Cahier de l’ASER n°13 - 2003

Le Présent pays de
Provence
(Emmanuel Aguillon1)

Quelques extraits d’archives du XVIe siècle sont présentés et analysés dans un

esprit très militant de ‘défense et illustration de la langue provençale’...
(« Lo present pais de Provenso » était la formule utilisée par nos vaillants
devanciers pour désigner ce pays — le leur, le nôtre —, avant qu’il ne soit affublé
de l’infantile et ridicule sigle PACA... )

1.
« ENTRE ICI... JEAN RAYMONENC ! »
(Comme dans un moulin !)

A) ODE AU MOULIN À AUBE Ô Moulin ! Tends l’oreille !

( En guise d’introduction plaisante Ô moulin !
et/ou de résumé21) Et l’ois-tu ?
Cette rumeur qui enfle ?
Ô Moulin ! Sacré lieu ! L’ois-tu, cette clameur honnie ?
Lieu magique ! Vital ! Cette clabauderie ?
Géométrique lieu Ô Moulin !
des espoirs du paysan J’entre ici !
Vers où converge au jour naissant, —Comme dans un moulin—
Hésitant sur le caillou perfide, Et là, qu’ois-je ? Ô Moulin ?
Le fier sabot cornu Mieux : que vois-je ?
Des mules obéissantes Un meunier malotru
Alourdies de grains blonds ! Qui te perce d’un trou ?
Ô Moulin ! Vénérable Mamelle ! Quelque insidieux pertuis
Et généreuse itou, "Qu’on y mettrait la main dedans"
Pourvoyante à foison Par où s’envole
Du lait pulvérulent Pis : se vole
—Mais non point nourrissant— Ta galactique et blanche poudre
Qui inonde à plus soif Immaculée...
Les gosiers desséchés Immaculée ?
De tes frêles enfants, Toi-même !
11
Archéo-Poterie, 83 136, La Roquebrussanne. Ah ! Scélérat Meunier !
2
Et en modeste hommage aux auteurs provençaux Tu es viré !
baroques de cette époque (Bellaud de la Bellaudière, You're fired !
Michel Tron... etc, voire Jean de Cabanne qui au XVIII
ème perpétuera cet esprit
 B) PRÉSENTATION
(Plus sérieusement...)
Depuis quelque temps, au village, les
témoignages semblaient converger : la quantité
de farine qui revenait du moulin ne correspondait
pas tout à fait à celle du blé qui y entrait. Une
inspection a donc été organisée par les autorités
et la commission qui en était chargée, vient faire
son rapport devant le Conseil de Ville. Nous
sommes le 27 décembre 1534...
Dans cette nouvelle "affaire de moulin",
extraite comme la première des archives de la
Roquebrussanne (voir les cahiers de l’A.S.E.R.
N° 12, "lo pos dal molin"), ce n’est pas d’un
problème simplement matériel (d’étanchéité)
qu’il est question, mais de fraude ! Autant dire
que les passions vont s’y exprimer au plus vif.
Nous avons opté pour une présentation très
découpée du texte, afin de souligner les
exceptionnelles qualités rythmiques et musicales
de cette langue provençale du XVIe siècle.
Nous rappelons qu’en provençal, le "o" se
prononce en général [ou] dans le corps des mots
et [œ] en finale ; que le "e", jamais muet se lit
[é] ou [è] et que le "r" (notamment au XVIème
s.) était roulé, comme en italien ou en espagnol.1
C) "ARCHEOLOGIE DU TEXTE"
Au-delà du pittoresque de l’histoire, il nous
paraît important d’attirer l’attention sur quelques
uns des éléments qui nous permettent de
considérer ce modeste extrait d’archives comme
un authentique modèle d’art oratoire.
• La justesse de l’observation qui, laissant
transparaître l’émotion du récitant, lui permet de
dire plus qu’il ne dit réellement :
— Un cros que metian la man dedins... (un
trou... qu’on y mettait la main dedans), et l’on
devine qu’après la main, c’est le bras, voire le
corps entier qui pourrait y passer...
— E (la farino) tombavo apres tota caudo...
Une farine qui à être ′toute chaude′ en devient
vivante... et son vol, pourquoi pas, assimilable à
quelque meurtre !
1 2
Pour plus de précisions sur la prononciation, et
l’évolution du provençal, voir dans le N° 12 de l’A.S.E.R.
l’article déjà cité.
• L’emphase de l’expression qui à l’inverse,
s’efforce de dire plus pour emporter l’adhésion des
auditeurs :
— Qu’il y en avait presque plus d’un demi
Sivadier... ce qui au total fait... pas grand chose !
(quelques centaines de grammes).
• Le rythme et la musicalit²²²²²é du discours
qui, bien que spécifiques à la langue provençale
et pratiqués d’instinct et (apparemment) sans
artifice par le récitant, n’en rappellent pas moins
la clarté et la vigueur des textes antiques. Nous
citerons deux exemples :
- La surprenante égalité métrique des deux
formules : "Et puis vous ne devez pas... Et puis
vous nous devez de..." qui joue sur la
ressemblance (qui ne fait pas sens mais rythme) entre
"non" et "nous" :
—"Item non deves tenir gualinos !"
—"Item nos deves tenir un guat !"
- L’emploi en toute dernière conclusion du
mot estagno : « Qu’il n’y "estag’ne"(reste)
plus ! », la sonorité "g’n" étant plus propice à
transcrire le mépris du locuteur que tous autres
"resto" ou "demore" logiquement attendus...
• Enfin, une remarquable construction de
l’argumentation :
— Un début minimal qui va permettre la
montée progressive de l’émotion :
- Au moulin, il y a "quelque chose mal faite".
— Suivi d’une présentation des témoins. (Et
leur nombre veut éliminer d’entrée toute
contestation ultérieure.)
— L’accumulation de détails qui donne à la
découverte du forfait un effet crescendo :
- un trou...
- une poignée chaque fois...
- Et il y en avait plus d’un demi Sivadier...
- Et elle tombait toute chaude...
- Et aussi le tamis creusé...
- Et le "canon" de la farine décloué...
— Jusqu’au point où l’évidence du délit permet
au Syndic, tout en élargissant le cadre de ses
reproches, de s’adresser directement au meunier :
"d’autre part, vous ne respectez jamais la loi2 !"
- De plus vous ne devez pas...
- De plus vous nous devez....
- Et aussi vous ne respectez pas les pactes2...
"Los patis dal molin" (Les pactes du moulin), tout un
ensemble de règlements, que le rentier et le meunier ont
accepté de respecter lors de leur prise de fonction.
 — L’orateur garde pour la fin la preuve
suprême. Une preuve dont l’importance est
proportionnelle à l’effort qu’elle suppose :
Après, on lui a fait soulever la pierre !
Pensez donc : une pierre de moulin ! Et c’est le
meunier lui-même qui en est chargé !
— La conclusion pourra alors claquer
comme un coup de fouet :
...Et l’on a compris que ce trou a été fait
"VESSIHOSAMENT"! (vicieusement).Un mot
à bien articuler : [Vé - ssi - ou - za - mènt] !
La juxtaposition de tous ces petits faits
matériels débouche ainsi sur une constatation
morale... Après une semblable plaidoirie, le
Conseil ne pourra guère à opter que pour une
condamnation. Mais une condamnation qui
—————————
D) LE TEXTE
1534 e 27 de desenbre
Aquestos jos passas, los Sendegues son
estas avertis per Loys Chabert e sos
frayres, que
Hal molin,
ha calque causo
mal facho !
Que y s’i vaguo per o veser.
Per lur reqesesion, y sen annas :
Mosen lo Baile ;
e Andrieu Robaut ;
e Juan Thomas ;
e Loys Chabert ;
Gaspart Chabert ;
e Ieu, Juan Raymonenc1, Sendegue.
Sen annas hal molin,
anbe Sen Micolau Roquier,
nostre rendier,
en conpanhio de Baltesar Bret
e de Jaume Fornier.
1
Le secrétaire (ou "l’escrivan") retranscrit mot à mot
l’intervention du Syndic Juan Raymonenc.
redevient sur le champ (ne perdons pas la tête)
d’ordre pratique, comptable : la farine volée sera
évaluée quantitativement et remboursée ! Peu
importe d’ailleurs qui, du meunier ou du rentier,
la remboursera : tous sont suspets ! (Le Conseil de
Ville ne saurait se rabaisser à faire le tri de cette
engeance !)
Notons pour finir que le l’ouvrier indélicat,
déjà "bandit" d’autres moulins, et convaincu de
vol est affublé pour l’occasion du prénom
français (et donc vaguement étranger) de Jaco ;
la forme bien provençale, bien ‘roquière’ que
nous retrouvons dans la liste des inspecteurs,
étant Jaume...
Le 27 décembre 1534
Ces jours derniers, les Syndics ont été
avertis par Louis Chabert et ses frères que
au moulin
il y a quelque chose
qui ne va pas !
Et qu’il fallait y aller pour se rendre compte.
A leur réquisition, y sommes allés :
Monsieur le Bailli2;
André Roubaud;
Jean Thomas;
Louis Chabert ;
Gaspart Chabert ;
et moi, Jean Raymonenc, Syndic.
Donc, nous sommes allé au moulin
avec le Sieur Nicolas Roquier,
notre rentier3,
en compagnie de Balthazar Bret
e de "Jaume" Fournier.
2
Le Bailli représente l’autorité du Seigneur au village.
3
Le rentier est l’exploitant financier du moulin : il a acheté
lors d’enchères publiques (los encans dal molin) la rente
de cette exploitation pour un ans à la Communauté et il
emploie un meunier qui fait le travail, lequel meunier
engage à son tour des ouvriers (varlets).
 E haven hatrobat Et nous avons trouvé
hal molin, au moulin,
entre la farniero e lo liech, entre la hanche et le lit5,
ung cros... un trou...
que metian la man dedins ! qu’on y passait la main dedans !

E hadusia1 uno poyhado2 de farino ...Et qui emportait une poignée de farine
ha cado cop ! à chaque fois !...
Que avio sirco may
...Q ...Et il y en avait presque plus
miech Sivadier d’un demi Sivadier6,
cant fon curat ! quand on a curé !
E tonbavo apres tota3 caudo !
...E ... Et elle tombait là, toute chaude !
Et aussi, on a trouvé
E aussi, an trobat le cerceau (du tamis) creusé
la plecho cavado ! Et le "canon" de la farine décloué !
E lo canon de la farino desclavelat !

—IItem lo Mounier deu tenir bons
mounies per carguar e descarguar.
—"Item non deves tenir gualinos !"
—"Item nos deves tenir un guat !"
—"E autroment, nos deves auservar los
patis, e non ho fes !"
—De plus, le Meunier doit avoir de bons
ouvriers pour charger et décharger.
— De plus, vous ne devez pas avoir de poules !
— De plus, vous (nous) devez (d’)avoir un chat !7
—Et en général, vous devez respecter le
contrat, et ne le faites pas !

I tem en apres aisso, —Item après cela,

li avian far4 levar la peyro; nous lui avons fait lever la pierre
e aven trobat que haquesto farniero et nous avons constaté que cette ouverture a
ES ESTAT FACH VESSIHOSAMENT ! bien été faite intentionnellement 8
que es en grant daumage e enteres au grand dommage et préjudice
de la Villo. de la Ville.

Per so, Mesenhos, Voilà pourquoi Messieurs

aissi ses congreguas ; vous êtes réunis ici
avisas que entendes que en deven far. considérez ce qu’à votre avis il y a lieu de faire.

Entendudo l’esposesion subre dicho, Entendue l’exposition susdite, aucun d’eux

degun d’ellos non discrepant en deguno ne se dissociant en aucune manière, ils ont
maniero que sia, an hordenat e hordenon : ordonné et ordonnent :

Que si prenon las enformasions Que soient prises des informations

1
Hadusia : apportait (de ‘adurre’). Prononcer "adusia" ? plus
bas nous avons pour l’imparfait, avio. La prononciation de so que haquesto cauvo
moderne est [adusié] et [avié], sans doute sous l’influence de
5
l’imparfait français (avait). La meule du moulin inférieure qui reste immobile.
2 6
Pour "ponhado", poignée, prononcer : "pougnadœ". ½ Civadier = 1 picotin = ¼ de Boisseau = 2,5 Litres.
3 7
Noter la finale "a" (et non "o"), persistance de Puisque les poules du meunier s’engraissent du blé
l’ancienne forme féminine. apporté au moulin... de même que les souris et les rats, s’il
4
Far (faire) pour fach (fait) : erreur à porter au compte n’y a pas de chat pour les chasser !...
8
d’une prononciation affaiblie des consonnes finales. Littéral. : "vicieusement"
 —videlicet2 cros— sur ce que cette chose
poyrio rendre3 de farino tos los jos ; —c’est à dire ce trou—
que l’ayo ha paguar ! pouvait prendre de farine chaque jour
ho los rendies ! et que [le meunier] la rembourse !
...Ou les rentiers !
Item pareilhoment, hero stat defendut
ha Peyre Massis, Mounier, Idem, pareillement, il avait été interdit
que non n’optenguessa haquest "Jaco"4, au meunier Pierre Massis
de prendrer ce Jacques
varlet
comme ouvrier,
car es stat bandit5 d’autres molins !
Car il avait été expulsé d’autres moulins !
E mantenent,
...E
... Si bien que maintenant,
troban lo mestre suspet. nous trouvons le maître suspect !...
Per so, que sia mudat Pour tout cela, il sera remplacé
per ung autre mounier, par un autre meunier.
Car non entenden Car nous comptons bien
que y estagno plus. qu’il n’y reste plus !

2
Videlicet (latin) : "il est clair que", employé ici avec le
sens de "c’est à dire", "autrement dit".
3
Rendre : au sens de "rapporter" —au meunier malhonnête.
4
Cet exemple quasi unique pour l’époque de la forme
française "Jaco" (Jacques) semble appuyer un ton
méprisant : "aquest Jaco" , ce Jacques.
5
Où l’on retrouve le sens premier de "Bandit": banni,
rejeté. Nous avons pu voir dans d’autres textes :
"forebandit", rejeté à l’extérieur, expulsé.
 2. LOS PORCS
(Les porcs)

A) PRESENTATION
Pour les sceptiques qui persisteraient à
considérer le provençal comme un patois (et non
comme une noble langue à part entière !), nous
présentons ce texte où il est question de garder
les cochons : une dizaine de lignes... mais onze
temps de conjugaisons différents !
Nota : "Los Capitos* del porquier"(Les
Chapitres du porcher), sont la règlementation
précisée point par point du métier de gardien
communal de cochons, comme l’étaient
précédemment les "Patis (ou les Capitos) del
moulin", de celui de meunier.
* Prononcer : [louss capitouss].

B) LE TEXTE
Lo 7 d’autobre 1538 Le 7 octobre 1538

... Nos aven fach 1 cridar2 qui vorio 3 ... Nous avons fait publier que celui qui
esse2 porquier anbe los Capitos que voudrait être porcher selon les règlements,
venguo 4 atrobar 2 los Sendegues. vienne trouver les Syndics.

Honorat Chaudouin s’es presentat5 de Honnoré Chaudoin s’est proposé de les

los guardar2; et per so que non si poguet6
tirar2 lo Conseil, non poguin5 asegurar2
Chaudouin ; e li aven dich1 que
guardesso7 los pors et interin si tirario3
Conseil. Et si hero8 cas que non fosso6
porquier que li paguarian3 sas jornados.
Aissi sen9. Avisas10 y.
Chaudouin dis9 que guardara11 per
bestio, 1 pan la semano d’aissi ha Calenos
e de Calenos a Sant Miqel, la mitat en pan
e l’autro en blat.
garder ; et parce qu’il ne fut pas possible de
réunir le Conseil, nous ne pûmes confirmer
Chaudoin ; et nous lui avons dit qu’il
gardât les pôrcs, et qu’entre temps se
réunirait le Conseil ; et dans le cas où il ne
serait pas (retenu) porcher, nous lui
payerions ses journées. Ici en sommes
nous. Veuillez y aviser.
Chaudoin dit qu’il gardera pour (un
salaire de) un pain par semaine et par bête
de maintenant à la Noël, et de la Noël à la
Saint Michel, la moitié en pain et le reste en
blé. 12

12
Comparaison avec le provençal contemporain :
1
Passé composé. - Aven fach : identique
2
Infinitif. - Cridar : identique (le "r" de l’infinitif étant muet).
3
Conditionnel présent. - Vorio esse : vo(u)drié estre ; tirario : tirarié
4
Subjonctif présent. - Venguo : vengue
5
Participe passé (passé composé). - S’es presentat : identique (le "t" étant muet).
6
Passé simple. - Poguet : posquet ; poguin : posquerian
7
Subjonctif imparfait. - Guardesso : gardesse ; fosso : fuguesse, sichesse
8
Imparfait. - Hero : identique (ero)
9
Indicatif présent. - Sen : sian ; dis : identique
10
Impératif. - Avisas : identique
11
Futur. - Guardara : identique (gardara).
 3. LE PONT

A) PRESENTATION — Le fantasme d’apocalypse (l’homme, le

Mais revenons à nos moulins... Nous
illustrerons pour terminer les aptitudes du
provençal à véhiculer un Verbe directement
créateur par ce petit texte, d’une densité peu
commune, puisqu’y sont concentrés :
— La fragilité de la condition humaine (On
passe sur une planche...)
— La puissance des éléments (l’eau est
grosse)
— Le suspense (en grand péril et danger de
tomber)
_____________
blé, et la farine qui tombent...)
— La dramatique réalité (Car c’est la
vérité...)
— Et pour conclure, l’héroïsme flamboyant
de l’homo-provençalicus qui, se redressant face à
tant d’adversité, ordonne en un rustique écho au
biblique « fiat lux », un magistral « Qu’on
construise un pont ! »
(Il suffisait d’y penser.)

B) LE TEXTE

1539 e 1o 3 de Julhet Le 3 Juillet 1539

Vesen que al molin de la Reguan Nous voyons qu’au moulin de la Regan3,

non a pont... il n’y a pas de pont !
Hon passa subre uno planco Et l’on y passe sur une planche...
Et lorsque l’eau est grosse,
e cant l’ayguo es grossa1 on passe
hon passa en grand péril et danger de tomber :
a grant peril e dangiet de tonbar et l’homme et le blé !...
e l’ome e lo blat !... ou la farine...
ho la farino... Car c’est la vérité
Como es la veritat que d’autres y sont tombés
que autres y son tonbas au péril de se noyer !...
e(n) peril de neguar ! Pour cela, il serait bon d’y faire
Per so, serio ben fach de y far un pont...
ung pont...

Entendudo l’esposesion subre dicho an Entendue l’exposition susdite, ils ont

hordenat2 : ordonné :
— Que si fasso ! — Qu’on le fasse !4

1 3
Ayguo, grossa : hésitation entre "a" et "o" pour noter la La Reganh : rivière de la Roquebrussanne, aujourd’hui le
finale féminine. Cette fluctuation graphique ne trouble en Régayé (?).
4
rien la clarté du texte, grâce par ailleurs à l’emploi des "r" La tournure impersonnelle provençale est pronominale
et "t" des infinitifs et des participes. ("Qu’il se fasse"). L’ordre est donc en quelque sorte
2
Sujet : les membres du Conseil. donné au pont, de se faire de lui-même...