillet. Pleine terre lgre et un peu humide. Multip. de graines, semes sur couche tide en terrines. P. Kaki ; fleurs blanches ; fruits agrables, connus sous le nom de Figues-caques. Terre de bruyre ou terre franche lgre, se greffe en sur le prcdent. P. de Virginie, fleurs verapproche dtres en juin; baies comestibles. Multip. par graines semes en terrines, sur couche tide. Exposition froide. Citons encore : le Diospyros calycilna, le D. pubescens, le D. angustifolia. Amrique DIPLACUS VISQUEUX (Scrophularines). septentrionale. Hauteur : 0m,50; fleurs jaune-orange panouies en juin-octobre. Terre franche mle de terre de bruyre et maintenue un peu humide. Multip. de graines semes sur couche chaude et sous chssis. Orangerie, l'hiver. D. carlate; hauteur : un mtre; fleurs carttes D. grandes fleurs ; fleurs carnes, bien chancres. Multip. de boutures, d'clats et de graines. DISPLADNIE A TIGENOUEUSE (Apocynes). Brsil; fleurs d'un joli rose, panouies tout l't. Serre chaude; terre franche et lgre ; arrosements modrs. Multip. de rejetons coups leur point d'attache sur le tubercule. D. feuilles en queue. Brsil. Fleurs axillaires, d'un rose clatant avec toile d'or la gorge. D. pourpre noir ; fleurs axillairesen entonnoir, pourpre fonc. Multip. de rejetons. DIRCA PALUSTRIS, irca des marais, Bois-cuir (ThymD

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les). Amrique du Nord, Grandes fleurs rouges deux lvres, la suprieure plus longue. Multip. de boutures. Serre chaude; terre lgre. Citons encore les D. lateritia, magnifica, bulbosa et Blasii ; cette dernire est incontestablement l'une des plus remarquables Gesnriaces. V. DISPORUM FULVUM. Uvularia. V. DISCIPLINE DERELIGIEUSE. Amarante. DODCATHON, de deux mots grecs : les douze dieux ; Gracieuse de la Virginie (Primulaces). Gyroselle plante, racine vivace. rosette de feuilles radicales d'o sort, au printemps, une hampe haute de 0m,30 0m,3o, portant son extrmit un bouquet d'une douzaine de jolies fleurs roses, pendantes ; terre lgre. Multip. par graines, semes ds leur maturit, et par division des racines. OriE DORONIQUE A FEUILLES N COEUR (Composes). ginaire des Alpes. Vivace et rustique; haute de 0m,65; grandes fleurs jaunes, solitaires, en juin. Toute terre et toute exposition. Multip. d'clats. D. du Caucase, fleurs d'un jaune vif au printemps; multip. par clats de touffes. DRACiENA, Dragonnier (Liliaces-Asparagines). Arbre de grandes proporlions. Serre tempre; terre substantielle un peu humide. Multip. de rejetons et mieux de graines. Boutures de feuilles avec talon, sur couche chaude et sous cloche. Les vieilles tiges dpourvues de feuilles peuvent tre boutures par portions de 0m,10 0m,15 de longueur; comme les Yuccas,lesDracsenas donnent des turions ou bourgeons souterrains que l'on place dans des terrines la temprature de 30 degrs centigrades; ds que les turions sont dvelopps de quelques centimtres, rempotez-les pour tre placs en pleine terre, sur couche chaude, find'avril, commencement de mai. D. feuilles entires. D. nervure rouge. D. feuilles de Balisier. D. de Rumph. D. en parasol. D. lilas. DRACOCPHALED'AUTRICHE (Labies).Vivace; haut

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fleurs d'un bleu tendre, en long pi, juilletde0m,30; Semer, en avril, en ppinire; septembre. planter fin mai. Dracocphale de Moldavie. Annuel; hauteur 0m,70; fleurs purpurines, en pi feuille, juillet; etc., etc. DRYADE A HUITPTALES (Rosaces). Originaire des Alpes; jolies fleurs bleutres, en juin. Multip. par sparation des touffes, en septembre; exposition au nord. DE DUCHESNEA, FRAISIER L'INDE(Rosaces). Fleurs jaunes tout l't ; trs-employ pour garnir les glacis et pour palisser, car il trace beaucoup. Tout sol lui est bon.

E ECCREMOCARPE RUDE(Bignoniaces). Originaire du Chili. Hauteur: 5 6 mtres; grappe latrale de fleurs tubuleuses, carttes ; panouies en juillet-aot. Expos, chaude; couverture l'hiver. Semis en couche, en mars. ECHINOCACTE DE CACHET (Cactes). Nombreuses fleurs d'un jaune brillant ; serre chaude ou bonne serre tempre; terre substantielle mlange de terre de bruyre ; arroser frquemment en t, tenir au sec en hiver. E. aux cent dards. Rosace de fleurs jauntres avec nuance purpurine. E. dnud ; grande fleur blanche. E. gibbeux. Fleurs blanches avec bande rose. E. agrable; fleurs jaune-orang, larges de 0m,08, panouies fleurs en juin.^E. porte-cornes; pines purpurines; violet-pourpre, bords nacrs. E. pines foliaces ; petites fleurs jauntres. E. d'Otto ; gracieuse rosace de fleurs jaune-citron. E. vari ; fleurs rose violac avec ligne purpurine. E. mille points; belles fleurs d'un jaune d'or ; couleur noir d'bne l'extrmit des ptales extrieurs. E. mamelons; fleurs jaune-paille, garnies leur base d'un duvet fin. E. de Mourille : fleurs blanches rflchies. E. multiflore ; fleurs blanches avec

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ligne rose sur chaque ptales. E. mamelons hexadres; fleurs d'un blanc argent. 11faut toutes ces plantes une serre chaude ou tempre ; une terre nourrissante mlange de terre de bruyre ; arrosements frquents en t ; pas d'arrosements en hiver. CHINOPS RITRO (Composes). Indigne. Vivace. Hauteur, 0m,70 ; jolies fleurs bleues runies en tte globuleuse, panouies en juillet; semis en mars; toute terre ; exposition chaude. E. tte ronde, indigne, vivace ; hauteur : 2 mtres ; grosses boules de fleurs d'un bleu clair. E. de Russie, vivace ; hauteur : un mtre et plus ; fleurs bleu d'azur runies en boule pineuse, panouies de juillet en septembre. CHINOPSIDE D'YRIS(Cactes). Mamelons cotonneux arms d'pines et sur lesquels nat, en t, une fleur d'un jaune verdtre, longue deOm,15 0m,22, avec teinte d'un blanc pur sur les divisions du limbe. E. ctes aigus; fleur rose. E. prolifre ; fleurs violaces. Il faut aux Echinopsis une serre tempre, une terre nourrissante, des rempotages souvent rpts, des arrosements frquents en t, nuls ou presque nuls en hiver. GHITS ODORANT (Apocynes). Amrique mridionale. Fleurs blanches en entonnoir, odorantes, panouies en juin-juillet. Multip. de graines ou de boutures. Pleine terre franche ; serre froide ou tempre. E. de SanFrancisco, fleurs en entonnoir, rose-violac avec toile verdtre sur la gorge. Serre chaude ; terre lgre ; E. splendens. E. spicata. E. paniculata. E. hirsuta, etc., etc. CHIUM CANDICANS, Viprine blanchtre (Borragines). Madre. Hauteur : 2 mtres. Grappes de fleurs bleues en juillet et septembre. Varits grandes fleurs, fleurs rose tendre, panouies au printemps. Les Viprines veulent une terre lgre, une exposition chaude, des arrosements rpts en t; des rempotages 18.

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au fur et mesure que ces plantes grandissent. Serre en hiver. tempre F *,EDWARDS1E A GRANDES LEURS(Papilionaces). Hauteur : 34mtres. Grappes pendantes de fleurs jaunes, panouies en avril et mai. E. petites feuilles ; fleurs plus grosses, mais moins allonges que celles de la prcdente ; panouies en avril-mai. Pour ces deux plantes : terre lgre, orangerie. Multip. de graines semes sur couche. GLANTIER. V. Rosier. LJEGANUS ARGENT, livier de Bohme (lagines). O Petites fleurs jauntres assez insignifiantes en juin ; fruits en forme d'olives ; jolies feuilles argentes. E. rameaux rflchis; feuilles" clat mtallique; fleurs en ' octobre. Hauteur: LJSOCARPEBLEU(locarpes).Australie. un mtre. Grappes de fleurs blanches pendantes, ptales frangs; fruits bleu-indigo, en forme d'olives. Terre de bruyre. Multip. de boutures; serre tempre l'hiver. Europe. Vivace ; LYME DES SABLES (Gramines). traante. Hauteur : un mtre; sert maintenir les sables. DE SAULE(Proteaces). EMROTHRYUM A FEUILLES fleurs Australie. Hauteur, 2m,50; feuilles rougetres; Jaune ple, odorantes, panouies en mai ; orangerie ou serre tempre; terre siliceuse et terreaute ; arrosements modrs. Multip. de graines et de marcottes. . soyeux, fleurs pourpre clair ou lilas peu prs pendant toute l'anne. Terre de bruyre pure. E. rouge coccin, fleurs carttes. Terre de bruyre pure ou mlange. ENKYANTHE A CINQ FLEURS (ricaces). Chine. Hauteur : un mtre ; fleurs en grelot, couleur carmin puis passant au blanc, panouies en fvrier; serre froide ou tempre ; terre de bruyre non -humide. Exposition bonne lumire. Ocanie. PAGRIS A LONGUES LEURS F (pacrides).

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Hauteur : un mtre et plus. Guirlandes de fleurs tubuleuses, d'un rouge carmin avec divisions blanches, panouies en mars-avril et quelquefois en aot. E. purpurescente ; fleurs en entonnoir, d'abord purpurescentes, puis blanches.E. lgante; guirlandes de fleurs blanches. Multip. de graines, de boutures et mieux d marcottes. E. Cofleurs d'un rouge-pourpre, mme culture. Les peland; Epacris rclament loue; les soins qu'on donne aux Bruyres du Cap. PERVIRE. V. Hieracium. PHMRE DE VIRGINIE(Commlines). Hauteur : 0m,50. Fleurs nombreuses, violettes, ptales bleus, terre humide et disposes en ombelle, juin-octobre; lgre, mi-soleil. Multip. par racines en octobre ou au printemps. PILOBE A PIS,Laurier de Saint-Antoine (OEnothres). Vivace. Haut de lm,50; grappes de fleurs nombreuses rose-purpurin, juin-juillet. Semis de mai en juillet ou division de touffes. Terre humide. PIMDE DES ALPES, Chapeau d'vque (Berbrides). Hauteur : 0m,35. Petites fleurs jaunes calice, d'un rouge-brun, avril-mai. Multip. d'clats; en terre lgre, mi-soleil. E. grandes fleurs. E. de Colchide. E. violet. E. feuilles pennes. PINE-VINETTE. V. Berberis. PIPHYLLUM, Epiphylle fleurs jaunes (Cactes). Hauteur : 0m,70. Fleurs jauntres ou rougetres. E. d'Ackermann; hauteur : 0\35 0m,65; fleurs d'un rouge coccin clair. E. fleurs roses, longues d'environ 0m,50, se dveloppant au sommet des tiges. E. tronqu; fleurs rouge-carmin, plus petites que dans l'espce prcdente. E. larges rameaux, fleurs d'un blanc pur, odorantes. PISCIA BICOLORE (Gesnriaces). Nouvelle-Grenade. Vivace ; fleurs blanches bordes de pourpre, panouies

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pendant plusieurs mois. Serre chaude. Mmes soins que pour les Orchides. RABLE. V. Acer. RABLE NEGUNDO. Negundo. V. RANTHEMUM A FEUILLES ERVES N (Acanthaces). Fleurs purpurines en dehors, bleu d'azur en dedans. Terre riche; serre chaude ; multip. de boutures. E. carlate, fleurs carttes; serre chaude. E. sanguinolent, fleurs lilas ponctu de pourpre la base de la lvre suprieure ; serre chaude. Ennemi : le kerms. < RANTHIS D'HIVER, Hellborine (Renonculaces). Indigne. Fleurs jaunes, panouies ds les premiers jours du printemps; exposition couverte et un peu humide. RICA, Bruyre (ricaces). Nous ne pouvons qu'indiquer les divisions gnrales en : Bruyres indignes. B. du Cap. En tout plus de 300 espces. Serre bien claire qu'il suffit de dfendre contre la gele; nous prfrons la serre hollandaise. On multip. les B. par semis; quand le jeune plant est assez vigoureux et haut de 0m,50, on le met en pot rempli de terre de bruyre, gard sous chssis en couche trs-peu chaude, l'ombre; arrosements; air; lumire. Le marcottage est difficile; on ne l'emploie que pour certaines belles espces ges de 2 3 ans, dont il faut plucher soigneusement les rameaux propres tre couchs. Vous sevrez, levez et empotez en octobre. Les boutures se font en mai et en juin, soit dans des pots de Om,08, abrits par un verre boire, soit dans des terrines larges de 0^,26 0^,28, sous cloche ; gravier au fond ; terre de bruyre sablonneuse et humide, bien tasse. Vous prendrez des rameaux d'un an ou des rameaux poussants que vous dpouillerez de leurs feuilles leur partie infrieure, et vous les planterez en tassant bien la terre autour; vous les laisserez s'essuyer l'air et au soleil pendant un jour ; vous enfoncerez ensuite jusqu' 0m,28 du bord vos terrines dans une tanne bien chaude et vous

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couvrirez d'une cloche ; arrosement lger (V., pour le surplus, le chapitre qui traite des boutures et celui qui traite des serres). Parmi les principales Bruyres indignes, citons : l'rica arborea, fleurs blanches odorantes. L'E. ciliaris, fleurs pourpres ou blanches. L'E. vulgaire, petites fleurs roses ou blanches, simples ou doubles. L'E. scoparia petites fleurs verdtres. L'E. cinerea, fleurs purpurines. Parmi les Bruyres du Cap : l'E. Albertus superba, fleurs d'un jaune ple lav de rose. E. hyemalis, fleurs roseblanc, panouies d'octobre en fvrier. E. Hartwelli, fleurs rouge - blanc - rose ; E. Capresmars-avril-mai. sina, grosses fleurs carres, serres en tte. E. Andromedoeflora, fleurs sphriques, carFig.13. rca. peu nombreuses,d'unrose min. E. jasminiflora nana, fleurs blanches rayes de rose, mai-juin. E. vestita alba, pi dress de fleurs blanches tubuleuses ; mars-mai. E. vernia ovata, fleurs jaune-orang. E. vernia coc E. cinea, fleurs rouge-orang, janvier-fvrier-mars. tubuliflora coccinea, fleurs velues, d'un rouge coccin; mai-juin. E. translucens rubra, fleurs ros-fonc, rflchies ; janvier-fvrier. E. syndriana, fleurs campanules, carmin fonc la base, lilas ple la gorge et sur le limbe; mai-juin. E. propendens, fleurs rose liliac; mai. E. persoluta alba, petites fleurs blanches

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rflchies; fvrier-avril. E. patersoni, de fleurs jaunes, en mars-aot. E.mirabilis, fleurs blanches, en mars-mai. RIGRON GLABRE (Composes). Originaire de l'Amrique du Nord. Vivace ; fleurs disque jaune avec 0m,50. Semis au comrayons pourpre-violet. Hauteur: mencement d'avril ou division de racines; terre ordinaire. E. remarquable, fleurs disque jaune, rayons pourpre violac. Terre ordinaire. Vivace ; tiges RINE DES ALPES (Scrofularines). courtes sortant de feuilles en rosettes; grappes de jolies fleurs pourpre rose. Multip., en avril-mai, en terre de bruyre ou division de touffes en automne. RODIUM DESALPES(Graniaces). Racine tubreuse; tige courte ; fleurs violettes veines de pourpre disposes en ombelle; mai-juin. Multip. de graines et d'clats; en pleine terre. RYTHRINE TTEDE COQ(Papilionaces). Arbrisseau de l'Amrique du Sud. Haut de un 2 mtres. Trs-belles grappes terminales de fleurs rouges en juillet-aot. Orangerie en hiver. Multip. de graines et par boutures en juin; terre substantielle ; en pleine terre la mi-mai. ESCHSHOLTZIA DE LACALIFORNIE (Papavraces). Plante bisannuelle ou vivace ; haute de 0m,50, grandes fleurs jaune safran. Semis mars-avril, en terre ordinaire. Varit fleurs d'un blanc de crme. EUCALYPTUS GIGANTESQUE (Myrtaces). Originaire d'Australie. Hauteur : 50 mtres et plus; beau feuillage; ombelles de fleurs trs-petites ; tamines filets blancs, anthres jaunes. Croissance trs-rapide : de 4 6 mtres en trois ans. Semer en fvrier.ou en septembre, repiquer en godets les plants, quand ils ont 5 ou 6 feuilles ; faire hiverner en serre ou sous chssis ; placer en demeure en mai. L'E. brave, 3 ou 4 degrs de froid. E. feuilles en coeur. E. rsineux. E. glbbulus, etc., etc. EUPATOIRE POURPRE (Composes). Vivace. Hauteur: 0m,70 ; fleurs purpurines en septembre. Multip. par grai-

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ns semes fin mars sur couche ou par division de racines; planter demeure en mai. Hauteur : EUPHORBE PONCEAU (Euphorbiaces). 2 mtres dans nos serres ; grandes feuilles glauques ; fleurs assez insignifiantes bractes rouges. Multip. de graines et de boutures faites sur couche chaude et sous chssis. E. panache. E. brillante. E. de Bron. E. fleur de Jacquinia. VONYMUS, Fusain commun (Clastrines). Indigne, de 3 4 mtres, fleurs petites et blanchtres, capsules rouges, en forme de bonnet de prtre. Multip. de semis et de rejetons en tout terrain, en toute exposition. F Originaire de FABAGELLE COMMUNE (Zygophylles). Syrie. Vivace; hauteur : 0m,70 ; fleurs rouge-orang, Terre sablonblanches la base, en juillet-septembre. neuse; exposition au midi. Multip. de graines ou d'clats. Htre commun, Fayard, Fage (QuerFAGUS SYLVATICA, cines). Hauteur : 20 25 mtres. Il se contente d'un sol mdiocre et crayeux. Bois estim ; fruit appel fane, qui fournit une huile assez fine. Semis l'automne, ou au printemps, couverture de feuilles. Principales varits : H. feuilles de fougre. H. crtes. H. cuivr. H. pleureur. H. pourpre, feuilles d'un rouge sanguin d'un rouge fonc noir. H. bois rouge. H. de puis la Caroline. H. larges feuilles. FAYARD. V. Fagus. Fleurs d'un bleu ple FELICIA DLICATE (Composes). ' "' disque jaune. Semis sur place. D'OEILLET FNZLIA A FLEURS (Polmoniaces). Nouvelle Californie. Fleurs d'un rose ple panouies en juiri: Semis sur couche en septembre; repiquage en pots en" avril. Vit longtemps dans les appartements.

FR '">;'V-;- -;'-/ FRULE COMMUNE (Ombellifres). Vivace, grandes feuilles dcoupes en troites lanires ; fleurs jaunes. Semis en mars-avril en ppinire ; repiquage en maijuin; mise en place au printemps suivant. FTUQUE GLAUQUE (Gramines). Feuilles raides; recherche pour former des bordures. Multip. de graines et par division des touffes. FIGOIDE ANNUELLE, Mesembriantkemum (Mesembrianthmes). Originaire du Cap. Fleurs ptales blancs, pourpres, avec nombreuses tamines violet fonc. F. de l'aprs-midi, belles fleurs jaunes, ne s'ouvrant que le soir, etc., etc. Beaucoup de varits doivent tre rentres en serre chaude ou tempre. F. cristalline; fleurs petites et blanches ; feuilles couvertes de vsicules semblables des gouttes d'eau congeles. Semis des Ficodes annuelles au commencement d'avril, sur couches ; repiquage en pleine terre, exposition chaude ; si vous semez en automne, il faut rentrer vos plants en serre tempre l'approche des froids. FICUS ELASTICA, Figuier lastique (Mores). Arbre admirable par son feuillage; on peut le laisser en pleine terre pendant la belle saison, mais il faut le rentrer avant les premires geles; plante d'appartement trs-recherche depuis quelques annes. Il donne un des caoutchoucs du commerce. Multip. par boutures dont vous laisserez scher la coupe et que vous placerez dans des pots sur couche chaude et sous chssis; arrosez modrment. FRAXINUS EXCELSIOR,Frne commun (Olines). Hauteur, 20 25 mtres, indigne ; fleurs jauntres assez peu remarquables ; les feuilles viennent aprs et tombent vite. Bois recherch pour le charronnage, etc. Les terrains secs ou marcageux n'empchent pas le frne d'arriver son complet dveloppement. Multip. par greffe. Varits : F. crpu ; feuilles noirtres, crpues. F. argent ; feuilles panaches, presque blanches. F. dor, jeunes

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FUG 325 rameaux corce jaune. F. horizontal ; branches horizontales. F. feuilles simples. F. jasp ; corce de raies jaunes. F. pleureur, rameaux dirimarque de haut en bas et dont l'extrmit touche le sol. F. gs verruqueux, corce couverte d'asprits. F. d'Amrique ; hauteur : 25 mtres ; folioles presque entires, ptioles, glauques leur face infrieure. F. quadrangulaire. F. feuilles de Noyer. F. pubescent. F. longues feuilles. F. feuilles de Sureau. F. large fruit. F. feuilles de Lentisque, etc. Le Frne est un arbre peu ornemental. FRE.MONTIA DE CALIFORNIE (Malvaces). Haut de 2 3 mtres; fleurs solitaires, d'un jaune d'or. Rustique dans le nord de la France. FRITILLAIRE, Couronne impriale (Liliaces). Oignon trs-gros. Tige haute d'un mtre et surmonte, en avril et mai, de trs-belles fleurs, d'un rouge safran, comparables des Tulipes renverses. Terre profonde, lgre, non fume; exposition chaude. Multip. de graines ou de caeux qui, replants en avril, | 0m,30 de profondeur, vous donneront des fleurs l'anne suivante. F. Mlagre ou Damier : fleurs marques de carreaux aux couleurs diffrentes selon les varits, au nombre de plus de quarante ; terrain frais et ombrag ; plantez les bulbes environ 0m,10 de profondeur ; couvrez pendant les grands froids. FUCHSIA (OEnothres). Voici, d'aprs un ouvrage crit par M. le prsident Porcher, les conditions que le Fuchsia remplira pour tre parfaitement beau : o II doit prsenter un port agrable ; il faut accorder la prfrence aux plantes buisst mantes ou d'une taille moyenne qui, gnralement sont plus florifres. Le pdoncule doit- tre allong de manire que la fleur ait un port gracieux ; le tube calicinal doit tre proportionn dans toutes ses parties ; s'il est trop mince, c'est un dfaut capital ; les segments du calice doivent tre larges, rflchis ou tout au 19

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moins assez carts pour dgager la corolle ; lorsqu'ils sont longs et troits, ils donnent la fleur un aspect peu gracieux ; aux ptales de la corolle il faut de l'ampleur ;... quant au coloris, si des rgles inviolables ne peuvent tre poses, cependant on ne doit admettre que les couleurs vives, clatantes et rejeter les nuances ternes, fausses ou d'un effet mdiocre, etc., etc. La culture du Fuchsia est facile. Mettez-le dans un pot rempli d'une terre plutt lgre que substantielle : donnezlui de la lumire ; arrosez-le. Boutures touffes faites en toutes saisons, mais, de prfrence, au printemps. Le semis fournit de nouvelles varits; enterre de bruyre sablonneuse. V. pour le surplus, le chapitre qui traite des boutures, etc. F. clatant, fleurs d'un vermillon clair. F. corymbifre, fleurs rouge-carmin. F. feuilles dentes. F. remarquable. Il nous est impossible d'indiquer les varits, tant elles sont nombreuses. Le F. a pour ennemis principaux les limaces et les puerons. FUSAIN. V. Evonymus. G GAILLARDE VIVACE (Composes). Vivace ; haute de 0m.35 0m,70. Trs-jolies fleurs radies, disque brun, rayons orangs et pourpres. clats ou semis ; boutures sous chssis. Terre lgre. Plusieurs espces recherches. GANT DE NOTRE-DAME. Aquilegia vulgaris. V. GAZONS (1) (Gramines et Lgumineuses). Prenez pour base de vos gazons le ray-grass anglais qu'il faudra faucher souvent, afin de prvenir la floraison et arroser suffisamment: 600 grammes de graines par are; mlez quelques lgumineuses. Hersage superficiel au rteau ; rouleau. Un ou deux sarclages par an ; extirpation des Pissenlits avant leur floraison. Si les geles et les dgels (l) Voy.premirepartie, au mot lirraie.

GER

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ont soulev et crevass votre terrain, consolidez-le avec du terreau trs-consomm, ml la vase d'tang sche et pulvrise. Indigne et rustiGENT A BALAIS (Papilionaces). que, belles fleurs jaunes d'or en t.Multipl. par semis en terrain sablonneux. G. feuilles de Lin. G. de l'Etna. GENTIANE SANSTIGE(Gentianes). Indigne et vivace ; petite hampe, termine par une grande fleur bleue en entonnoir, mai-juin-juillet. Semis d'avril en juin, ou sparation des touffes l'automne, repiquage en pots fond drain, mise en place au printemps. G. fleurs jaunes ou grande Gentiane; haute de lm,30 lm,50, verticilles de fleurs jaunes en juillet. Multip. de graines ou d'oeilletons. GERANIUM STRI(Graniaces). Il ne faut pas confondre les Granium avec les Plargonium (V. Plargonium). Originaire d'Italie. Vivace. Haut de 0m,30; fleurs blanches, stries de pourpre ; panouies en mai-juin. clats au printemps ou l'automne. Terrain sec. G. larges ptales, vivace ; la plus belle plante du genre; fleur d'un bleu stri de pourpre, juillet-septembre. Multip. par clats. G. Fig.14.Granium. sanguin, plante buissonnante d'environ 0m,30 ; indigne, vivace, peu dlicate ; fleurs d'un rose pourpr, etc., etc.

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Pcis de senteur (Papilionaces). GESSE ODORANTE, Annuel, rustique; semis en avril-mai. Toute exposition ; garnit tonnelles, etc. Pois bouquet, belles fleurs rose-pourpre. Semis en t ; repiquage en ppinire ; mise en place au printemps, etc. GILIA A FLEURSEN TTE (Polmoniaces). P. originaire de la Californie ; annuelle ; jolies fleurs bleues; panouies en t et en automne. Semez en place en avrilmai ou en septembre. G. tricolore ; corymbes de fleurs nuances de bleu, de pourpre et de jaune. Mme culture. GIROFLE DES JARDINS (Crucifres). Plante bisannuelle, fleurs blanches, carnes ou violettes, rouges ou roses, suivant la varit, mai-octobre. G. quarantaine, riche en varits, rouges, blanches, etc., etc. Semis sur couche ; bonne exposition. GIROFLE JAUNE.V. Cheiranthus Cheiri. GIROFLE DE MAHON. . Malcolmia maritima. V GLAEUL (Irides). Ce genre se compose de quarante espces, dont deux seulement sont cultives simplement en pleine terre ; les autres espces doivent tre recouvertes d'un chssis, avec litire de feuilles autour, l'entre de l'hiver. G. commun. Indigne ; hauteur : 0m,50 ; fleurs carnes, blanches, rouges ou roses, suivant la varit, mai-juin. Pleine terre lgre ; exposition chaude. Muitip. de graines ou de caeux en octobre. G. de Constanlinople ; fleurs plus grandes, plus colores que celles du G. commun, portes sur une tige plus haute. Mme culture. G. rose. G. florifre. G. triste. G. perroquet. G. de Gand. G. cardinal. GLEDITSCHIATRIACANTHOS, Carouge miel, Fvier d'Amrique (Csalpines). Hauteur : 15 18 mtres ; grapde fleurs, d'un blanc sale, peu remarquables. G. pes sans pines. G. Bujot. G. monosperme, fleurs verdtres. G. de Chine, fleurs bleutres. G. grosses pines. G. de la mer Caspienne. Les Gleditschia se multiplient par semis de fruits en pleine terre, en avril ; la

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germination ne s'opre quelquefois qu'au bout de trois ans* GLOBBA PENCH (Amomes). Indes orientales. Hau-

Fig.15. Gyuerium argent. teur : 1 mtre lm,60 ; trs-longue grappe pendante de ifleurs corolle d'un blanc pur avec couleur jaune et

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rouge l'intrieur. Multip. de rejetons. Arrosements frquents pendant la vgtation. Serre chaude. GLOBULARIA SALICINA Globulaire feuilles de Saule , (Globularies). Haut de 2 mtres 2m,50 ; fleurs bleuclair ; panouies en septembre-octobre. Multip. de boutures. GLOXINIE TACHE (Gesnriaces). Amrique mridionale. Vivace. Fleurs bleu violac ; panouies en automne. Terre lgre ; serre chaude. G. fleurs tubulaires. Brsil. Hauteur : 1 mtre. Fleurs d'un beau blanc, odorantes, runies en panicules ; panouies en juillet-octobre. GNAPHALE LAINEUX (Composes). Feuilles argentes ; fleurs insignifiantes ; bordure ; se cultive comme l'Hlichrysum. V. ce mot. DOUBLES GRENADIER A FLEURS (Myrtaces). Arbrisseau toujours vert, belles fleurs d'un rouge clatant. Exposition au Midi. Terre lgre mais nourrissante. Arrosements frquents. Semis et greffes sur les sujets qui en proviennent. En serre pendant les froids, ou en pleine terre (climat de Paris), mais moyennant paillassons, paille ou feuilles sches, mur d'abri (V. Arbres fruitiers, Impartie, Arbres fruitiers ppins). GRENADILLE. V. Passiflore. GYNERIUM ARGENT (Gramines). Originaire du Paraguay. Tige de 2 3 mtres ; feuilles longues d'un mtre ; magnifiques pilets retombant en panache gracieux. Semis ou division de racines ; terrain humide et profond. Varits panicule jauntre, rose-pourpre. GYPSOPHILE LGANTE (Caryophylles). Annuelle. Hauteur : 0m,40; tiges minces comme un fil ; petites fleurs blanches. Semis en avril, en place. Recherche pour les bouquets. G. Paniculata, vivace. Semis. H HARICOT D'ESPAGNE (Papilionaces). Tiges volubiles.

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de 3 4 mtres ; belles grappes de fleurs ecanates tout l't. Varits fleurs blanches. Semis en avril. HEDERA HLIX, Lierre grimpant (Araliaces). Indigne. Haut de 10 13 mtres; petites fleurs vercltrcs; baies noires. Tout terrain ; toute exposition. Multip. par graines, boutures ou branches enracines. Varits feuilles panaches de jaune et de blanc. L. d'Irlande. L. de l'Archipel grec, baies jauntres. Gandasuli bouquets (Amo HEDYCHIUM CONORARIUM, mes). De l'Inde ; fleurs d'un blanc jauntre. Multip. de graines et de rejetons en terre lgre, humide ; serre chaude. H. feuilles troites (de Coromandel), fleurs rouges, orang-fonc, avec longues tamines carttes. Terre de bruyre mle de terre d'oranger. Serre chaude. G. de Gardner. Hauteur : lm,30 2 mtres. Thyrse de grandes fleurs jaunes. Terre de bruyre et d'oranger. Serre chaude. HEDYSARUM CORONARIUM, Sainfoin bouquets (Papilionaces). Bisannuel. Fleurs rouges, odorantes, panouies en juillet. Semis au printemps en terre lgre couverture l'hiver. Varit fleurs mle de terreau; blanches. S. du Caucase. Hauteur: 0m,50; fleurs violetpourpre, panouies en mai-juillet. HEIMIA A FEUILLES E SAULELythraries). Mexique. D ( Hauteur : lm, 50 3 mtres; longs pis de fleurs jaunes, panouies tout l't. Multip. de graines et de boutures; orangerie l'hiver, dans nos provinces du Nord. HELENIUM D'AUTOMNE (Composes). Amrique Vivace et rustique. Hauteur: 2 mtres; septentrionale. corymbes de fleurs d'un beau jaune, panouies d'aot en novembre. Multip. d'clats l'automne et au printemps. Tout terrain, toute exposition. H. de la Californie ; vivace ; hauteur : 0m,50 ; fleurs jaunes, panouies en aotseptembre. Multip. de graines et par la division des touffes. H. fleurs noir-pourpre, vivace. H. grande tte, fleurs jaunes avec bord pourpre-brun. H. feuilles

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HEL

Semer sur coumenues, fleurs disque jaune-verdtre. che en avril. HELIANTHEMUM POUDREUX (Cistines). Vivace; fleurs d'un blanc pur en mai-juin-juillet. Semis en avriljuillet, en pot garni de terre de bruyre sableuse; repien ppinire. H. grandes fleurs jaunes. quage HELIANTHUS ANNUUS,Soleil des jardins, Tournesol Du Prou. Plante annuelle de 2 mtres (Composes). 2m,50; capitules rayons jaunes sur disques noirtres, en t. Varits: H. uniflore. H. fleurs doubles, etc., etc. Sol riche et humide. Multip. de graines en avril-mai, en place ou en ppinire. Immortelle jaune (CompoHELICHRYSUM ORIENTALE, ses). Plante vivace, cotonneuse; haute deOm,35; fleurs d'un jaune luisant, en avril-aot. La renouveler souvent de boutures; l'arroser avec prcaution. Les fleurs se teifacilement en plusieurs couleurs. H. de la Malgnent maison, fleurs jaune-dor, panouies de juin en octobre. H. fleurs blanches. H. grands capitules, fleurs larges de 0m,05, cailles variant du rose carmin l'amarante et au violet. Semis sur couche en avril; repiquage sur couche. HELICONIA BIHA, Biha des Antilles (Musaces). Hauteur: lm,90 2 mtres; fleurs contenues dans des spathes liseres de vert, de jaune et de rouge. Terre tourbeuse et humide. Multip. de rejetons. Serre chaude. HLIOPHILA VELUE(Crucifres). Afrique. Fleurs d'un bleu vif. Multip. de graines semes en terre de bruyre; arrosements modrs. HLIOTROPE DU PROU (Borragines). Hauteur: 0m,70, lm,50; corymbes de petites fleurs bleutres odeur de vanille, juin-novembre. Exposition au Midi en terre franche et lgre ; arrosements frquents, l't. Multip. de graines et de boutures sur couche tide, mai-juin H. grandes fleurs. H. triomphe de . juillet-aot. Lige, etc.

333 HELLBORE NOIR, Rose de Nol (Renonculaces). Indigne. Vivace, grandes fleurs d'un blanc ros panouies en hiver. Terre forte et humide; mi-soleil. Multip. de graines et d'clats. H. d'Orient. H. pourpre, etc. L HMROCALLE JAUNE, is asphodle (Liliaces). Hauteur: 1 mtre ; fleurs jaunes assez semblables par la forme celles du Lis blanc ; en juin. Terre lgre. Multip. de touffes spares. H. fauve, fleurs d'un rouge obscur, en juillet ; mme culture. HPATIQUE PRINTANIRE (Renonculaces). Indigne. Vivace ; fleurs blanches, roses, violettes, bleues, simples et doubles, suivant les varits; en mars. Multip. par semis ou sparation de touffes en terrain frais et embras. HERACLEUM PERSICUM, Berce de Perse. Haute de 2 met. ; belles fleurs blanchesoublanchtres,en maijuillet; feuillage d'un vert d'abord fonc puis bruntre. H. pubescens ou Berce pubescente, haute de 3 mtres; fleurs d'un blanc jauntre, panouies en juin-juillet. Citons encore l'H. de Welhems, grandes et belles ombelles de fleurs blanchtres; enfin l'Heraclea barbue. Semisen ppinire avriljuin; repiquage du plant en ppinire; mise en place l'automne et au printemps. On multiplie aussi ces plantes par la di 'oarbue ombelliftre. Fig.16. Heraclea vision des touffes. HERBE A COTON,Herbe la ouate (Asclpiades). 19.

HER

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Vivace. Hauteur : l^^O; fleurs blanches laves de rouge, odorantes, panouies en juillet-aot; graines garnies d'aigrettes soyeuses. Terre frache, lgre. Multip. de ... graines en mai, en ppinire. Ptarmica vulgaris, Bouton d'argent HERBE A TERNUER, (Composes). Indigne. Hauteur : 0m,35 0ra,70 ; corymbe de fleurs blanches, doubles, panouies pendant une grande partie de l'anne. Multip. par sparation de touffes au prinPtarmica grandes feuilles. temps ou l'automne. Terre lgre, arrosements frquents. P. de Clavenne ; vivace; fleurs blanches, jauntres au centre. Multip. d'clats au printemps. Terre de bruyre; exposition au Nord. V. HERBE A L'ARAIGNE. Nigellede Damas. V. HERBE AUXCHARPENTIERS. Acliillea. HERBE A LA REINE.V. Nicotiana. HERBE AUXcus, Lunaire annuelle (Crucifres).Bisannuelle ; grappes de fleurs purpurines, rouges, blanches ou panaches, en avril-mai .Tout terrain; elle se sme d'elle-mme. V HERBE AUXGUEUX. . Clematis vitalba. HERBE A LATRINIT.V. Hpatique. HERBE DUVENT.V. Anmone pulsatille. F HERMANNIA A LONGUESEUILLES (Buttnriaces). Afrique. Hauteur : 0m,70; petites fleurs odorantes, limbe jaune, onglet verdtre, d'avril en octobre. Multip. de graines, semes en pot, sur couche chaude ou de boutures sur couche et sous cloche. Terre oranger. HTRE. N.Fagus. HEXAGENTRIS DE MYSORE (Acanthaces). Fleurs moiti pourpre velout, moiti jaune d'or, runies en panicules longues de 0m,40. Serre chaude; arrosements frquents. Palissage. Multip. de boutures ou d'clats. Reprise facile en serre chaude ou tempre. H1BBERTIA GRIMPANT (Dillemaces). Nouvelle-Hollande; feuilles soyeuses en dessous; fleurs d'un beau jaune. Orangerie ; terre de bruyre. Multip. de boutures sur couche et sous chssis, au printemps.

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HIBISCUS ABELMOSCHUSAmbrette musque, Ketmie , musque (Malvaces). Inde. Hauteur : lm,30; fleurs soufres fond brun; terre franche; serre tempre ou chaude l'hiver. Semis sur couche ou sous chssis. Ketmie fleurs changeantes ; hauteur : lm,C0 2 mtres. Fleurs blanches, puis roses, puis pourpres l'approche du coucher du soleil. Multip. de boutures; serre chaude. K. des jardins; hauteur lm,50 2m,50 ; offrant des varits : pourpre-violet, rouge simple, blanches pures ou onglet d'un rouge brillant; nankin, nankin double; feuilles panaches de blanc ou de jaune et fleurs doubles. Tout terrain; de prfrence exposition au Midi. Semer les graines, en terrines, sur couche tide, avril-mai; repiquer en-pots; orangerie les deux premires annes. K. rose de la Chine; hauteur: 0m,80 lm,60; fleurs rouges, simples ou doubles, aurore doubles, blanches, jaunes doubles, panouies pendant la plus grande partie de l'anne. Serre chaude ou tempre. Multip. de boutures sur couche chaude et sous chssis. K. pourpre ; hauteur: 1 mtre, belle fleur d'un rouge vif, large de 0m,12. Multip. de boutures. Serre tempre. K. fleurs de lis ; hauteur : 1 mtre 2 mtres . Grandes fleurs d'un rouge orang, panouies en automne. Serre chaude. K. fleurs roses. Terre franche et profonde, sche en des marais; hiver; arrosements frquents en t.K. hauteur: lm,30; fleurs d'un rose ple, larges de 0m,ll. Mme culture que la prcdente. K. de Thunberg; annuelle. Hauteur: de juillet 0m,75; fleurs jaune-nankin, en octobre. Semis sur place, avril et mai. K. de Camron; hauteur : 0m,40 0m,60 ; grandes fleurs jaune cuivr avec macule rouge sanguin la base et teinte rose au sommet. Multip. de graines ou de boutures. Serre chaude l'hiver. K. clatante (Ocanie) ; fleurs d'un rose ple, larges de 0m,13, avec taches pourpres et nervures blanches l'intrieur. Multip. de boutures sous cloche, en terre mlange ; arrosements copieux en t. Serre lem-

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HIP

pre pour la conservation des tiges. K. de Cooper. Feuilles panaches de vert fonc, de rose, de jaune et de blanc ; fleurs carttes, larges de 0m,15. Serre tempre. K. militaire; hauteur: lm,30; fleurs rose-fonc, larges de 0m,11, panouies en septembre. K. coccine; hauteur : lm,40 2 mtres ; fleurs d'un rouge clatant, pa K. vsiculeuse ; fleurs nouies en septembre-octobre. d'un jaune soufre avec teinte brune sur l'onglet. Semis en pleine terre au printemps. K. d'Afrique; fleurs d'un trs-glandes, trs-ouvertes. Semis au prinjaune-soufre, temps en pleine terre. HIERAG1UM, pervire orange (Composes). Indigne, vivace et traante, haute de 0m,35; assez grands trs-vif; juinTseptembre. capitules, d'un jaune-capucine Multip. d'oeilletons et de graines en mai-juin, en .ppinire. Relever et replanter tous les deux ans au premier printemps. HIMANTOPHYLLUM ROUGE MINIUM (Amaryllides). Hauteur : 0m,30 0m,40. Ombelle de fleurs rouge-orang. Serre tempre. Belladone de Rouen (AmarylHIPPEASTRE A RUBANS, lides). Feuilles teinles de rouge; fleurs tube verdtre avec teinte rouge, divisions blanches avec trois lignes carmines l'intrieur. Multip. de graines ou de caeux; culture en pot; exposition chaude; conservation l'hiver en orangerie. H. longues fleurs. Amrique fleurs blanches avec bande carmin vif sur mridionale; le milieu des ptales, juin-juillet. Serre tempre ou pleine terre avec couverture. H. clatant; fleurs rouge vif avec raie d'un rouge plus sombre. Serre tempre, ou pleine terre avec couverture. H. de la Reine ou du avec baset verdtre, Mexique; fleurs rouge-ponceau mars-avril-mai. Serre chaude ; terre franche mle de terre de bruyre ; en pot. Multip. de caeux. H. questre, fleurs d'un rouge-brique, jauntres la base; juillet et aot. Culture en pots remplis de terre de bruyre lgre,

HOU 337 tamise; arrosements lgers. H. perroquet; fleurs vertes l'onglet, rayes de pourpre, limbe blanc et rouge carmin. Juillet et aot. Serre chaude. H. rseau ; fleurs rose-violac avec lignes plus fonces en rseau. Serre chaude, terre franche lgre mle de terre de Multip. de caeux. H. clatante; fleurs rougebruyre. vermillon avec blanc-jauntre l'intrieur. H. lev ; fleurs lilas-violac, terre substantielle. Serre tempre. H. Alberti; fleurs larges de 0m,12 0m,14, d'un rouge orang, prenant peu peu une teinte jaune ple au centre ; elles durent une semaine ; elles sont striles, tous leurs oignons floraux tant devenus ptales. H. pordinum; fleurs larges de 0m,12 0m,15; d'un jaune ple, avec taches carmines en dedans et en dehors. HIPPOPHAE RHAMNODES, Argousier rhamnode, Griset Hauteur : 2 mtres 2m,50; jolies feuilles (Elagines). argentes avec taches rousstres ; fleurs jaune-nankin panouies en avril. HOHENBERGIA A PIS ROUGES (Bromliaces). Brsil. Belles feuilles, longues de 0m,70 ; pis bractes d'un rouge clatant. Serre chaude. HOITZIA COCCIN (Polmoniaces). Hauteur : 1 mtre lm, 30 ; belles fleurs rouges panouies, tout l'hiver, en serre tempre ; Multip. par boutures. HOTEIA DUJAPON(Saxifrages). Hauteur: 0m,30; panicule de fleurs blanches, panouies en juin-juillet. Pleine terre; exposition mi-soleil. Multip. par clats, mars-avril. HOUBLON. V. Humulus. HOUTTEA A FLEUR*S TIGRES (Gesnriaces). Brsil, Fleurs d'un rouge tigr. Terre franche lgre ; Multip. de boutures. Serre chaude. E HOUTTUYNIA A FEUILLES N COEUR (Saurures). Du Japon; vivace. Hauteur: 0m,40; fleurs runies dans un spadice court ayant lui-mme un involucre blanc. Pleine terre; arrosements trs-frquents.

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HOY

HOUX. V. Ilex. HOVE A FEUILLES LINAIRES(Papilionaces). Hauteur : 0m,70 ; feuilles longues de 0m,50 0m,55 ; petites fleurs d'un bleu clatant, panouies en hiver. H. feuilles lancoles ; fleurs bleues plus grandes que la plante prcdente, panouies en mars-avril. Les Hoves se multiplient de graines et se cultivent comme les Bruyres du Cap. Terre lgre ; arrosements modrs. HOVENIA A FRUIT DOUX(Rhamnes). Japon. Les pdoncules des fleurs s'enflent, sont comestibles et rappellent par le got, les poires de beurr. Orangerie. Multip. de boutures. HOYA CHARNU (Asclpiades). Fleurs d'un blanc de porcelaine , avec couronne staminale rouge amarante. Terre franche lgre. Multip. de boutures sur couche et sous cloche. H. lgant; fleurs d'un blanc d'argent avec couronne staminale de couleur amthyste. Serre chaude humide ; terre de bruyre. H. feuilles coriaces ; fleurs plus petites que la prcdente. Mme culture. H. fraternel; cinq macules, buffle clair, sur la couronne staminale. Serre chaude humide. H. vari ; fleurs couleur chair avec nuances roses. Serre chaude. H. imprial (Ocanie); larges fleurs violettes de 0m,07 0m,08, avec couronne staminale d'un blanc jauntre. Serre chaude. H. feuilles de Cannellier (Java); fleurs verdtres avec couronne staminale d'un pourpre fonc. Serre chaude. H. fleurs de Campanule (Java) ; fleurs d'un jaune ple, compares avec raison, pour leur forme, celles des Campanules et, mieux encore, celles des Kalcomme particumias. Serre chaude. Vous remarquerez larit, que les pdoncules des Hoyas sont persistants et servent de point d'appui aux nouvelles fleurs qui se succdent d'anne en anne. Les H. se multiplient de boutures de feuilles et de tronons de tige bouture. Terre lgre mle d'un peu de terreau vgtal ; arrosements frquents en t, trs-rares en hiver ; exposition chaude.

339 HUGELIA COERULEA, Didisque bleu (Ombellifres). Ocanie. Ombelle de fleurs d'un bleu clair. Semis, en avril, en pleine terre substantielle ; repiquage en pots ; arrosements modrs. HUMEA LGANT (Composes). Ocanie. Bisannuel. Hauteur :2 mtres 2m,60, grande et gracieuse panicule; capitules bruns avec nuance pourpre sur les bords. Multip. de graines et de ramilles latrales. Terre oranger; orangerie, l'hiver; pleine terre, l't. Houblon cultiv. (Gannabiues). HUMULUS LUPULUS, Ce n'est pas proprement parler une plante d'ornement, mais ses tiges garnissent bien berceaux et tonnelles. HYACINTHE D'ORIENT (Liliaces). Cette plante, originaire du Levant, est arrive en Hollande son plus parfait degr de culture; elle donne un nombre considrable de varits trs-remarquables, simples ou doubles, offrant toutes les nuances du rouge et du bleu. Les semis se font en septembre et demandent quelques prcautions contre les grands froids ; on ne lve les oignons que la troisime anne pour les traiter comme les oignons fleurs. La culture par oignons est prfrable au semis; terre ameublie, mlange d'un sixime de terreau de feuilles ou de terre de bruyre ; culture en pots; culture en carafes sur les goulots desquelles on dpose les oignons de telle sorte que les racines baignent dans le liquide et que la couronne l'effleure seulement; tenez toujours les carafes remplies et renouvelez l'eau chaque mois; jetez dedans quelques grains de sel pour l'empcher de se corrompre; beaucoup d'air et de lumire. J. blanches doubles. J. rouges et roses doubles. J. bleues simples et doubles, etc. Indiquons quelques-unes des principales varits de Jacinthes de Hollande :

HYA

3(0 Bleuesimples. s

HYD

Rougepourpre et noir. Moore. Nemrod. Marie-Louise.. L'Amidu coeur, Josphine. flgulus. Grootvorst. Orondatus. Comtede Nassau. La plus noire. Comtessede La Coste. mourant. Bleu Acteur. Baronvan Tuyll. Bouquetroyal. Jacinthes jaunessimples. Bouquettendre. Jaunes doubles. . Roi desPays-Bas. Prince d'Orange. Gcethe. La pluie d'or. Duc de Berry, dor. Hrone. Bouquetd'Orange. Anne-Caroline. La Grandeur. e Jacinthes rouges t roses simples. Hrone. Opliir. Mars. Louis d'or. M.de Fesch. L'Or vgtal. L'Eclair. Bleues oubles. d Talrna. L'Amiedu coeur. Roi des Pays-Bas. RenanHasselour. Violetfonc. Homre. Murillo. La grande Vedette. Amphion. AimableRosette. Mhmet-Ali. Cochenille. Bonaparte. Alfred-leGrand. Blanches simples. Activit. A la mode. de Madame Talleyrand. Globeterrestre. Montblanc. La Candeur. Jacinthes blanches doubles. Hercule. La jolie Blanche. Couronneblanche. Grand vainqueur. Herman Lauge. Grandeblancheimpriale. Diane d'Eplise. Tumistoele. Gloriafiorum. La Tour-d'Auvergne. Voltaire. Anne-Marie. Miss Thetty. de Bazan. e Jacinthes rouges t rosesdoubles. Og, roiAchmet. Sultan Pollux. Triomphe Blandina. Violettesuperbe. Panorama. HYDRANGEA HORTENSIA (Saxifrages). Hauteur: 1 3 mtres; fleurs rose purpurin passant au bleu-violtre, quelquefois au rouge-vif. Terre frache, ombrage; garantir contre les geles trs-rigoureuses. Multip. par rejetons, enracins en terre sableuse, mle de terreau de feuil-

HYP

3 51

les. H. involucre. Japon ; hauteur : 1 mtre ; varit double fleurs assez semblables aux Roses pompon, offrant les couleurs lilas, jaune ple et rose. H. paniculata ; fleurs blanches; rustique. H. du Japon; fleurs d'un ros-bleutre. Multip. de boutures; pleine terre de H. feuilles panaches; feuilles couvertes bruyre. de taches jaunes d'abord, puis argentes. H. feuilles de Chne ; hauteur : lm,30 lm,60 ; fleurs blanches. Terre frache et lgre. H. blanche ; fleurs semblables celles de la Viorne-Obier. Terre frache etlgre; exposition mi-ombre. H. de Virginie; hauteur : 1 mtre lm,30. Fleurs blanches; celles du centre sont fertiles, celles de la circonfrence sont striles. Multip. de drageons ou de couchage. Exposition mi-ombre. Terre frache et lgre. HYDRASTIS DU CANADA(Renonculaces). Fleurs blanches et doubles. Multip. par la sparation des pieds en mars. Terre de bruyre renouvele tous les deux ans. HYPERICUM CALYCINUM, Millepertuis grandes fleurs Hauteur : 0m, 35 ; fleurs jaunes, larges (Hypricines). de Om,08, panouies de juin septembre. Multip. par la sparation du pied ; terre franche et lgre ; exposition mi-ombre. M. de Mahon; hauteur : 0m,70 1 mtre; fleurs jaunes, panouies tout l't ; terre franche et lgre. Orangerie. M. de la Chine; hauteur : 0m,50; grandes fleurs d'un beau jaune d'or, panouies de septembre en dcembre. Orangerie. M. odeur de bouc; hauteur : Om,80 l mtre; fleurs jaunes longues tamines, panouies tout l't. Multip. de graines. M. prolifique; fleurs jaunes en juillet-aot. Multip. de graines et de couchage. M. en pyramide; vivace; hauteur: O^O; fleurs jaunes, panouies de juin en septembre; gros fruits. M. fleurs jaune d'or, tout du Japon. Arbuste buissonnant; l't. Multip. de graines et de boutures.

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ILE I

IBFUDE DEPERSE, Thlaspi vivace (Crucifres). Jolies fleurs blanches, en corymbe, panouies de mars en octobre. Terre lgre ; exposition au Midi ; multip. par boutures en pots, l'ombre. Ibride ombelle ; fleurs serres, gris de lin. Semis en place au printemps. I. odorante, annuelle; fleurs blanches, odorantes, panouies en aot. Semis sur place en avril-mai. I. amre. Indigne. Annuelle. Grappes coniques de fleurs blanches en juinaot ; mme culture. L feuilles de lin. Annuelle ou bisannuelle ; corymbe de fleurs blanc carn, en septembreoctobre. I. de Lagasa; hauteur: 0m,40; fleurs blanches tout l't. 1. toujours verte; fleurs petites. Multip. de graines ou de boutures. Bordures. IF COMMUN (Conifres). Haut de 10 15 mtres ; graines garnies leur base d'une jolie cupule rouge. Multip. de graines, de marcottes et de boutures en toute terre. Plusieurs varits. IGNAME. V. Dioscore cultive. HOUX ILEX AQUIFOLKJM, commun(Ilicines). Indigne ; beau feuillage, persistant pendant les froids les plus rigoureux; petites fleurs blanchtres assez insignifiantes, mai-juin ; baies rouges ne tombant qu'au printemps ; recherch pour garnir les bouquets d'hiver ; il vit. plusieurs sicles. Semer les graines, ds leur maturit, en terre lgre, recouverte d'un peu de mousse et de feuilles. On greffe sur l'espce les varits suivantes dont nous indiquons les principales : Houx feuillesde formesvariables. 1. Angustifolia, fleurs troites. J. Altaclorensis, feuilleslarges, sans pines. I. Ciliata, feuillespetites, bordentier avec cils pineux. I. Crassifolia, feuillescharnues,paisses.

IMP I. I. I. I. I. I. I. I. a Calamistrata, feuillesdentes, pineuses. lgant, feuillesovalesun peu planes. Hrisson,h feuilles pineuses,roules en dessous. Heterophylla, feuillesvariables. larges feuilles. feuillesde Laurier, sans pines. Recurva, feuillescontourneset recourbes. feuillesen scie.

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Houx feuillesentires ou presqueplanes. I. Integrifolia, feuilles ovales,planes ou sinues. I. feuillesovalesarrondies. I, feuillesde Laurier, entires ou munies d'une pine. Houx fruits de couleurvariable. I. a fruits jaunes. I. fruits blancs. 1. fruits noirs. Houx feuilles de couleur variable. I. Albomarginata, feuillesbordesde blanc. 1. Hrisson, feuilles panachesde jaune. I. hrisson, feuilles panachesde blanc. 1. Albo-Picta, feuilles panachesde blanc. I. Auro-Marginata, feuillesbordeset maculesde jaune. Anis ILLICIUM ANISATUM, toile, Badiane (Magnoliaces). Chine. Hauteur : 3 4 mtres ; fleurs jauntres en avril; multip. de boutures ou de couchage ; orangerie l'hiver, en pleine terre, avec couverture. Terre substantielle et lgre. B. de la Floride ; hauteur : lm,30 lm,70 ; fleurs odorantes, rouge-brun en avril ; fruits toiles. Mme culture. B. sacre (Japon). Fleurs vert jauntre ; serre tempre; arrosements modrs. IMMORTELLE VIOLETTE, omphrena globosa (AmaranG taces). Originaire de l'Inde ;'annuelle; haute de 0m,50; fleurs tirant sur le violet, runies en ttes globuleuses, trsdurables, de juin en octobre. IMPATIENS BALSAMINA, Balsamine des jardins (Balsamines). Originaire de l'Inde; annuelle; haute de 0m,60;

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IND

fleurs rouges, roses, violettes, et simples ou doubles. Beaucoup de varits. Semez sur couche en avril et repiquez en motte, bien terreau te. Les Balsamines sont, avec la R. Marguerite, des fleurs d'automne et durent jusqu'aux premires geles. Le nom d'Impatiente a t donn la Balsamine parce que ses graines sont renfermes dans des capsules qui, leur maturit, s'ouvrent et s'enroulent brusquement au moindre contact. Balsamine double, ordinaire. Varits : blanc jauntre, gris de lin, rose, aurore, couleur soufre, couleur de chair, feu clair, panache de violet clair, de feu clair, etc. B. camellia. Varits : blanche reflets lilas; cramoisie; ponctue de violet, de cramoisi, de rose, de feu; couleur de chair. B. rameau. Varits ; couleur de chair, de feu; couleur violette. B. naine. Fleurs semi-doubles, blanches, panaches de violet, de feu; ponctues de feu, de violet, de cramoisi. Varit fleurs jaspes avec larges taches blanches bien fondues. Semis sur couche; repiquage sur plate-bande terreaute ; mise en place par un temps humide. B. trois cornes (Inde). Fleurs jaunes, en casque, ptale infrieur termin en corne, ptale suprieur garni de deux petites cornes. Terre et frache; exposition mi-ombre. B. glandulgre leuse, fleur d'un rouge violac, brun ; terre lgre et ombrage. IMPRIALE. V. Fritillaire. INCARVILLE DE LACHINE (Bignoniaces). Annuelle ou bisannuelle. Hauteur : 0m,80 1 mtre. Fleurs blanchtres , laves de rose. Multip. de graines, semes en juin-juillet; chssis, l'hiver; pleine terre, au printemps. V. INDIGO BTARD. Amorphe frutescent. INDIGOTIER AUSTRAL (Papilionaces). Australie. Hauteur : 0m,40 ; fleurs roses odorantes, panouies en juin. Multip. de graines sur couche tide ; orangerie. Terre lgre. I. dosua (Npaul). Hauteur: 1 mtre lm,50 ;

IPO

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en mai. I. lgant (Chine) ; fleurs fleurs rose-pourpre, d'un rose tendre avec taches et raies pourpres, panouies pendant la plus grande partie de l'anne. Serre froide. Pleine terre sablonneuse. L fleurs blanches. Terre lgre et nourrissante. I. pourpre noir ; fleurs sur pourpre pourpre-brun plus clair, panouies en septembre - octobre. Terre de bruyre; serre tempre; Multip. de boutures. I. jonciforme; hauteur : 1mtre ; grappes de fleurs purpurines, en septembre-octobre. Mme culture. I. longs pis (Chine), grandes fleurs roses de courte dure, en aot. Serre tempre; multip. de boutures. INGA TRS-LGANT (Mimoses). Mexique. Fleurs tamines rouge-cramoisi brunes. Multip. de boutures ; terre de bruyre ; serre chaude et tempre. I. anomal ; hauteur : 1 mtre 2 mtres ; fleurs verdtres panouies en t, avec tamines longues de Fig. 17.Ipome. 0m,08, jolies anthres dores. I. ferrugineux (Brsil); fleurs aigrettes purpurines formes par les filets staminaux. Terreau vgtal ml d'un peu de sable. Serre chaude et humide. Tige volubile, IPOME DELINDLEY (Convolvulaces). feuilles en coeur; jolies fleurs rose-carmin, mais qui ne durent que quelques heures. Multip. de graines et de tubercules que vous planterez en serre tempre ou chaude, en pleine terre bien nourrissante, au Midi. I. pineuse. I. veine. L feuilles de lierre; jolies fleurs bleues

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1RI

ou d'une nuance violette, aot-octobre. Semis sur place, fin avril-mai, etc., etc. IPOMOPSIS LGANT(Polmoniaces). Annuelle; haute de 1 mtre lm,60; trs-longue grappe de fleurs avec points pourpres l'intrieur ; aotrouge-coccin septembre. Semis en pleine terre au printemps ; repiquer exposition chaude ; bien garantir contre la grande humidit et les geles blanches. Grandes fleurs d'un beau IRIS D'ALLEMAGNE (Irides). violet fonc,ou blanches, ou jaunes, odorantes, panouies en mai-juin. Multip. en pleine terre par la division des rhizomes en septembre et au printemps. I. des marais ; fleurs jaunes ; aime le bord des eaux; haute de lm,30. I. naine, haute de 0m,12 0m,15, avec fleurs d'un bleu-violac, blanches, jaunes, purpurines, suivant la varit ; propre faire des bordures. I. xiphon ou bulbeuse ; fleurs aux couleurs les plus varies et les plus riches, panouies en juin. I. jauntre; fleurs jaune ple l'extrieur, jaune fonc l'intrieur. I. de Florence, fleur blanche, racine odorante. I. panache ; fleurs blanches veines de pourpre. Beaucoup de varits. Pleine terre. I. naine, Petite Flambe; fleurs bleuviolac ou clair, en fvrier-avril. Varits jaunes, blanches, purpurines, rougetres et jaunes. I. fourchue, vivace, fleurs d'un bleu violac. L tiges nues, vivace ; fleurs d'un bleu violet en mai. I. de Monnier. Vivace ; hauteur : 1 mtre. Fleurs jaune-orang, en juin-aot. I. ftide, fleur jaune sale releve de pourpre; jolis fruits graines rouges. Varits rubans blancs. Terre frache. I. de Sibrie, fleurs bleues, rousstres. Pleine terre. I. de Russie, fleurs panaches de blanc, de violet et de jaune. Pleine terre. I. versicolore, fleurs pourpre-violet, de jaune et de blanc, panouies en mai-juin. panaches I. feuilles de gramen, fleurs violaces tube enfl. Pleine terre. I. de Virginie, fleur blanche lave de bleu avec tache pourpre et ligna jaune-orang. Sous chssis. I.

JAS

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magnifique ; fleurs jaunes stries de brun l'extrieur, d'un violet olivtre l'intrieur. I. de Suse, fleurs d'un blanc violac ou d'un violet-brun ou pourpr; mai et juin ; exposition au Midi; couverture de litire contre les froids rigoureux, etc. ^Les Iris se multiplient de graines et mieux par racines ou rhizomes. Pour l'Iris bulbeux on prfre les caeux qu'il faut conserver en lieu sec et replanter en automne. IXIA BULBOCODE (Irides). Originaire de l'Europe; fleurs rouges, bleues, violettes, blanches ou jaunes, suivant la varit. Multip. par caeux, placs en terre lgre et sableuse, octobre. Les autres Ixias : I. orange ; I. macule, demandent de grands soins ; serre tempre. J JACINTHE. V. Hyacinthe. JASMIN COMMUN (Jasmines). Originaire de l'Asie; haut de 3 4 mtres; jolie fleur parfume, d'un blanc pur; tout l't en pleine terre, exposition chaude ; couvrir le pied d'une litire paisse en hiver. Multip. par boutures et par marcottes ; tondre souvent ; bien arroser en t. Varit feuilles panaches de blanc et de jaune. J. triomphant, haut de 2m,50 3m,50 ; fleurs jaunes trs-odorantes. Multip. de couchage, de boutures et de greffe en terre franche lgre ; il fleurit tout l'hiver en serre tempre ; il brave assez facilement plusieurs degrs de froid. J. jaune feuilles de Cytise, feuilles toujour vertes, petites fleurs panouies de mai septembre ; rejetons et marcottes; toute terre un peu lgre ; exposition au Midi. J. Jonquille ; fleurs odeur de Jonquille, panouies pendant la plus grande partie de l'anne. J. d'Italie ; fleurs inodores jaune ple, couverture l'hiver. J. fleurs nues (Chine) ; se taille en arbuste. J. grandes fleurs ou J. d'Espagne, grandes fleurs odorantes blanches l'intrieur, laves de

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JUL

Varit fleurs semi-doubles. Se rouge l'extrieur. greffe en fente sur Jasmin blanc; se taille au printemps sur 3 ou 4 yeux. Orangerie, terre franche lgre. J. des Aores; fleurs odorantes, panouies en aot, mme culture que le prcdent. J. de l'Ile de France, serre chaude, terre lgre. J. feuilles de Trone, fleurit en aot, terre franche lgre, orangerie. J. multiflore, fleurs blanches odorantes 7 lobes, automne. J. d'Arabie Sambac ; hauteur : 3 4 mtres ; fleurs blanches divises .en 8 lobes, trs-odorantes surtout le soir, panouies tout l't. Varits fleurs doubles. Serre chaude ou chssis chaud; arrosements nombreux en t. Multip. de boutures ou de couchages sur couche chaude. Se greffe sur le jasmin blanc. Mdicinier (Euphorbiaces). JATROPHA ACUMINATA, Hauteur : de 1 2 mtres ; corymbe de fleurs carttes panouies en t. Multip. de graines ou de boutures chaud. Terre lgre, substantielle. Serre chaude. FEUILLES JEFFERSONIE ADEUX (Podophylles). Amrique septentrionale. Vivace; fleurs ^blanches 8 divisions. Terre de bruyre. Multip. d'clats en fvrier. JONC FLEURI. . Butome Ombelle. V JONC MARIN, jonc commun (Papilionaces). On culA tive dans les jardins une varit fleurs doubles (phnomne assez rare dans les lgumineuses) ; tout terrain except le terrain trop rempli de craie. JONQUILLE. V. Narcisse. JOUBARBE DES TOITS (Crassulaces). Vivace; haute de 0m,3o; feuilles en rosette ; petites fleurs d'un blanc rougetre. Multip. par la sparation ou la division des rosettes en terre sche et lgre ; pas d'arrosement. JULIENNE DESJARDINS, Hesperis matronalis (Crucifres). Bisannuelle; haute de 0m,70 1 mtre ; fleurs odorantes assez semblables celles des Girofles, juin-juillet. Terre ordinaire mais nourrissante; arrosements modrs. Mul-

KEN

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tip. par clats ou de boutures en pleine terre l'ombre. Varit vivace fleurs doubles. JUSTICIA PICTA, Caimieniine peinte (Acanthaces). Hauteur : 2 2m,50. pis de fleurs carttes et brillantes mars-juin. Serre chaude; terre lgre et frache. Multip. de boutures et de graines. J. brillante. J. tige noueuse. J. jaune. J. carlate. K KADSURA DU JAPON (Schizandres). Hauteur : 2 5 mtres; fleurs blanches six divisions. Pleine terre. F KOEMFRIE A LONGUES EUILLES(Zingibraces). Fleurs spathes stries de pourpre; prianthe blanc et pourpre. Serre chaude. K. Roscoeana. FEUILLES(Ericaces). Hauteur : KALMIA A LARGES 2 mtres; fleurs carnes ou roses, juin et quelquefois Varit fleur blanche. Serre chaude. K. septembre. glauque feuille de Romarin; plante buissonnante de 0m,50; fleurs roses panouies en mai. Il faut aux Kalmias une terre de bruyre un peu humide, une exposition mi-ombre. Multip. de boutures, de rejetons, de graines. Le semis se fait en terre fine et tamise, sous chssis, l'ombre ; deux ou trois ans d'orangerie sont ncessaires au jeune plant afin de le rendre capable de supporter l'air libre. KENNDIE A GRANDES FLEURS (Papilionaces). D'Ocanie, comme toutes celles que nous citerons la suite. Hauteur : 1 2 mtres en pot, et de 5 7 mtres en pleine terre : fleurs pourpre fonc en mai. Multip. de graines et de boutures ; serre tempre. K. de Makoy, fleurs bleu-violac. Palissage. Serre froide. K. glabre, fleurs rouge-pourpre fonc, panouies en fvrier-mars, en serre tempre.K. de Saint-Omer, fleurs roses, macules de jaune en mars-avril ; serre tempre. K. car20

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LAC

late, fleurs tendard carlate macul de jaune, carne d'un beau pourpre clatant, panouies en mars-avril. Serre tempre. K. feuilles nerves, fleurs rouges taches de pourpre trs-vif. Serre tempre. K. feuilles ovales ; fleurs bleues panouies en fvrier. Serre tempre. K. grandes feuilles ; fleurs d'un bleu trsbeau, disposes en grappe, panouies de mars en mai. K. monophylle; fleurs d'un bleu violet avec deux taches verdtres sur l'tendard. Serre tempre. K. couche, fleurs rouges avec tache verte la base de l'tendard. Serre tempre; pleine terre. K. fleurs noires ; fleurs d'un pourpre noir tendard marqu de jaune. Serre tempre. LesK. se reproduisent de graines et de boutures. KERRIA ou Corte du Japon (Rosaces). Hauteur : 1 2 mtres ; du printemps l'automne fleurs jaunes trs-lgantes. Exposition l'ombre ; terre ordinaire. Multip. de boutures. KETMIE DESJARDINS. . Hibiscus. V KOELREUTRIE ou Savonnier panicule (Sapindaces). Chine. Hauteur : 3 4 mtres; panicules de fleurs jaunes 4 divisions, munies chacune d'un appendice ptalode. Multip. de boutures de branches ou de racines, semis en pleine terre. L LABIGHA DE HLT.GEL (Papilionaces). Ocanie. Arbrisseau toujours vert ; fleurs jaune macul de pourpre, panouies en avril. Serre tempre; terre de bruyre. Rempotage chaque anne au printemps. LACHNAL1ETRICOLORE (Liliaces). Hauteur : 0m,30 0m35 ; fleurs jaune-citron l'extrieur; verdtre-pourpr l'intrieur. L. fleurs jaunes; fleurs jaunes avec bord vert l'extrieur, verdtre l'intrieur. L. fleurs

LAG

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pendantes; fleurs divisions extrieures rouges, divisions intrieures vertes et violettes; dcembre et janvier. LACHNA A TTES COTONNEUSES (Thymles). Hauteur : 0m,70 \ra,30 ; fleurs blanches ou roses, tubules, soyeuses, en mai. Serre tempre, terre de bruyre. Mulde marcottes et de boutures. L. purpurine ; fleurs tip. purpurines, soyeuses; mai: mme culture. Ces deux jolies plantes sont originaires du Cap. Mexique ; fleurs larges LOELIE ANCIPITE (Orchides). avec lade 0m,10 12 centimtres, d'un pourpre-violet belle violet ple, raye de rouge la base. L. de Perrin, Brsil ; fleurs d'un joli rose-lilas avec labelle pourpre vif. Toutes deux en serre Orchides; soins ordinaires aux plantes de cette famille. L. d'automne ; fleurs larges de 0m,12 avec labelle raye et ponctue de violet-brun; fleurs panouies en automne. Mme culture. L. gante. Hauteur : 0m,60; une seule fleur large de 0m,12 15, verdtre avec teinte fauve l'extrmit des folioles; labelle bleu-rougetre. Mme culture. Gourde des Plerins, Calebasse LAGNARIA VULGARIS, commune (Cucurbitaces). Inde. Hauteur : 3 ou 4 mtres; fleurs blanches monoques odeur musque; avec son fruit vid dlicatement on fait des vases, etc. C. gigantesque. C. plate de Corse. Gourde poire poudre. Gourde siphon. G. massue d'Hercule ou Gourde trompette trs-longue, avec une varit sans col. Semis en mai ; dans une fosse de fumier recouverte de terreau; exposition chaude; cultiver isolment pour viter le croisement et l'altration des varits. LAGERSTROEMIA DES INDES(Lythraries). Chine. Hauteur: 5 6 mtres; fleurs pourpres et frises, panouies d'aot en octobre. Terre franche et nourrissante. Orangerie l'hiver; exposition au Midi; l't en plein air. Multip. de racines sur couche tide et sous chssis. Varit fleurs violettes. L. lgante; fleurs d'un rose plus vif que dans la varit prcdente; mais plus tar-

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LAN

dives. Les L. peuvent tre leves en caisse comme les Myrtes, les Grenadiers, etc. Indigne. AnLAGURUS A PI OVALE (Gramines). nuel ; joli pi velout et dress en juin-aot. Semis en avril exposition chaude. Se conserve longtemps dessch. LAITRON PLUMIER, onchus (Composes). Vivace et S indigne, grande panicule terminale de fleurs d'un bleu-violet fonc, juillet-aot. Semis ou boutures en lieux ombrags; terre frache et profonde. LANTANA, /Jot/Ze-cfe-We^^Caprifoliaces). Arbrisseau indigne haut de 2 mtres ; tte de fleurs trs-blanches panouies en mai; terrain frais. Multip. de rejetons et de marcottes simples; avoir soin de tondre la dfloraison. Laurier-tin haut de 2m,30 2m,60; toujours vert ; petites fleurs rouges en dehors et blanches en dedans. Terre franche et lgre; exposition ombrage; dans le Nord, il faut le rentrer l'approche des froids. LANTANA CAMARA, Lantan feuilles de Mlisse (Verb Amrique mridionale. Hauteur : lm,30; naces). fleurs jaunes, puis aurore ; panouies tout l't. Serre chaude ou tempre; terre franche; exposition au Midi; arrosements nombreux en t ; multip. de boutures sur couche et sous chssis et de graine. L. flava ; du Mexique; fleurs couleur orange. Serre tempre. L. odorant. Hauteur: Im,50; fleurs lilas-ple. L. bicolore, fleurs blanches et pourpres. L. de Sellow. Hauteur : 0m,70 1 mtre. Fleurs rouge-violet avec nuance blanche. Multip. de boutures. Serre tempre. Parmi les varits du Lantan feuilles de Mlisse, bornons-nous indiquer : L. Annei. L. Arethusa. L. coquette. L. conqueror. L. Crs. L. trs-brillante. L. Bourcier. L. Le Nain. L. loi-des-Pourpres. Eugne L. de Ferdinand. L. Solfatarre. L. souvenir de Pkin. L. volcan. L. Marcella. L. toile de Provence. L. atropurpurea, etc., etc.

LAU

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ROSES(Smilaces). Chili. Fleurs LAPAGRI A FLEURS beaucoup les fleurs pendantes et solitaires, rappelant du Lis blanc; mais elles sont d'un rouge-carmin avec taches blanches l'intrieur ; septembre. Serre froide; terre frache et substantielle ; exposition mi-ombre. L. albiflora ; fleurs d'un blanc de crme avec teinte de soufre et macules roses la base. LARDIZABALA BITERNATA(Lardizabales). Chili. Fleurs pourpres avec teinte chocolat; fruit bon manger. Multip. de boutures sous chssis et sous cloche. Mlze d'Europe (Conifres). HauLARIX EUROPJEA, teur : 35 40 mtres; le seul des arbres rsineux de l'ancien continent qui laisse tomber ses feuilles en hiver. Climat froid; craint le soleil; aime l'air vif et pur; terre lgre, siliceuse ou calcaire, mais un peu profonde. Semis comme pour le Pin et le Sapin. M. de Sibrie; moins lev et plus lent crotre. pinette rouge ou M. d'Amrique. Hauteur : 30 mtres ; cnes trspetits. LASIOPETALUM PURPUREUM, Lasioptale fleurs purpu- ' rines. Ocanie. Hauteur : 0m,3o 0m,70 ; petites grappes de fleurs purpurines panouies en juin. Serre tempre ; terre de bruyre : multip, de graines et de boutures. L. Quercifolium. L. Solanaceum; mme culture pour tous deux que pour le prcdent, LATANIER ROUGE(Palmiers). Tronc nu; feuilles rougetres, pineuses, en ventail; serre chaude; multip. de graines. L. de Bourbon ; feuilles de mme forme, mais plus tales. LATHYRUS ODORATUS, Gesse odorante; Pois de senteur. V. Gesseodorante. LAURENCLIE A FLEURS ROSES (Composes). Ocanie. Fleurs d'un rose frais ; trs-lgantes. Serre tempre. Multip. par boutures. LAUROLE. V. Daphn-Laurole. LAURIER AMANDIER. Cerisier fleurs doubles.. V. 20.

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LED

LAURIER ROSE ORDINAIRE, Nerium oleander (Apo Bel arbrisseau haut de 6 mtres, jolies fleurs cynes). roses, blanches, simples ou doubles, panouies pendant l't et au commencement de l'automne. Pleine terre; exposition abrite; le couvrir l'hiver. Multip. facile de graines semes en terrines aussitt aprs la rcolte, sur couche chaude, et gardes l'hiver sous chssis ou en Beaucoup de varits : L. latifolia. L. saliorangerie. cifolia, etc., etc., qui se multiplient par boutures et par greffes. Camphrier, fleurs blanchtres panouies en t; fruit pourpre-fonc. Multip. de boutures ou de marcottes. L. feuilles ondules. L. feuilles panaches. Les varits se multiplient de boutures ou par greffes. LAVANDULA SPICA,Lavande Spic (Labies). Fleurs bleutres en verticilles d'pis interrompus ; pleine terre ; exposition chaude ; multip. de graines. Plante indiLAVATRE AGRANDES FLEURS (Malvaces). gne ; annuelle ; haute de 0m,80 1 mtre. Fleurs axillaires assez semblables, par leur forme, celle de la Mauve, mais larges de 0m,0o-06, d'un joli rose-carmin, juillet-sept.; recherche pour corbeilles, plates-bandes et semis sur place en avril; arrosements pendant les chaleurs. L. en arbre. Haute de 1 2 mtres; fleurs violettes juinnovembre. Multip. de graines, en pleine terre l't; rentrer l'hiver en orangerie. L. grandes fleurs, indigne, annuelle. Hauteur : 0m,80 1 mtre. Feurs rose-carmin larges de 0m,05-06, et varit fleurs blanches, panouies de juillet en sept. L. maritime-indigne. Hauteur : 1 2 mtres; fleurs fond blanc lav de rose dlicat, avec large tache frange, carmin-vif, sur chaque ptale. Orangerie l'hiver, pleine terre l't. LEDON A LARGESEUILLES, Th du Labrador (ricaces). F Hauteur : 0m,65 ; corymbe de petites fleurs blanches. L. des marais, ombelles de fleurs blanches, en avril et mai. Expos, l'ombre, terre de bruyre frache et lgre ; multip. de rejetons et de marcottes au printemps.

355 Lmonie lgante (Diosmes). LEMONIA SPECTABILIS, Fleurs d'un rouge fonc trs-vif, 5 divisions profondes, ingales. Terre lgre et nourrissante;, soins donns aux plantes ordinaires deserre chaude. DE LONOTIS QUEUE LION (Labies). Du Cap. Joli arbrisseau d'environ 2 mtres de hauteur, talant d'aot en octobre ses grandes et longues fleurs aurore-vif, disposes en pi form de verticilles rapprochs. Craint l'humidit en hiver; orangerie ; puis pleine terre. Multip. de graines ou de boutures sous cloche; taille faite avec prudence. LEPACHIS COLUMNARIS, Rudbeckia colonne (Composes). Orig. du Texas. Plante vivace fleurs d'un jaune-d'or avec tache mordore la base ; fleurons du disque sur une espce de colonne centrale. Exposition chaude; terre ordinaire. Multip. de graines ou d'clats. LEPTOSIPHON A FLEURS DENSES (PolmoDiaces). Orig. de la Californie. Hauteur : 0m,35 ; corymbe de fleurs d'un rose tendre d'abord, puis d'un bleu clair, tout l't. Varits fleurs blanches. Semez en mars-avril sur place ou en pot l'automne, et mettez immdiatement en place. L. fleurs d'Androsace.. L. fleurs jauned'or, etc., etc. LESSERTIE VIVACE(Papilionaces). A grappes de fleurs roses veines de lignes plus fonces. Exposition chaude; terre lgre. Multip. de graines semes sur couche chaude, en pots et sous chssis pour mettre en pleine terre au printemps; elle vit trois ans si, ^chaque anne, l'approche des froids, on la rentre dans l'orangerie. LIATRIDE EN PI (Composes). Originaire de l'Amrique du Nord. Hauteur : 0m,60. Jolies fleurs d'un pourpre plus ou moins vif, suivant la varit. L. cailleuse. Plante fort belle, gros capitules de fleurs d'un rougeviolac. Multip. par graines que vous smerez sur cou-

LIA

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LIG

che sourde, en terre lgre et sableuse ou par sparation. LIERRE. V. Hedera. LIGRIE CAULESCENTE (Gesnriaces). Brsil. Grandes fleurs d'un bleu-violet. Mullip. de boutures. V. pour la culture : Achimens. En gnral, les Ligries, comme les Gloxinias, veulent une terre de bruyre mle d'un quart de terre franche et d'un quart de terreau. Les semis ont donn beaucoup de varits parmi lesquelles nous citerons seulement : Ligriesou Gloxinies fleurs penches. L. rose cochenille. L. Esprance. L. lady CeciliaMalgneux. L. Beauty. L. crmeet violet. L. Leviathan. L. Imprialeblanche. L. Constance. L. oiseaude Paradis (Birdof Para- L. Maculata insignis. L. Most beautiful (L. la plus dise). L. Anglina. belle). L. L. L. L. L. L. L. L. Ligriesou Gloxinies fleursdresses. L. Valrie. Laqueextra. L. Star (toile). Lady Grosvenor. L. souvenirde Thun. Juliette Valerand. Henri Husson. L. princessof Prussia. L. MarieTalleyrand. Emile Husson. cerise-violet. L. Myrcostigma. L. M. Carcenac. carlate et lilas. anneau cobalt. L. la belle de Meulan.

LIGRIE A GRANDESLEURS(Gesnriaces). Fleurs F bleues longs pdicelles. Elle a fourni beaucoup de varits de toutes les couleurs, entre autres : L. Fyfiana fleurs blanches avec nuances violet tendre au dehors; bleu violac la gorge et l'entre du tube. L. Souvenir d'Henri Tops, corolle blanche avec le bord bleu violac ; teinte pourpre la gorge. LIGULAIH2 A GRANDESFEUILLES (Composes). Vivace. Hauteur : 1 mtre. Fleurs jaunes, juin. Multip. de graines et par division de la touffe. Pleine terre un peu frache; expos, l'ombre. L. de Sibrie. Vivace.

LIL

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Hauteur : 1 mtre. Fleurs d'un jaune fonc. Grands jardins. T LIGUSTRUM VUI-GARE, rone commun (Olines). Petites fleurs blanches au printemps ; baies noires; propre former des haies ; toute terre et toute exposition. Multip. de graines, de rejetons et de boutures. LILAS. V. Syringa. LIN VIVACE.V. Linum vivace. L1L1UM, Lis (Liliaces). Ce genre comprend beaucoup d'espces indignes et trangres ; les unes fleurs blanches, les autres fleurs jaunes, safranes ou violaces, etc. Toute terre lgre et frache, avec exposition chaude, est bonne pour la culture des Lis ; on relve, tous les trois ans, les oignons au commencement d'octobre, on enlve les vieilles racines et l'on replante de suite, afin d'avoir des fleurs l'anne suivante. Dfendre le Lis contre son ennemi particulier, le criocre du Lis, coloptre lytres rouges, dont la femelle dpose ses oeufs dans lcpaisseur des feuilles. Lis fleurs blanches. Lis blanc commun. Relevez les oignons tous les 3 ou 4 ans ; sparez les caeux et replantez immdiatement environ 15 centimtres de profondeur. Varits: L. fleurs bordes. L. feuilles panaches. L. blanc double ou monstrueux. L. ensanglant ptales marques de rouge. L. de Brown (Japon). Hauteur : 0m,50; divisions de la corolle laves de pourpre violac l'extrieur. Pleine terre franche ; ne craint pas l'hiver. L. longues fleurs. Longue fleur d'un blanc trs-pur ; tige courte. L. eximium; feuilles plus troites; fleurs horizontales de Om,ll de longueur. L. gigantesque (Npaul). Hauteur : 2 3 mtres; tige trs-grosse; fleurs taches ou laves de pourpre l'intrieur ; mi-ombre, terre lgre ou peu humide.

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LIL Lis fleurssafranes.

Lis orang. Hauteur : 1 mtre. Fleurs rouge-safran avec petites taches noires nombreuses. Toute terre. Trois varits.L.umbellatum. L. umbellatum punctalum. L. umbellatum fulgidum; fleurs rouge-orang avec teinte jaune. L. lgant; fleurs d'un rouge-orang-vif avec stries purpurines la base; lgrementrecourbes au sommet. Multiplie, de caeux et de graines. L. superbe. Hauteur : lm,50 2m,50. Une quarantaine de fleurs pendantes, rougeorang avec points pourprebrun. Terre de bruyre. Couverture contre les geles. Relever tous les 3 ou 4 ans ; sparer les caeux, replanter immdiatement mi-ombre; multip. par les cailles de l'oignon. Craint l'humidit. Fi. 18. Lis. L. hoemalochroum bybridum (Japon). Fleurs d'un rouge de sang noirtre avec points noirs en dedans; largeur : environ 0m,15 Om,17 de diamtre. Pleine terre. L. de Calesby ou L. de Caroline, tige trs-mince; hauteur : 0m,80 I mtre ; fleurs jaune-orang, tigres la gorSe, portes sur des pdoncules longs d'environ 0m,10. Pleine terre de bruyre. Lis fleurs jaunes safranes ou rouges. Lis Martagon. Tige marque de points noirs ; fleurs

LIL

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pourpre-rouge avec poin'.s noirs, panouies en juillet et aot. Varits : L. blanc. L. piquet de pourpre. L. M. fleurs doubles. L. du Canada. Hauteur : 1 mtre lm,30. Fleurs jaune-orang ponctues'de pourpre, panouies vers la fin de juin. L. bulbifre. Hauteur : 0m,80 1 mtre. Fleurs rouge-orang avec large tache d'une teinte plus ple et points bruns, panouies vers la fin de mai. L. des Pyrnes; fleurs jaune-citron avec points L. petites feuilles. d'un rouge-brun l'intrieur. Vivace. Hauteur : 0m,50. Fleurs d'un rouge fonc, ouvertes en mai-juin. Terre de bruyre. L. de Pompone. L. Turban. Feuilles bordes de poils blanchtres; fleurs rouge-ponceau, enroules un peu la manire des plis d'un turban. Var. fleur jaune ou Lis Martagon fleur Mi-ombre; terre frache et lgre. L. du Kamtsjaune. chatka. Hauteur : lm,50; feuilles un peu velues; fleurs d'un jaune-d'or, avec points purpurins en dedans, panouies en juillet. L. de Thunberg (Japon). Hauteur : avec points 0m,50. Vivace; fleurs d'un rouge-orang, terre lgre, sableuse pourpres, ouvertes en mai-juin; et frache. Multip. par division des bulbes. L. clatant (Japon). Hauteur : 0m,60. Vivace. Fleurs d'un rouge vif. Varits. L. atrosanguineum. L. Titan, etc., mme culture. L. monadelphe (Caucase), fleurs jaune-citron avec points rouges. Rustique. L. tigr (Chine), tige violette, laineuse. Hauteur : lm,70 ; grandes fleurs rougefonc avec points noirs purpurins. Rustique. Bulbes comestibles. L. de Leichtlin (Japon). Hauteur : 1 mtre, fleurs d'un jaune d'or ple avec rnacules pourpres. Rustique. Lis fleurs nankin. Lis couleur de brique ou Lis Isabelle. Hauteur : 2 m 1res. Fleurs fond chamois. Pleine terre. Lis fleurs blanches ou tachesde rouge. Lis dor du Japon. Hauteur : lm,50 2 mtres et plus..

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LIM

Fleurs trs-bonne odeur, de 0m.2O cent, de diamtre, fond ordinairement blanc avec bande d'or jaune ple sur le milieu de chacune des divisions de la corolle, tigrures et taches pourpre-brun ; quelquefois le fond est presque clair et les macules alors s'accusent par un brun plus fonc ; trs-rustique. L. feuilles lancoles (Japon). Hauteur: 1 mtre. Fleurs larges d'environ 0m,12 ; blanches, garnies de papilles. Plusieurs varits : L. lancifolium Schramokersii, fleurs d'un rose-pourpre, pupilles plus fonces. L. lancifolium rubrum, fleurs d'un rose tendre avec teinte carmine, et pupilles pourpre. . L. lancifolium grandiflorum rubrum, fleurs de 0\15 de diamtre avec points purpurins. L. lancifolium monstruosum rubrum, trs-grandes fleurs blanches avec taches et mouchetures carmines. L. lancifolium punctatum, fleurs d'un blanc de chair avec taches rose-tendre. L. lancifolium corymbiflorum album, roseum, rubrum, fleurs blanches lanies ou ponctues de carmin ou de rose. Toutes ces varits viennent bien en pleine terre de bruyre ; relever les oignons chaque anne en automne ; enlever les vieilles racines puises et replanter immdiatement. LIMNANTHES A FLEURS OSESLimnanthaces). AmR ( rique septentrionale. Annuelle ; fleurs cinq divisions, d'un rose ple, longs pdoncules. Semis au printemps et l'automne;'tenir sous chssis le plant en hiver et le mettre en i L. Douglassii, corolle mi-partie " place au printemps. jaune, mi-partie blanche. Mme culture. LIMNOCHARIS DEHuMBOLDT(Hydrocharides).Fleurs phmres jaune-soufre, avec nuance orange l'onglet. ; Serre tempre ; bassin. LIMODORUM DE TANKERVILLE (Orchides). Hauteur : \ 0m,6o. Fleurs blanches en dehors, rousses en dedans, avec ; labelle pourpre-brun-ombre. Multip. de drageons en pots. Terre de bruyre mlange de terreau de feuilles.

LIR

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Vivace LINARIA A GROSSESLEURS F (Scropnularines). et souvent bisannuelle. Haute de 0m,70 ; grandes fleurs violettes avec veines jaunes, et perons allongs ; tout l't. Pleine terre ; chssis l'hiver. Semis- au printemps. L. des Alpes fleurs d'un bleu clair. L. fleurs d'Orchis, bleuviolet, varits fleurs pourpres et blanches. Semis de mars en juin. Indigne. Haut de 0n>,35-70; LINUM VIVACE (Lines). fleurs d'un joli bleu, juin-aot. Varits fleurs blanches, roses, violettes et jaunes ; terre franche lgre ; multip. de graines et d'clats. Il faut changer de place le L. vivace chaque anne sa dfloraison. L. grandes fleurs, formant des touffes de 0m,20, grandes fleurs d'un rouge vif. Multip. de graines semes au printemps en terre bien fume; il fleurit tout l't. Tous les Lins sont recherchs comme plantes d'ornement, sans parler des usages et proprits conomiques du lin vulgaire. L. en arbre. L. sous-frutescent. L. trois styles. L. visqueux, etc. Afrique. HauLIPARIA SPURiQUE (Papilionaces). teur: lm,30; fleurs jaune fonc, panouies en t. Multip. de boutures; terre franche lgre. LIPPIA A TROISFEUILLES,Verveine citronnelle (Verbna Chili. Hauteur : 1 2 mtres. pi de petites fleurs ces). en dedans, blanches en dehors, odeur bleu-purpurin de citron, panouies de juillet en septembre. Exp. au midi ; terre franche lgre ; arrosements souvent rpts en t; orangerie l'hiver. Multip. de boutures herbaces sur couche et sous cloche. LIQUIDAMBAR COPAL, Copal d'Amrique (Balsamiflues). Hauteur: 12 mtres. Rameaux rougetres; feuilles rouges au moment de leur chute; fleurs verdtres runies en boule. Exposition chaude, abrite; terre humide. Multip. de grains ; de rejetons, de marcottes en automne L. du Levant. Mme culture. L1RIODENDRON TULIPIFERUM. Tulipier de Virginie (Ma21

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Trs-bel arbre, haut de 30 40 mtres, gnoliaces). d'un effet la fois gracieux et solennel ; belles fleurs en forme de Tulipe verte et jaune avec tache orange en juin et juillet. Semes en automne, en terrines, les graines lvent ordinairement au printemps suivant : couverture de litire en hiver ; repiquage la troisime anne en terre ce franche, profonde et frache; pas de transplantation: n'est qu' l'ge d'environ 25 ans que la Tulipe fleurit. LIS. V. Lilium. V. LIS ASPHODLE. Hmrocalle. V. LIS D'ESPAGNE. Iris d'Allemagne. V. LIS JACINTHE. Scille d'Italie. V LISERON LISET. . Convolvulus. LISCANTHUS PRINCEPS (Gentianes). Hauteur : 0m,70 1 mtre ; fleurs tube long de 0m,15, couleur orange vif; couleurs vertes sur le limbe. Serre froide l'hiver; terre bien draine ; deux ou trois rempotages chaque anne. LITHOSPERMUM SERICEUM, Buglosse de Virginie; Orcanette (Borragines). Jolies fleurs jaunes en pi, en t. Terre de bruyre ; exposition au midi. L'Orcanette est employe en teinture. LOBLIE CARDINALE (Lobliaces). Originaire de l'Amrique du Nord ; vivace. Haute de Om,30-S0; grandes Terre fleurs rouge-ponceau en grappe, juillet-octobre. franche lgre ; mi-soleil. Multip. par graines sur cou-j che, sous chssis ou sous cloche. L. syphilitique;, haute de 0m,50; pi terminal de fleurs bleues. Aotoctobre. Semis en terre meuble et frache, sans couvrir les graines; au bord de l'eau, de prfrence. L. clatante, fleurs d'un rouge vif. Multip. de boutures et par racines. Couverture en hiver. Terre franche et lgre,; frache en t ; exposition mi-soleil. L. brillante,; fleurs pubescentes d'un rouge vif. Mme culture; orangerie l'hiver. L. rameuse. Hauteur :0m,40; fleurs bleu-, cobalt, glaces de blanc en dehors. Varits fleurs blan-

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ches. Semer sur couche en mars ; hiver en serre tempre; mettre en place au printemps ; terre franche et lgre.. L. feuilles de tabac ; haut, de 2 4 mtres. Fleurs d'un lilas ple, digitaliformes. Serre chaude ou tempre. L. rine (duCap), fleurs ailes, bleutres, pointilles de pourpre sur fond blanc la gorge. Pots ; massifs'; rochers. Semis en mars-avril sur couche, et en mai-juin surplace. L. rinus grandiflore ; fleurs azur fonc avec reflets violets, panouies pendant tout l't. E. gr. superba ; Heurs bleu fonc centre blanc. E. speciosa, fleurs bleu fonc et gorge blanche. L. E. marmorata. L. E. gracilis alba. L. E. gracilis erecta. L. PubesLOCHERIE MAGNIFIQUE (Gesnriaces). Hauteur: 0m,30-40; fleurs larges d'environ 0m,06, d'un cramoisi vif avec mouchetures pourpre-noir. V. Achimns pour la culture. L. feu ; trs-belles fleurs rouge-orang. L. pedoncule. Hauteur : 0m,60. Fleurs longues de0m,05 rouge-orang avec limbe orang, souvent orn de macules de pourpre. L. hrisse. Hauteur : 0m,60. D'OXALIDE LODDIGSIE A FEUILLES (Papilionaces). Du Cap. Hauteur : 0m,70 ; corymbe de fleurs rose-pourpr, court tendard. Multip. de boutures; serre tempre; terre de bruyre. LOMATIE A FEUILLES E SILAUS D (Protaees). Ocanie. Hauteur : 0Q1,65. Fleurs blanchtres ou jaune-soufre panouies de juin en aot. Terre de bruyre. LONICERA, Chvrefeuille (Caprifoliaces). On distingue les vrais Chvrefeuilles, grimpants et volubiles ayant besoin de tuteurs et de points d'appui, et les Ghamerisiers tige rameuse, assez forte pour se passer d'un secours tranger. Chvrefeuilles proprement dits. Chvrefeuilles des jardins ; fleurs rouges en dehors,

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panouies en mai et juin. Varit feuilles de Chne et feuilles panaches. Chvrefeuille de la Chine ou du Japon; fleurs d'abord blanches, puis roses ou carmines, trs-suave odeur. Varit Nin-Too ou fleurs d'or et d'argent; fleurs d'abord blanches, puis jaunes. C. des bois. Indigne; fleurs blanches ou roses, puis jaunes ; trssuave odeur. C. de Brown, fleurs d'un jaune coccin, ou rouge de sang ; trs-large feuillage. C. pubescent; fleurs longues infundibuliformes, jaunes en dedans, rouges en dehors, limbe court presque rgulier. C. toujours vert, trs-analogue au prcdent, mais feuilles plus grandes. C. fleurs jaunes ; fleurs d'un jaune trs-vif, pubesentes la base; suave odeur. C. clatant ; grandes fleurs pourpres ou violaces en dehors, d'un blanc jauntre en dedans. C. entrelac; fleurs d'un violetrouge en dehors, panouies en t et en automne. Ces espces peuvent supporter les rigueurs de l'hiver sous le climat de Paris ; exposition mi-soleil. Terre frache et lgre ; elles se multiplient de couchages, de drageons enracins et de semences. Chamerisiers. Chamerisier de Tartarie, Cerisier nain. Hauteur : 3 mtres; petites fleurs blanches en dedans, roses en dehors ; baies rouges. Multip. de drageons et de graines en tout terrain et toute exposition. Varits fleurs rouges; fleurs blanches. C. deLedebour(Asie centrale). Hauteur : 1 2 mtres; fleurs jaune-rougetre avec bractes rouges ; baies noires. Pleine terre meuble et frache ; multip. de couchages et de boutures. G. des Pyrnes ; fleurs d'un blanc ros, panouies en mai. Terre lgre ; exposition au soleil ; multip. de marcottes et de graines. C. courts pdoncules (Japon). Fleurs gmines d'un blancaune en dedans, laves de pourpre en dehors. C. Xylos-

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ton, haut de 2\30 2m,60 ; fleurs d'un blanc jauntre; haies. c. d'ibrie; fleurs roses; fruits rouges assez semblables de petites Cerises. C. des Alpes, trs-analogue au prcdent et, comme lui, se multipliant de toute faon. LOPZIE A GRAPPES (OEnothres). Mexique. Annuelle ; fleurs d'un rose-rouge, panouies de mai jusqu'aux geles ; exposition chaude ; terre lgre ; multip. de graines semes en pots, sur couche chaude, au printemps ; repiquage en place. MexiLOPHOSPERME GRIMPANT (Scrophularines). que. Plante grimpante longue de 3 mtres et plus; fleurs longues d'environ 0m,04, roses avec taches blanches ou jauntres, panouies d'aot en octobre. Semis en mars, sur couche ; repiquage en pots laisss sur couche ; mise en place la fin de mai. L. d'Ienderson, varit fleurs jaspes de blanc, etc. ; multip.. de boutures; de graines ; terre riche ; serre tempre. LOTUS JACOBiEus, otier de Saint-Jacques. Bisannuel; L haut de 0m,70 1 mtre, fleurs d'un brun fonc, runies par trois. Semez-le au printemps sous chssis, il vous donnera des fleurs en aot ; terre lgre. LUNAIRE ANNUELLE, onnaie du pape (Crucifres). M Bisannuelle; hauteur : \ mtre; grappes de fleurs rouges, purpurines, blanches ou panaches, en avril-mai. Multip. de graines en tout terrain o elle se sme elle-mme. LUPINUS, Lupin (Papilionaces). Ce genre trsnombreux comprend : 1 des espces vivaces qu'il faut semer en pot et repiquer en place ; 2 des espces annuelles, qu'il est prfrable de semer immdiatement en place ; la terre de bruyre et mme la terre siliceuse assez bonne exposition suffit ces plantes, parmi lesquelles nous nous bornerons citer : 1 Parmi les Lupins annuels : L. Dumretti superbus; fleur pourpre-violet, blanc et jaune. L. varius fleurs blanches et bleues. L. venustus tendard bleu fonc

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pourpr, ailes violac fonc. L. sulfureus, longs pis de fleurs jaune-soufre. L. subramosus, tendard bleu vif, ailes bleues, carne blanche avec teinte bleue au sommet. L. nanus petites fleurs bleues. L. changeant, haut, de lm,60 ; fleurs bleues et jaunes, trs-suave odeur. L. luteus fleurs jaunes. L. hirsutus fleurs bleues. L. Cruikshanksii. Ces Lupins annuels se contentent de tout terrain, except du terrain calcaire. 2 Parmi les Lupins racines vivaces : L. triste fleurs brunes. L. rivularis. Hauteur : 1 mtre ; fleurs d'un jaune ple. L. polyphyllus longues grappes de fleurs d'un joli bleu, varit fleurs blanches. L. macrophyllus L. Hartwegii fleurs bleu fleurs d'un pourpre-brun. clair ml de blanc. L. H. flore pleno, fleurs blanches, puis d'un blanc-violac. L. arboreus. Mexique. Hauteur : 1 2 mtres, fleurs d'un jaune ple ; cet arbrisseau vit de 4 6 ans. LYCASTE DE SKINNER(Orchides). Fleurs de 0m,1518 fond rose avec taches cramoisies et points jaunes. Terre de bruyre et mousse. Serre tempre ou froide. L. gigantesque, fleurs teinte vert-olivtre avec labelle violet-orang. LYCHNIDE DE CHALCDOINE, Croix de Jrusalem (Caryo Vivace; hauteur: 1 mtre. Cimes de fleurs avec phylles). corolle 5 ptales chancrs, opposs, en forme de croix Varits de Malte et d'un trs-beau rouge, juin-juillet. fleurs blanches, d'un blanc safran, fleurs roses, fleurs doubles de couleur carlate. Exposition au midi en terre sche et lgre; multip. de graines ou de boutures en juin, ou d'clats en automne et en fvrier. OEiliet de Dieu. Coquelourde. Bisannuelle. Hauteur: 0m,35 ; corymbe de fleurs simples ou doubles, carlate, d'un rouge-pourpre, blanches. Multip. de graines aussitt la maturit; repien mars-avril. Fleur de Jupiter;'-fleurs purquage d'clats en mars; mme culture. Vpurines ; multip. ronique des jardiniers. Indigne ; vivace ; haute de 0m,35 ;

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fleurs rouges et blanches lacinies, semblables a de petits (Eillets, mai-aot. Multip. par oeilletons. Mme culture. Lychnide dioca, Jace des jardiniers. Yivace; fleurs roses ou blanches, simples ou doubles, mai-juin, etc., etc. Arbrisseau formant un LYCIET COMMUN (Solanes). violet buisson touffu ; fleurs solitaires ou gmines'd'un ple; fruits d'un rouge brillant. Pleine terre ordinaire. Propre faire des haies, couvrir les berceaux et les tonnelles. Lyciet feuilles lancoles ; Heurs blancpourpre. Multip. de boutures et de rejetons. Ces deux espces russissent en pleine terre. LYCOPODE DENTICDL (Lycopodiaces). Trs-propre la dcoration des rochers artificiels, des cascades, des fontaines ; il forme gazon ; il tapisse bien les murs des serres. L. ombreon, tige en parasol, frondes fines et gracieuses. L. arborescent. 1 mtre de hauteur; frondes reflet mtallique. L. bleutre ; mmes usages que le Lycopode denticul; couleur mtallique. L. stolonifre ; mmes usages. LYCORIS AUREA,Lis jaune dor (maryllides). Chine. Hauteur : 0m,65 ; ombelle de jolies fleurs jaunes au nombre de 6 ou 10, panouies en juillet-aot; la chaleur donne leurs anthres un tressaillement trs-sensible pendant plusieurs minutes. Terre lgre renouvele chaque anne. Serre tempre. LYPERIA VIOLACEA (Scrophularines). Du Cap. Fleurs lilas, longues d'environ 0m,15 0m,20 ; terre lgre ou de bruyre. LYSIMAQUE PHMRE (Primulaces). Hauteur : terre 1 mtre; pi de fleurs blanches en juillet-aot; franche, un peu humide ; exposition au nord. Multip. de graines semes en terre frache, ou de l'clat des pieds ; frquents arrosements. S LYTHRDM SALICARU, alicaire commune (Lythraries). Indigne et vivace ; pis bien garnis de fleurs purpurines en juillet-aot. Terre humide ; bord de l'eau. Multip.

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de drageons. S. virgatum ; fleurs noires plus nombreuses que dans l'espce prcdente, mais plus grandes, d'un rose pourpre. Mme culture. M MACLANIE ou MACLNIE A FEUILLES COEUR EN (ricaces). Prou. Hauteur: lm,50; fleurs rouge-orang, jaunes leur sommet. Serre tempre. M. fleurs coccines. Hauteur : 1 mtre ; fleurs rouge-coccin, avec teinte jauntre en dedans. Ces deux plantes se cultivent comme les Bruyres. E MACLEYA A FEUILLES NCOEUR (Papavraces). Chine. Vivace. Hauteur de 1 mtre 2 mtres ; fleurs blanches panouies depuis juillet jusqu'en septembre. Pleine terre'; multip. d'clats et de graines. MACLURE PINEUX,Orange?*des Osages, Bois d'arc (Mores). Amrique septentrionale ; fleurs femelles verdtres, runies en chaton globuleux ; fleurs mles runies en chaton spieiforme, juin et juillet. Les Indiens emploient le bois de cet arbre, faire leurs arcs redoutables. Terre frache et substantielle ; multip. par tronons de racines et par boutures de branches. MACROMRIE A LONGUES TAMINES(Borragines). Mexique. Fleurs en entonnoir, d'un beau jaune, ouvertes en t. Serre tempre ; terre lgre. MADAR1E LGANTE (Composes). Chili. Hauteur : 1 mtre; fleurs jaunes avec rayons rougetres la base, panouies pendant, l't et l'automne. Semis au printemps ou mieux l'automne. MAGNOLIA, Magnolier (Magnoliaces). Amrique septentrionale et Asie. Quelques espces supportent trsbien le froid, en pleine terre, sous le climat de Paris. En gnral, il leur faut'une terre lgre, profonde et frache ; la terre de bruyre pure est prfrable. Mullip. de graines

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et de boutures. On greffe les varits roses sur les espces communes. Parmi les Magnolias feuilles persistantes, citons : M.

f Fig. 19. Magnolia 'grandesleurs. grandes feuilles ; fleurs larges de 0m,I8 0m,22 de diamtre, blanches, trs-odorantes, panouies de juillet en novembre. Multip. de graines, semes en terrines, ds la maturit, en lerre franche, lgre, un peu sableuse, lerreaute, 21.

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MAG

couche tide et chssis au printemps; repiquage en pot l'automne suivant; puis deux ans d'orangerie avant la mise en pleine terre. Abris pendant l'hiver. Principales varits: ferrugineux. M. grandiflora oxoniensis. Magnolier M. La Galissonnire. M. petites feuilles. M. La Maillardire. M. lomentosa. M. stricta. M. feuilles rondes. M. proecox. M. nain. Haut de 0m,40 ; fleurs blanches, larges de 0m,0o 0m,08. panouies toute l'anne, en serre tempre. M. fleurs brunes. Chine. Hauteur : 1 mlre h 2m,70. Fleurs rousstres avec ligne carmine obscure; orangerie. Varits : M. anonoefolia, fleurs de couleur plus fonce, feuilles plus larges. Parmi les Magnolias feuilles caduques, citons : Le M. parasol, hauteur 7 10 mtres ; grandes fleurs blanches 9 divisions ou plus, fruit d'un rouge-carmin. Trs-rustique. M. grandes feuilles; hauteur de 7 10 mtres ; fleurs de 0ra,14 0m,16, blanches avec teinte pourpre la base des trois ptales infrieurs. M. grle, fleurs pourpre vif. M. discolore; hauteur: 1 mtre A mtres, fleurs blanc de lait en dedans, pourpres en dehors, d'avril en juin. M. de Thompson; fleurs larges de 0m,16. M. glauque. Arbre de castor; hauteur: 0m,14 5 mtres; fleurs blanches, de 0m,08 0m,10 de diamtre; terre de bruyre ou terre ordinaire non humide. M. auricul ; hauteur de 7 13 mtres ; fleurs blanches, larges de 0m,10 0m,15. M. acumin ; fleurs d'un jaune verdtre, larges de 0m,08 0m,H. Trs-rustique. M. de Campbell (Asie centrale) ; admirables et trs-larges fleurs d'un rouge-carmin fonc en dehors, d'un rose tendre ou d'un blanc carn en dedans. M. Yulan ; hauteur : 10 12 mtres ; grandes et nombreuses fleurs 7 ou9 divisions; l'ombre; terre de bruyre. M. de Soulange, exposition analogue l'espce prcdente ; fleurs pourpres en dehors, blanches en dedans. Toutes les espces de Magnolias feuilles caduques russissent bien en pleine terre ; mais on fera bien de les lever

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d'abord eH terre de bruyre, mi-ombre, avant de les planter en une terre franche, lgre, un peu frache. MAHONIE RAMPANTE (Berbrides). Hauteur : 0m,40; grappes de fleurs jaunes ; baies noires. Terre frache et lgre. Multip. de graines et de rejetons. Massifs, bosquets. M. de Fortune. Tout terrain. M. grandes feuilles; gros fascicules de fleurs jaunes. M. intermdiaire. Hauteur: 2 3 mtres; panicules de fleurs jaunes. M. glumace. Fleurs en grappes maigres.et allonges. M. c'u Japon. La plus grande espce que nous connaissions. M. de Bai (Chine). Hauteur: 2 mtres ; feuilles longues de 0m,50, de onze dix-sept folioles, longues dents pineuses; belles fleurs jaunes en grappes. Multip. de bourgeons, piqus sur couche, en terre de bruyre. M. fleurs fascicules. Hauteur : 2 mtres ; panicules de fleurs jaunes, avril et mai. M. feuilles de Houx; 1 mtre lm,50; fleurs jaunes panouies en avril et mai ; baies pouvant tre confites. Terre lgre et frache. MALCOLMIA MARITIME, Girofle ou Julienne de Mahon (Crucifres). Annuelle; fleurs parfumes, d'abord lilas ou rouges,puis violettes ou blanches ; varit fleurs blanches. Semer en place en automne ou au printemps. Pour massifs et bordures. MALVA CRISPA,Mauve frise (Malvaces). Cultive pour ses belles feuilles vertes. Multip. de graines semes ds leur maturit ; exposition chaude; tout terrain. M. campanule, fleurs lilas tendre; tout l't. Semis sur couche au printemps, puis mise en place en pleine terre. M. musque, fleurs roses ou blanches. M. de Mauritanie, fleurs blanches stries de pourpre et de violet. M. fleurs carlates, panouies de juillet en octobre, semes sur couche au printemps. MAMILLARIA, Mamillaire (Cactes). Ce genre comprend des plantes grasses couvertes de mamelons coniques (d'o leur nom), termins chacun par des soies et des. pines. On les multiplie de graines et de boutures avec les ger

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mes ou bourgeons. M. bicolore; tige prolifre boules blanches; petites fleurs pourpres. Avec varit monstrueuse. M. cristata, affecte la forme d'un serpent. M. pines cuisantes ; faisceau d'pines blanches, staces, rayonnantes, avec pines plus fortes naissant au milieu de ces faisceaux. M. versicolore ; fleurs violettes. M. vrilles, fleurs roses, plante prolifre, aiguillon infrieur en forme de vrille. M. couronne ; fleurs d'un rouge-carmin vif. M. discolore; fleurs rouges en dehors, roses en dedans. M. longues pines ; fleurs roses d'abord, puis d'un rouge briquet, couronnant le sommetde la plante. M. longs mamelons; mesurant souvent 0m,02 de grosseur, orns d'pines longues, molles, rayonnantes; fleurs larges de 0m,50, jaune-jonquille en dedans, rougelre en dehors. Multip. par boutures des mamelons. M. polydrique ; mamelons polydriques arms d'pines; fleurs d'un rouge verdtre, bord blanc; tige prolifre. M. polythle ; hauteur : 0m,30; mamelons coniques arms de quatre aiguillons dont;i'infrieur plus long; fleurs violettes; varits : M. setosa, tentaculata, stuberii, columnaris; serre froide. M. allonge, tige mince, pines, blanc-pourpre; fleurs purpurines. Serre froide. M. trs-pineuse, pines blanches et pines rouges, plus grandes que les premires; fleurs violettes,runies en couronne au sommet del plante. M. de Shide, fleurs blanchtres, baies d'un beau rouge. M. clatante ; mamelons aroles cotonneuses ; fleurs d'un rouge violac; tige prolifre. Serre froide. Citons encore, parmi les varits de serre tempre : M. viridis. M. tenais. H. uncinata. M. sulcolanata. M. spliacelata. M. spliserotvicha. M. rodantha. M. pusilla. M. pycnacantha. M. pacliytle, M. Iiysirix. M. gracilis. M. mutabilis. M. formosa. M. erecta. M, deapiens. M. crocidata. M. cornifera. M. crinita. M. tte de Mduso. M. semperviva.

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MANDIROLA LAINEUSE (Gesnriaces). Plante couverte de duvet," grandes fleurs digitaliformes, lilas avec veines violettes sur les lobes de ct, et ligne carmin sur le lobe du milieu. M. mulliflore; fleurs violettes ; serre chaude. Les M. se cultivent comme les Achimnes. MANDRAGORE n'AUTOMNE (Solanes). Vivace. Fleur fruits vcampanule, puis toile d'un violet-bleutre; nneux. Pleine terre ; exposition chaude ; litire ou couverture de feuilles l'hiver. M. verna, mme culture. MANETTIE A FEUILLEEN COEUR (Rubiaces). Brsil. Plante volubile rameuse; fleurs longues de 0m,0i, pourpre-coccin, panouies tout l't. Multip. de boutures; rabattre sur vieux bois ; terre de bruyre ; serre tempre. M. fleurs vermillon; fleurs d'un rouge d'abord vermillon, puis ple et d'un rose tendre, 4 divisions en croix. Serre tempre; terre lgre et substantielle. MANGIFEHA INDICA, Manguier de l'Inde (Anacardiaces). Amrique du Sud; petites fleurs rougetres; fruit gros comme une noix. Multip. de boutures touffes; serre chaude. MANIHOT, Cassave, Manioc (Euphorbiaces). Hauteur : 2 mtres; la pulpe de ses racines sche, puis divise, donne le tapioca. MARANTA ou Galanga zbre (Marantaces). Brsil; feuilles longues d'environ 0m,50 0m,6o; fleurs d'un blanc violac, avec raie bleue. Multip. de drageons; terre franche, lgre; serre chaude. G. argent. G. de Porte. G. remarquable ; feuilles longues de 0m,20; d'un jaune ferrugineux, avec bandes blanches sur le limbe. G. ligne de blanc; feuilles d'un vert fonc avec 8 ou 10 lignes parallles, d'un blanc mat en dessus, d'un violet fonc en dessous. G. ligne de rouge ; 8 ou 10 lignes, rougeminium, sur les feuilles. G. fascie ; larges bandes d'un blanc mat. G. bandelettes ; 12 15 bandelettes d'un G. mtallique; fleurs violet tendre, blanc-jauntre. bordure noirtre le long de la nervure du milieu. G. de

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Warscewicz ; feuilles d'un vert sombre, avec teinte vert clair ; fleurs blanches avec bractes jauntres. M. illustr; feuilles longues de 0m,20 0m,30; carmin-violac en dessous, vert fonc en dessus, avec macules blanches ou roses. M. de Veitch; feuilles de 0m,30 de long, sur 0m,28 de large, vert fonc et vert clair, avec macules en cercle ; varit fond violet. M. feuilles stries; d'un vert clair avec rubans jaune-paille. M. feuilles arrondies; feuilles de 0m,to; d'un vert ple en dessous, d'un vert franc en dessus. M. orn ; feuilles longues deOm,12, d'un vert glauque avec bandes curvilignes, rouge cuivr et vert sombre. Les M. demandent une terre humide, sableuse ; exposition l'ombre; serre cbaude; bassinages frquents sur les feuilles. MARGUERITE. Y. Bellis perennis. MARJOLAINE. V. Origanum majorana. MARRONNIER. V. JEsculus. MATHIOLA. V. Girofle. MATRICAIRE COMMUNE (Composes). Assez semblable par la forme et l'odeur la Camomille; on cultive seulement la Matricaire fleurs doubles; multip. de graines ou d'clats en terrain frais. F MA.URANDIE TOUJOURSLEURIE(Scrophularines). Plante annuelle, grimpante, ligneuse; du Mexique; hauteur de lm,50 2 mtres; grandes et belles fleurs d'un rose pourpre, mars-septembre. Multip. de semis et de boutures en terre lgre substantielle; mettre en place en mai, exposition chaude; garder le plant en orangerie ou en serre froide l'hiver. M. Barclayana; originaire du Mexique. Fleurs deux fois plus grandes que les prcdentes, d'un beau bleu fonc avec poils bruns, visqueux, sur le calice. Plusieurs varits. MAUVE. V. Malua. MAXILLAIRE PEINTE(Orchides). Brsil. Hauteur: 0m,lo; fleur large de 0m,08, pourpre-orang en dedans,

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presque blanche en dehors, avec labelle blanc-jauntre mouchet de rouge. Corbeille pleine de sphaigne. Serre chaude, humide. IndiJAUNES MCONOPSIS A FLEURS (Papavraces). gne ; vivace ; grandes fleurs jaunes longs pdoncules. Terre lgre, humide; bordures. MDINILLER A FLEURS ROUGES (Mlastomaces). Indes ; bouquets de fleurs roses. Multip. de boutures ; terre de bruyre ; serre chaude; exposition bonne lumire. M. magnifique; fleurs roses, avec bractes roses. MLALEUQUE(Myrtaces).-Nouvelle-Hollande.pisde fleurs blanches, jauntres ou purpurines; terre de bruyre, mle de terre siliceuse ; orangerie. Multip. de boutures touffes ou de graines, semes au printemps, en terrines, sous chssis, sur couche ; ces graines ne mrissent qu'au bout de deux ans; repiquage du plant l'automne. Rempotement annuel. Parmi les Mlaleuques feuilles alternes, citons : M. armillaire, feuilles jauntres ou rose-pourpr.M. gentil; hauteur: 1 mtre; fleurs lilas, franges sur les bords. M. feuilles de Styphlia. M. feuilles de Bruyre. M. feuilles de Diosma ; longs pis de fleurs d'un jaune verdtre. Parmi les Mlaleuques feuilles opposes, les principaux sont : M. d'Otto, fleurs d'un lilas tendre, panouies en avril. M. clatant, fleurs d'un rouge clatant. M. feuilles en croix, fleurs lilas ple, runies en pis glabres, ovales. M. feuilles de Millepertuis; hauteur : 3 5 mtres ; fleurs rouges avec points jaunes ; tamines rouges, trs-nombreuses et trs-longues. M. feuilles de Myrte; pi cylindrique de fleurs jauntres, panouies en juin. MELASTOMA DU MALABAR(Mlastomaces). Hauteur ^"^O. Fleurs d'un beau rose, larges d'environ 0m,08; panouies en serre, novembre-dcembre; exposition l'ombre.

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MLZE D'EUROPE. Larix europoea. V. MELIA AZEDARAcn. aux sycomore, Arbre saint, Lilas F des Indes, Arbre chapelet (Mliaces). De l'Inde. Grands panicules de fleurs qui rappellent parleur couleur et leur parfum, les fleurs de Lilas. Multip. de graines sur couche; repiquage en pots; orangerie pendant les trois ou quatre premires annes ; puis pleine terre lgre ; exposition chaude. Margousier. Orangerie l'hiver. Ces deux arbres ne supportent'pas les froids rigoureux sous leclimat de Paris. MLIANTHE PYRAMIDAL, Pimprenelle d'Afrique (Zygophylles). Hauteur : 2 2m,60; petites fleurs rouges, panouies en juin-juillet. Pleine terre avec l'abri d'un mur, et bonne exposition chaude; couverture l'hiver ou bien orangerie. M. feuilles troites. Hauteur : lm,60 : pis de fleurs d'un jaune-rougetre en aot. MLILOT BLEU, Baume du Prou (Papilionaces). Annuel ; rustique. Haut. : 0m,70 ; ttes de fleurs d'un bleu aot. Exposition au midi en terre ple, trs-odorantes; lgre; semis sur place en mars-avril. MELISSA. V. Calamintha. A fleurs purpurines, MENTHE POIVRE (Labies). trs-parfumes , elle sert fabriquer les pastilles de menthe. Terre frache et ombrage. M. crpue. . M. feuilles panaches. MESEMBRIANTHEMUM. Y. Ficode. \ MICHAUXIA CAMPANULOIDES (Campanulaces). Tris-1; annuelle. Haute de lm,30; fleurs en roue huit divisions \ roses ou blanches et rflchies, tout l't: Multip. de graines au printemps en terre sche, lgre et profonde; arrosements modrs. M. lisse. Bisannuelle. Haute de lm,50 3 mtres; rsiste aux hivers mme rigoureux; fleurs d'un blanc jauntre juin-juillet. Se multiplie d'ellemme en terre sche, exposition chaude. MIMOSA PUDICA, ensitioe (Mimoses). Originaire 1 S des Antilles; bien connue par ses curieux phnomnes de sensibilit; un souffle, une odeur, un rien l'effraie,

MUS

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la fait se replier sur elle-mme. Elle est haute de 0ra,70, donne, en t, ses petites fleurs rouge-violet formant houppes. Semis sous chssis et sur couche; une graine par pot. Craint le froid'et doit se conserver en terre chaude ou sous chssis. B MIRABILIS JALAPA, elle-de-nuit (Nyctagines). Du Prou. Hauteur : 0m,65; bouquets de fleurs axillaires, nombreuses, ne s'ouvrant que la nuit; juillet-septembre. Multip. de graines sur couche au printemps; mise en place la fin de mai. Les racines se replantent. Plusieurs varits fleurs blanches, jaunes, panaches, etc. Th MONARDE CARLATE, d'dswgo (Labies). Hauteur : 0m,70; ver titilles de fleurs d'un rouge vif, bien parfumes; juin-aot. Multip. en automne par racines. MORE DE LA CHINE,Iris tigre (Irides). Hauteur : 0m,50; fleurs safranes avec macules rouges. Terre lgre un peu humide. Multip. de graines semes sur couche en terrine; ou sparation des pieds en mars. Couverture de litire en hiver. MORELLE. V. Solanum lacimalum. MORINE A LONGUES FEUILLES (Dipsaces). Yivace ; hauteur : 0m,70 1 mtre; fleurs verticilles blanc-ros et de longue dure; juillet-septembre. Pleine terre. Multip. de graines semes ds la maturit et d'clats. MORNA LUISANT(Composes). Hauteur : 0m,30. Annuel; fleurs jaune-orange aussi durables que celles de l'Immortelle, juillet - novembre. Semis sur couche en mars ; mise en place en mai. M. grandes feuilles. MUFLE DE VEAU.V. Antirrhinum. MUGUET DEMAI.V. Convallarid maialis. MUSA PARADISIACA, Bananier, Figuier d'Adam (Musaces). Tiges de 3 4 mtres; rgime garni de fleurs charnues violtres; celles de la base du rgime deviennent fruits, celles du sommet restent striles. Pots, caisse et, de prfrence, bche ou encaissement en serre chaude; mlange de terre lgre, de terre de bruyre et de ter-

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NAR

reau ; maintenir la temprature de 15 25 degrs audessus de zro, si l'on veut que le B. donne ses fruits. 4 mtres au moins d'lvation sous le vitrage des serres. Multip. par oeilletons. Le B. de la Chine dpasse rarement lm,60. MUSCARI ODORANT, Jacinthe musque (Liliaces). Plante bulbeuse fleurs d'un jaune-violtre, odeur de musc; fin avril. Multip. de graines et de caeux en juillet. Changer la plante de place tous les trois ou quatre ans, en octobre. MYOSOTIS DES MARAIS, Souvenez-vous de moi (Borragines). Vivace et rnstique; haute de 0m,35; fleurs d'un bleu cleste avec points jaunes, avril-aot. Terre humide. Multip. de graines, de boutures ou d'clats. M. des Alpes, fleurs d'un bleu plus tendre que la prcdente, se succdant d'avril en juin. Semis en juin-juillet en ppinire ; repiquage en septembre. Fait de jolies bordures. M. des Aores. Semis en aot-septembre. Repiquage en pots sous chssis l'hiver; mise en place en mai. MYRTE COMMUN (Myrtaces). Cet arbrisseau, originaire de l'Asie occidentale, du nord de l'Afrique et de l'Europe mridionale, se multiplie de graines et plus ordinairement de boutures, de marcottes et de rejetons en terre lgre et nourrissante; arrosements frquents l't, rares l'hiver ; abri ds les premires geles; orangerie. Le Myrte commun, fleurs blanches, offre comme varits le Myrte romain , petites et grandes feuilles; le M. fleurs doubles; le M. d'Andalousie feuilles d'o.ranger. Citons encore : le M. petites feuilles. Sorre tempre. M. cotonneux. Serre tempre; boutures sur couche chaude. N NARCISSE DES POTES, orion Claudinette (AmarylliP des). Indigne. Hauteur: 0m,32.; fleur blanche borde

NEL

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de pourpre, parfume; en mai. Terre franche et lgre; Multip. de graines ou de caeux*spars des oignons, qu'il faut lever la deuxime ou la troisime anne et replanter en octobre. Arrosements frquents en temps chaud. Tazetta bouquets, indigne; grandes fleurs jaunes odorantes, en mai; beaucoup de varits et de sous-varits fleurs simples ou doubles. N. Soleil d'or, jaune-soufre N. Grand-Monaravec couronne paisse jaune-orang. avec couronne jaune que. Grandes fleurs blanchtres ple. Elle fleurit en janvier-fvrier en pots, ou en carafes pleines d'eau si on l'expose la lumire, l'air vif, en le dfendant contre les geles. N. jonquille. Indigne; fleurs simples ou doubles d'un beau jaune, trs-odorantes, en avril. Planter en septembre. Pleine terre; couverture Thiver. On l'avance en le mettant en pot ou en carafe. Faux Narcisse, Aiault. Indigne; fleurs jaunes; trs-commun dans les prs ; bon pour bordures. N. incomparafleur solitaire ble, indigne. Yivace. Haut. :de0m,30-40; d'un blanc-jauntre avec couronne d'un jaune fonc. N.multiflore. Le Tout-Blanc, trs-odorant; plus tardif que les autres espces et russissant trs-bien en carafe. Il faut lever chaque anne les oignons des Narcisses fleurs doubles; les oignons des Narcisses fleurs simples qui ne craignent pas les froids, restent impunment en pleine terre. NARDOSMIE FRAGRANS, Hliotrope d'hiver (Composes). Haut de 0m,3o ; fleurs d'un blanc purpurin, odeur d'Hliotrope. Multip. do racines et d'clats ; terre franche, mi-soleil. NEGUNDO ACEROIDES, Erable negundo (Acrines). A feuilles de Frne, fleurs dioques vertes et pendantes. Multip. de graines et, de prfrence, de boutures en terre frache. N. variegatum feuillage d'un blanc-ros, puis jauntre ml de vert. Mme culture. NELUMBIUM, Nlombo (Nlombones). Originaire de l'Inde ; grandes feuilles deOm,35 0m,80 de diamtre ;

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NIV

fleurs larges de 0m,20 0m,2o, dlicieusement odorantes. Planter les rhizomes, en avril, en baquets de terre vaseuse avec nappe d'eau d'environ 0m,15, sous chssis bien ferms, exposs au midi ; mise en place (toujours en baquets) en juin ; fleurs vers la mi-aot. Culture en serre chaude dans le nord de la France. AnNMOPHILE REMARQUABLE (Hydrophylles). nuelle, fleurs axillaires d'un bleu d'azur ; plusieurs varits fleurs blanches panaches, etc. N. macule fleurs larges de 3 centimtres, avec tache en forme de coin, d'un violet fonc ou d'un bleu-azur divisant chaque ptale par le milieu. Les Nmophiles sont trsen ppiemployes en bordures. Semis en sept.-oct. nire pour replanter en avril; ou semis en mars-juin sur place pour avoir, pour le premier semis, des fleurs de mai en juin ; pour le second semis, des fleurs de juin en aot. NPE1NTHS DISTILLATOIRE (Npenthes). .Remarquable par ses ascidies, sortes de petits vases couvercles et toujours remplis d'eau ; ces vases sont forms par la dilatation des vrilles qui tenaient les feuilles de celte plante ; petites fleurs insignifiantes. Serre Orchides ; culture en pots de terre de bruyre brute mle de mousse. Tabac ordinaire, (Solanes). NICOTIANA TABACUM, Annuel. Haut de lm,40, fleurs purpurines; en juillet. Semer en terre substantielle en place ou pour tre repiqu. Mise en pot pour le rentrer en serre l'approche des grands froids. NIGELLE DE DAMAS, Cheveux de Vnus (Renonculaces). Plante annuelle fleurs blanches ou bleues avec collerettes, juin-septembre. Semis en place en terre lgre; exposition chaude. NIYOLE DU PRINTEMPS, Perce-neige (Amaryllides). Indigne ; fleur blanche solitaire, marque d'une tache verdtresur chacune de ses divisions.

NYM

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NIVOLE D'T (Amaryllides). Trompe termine par 5 ou 6 fleurs d'un blanc de neige avec tache verte sur chacune de leurs divisions. Terre franche, miombre. Multip. par caeux plants en octobre. D^ARNOLANE A FEUILLES ROCHE (Nolanes). Annuelle ; tige rameuse et couche ; grandes fleurs bleues et jaunes en t et en automne. Employe pour les rocailles. N NUPHAR LUTEUM, nuphar jaune (Nymphaces). A feuilles submerges ou flottantes, fleurs jaunes odorantes. Mullip. par division du rhizome ou par graines semes, la maturit, en terre toujours couverte d'eau. NYCTRINE A FEUILLES tabacum; Fig.20.Nicotiana DE SLAGINE (Scrophulari Annuelle ; haute nes). de 0m,15 ; fleurs roses odorantes tout l't ; bonnes pour bordures et massifs. Semis en mars-avril sur couche; repiquage sur couche pour planter en mai. NYMPHJEA ALBA, nuphar blanc, Lis d'eau (NymphaN ces). Indigne, grandes et admirables fleurs d'un blanc pur flottant gracieusement la surface des eaux tranquilles, panouies en juin-aot. Multipl. par rhizomes ou par graines. Le N. bleu d'Egypte, superbe fleur bleue parfume se cultive dans l'aquarium d'une serre chaude ou tempre.

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ONO

o Basilic commun (Labies). Haut OCIMUM BASILICUM, de0"\32; fleurs blanches ou purpurines. Plusieurs varits. Multip. de graines ou de boutures. Petit Basilic a fleurs blanches panouies pendant tout l't. B. grandes fleurs blanches. B. de Ceylan. Serre chaude. B. odeur suave, fleurs d'un blanc ros, avec tamines violaces. Semis en mars ; serre chaude. ODONTOGLOSSE AGRABLE (Orchides). Fleurs d'un blanc pur, labelle orange, avec points rouge-vineux. Serre chaude ; tourbe et mousse. OEILLET. V. Dianthus. OENOTHERA, ONAGRE (OEnothres). Ce genre contient beaucoup d'espces parmi lesquelles nous citerons seulement: l'OE. grandes fleurs. Herbe aux nes; grandes fleurs jaunes, odorantes, panouies en juin-oct. ; semis en place en aot ou en septembre. L'OE. versicolore ; annuelle ; fleurs axillaires, rouge nuanc de jaune, larges de0m,03.L'OE. pompeuse, haute deOm,70 1 mtre ; grandes fleurs blanches odorantes et se succdant depuisjuillet jusqu'aux premires geles, etc., etc. Multip. d'clats au printemps. OMPHALODESA FEUILLES LIN(Borragines). A DE fleurs blanches panouies en juin-aot. Semis au printemps ou en automne. Bordures, touffes. ONAGRE. V. OEnothre. ONON1S A FEUILLES ONDES, ugrane feuilles rondes R B (Papilionaces). Rustique ; grappes de fleurs d'un jaune lav et stri de rose vif. Multip. de graines ou de racines boutures en tout terrain, toute exposition; renouveler la plante tous les deux ou trois ans. ONOPORDE D'ARABIE (Composes). Plan te bisannuelle de2m, 20 2m,60 ; trs-grandes fleurs pourpres en gros

ORM

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capitules. Semez au printemps, vous aurez des fleurs l'anne suivante. OPHRIS, V. Orchis. AURANTIACUM ORANGER, CITRUS (Aurantiaces). On multiplie l'oranger pai semis, par boutures et par marcottes dans des pots garnis de terre Oranger, terreau trs-compliqu, autrefois fort employ, et qu'on remplace aujourd'hui par la terre franche avec addition, pour un tiers, de terreau de feuilles et de fumier gras ou de terre de bruyre ; le jeune plant reste trois ans sous chssis et, la quatrime anne, on l'expose l'air, en t. Greffe cusson ou la Pontoise. V. Arbres fruitiers, fruits ppins, chap. xn, pour le surplus des dtails qu'il est inutile de rpter ici. ORCHIS (Orchides). Pour les Orchides indignes, elles russissent dans les jardins si vous leur donnez la terre et l'exposition qu'elles trouvent dans les prs ou dans les bois, d'o elles viennent originairement : Orchis fusca ; grands pis de fleurs bruntres et blanches. 0. militaire ; fleurs varies de pourpre et de blanc, en forme de casque. O. tach ; feuilles et.tige tachetes de points rouges, fleurs ponctues de blanc et de pourpre. 0. simia ou 0. singe; ainsi nomm, parce qu'il imite plus ou moins un singe suspendu. 0. de Robert ; pi de fleurs verdtres labelle pourpre clair, etc. (1). ORIGANUM MAJORANA, Marjolaine (Labies). Originaire d'Orient. Cultiv en bordures. 0. Dictame de Crte; fleurs purpurines en juin-juillet. Multip. de graines et de boutures touffes ; en terre lgre. ORME, Ulmus (Ulmaces). Indigne. Arbre de premire grandeur. On doit le greffer 0m,16 de terre. Exposition analogue celle qui lui russit l'tat primitif. e (I) Voir encore Cypripedium, tc.

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OXI

ORNITHOGALE PYRAMIDAL, du lait, pi de la vierge pi Indigne. Hauteur : 0m,5O ; fleurs blanches (Liliaces). toiles en pis. Pleine terre lgre et nourrissante ; aye7 soin de lever l'oignon tous les deux ou trois ans pour en sparer les caeux, qu'il faudra replanter* en octobre. Dame d'onze heures. Haute de 0m,lo 0m,18 ; belles fleurs blanches, toiles, odorantes, en mai-juin ; elles s'ouvrent vers onze heures et se referment vers trois heures de l'aprs-midi, pendant une quinzaine de jours, quand brille le soleil. Pleine terre ordinaire. Frne fleurs (Olines). De 6 OltNUS EUROP^A, 10 mtres ; fleurs ptales colors ; il produit une sorte de manne. Comme le Frne la manne; originaire d'Orient et d'Italie. ORP1N. V. Sedum orpin. OSM0NDE ROYALE (Fougres). Indigne ; grandes feuilles bipennes de 1 2 mtres de haut, et termines par une grappe compacte de globules jauntres. La mettre l'ombre, au pied des rocailles baignes d'eau, o elle produit un trs-bel effet. OXALID (Oxalides). Ce genre comprend des espces nombreuses fleurs trs-jolies, blanches, jaunes, roses, pourpres ou rouges, racines tuberculeuses alimentaires. On les multiplie par bulbilles, par boutures ou par sparation des pieds ; toutes veulent du jour ou de l'air, toutes aiment la terre de bruyre pure ou mlange et se placent en serre chaude, en serre tempre ou sous chssis froid ; les espces annuelles se plantent en touffes, ou bordures, l'air libre, au printemps. L'Oxalide fleurs roses, haute de 0m,15-20, donne tout l't de petites fleurs roses en grappes lches. Semis en avril-mai, en place. Corbeilles, bordures, plates-bandes. 0. De Deppe, dix ou douze fleurs d'un rouge obscur, fait de belles bordures en potagers, etc., etc. OXIPTALE BLEU (Asclpiades). Plante volubile grappes de fleurs toiles d'un bleu azur, en t. Semis

PAP sur couche l'automne, place ou en pots ; terre modrs.

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et repiquage au printemps en douce et fume, arrosements

P PJEONIA, Pivoine (Renonculaces). A plusieurs liges hautes de 0m,35 2 mtres, et portant de grandes fleurs aux couleurs varies, en avril, mai et juin. Multip. par divisions de racines, boutures, greffes ou semis ; terre franche ou terre Oranger avec addition d'un quart de terre de bruyre. La P. Moutan offre de belles fleurs doubles ou semi-doubles avec tamines d'un jaune d'or, en avril. Beaucoup de varits. Pivoine Adonis. PANDANE ODORANT (Pandanes). A feuilles gladies' longues de 1 mtre lm,30; fleurs mles trs-odorantes, disposes en panicule ; fleurs femelles en boule. Serre chaude ; terre Ananas. Multip. par graines apportes du pays de la plante. PANICAUT AMTHYSTE (Ombellifres). Indigne. Hauteur : 0m,65 ; nombreuses fleurs, bleu-amthyste. Multip. de graines semes en terrine ds la maturit, ou en pleine terre, en mars. PAPA VER SOMNIFERUM, Pavot des jardins (Papavraces). Annuel ; haut de 0m,70 1,30 : varits doubles de toutes couleurs, except la couleur bleue. Multip. de graines semes en place en tout terrain. Si vous semez en automne, vous aurez des fleurs en juin-juillet-, si vous semez en fvrier et en mars, elles viendront en aot. Le P. Coquelicot fleurs ponceau vif, en juin et juillet, offre des varits nombreuses fleurs simples ou doubles, blanches ou roses, ou rouge-carlate ; on le sme sur jlace en aviil-mai ou la fin de septembre. Le P. Camrique fleurs jaunes se sme en terre lgre humide, ^position ombrage et ne se laisse pas transplanter. 22

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PEL

Papaver involucr ; fleur d'un rouge vif et d'un bel effet ; repiquer le jeune plant en place. P. de Tournefort. P. bractes. P. safran. PAQUERETTE. V. Bellisperennis. PASSE-FLEUR. V. Althoea rosea. Fleur de la Passion (PassiPASSIFLORE GRENADILLE, flores). Genre nombreux de plantes grimpantes, armes de vrilles, remarquables par la beaut et la singularit de leurs fleurs o l'on croit voir les instruments de la Passion, d'o leur nom de : Passiflores. La Passiflore edulis, haute de 6 8 mtres; originaire du Mexique ; ses fruits sont comestibles ; elle porte des fleurs bleues ; on la cultive en serre chaude et en pleine terre avec couverture, l'hiver. PAULOWNIA IMPRIAL (Scrophularines). Originaire du Japon, grand et bel arbre haut d'environ 12 mtres, larges feuilles, fleurs d'un bleu-violet, ponctues de brun avec lignes jaunes, odeur de violette. Se multiplie par tronons de racines bouturs. Pleine terre. PAVOT. V. Papaver. PELARGON1UM(Graniaces). C'est tort que l'on confond ce genre compos de prs de 600 espces, presque toutes originaires du Cap, avec le genre Granium dont il diffre par ses fleurs ptales ingaux, tandis que le Granium a ses fleurs rgulires. Les varits nouvelles s'obtiennent par semis faits au printemps sous chssis ou en terrines garnies de terre lgre ; ds que les jeunes plants ont acquis assez de force, on les repique dans de petits pots, plus lard dans de grands pots. Si vous ne cherchez pas les varits, prenez de juillet en sept, des boutures sur des individus choisis. Arrosements modrs ; grands soins de propret ; temprature maintenue en serre de 5 12 au-dessus de zro jusqu'ep- avril, o vos Plargoniums fleuriront ; alors donnez-leur de l'air: ne les loignez. jamais du vitrage de plus de lm,40. Vous rentrerez les Plargoniums en serre au commencement

PER

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d'octobre. Citons : le P. d'Endliclier fleurs roses. Le P. zonale fleurs passant de l'carlate brillant au rose et au blanc pur. P. feuilles tachantes. P. triste. P. feuilles de lierre. P. fleurs en tte ou Granium rosat. fleurs. Plargoniumsgrandes P. Alphonse Duval. P. Anacron. P. ardens. P. belleMilanaise. P. Clara. P. de Candolle. 1'. Egrie. P. Galatha. P. Gloirede Paris. P. Linne. P. le Vsuve. P. Florence. P. Neptune. P. Tliisb. P. Vulcain. P. Thophraste. P. Royal-Albert. P. Reine blanche, etc. de Plargoniums fantaisie. V. Adonis. P. Arebella. P. Bella. P. delicata. P. Edith. P. king of Roses. P. Rachel. P. Sarah. P. Vnus, etc. carlnlcs Plargoniumsfleurs t*rre. p pour leine P. Comtessede Cliambord. P. Beauty. P. Alice. P. Archevquede Paris. I'. bel demonio. P. Diognc. P. Gloire des Roses. P. prince of Wales. l>. Sobiesky. feuillesanaches, Plargoniums p P. Aima. P. bijou. P. brillant. P. cordon pourpre. P. lgans. P. Fairy queen. P. MaryEllen. P. M. Lenox. P. perfection. P. Reine d'or. P. Talma.

PENSTMON CAMPANULE (Scrophularines). A fleurs campanules, rouges en dehors, blanchtres en dedans : se multiplie de graines, de boutures et d'clats ; plein air l't ; en orangerie l'hiver. Plusieurs varits : fleurs rouge-carmin, bleu clair, etc., etc. PERCE-NEIGE. V. Nivole du printemps. PERILLA NANKINENSIS, Prille de Nankin (Labies). Haute de 0m,60 0m,80; feuillage noir-pourpre reflets fleurs rose-violac assez insignifiantes, de mtalliques; sept, en nov. Bordures. Semis en mars ou en avril sur couche ; se cultive comme le Basilic. PERSICA1RE. V. Polygonum:

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PIN

PERVENCHE, V. Vinca. PTUNIA ODORANT (Solanes). Hauteur : 0m,70 i mtre ; grandes fleurs blanches odorantes, t-automne. Multip. de graines, d'clats et de boutures en terre meuble et lgre. Semis en mars-avril sur couche, ou en avril-mai en ppinire, l'air libre. P. fleurs vioodorantes vers le soir. lettes, fleurs pourpre-violac, Belles varits obtenues par semis. Treillages, rampes, balcons, berceaux. PHLOX (Polmoniaces). Les couleurs des Pblox varient suivant les espces, du violet au pourpre, du rose au lilas et au purpurin; les P. atleignent jusqu' 1 mtre de hauteur; multip. de boutures ou par divisions des touffes en terre de bruyre mi-ombre ; arrosemenls copieux pendant les chaleurs. Parmi les principales espces, citons : le P. de Drummond; annuel. Le P. feuilles ovales. Le P. printanier. Le P. acumin. Le P. stac. Le P. pyramidal, etc., etc. Le P. feuilles subules. Les amateurs estiment surtout les Phlox : Alphonse saumon violac. Docteur Parnot; rouge vif. Karr; Madame Antin; rouge violac avec centre pourpre. M. Delamarre ; le plus beau de tous. Comte de Lamcentre pourpre. Pie IX ; couleur bertye; rouge-violac, saumone. Professeur Kock; saumon-violac. SouSouvenir des Tervenir de Rouen; saumon-violac. nes ; fond blanc. Madame Levrat; rose avec centre pourpre, etc. PHOENIX, Dattier (Palmiers). Cet arbre s'tiole presque toujours dans nos serres o il lui faut une temprature de + 22. PIED D'ALOUETTE. V. Delphinium. PINUS ABIES.V. Abies sapin. Les limites de cet ouvrage ne nous permettent pas d'entrer, au sujet des Conifres, dans des dtails plus considrables que ceux qu'on trouve l'article ABIES.

PLA

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Pistachier trbinthe, P. PISTACHIER TEREBINTEUS, Arbrisseau rameux, feuilles sauvage (Anacardiaces). composes de sept neuf folioles ovales, oblongues, obtuses, vertes et luisantes, un peu blanchtres au-dessous, fleurs petites, panicules que rempla(juin-juillet), cent des drupes de la grosseur d'un pois. Dans les pays chauds, cet arbrisseau laisse couler par les fentes de son corce, une rsine connue sous le nom de trbenthine, d'abord liquide, puis jauelle ntre, puis bleutre; s'paissit au contact de l'air. On peut mettre le P. en pleine terre, quand il a cinq ou six ans. Couverture l'hiver. Multip. de graines semes sur couche et sous chssis au printemps ; repiFig.21.Pistachier. quage en pot. Orangerie. PITTOSPORUM ONDUL (Piltospores). Iles Canaries. Hauteur : 2 mtres; fleurs blanches odeur de jasmin, panouies au printemps. P. feuilles paisses, fleurs blanches panouies en mai. Multip. de marcottes et de boutures. P. roul. Fruits semblables de petits citrons et contenant des graines couleur de corail. P. de la Chine. Hauteur : 3 mtres; fleurs blanches odeur de fleur d'oranger, panouies tout l't. Multip. de graines, de boutures et de marcottes ; orangerie ou plein air. Les diffrents Pittospores se greffent sur le P. ondul ; ils veulent une terre franche lgre ; pots ou caisses. PLAGIUS A GRANDES FLEURS (Composes). Algrie. 22.

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Vivace. Hauteur : 2 mtres. Disque de fleurons jaunedor, sans rayons. Multip. de graines ou d'clats. Oranen gerie et pleine terre. Arrosements peu frquents hiver. PIVOINE. V. Poeonia. PLANERA CRNEL, rme de Sibrie, Zelkoua (UlmaO ces). Se greffe en fente sur l'Orme commun. P. feuilles d'Orme. PLATANE D'ORIENT(Platanes). Hauteur : 20 mtres et plus. Floraison en mai. Tout terrain; mais, de prfrence, un sol lger et profond et une situation abrite. Multip. de graines, de couchages et de boutures, P. feuilles d'rable. P. feuilles en coin. P. d'Occident ou de Virginie. Terrain frais ; graines semes ds leur maturit, et recouvertes de mousse menue et humide. PLATYCARYA DU JAPON(Juglandes). Son port rappelle celui du Sumac; ses fleurs mles sont runies en chaton comme les fleurs de Saule; ses fruits ressemblent ceux de l'Aune. PLATYGODON A GRANDES FLEURS (Gampanulaces). Large fleur bleue de 0m,07, panouie en juillet. Terre de bruyre mlange; mi-soleil; semis au printemps; repiquage en automne. Varits fleurs doubles, blanches, bleues, etc. P. d'automne. Trs-rustique. Australie ; PLATYLORIUM LGANT (Papilionaces). grandes fleurs jaune-orang avec tache carmine la base de l'tendard. P. feuilles lancoles. Hauteur : 1 mtre ; tendard jaune, carne d'un beau rouge. Orangerie; terre de bruyre. Graines semes sur couche et sous chssis; serre tempre. PLECTRANTHUS A FEUILLES D'ORTIE. Hauteur : fleurs d'un bleu clair avec teinte violtre. Terre O^O; franche lgre, non humide ; multip. de graines. Semis au printemps sur couche tide et sous chssis. P. nudiflore ; serre tempre.

POD

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PLEROMA DE BENTHAM (Mlastomaces). Brsil; fleurs larges de 0m,05, violet-pourpr avec ongles blancs. Multip. de boutures ; terre lgre; serre chaude. Dentelaire de Ceylan (PlombaPLUMBAGO ZEYLANICA, gines). Hauteur : 0m,50 ; fleurs blanches en aotseptembre. Exposition trs-chaude ; terre franche ; arrosements frquents en t, rares en hiver. Serre chaude. de graines, semis sur couche. P. grimpante. Multip. P. rose. Multip. de racines. P. du Cap. Hauteur : 3 mtres. Fleurs d'un bleu tendre. Serre tempre. P. de lady Larpent (Chine). (Fleurs bleu-cobalt, puis violet. Terre lgre et sche. Multip. d'clats; serre tempre l'hiver; pleine terre en mai. PLUMIERA RUERA, Frangipanier rouge (Apocynes). tanne et serre Fleurs odorantes d'un rouge-clair; chaude. Multip. de bouturs. P. fleurs jaunes. Mme culture. PODALYRIA ARGENTE (Papilionaces). Hauteur : im,60. Fleur d'un blanc laiteux avec calice couleur de rouille ; multip. de graines et de boutures ; lanire vive ; orangerie. P. soyeuse, fleurs roses. P. deux fleurs d'un joli bleu violac. Serre tempre ; terre franche et lgre. PODOCARPUS EFFIL (Conifres). Du Cap. Terre de mlange; orangerie. P. nucifre. Mme culbruyre ture. PODOLEPIS A FLEURS JAUNE D'OR(Composes). Hauteur : 0m,3O-33 ; fleurs panouies en juillet-oclobre. P. fleurs carnes. Hauteur : 0m,70 ; fleurs variant du rose tendre au blanc pur. Pour ces deux plantes, semis en avril sur couche, requipage sur couche ; mise en place en mai. PODOLOBIUM A FEUILLES RILOBES T (Papilionaces). Australie. Hauteur : lm,60. Fleurs jaunes panouies en juin-juillet; terre de bruyre; serre temore. Multip. de boutures.

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PODOPHYLLUM A FEUILLES PELTES(Berbrides). Amrique septentrionale. Rustique, vivace. Fleurs blanches 9 divisions, dont 3 plus petites. Multip. de rejetons. del'Emodus. P. palm.P. POGOSTEMON, Patchouly (Labies). Indo-Chine. Fleurs violet ple; ses feuilles fournissent une huile parfume bien connue. Terre lgre; serre tempre; multip. de boutures. POINCIANA ou Poincillade magnifique (Csalpines). Inde. Hauteur : 3 mtres et plus ; fleurs rouge-coccin ; varit fleurs jaunes; serre chaude. P. de Gillies. Hauteur : 2 mtres. Fleurs jaunes; tamines trs-longues, pourpre-violac, formant aigrette. Terre franche lgre. Multip. de boutures et de graines. Serre tempre. POINSETTIA CLATANT (Euphorbiaces). Mexique. Hauteur : 2 mtres. Fleurs verdtres collerette rougevermillon ou ponceau vif; varit bractes jaunes. Rabattre les rameaux aprs la chute des bractes. P. heterophylla. Hauteur : 1 mtre. Fleurs avec collerette de bractes carlates. Serre chaude. Multip. de boutures touffes. Serre tempre. POIS DE SENTEUR. V. Gesse. POLMOINE. Valriane grecque (Polmoniaces). Hauteur : Om,30 0m,40; grappes de fleurs bleues en juin-juillet. Semer en mai en ppinire, mettre en place la plante chaque suivant. Renouveler au printemps anne. Persicaire du Levant. Renoue, POLYGONUM ORIENTALE, du Zewwtf(Polygones). Annuelle. Hauteur : 2 3 mtres ; fleurs blanches, rouge-amarante, rouge-carmin. Semis en mars, repiquage en terre frache et substantielle. P. feuille pointue. Hauteur : lm,40. Vivace. Fleurs blanches. Semis en mars. P. de Siebold. POLYPODIUM DOR(Fougres). Amrique du Sud. Terre douce. Serre chaude. P. feuilles paisses. Hauteur : 1 mtre. Mme culture.

POR

EN PONTEDERIA A FEUILLES COEUR (Pontdriaces). Virginie; fleurs bleues, panouies en mai. Bord des tangs privs d'eau, etc.; terre tourbeuse. Multip. par la sparation des souches. P. azure ; serre chaude. P. crassipes, remarquable par le renflement des ptioles qui lui servent de vessies natatoires. V POPULAGE DESMARAIS. . Caltha. POPULUS, Peuplier (Salicines). Hauteur : 25 30 mtres. Multip. de boutures et de planons. P. alba. P. blanc. Blanc de Hollande. Yprau. Indigne. Hauteur : 32 40 mtres, feuilles en coeur, vert fonc en dessus, duveteuses et blanches en dessous. P. grisard ou grisaille : souvent les ptioles de ses feuilles sont rouges P. Tremble ; feuilles ovales, glabres. P. argenl; hauteur : 22 mtres. P. cotonneux; feuilles vertes eu dessus, trs-cautonneuses et blanches en dessous. P. de Virginie; hauteur : 32 mtres; feuilles cordiformes, ptioles rouges. P. de Caroline; craint les geles. P. de la baie d'Hudson. P. d'Italie aime le terrain frais. P. noir; terrain frais. P. grandes dents; hauteur : 16 17 mtres, feuilles ovales, aigus, profondment dentes. P. du Canada ; hauteur : 22 26 mtres ; feuilles ptioles jauntres, avec glande rougetre la base. P. du lac Ontario ; hauteur : 8 mtres ; feuilles cordiformes, glauques, ptiole pubescent. P. Caumier. P. Liard, Tacamahac (Canada) ; feuilles vert terne en dessus, glauques en dessous; bois odeur balsamique, bourgeons rsineux ; il donne la gomme Tacamahac. Terre frache o PORION. V. Narcisse. PORPHYROCOMA LANCEOLATA, Porphyrocome feuilles lancoles (Acanthaces). Fleurs d'un pourpre bleutre avec bractes purpurines. PORTULA GRANDIFLORA, Pourpier grandes fleurs (Portulaces.) Fleurs larges de 0m,06, pourpre-violac, avec toile blanche la partie centrale. Multip. de graines, semes en avril; terre lgre et un peu sableuse; ex-

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au soleil ; arrosements modrs. P. de Gillies ; position fleurs pourpre-violac. Multip. par bourgeons, ou semis en avril; pleine terre lgre. P. flore pleno. Multip. de semis et de boutures. P. Thellussoni, fleurs rouge coccin, avec sous-varit fleurs doubles, offrant les nuances du rouge, de l'orang et du jaune. POTENTILLE FRUTESCENTE (Rosaces). Hauteur : mtre. Corymbe de fleurs jaunes tout l't ; rustique ; multip. de drageons. P. couleur de sang, fleurs rouge fonc, panouies en juin. Varits : P. Hopwoodiana, fleurs moins rouges. P. Mac-Nabiana, fleurs d'un rouge brillant. P. Smoutii, fleurs d'un jaune d'or avec lignes cramoisies. P. du Npaul. Vivace ; hauteur : 0m,65; fleurs rouge-amarante, panouies en t et en automne. Terre ordinaire; exposition mi-ombre. [Multip. de graines et d'clats. P. noir-pourpr (Npaul). Vivace. Hauteur : 0m,65. Belles fleurs pourpre-noir, panouies tout l't. Mme culture que la prcdente. PRIESTLEYA LANCOL (Papilionaces). Hauteur : 1 mtre, fleurs jaunes; panouies en juin-juillet; multip. de graines semes en terre lgre ou en terre de bruyre. Serre tempre. PRIMEVRE A GRANDES FEURs(Primulaces). Indigne et vivace; trompes uniflores, fleurs d'un jaune de soufre passant au vert, par la dessiccation ; varits nombreuses. P. oreille d'ours; fleurs jaunes, pourpres ou panaches de pourpre, de rouge et de blanc. Terre lgre et frache ; exposition au nord ou au levant. Multip. par sparation des pieds en automne ou par semis, de dcembre en mars, en bonne terre de bruyre. P. officinale, Fleur de coucou ; fleurs jaunes, en forme de coupe. P. leve; hampes plus leves que la prcdente. P. de Palinure ; fleurs jaunes. P. feuilles de Cortuse ; ombelle de fleurs pourpres, panouies en avrilmai. Multip. de graines et d'clats. Terre lgre, mi-ombre. Bordures. P. Sinensis ou P. de la Chine. P.

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candlabre. De 8 i2 fleurs limbe rose, disque jaune, calice renfl, terre de bruyre mle de terreau bien consomm ; serre tempre. Varits : roses-doubles ; blanches, blanches-doubles, blanches coeur brun, panaches, cuivres. La P. S. fimbriata, corolles franges; plusieurs varits fleurs franges, blanches; franges roses ; franges panaches ; franges rouges, coeur brun ; franges cuivres ; franges blanches, coeur brun, etc. P. S. erecta superba, fleurs d'un roserouge-cuivr, avec reflets carmins ou violacs. Multip. de boutures, de graines et d'clats. Citons encore : P. formosa. P. integrifolia. P. longiflora. P. marginata, P. viscosa. P. villosa. P. capitata. PRINOS VERTICILL, Apalanche vert (Ilicines). Amrique septentrionale ; hauteur : 2 mtres ; fleurs blanches en juillet, fruits rouges. Multip. de graines et de marcottes ; terre de bruyre, frache; exposition ombrage. P: glaber. P. lucidus. P. lanceolatus. VELUES PROTANTHRE AFLEURS (Labies). Hauteur: 2 mtres; fleurs blanches, avec ponctuations violaces, panouies en juillet. Terre lgre, mle d'un peu de terre de bruyre. Multip. de marcottes et de boutures sur couche et sous chssis. Orangerie. PROTE A GRANDES FEUILLES (Protaces). Du Cap ; fleurs panaches de pourpre, de blanc, de jaune, noires au sommet, avec bractes colores. P. Lagopde ; pis de fleurs, rouges en dedans, blanches en dehors, panouies en juin. P. fleurs en peloton ; fleurs rousstres, blanches en dedans, velues en dehors. P, feuilles de pin ; fleurs jaune ple, avec longs ptales filiformes. P. repens, cordata, pulchella, triternata, canaliculata, etc. Culture des Bruyres; serre bien claire; terre sablonneuse, lgre, bien draine ; arrosements modrs. PRUNELLE A GRANDES LEURS F (Labies). Indigne, vivace ; pi de fleurs bleues, pourpres, roses ou blanches.

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Exposition dcouverte; terre lgre. Multip. de graines, en mars, ou d'clats. PRUNIER DUJAPON(Rosaces). Hauteur : 1 mtre; varits fleurs coccines, fleurs doubles blanches. P. Myrobolan. P. glanduleux ; fleurs roses. Prunellier fleurs doubles blanches. PSIDIUM PYRIFERUM, ouyavier-Poire (Myrtaces). G Hauteur : 3 4 mtres, fleurs blanches. G. de Cattley. Serre tempre. PSORALE ODORANTE (Papilionaces). Du Cap. Hauteur : 21,50; fleurs blanches ou gris de lin. panouies en mai. Exposition au soleil; arrosements nombreux l't, modrs l'hiver ; terre franche ; orangerie. Multip. de semis faits sur couche chaude et sous chssis. PSYCHOTRIA A TTEBLANCHE (Rubiaces). Amrique du Sud. Bouquet de fleurs blanches. Multip. de boutures ; serre chaude. PTARMICA COMMUNE. Herbe ternuer. V. PTLA A TROIS FEUILLES,Orme de Samarie (Panthoxyles). De la Caroline. Corymbe de fleurs verdtres ; graines aromatiques. Multip. de graines semes ds leur maturit et de marcottes; terre franche lgre ; miombre. PTRIDE ARGENTE (Fougres). Folioles divises par une zone blanchtre, dans le sens de leur longueur. Pot de terre de bruyre ; serre Orchides. P. trirempli colore (Inde). Folioles partages par une bande rose d'abord, puis blanche. Serre chaude. DE PTROCARYA A FEUILLES FRNE (Juglandes). Hauteur : 7 mtres. pi pendant de fleurs verdtres ; multip. de marcottes ; pleine terre; craint le froid. F PTROSTIGMA A GRANDESLEURS(Scrophularines). Fleurs d'un bleu violac, terre lgre ; serre tempre ; multip. de graines et d'clats. Hauteur : PULMONAIRE DE VIRGINIE (Borragines). 0m,30*Bouquets de fleurs d'un joli bleu en avril-mai ; va-

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rits fleurs blanches ou rouges. Multip. par division de racines en terrain frais, mi-soleil. PUNICA. V. Grenadier. PYRTHRE DES INDES,Chrysanthme des Indes (Composes). Hauteur : 1 mtre. A fleurs jaunes, blanches ou pourpres. Beaucoup de varits, remontantes, etc. Floraison pour les unes en juillet ; pour d'autres, la fin de l'automne. Matricaire commune. P. rose. P. grandes fleurs. Baume coq. P. inodore. P. pompon, etc. Multip. d'clats ou de boutures en automne, semis au printemps; terre substantielle.

Q QUAMOCLIT CARLATE (Convolvulaces). Hauteur : 2m,50; fleurs campanulaces carlates de juillet en septembre. Semis sur couche en avril et mise en place vers la fin de mai. QUERCUS CHNE(Cupulifres). On distingue deux grandes espces de Chne que nous nommerons simplement ici : le Chne fleurs et fruits pdoncules ; le Chne fleurs et fruits sessiles. Chnes de l'ancien continent: C. commun. C. rouvre. C. chevelu. C. cyprs. C. noir. C. Vlani. C. A. Zang. C. des teinturiers. C. Kerms. C. vert ou C. yeuse. C. lige. Chnes du nouveau continent et de l'est de l'Asie : C. gros fruits. C. glands olivaires. C. blanc d'Amique. C. feuilles en lyre. C. toile. C. quer<citron. C. rouge. C. noir. C. chtaignier. C. icolore C. prin. C. aquatique. C. des montagnes. C. lattes. C. verdoyant, etc. Donner aux Chnes l'exposition o ils se plaisent natuellement, et les dfendre contre les insectes qui les atta23

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quent avec acharnement : le Cynips. V. Insectes nuisibles. V. Yeuse. QUEUE DE RENARD. V. Amarante. R RAMEAU D'OR. V. Cheiranthus cheiri. REINE-MARGUERITE. V. Callistephus. RENONCULE DES JARDINS(Renonculaces).Vivace; racine (griffe) divisions en doigts, runies un tronc qui porte de 1 3 yeux sa partie suprieure. Hauteur : 0m,16 0m,50; belle fleur blanche S ptales jaunes ou rouges avec pistils et tamines en grand nombre. Il y a beaucoup de varits fleurs simples semi-doubles et doubles nuances trs-vives et trs-diverses. En gnral, il faut la Renoncule une terre lgre et frache, mme un peu sablonneuse, mais substantielle et pas trop pierreuse; ajoutez-y un peu de terreau de feuilles. Exposition au levant. Multip. de graines qui, en terme moyen, mettent environ 40 jours lever; le jeune plant veut tre prserv contre les geles, par une bonne litire. Vous relverez le plant de la premire anne pour le mettre en : terre nouvelle. Une tige forte; une corolle pleine etpri- . ve de tout indice d'tamines et de pistils ; une circonfrence bien rgulire de l'ensemble de la plante d'environ 0m,50 de diamtre, voil ce qui constitue les varits les plus remarquables. Sarclage; arrosement jusqu' dfloraison. R. feuilles d'Aconit. Bouton d'argent. Indigne; jolies petites fleurs trs-doubles, d'un blano pur, panouies en mai-juin. Multip. d'clats la troisime anne aprs la chute de ses feuilles. R. acre. Bouton d'or. Indigne. Charmante fleutsbombe d'un jaune vif, en juin; changer de place tous les deux ans. R. rampante, Pied de coq; fleurs jaunes doubles dans la varit cul-

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tive. Multip. par filets et coulants en terre franche lgre mi-ombre. Changer de place tous les trois ans Les Renoncules plantes en automne fleurissent plus tt, sont plus grandes et plus durables que celles qu'on plante en hiver. Les graines se conservent plusieurs annes au sec, renfermes dans des sacs de papier. Vivace ; fleurs RSDA ODORANT (Rsdaces). verdtres, trs-odorantes. Toute terre pas trop humide. Semis en place d'avril en juin. Si vous voulez de beaux sujets, coupez la tige montante ds qu'elle commence marquer fruit; en serre tempre, vous obtiendrez un arbuste vivant deux ou trois ans et donnant des fleurs tout l'hiver; il atteint quelquefois 2m,50. R. grandes fleurs. Hauteur : 0m,40 ; semis en avril en place ou en aot, mais il lui faut alors un chssis contre les froids de l'hiver, et il se met en place en avril. On voit en Angleterre des Rsdas odorants vieux de 8 10 ans. RETINOSPORE A FEUILLE OBTUSE (Conifres). Japon. Hauteur : 2a 30 mtres. Multip. de boutures. Serre froide. R. feuillage dor. R. feuillage panach ; mme culture. RHAMNUS ALATERNUS, Nerprun alaterne (Rhamnes). Hauteur : 3 4 mtres; fleurs verdtres panouies en avril et juin. Varits : feuilles troites. R. Hispanicus. R. auro variegatus. R. albo variegatus. Exposition au nord; l'ombre; terre forte et frache- Multip. de graines et de marcottes. RHAPIS ENVENTAIL (Palmiers). Multip. de rejetons enracins. Serre tempre. RHEXIA DE VIRGINIE (Mlastomaces). Vivace. Hauteur : 0m,50; fleurs rouge-carmin. Terre de bruyre ou de marais ; exposition l'ombre. Semis en plein air ; repiquage dans des pots qu'on laissera l'hiver en serre. Sparation des pieds tous les deux ans. RHIPSOLIS A TIGE DE SALICORNE (Cactes). Fleurs jaune rousstre ; fruits blancs assez semblables ceux

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du Groseillier. R. grandes fleurs; fleurs blanches larges de 0m,20. R. cinq ctes, fleurs blanches. R. tige rhombodale. R. longues tiges. R. comprime. R. crispe, etc. Multip. de boutures; serre chaude ou tempre pour toutes ces espces. RHODANTHE DE MANGLES (Composes). Fleurs d'un blanc argent avec rayon rose fonc et disque jaune; panouies tout l't. Semis en avril sur couche tide; rempotage en mai. RHODOCHITON VOLUBILE (Scrophularines). Mexique. Fleurs pourpre-noir. Serre tempre, l'hiver. RHODODENDRON EN ARBRE (ricaces). Originaire du Npaul. Arbre de forme pyramidale longues feuilles de 0m,14 0m,16, fleurs carlate rembruni, panouies en avril-mai. Multip. de graines et par greffe sur le R. Pontique. R. ferrugineux des Alpes fleurs d'un rose brillant qui se trouve 2,000 mtres d'lvation dans ses montagnes natales. R. Pontique. Haut de 2m,50 3 et plus; grandes fleurs pourpre violac en mai; varits remarquables fleurs blanches, feuilles panaches de blanc et de jaune obtenues de graines et ne se perptuant que par greffe. R. fleurs roses, etc., etc. R. de Catawba fleurs blanches, roses, lilas, pourpres avec macules de plusieurs nuances. En gnral, il faut au R. une terre un peu sableuse, humide; exposition au nord ou au levant. Multip. de greffes et de marcottes ; de graines en couche sourde au printemps, ou en terrines de terre de bruyre toujours entoures d'eau; repiquage du plant la deuxime anne, nouveaux repiquages deux ans aprs. Culture en pot. RICIN COMMUN, Palma christi (Euphorbiaces). Annuel. Hauteur : lm,50 2 mtres; feuilles 7 digitations; grappes de fleurs mles la base, feuilles au sommet, juillet-aot. Terre lgre; exposition au midi. Multip. de graines au printemps, en place; les espces ligneuses se conservent en orangerie.

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Robinier-Acacia blanc (PapiROBINIA PSEUDO-ACACIA, lionaces). Originaire de la Virginie, Amrique septentrionale. Hauteur : 16 24 mtres; grappes de fleurs blanches pendantes, fin mai et juin. Multip. de rejetons ou de graines semes peu profondment en mars-avril ; terre lgre et frache. Ses racines sont traantes; garantir de leur approche les arbres du voisinage. ROMARIN OFFICINAL (Labies). Indigne. Hauteur : lm,50 et plus; fleurs d'un bleu ple en fvrier-mai. Exposition chaude et abrite; terre lgre. Multip. de boutures, de marcottes et par clats des pieds. Varits panaches de blanc. Arroser et tondre. Rubus fruiicosus. Indigne. On RONCE COMMUNE, cultive les varits non pineuses fruits blancs, feuilles panaches, fleurs doubles blanches. Terre franche; mi-soleil; taille au printemps. ROSE TREMIRE. V. Althoearosea. ROSIER ROSE(Rosaces,). Les potes ont clbr la Rose ; les sicles n'ont fait que lui confirmer son titre de Reine des fleurs, qu'elle mrite par sa grce incomparable et sa merveilleuse beaut, son doux parfum, son port lgant. Il faut au Rosier une bonne terre franche, sche, sableuse, un peu profonde, fume avec du fumier de vache; beaucoup d'air; mieux vaut transporter les plants tous les deux ans si les conditions indiques ci-dessus sont mal remplies. Choix des Eglantiers : Prfrer les glantiers de deux troisansbien vigoureux, dont vous supprimerez une grande partie de la souche, ne conservant qu'un bon talon et les radicelles s'il y en a ; rendez bien unie la surface de la plaie avec la serpette ; qu'il ne reste rien des meurtrissures dues l'action de la scie. L'glantier fruit, longs. R. canina donne promptement de grosses ttes. Plantez en automne si le terrain

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n'est pas trop humide ; ou bien au printemps, en ppinire. Mode de reproduction : 1 par semis ; 2 par rejetons enracins ; 3 par marcottes; 4 par boutures; 3 par greffe. 1 Le semis est seul employ pour obtenir de belles varits fleurs doubles. Prenez vos graines sur les varits les plus doubles, les plus gracieuses de forme et de port, les plus riches en nuance ; semez de suite en terrines ou en plates-bandes prs d'un mur et abritez en hiver ; si vous choisissez le printemps , laissez d'abord vos graines tremper dans l'eau pendant vingt-quatre heures. Lorsque les plantes ont peu prsOm,2S de hauteur, la seconde anne, vous les 22. Rosier. Fig. repiquerez en terre lgre et substantielle 0L1\15de profondeur, en conservant entre chaque pied une distance d'environ 0m,30 en tous sens ; ce n'est gure que dans le cours de la quatrime anne qu'ils montrent leurs fleurs. Les graines des Rosiers Bengale, th, noisette et Ile-Bourbon semes au printemps donnent quelquefois des fleurs ds la premire anne. Les Rosiers hybrides (produits par le mlange des poussires sminales d'espces diffrentes rapproches dessein dans la culture) prennent pour fleurir un temps moyen entre les espces tardives et htives dont ils viennent.

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2 Par rejetons : aprs avoir spar de leur mre les pousses produites par les racines, vous vous en servirez seulement pour multiplier les individus francs de pied. < 3 Par marcottes : vous enfermez une ou plusieurs tiges dans un sillon creux o vous les maintiendrez avec une petite branche formant fourche ; il faut que la marcotte ait un ou deux yeux dcouvert en dessus du sol ; au printemps, il se forme autour des yeux enterrs de petits bourrelets racines nourricires; alors seulement sevrez la marcotte et plantez-la part. Ce procd est usit pour les Rosiers tiges basses, en buisson ; s'il s'agit de Rosiers tte, servez-vous d'un pot rempli de bonne terre, soutenu par un support, ayant sur le ct une ouverture large d'environ 2 ou 3 centimtres, par laquelle vous introduirez la branche. Arrosez et couvrez de paille dans l'un et l'autre cas. Pour certaines espces paresseuses, vous activerez le marcottage en faisant au-dessus de l'endroit o doivent natre les racines une incision, ou une ligature ou une torsion, trois moyens de barrer le passage la sve descendante et de la retenir au profit de la marcotte. 4 Par boutures (V. Bouturage, Ire partie). Le bouturage est, bon droit, prfr pour toutes Jes varits bois tendre : Rosiers noisette, Th, Bengale, Bourbon et Portland, francs de pied. Mais il ne russit gure pour les espces remontantes, bois dur, pour les Cent-feuilles et les Provins ; il vaut mieux, en les replantant, enterrer la greffe de quelques centimtres, et ainsi il se formera sa base un bourrelet d'o natront les racines ; le rameau greff sera affranchi. 5 Greffe. On greffe les Rosiers en cusson ou en fente (V. Greffe. I partie). La greffe cusson, prfrable l'autre, se pratique en mai lorsque le bois du sujet est fort, riche en sve et laisse seulement dtacher son' corce. On dit qu'il y a greffe oeil poussant quand les donnant des bouryeux se dveloppent promptement,

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geons fleurs et dont les yeux pourront servir l'automne pour greffer oeil dormant. La greffe oeil dormant elle reprend se fait en juillet jusqu' la mi-septembre, vite, mais ne pousse qu'au printemps suivant ; elle dort donc pendant six mois ; d'o son nom. La greffe force s'opre en janvier-fvrier ; la greffe en fente ordinaire a lieu en mars-avril ; recouvrir les plaies avec de la cire greffer. Ne pas vider l'oeil de l'cusson qui est le germe de la pousse ; laisser des yeux d'appel au-dessus de l'cusson, afin d'y attirer la sve ; cependant si ces yeux deviennent trop avides, vous les pincerez promptement et plusieurs fois sans les dtruire jusqu' reprise complte de la greffe. l'aille des Rosiers. Pour les espces dlicates, on taille aprs la floraison; pour les autres, dans les premiers jours de mars, en supprimant toutes les branches malades ou vieilles ; en rabattant sur les rameaux infirmes qu'il faut tailler trois ou quatre yeux; quelques varits veulent tre tailles beaucoup plus long ; l'exprience seule sert ici de guide. Rajeunissement des Rosiers. Si les Rosiers francs de pied se rajeunissent naturellement grce leurs pousses annuelles et la suppression des branches qui ne donnent, plus de fleurs, il est bon d'exposer, en quelques lignes, le moyen indiqu par la Maison rustique du XIXe sicle, pour prolonger la vigueur et la vie des Rosiers greffs. En Angleterre, les horticulteurs les plus habiles ont trouv le moyen de prolonger la dure des Rosiers greffs sur glantiers, en les dplantant tous les trois ans vers le milieu de fvrier, avant la reprise de la vgtation On retranche avec le plus grand soin les racines endommages, on raccourcit toutes les racines bien portantes, on supprime presque tout ce qui peut exister de chevelu, qui se trouve, cette poque de l'existence des Rosiers, ou nul ou presque mort ; la tte est ensuite soumise une taille svre qui provoque une pousse trs-

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active ; la terre des troncs est, ou renouvele ou engraisse avec un fumier trs-consomm ; le Rosier ainsi dispos y est remis en place tout aussitt. L'opration doit tre conduite assez rapidement pour que la racine du Rosier ne reste pas expose l'air au del du temps rigoureusement indispensable. Culture force des Rosiers. [On peut forcer tous les Rosiers mis en pots et rentrs dans une serre tempre ou chaude, mais d'ordinaire on ne pousse la floraison htive et artificielle que les Rosiers des espces remontantes, en pleine terre sous chssis chauffs par des rchauds de fumier ou par un thermosiphon. Il faut avoir soin de mnager aux sujets un bon jour, de l'air, des arrosements. La fume, l'action directe du soleil leur nuisent (V. en outre Insectes nuisibles, l' partie). Parmi les 3,000 varits de Rosiers, nous indiquerons les plus intressantes de chaque tribu. lre Tribu.Rosiersde Banks. Il y a deux varits, la blancheet la jaune; celle-ciest prfrableet fort employeen palissades, contre les murs o elle produitun gracieuxeffet,au printemps par ses fleurs, tout l't par son vert feuillage. Elle n'est pas remontante. Expositionabrite. 2' Tribu. RosiersCannelle. Ces Rosierssont ainsi nommsde la couleur de leur corce.Gnralementdpourvusd'pines,on les prfre pour les massifsdes jardins paysagers.Ils ne demandentqu' tre peu taills. Parmiles principalesespces cultives, citons: le Rosierdes Alpes,avec ses nombreuses varits. le R. cannelle,proprement dit, et le R. soufr, fleurs jaunes, trs-doubles et s'ouvrant difficilement.Aucunede ces espcesn'est remontante. 3e Tribu. RosiersPimprenelle. Leur type est le R. pimpinellifolia, ui crot sur les montagnes leq veulenttre veset offrede nombreusesvarits.Les R. pimprenelles placs au nord, cultivs francs de pied et en touffes,et si vousleur 23.

406 ROS demandez beaucoupde fleurs, taillez-lespeu. Les plus belles Roses l pimprenelles sont : Persian YeKow, 'Anciennejaune, et Perptuelle Stanwell. i' Tribu. RosiersCent-feuilles. Ils ont pourtype le R. Cent-feuilles, riginairedu nord de la Perse, o mais rpandu partout depuis bien des sicles.La R.Cent-feuilles (Rose Cabasse) s'appelle avecraison la plus belle Rose du monde; elle n'est pas remontante; par le croisementon obtient des varits hybrides, belles commela RoseCent-feuilles,eur mre, et qui,plus gnreuses l qu'elle, donnentdes fleurs plusieursfoisl'anne. lreSous-tribu. Hybridesremontants. Pie IX. Mre de saint Louis. ConseillerJourdcuil. AnglinaGranger. MadameRcamier. Prince Albert. ClmenceScringe. BaronnePrvost. LaReine. Quoeu Victoria. AugusteMie. Comte de Montalivet. Gant des batailles. MadameLafay. Comtede Paris. Jeanne d'Arc. Comtede Bourmont. Colonelde Rougemont. Etendardde Marengo. MadameDuclire. DocteurArnal. Duchessede Montpensier. Trudeaux. Madame Pomponde sainte Radegonde. Madame Aim. Aubernon. de Duchesse Sutherland. de Blanclie Portemer. LouisePronny. JacquesLadite. Laure Ramand. Madame Phlip. Inermis. BaronneHallez-Claparde. Branger. Carolinede Sansal. LudovicLtliaud. LadyStuart. PrinceLonKotchoubay. Alexandriue Baclimeteff. BaronUeckerende Wassenar. Paul Dupuy. AlfredColomb. LonieVerger. Ernestinode Barante.

2eSous-tribu. Portlandsdits perptuels. Rosedu Roi. Comtede Derby. Madame Teillier. DelphineGay. Bernar. Aniandine. Sydonie. Fleurs souvent solitaires; trs-odorantes.

ROS mousseuxnon remontants. 3eSous-!ibu. Cent-feuilles Larmes. Blancunique. Mousseuxordinaire. Centifoliacristata. 4eSous-tribu. Cent-feuilles ousseuxremontants. m HermannKgel. Gnral Drouot. Pompon perptuel. 5eTribu. Rosiersde Provins.

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. Type : Rosa Gallica.Les plus bellesvarits sont : Camaeux,la Perle des Panaches,Madame Hardy, la Rubane. 6e Tribu. Rosiers Bengale. du Les Roses Bengalessont plus ou moinsrouges, plus rarement blanches, trs-peuodorantes. 1sous-tribu : Cramoisiesuprieure, Archiduc Charles, Madame Bron, MadameBureau,le Pactole,Gloiredes Rosamones. 2e sous-tribu: Bengales del'le Bourbon Paul et Virginie,Reine des : le3 Bourbon,Souvenirde la Malmaison, adameNeyrard, Duchesse M de Tharinge, Hermosa, Acidule, Paul Joseph, CharlesSuchet, Mistross Bosanquet,Louise Odier, etc. 7e Tribu. RosiersTh. Les Rosiers de cette tribu ont beaucoupd'analogieavecceuxde la prcdente, mais ils sont gnralementmoins vigoureux; les fleurs d'un colorisvari sont ples,plus communment lanchtresou jaunb tres, plus rarement rouges, lgre odeurde th : Devoniensis. Th Hymne. Homre. EugnieDesgaches. Th Clara Sylvain. Triomphedu Luxembourg. Souvenird'un ami. AugusteVacher. Th Sombreui). Vicomtesse ecazes. D Th Bougre. Louisede Savoie. Julie Mausais. Safrano. Gloiredo Dijon. 8 Tribu. RosiersNoisette. Les Rosiersde cette tribu sont gnralementvigoureux: AimeVibert. Ophyrie. ClineForestier. Julie de Luynes. CarolineMarniesse. Las. Chromatella. Solfatare.

408 Marie Charg Vicomtessed'Avesnes. Labiche. Lamarque.

SAI Beautdes prairies. Dela GrifTeraie. Laure Davoust. Bellede Baltimore.

9' Tribu. Rosiersmultifl'ires. Ces Rosiers sont tous grimpants et recherchs pour garnir les berceaux et les murs; ils jettent leurs lgantesguirlandesfleuries autour des massifs; parmi les plus belles varits, citons: Beaut des prairies. La Grifferais. Laure Davoust. Bellede Baltimore.

R.UDBECKIA LGANTE (Composes). Plante vivace de l'Amrique du Nord. Hauteur : 0m,70 ; fleurs radies d'un jaune safran disque pourpre-noir, en aot. Multip. de boutures et de graines en terre lgre; orangerie l'hiver ; plates-bandes. RUSCUSACULEATUS, Fragon piquant, Petit //o(Aspara- Indigne, haut deOm,6S ; petites fleurs blanches gines).en mai-juin ; fruits rouge de corail, automne-hiver ; multip. de graines et par division du pied, en terre lgre. S V SABOT DE VENUS. . Cypripedium. Canne sucre (Gramines). SACCHARTJM OFFICINARUM, Originaire des Indes. Serre chaude ; humidit et chaleur ; terre riche ; multip. par bouture de la tige coupe en tronons et par clats du pied. SAFRAN. V. Crocus. SAGITTAIRE, Flchire (Alismaces). Indigne, aquatique. Fleurs blanches ou teintes de pourpre en pi terminal en juin-juillet. Bassins. SAINFOIN D'ESPAGNE, Hedisarum coronarium (Papilionaces). Bisannuel ; haut de lm,50. Fleurs rouges en juillet.

SAR

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Semis au printemps ; le garantir l'hiver par une couverture. V. SALICAIRE COMMUNE. Lythrum. SALIX ALBA,Saule commun (Salicines). Hauteur : 13 15 mtres. Placez-le dans les terrains humides; les branches mises dans des trous prennent promptement racine. Le Saule pleureur, haut de 10 15 mtres, convient trs-bien aux pices d'eau, etc. ; on n'en cultive que l'individu femelle. Les S. se multiplient par marcottes et par boutures. SALPIGLOSSIS A FEUILLES INUES(Scrophularines). S Hauteur : 0m,70 1 mtre; longues fleurs en entonnoir, stries et nuances de jaune, de pourpre et de violet, juillet-aot. Semis en place avril-mai exposition are et chaude. SALVIA. V. Sauge. SAMBUCUS, Sureau commun (Caprifoliaces). Indigne ; haut de 4 5 mtres ; ombelles de fleurs blanches en juin. Multip. de boutures trs-facile et trs-prompte. SANTOLINE COMMUNE, Cyprs (Composes). Inpetit digne du midi de la France ; hauteur : 0m,50 ; capitules de fleurs d'un beau jaune, forte odeur, juillet-aot. Exposition chaude ; terre lgre ; couverture pendant les fortes geles. Multip. d'clats et de boutures. Bordures ; coteaux des jardins paysagers. SAPIN. V. Abies sapin. SAPONAIRE OFFICINALE (Caryophylles). Vivace, rustique; haute de 0m,60-70; fleurs rose-violet, odorantes en juillet. On ne cultive que les varits fleurs doubles. Multip. par division de la touffe ; toute terre et toute exposition. SARRACNIE POURPRE (Sarracnies). Du Canada ; grandes fleurs cinq ptales rouge-pourpre l'extrieur, vertes en dedans. Terre tourbeuse avec mlange de terreau

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SAU

de feuilles ou de mousse pourrie. Multip. de graines; chssis en orangerie l'hiver. SARRTE PENXATIFIDE (Composes). Vivace ; hauteur : 0m,C0; capitules de fleurs rose-violac en juillet.

des Fig.23.Sarrte teinturiers.

d'Afrique. Fig.2-i.Sauge

Pleine terre. Multip. par les divisions du pied. Sarrte des teinturiers. SARRIETTE, Salureia (Labies). Indigne. Tige formant touffe ; verlicilles de fleurs blanches. Multip. de graines ou de pieds clats. SAUGE OFFICINALE, Grande Sauge (Labies). A fleurs bleues ou blanches en juillet. Terre lgre; exposition chaude. Multip. de boutures ou d'clats pour les varits : S. feuilles tricolores, panaches de rouge et de jaune

SCII

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ou frises, S. Hormin. Annuelle. Haute de Om,60-70; pi terminal de fleurs d'un rose tendre, bractes colores. Varit bractes rouges, bractes violettes. Exposition au midi. Semez en place pour repiquer le plant en terre lgre. Parmi les autres espces de S. si nombreuses, si remarquables, citons : la S. clatante du Brsil longs pis de fleurs rouge-ponceau trs-vif. Serre chaude, orangerie. Multip. de boutures ; -^ la S. cardinale du Mexique, corolle velue, d'un rouge-pourpre blouissant et large de 0"\06. Mme culture; la S. dore du Cap. fleurs jaunes ; la S. fleurs violettes, etc. ; la S. d'Afrique, etc. SAULE BLANC. V. Salix alba. De SAXIFRAGE A FEUILLESPAISSES (Saxifrages). Sibrie. Vivace; touffes de grandes feuilles ovales; tige de 0m,20-80 ; grappes terminales de fleurs d'un beau rose, , au printemps. Multip. par drageons. Exposition mi-soleil ; terre lgre et frache. S. cotyldon ou pyramidale, haute de0m,60; jolies petites fleurs blanches en mai-juin. Multip. de graines ou par bourgeons latraux. Pleine terre ; mi-soleil ; en pot, en orangerie. S. ombreuse ou Mignonette ; haute de 0m,20-32 ; panicules de petites fleurs blanches pointilles de rouge en avril-mai; bordures. Multip. par division de la touffe. SCABIEUSE, Fleur de i;ewt>e(Dipsaces). Bisannuelle; haute de 0m,65; capitules de fleurs pourpres, roses, panaches, plus ou moins fonces, plus ou moins veloutes, odeur de fourmi ou de musc. Terre meuble ; exposition au midi. Semis en place au printemps ou en automne, et repiquage en place ou en ppinire au printemps. S. du Caucase ; tiges simples et vivaces trs-larges; capitules de fleurs d'un bleu tendre en juin-octobre. Multip. de graines ou d'clats ; pleine terre. SCHIZANTHE AIL(Scrophularines). Du Chili. Annuel ; haut de 0m,40-60; panicule terminale de fleurs, lilasclair avec palais jaune et taches pourpres et violettes.

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SIL

Semis en pleine terre en septembre ou au printemps. SC1LLE D'ITALIE,Lis-Jacinthe (Liliaces). Hauteur : 0m,16. Grappe conique de jolies fleurs bleues odorantes en avril-mai. Pleine terre lgre. Multip. de caeux. S. du Prou, fleurs bleues avec varits fleurs blanches, fleurs gris de lin. Mme culture. S. agrable. Hauteur: Om,25, fleurs bleues en avril. Graines ou caeux. S. campanule. Hauteur : 0m,3o. Grappe tache d'un beau bleuviolet en juin. SCUTELLAIRE A GRANDES LEURS(Labies). De SiF brie. Vivace. Hauteur : 0m,15-25 ; grandes fleurs bleues disposes en pi. clats, graines et boutures. Terre lgre. SEDUM ORPIN, erbe aux charpentiers (Crassulaces). H Indigne. Rustique. Hauteur : 0m,35-70. Fleurs rouge-purpurin, dans la varit cultive; juillet-aot. Multip. par clats; terre sableuse, mi-soleil. S. rhodiole. Plante rustique et vivace des Alpes ; fleurs roses odorantes. Terre sche et sableuse; exposition mi-soleil. S. de Sibold ; fleurs gris de lin ; mme culture. S. feuilles de Peuplier. Hauteur : 0m,35 ; petites fleurs odorantes laves de rose ; culture des plantes grasses, en pot. Tous les Sedums garnissent bien les talus et les rocailles exposition sche. SNEON D'AFRIQUE (Composes). Du Cap ; grandes capitules rayons cramoisi clair, lilas ou blancs, roses, Varits : cramoisi disque d'un jaune d'or, juin-aot. fonc, lilas simple et double, double cramoisi, double blanc ros, double blanc pur, etc. Vous multiplierez les varits par boutures et les conserverez l'hiver sous chssis ; elles se reproduisent aussi de graines comme les varits simples. Semis en mars-avril, en terre terreaute, bonne exposition, en ppinire ; repiquage en planches et mise en place pour fleurir en octobre. SHORTIEDE LA CALIFORNIE (Composes). Annuelle; haute de 0m,lo; fleurs d'un jaune vif en juin-juillet. Semis en avril en place; massifs et bordures. SILNE A FLEURS ROSES (Caryophylles). De Barbarie.

SOL

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Annuel. Hauteur: 25 centimtres; fleurs cinq ptales rose fonc ou blanches, juin-juillet. Semis au printemps en terre lgre et chaude. Bordures. S. armeria, fleurs d'un rose vif, roses ou blanches en juin-aot. Multip. de graines semes sur place en avril. S. bouquets. Originaire du Caucase; bisannuelle; trs-belles fleurs fascicules, d'un rose fonc. Terre ordinaire mle des pltras; exposition chaude ; arrosements modrs. Semis en juinjuillet en ppinire, repiquage en ppinire ; mise en place au printemps ou l'automne. S. gobe-mouches. Plante ainsi appele, parce qu'elle arrte ces insectes l'aide de l'enduit visqueux dont est garni le haut de ses tiges. Semis. S. fleurs pendantes d'un rose vif. Multip. de graines. Corbeilles, massifs, etc. LACINIES S1LPHIUM A FEUILLES (Composes). Hauteur : 2n,,50 3 mtres. Feuilles trs-gracieuses ; capitules en grappes, jaunes, larges de Om,ll, ports sur une forte hampe. Multip. par clats en terre profonde et lgre. S. feuilles ternes ; fleurs jaunes en capitules semblables ceux de notre grand Soleil ou Hlianthe. Terre lgre et profonde; exposition chaude. SILYBUM MARIANUM, Chardon Marie (Composes). Indigne. Bisannuel. Haut de lm,30-60; grandes feuilles panouies avec marbrures blanches ; gros capitules de fleurs pourpres. Multip. de graines, sur place, en avril ; terre frache et profonde; plein midi. Morelle lacinie (Solanes). SOLANUM LACINIATUM, Bisannuelle. Hauteur : 0m,35- 70 ; larges fleurs bleu clair en avril-juin. Multip. de graines semes sur couche. Plante aux oeufs. Aubergine blanche. Pleine terre. Aubergine fruit carlate ; semis en mars-avril ; repiquage en terre lgre ; arrosements frquents. S. fleur bleue. Serre tempre pendant l'hiver; multip. de boutures. M. margine, grappes de fleurs blanches. Mme culture. M. gros fruits. Mme culture. M. feuilles de Vlar. Annuelle; grandes fleurs blanches assez

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SPI

semblables celles de la pomme de terre. Semis en avril sur couche ; plantation en mai. M. faux Piment; fleurs blanches; fruits jaunes ou rouges semblables des Cerises, par la forme. Arrosements frquents en t ; orangerie l'hiver. Multip. de graines semes sur couche chaude. M. du Texas fleurs d'un blanc verdlre. M. gigantesque. Exposition chaude. Semis en mars-avril sur couche, repiquage sur couche ; mis en place la fin de mai. M. Gillo. Vigne de Jude. M. ferrugineuse. M. poilue. M. robuste. M. grosses anthres, etc. SOLDANELLE DES ALPES(Primulaces). Vivace; fleurs campanules d'un violet-pourpre, en avril. Multip. de graines ou de racines en octobre. Couvrir l'hiver. SOLEIL. V. Hlianthe. SOLIDAGO, Verge d'or (Composes). Hauteur : 1 mtre l,m60; nombreux capitules jaunes. Replanter les touffes tous les trois ou quatre ans; tout terrain. S. fleurs. S. du Canada. S. nutans. S. glagrandes bra. S. semperflorens. S. multiflora, etc. SORBIER DES OISELEURS (Rosaces). Indigne. Hauteur : 8 mtres ; corymbes de fleurs blanches au printemps ; terre franche et frache; mi-soleil. S. domestique. S. hybride. S. d'Amrique. S. feuilles de Sureau. SOUCI. V. Calendula. SOUCI D'EAU. V. Callha palustris. SPIGLIE DUMARTLAND (Spigliaces). Vivace; hauteur : 0m30-35 ; fleurs rouges l'extrieur, jaunes l'intrieur, en juin. Multip. d'clats ou de boutures, mi- , soleil en terre de bruyre un peu humide. SPIRE (Rosaces). Genre de plantes trs-nombreu* ses, trs-riche en espces ornementales, fleurs blanches, ' roses, etc., parmi lesquelles nous citerons seulement : la Reine des prs, ou S. ulmaire indigne, haute de 1 mtre environ, fleurs simples ou doubles, blanches, disposes ' en panicules; varits feuilles panaches; la S. OUpendule, indigne, fleurs blanches dont on cultive la

415 varit double; la S. feuilles lobes, fleurs roses; la S. feuilles de Prunier, ligneuse et formant buisson, fleurs d'un blanc pur. S. Reine des prs, du Canada. Hauteur : 1 mtre. Fleurs roses. S. feuilles digiles. Hauteur : 1 mtre. Ombelle de fleurs roses panouies en juin-juillet. S. barbe de bouc ou de chvre. Europe, Hauteur : lm,30. Fleurs blanches longues tamines. Mi-soleil; terrain frais. S. feuilles d'Orme. lm,60. Fleurs blanches en grappes. S. feuilles d'Obier. Hauteur : 2 3 mtres Corymbes de fleurs blanches en mai S. des Alpes. Fleurs blanches en juin. S. juin. flexueuse ; hauteur : 1 mtre. Fleurs blanches. S. feuilles de Millepertuis. S. feuilles de Chamdrys. Parmi les Spires fleurs roses ou rouges, citons : S. en corymbes; fleurs panouies en juillet-aot. S. de Fortune ; fleurs roses panouies pendant une grande partie de l'anne. S. cotonneuse. Terre de bruyre ombrage et humide. S. de Douglas. Hauteur : lm,50. Multip. de boutures et d'clats. S. d Billard; fleurs panouies en Mme culture, etc. Les Spires veulent, juin-septembre. en gnral, un terrain frais et lger, une exposition mi-ombre. SPRKLIE Croix de Saint-Jacques, FORMOSISSIMA, Amaryllis fleurs en croix (Amaryllides). Hauteur: fonc. Orangerie ou serre 0m,32. Fleur rouge-pourpre tempre; pas d'arrosements l'hiver. A. saltimbanque, fleurs offrant un gracieux mlange de rouge-cramoisi et de vert vif. Culture des Amaryllides en gnral. - Australie. SPRENGL1E INCARNATE (Epacrides). Hauteur : l,m30. Fleurs en toile d'un rouge ple panouies tout l't ; culture des bruyres. STACHYS CARLATE (Labies). Fleurs d'un rouge clatant panouies de juin septembre. Pleine terre l't ; orangerie l'hiver. Semis, boutures ou clats. S. laineuse. Hauteur: 0m,30-40; petites fleurs purpurines. Multip. par division des pieds. Bordures, rocailles.

STA

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STA

STACHYTARPHETA CHANGEANT(Verbnaces). AmEpi de fleurs rouges d'abord, puis rique mridionale. roses, en juillet. Semis au printemps sur couche chaude et sous chssis ; repiquage en pot. Serre chaude. STANHOPE A FLEURS TIGRES(Orchides). Grandes fleurs labelle d'un blanc jauntre avec points bruns. Culture des Orchides; en corbeilles ou sur vieux troncs S. eburnea. S. de bois mort. S. aurantiaca. fleurs. S. Devoniensis, S. deux cornes. grandes S. guttulata. S. Wardii. S. insignis. STAPLIE VELUE(Asclpiades). Barbarie". Hauteur: 0m,50; fleurs larges de 0m,14, couleur lie de vin, odeur puante. Terre fertile; arrosements frquents en t; nuls en hiver ; serre tempre. Multip. de boutures sur couche et sous chssis. S. grandes fleurs ; fleurs pourpre noir, panouies en aot ; mme culture. Fleur de crapaud, fleurs fond brun avec taches d'un brun plus fonc. Mme culture. STAPHYLEAA FEUILLESAILES,Nez-coup, faux Pistachier ou Patentrier (Staphylaces). Indigne. Hauteur : 5 mtres; fleurs blanches pendantes. Graines ou rejetons. S. feuilles ternes. Toute exposition; tout terrain. STATICE LIMONIUM (Plombagines) Indigne. Hauteur : 0m,70. Petites fleurs bleues panouies en t. Terre franche et frache; exposition chaude. L. mucrone. Fleurs d'un violet tendre. S. frutescent. Fleurs blanches, calice bleu-violet. Terre riche et substantielle. Multip. de boutures ; serre froide l'hiver. S. feuilles lyres; fleurs blanches avec calice bleu. Semis sur couche au printemps; orangerie. S. segments imbriqus. Mme culture. S. grandes feuilles, boutures et racines. S. de Dickson. A fleurs roses. Orangerie. S. de Fortune, fleurs jaune d'or. Orangerie l'hiver ; terre lgre et sableuse. Multip. par clats au printemps. V STATICE ARMRIE. . Armeria.

SYR

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STRAMOINE. V. Datura. ou Lilas commun (Olines). SYRINGA COMMUN Naturalis en Europe; fleurs en thyrse suave odeur,

ou Fig.25. Syringa Lilasde Perse. panouies en mai. Il offre des varits, feuilles panaches de blanc et de jaune, fleurs blanc pur, violet bleutre. L. de Trianon thyrse d'abord d'un pourpre

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TEC

fonc passant au violet vif. Multip. de greffes, de boutures ou d'clats. L. de Marly, fleurs plus grandes, d'un violet pourpre. L. Varin, originaire de Perse ou de Chine; thyrses bien fournis, allongs, plus fortement colors que les fleurs du lilas ordinaire. SYRINGA DES JARDINS(Philadelphes). Indigne, rustique. Hauteur : 2 3 mtres. Pleurs blanches odeur agrable, mais forte; en juin. Varits feuilles panaches, fleurs semi-doubles. Terrain lger; mi-ombre. Multip. de graines, de greffes, de boutures ou d'clats. T TABAC. V. Nicotiana. TAGTE LEV,Rose d'Inde (Composes). Annuel; belles fleurs jaunes en juillet-octobre. Varits capitules doubles d'un jaune plus ou moins fonc. Semis en pleine terre, en mai. T. tal ou OEillet d'Inde ; fleurs plus Varits fleurs petites jaune-orange en juillet-octobre. doubles ; mme culture. TAMARIX DENARBONNE (Tamariscines). Joli arbrisde son seau qui ne se dpouille jamais compltement feuillage menu et gracieux ; fleurs blanches teintes de pourpre en mai. Terrain frais; bord de l'eau. Multip. de boutures. TANAISIE COMMUNE (Composes). Indigne; haute de 1 mtre lm,30; fleurs d'un beau jaune en aot. Exposition au midi; terre franche. Multip. de drageons. TAXUS. V. If commun. TCOMA, Jasmin de Virginie, etc. (Bignoniaces.) Arbrisseau grimpant griffes ; fleurs rouge-cinabre en Terre franche et frache. Multip. de aot-septembre. graines en terrines, sur couche, d'clats, de marcottes, de boutures, de tronons de racines. Varits fleurs rouges et pourpres.

TOU

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TIILASPI VIVACE.V. Ibride. THUIA OCCIDENTAL (Conifres). Haut de 8 mtres ; rameaux flexibles pendants ou placs angle droit. de graines. Arbre de vie. T. gigantesque. Multip. T. pyramidal. T. filiforme. Du Bengale: THUNBERGIA AIL (Acanthaces). Semis sur couche au fleurs jaunes, disque noir-pourpre. printemps; repiquage en pleine terre lgre. Varits fleurs blanches, jaune beurre frais, etc. THYM COMMUN (Labies). Vivace. Fleurs blanches ou purpurines trs-odorantes. Plusieurs varits : feuilles larges ou troites ; panach, etc. Bordures. Usages domestiques. clats des pieds ; terre sableuse ; exposition au midi. THYMLE DESALPES (Thymles). Plante rustique, formant buisson rampant; petites fleurs odorantes d'un rose vif. Terre lgre ; exposition au midi, mais avec un peu d'ombre. Multip. de graines ou par greffe. Varits fleurs blanches; feuilles panaches. TIGRIDA AGRANDES FLEURS,Queue de. paon (Irides). Hauteur : 0m,65 ; belles fleurs phmres nuances pourpres, jaunes, rouge clatant. Terre lgre; couverture l'hiver. Multip. de graines et de caeux. TILLEUL COMMUN (Tiliaces). A grandes feuilles petites fleurs jauntres runies en grappes et accompa- . gnes d'une bracte foliace. Multip. de graines, de marcottes et de greffes en terrain frais et sablonneux. Tilleul d'Amrique. T. argent, etc., etc. Du TITHONIE A FLEURSDE TAGT(Composes). Mexique. Haute de lm,50 2 mtres. Annuelle; fleurs d'un jaune-orange trs-vif en juillet-septembre. Exposition chaude; semis sur couche en avril. TOURNEFORTIA, Faon-Hliotrope (Borragines). Vivace; fleurs bleues; pleine terre l't ; orangerie l'hiver. Cette plante se resme d'elle-mme, lve et fleurit la mme anne

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TUL

TOURNESOL (Euphorbiaces). Annuel; c'est plutt une plante industrielle qu'une plante d'ornement. TRACHLIUM BLEU(Campanulaces). D'Alger. Hauteur ': 0m,35; petites fleurs d'un bleu-violac en juilletaot. Terre lgre; exposition au midi et pleine terre l't ; orangerie l'hiver. Multip. de graines et de boutures. TRILLE SESSILE (Liliaces). De la Caroline. Elle tire son nom du nombre-ternaire existant dans toutes ses trois parties ; fleur trois ptales, trois tamines, styles, calice trois spales, capsules trois loges. Vivace. Hauteur : 0m,16-22; fleur d'un brun-rougetre, en avril. Pleine terre ; exposition chaude ; garantir l'hiver avec un peu de paille. Multip. de graines ou de racines. TRONE. V. Liguslrum. Hauteur : TROLLIUS D'EUROPE (Renonculaces). 0m,50. Grandes fleurs d'un jaune vif. Terre lgre humide et un peu ombrage. Multip. de graines ou d'clats. TROPOEOLUM MAJUS,Grande Capucine (Tropoles). Plante annuelle ; grimpante fleurs d'un beau jauneSemis en terre ordinaire aprs les geles. C. de orang. fleurs plus grandes; individus fleurs Constantinople, doubles par semis. C. naine fleurs jaunes. C. clatante. G. tricolore C. fleurs blanches. C. court peron lav de rouge. C. de Jaralte. C. de Moritz, etc., etc. TUBREUSE DESJARDINS (Liliaces). Du Mexique. Hauteur: 1 mtre l-^S; bel pi de fleurs blanches teintes de rose odeur enivrante en juillet-aot. Plantation sous cloche ou sous chssis au printemps. Multip. de caeux et mieux d'oignons, en terre frache et lgre. TULIPES (Liliaces). On multiplie les Tulipes par caeux et par semis en ayant soin : 1 de choisir une bonne . exposition au sud-est ou au sud-ouest ; une terre franche, meuble, substantielle ou peu sableuse, mais pas humide ; 2 de planter du 10 au 25 novembrei en creusant autant

UVU

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de fosses que l'on dsire faire de planches; 3 de relever tous les deux ans, ds que les feuilles sont fanes, pour replanter immdiatement dans un terrain bien prpar ; 4 de bien sarcler; 5 d'abriter contre les froids et les pluies d'hiver. Le caeu donne toujours une plante identique celle dont il provient ; les graines d'une Tulipe n'en reproduisent pas la varit. Une belle Tulipe doit avoir une tige bien droite, bien proportionne; la fleur doit avoir 1/5 de plus en longueur qu'en largeur, offrir un fond blanc, des, arrondies leurs sommets, divisions harmonieusement au moins trois couleurs vives et fort tranches. Les varits de Tulipes se comptent par centaines. Bornonsnous citer : la T. de Gessner ou des fleuristes, hampe nue, fleurs divisions obtuses fond color ou non, d'o deux divisions : Tulipes bizarres et Tulipes fond blanc ou T. flamandes; T. de Tle fleur rougetre-jaune ses extrmits; T. oeil de soleil, rouge avec longue tache d'un noir bord de jaune sur chacune des divisions, etc., etc. V.Nardosmie fragrans. TUSSILAGE ODORANT. U ULMUS, Orme champtre (Ulmaces). Indigne. Arbre de premire grandeur. Il offre plusieurs races : l'Orme pourpre ; l'O. Tilleul : l'O. feuilles larges, etc., etc. Multip. de graines semes ds leur maturit, de marcottes, de greffes; repiquer au printemps spivant (V. ce que nous avons dit pour les travaux de ppinire en gnral, P8 partie). UVULARIA SINENSIS,Uvulaire de la, Chine (Mlanthaces). Fleurs d'un rouge-brun. Multip. de racines, en automne ; pleine terre avec couverture contre les froids. 24

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VER V

VACCINIUM MTRTILLE (ricaces). Indigne. Hau: tsur : Om,40; fleurs en grelot, d'un blanc ros en mai ; feuilles et baies assez semblables celles du Myrte d'o le nom de myrtille. Terre de bruyre. Lieux ombrags, arides. VALRIANE DESJARDINS (Valrianes). Indigne. Vivace. Haute de lm,30; panicules de fleurs blanches odorantes tout l't. Multip. d'clats au printemps et en automne. V. rouge. V. centranlhus. V. macrosiphon. Annuelle ; rustique ; corymbes bien fournis de fleurs d'un beau rouge. Semis de mars en mai ; repiquer en place. Varit fleurs blanches. V. corne d'abondance ; rameuse et prolifre; fleurs rouges et nombreuses, etc., etc. VALLISNERIE ENSPIRALE (Hydrocharides). Midi de la France. A fleurs monoques sur pdoncule en tire-bouchon qui se droule au moment de la fructification. Bassin de serre. VANILLE AROMATIQUE (Orchides). Du Brsil. Sarmenteuse, grimpante ; fleurs d'un blanc verdtre devant tre fcondes artificiellement pour nouer, Placer contre un arbre ou contre un mur. Serre chaude, terre suhstan- < tielle entretenue humide pendant la vgtation. VLAR DE PTRO-WSKI (Crucifres). Annuel. Fleurs jaune-safran lgrement odorantes, tout l't. Multip. de graines semes l'automne ou au commencement du printemps; pleine terre. VENIDiUM A FLEURDE SOUCI(Composes). Plante annuelle grande fleur rouge-orang disque brun ; de juillet en novembre. Semez sur couche en avril; plantez en mai. VRATRE BLANC, Hellbore bbmc (Mlantliaces).

VLB

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Indigne. Hauteur : 1 mtre. Fleurs blanchtres en juinaot. V. noir, fleurs bruntres en juin-aot. Multip. de bulbes et de graines en terre frache et ombrage. VERBENA AUBLETIA, Verveine bouquets (Verbnaces). Hauteur: 0m,3o; fleurs violet-pourpre. Multip. de graines semes au printemps ou en automne en tout terrain, toute exposition. V. d'rine, fleurs d'un rouge V. gentille de Buenos-Ayres, violet ; juin-octobre. fleurs d'un bleu clair; printemps, t, automne. V. petit Chne ou Chamoedrys ; vivace, fleurs rouge vif; toute l'anne. Multip. de couchage et de boutures faire chaque anne en aot. On les rentre en serre tempre et on les met en pleine terre la fin de mai suivant. V. veine, fleurs pourpre-violac ; tout l't. Orangerie l'hiver. V. Faux-Teucrium, fleurs blanches ou roses, tout l't; beaucoup de varits. V. feuilles incises avec fleurs d'un rose-pourpre, etc. 11faut rentrer les boutures de la 'V. sous chssis ou en serre tempre; pleine terre lgre. VERGE D'OR. V. Solidago. Indigne. VRONIQUE A PIS (Scrophularines). Hauteur : 0m,50 ; fleurs bleu tendre; en aot. V. maritime. Haute de 0m,65; fleurs d'un beau bleu ou blanches ou carnes en pis ; ces deux Vroniques se multiplient par clats des pieds. V. Germandre fleurs d'un bleu vein de rouge. V. Chamoedrys ou petit Chne fleurs d'un bleu purpurin; ces deux plantes se multiplient de graines ou d'clats en tout terrain un peu frais. Bordures. V. feuilles de Saule ; pis terminaux de fleurs bleu clair. -V. de Lindley; fleurs blanc-liliac. Culture en pleine terre pendant l't ; arrosements frquents ; multip. de graines ou de boutures. Ces trois espces rsistent trsbien la rigueur de nos hivers. VERVEINE. V. Verbena. VTIVER. V. And/vpogon. VIBURNUM. V. Lantana.

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VIS

VICTORIA ROYALE (Nymphaces). La plus belle et la plus grande des Nymphaces ; . fleurs blanches d'abord, puis roses, puis rouges ; il lui faut un vaste bassin o l'eau, souvent renouvele, sera maintenue -f- 21. VIGNE VIERGE, Cissus quinquefolia (Amplides). ' Arbrisseau grimpant ; de l'Amrique du Nord ; feuilles d'un beau vert d'abord, puis rouges en automne, fleurs verdtres insignifiantes. Terre frache ; demi-soleil. Mars. Berceaux. VINCA MAJOR, rande Pervenche (Apocynes). Plante G rustique indigne; vivace, grimpante, nombreuses tiges de 0m,70 lm,30 ; fleurs blanches ou d'un bleu tendre en mai-septembre. Varits feuilles panaches. Terre ordinaire ; l'ombre. Petite Pervenche, fleurs et feuilles plus petites que la prcdente, doubles ou simples, pourpres, rouges, blanches, bleues, violtres. Terre lgre ; mi-ombre. Multip. de graines ou de rejetons. Pervenche de Madagascar; fleurs axillaires d'un beau rose plus fonc au centre, tout l't. Varits fleurs blanches. Elle est Terre franche et substantielle. vivace et sous-ligneuse. Multip. de graines sur couche et sous chssis. Vivace ; fleurs vioVIOLETTE ODORANTE (Violaries). lettes odorantes en mars-avril. Varits dites des quatre saisons fleurs simples ou doubles, roses, panaches. V. de Parme fleurs d'un bleu ple violac. V. grandes fleurs, fleurs jaunes. Terre de bruyre, arrosements trs-modrs. V. tricolore, Pense annuelle. Indigne. Elle a ses trois ptales infrieurs cfun joli jaune ml de blanc, les deux ptales suprieurs d'un violet fonc et velout; elle produit de belles sous-varits. Multip. par semis, clats et boutures, etc. VIORNE. V. Lantana. VISCARIA, Rose du ciel (Caryophylles). Annuelle ; fleurs roses en juillet. Semis en place mars-avril. Conserver l'hiver sous chssis. Varits fleurs blanches, ou d'un rose vif.

YUC VOLUBILIS. V. Ipome. W

42S

WAHLENBERGIA A FLEURS PERVENCHE DE (Campanula D'Australie. Fleurs d'un bleu trs-vif en dessus, ces). d'un bleu ple en dessous. Semis au printemps en terre tamise et frache. Quoique vivace, on la traite en France comme plante annuelle. Bordures. WITLAVIA A GRANDESLEURS(Hydrophylles). De F Californie. Annuelle. Fleurs campanules d'un violet fonc plus ple au fond de la corolle. Semis en avril en place ou en pot pour repiquer. Elle s'panouit de bonne heure et dure jusqu'aux geles. X Du XIMNESIE A FEUILLESD'ENCLIE (Composes). Mexique. Haute de 1 mtre. Annuelle. Fleurons d'un jaune fonc sur disque plus clair en juin-novembre. Terre lgre ; exposition au midi. Semis sur couche ou en pleine terre. Y YEUSE (Cupulifres). Plusieurs varits : Quercus suber. Q. kerms. L'Yeuse demande un terrain sec et sablonneux. YUCCA FILAMENTEUX (Liliaces). De Virginie. Feuilles filaments blancs et pendants ; hampe de 1 mtre lm,50 ; fleurs d'un blanc verdtre au nombre d'environ 200. Varits fleurs blanches ; feuilles panaches. Y. superbe. Hauteur: 0m,70 1 mtre. 150 ou 200 fleurs blanches pendantes en forme de petites Tulipes. Les Yuccas demandent tre prservs de l'humidit et 24.

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ZIG Multip. de

de la neige. Pleine terre; toute exposition, graines et par oeilletons enracins. Z

Vivace ZAUSCHNERIA DECALIFORNIE (OEnolnrees). ou sous-ligneuse; tige de 0m,30; fleurs carlates. Multip. de graines et plus ordinairement de boutures au printemps. Semez-la en mai, elle fleurira en septembre. De la Havane. ZPHIRINE ROSE (Amaryllides). Hauteur : 0m,15-30. Jolie fleur avec ses trois divisions intrieures d'un blanc pur et ses trois extrieures laves de rose. Multip. par caeux; pleine terre ; couverture l'hiver. ZINNIA ROUGE(Composes). De la Louisiane. Hauteur : 0m,50; fleurs disque jaune avec rayon rouge vif. Z. lgant du Mexique. Hauteur : 0m,70 1 mtre; belles fleurs rayons rose-violac et disque d'un pourpre obscur. Varit fleurs carlate ; fleurs blanches, etc., etc. Culture en pleine violaces, juillet-novembre, terre. ZYGOPTALE HRISS (Orchides). Brsil. Belles fleurs vertes marbres de brun avec veines rouges. Serre chaude, terre tourbeuse et mousse. V. Orchis. ZYGOPHYLLUM, Fabagelle commune. V. Fabagelle.

CHAPITRE V Vocabulaire termes de Jardinage des principaux et de Botanique (i). A ACCLIMATER. ccoutumer une plante la temprature et A aux influences d'un nouveau climat. ACREUSES(feuilles). Se dit des feuilles longues et pointues comme une aiguille : feuilles de Pin. ACICULAIRES.Feuilles troites, linaires, peu prs cylindriques: Acacia. ACOTYLDONES. dit des plantes prives de lobes ou coSe tyldons : Algues, Champignons, Lichens, Mousses, Fougres, etc. ACUMIN.Termin en pointe longue et mince. ADHUENT.Se dit d'une partie quelconque d'un vgtal qui est runie d'une manire plus ou moins intime avec les parties environnantes. ADN. Se dit de tout organe attach latralement dans toute sa longueur une autre partie : anthre de la Renoncule. ADOS. lvation de terre en forme de dos de bahut, plus large du bas que du haut; on pratique les ados pour prot(I) Nous ne donnerons ici que les nptions absolumentncessaires l'intelligence du livre.

28

VOCABULAIRE.

ger une culture contre les intempries de la mauvaise saison, pour fournir aux primeurs une bonne exposition au midi. ADVENTIFS,accidentels. Se dit du bourgeon et des racines ns sur des points autres que ceux o on les voit d'ordinaire. AFFRANCHIR. On dit d'un arbre greff qu'il s'affranchit, quand, de l'endroit greff, il jette des racines qui s'enfoncent n terre. AGRGES. leurs runies sur un rceptacle commun, avec F anthres distinctes : Plombagines, Valrianes, etc., etc. AIGRETTE. Runion de poils de formes varies qui couronnent certaines graines et certains fruits. Ce n'est qu'une forme particulire du limbe du calice, d'aprs Richard : Valriane, Pissenlit, etc. A1GRIN, du mot aigre. Nom donn aux Pommiers et aux Poiriers sauvages. AIGUILLONS. Productions dures et acres, entirement composes de tissu cellulaire, qui naissent, en plus ou moins grand nombre, sur les plantes et qui n'adhrent qu' la partie superficielle du vgtal, ce qui les distingue des pines, lesquelles font corps avec les parties o elles naissent. AILE. Partie de la corolle papilionace : Lgumineuses. AIL. Tige aile, celle sur laquelle se prolonge ordinairement le limbe de la feuille : Consoude, etc. ; fruits ails ceux dont le pricarpe s'largit en membrane : Orme, Erable. AISSELLE. Angle rentrant au-dessous de l'attache d'une feuille sur un rameau ou d'un'rameau sur une tige. L'aisselle des feuilles contient ordinairement les bourgeons et fort souvent les fleurs qui sont alors dits axillaires. ALBUMEN.Nom donn cette partie de l'amande qui accompagne l'embryon : Caf, Crales, Pavot, etc., etc. ALPINES(Plantes). Nom donn non-seulement aux vgtaux originaires des Alpes, mais ceux qui croissent sur d'autres montagnes leves. ALTERNES.Se dit de la superposition avec succession mutuelle des mmes organes d'une plante sur un axe commun. En ce sens les feuilles sont Alternes par opposition aux feuilles opposes ou verticilles. Les ptales sont Allernes aux spales dans le plus grand nombre de cas ; les tamines sont Alternes aux ptales quand elles sont en mme nombre que ceux-ci. Le Chne, le Cerisier, etc. ont des feuilles alternes.

VOCABULAIRE.

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AMANDE. raine des fruits, leur partie essentielle. G V AMENTAC. . Chaton. Se AMPI.EXICAULE. dit de toute partie dont la base entoure la tige ; feuille ou ptiole. ANDROCE. tamines ou organes mles. ANNUELLE (Plante). Celle qui, dans le courant d'une anne, germe, fleurit, porte sa graine et meurt. ANTHRE.Extrmit suprieure de l'lamine qui renferme le pollen. AOUTE(Jeune branche). Dont le bois s'est endurci avant l'hiver. APTALE. Fleur sans ptale, par consquent, sans corolle : Daphn. APHYLLE.Dpourvue de feuilles: Cuscute. ARBRE. Vgtal dont le tronc ligneux dpasse 6 mtres en lvation. ARBRISSEAU.Vgtal ligneux s'levant de 1 6mtres. ARBUSTE. Vgtal ligneux ne s'levant que de O^yiS l mtre : Romarin, etc. ARTE. Barbe ou prolongement des balles ou plumes dans les Gramines. ARTICUL.Qui a ou qui simule plusieurs noeuds. AUBIER. Les couches les plus extrieures du bois dans les arbres dicotyldons et les sous-fibres incrustes de matire rsineuse; il se forme chaque anne un nouvel aubier. B BACCIFRE.Qui porte baies. BACCIFORME. Ayant la forme d'une baie. BAIE. Fruit charnu, indhiscent, dont les graines sont parses dans une pulpe succulente, leur maturit. BALIVEAU.Jeune arbre non taill et s'levant droit avec toutes ses branches. BALLESou Glumes. Enveloppe florale des Gramines. BASE. Partie infrieure par laquelle le ptale tient au rceptacle, la feuille la tige, etc. BASIFIXE.Attach par la base.

VOCABULAIRE. BASILAIRE (Style). Qui part de la base de l'ovaire. BASSINER.Arroser lgrement sous forme de pluie fine. BIFIDE. Fendu profondment en deux. B1FURQUE (Branche ou tige). Qui se divise en deux. B1LABIE.Calice ou corolle dont le limbe offre deux divisions principales ou lvres situes l'une au-dessus de l'autre. BILOB. Partag en deux lobes jusqu'au milieu. B1LOCULAIRE. rsentant deux loges. P BINAGE.Action de biner. BINER.Donner une seconde faon une terre, avec une bche ou une binette, pour l'empcher de se durcir, ou pour dtruire les mauvaises herbes ; profondeur de 6m,06 0",08. BIPENNE.V. Penn. BISANNUEL.Plante laquelle il faut deux ans pour porter graine et se fltrir : Digitale. BITERNES.Feuilles portes par un ptiole qui se divise en 2 pliolules, lesquels se subdivisent eux-mmes en deux autres. BORGNE.Priv de bourgeon terminal. BORNER.Repiquer un jeune plant; entourer les racines en rapprochant la terre l'aide du plantoir. S BOURGEON. orte de pelit tubercule qui renferme les feuilles et les tiges avant leur dveloppement. BOUTON.Se dit particulirement des fleurs avant leur panouissement. BOUTURE.Branche dtache d'un arbre et plante convenablement pour qu'elle prenne racine. BRACTES,ou feuilles florales. Petites feuilles sessiles, souvent colores, voisines des fleurs et quelquefois s'enlrernlant elles : Sauge. BRINDILLE.Dernire ramification d'une branche; branche fruit, mince et courle. BULBE. Tige souterraine, arrondie : Oignon, Lis, etc. BUI.BIFKE. Qui donne des bulbillcs aux arliculations de tiges ou l'aisselle, au lieu de fleurs. BULBILLE.Petit bulbe n aux aisselles des feuilles de certaines plantes, ou la place des fleurs.

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VOCABULAIRE. C

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CADUC.Qui tombe trs-promplement, aussitt ses fondions remplies. CA1EU.Petit bourgeon qui se forme sur le ct d'un ancien Oignon ou Bulbe : Jacinthe. En CALCARIFORME. forme d'peron : corolle des Linaires, calice des Capucines, etc. CALICE. V. Notions de botanique lmentaire. Cherchez dans ce vocabulaire les qualificatifs qu'on donne cette partie de la fleur. CALICINAL. ui fient du calice, ou lui ressemble. Q CAMBIUM. tissus en voie de formation encore glatineux Les et mous. CAMPANULE. e dit des corolles et des S CAMPANIFORME, calices en forme de cloche. CAPILLAIRE.Fin comme un cheveu. CAPIT. Termin en tte. CAPOT. Diminutif de couche : Fumier chaud recouvert de de CH",^ Om,23 terre pour planter Melons, Concombres, etc. CAPSULE. Fruit sec une ou plusieurs loges. CARNEou NACELLE. tales infrieurs et souds en carne P dans les fleurs des Pois, etc., etc. CAUL1NAIRE. Attach la tige ou qui en dpend. CHATON. Epi long et flexible, ayant quelque analogie avec une queue; fleurs incompltes : Coudrier, Saule, etc. CHAUME.Tige des Gramines. CHEVELU. acines menues comme des cheveux. R CILI. Bord de poils, disposs peu prs comme les cils des yeux. CIRRHIFRE.Ayant des vrilles. CLAVIFORME. forme de massue. En COADNES. . Connes. V COLLERETTEou INVOLUCRE.Premire enveloppa de certaines fleurs : Ombellifres, Renonculaces, etc. COLLET.Point idal marquant la sparation de la tige d'avec la racine. COMPOSES. euilles dont les parties se sparent sans dchiF rement la fin de leur vie : Acacia.

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VOCABULAIRE.

Li CONJUGU. ensemble. CONNES.Feuilles places vis--vis l'une de l'autre sur la tige et soudes par leur base. P CONNECTIF. artie charnue faisant suite au filet et sparant les deux loges de l'anthre. COQUE. Capsule, plusieurs loges, se sparant les unes des autres : Euphorbes. CORDIFORME. Ayant la forme d'un coeur : feuille duLilas. COROLLE.V. le chapitre o il est parl de la fleur ei, dans le Vocabulaire, les qualificatifs qu'on ajoute ce mot. CORYMBE. spce d'ombelle dont les pdoncules ou rayons E partent de points diffrents, bien que les fleurs arrivent toutes peu prs la mme hauteur et forment une espce de paraBol: Cerisier. V. COTYLDONS. Notions de botanique lmentaire. COUCHAGE. Couchs. V. Marcotte. B COURSONS. ranches tailles courtes. CRAN.Faire un cran, c'est enlever transversalement un petit morceau d'corce et de bois, au-dessus d'un oeil ou d'un bourgeon. F CRNELE. euille garnie de dents larges et arrondies. En CUNIFORME. forme de coin. CUPULE. nveloppe du gland. E D F DCURRENTE. euille dont le limbe se prolonge sur le ptiole ou sur la tige : certains Chardons. DDOSSER. parer en plusieurs petites touffes une grosse S touffe de rackies vivaces. Action par laquelle les vulves distinctes, ruDHISCENCE. nies par une soudure, se sparent rgulirement sans dchirement le long de cette soudure. DEMI-FLEURON. Trs-petite fleur limbe prolong en languette, du ct extrieur. DICHOTOMES. Tiges ou branches bifurques ou subdivises de deux en deux. DIGITES.Feuilles folioles imitant une main ouverte : Potentilles.

VOCABULAIRE.

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DIPHYLLE. ui a deux feuilles. Q DRAGEON. Jeune tige souterraine. DRAINER. Faire couler l'eau surabondante, au moyen de saignes, de rigoles, de pierrailles, etc., etc. DRUPE. Fruit charnu graine unique renferme dans un noyau osseux : Pcher, etc. E CLATER. Sparer les racines ou les pousses d'une plante. ENSIFORME. yant la forme d'une pe. A EPIPHYLLE. Inflorescence de certaines plantes o l'on s'imagine, tort, que les fleurs naissent sur les feuilles : PetitHoux. EPIPHYTE.Plante qui vgte sur d'autres vgtaux : Orchides, etc. TENDARD.Nom du ptale suprieur dans les fleurs des Pois, du Lupin, etc. F FEUILLES.V. les diffrents adjectifs appliqus aux feuilles. FIBREUSE.Racine dont le faisceau partant du collet se compose de filets minces, allongs : Bl. FLOSCULEUX. Capitule compos de fleurons : Chardon. FOVILLA. lment essentiel du pollen. FRONDES. Organes foliacs des fougres. FUSIFORME.Racine en forme de fuseau. G C GIBBEUX. alices ou corolles renflements ou bosses : Muflier, etc. GLABRE.Sans poils. GLADIE. . Ensiforme. V GLANDES. etits corps vsiculeux, qui se trouvent sur diffP rentes parties des plantes : Myrte, Oranger, etc., et renferent, d'ordinaire, une huile essentielle. 25

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VOCABULAIRE.

V GLAUQUE. ert bleutre. GYNCE. Runion des organes femelles de la plante. H HAST.Se dit des feuilles en forme de fer de pique : Liseron des champs, Oscille, etc. . HTROPHYLLE. lante ayant des feuilles de diffrentes P formes : Renoncule aquatique, etc. HYBRIDE.Plantes produites par deux espces d'un mme genre ou mme par deux espces de genres diffrents; rarement les hybrides donnent des graines fertiles. Corolle dont le tube droit et allong HYPOCRATRIFORME. se termine brusquement en un limbe tal : Pervenche. I IMBRIQU. Arrang comme les tuiles d'un toit : Sedum, Joubarbe. INDHISCENT. ne s'ouvre pas. Qui INERME.Sans pines. INFLORESCENCE. rrangement des fleurs sur la plante. A Inflorescence en pi, en Grappe, en Capitule, en Fascicule, en Ombelle. V. ces mots. En 1NFUND1BUL!FORME. forme d'entonnoir : Liseron. V. 1NVOLUCRE. Collerette. L D LABELLE. ivision interne de la fleur des Orchides. LABI.En forme de levre. LACIN1. yant des dcoupures fines, ingales : feuille de A Vigne. En LAGNIFORME. forme de bouteille. LGUMINEUSES. Grande famille naturelle dont ou trouvera le dtail la culture des genres.

VOCABULAIRE.

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M A MACROPHYLLE. longues feuilles. MARCESCENT.Calice et corolle qui se desschent sans tomber. MARCOTTE.Branche tenant l'arbre et couche en terre pour lui faire produire des racines. MEUBLE.Terre douce, se divisant bien. MICROPHYLLE.A petites feuilles. N NECTAIRES.Petits corps distillant une liqueur sucre. NUCELLE.Mamelon pulpeux par lequel l'ovule commence se manifester dans l'ovaire. 0 OEILLETONS.Rejetons que poussent certaines racines : Artichaut. OMBELLE. Disposition des fleurs en parasol; lorsque les pdoncules ou les pdicelles partent d'un mme point et arrivent au mme niveau, l'Ombelle partielle se nomme Ombellule. ONGLET.Partie infrieure du ptale. ORBICULAIRE.En forme de cercle. P PALME.Feuille S ou 7 divisions qui ressemblent quelque peu des doigts et se runissent un centre commun reprsentant la paume de la main. PANICULE.Sorte de grappe compose dont les rameaux infrieurs, plus longs que les suprieurs, donnent toute l'inflorescence une forme pyramidale : Yucca.

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VOCABULAIRE.

F PAPILIONACES. leurs ainsi appeles cause de leur prtendue ressemblance avec le papillon. V. Lgumineuses. PARITAL. Placenta se prolongeant peine dans la cavit de l'ovaire : Pavot. PAl'JPENXE. Feuille compose ne se terminant pas par une foliole impaire. PECT1NES. Feuilles ayant leurs dcoupures places sur deux rangs parallles comme les dents d'un peigne. PDES ou PDAI.ES. Feuilles dont le ptiole se divise son extrmit en deux parties divergentes. PELT. En forme de bouclier. E PN1CELL. n forme de pinceau. PENNAT1FIDES.Feuilles dcoupures non fendues jusqu'aux trois quarts : Camomille, Romaine. PHYLLODE.Ptiole dilat dont le limbe ne se dveloppe pas. PLACENTA. rgane sur lequel s'insrent les ovules. O Garni de poils disposs comme les barbes d'une PLU.MEUX. plume. Fruit plusieurs loges. PLURILOCULAIRE. PROLIFRE. Toute fleur du centre de laquelle sort une autre fleur : quelques Roses et quelques OEillets. PROVIGNER.Multiplier par provins ou marcottes. PUBESCENT.Couvert d'un lger duvet. PULPE. Chair des fruits mous et succulents : Raisin, Groseille, etc. PYRIPORME.En forme de Poire. PYXIDE.S'ouvrant comme une bote savonnette : Mouron, Jusquiame, etc. R RACHIS.Partie du ptiole sur laquelle s'attachent les folioles des feuilles composes. RACINE. V. les diffrents qualificatifs qu'on ajoute ce mot. RADICANT.Se dit d'une plante dont les branches jettent des racines.

VOCABULAIRE.

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RADI. Dispos en rayons parlant d'un centre commun : Pquerette, etc. RGIME.Nom donn l'ensemble des grappes de fleurs ou de fruits de quelques vgtaux : Palmiers, Bananiers, etc. E RNIFORME. n forme de rein. RTICUL.Entrelac comme les mailles d'un filet. RHIZOME.Tige ressemblant une racine et s'tendant horizontalement : Iris, etc. ROCAMBOLE. Bulbille. V. RONCIN.Feuille pennatifide et dont les lanipcs se dirigent de haut en bas : Pissenlit. ROTACE.*Fleuren roue. S SAGITTE.En forme de fer de flche : la Sagittaire. SAUVAGEON. Arbre qui n'a point t greff. SCABRE. Tiges ou feuilles parsemes de points rudes au toucher. STACE.Feuille dlie comme une soie. STIGRE.Qui porte une ou plusieurs soies. SINUE.Feuille chancrures arrondies et trs-ouvertes : Chne. SPADICE. pi de fleurs incompltes, enveloppes d'abord dans une sorte de cornet appel Spathe, les mles au sommet, les femelles la base : Pied de veau. SPATHE. V. Spadice. Enveloppe membraneuse propre au Narcisse, etc. SPATULE. Allong comme une spatule, sorte de cuillre plate dont se servent les pharmaciens, etc. STIPULES. Sorte de petites feuilles situes la base des feuilles. SUBULE.Feuille linaire sa base et se terminant comme une alne. SURGEON.Rejetons d'un arbuste. T TABLIER.V. Libelle. TERNES. Feuilles formant, au nombre de trois, une sorte de collerette autour de la tige ou du rameau.

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VOCABULAIRE.

THYRSE. Panicule dont les pdoncules du milieu s;ont plus longs qu'aux extrmits. TOMENTEUX. Charg de poils serrs : Coquelourde. TRICUSPID.Filet ou autre organe trois pointes. TRIFIDE. Fendu en trois assez profondment. TRIFOLIOL.Muni de trois folioles portes sur un ptiole commun : Trfle. TUBREUSE.Racine trs-renfle vers le milieu : Dahlia. TUBULE.Fleur cylindrique termine en un limbe plus ou moins ouvert et souvent divis : Jasmin, Lilas, etc. TURBIN.En forme de toupie. TL'RION.Le bouton naissant immdiatement sur les rhizomes : Asperge. ' U UNIFLOIE.Qui n'a qu'une fleur. E UUCOL. n forme de grelot. V Calice semblable une vessie gonfle d'air. VSICULEUX. V1TTES.Se dit des bandelettes remplies d'huile qu'on 'voit sur les ptales de certains Millepertuis el sur les fruits de quelques Ombellifres. VIVACE.Plante herbace qui dure plusieurs annes. VOLUB1LE. ige qui s'enroule d'un seul ct pour tous les T individus d'une mme espce.

CHAPITRE VI Notions de Botanique lmentaire (1).

La BOTANIQUE pour objet l'tude des vgtaux qu'elle a nous apprend connatre, distinguer et classer. On appelle Physique vgtale ou Botanique organique cette partie de la science qui considre les vgtaux comme des tres organiss, ayant une sorte de vie, accuse par la structure intrieure, l'action propre chacun de leurs organes. Examinez l'oeil nu, ou l'aide d'un verre grossissan . un vgtal, vous verrez qu'il se compose de cellules de forme variable et de vaisseaux ou conduits cylindriques, tantt seuls, tantt runis; de l deux formes principales dans les parties lmentaires de la plante : tissu cellulaire et tissu vasculaire. Le tissu cellulaire se compose de cellules contigus les unes aux autres et assez bien compares l'cume lgre de l'eau de savon vivement agite ; selon les obstacles qu'elles rencontrent, ces cellules modifient leurs formes ; elles communiquent entre elles par des pores trs-petits. Pour vous faire une ide peu prs exacte du tissu vasculaire, il faut imaginer des cellules plus ou moins allon(1) Nous no donneronsici que les notionsabsolumentncessaires l'intelligencedu livre.

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K0TI0KSDE BOTANIQUE.

ges et dont les cloisons ont disparu en partie, tablissant ainsi une communication directe, plus ou moins continue. S'ils sont resserrs de distance en distance et coups par des diaphragmes (ou cloisons) percs de trous, on les appelle vaisseaux en chapelets; s'ils sont coups de fentes transversales, on les appelle fausses traches; le nom de traches est rserv aux vaisseaux forms d'un cylindre membraneux, dans l'intrieur duquel s'enroule un fil en spirale assez semblable au fil de cuivre qui forme l'lastique de certaines bretelles. Ce fil est creus quelque peu en gouttire sur son ct interne ; enfin les vaisseaux propres sont des tubes courts, non poreux, qui contiennent un suc particulier chaque plante. Il y a des plantes qui germent en un jour : le Cresson ; d'autres, il faut des annes : Noisetier, Cornouiller, etc. Trois agents extrieurs concourent au phnomne de la germination : l'eau, la chaleur et l'air. S'il y a prisperme, il se ramollit, se laisse absorber par l'embryon qui rompt ses liens et se dveloppe ; s'il n'y a pas prisperme, la germination s'opre beaucoup plus vite : Haricots, Pois, etc. La partie radiculaire s'allonge de haut en has, vers le centre de la terre; la jeune tige s'lve de bas en haut vers le ciel.On nomme collet ou noeud vital le point de runion de la racine et de la tige. La racine sert fixer le vgtal en terre et lui fournir une grande partie de sa nourriture; elle ne devient jamais verte l'action de l'air et de la lumire. Quelquefois elle flotte dans l'eau: les Lentilles d'eau; elle se fixe sur le tronc ou la racine d'autres arbres : le Lierre, les Orchides, les Orobanches ; on appelle racines adventives des sortes de racines qui se dtachent des diffrents points de la tige de quelques arbres et arbrisseaux, etc. : le Manglier, le MaSj etc.; ces racines surnumraires ne se dveloppent en diamtre que quand leur extrmit atteint le sol. La proprit qu'ont les tiges et mme les feuilles de certains vgtaux d'mettre des racines est fort utilise pour la

NOTIONS E BOTANIQUE. D

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bouture et le marcottage (V. les articles relatifs ces deux oprations). Si vous coupez une branche de Saule ou de Peuplier et que vous l'enfonciez en terre, vous verrez, aprs quelques jours d'attente, son extrmit infrieure produire des radicelles. Considre dans son ensemble, la racine offre : 1 le corps ou partie moyenne, variant de forme et de consistance, plus ou moins renfl : Carotte; 2 le collet ou noeud vital, point de dmarcation entre la tige et la racine et d'o part le bourgeon de la tige annuelle dans les racines vivaces; 3 les radicelles ou le chevelu, fibres plus ou moins dlies, trs-propres l'absorption des fluides ambiants (V. pour les diffrentes espces de racines le mot racine au Vocabulaire). La tige est cette partie de la plante qui, croissant en sens inverse de la racine, s'lve vers le ciel pour jouir du soleil et de l'air, pour supporter les feuilles, les fleurs et les fruits quand le vgtal en est pourvu ; il ne faut la confondre ni avec la souche ou rhizome, sorte de tige souterraine de certaines plantes vivaces qui court dans le sol et pousse des feuilles et des fleurs par son extrmit antrieure au fur et mesure que se fltrit l'extrmit postrieure : Muguet, Iris Flambe, ni avec les bulbes ou oignons, de forme arrondie ou conique enveloppe d'caills ou de tuniques d'o sort un rameau fleurs, vritable pdoncule appel improprement tige: Porreau, Lis blanc; ni enfin avec le tubercule, court, renfl, ordinairement assez irrgulier, sans cailles ni tuniques, sorte d'excroissance qui survient aux racines de certaines plantes et offrant sa surface des bourgeons appels yeux : Pomme de terre. Nous ne parlerons ici d'une faon un peu dtaille que du tronc et du stipe, deux espces de tiges ncessaires bien connatre pour comprendre un des caractres trsdistinctifs, entre les Dicotyldones et les Monocolyldones. Le tronc a pour caractre d'tre conique, allong, c'est-dire plus pais sa base qu' sa partie suprieure : 25.

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D DOTIONS E BOTANIQUE.

Chne, Frne, Sapin, etc. ; nu infrieurement il se termine son sommet par des branches, des rameaux et des ra milles ; il crot en longueur et en paisseur en augmentant les couches de sa circonfrence; il appartient en propre aux arbres dicotyldones. Le stipe est form par une sorte de colonne cylindrique, c'est--dire aussi grosse son sommet qu' sa base, souvent mme plus grosse sa partie moyenne qu'au deux extrmits, prsentant rarement des ramifications et couronnant sa tte d'un bouquet de feuilles et de fleurs : Palmiers, Dracoena, Yucca, etc. Son corce, quand il eD a une, se distingue assez peu de la tige; il s'accrot en paisseur en multipliant les filets de sa circonfrence ; son accroissement en hauteur se fait par le dveloppe ment du bouton qui le termine suprieurement. Coup transversalement, le tronc des arbres dicotyldones vous offre, comme on l'a si bien dit (1), une suite d'tuis embots les uns dans les autres et augmentant d'tendue du centre la circonfrence; vous aurez ici considrer trois choses principales : 1 Au centre, un canal ou tui mdullaire qui renferme la moelle; 2 Des couches formes de fibres et de vaisseaux fortement enlacs, d'autant plus durs et plus foncs qu'ils sont plus prs du centre ; on appelle ces couches, couches ligneuses, et leur partie la plus tendre se nomme aubier; la partie la plus dure constitue le bois proprement dit; 3 Ucorce forme elle-mme de deux couches, l'une intrieure ou liber, runion de minces feuillets; l'autre extrieure compose de Ypiderme, lame mince, presque diaphane, perce d'une multitude d'ouvertures, et qui recouvre toutes les parties du vgtal ; de Yenvdoppe herbace, lame de tissu cellulaire, le plus ordinairement verte, situe au-dessous de l'piderme, e,' de couches cor N (1)Richard, ouveauxlmentsde botanique.

D NOTIONS E BOTANIQUE.

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ticales assez peu distinctes du liber sur lequel elles s'appliquent. De la moelle la circonfrence du tronc partent les rayons mdullaires d'autant plus larges, plus actifs, qu'ils se rapprochent plus de l'corce ; vers le centre ils contiennent moins de fcule et de sucs liquides. Si vous coupez en travers le stipe d'un Palmier, toutes les parties examines plus haut, fort distinctes dans les dicotyldones, semblent maintenant se confondre ; les faisceaux ligneux se mlent la moelle; peine l'corce est-elle visible. Les vgtaux se dveloppent en deux sens : mesure qu'augmente leur diamtre, augmente aussi leur hauteur. L'accroissement en diamtre a lieu dans les arbres dicotyldones par la transformation annuelle du liber en aubier, de l'aubier en bois et par le renouvellement successif du liber. L'accroissement en hauteur se fait par les jeunes pousses de chaque anne ; le tronc est pour ainsi dire form de cnes trs-allongs superposs les uns aux autres; cette sorte de dveloppement est surtout sensible dans les Pins et dans les Sapins. Le stipe des monocotyldones crot trs-peu en paisseur, puisque, au lieu de couches concentriques, il se forme d'anneaux superposs; un Palmier haut de 40 mtres n'a souvent qu'un pied de diamtre. Les bourgeons sont des organes qui renferment, dans leur intrieur, les rudiments des tiges, des branches, des feuilles, des organes de fructification; ils se dveloppent toujours l'aisselle des feuilles ou l'extrmit des rameaux; des cailles garnies d'un enduit visqueux et rsineux, et d'un duvet trs-fin les prservent des rigueurs de l'atmosphre. Le bourgeon, florifre ou fructifre, renferme une ou plusieurs fleurs sans feuilles ; le bourgeon foliifre ne renferme que des feuilles; le bourgeon mixte contient des fleurs et des feuilles. Vous reconnatrez le premier sa forme

D , NOTIONS E BOTANIQUE. conique, gonfle : Pommiers, Poiriers, Cerisiers; le second, sa forme effile, pointue, allonge : Rois-gentil ; le troisime participe de la forme des autres. On a compar avec raison les feuilles aux poumons des animaux ; elles puisent dans l'air les fluides ncessaires l'accroissement du vgtal ; elles combinent l'air avec la sve et produisent des liqueurs analogues notre sang. Avant leur entier dveloppement, elles sont renfermes dans les bourgeons. Vous les trouverez diversement arranges les unes l'gard des autres, mais toujours de la mme manire dans toutes les plantes de la mme espce, souvent du mme genre, quelquefois mme de toute une famille naturelle. Cette disposition, dite prfoliation, offre de trs-bons caractres pour coordonner les genres. Elles peuvent tre plies en longueur, moiti sur moiti, c'est--dire que leur partie latrale gauche est applique sur la droite de'manire que leurs bords se correspondent parfaitement de chaque ct : le Syringa ; elles peuvent tre plies de haut en bas plusieurs fois sur elles-mmes : l'Aconit ; elles peuvent tre plisses suivant leur longueur, de manire imiter les plis d'un ventail : Vigne, Groseillier ; elles peuvent tre roules sur elles-mmes en forme de spirale comme dans certains dans l'Abricotier, etc. ; leurs bords peuvent Figuiers, tre rouls en dehors ou en dessous : le Romarin ; leurs bords peuvent tre rouls en dedans ou en dessus : Peuplier, Poirier ; enfin les feuilles peuvent tre roules en crosse : Fougres. On distingue dans la feuille deux faces, l'une suprieure, l'autre infrieure; une base ou point d'attache, un sommet oppos la base; un contour ou bord. Tantt la feuille n'a pas de queue, on l'appelle alors feuille sessile : Pavot ; tantt elle en a une connue en botanique sous le nom de ptiole, d'o le nom de feuille pliole : Tilleul, Marronnier d'Inde, etc. Si le limbe avorte, la feuille s'appelle phyllode : Acacia feuilles simples de la Nouvelle444

D NOTIONS E BOTANIQUE.

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Hollande. Sur la face infrieure de la feuille, se divise le ptiole en prolongements saillants dits nervures, presque toujours simples dans les monocotyldones, trs-ramifies dans les dicotyldones. V. pour le surplus le Vocabulaire. Les feuilles composes ou articules, c'est--dire celles dont les folioles sont attaches par articulation au ptiole commun, prsentent des phnomnes de mouvement Les lgumineuses, et et d'irritabilit trs-remarquables. l'Acacia en particulier, se dressent mesure que le soleil s'lve l'horizon et s'abaissent quand il disparat; la Sensitive se laisse impressionner par la moindre secousse, par l'ombre d'un nuage, par un gaz, par un parfum, par un lger bruit. L'Hdysarum gyrans a des stipules animes d'un double mouvement de flexion et de torsion sur elles-mmes, indpendamment de chacune d'elles. La Dionea muscipula offre l'extrmit de ses feuilles deux lobes bords de longs cils jauntres et raides, garnis de glandules rouges : qu'un insecte se pose dessus, aussitt les deux lobes se redressent brusquement, se rapprochent et ne se rouvrent qu'aprs avoir touff leur ennemi.

CHAPITRE VII SECTION PREMIERE Fleur. Fruit.

Aprs avoir pass rapidement en revue les parties qui fixent la plante au sol, celles qui lui fournissent, du sein de la terre ou du milieu de l'atmosphre, les fluides aqueux ou ariformes ncessaires sa nourriture et son dveloppement, parlons des organes propres renouveler et perptuer l'espce. Les vgtaux restent la place o ils sont ns, o ils doivent mourir, mais ils portent le plus souvent sur le mme individu le double appareil de la fcondation ; l'herrnaphroditisme est aussi commun chez eux qu'il est rare chez les animaux. La fleur est le terme de la vgtation de la tige ou du rameau. Elle se compose essentiellement de quatre verticilles qui sont : le calice, la corolle, les tamines et les carpelles (ovaire surmont du style et du stigmate). Rduite son dernier degr de simplicit, elle peut n'tre forme que par un seul organe sexuel mle ou femelle, c'est-dire une tamine ou un pistil : les Saules ; de l le nom de fleur mle ou de fleur femelle ; on appelle hermaphrodite

447 FLEUR,FRUIT. la fleur qui offre runis les deux organes sexuels, mle et femelle. Si nous prenons une fleur complte, voici ce que nous verrons en l'examinant du centre la circonfrence : le pistil ou organe sexuel femelle toujours la partie centrale de la fleur. Il se compose de l'ovaire, du style et du stigmate. Plus en dehors se montrent les organes sexuels mles ou tamines ordinairement plus nombreuses que les pistils et composes chacune d'un filet et d'une anthre. En dehors des tamines sont les deux la corolle dite enveloppes florales : l'une, intrieure, monoptale si elle est forme d'une seule pice, polyptale si elle est forme de plusieurs pices; l'autre, extrieure, le calice dit monospale ou polyscpale selon qu'il est compos lui aussi d'une ou de plusieurs pices. Les feuilles florales et les bractes n'appartiennent pas en propre la fleur. Tantt la fleur s'attache immdiatement aux branches ou aux rameaux par sa base : fleur sessile ; tantt elle emploie une partie accessoire, une queue simple, en botanique, pdoncule : OEillet, fleur pdoncule ; une queue ramifie, pdicelle, la Vigne, le Lilas, fleur pdicelle. Reprenons chacune des parties de la fleur. Ordinairement on ne rencontre qu'un seul pistil dans une fleur, le Lis, le Pavot, etc ; quelquefois il y en a plusieurs, comme dans les Renoncules, dans la Rose, etc. Le pistil ou les pistils sont souvent attachs un prolongement particulier du rceptacle nomm gynophore, Fraisier, Framboisier. L'ovaire occupe toujours la partie infrieure du pistil ; il est simple ou compos ; il prsente, quand on le coupe longitudinalement, ou en travers une ou plusieurs cavits nommes loges dans lesquelles sont,' contenus les rudiments des graines ou ovules. C'est dans l'intrieur de l'ovaire que les ovules sont fconds, acquirent leur dveloppement et deviennent graine; on a donc raison

'FLEUR, FRUIT. de comparer cet organe l'utrus des animaux. Le plus souvent l'ovaire est libre au fond de la fleur, c'est--dire qu'il ne contracte pas d'adhrence avec le-calice (Tilleul, Lis)-; quelquefois il se soude plus ou moins avec la base du calice et ne conserve de libre que son sommet; dans le premier cas. on dit que l'ovaire est libre ou supre; dans le second, adhrent ou infre; deux positions qui fournissent des caractres prcieux pour le groupement des genres en familles naturelles. V. Vocabulaire. Toutes les fois que l'ovaire est infre, le calice est monospale. Le style est ce prolongement plus ou moins filiforme du sommet de l'ovaire qui supporte le stigmate; quelquefois il manque entirement (Pavot, Tulipe), alors le sligmate est sessile. V. Vocabulaire. Le stigmate est le sommet du style ou de l'ovaire quand manque le style ; il reoit le pollen ou substance fcondante dans ses utricules allongs, unis par une matire mucilagineuse; il y a toujours autant de stigmates que de styles distincts ou de divisions manifestes dans le style. Dans les tamines, ou organe sexuel mle, nous remarquerons la partie suprieure ou anthre, partie essentielle, le pollen, substance espce de petit sac membraneux; ordinairement forme de petits grains vsiculeux ncessaires la fcondation ; le filet, appendice filiforme souvent absent de la fleur. Le nombre des tamines varie beaucoup dans les diffrentes plantes; ce fut mme de l que Linn prit l'ide de son systme de classification. Il appelait monandres les fleurs une seule tamine (Valriane rouge) ; diandres, les fleurs deux tamines (le Lilas), etc., etc. Rornons-nous remarquer que les tamines peuvent tre toutes gales entre elles (Lis, Tulipes) ; elles peuvent tre ingales, c'est--dire les unes plus grandes, les autres plus petites dans une mme fleur. Tantt cette dispro448

449 FLEUR,FRUIT.. aussi les Granium offrent dix portion est symtrique; tamines, dont cinq grandes et cinq plus petites disposes alternativement. Quand une fleur renferme quatre tamines, dont deux toujours plus courtes, ces tamines s'appellent didynames (le Lin, le Mufle-de-veau). Quand une fleur renferme six tamines, dont quatre constamment plus grandes que les deux autres, on les nomme ttradynames (le Radis). les tamines sont alternes avec les Ordinairement, divisions de la corolle lorsqu'elles galent en nombre ces divisions (Bourrache) ; d'autres fois, elles sont opposes aux ptales (la Vigne). Les tamines d'une fleur sont appeles dfinieSj quand on en compte au plus une douzaine; indfinies, quand il y en a un nombre plus grand. Elles sont libres ou distinctes (dans le Lis); soudes par les anthres (dans les Composes); soudes par les filets et alors runies en un, deux, trois ou plusieurs groupes distincts, dont chacun porte le nom 'adelphie; on dit monadelphie, s'il n'y a qu'un groupe (Mauve), diadelphie, s'il y en a deux (Haricot). Dans les Courges, les tamines sont runies la fois par les anthres et par les filets. La corolle est la partie intrieure ordinairement colore du prianth ou enveloppe florale double; elle entoure immdiatement les organes de la gnration; elle contient souvent une huile trs-volatile qui communique Si elle attire justela plante une odeur caractristique. ment les regards par l'clatante beaut dont elle se revt trs-souvent, par la grce de ses dcoupures, en botanique, elle n'a qu'une valeur bien infrieure au simple pistil, l'tamine quelquefois peine visibles. La corolle insre autour de l'ovaire est appele pri- . gyne (Campanule) ; pigyne, quand elle se trouve au sommet de l'ovaire (Reine-Marguerite) ; kypogyne, si elle est insre sous l'ovaire (OEillet). Lorsque ces diffrentes pices sont runies, on dit la

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FLEUR,FRUIT.

corolle monoptale ou gamoptale (Liseron) ; polyptale, si ces pices sont spares (Rose). La premire tombe, d'une seule pice; la seconde laisse tomber isolment ses ptales. Dans tout ptale, vous considrerez : 1 l'onglet ou partie infrieure rtrcie, plus ou moins allonge, par laquelle il s'attache ; 2 la lame ou partie largie qui surmonte l'onglet. On appelle corolle rgulire, celle dont toutes les incisions et les divisions sont gales entre elles ou dont les parties paraissent disposes rgulirement autour d'un axe commun (Girofle jaune). On appelle corolle irrgulire, au contraire, celle dont les incisions sont ingales ou dont les parties ne paraissent pas disposes symtriquement autour d'un axe commun fictif (Capucine, Muflier). V. pour les modifications de la corolle le Vocabulaire, aux qualificatifs de la corolle. La corolle monoptale offre trois parties distinctes : 1" le tube, partie infrieure ordinairement cylindrique et tubuliforme, plus ou moins allonge; 2 le limbe, partie suprieure au tube, plus ou moins vase, quelquefois tale et mme rflchie ; 3 la gorge, sparation entre le tube et l jimbe. Le calice est l'enveloppe la plus extrieure du prianthe double, ou ce prianthe lui-mme, quand il est simple. Le calice a d'ordinaire la consistance et la couleur herbace de l'corce qu'il continue ; quelquefois il se colore (Fuchsia). V. le Vocabulaire au mot calice. On nomme nectaires les amas de glandes situs dans l'intrieur de la fleur et qui scrtent ce liquide mielleux si recherch des abeilles. On appelle inflorescence la disposition gnrale que les fleurs affectent sur la tige et les autres organes qui les supportent. Si les fleurs naissent seule seule de diffrents points de la tige, plus ou moins de distance les unes des autres, on les dit solitaires (Tulipe, Rosier cent feuilles). Situes au sommet de la tige (Tulipe), on les

451 FLEUR, FRUIT. appelle terminales; latrales, si elles se dveloppent sur les cts de la tige ou des rameaux); axillares, quand elles naissent l'aisselle des feuilles (Pervenche) ; gmines, si on les trouve deux par deux partant d'un mme point de la tige (Viola biflore) ; ternes, quand elles naissent trois trois d'an mme point de la tige (Teucrium tlavum) ; fascicules ou en faisceau, si elles sortent plus de trois par trois ensemble d'un mme point (Cerisier commun). La fcondation une fois opre, les enveloppes florales se fanent et se dtruisent, les tamines tombent, le stigmate et le style abandonnent l'ovaire qui concentre en lui toute la force vitale de la fleur; alors s'opre la fructification ; le fruit n'est donc que l'ovaire fcond et accru. Il prend alors le nom de pricarpe (enveloppe du fruit); l'ovule devient la graine. Vous remarquerez toujours trois parties dans le pricarpe : 1 l'picarpe, membrane extrieure mince qui recouvre le pricarpe et dtermine sa forme; 2 Yendocarpe, membrane intrieure qui revt la cavit sminifre ; 3 le sarcocarpe, partie charnue situe entre les deux membranes prcdentes. Si le fruit provient d'un pistil unique, on l'appelle simple (Pche, Cerise) ; multiple, s'il provient de plusieurs pistils distincts renferms dans une mme fleur (Fraise, Clmatite); compos, celui qui rsulte d'un nombre plus ou moins considrable de pistils runis et souvent souds ensemble, mais appartenant des fleurs distinctes (Mres, Ananas, Cnes de pin). Le pricarpe mince et peu riche en sucs donne des fruits secs ; le pricarpe pais et succulent donne des fruits charnus (Abricots, Pches, Melons). Si les fruits s'ouvrent par des valves, on les dit dhiscents ; s'ils restent clos, on les appelle indhiscents. Selon le nombre des graines qu'ils renferment, les fruits sont diviss en oligospermes ou fruits ne contenant que peu de graines ; en polyspermes ou fruits contenant beaucoup de graines. La graine est au vgtal ce que l'oeuf est l'animal ovi-

FLEUR,FRUIT. pare; elle renferme un corps organis, qui, dans les conditions favorables, se dveloppera et deviendra un tre parfaitement semblable celui dont il tire son origine. La graine vous offre deux parties considrer : Ie Ypisperme ou tgument propre; 2 Yamande contenue dans l'pisperme. Le point par lequel la graine tenait au pricarpe se nomme ombilic ou hile; vous reconnatrez sa place une sorte de cicatrice de grandeur variable laisse par la graine la surface du tgument propre. Le centre du hile reprsente toujours la base de la graine dont le sommet est indiqu par le point diamtralement oppos au hile. Il est trs-important de considrer la position et surtout la direction des graines relativement l'axe du pricarpe, lorsque ces graines sont en nombre dtermin; car, de l, on lire des caractres excellents pour la coordination des familles. Quand une graine est comprime, celle de ses deux faces qui regarde l'axe du pricarpe se nomme face proprement dite, l'autre, tourne du ct des parois du pricarpe se nomme dos; le point de jonction de la face et du dos reprsente le bord de la graine. Quand le hile se trouve sur un des points du bord de la graine, on dit que la graine est comprime ; on dira, au contraire, qu'elle est dprime, si l hile se montre sur sa face ou sur son dos. L'amande est toute la partie d'une graine mre et parfaite contenue dans la cavit de l'pisperme ; elle a pour caractre essentiel, de contenir un embryon, c'est--dire un corps capable de reproduire un nouveau vgtal de mme espce. Tantt l'embryon forme l'amande tout entire (Haricot, Lentille) ; tantt l'embryon se joint n corps accessoire Yendosperme (Bl, Ricin). Les deux organes diffrent d'ailleurs tellement par leur structure, qu'un coup d'oeil suffit pour les distinguer. L'embryon, avons-nous dit plus haut, tant essentiellement destin la germination, doit s'accrotre et se dvelopper; l'endosperme, masse de tissu cellulaire plus ou moins dure, molle ou charnue, se fane et diminue de volume au lieu

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METUODES.

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d'en acqurir; il sert de nourriture an jeune embryon. Sa prsence ou son absence est un trs-bon caractre gnrique, surtout dans les Monocotyldones. L'embryon est essentiellement form de quatre parties : 1 du corps radiculdire ; 2 du corps cotyldonaire ; 3 de la gemmule; 4 de la tigelle. C'est le corps radiculaire, ou la radicule qui, par la germination, donne naissance la racine. Ayant parl prcdemment des plantes monocotyldones et des plantes dicotyldones, nous ne reviendrons plus sur ce sujet. La gemmule, petit corps simple ou compos, nat entre les cotyldons, ou dans la cavit mme du cotyldon, s'il n'y en a qu'un; elle forme toujours le premier bourgeon, gemma,- de l le nom de gemmule remplac quelquefois, mais tort, par celui eplumule. D'elle sortent les feuilles primordiales. La tigelle ne se montre pas toujours d'une faon trs-sensible, parce qu'elle se confond volontiers avec le corps cotyldonaire et la radicule ; quelquefois, lors de la germination, elle soulve hors de terre les cotyldons que, dans cette position, on appelle pigs. SECTION DEUXIEME Mthodes. Trois principaux systmes ont t employs pour tudier et classer les vgtaux, soit dans un ordre systmatique, soit d'aprs une mthode naturelle. Mthode de Tourne fort (V. tableau n 1). Tournefort tablit 22 classes indiqus dans le tableau ci-aprs et les divisa en sections ayant pour base : 1 la forme, la consistance et la structure du fruit et mme ses usages conomiques ; 2 la runion ou la sparation des organes mles ou femelles ; 3 la forme des corolles ; 4 la disposition des feuilles.

1. N* Tableau

, . T DE OURNEFORT METHODE

. ... il.Campaniformes Rgulires.... 2InflII,ldibllUl0,.m P , , ... | 3. ersonnes. Irreguhres..., 4>abies_ L I, !5. rucifres. C B. Rosaces. ) 7. mbellifres. \ /Rgulires .... O 8. aryophylles. ,, ,, ,1 C Corolles [ 9. iliaces. S L poly-| Pta'eS C .ur ,...,. J . .. ,lft .,. C I (10. |T Papilionaces. 1 |n.Anomales. n ;irregulieres ! \Composes * sans ouptales Fleurs a ptales

Flosculeuses. (12. 13. Semi-flosculeuse jli.Radies. ( tamines. I15. avec Aptales ianiincs. 16. sans j17. fleurs f ( Sansniruits.

,., (18. aptales. Arbres _, sans. /Fleurs ptales (,9 _ ame,Uacs. Arbres...... ] monoptal 20. fleurs Corolles { monoptales 21. j J (Rgulires....rosaces. (Fleurs ptales... nnlvnralps 22. Po'ypetaies IIrrgulires... papilionac I

METHODES. 45S de Linn. Ce botaniste a divis les plantes Systme en 24 classes (V. le lableau n 2), et il prend pour base de sa classification la prsence ou l'absence des organes sexuels. Les 10 premires classes sont formes des plantes dont la fleur offre d'une dix tamines; la 11 classe comprend les fleurs douze tamines ; la 12 classe renferme des plantes dont les tamines au nombre de vingt s'insrent sur le calice ; la 13* classe renferme des plantes dont les fleurs ont plus de vingt tamines attaches sur le rceptacle. Pour ces treize premires classes, il fonde les ordres sur le nombre des pistils, et les appelle monngynie (fleur un seul pistil); digynie (fleur deux pistils) ; polygynie (fleur plus de deux pistils). Dans la 14e classe, il tablit deux ordres dsigns sous les noms de gymnospermie, ayant pour caractre quatre semences nues au fond du calice; angiospermie, ayant pour caractre une capsule polysperme. La ttradynamie ou 15 classe se divise en siliqueuse, quand le fruit est sensiblement plus long que large, et en siliculeuse, quand sa longueur ne dpasse gure sa largeur. 11subdivise les 16, 17e et 18" classes d'aprs le nombre des tamines. La syngnsie ou 19e classe renferme six divisions : i" polygamie gale ;. tous les fleurons et demi-fleurons fertiles et hermaphrodites; 2 polygamie superflue : tous les fleurons et demi-fleurons fertiles, mais non pas tous hermaphrodites; 3 polygamie frustrane : fleurons du centre hermaphrodites et fertiles, demi-fleurons striles ; 4 polygamie ncessaire : fleurons du centre striles, ceux del circonfrence fertiles; S"polygamie spare: chaque fleuron ayant son calice particulier ; 6 monogamie : ce dernier ordre ne comprend plus, comme les cinq prcdents, des fleurs composes, mais seulement celles qui, sans faire partie des composes proprement dites, offrent cependant des tamines soudes par leurs anthres.

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METHODES.

Les 20e, 21e et 22e classes forment leurs ordres d'aprs le nombre des tamines et des pistils. La polygamie ou 23e classe a pour subdivisions: la monoecie, quand sur la mme plante on trouve des fleurs et des fleurs unisexuelles ; dioecie, quand hermaphrodites les fleurs hermaphrodites et unisexuelles sont sur des pieds diffrents; trioecie, quand les fleurs mles, les fleurs femelles et les fleurs hermaphrodites sont spares sur des individus distincts. Enfin la 24e classe ou cryptogamie renferme les plantes dpourvues d'embryons et de cotyldons, et dont les organes sexuels chappent la simple vue par leur petitesse, leur situation, leur forme : les Mousses, les Hpatiques, les fougres, les Chamgigaensiet' les Algues.

N Tableau 2. DE INN L SYSTME

Classe. i ,1 tamine Monandrio. 2 Diandrie 2 Triandrie 3 3 4 trandrie 4 ...Pentandrie 5 5 Hexandrie 6 6 7 d'une lon-l tamines7 Heptandrie. 8 Octandrie I gueur <8 gale 1 Ennandric ...9S 9 I 110 Dcandrie 10 H" Dodcaiulri ..11 I12 tamines Ii-J H sur 20 insres Icosandrie laO bresj lo calice [Plustamines I de0 insres 2 sur les rcepJ I 13 Polyandrie \ tacles I2 plus 4 dont courtes tamines cour-i 2plus tamines 14 Didynamie. \ tes les .j(! autres, 15 que Ttradynam /taminesseul Monadelph En faisceau....1G un sou-(eux taminessoudespar En faisceaux 17 sou-/ tamines des d Diadolphie en-] leursi des trelles I filets (Un faisceaux.18 entre! e plusieurs Polyadelph n elles soudes leurs Syngnsie (tamines anthres..'...10 par avec) soudes le :0 il le istil.... avec p Itamines pistil Gynandrie.. /Fleurs femelles mles sur me et fleurs le m gj toutes Fleurs uni-) Monoecie 21 Fleurs uni-/ toutes individu ^S sexuelles ou sexuelles. mles femelles Fleursfleurs spares et mlan-j j surindividus Dioecie de her-j f \ des diffrents 22 gesleurs \Fleurs unisexuelleshermaphrodites23 f deleurs -*> maphrodites mlanges Polygamie tamines l'oeil et istils nu ..2i-4 p invisibles Cryptogami

MTHODES. 458 Mthode de Jussieu (V. tabl. n" 3). Dans sa mthode, la meilleure, les divisions n'ont point incontestablement pour fondement la considration d'un seul organe, mais les caractres offerts par toutes les parties des vgtaux : forme de l'embryon, position des tamines relativement au pistil, absence ou prsence et forme de la corolle.

N Tableau 3. DEUSSIEU J MTHODE Acotyldones

1Acotyldonie. tamines 2. hypogynes Monohypogyn prigynes 3. onoprigyni ..' M pigynes 4. onopigynie M !

pigynes 5. pistaminic. (tamines s prygincs 6. ristaminie. P Aptales. H 7. ( hypogynes Hypostaminic o o pi S. ypocorollie. ihypogync... H ! -.,.., , ,,., [Corolle 9. ncoroll.e. P (pengyne,... ( mo-Corolle j nPtal0-- 10. synanthr I fv 1 j picorollic \CorolleI pigyne ~ [ j I " chorysantl < \ptales.< / iDicotylo,, ^. Etamines piptalie. . 12. ,dones.. pigynes \ j - ''yPOgy6813Hypoptalie. I^ptalis?.) 11. \ prigynes. Priptalie. . en Dielines.... 15. Diclinie. ta,

CHAPITRE VIII Vgtaux de pleine terre dont nous conseillons particulirement l'emploi dans le jardin d'ornement. ARBRES D'OKNESIENT. 1Fleurs peu apparentes. Larix (Mlze). Abies (Sapin). Acer (Erable). Ornus (Orne). Pinus (Pin). Alnuscordala (Aune, etc.). Betula tBouleau). Platanus (Platane). Broussonnetia. Populus (Peuplier). Catalpa. Quercus(Chne). Cedrus (Cdre). Salix (Saule). Celtis. Taxodium. Taxus (If). Cupressus(Cyprs). Thuia. Fagus (Htre). Fraxinus(Frne). Ulmus (Orme). Juglans (Noyer). 2 Fleurs apparentes au printemps et en t. jEseulus (Marronnierd'Inde). Malus(Pommier). Paulowniaimperialis. Cytisus laburnum. Cerasus f. pleno (Cerisier). Bobinia(Faux Acacia). Cornus (Cornouiller). Sorbus(Sorbier). Tilia (Tilleul), Elaeagus. llex (Houx). Sambucusuigra (Sureaunoir) Magnolia. BTARBRISSEAUX BLANCHATRES OU SATINEES. ARBRES A FEUILLES Baccharis. Poirier feuillesde Saule. Salix alba (Sauleblanc). rhamnodes. Hippophse

D PLANTES ORNEMENT.

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ET A FRUITS D'ORNEMENT. ARBRES ARBUSTES fruits bleus. Amlanchier ulgaire, fruits noirs. Mahoniarepens, v Prunus pineux, Cornus sanguinea, ViburnumTinus, HedcraHlix, fruits jaunes. Ligustrumvulgare, Diospyroslotus, Hedera chrysocarpa, Rubus fruticosus, Cornus alba, fruitsblancs. Mespilus azarolus, fruits ronges. Ilex aquifolium, Arbutus unedo, Clematissp., Rosier, Sureau rameux, Evonymus largesfeuilles, Platane oriental, Solanum douce-amre, Chamoecerasus vulgaire,fr. violets. Sorbus aucuparia, Cornus feuillesalternes, Taxus baccata, Leycesteria, Vaccinium, Cornus sericea, fruits bleus. Viburnum opulus, ET ARBRES ARBRISSEAUX OCAILLES. POUR R Capparis. Cistus. Cotoneaster. Cytisus. Fagopyrum. Buplvre. Buxus sempervirens. CarpinusBetulus. Epine-Vinette. Fagus sylvatica. Jasminum. Ligustrum. Jasmin. Potentilla. Rosier. Rubus (Ronce). ARBRES ETARBRISSEAUX ALISSADES. TOUR P Lycium barbarum. Rhamnus alaternus. Ribes aureum. Rosa sempervirens Taxus baies. Thuia. Syringa vulgaris.

ARBRESARBUSTES ET TOUJOURS VERTS. Araucaria. Aucubajaponica. Buis. Bruyre. Lanx. Laurolo(Laurier). Pin. Quercusilex. Cdre. Cyprstoujours vert. Ilex. Jasmin. Rosmarinus. Santolina. ViburnumTinus. Yucca.

ARBUSTES ETARBRISSEAUX AU APLACER BORDEL'EAU. D ARBRES, Alnuscordata. Hortensiaet ses varits. Peuplier blanc. Saule blanc. 26.

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PLANTES D'ORNEMENT. ARBUSTES FLATES-BANDES SEBRURE. FOUR DETERRE

Andromedaracemosa. Azaleapontica. Chimonanthus fragrans. Cltbra feuillesd'aune. Cornusflorida.

Oapbn(ses varits). Ericaciliaris, etc. Magnolia pourpre, etc. Rhododendron ponticum,etc. Vacciniuin amoenum.

POUR ETARBRISSEAUX OSQUETS. ARBUSTES B 1Arbustesrfe0,30 1 mtre de haut. Amygdalusnana. Artemisiaabrotanum. Betulanana. Cerasusnana. Clmatiserecta. DaphneMezereum. Erica Mediterranea. Hydrangeanivea (Hortensia). Mahoniasp., var. Spirealoevigata. Teucriumfiuticans. 2 Dehauteur moyenne. Lonicerasp. morphafruticosa. Mespilus. persica, etQ. Amygdalus Robinia hispida. Aralia japonica. Sureau du Canada. Arbutus unedo. Clemalissp. Styrax officinalis. Cytisusnigricans. AFLEURS ODORANTES. PLANTES Asperulaodorata. Cheiranthuscheiri. maialis. Convallaria Satura arborea. peruvianum. Heliotropium Helleborusodorus. Hesperis tristis. Iris germanica. Lathyrus odoratum. C Adianthum, heveude Vnus. Aspidiumtenue. Aspleniumseptentriouale, Cystopterisfragilis,elc. NephrodiumFilix-mas,etc. Onocleasensibilis. Lis blanc, L. martagnon, etc., etc. MirabilisJalapa. Narcissusodorus,etc. CEnothera speciosa, etc. Pseoniaedulis. Besedaodorata. Verbenateucrioides. Violetteodorante.

DEPLEINE TERRE FOUGBES BOCAILLES). H (LIEUXUMIDES, Osmnndaregalis. vulgare, etc. Polypodium Ptens aquilina. u Scolopendr m officinarum. Strulhiopieris germanica.

PIASTESh ORNEMENT. E PLASTES ORNERICES 'EAUT BASSINS. D TOUR P 1*merges. Arundophragmites. Carex acuta. Cyperuslongus. hirsutum. Epilobium Iris foetidissima, etc. Menthe aquatique. palustris. Myosotis Rumexaquaticus. Scirpus sylvaticus. 2 Submerges. Acoruscalamus. Alismaplantago. Cyperuspapyrus. Equisetumfluviale. Iris pseudo-acorus. Nelumbiumspeciosum. Nnupharblanc,etc. Nymphaalba, etc. Ranonculusfluitans. Villarsianymphodes.

463

PLANTES ORNER LIEUX MBRAGS. POUR LES O ctoea spicata. du Anmone Japon, etc. Aquilegia vuigaris. Arum maculatum. Asperulaodorata. Dianthusdelthodes. Ficaria ranunculoides. Gentianeacaulis. Impatiensfulva. Lupinusmutabilis. Orobus vernus. Phlox verna. Paeonia officinalis. Primula elatior, etc Pulmonariamollis. Saxifragahypnodes. Scutellariamacrantha. Sedum populifolium, tc. e

PLANTES GRIMPANTES LIGNEUSES. ATIGES Amplopsis bipinnata,etc. Aristolochia sipho. Bignoniacapreolata. Celastrusscandens. Cissus orientalis. Clmatisbalearica,etc. Hedera(Lierre,ses varits). Jasminum officinale. Lonieera(Chvrefeuille), var. ses Passifloracoerulea. Rosa Banksiana. Smilaxmauritanica. Solanumdulcamara. Sphaerosternma. Vitis (Vigneet ses varits. Wistaria de Chine.

PLANTES GRIMPANTES COMME ANNUELLES CULTIVES TELLES). (OU s Coboeacandens. Cucumiscolocynthis. Ptunia violacea. Phaseoluscoccineus.

464 Cyclanthera. Ipomaea pnrpurea, etc. Lathyrusodorant.

PLANTES D'ORNEMENT. Qnamoclitcoccinea. Tliunbergiaalata. Tropoeolum majus, etc.

PLANTES VIVACES GRIMPANTES ANNUELLES). (ATIGES AsparagusBroussonnetii. Bryoniadioica. Latyrus latifolius. PhaseolusCaracalla. Polygonumscandens. Vicia et quelques-unes de ses varits.

PLANTES A RACINESRHIZOMES VIVACES OU UF.IIEUX. Aconitnapel, coronaria. Anmone Asclepiastuberosa. Asphodelusramosus. Canna indica. CyclamenEuropseum. Dahliavariabilis. Helianthustuberosus. o Hyoscyamus rientalis (Jusquiame) Iris xyphium. MirabilisJalapa. Oxalis Deppei. Plilomistuberosa. Poeunia e officinalis, tc. Ranunculusorientalis. Veratrumnigrum (Varaire).

VIVACES ODORAflTES BORDURES. POUR PLANTES A FEUILLES Anthmisnobilis. Brunella gi-andiflora. Hyssopusofficinalis. Lavandulaspica. Ocymumbasilicum. Origanumvulgare. Salviaofficinalis. Santolinatomentosa. Satureia (varits). Thymus serpyllum, etc.

POUR PLANTES ANNUELLES BORDURES. coeli-rosa, Agrostemma Clarkia pulchella,elc. DelphiniumAjacis. ErysimumPerofskianum. Gypsophilaelegans. Iberis amara, etc. Hesperis maritima. Linaria bipartita. Nigelledamascoena, Silne armeria. Viscariaoculata.

DANS POUR ETPLANTES SOUS-ARBRISSEAUX VIVACES BORDURES LESMASSil'; D DETERRE EBRUYRE. Callunaerica fl. pleno. Cornus canadensis. Erica herbacea. Epimediummacranthum. meadia. Dodecatheon Gentiana acaulis. Hepaticatriloba, etc. Linaria alpina. Mimulusmoschatus, Phlox setacea. Polygla chamoebuxus. Primula formosa. triloba. Spiraea Violetteet ses varits.

PLANTES DORNEMENT. PLANTES VIVACES BORDURES. POUR Acorusgramineus. saxatile. Alyssum nobilisflorepleno. Anthmis odorata. Asperula AsterReversii. Brunellaa grandesfleurs. c Campanula espitosa,etc, Dianthusdeltodes. Fragariavesca. Hyssopusofficinalis. Iris et ses varits. Lavandula spica. Myosotis alustris. p OxalisDeppei. Phlox verna. Primula offic, etc Santollnatomentosa. Satureia montana. Scutellariamacrantha. Sedum hybridum. Silnealpestris. Teucriumcliamoedrys. Thymusserpyllum. Veronicaprostrata. Violaodorata.

465

T OU DONT DESERREEMPRED'ORANGERIE,ON ETARBRISSEAUX PLANTES POUR LES EN OUENPLEINE PEUTESERVIR POTS S TERRE, ORNER JARDINS LA BELLE SAISON. PENDANT Arctotisgrandiflora,etc. Calandrinagrandiflora. Cinerariavar. etc. Fuchsiacorymbosa, du Hliotropium Prou, etc. de Hypericum Chine, l.antanacamara. Linium grandesfleurs. Lobella. filicaulis. Nierembergia var. Pelargonium Ptunia violacea,etc. Polyglaspeciosa. Primulade Chine. Salviapatens, etc. Selagofasciculata. Sutherlaudiafrutescens. Verbenachamoedrifolia.

PLANTES ANNUELLES EN ASEMER AUTOMNE DELA FRANCE). (NORD Adonisflammea-, t Calliopsisinctoria. Centaureacyanus. Clarkiapulchella, tc. e DelphinumAjacis. Dianthusde Chine(OEillet). Perofskianum. Erysimum Eucharidium grandesfleurs, Gilia. e Godetiaamcena, tc. Iberis amara, etc. Silnearmeria.

POUR BULBEUSES BORDURES. PLANTES lutea. Amaryllis Colchicum autumnale. Crocusvernus. Hyacinthusvar. Narcissus bicolor,etc. e montanum, tc. Ornithogalum Scillabifolia. Tulipagesneriana,etc.

466

D PLAXTES ORNEMENT. AFRUITS PLANTES DORNEMENT.

Biitumvirgatum. Cncumscolocynthis. esculentum. I.ycopersicum Momordica alsamina. b

Poeonia. Pliytolaccadecandra. Solanumporte-oeuf.

PAR LEUR PLANTES REMARQUABLES FEUILLAGE. Acanthusmollis,spinosus. Amaranthussanguineus,etc. Arumd'Italie. Arundo donax. Beta vulgaris rubra. Brassicaoler. prolifra,etc. Canna speciosa. ; Chenopodium purpur. Eryngiumamethystinum. Impatiens fulva,etc. Mal a crispa. v Mesembrianthemum crystallinum. Nicotiana acuminata. Phormiumtenax. Bheumondulatum,etc. Ricincommun. Rumex feuillesen coeur,etc. Saugeargente. Senecio cineraria. Solanumatrosanguineum. Yuccagloriosa,etc.

PLANTES POUROCAILLES. VIVACES R Aceranthusdiphyllus. Erica (Bruyre)herbace,etc. Alchemilla Genista(Gent)pilosa,etc. hybrida. Granium (varits). Alyssumsaxatile. Anmone Japon. du areriaria,etc. Gypsophila Antirrhinummajus. Helianthemum valgare. Iris germanica. Asperulaodorata. Latbyrus grandesfleurs. Astragulusmonspessulanus. Grunella grandesfleurs. Linaria(xarits). Lin petites feuilles,etc. Campanula(varits). Centranthus ruber et varits. Lotussuaveolens. Cerastiumtomentosum. Lychnisdioica. Cnotheramacrcarpa. Cheiranthuscbeiri. Convallaria maialis. Papaver(Pavot)cambricum. Penstemon feuillesen coeur. Coronilla montana. Cotoneaster feuillesde buis. Plombago. Dianthus (OEillet)superbe et va- Polygonatum vulgare. rits. l'otentille(ses varits). Ranonculus epens. Smilacinastellata, etc. r ISubus sesius. c Trifolium(Trflerouge). Ruscusaculeatus. Vinca(Pervenche grande et petite). e Saxifraga feuillesen coeur, tc. Vincaodorata. Zauschneria3e Californie. Sedumacre et varits. PLANTSE GRANDS POUR MASSIFS. Achilleafilipendulina. Aconitumnapellus,etc., etc. Iris germanique,etc. Lupin changeant.

D 4G7 PLANTES ORNEMENT. Alcearosea (Rosetrmire),etc. Lathyrus larges feuilles. Malva(Mauve) Amaranthus queue, etc. crispa. Nicotianatabacum(Tabac). Arundodonax. Papaver(Pavot),varits. Asclepias. Phlox decussata,etc., etc. Aster (varitsnombreuses). Polygonum orientale,etc., etc. Astragalusvarits). ( Ricin commun. Cannade l'Inde. etc. Solanumglaucophyllum. Centauread'Afrique, 1. Dehlia(varits, Solidagodu Canada. Sorghum. Delphinium(varits). Sylphiumlacinatum,etc. Digitalepourpre,etc. Symphitumasperrimum,etc. Epilobiumspicatum,etc. Verbascum. Euphorbia(varits). Ferula glauca,etc. Vronique leve,etc. Helianthusannuel, etc. Yuccajjteriosa*^ Impatiens. GAZONS^ V. le motGazoo.Culture des plantes d'otnsmelit 5

FIN.

TABLE

DES

MATIERES

DE LA PREMIREPARTIE PAR ORDREALPHABETIQUE.

(signifie mme mot ou mme page. V. signifievoir. A Abeilles Abricotier ... (taille et culture de 1') ventail queue de paon Abricot prcoceouAbricotin. alberge Alexandrie angoumoishtif commun.. de Jacques,etc., etc.. Abris Absinthe Ados Ail Alpiste Althoea.V. Guimauve Altise Amandier Amendements Ananas (espcesouvarits d'). Animauxnuisibles Anglique archanglique.... ' Anis Aromatiquesexcitantes(plantes) Antiscorbutiques Antispasmodiques Aot(travauxdu moisd') ... Aquarium Arachide Arbres pour espaliers. V. 01 cliap. xtii. cliap. xiv. 159 Arbres fruitiers chap. XIII... . 1G2 cliap. xiv (taille des). V. au nom 100 particulier de chaque arbre et V. Taille Arcure. V. Arqre Arrte-boeuf. .... Artichaut r_ Asperge 24 Astringentes (plantes) 132 Aubergine 24 Anneofficinale 93 Auventsmobiles 212 Avelinier. V.Noiset;er 130 Avoineleve 59 patate, eic, etc 102 Avril (travaux du mois d').. 15 121 B 123 55 Bches 133 Barbe de capucin. V. Chi core..., Bardane 131 Bches 132 Belladone 131 Berberis. V. Epine-Vinette.. 8 Betterave champtre 30 27 133 147 10!) 147 liil IC'J 142 UG 133 72 74 133 I2S 132 24 203 200 212 5

28 113 132 17 131 131 8R 210

DESMATIERES. TABLE 4 70 170 Carthame 134 Beurr. V.Poirier 187 Cassage ISO Bigaradier. V. Oranger 195 Bigarreautier.I'. Cerisier... 100 Cassis. V.Groseillier 187 (varitsdu).. Cdratier.F. Oranger 18 Cleri' 101 Binette 13!) Cleri-rave 102 Bistorte 51 Centaure(petite) 132 Blancde meunier 03 Crales.V.cliap. XVH Blatte 212 212 Cerfeuil Bl. V.Froment 106 noir. V. Sarrasin 215 Cerf-volant 57 143 Cerisesd'Allemagne, tc.... e Bourgeons 208 anglaisetardive Bourgogne 109 de Montmorency.... Bourrache officinale 131 commune 115 . Belle-griotte, tc e Boursette.F. Mche 143 Seize la livre, etc.. Bouton Trochet 39 Boutures (conservation es)... 107 62 d Bradyporusdasypus Branches 143 Cerisier 104 105 95 proprementdit Brassica. V. Chou 106 Brindilles 145 Cerisier(culturedu) 99 Champignonscouches)... 27 Brocoli ( 215 Bucail. V. Sarrasin (culturedes).. 129 Bulbilles 37 antophytes.... 54 55 oecidies 54 Byssus.. 134 Chanvre 58 Charanon C Chardon foulon a 134 194 Chasselas ... 25 55 Chssis Cages Caeux 201 Jj7 Chtaignier Calendrier du jardinier ma07 Chenilles racher et ppiniriste 113 3 Chicore Calville. P. Pommier 130 1"9 Chiendent Camomille 52 131 Chlorose puante romaine 132 Chou 95-209 9ii 110 Chou-pomm Campanula.V. Raiponse ..., 124 cabns 90 Cantaloup Cantharides 57 de Milan 97 luil de Bruxelles Capucine ! 07 vert... Carabe.sycophante.. Carafes 98 33 rave Cardon K!3 fleur Carminatifsexcitants 133 cavalierou Chou vaCarotte "09 S2 ches blanche, etc 210 211 colza Carpomanie 49 rutabaga

TADLE DES MATIERES. Ciboule Cibouletteou Civette Cigu (grande et petite, Cisailles Ciseaux. V.Cisailles Citronelle Citronnier. F. Oranger Citrouille. V. Courge Claie Clivage Clochesde verre Cloportes Cochenille Cochlearia Cochonnet Coignassier Colza.V. Chou-colza Composts Concombre sauvage . Conifres Contre-soleil Cornichons Couches Coudrier. V. Noisetier Courges Courtillire Cressonalnois de fontaine Croissant Cueilloirou Cueille-fruit.... D Dards 144 Dcembre (travaux du mois 10 de) Dcortication 52 21 Dplantoir 132 Dpuratives(plantes) 130 Diurtiques Doucette. V. Mche 115 170 Doyeun.V. Poirier E Eaux de fumier 15 93 94 107 22 22 131 187 120 23 25 25 71 03 132 145 169 210 15 125 132 147 25 126 26 203 126 60 104 104 22 23 Eborgnage Ebourgeonnago Ebourgeonnoirs Ebranchpirs Echalote^ Echonilloir Ellbore Emollientes(plantes) Emoussoirs Engrais. Entaillage Kpeautre Epinards Epine-Viuette Ergot Erysimum. V. Cresscn de terre Escargots. V.Limaces Escourgeon.V. Orge Espalier (pcher en). V. Pcher en espalier Esparcette Estragon Eucampe Eumolpede la vigne Excitants aromatiques Expectorantsexcitants 17 Fasciation Fentres doublechssis... Fenouil Fveet ses varits Fverole Fvrier (travauxdu moisde). Figuier Flole Flouveodorante Forficules Fourches Fourmi Fourrages(gramines) Fourrages(lgumineuses)... Fourrages(racines),etc Fraisier

471 145 19 22 94 22 132 130 i9 ' 14 145 214 100 131 54 104 5fi 215 153 208 T OS On 131 132

49 Si 109 81 207 4 197 20C 60 O 64 205 207 209 117

TADLE DES MATIRES. ? . " ' 473 119 Gramines.F. cliap. xvi.... 205 Fraisierremontant non remontant ,. 120 V. cliap. xvii... 212 Gratiole capron : 132 Greffe amricain 40 hautbois 121 par approche 41 herbace carlale de la Virgi42 en fente nie en couronne du Chili 43 en flte ou en sifflet. superbe de Wilmot.. en cusson ' Goliath l'anglaise British queen 45 la Pontoise bifre des quatre saisons... 119 Faune 45 Greffoirs des Alpes 21 Grenadier des bois 188 deGaillon 120 Groseillier 195 196 Gupe commune Framboisier 61 50 Gui Frisole 54 Froment ordinaire, etc., etc. 212 Guignier. V.Cerisier 166 peautre sans barGuimauve 130 bes 214 Guizotiaolifre 135 Amidonnier 206 Fromental n Fruits couteau.. V. Poires couteau 170 noyau. F. Pche... 150 Hanneton 56 ppins. V. ch. xiv. 169 Haricot 79 en baies. F. ch. xv.. 189 nain htif de Hol. en chatons.V.ch.xv. lande 80 d'Espagne 54 Fumagine 14 Helianthus.V.Topinambour. 88 Fumier. V. Engrais.... Helleborus. V. Ellbore 132 Helminthes 54 Herd-Grass. V. Agrostis 205 G Hordeum. V. Orge 215 Houblon 132, 136 18 04 Houe Galles 133 135 Houx(petit) Garance 47 81 Hybridation Garousse.V.Gesse V 135 Hyoscyamus. .Jusquiame.. 130 Gaude 133 Gazonanglais. V.Ivraie. 206,207 Hyssope 52 Glivure 133 Genvrier I 132 Gentiane Gesse 81,207 MO GolteouGau. F. Laitue.... 110 Incisionannulaire 50 49 Insectes nuisibles Gourmands

Jnula. F. Anne Irrigation Ivraie vivace d'Italie J

TAULEDES MATIRES. 132 Lo-ma.V.Corchorustextilis.. 16 Loir (pige ) 200 Lolium. F. Ivraie 207 Loupes Lupin blanc Luzerne

473 135 55 206 51 207 208

Janvier (travauxdu moisde). 3 M Jarat. F. Gesse 211 Jardinires 32 Jarosse. F. Cesse 207 Mche 2i>;-'Madiadu Chili Juglans. F. Noyer Juillet (travauxdumoisdo).. 7 Mai (travauxdu mois de)... Juin (travauxdu moisde)... 7 Mais Maladiesdes vgtaux Malus. V. Pommier, J Malva.F. Mauve 110 Mange-tout.F. Haricot Laitues Mans do printemps. d't 111 Marcottage Marcottes d'hiver romaines Marjolaine (cuit. des). 113 Maroute.F. Camomille uanp Lambourde 145 te Lavande 131 Marrons.F. Chtaignier Mars(travaux du mois de).. Lgumes vivaceset lgumes 72 Mauve proprement dits 82 Medicago.V. Luzerne Lgumes-racines Mlisse Lgumes bulbes comestibles 90 Melon J. de cloche Lgumes feuilleset fleurs comestibles 95 Cantaloup noir des Carmes fourLgumineuses(fourrages nis par les). V. cliap. xvi. 205 Prescott, etc 81 d'eau Lentille 104 Melongne Lepidium. V. Cresson 55 Menthe poivre Lrot (pige) (6 Mrangne Libellules Lierre terrestre 133 Merisier 50 Maspilus. F. Nflier Limaces Limetier. F. Oranger 187 Messire-Jean. F. Poirier Mtissage Limonier. F. Oranger Lin 136 Meunier(blanc de) Lin vivace 137 Miellat Litire 4 Mollusques.F. Limaces Livre 67 | Morus. V. Mrier.... 27.

115 137 C 215 49 179 130 79 5G 37 131 131 201 5 130 208 131 123 124 125 128 131 128 100 184 169 46 51 54 56 200

TABLEDES MATIRES. 474 Morveblanche 50 Oranger Moutarde 132 Orangerie Multiplicationdes plantes... 35 Orgecarre, etc bulbilles 37 Origanum. F. Marjolaine caeux Ortie cotonneuse clats. V. Bulbilles.. Oseille graines 30 Outilsde jardinage greffe 40 oeilletons.. 37 P Oignons. F. Bulbilles. racines rejetons. V. Bouture. 39 Paillis tiges, etc., etc. 37, 38, 39 Palissage tubercules, etc 37 Pamplemousse. F. Oranger. , 24 Panachure Mursde pierre 200 Panais Mrier Papaver. F. Pavot fourPapilionaces (fourrages N nis parles). F. cliap. xvi. Papillons des chenilles nui131 sibles) Narcotiques 84 Parmentire. F. Pommede Navets secs terre tendres, etc. Passerage. F. Cresson al53 Ncrose nois 184 Pastque. F. Melond'eau... Nflier 132 Pastinaca. F. Panais Nerprun Noir animalis. F. Engrais.. 14 Patience 203 Pavot Noisetier Novembre (travaux du mois Pcher 10 Pcliesduveteuses chair non .. de).. 150 adhrenteau noyau Noyau(fruits ) 202 Tcheadmirable Noyer abricote Avant-pche blanche.. O belle Beauce cardinale 9 dumoisd'). Octobre(travaux Chevreusehtive 70 olivelle OEcophore tardive,. .. _ us OEil Desse htive 37 OEilletons galante 51 tuckeri Odium Magdeleine blanche... 90 Oignon 107 alberge jaune F. Olivier Olea. Oliette oeillette. F. Pavot... 138 belle de Paris deVnus 167 Olivier Pches duveteuses fruit Oves adhrent . Ononis. V. Arrte-Boeuf.. 133

187 28 215 131 137 101 n

24 140 187 52 85 138 205 09 87 104 125 85 132 13S 150 150 151

TABLEDES MATIERES. 475 151 Plantes fourragres,gramiPche Pavie jaune tardive nes 205 Planteslgumineuses Pomponne 212 crales Perse 212 racines-lgumes 82 Pches fruit lissenon adh conomiques 133, rent employes dans les Pche violette de Courson.. fruit lisse et adharts mdicinales rent 130 mollientes Brugnon pectorales mollien Pcher(expositiondu) (culturedu) tes (tailledu) 133 152 diurtiques (espaliercarr du) 153 narcotiques 131 en Vouvert.... 155 rafrachissantes antispasmodiques... la Montreuil. . stomachiques en palmettesim132 antiscorbutiques ple dpuratives en palmettedou ble 15G astringentes 133 expectorantes en cordonshori132 zontaux 158 purgatives,etc en cordonsobliPlantoir 2) Pluie Il ques (maladiedu) 159 Pelles 21 Pectoraux mollients 130 Poire de terre. F. TopinamPentatomes des potagers... 65 bour 83 147 Poireau 92 Ppinire 169 Ppins(fruits ). F. ch. xiv. 169 Poirier (culture du) Perce-oreille 60 172 Perce-pierre.F. Fenouil.... 109 (tailledu)en pyramide.. 173 138 en quenouille... 176 Persioaire-indigo Persil 104 palmettesimple Pe-tsa 100 double... 177 enqueuedepaon. Phaseolus.F. Haricot 79 Phleum. F. Flole 20G en fuseau Phormium.F. Lin 136 en chandelle ... en cordons si49 Phyllomanes(arbres) Piride du chou 67 nueux 178 Piment 128 Poires guenette 170 145 d'Angleterre... ..... Pinage.F. Pincement de Madame Pincement ... Pioche 17 de Doyenn Pistachier 203 pargne Mouille-bouche . Pisum. F. Pois 76 Pivoineofficinale 131 Romaine ...... Pissenlit 132 sans ppins Plaiesdes arbres 53 longue-verte

47G TABLE DES MATIERES. Poiresdo Montigny 170 Prune de Briancon Ifl2 Six Goutte d'or .... Grsilier impriale de Beurr Jefferson . duchesse d'Angou Mirabelle.... de Monsieur lme,etc., etc rose ,fruit j#fine. 103 171 Goulu-Morceau Washington Silvange Sainte-Catherine Gros-Rousselet Damasmusqu Lougard,elc violet,etc.. .. Crassane, etc de Tours, etc. Bon-Chrtien, tc impratrice e Amirale imprialeviolette d'Amour de Monfort Grossequeue,etc Perdrigonrouge,etc.. Betterave royale htive Sanguine d'Allema Saint-Julien pche gne, etc Catillac,etc 172 Victoria Martin-Sire,etc d'Agen Chat-Brl, ic Damasnoire e Cerisette 76 Tois cosser,nains 77 Verte-bonne 104 Pucerons cosser, rames... 65 Mange-tout 78 Punica. F. Grenadier 188 Chiche 79 Purgatives(plantes) 132 Pomme d'amour. F. Tomate. 127 Pyrale 70 87 Pyrus. F. Poirier Pommede terre 169 179 Pommier (culture et taille du). R tailleen cordons taille en buisson 180 85 Radis envase . 140 , Radis-olifre.... en gobelet..... Rafrachissantes(plantes)... 131 Normandie 80,132 92 Raifortsauvage Porreau. F. Poireau 116 49 Raiponce Portefeuilles (arbres) F 109 Raisins-chasselas. . Vigne. 189 Portulaca. F. Pourpier 126 Hameau. F. Branches :. 143 Potiron, V. Courge. 85 109 Raphanus. V. Radis Pourpier F. Hve 85 58 Prione F.Raifort 86 11 Pronosticsdu temps 55 .. 161 Rats (pige ) Prunier (culturedu) 20 1G2 Rteau Prune abricote Ratissoire 19 Reine-Claude Rave 85 de Catalogne F. Navets 84 Brignole

TABLEDES MATIERES. 47 7 21 206 Scise RayGrass. F. Ivraie 27 Scille 132 Rchauds 86 131,140 Scolymed'Espagne Rglisse F Heine-Claude. . Prunier... 164 Scolytes 58 179 Scorsonre 86 Reinette. F. Pommier 138 Scateurs 21 Renoue.F. Persicaire * vivipare 139 Seigle 216 Semences d'arbres et dJar amphibie 37 bustes. F. Ppinire 147 Repiquage 135 Semis la vole 36 Rsda. V.Gaude en potets 132 lhamnus.V. Nerprun 140 en terrines 11 eum. F. Rhubarbe h 104 en rayons Rhubarbe _ 132 en ppinire officinale 195 sur couche 37 Ribs. F. Groseillier 224 Snev.F. Moutarde 132 Richelle.F. Froment 132 Septembre(travauxdu mois Ricin 93 8 Rocambole. . Ail F de) 90 Serfouette 19 F. Oignon 111 Serpes '. 21 Romaine. F. Laitue 131 Serpettes Romarin 133 Serres 28 Rosede Provins 45 Sinapisalba. F. Moutarde.. 132 Rouille-rouge. F 104 23 Sisymbrium. . Cresson Rouleau 216 135 Sorghosucr Rubia. F. Garance 100 196 Spinacia.F. pinards Rubus. F. Framboisier 50 101 Strilit(ses causes) Rumex. F. Oseille F. Patience 132 Stomachiques toniques(plan132 133 tes) Ruscus. F. Houx 13l D ,... 210 Stramoine. atura Rutabaga. F. Chou 56 Stratification florales 32 Suspensions S 130 C Symphitum. onsoude 131 -. Safran T 146 Saigne 142 208 Taille Sainfoin 161 110 Taille de l'Abricotier Salades du Pcher 152 86 Salsifis 131 espaliercarr.... 153 Salvia.F. Sauge./ 155 132 en V ouvert Saponaire en palmette sim19 Sarcloir :.... . 215 ple Sarrasin : 131 en palmette douSauge 156 ble 61 Sauterelles 106 la Montreuil... 155 F Scandix. . Cerfeuil en cordons hori59 Scarabe 15S zontaux 113 Scarole.F. Chicore.

478 TABLEDES MATIERES. Taiile du Pcher en cordons Truelle 159 Tubercules obliques du Poirier 172 Turions en pyramide 173 Turnep en quenouille.... 176 en palmettes 17J U en queuede paon, etc 177 Ulcres du Pommier 17) Ustensiles de jardinage encordons en buissons,etc.. 180 V Tanaisie 131 55 Taupe(pige ) Tenthrde 66 Valrianeofficinale Termites 61 Vent Terreaux. F. Engrais 14 Vers blancs. F. Mans 100 Vescecommune Ttragone Vicia.F. Vesce Thlaspi sativum. F. Cresson alnois 104 Vigne Terrain (choixdu) 13 (maladiede la) Tomate 127 (taille de la) la Thomery.. ' 88 Topinambour Tormentille 133 Vinetier. F. pineVinette... Violette Touzelle. F. Froment Traoir 20 Trfle d'eau 132 Z Triticum. F. Chiendent 130 Tropoeolum.F. Capucine... 109 Zea. F. Mas

23 37 210

51 17

131 11 56 209 139 51 189 190 131 130

215

FIN DE LA TABLEDES MATIRES.

TABLE

DES

CHAPITRES

PREMIEREPARTIE Pages. 1 AVERTISSEMENT.. 3 Calendrier du jardinier maracher et ppiniriste.... Pronosticsdu temps 11 PREMIER. Choix du terrain. Engrais. Composts. CHAPITRE Amendements. Irrigation 13 , CHAP. Outilset ustensiles de jardinage. Abris pour la II. conservationdes plantes: Chssis,Couches,Serres, Orangerie, 17 Jardinires, Serres d'appartement, etc I CHAP. II. Des moyensde multiplicationdes Plantes. Sefies. mis. Bourgeonset Marcottage. Bouturage. Gr< 35 Mtissage. Hybridation 49 IV. CHAP. Maladiesdes Vgtaux. Animauxnuisibles Sectionpremire. Maladiesdes Vgtaux 55 Sectiondeuxime. Animauxnuisibles V. CHAP. Lgumesvivaceset lgumes proprement dits : 1*Ar72 tichauts, Asperges. 2 Pois, Haricots,Fves, Lentilles Section premire. Artichauts,Asperges Sectiondeuxime.Pois,Haricots, Fves, Lentilles 76 VI. : CHAP. Lgumes-racines Carottes,Navets, Panais, Radis, Raves, Raiforts,Salsifis,Scorsonres,Betteraves, Pommesde 82 terre, Topinambours CHAP. II. Lgumes bulbes comesiibles:Oignons (espces V et varits), Poireaux(espceset varits), Ail, Ciboule,Cibou90 lette, chalole VIII. Lgumes feuilles et fleurs comestibles Chou : CHAP. Choux-navets(varits), pinards, (ses varits). Choux-raves, Ttragone, Oseille,Cleri, Cleri-rave,Cardons, Cressonde fontaine, Cresson alnois, Rhubarbe, Persil, Cerfeuil, Estragon, 95 Pourpier, Fenouil,Capucine,Bourrache CHAP.X. Salades: Laitues de printemps, d't, d'hiver, I Lailues romaines, Chicore, Scarole, Chicore sauvage, Chii ore barbe-de-capucin, che,Raiponce 110 M X. : CIIAP. Plantes fruits comestibles Fraisier (espceset varits), Fraisiers remontants,Fraisiersnon remontants,Fraisier haut-boisbifre ; Ananas; Melon,Cantaloups,Melonsbrods, Melons corce lisse, Pastques, Concombres,Courges; To117 mates, Aubergines, Piment XL CHAP. Champignons. Plantesmdicinales. plantesco 129 nomiques XII. CHAP. De la taille des arbres considre d'une manire gnrale: Yeiix,Boutons, ourgeons Rameaux,Faux-Rameaux, B

480

TABLEDES CHAPITRES. 142 149 109 189 205 212

Branches, Dards, Bourses, Lambourdes, Brindilles, Cochonnets, Entaillage,borgnage,bourgeonnagc, Pinage,Palissage, Cassage, Incision annulaire, Saigne,Arcure CHAP. XIII. Ppinire. Observations gnrales sur les semencesd'arbres et d'arbustes. Arbres fruits noyaux: du Pcher, de l'Abricotier,de l'Amandier,du Prunier, du'Ccrisicr, des Bigarreautiers,des Merisiers,de l'Olivier CHAP. IV. Arbres fruitiers ppins: Coignassior, Poirier, X Pommier, Nflier, Orangers et Grenadiers. X CHAP. V. Fruits en Baieset en Chatons:Vigne, Groseillier, Framboisier,pine-Vinette, iguier, Mrier,Chtaignier,Noyer, F Noisetier,Pistachier CHAP. XVI. Fourrages: gramines; lgumineuses; racines CHAP. VII. Crales X DEUXIEME PARTIE Calendrierdu jardinier-fleuriste.. CHAPITRE PREMIER.Parterre. Bordures. Gazons. Assortiment des fleurs; lois des couleurs. Plantesde massifs,de de fantaisie, de collection. Accessoires Parterre CHAP. Jardins paysagers. Rivires,ruisseaux,lacs, pices II. d'eau. Chemins,alles. Dblais,remblais,vallonset collines artificiels. Distributiondes arbres et arbustes, etc CnAP.III. Plantes et arbres d'ornement. Caractre des principalesfamilles naturelles CHAP. Descriptionsuccincteet culture des vgtauxd'orneIV. ment V. CHAP. Vocabulairedes principauxtermes de Jardinageet de , Botanique VI. CHAP. Notionsde Botaniquelmentaire VII. CHAP. Section premire : Fleur. Fruit Sectiondeuxime: Mthodes CHAP. Vgtaux VIII. ^externe-terre a employerdans le jardin d'ornement ..S.. .'>.\:.....,., K

217 224 235 244 248 427 439 4iG 453 4G0

FIN,'DE L.VTABLEDS/CHAPITRES.

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