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JOURNAL VÉGÉTAL

J anvier Février Mars


Avocat, ananas, clémentine, Avocat, ananas, clémentine, Avocat, ananas, kiwi, mandarine,
grenade, kaki, kiwi, mandarine, grenade, kiwi, mandarine, orange, orange sanguine, pamplemousse,
orange, pamplemousse, papaye,
pamplemousse, pomme, carotte, pomme, carotte, céleri, choux,
poire, pomme, carotte, céleri,
céleri, choux, potiron, endive, endive, oignon, petit oignon
choux, cresson, endive, mâche,
mâche, oignon, poireau, salsifis, blanc, poireau, salsifis
oignon, poireau, salsifis,
topinambour
topinambour, potiron

Avril Mai J uin


Avocat, kiwi, ail, asperge blanche, Avocat, fraise, kiwi, ail, Cerise, fraise, framboise,
bette, carotte, choux, épinard, asperge, bette, betterave rouge, groseille, melon, nectarine,
laitue romaine, oignon, petit choux, concombre, épinard, pastèque, pêche, tomate, ail,
oignon blanc, radis fenouil, laitue romaine, oignon artichaut, asperge, aubergine,
blanc, radis, rhubarbe bette, betterave, brocoli, poivron,
concombre, courgette, épinard,
fenouil, haricot, laitue, navet,
petit pois, radis, rhubarbe

J uillet Août Septembre


Abricot, airelle, cassis, cerise, Abricot, airelle, cassis, cerise, Avocat, châtaigne, coing, figue,
fraise, framboise, groseille, melon, figue, fraise, framboise, groseille,  framboise, marron,  melon,
mûre, myrtille, nectarine,  marron, melon, mûre, myrtille, mirabelle, mûre, myrtille, prune,
pastèque, pêche, tomate, ail, nectarine, noisette, pastèque, nectarine, raisin, pastèque, pêche,
artichaut, aubergine, bette, pêche, poire, prune, tomate, ail, poire, tomate, artichaut, poivron,
betterave, brocoli, choux, artichaut, aubergine, bette, aubergine, bette, navet,  poireau,
concombre, courgette, cresson betterave, choux, brocoli, carotte, betterave, brocoli, carotte, céleri,
épinard, fenouil, haricot, maïs, concombre, courgette, cresson, choux, concombre, courge, maïs,
navet, pâtisson, petits pois épinard, fenouil, haricot, laitue, courgette, cresson, épinard,
poivron, potiron, radis maïs, navet, poivron, potiron fenouil, haricot, laitue, panais

Octobre Novembre Décembre


Avocat, châtaigne, figue, kaki, Ananas, avocat, châtaigne, Ananas, avocat, châtaigne,
mandarine, marron, poire, grenade, kaki, kiwi, kumquat, clémentine, grenade, kaki, kiwi,
pomme, prune, raisin, bette, mandarine, marron, kumquat, mandarine, marron,
betterave, brocoli, carotte orange,  poire, pomme, carotte, orange, pamplemousse, poire,
céleri, choux, courge, cresson, céleri, choux, cresson, endive, pomme, carotte, céleri, choux,
épinard, fenouil, laitue, maïs, épinard, fenouil, mâche, oignon, courge, cresson, endive, mâche,
oignon, panais, poireau, poivron, panais, poireau , potimarron, oignon, panais, poireau, salsifis
potimarron, salsifis, topinambour salsifis, topinambour topinambour

Genevieve Mahin - Cuisine chic&saine


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