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Je mange souvent au fast-food

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JE MANGE SOUVENT AU FAST-FOOD

■ Vous appréciez Son accompagnement
les fast-foods pour ● L’habitude est d’accompagner le
l’ambiance, la rapidité, hamburger avec des frites. Ceci ne
les plats proposés, le côté pose aucun problème, si ce n’est pas
pratique ou économique. systématique. Mais les fast-foods
■ Vos enfants sont séduits proposent aussi de multiples salades
par les fast-foods, qui peuvent très bien remplacer les fri-
et ceci vous inquiète ! tes avec, en plus, l’avantage de la
variété.
Le fast-food n’est pas une source de
problèmes en soi, si on n’en abuse ● Si vous appréciez un condiment sur
pas et si, comme dans tout lieu de vos frites ou votre hamburger, utilisez
restauration, on utilise au mieux les de la moutarde ou du ketchup, plutôt
possibilités qui y sont offertes. que de la mayonnaise qui est beau-
En cas de fréquentation coup plus grasse.
régulière, ayez en tête
quelques principes. La boisson
Vous pouvez remplacer le traditionnel

“
SUIVEZ LE GUIDE…
soda par de l’eau ou un jus de fruit
100 % pur jus. Si vous tenez à prend-
re un soda, choisissez plutôt les
Le hamburger formes sans sucre (light). Si vous pré-
C’est à lui seul un plat complet : il est férez une eau minérale, choisissez une
composé d’un féculent (le pain), d’un eau riche en calcium (voir l’étiquette
steak haché de bœuf ou d’un filet de de la bouteille).
poisson ou de blanc de volaille et d’un
peu de légumes (salade, oignons,
cornichons).
L’inconvénient est sa richesse en
graisses du fait de certains aliments
qui le composent, notamment des
sauces.
● Pour limiter l’apport en graisses,
choisissez le hamburger de base et
évitez ceux contenant du fromage, le
double de viande ou du bacon.
● Privilégiez également celui qui
contient le plus de salade et de crudités.
● Si des pains spéciaux sont proposés,

optez pour les pains complets ou aux

céréales.

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Je mange souvent au fast-food

A S T U C E S

● Si vous prenez

des frites, choisissez

plutôt les petites
portions que
les moyennes
ou les grandes.
Cela peut vous
permettre un petit
plaisir supplémentaire
en dessert
ou en boisson.
Les produits laitiers ● Les assaisonnements
● Les milk-shakes représentent une des salades sont
source intéressante de calcium, d’au- fournis en sachets
tant plus si, comme certains fast-foods individuels.
le proposent, ils sont fabriqués à partir L’utilisation de
de lait demi ou totalement écrémé. la moitié d’un sachet,
Cependant, ils ont l’inconvénient d’être voire moins,
très sucrés. donne déjà du goût
à la salade, et permet
● Autre bonne occasion d’optimiser de réduire l’apport
ses apports en calcium sans consom- en graisses.
mer trop de gras : les petites bouteilles
de lait ou de yaourt à boire, disponibles
dans la majorité des fast-foods.

Le dessert
Les salades de fruits frais, souvent
affichées au menu, peuvent remplacer
avantageusement gâteaux et glaces..

POUR PLUS D’INFORMATIONS

consultez le portrait n° 1

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