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Seve Michel p11
Seve Michel p11
Chapitre 1
Les acides aminés :
Structures
Professeur Michel SEVE
Année universitaire 2011/2012
Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés.
Les acides aminés: Définition
NH2 C COOH
AA NH2 et COOH portés
Groupe aminé Groupe carboxyle par le même C.
H
Molécule amphotère.
S R D- et L- Alanine
Cahn Ingold Prelog
Les différents acides -aminés
• 21 acides aminés incorporés dans les protéines lors de la traduction:
A - ALA
L - LEU
Glycine (G ou GLY)
C2H5NO2
C3H7NO2
C5H11NO2
C6H13NO2
C6H13NO2
N - ASN
T - THR
M - MET
Sérine (S ou SER)
C3H7NO3
C4H9NO3
C3H7NO2S
C5H11NO2S
C 4H 8N 2O 3
C5H10N2O3
P - PRO
Proline (P ou PRO)
C5H9NO2
W - TRP
Y - TYR
Phénylalanine (F ou PHE)
C9H11NO2
C9H11NO3
C11H12N2O2
R - ARG
K - LYS
Histidine (H ou HIS)
C 6H 9N 3O 2
C6H14N2O2
C6H14N4O2
E - GLU
Acide Aspartique (D ou ASP)
C4H7NO4
C5H9NO4
SelenoCystéine
CH SeH
Acides aminés modifiés
Ce document a été réalisé par la Cellule TICE de la Faculté de Médecine de Grenoble (Université Joseph Fourier – Grenoble 1)
en collaboration avec l’Equipe Audiovisuel et Production Multimédia (EAEPM) de l’Université Stendhal de Grenoble.