VOTOT

BASSIN D E ^
TISCICULTUOT
par
Louis Devambez
A s s i s t a n t du C h a r g é d e s P ê c h e s
C o m m i s s i o n du P a c i f i q u e Sud

Illustre par
Nina Murphy

SPC Library

35516
Bibliothèque CPS

B u r e a u du L i v r e
de l a
C o m m i s s i o n du P a c i f i q u e Sud
Table des Matières
Quel genre de poisson? 6

Construction de bassin 7

Peuplement 14

Comment on nourrit le poisson 18

La récolte 22

Les travaux d'entretien 25

Résume' 29
Introduction
Vous avez p e u t - ê t r e construit un bassin
pour y é l e v e r du poisson.
Ce petit l i v r e vous indique comment e n t r e -
tenir v o t r e bassin.
Si vous ne vous occupez pas de votre b a s -
sin, il s ' a b î m e r a et vos poissons mourront.
Votre travail s e r a gâche.
Un bassin de pisciculture e s t comme un
jardin; quand vous avez fait un jardin, vous
savez qu'il faut y t r a v a i l l e r pour avoir de
bonnes r é c o l t e s .
Il far'\ t r a v a i l l e r a votre bassin si vous
voulez uvoir de bons poissons.
Si vous r e n c o n t r e z des difficultés que vous
ne pouvez pas s u r m o n t e r demandez l'aide de
la Division des Pêches de votre t e r r i t o i r e .
S'il n'y a pas de Division des P ê c h e s dans
votre t e r r i t o i r e , é c r i v e z au Charge des Pêches
Commission du Pacifique Sud, Nouméa,
Nouvelle-Calédonie, il p o u r r a p e u t - ê t r e vous
aider.
Je vous souhaite bonne chance pour votre
p r e m i e r e s s a i de pisciculture.
Quel genre de poisson?
Ce petit livre vous apprendra à entretenir
un bassin dans lequel vous mettrez des pois-
sons qui s'appellent TILAPIA MOSSAMBICA.
Le Tilapia mossambica est un poisson qui
peut vivre dans l'eau douce, dans l'eau sau-
mâtre et même dans l'eau salée. Il peut vivre
dans des pays où il fait t r è s chaud, mais aussi
dans des pays où il fait assez froid. Dans un
bon bassin, il atteint une longueur de vingt
centimètres et un poids de cent à cent vingt
grammes en un an.
Le Tilapia mossambica est donc un bon
poisson à élever en bassin. Il est facile a
élever.
Le Tilapia mossambica se reproduit très
tôt, à l'âge de 4 mois. Il fait beaucoup de pe-
tits à chaque fois. Il faudra donc enlever quel-
ques poissons régulièrement, sans quoi vous
aurez bientôt trop de poissons et pas assez
d'eau. Lorsque cela arrive, les Tilapia ne
grossissent plus autant, mais il continuent à
se reproduire et bientôt il n'y a plus que des
poissons trop petits pour qu'on les mange.
6
La construction du
bassin
Un bassin de pisciculture doit ê t r e bâti s u r
un t e r r a i n i m p e r m é a b l e , afin qu'il n'y«ait pas
de fuites.
Il vaut mieux c o n s t r u i r e votre bassin s u r
une l é g è r e pente. Ainsi, il s e r a plus facile
de vider le b a s s i n quand vous voudrez le n e t -
toyer.
Le fond du bassin doit ê t r e en pente, d é t e l l e
façon qu'il y ait environ soixante c e n t i m è t r e s

Construisez votre bassin s u r une pente douce

7
vingt-dix centimètres à un mètre vingt du côté
le plus profond. Si l e s nuits sont froides en
hiver dans votre pays, il faudra de un mètre
vingt à un mètre cinquante d'eau du côté le
plus profond du bassin.

Vue d'un bassin

Lorsque l'on construit un bassin sur une

pente, il vaut mieux ne pas dépasser 10 mètres
de largeur dans le sens de la pente. Un bassin
de 10 mètres de large et de vingt mètres de
long (10 grands pas sur 20 grands pas) suffit
en général pour une famille.
8
 Construisez vos digues comme ceci

Il ne faut pas c o n s t r u i r e votre bassin si

grand que vous ne puissiez pas vous en occuper
avec l'aide de votre famille.

L e s digues (les m u r s de votre bassin) doi-

vent ê t r e beaucoup plus l a r g e s en bas qu'en
haut. Elles doivent ê t r e à peu p r è s t r o i s fois
aussi l a r g e s en bas qu'elles sont hautes.

Le fond et les digues doivent ê t r e bien da-

m é e s avec un outil plat en bois ou en fer avant
que l'on puisse m e t t r e de l'eau dans le bassin.

N'oubliez pas que la conduite qui amène

l'eau à votre bassin doit a r r i v e r du côte' le
moins profond, j a m a i s du côté où l'eau e s t
profonde.
9
 Une, façon simple de r e m p l i r le bassin

Si la conduite d'eau est de niveau avec le

haut de la digue, il est facile de la détourner
dans le bassin par une simple rigole coupée
dans la digue. On peut f e r m e r cette rigole à
l'aide d'une planche ou d'une p i e r r e plate.

Si la conduite e s t en dessous du niveau de

la digue, on peut a m e n e r l'eau au bassin par
10
un tuyau de bambou qui passe à t r a v e r s la
digue. Ce tuyau s e r a bouché avec un tampon
de bois.

Il ne suffit pas d ' a m e n e r l'eau dans le b a s -

sin. Il faut aussi pouvoir enlever l'excès d'eau
qui tombe dans le bassin, pendant un orage
par exemple. La profondeur de l'eau dans le
bassin doit toujours r e s t e r à peu p r è s la m ê m e .

Mettez un tuyau pour évacuer le trop plein

11
 Pour cela il faut placer quelques tuyaux de
bambou à t r a v e r s la digue, du c ô t e l é plus p r o -
fond du bassin, cuelques c e n t i m è t r e s a u - d e s s u s
du niveau que l'on veut obtenir. S'il tombe
trop d'eau dans le bassin, le trop plein s ' é c o u -
l e r a par ces tuyaux.

TY»op plein
oucb23 avec
un •fcmripon

Un tuyau de vidange s e r t à vider le bassin

Il faut également pouvoir vider le bassin de

temps à a u t r e . Vous p l a c e r e z donc un tuyau
de bambou à t r a v e r s la digue, du côté le plus
profond du bassin, juste a u - d e s s u s du fond.

F a i t e s un petit fossé le long de votre bassin

pour évacuer le t r o p plein d'eau, sinon, cela
fera une grande m a r e de boue.

Tous les tuyaux qui passent a t r a v e r s les

digues doivent ê t r e munis d'un grillage a l ' i n -
12
 Mettez des grillages à tous les tuyaux

térieur du bassin pour que les poissons ne puis -

sent pas s'échapper. Comme grillage, vous
pouvez utiliser une natte, tressée lâche, du
grillage métallique fin ou même du grillage à
moustiques, que vous attacherez sur l'extrém-
ité du tuyau qui dépasse dans
le bassin. Le tuyau qui sert à
vider le bassin sera, bien en-
tendu, bouché avec un tampon
de bois.
13
Le Peuplement
du bassin
Une fois le bassin construit, vous voulez y
m e t t r e du poisson. C ' e s t ce qu'on appelle peu-
pler le bassin.
Vous allez sans doute vous demander c o m -
bien de poissons vous devez m.ettre dans votre
bassin.
Rappelez vous toujours qu'un bassin peut
n o u r r i r un certain nombre de poissons au m è t r e
c a r r é et pas plus.

Si vous mettez trop de poissons dans votre

bassin, une p a r t i e m o u r r a de faim. Le r e s t e
ne g r a n d i r a pas convenablement et ne s e r a
pas bon à manger.

Si vous ne mettez pas a s s e z de poissons

dans le bassin, il vous faudra attendre long-
temps avant de pouvoir m a n g e r du poisson.
Combien de poissons faut-il m e t t r e dans
le b a s s i n ?

14
 Si vous avez l'intention de nourrir les pois-
sons dans votre bassin (voir le chapitre sui-
vant) il vous faudra environ 3 kg 200 d'alevins
de Tilapia pour un bassin de 10 m par 20 m .
(Les alevins sont des jeunes poissons de 4 a
5 cm. de long - 350 alevins de Tilapia pèsent
à peu près 3 kg. 200).

Les Tilapia grossissent vite et se r e p r o -

duisent jeunes: 1. alevins; 2. six semaines
plus tard; 3. après 9 semaines dans le bas-
sin; 4. jeunes alevins trois mois après le
peuplement du bassin.
15
 Si vous n'avez pas l'intention de n o u r r i r
vos poissons, il faut c o m m e n c e r avec moitié
moins d'alevins. C ' e s t à dire qu'il vous en
faudra environ 1 kg. 600 ou 175 alevins.

Ces quantités sont calculées pour un bassin

de l û m par 2 0 m . Un bassin plus grand exigera
plus de poissons, un bassin plus petit en e x i -
g e r a moins.

F a i t e s attention en mettant les alevins dans

le bassin
16
 Yous p e n s e r e z p e u t - ê t r e que 35^ petits
poissons ne vous donneront pas beaucoup de
f r i t u r e s dans l'année. Rappelez vous c e -
pendant que les Tilapia commencent à se r e -
produire à 4 m o i s . Ils frayent t r o i s ou quatre
fois par an si le temps r e s t e chaud. Chaque
p a i r e de Tilapia peut produire j u s q u ' à 10. 000
alevins en un an. Vous a u r e z bientôt beau-
coup de poissons.

Quand vous r e c e v r e z vos alevins, il ne faut

pas l e s j e t e r tout simplement dans le bassin.

Posez le bidon dans le bassin, de façon que

le haut dépasse la surface de l'eau, pendant
une d e m i - h e u r e . Tnsuite, enlevez le couvercle
et r e n v e r s e z le bidon lentement jusqu'à ce que
tous les alevins soient dans le bassin.

Ne l a i s s e z pas les bidons d'alevins au s o l -

eil trop longtemps. Placez les a l ' o m b r e si
vous n ' ê t e s pas p r ê t à les m e t t r e dans le b a s -
sin.

Il n ' e s t pas mauvais non plus d'enlever un

peu d'eau du bidon et de la r e m p l a c e r l e n t e -
ment avec de l'eau fraîche p r i s e dans le b a s -
sin.
17
Comment on nourrit
le poisson
L e s poissons ne peuvent pas vivre s a n s
manger.

Vos poissons grandiront plus vite et devi-

endront plus g r o s si vous l e u r a s s u r e z a s s e z
de n o u r r i t u r e .

Voyons donc ce que le T i l a p i a a i m e m a n g e r

et comment nous pouvons lui en donner suffi-
samment.

L e s t r è s jeunes Tilapia (jusqu'à 3 cm. j)

mangent surtout les toutes petites algues qui
donnent une couleur v e r t e aux eaux stagnantes.

Ces petites algues pousseront mieux si vous

mettez un peu d ' e n g r a i s dans l'eau du bassin.
Au de'but, vous pouvez m e t t r e environ un
l i t r e et demi de fumier par semaine; cela suf-
fira. Quand l'eau du bassin e s t bien v e r t e ,
a r r ê t e z de m e t t r e de l ' e n g r a i s .

L e s jeunes Tilapia, de 3 cm. \ à 6 cm. ,

18
aiment bien le t a r o , la patate douce, le riz et
tous l e s légumes cuits. Il faut h a c h e r ces
aliments t r è s fin, ou l e s é c r a s e r en purée,
avant de l e s j e t e r dans le bassin.

L e s Tilapia plus âgés, qui font plus de 6 cm.

de long, mangent les m ê m e s aliments, m ê m e
s ' i l s sont simplement coupés en petits m o r c -
eaux. Il n'y a plus besoin de l e s hacher fin
ou de les é c r a s e r en purée.
19
QUELLES QUANTITES DE NOURRITURE
DOIT-ON DONNER AU POISSON?

Il faut donner chaque jour environ 500 g r a m -

m e s de n o u r r i t u r e pour 10 kg. de poisson.
Puisque nous commençons avec un bassin de
1 0 m p a r 2 0 m e t 3 kg. 200 d'alevins, voici c o m -
ment nous p r o c é d e r o n s :

Tout d'abord, nous m e t t r o n s dans l'eau e n -

viron un i i t r e . e t d e m i de fumier au moins une
semaine avant que les alevins a r r i v e n t .

Ensuite, lorsque l e s alevins s e r o n t dans le

bassin, nous continuerons a m e t t r e la m ê m e
quantité d'engrais chaque semaine dans l'eau.
Nous continuerons pendant un mois, s a n s m e t -
t r e d'autre n o u r r i t u r e .

Pendant l e s t r o i s m o i s suivants, nous a p -

p o r t e r o n s chaque jour dans le bassin deux cent
cinquante g r a m m e s environ de légumes hachés
fins ou é c r a s e s en purée.

Pendant encore t r o i s mois, nous donnerons

chaque jour cinq cent g r a m m e s d'aliments
coupés en petits morceaux. Il n'y a plus b e -
soin d ' é c r a s e r la n o u r r i t u r e .
20
 A p r e s cela, nous donnerons chaque jour un
k i l o g r a m m e de n o u r r i t u r e , jusqu'au moment
où nous viderons le bassin.

Si vous n'avez pas de légumes a d o n n e r aux

poissons, donnez leur des feuilles de t a r o , de
bananier, de patate ou de manioc, que vous
a u r e z hachées finement. L e s r e s t e s de vos
r e p a s peuvent aussi ê t r e hachés finement et
donnés aux poissons. Mais ne leur donnez pas
plus que les quantités indiquées plus haut.

Si vous ne n o u r r i s s e z pas vos ooissons,

ils ne grandiront pas vite et ne g r o s s i r o n t pas
beaucoup; il ne faut donc pas vous attendre à
t i r e r beaucoup de poisson de votre bassin,
m ê m e si vous y mettez de l ' e n g r a i s .

Il vaut donc mieux n o u r r i r les poissons

comme indiqué i c i . .

21
La Récolte
Vous pouvez c o m m e n c e r à p r e n d r e du p o i s -
son dans votre bassin au bout de 4 à 5 mois.

A ce moment, il vaut mieux les p r e n d r e à

la ligne; vous pouvez m e t t r e des v e r s de t e r r e
ou des m o r c e a u x de t a r o cuit comme a m o r c e .

Ne prenez pas plus de poisson qu'il ne vous

en faut pour un r e p a s . L e s a u t r e s se c o n s e r -
veront dans votre bassin encore mieux que
dans un frigidaire.
22
 Au bout d'un certain temps, vous a u r e z
p e u t - ê t r e des difficultés à p r e n d r e a s s e z de
poisson à la ligne pour faire un r e p a s . Vous
pouvez a l o r s u t i l i s e r un filet simple, de l m
50 de haut par S ou 10 m è t r e s de long. Ce
filet a u r a des mailles de 2 cm. de côté.

bassin

Vous pouvez t i r e r le filet à t r a v e r s tout le

bassin ou dans une partie du bassin seulement.

Vous pouvez aussi vous s e r v i r d'un é p e r -

vier si vous savez comment le lancer.
23
 Vous p r e n d r e z sans doute de petits poissons
avec les g r o s . Il faut r e m e t t r e l e s petits à
l'eau pour qu'ils grandissent. Il faut aussi
r e m e t t r e à l'eau tous les poissons que vous
ne voulez pas m a n g e r tout de suite.
Vous ne devez pas oublier que des anguilles
peuvent se g l i s s e r dans votre bassin en r a m -
pant par d e s s u s l e s digues.
L e s anguilles sont bonnes à manger, m a i s
si vous les l a i s s e z trop longtemps dans le b a s -
sin, elles mangeront beaucoup de Tilapia.

Une ou deux n a s s e s s i m p l e s , faites de b a m -

bou ou d é b r a n c h e s , et a m o r c é e s d'un m o r c e a u
de poisson ou d'une grenouille m o r t e , vous
aideront a a t t r a p p e r les anguilles.
Attention: moins vous d é r a n g e r l e s p o i s -
sons dans votre bassin, mieux ils g r o s s i r o n t .
24
L'entretien du bassin
Si vous voulez faire une bonne récolte de
poisson dans votre bassin, il faut le tenir pro-
pre et en bon état.

Ne laissez pas les mauvaises herbes pous-

ser dans votre bassin. Elle ne font pas de
bien au poisson, mais elles peuvent abriter
les moustiques. Si vous pouvez attrapper des
poissons million, mettez en dans votre bas-
sin, pour plus de sûreté.

Ne laissez pas l'herbe envahir le bassin

Coupez l'herbe qui pousse autour de l'eau
25
dans le bassin, l e s bords doivent ê t r e p r o p r e s
et n e t s .

Une fois par an, il faut vider votre bassin.

C ' e s t le moment de faire les g r o s s e s r é p a r a -
tions", de changer les tuyaux de bambou, de
r e f a i r e les digues, etc.

Avant de vider le bassin, vous n e t t o i e r e z

quelques vieux fûts et vous les r e m p l i r e z d'eau
p r o p r e . Vous g a r d e r e z le poisson dans ces
fûts pendant que vous viderez et que vous n e t -
t o i e r e z votre b a s s i n .

Videz l'eau et nettoyez le fond du bassin.

L a boue que vous en t i r e z e s t un bon e n g r a i s
pour votre jardin.

Il faut l a i s s e r le bassin s é c h e r pendant deux

j o u r s avant de le r e m p l i r .

Quand vous a u r e z fini de nettoyer et de r é -

p a r e r le bassin, il faudra y r e m e t t r e quelques
poissons.
Voyons un peu comment nous allons nous
y p r e n d r e : d'abord, il faut t r i e r le poisson en
deux lots, l'un s e r a r e m i s dans le bassin,
l ' a u t r e non.
26
 Pour repeupler le bassin, choisissez envi-
ron 12 gros poissons, et quelques centaines
de petits.
Vous les mettrez de côté dans des fûts.

En choisissant les 12 gros poissons, vous

aurez soin de prendre 6 mâles et 6 femelles;
les mâles ont la queue bordée de rouge; les
femelles ont la queue bordée de rose.

Les petits poissons que vous mettrez.de

côté devront avoir de 4 à 5 cm. de long.

En triant ces poissons pour repeupler le

bassin, choisissez les plus forts. Ne prenez
27
pas de poissons qui nagent mollement, ils sont
faibles et ne sont pas bons pour le r e p e u p l e -
ment.

Une fois que vous avez t r i e les poissons,

ne l a i s s e z pas l e s fûts au soleil. Mettez l e s
à l'ombre.

Qu'allez-vous faire des poissons que vous

ne r e m e t t e z pas dans le b a s s i n ?

Vous pouvez s a l e r , s é c h e r ou fumer l e s

plus g r o s , selon le t e m p s que vous voulez les
c o n s e r v e r . (Un autre petit l i v r e de la m ê m e
s é r i e s'appelle "La Conservation du Poisson
Simplifiée" et vous indiquera comment faire
cela. ) Vous pouvez s a l e r l e s petits poissons,
ou les faire cuire et s é c h e r , ou les employer
pour e n g r a i s s e r les p o r c s ou la volaille.

Attention: Quand vous videz votre bassin

pour le nettoyer, il faut faire vite. Il ne faut
pas abandonner le travail une fois qu'il est
commence, c a r si vos poissons r e s t e n t trop
longtemps dans les fûts, ils mourront.

28
Résume
• Ce l i v r e vous apprend a é l e v e r dans un b a s -
sin des poissons appelés T i l a p i a m o s s a m b i c a .
• C o n s t r u i s e z votre bassin s u r un t e r r a i n i m -
p e r m é a b l e , de p r é f é r e n c e s u r une pente douce.
• Il faut que la profondeur de l'eau dans le
bassin soit d'environ 60 cm. d'un côte, et d'en-
viron 90 cm. à l m 2 0 de l ' a u t r e côté.
• Sur une pente, un bassin ne doit pas avoir
plus de 10 m è t r e s de l a r g e (dans le s e n s de la
pente); 18 a 20 m è t r e s de longueur suffisent.
• Ne faites pas un bassin trop grand; c'est
vous qui devrez l ' e n t r e t e n i r .
• Au pied, l e s digues de votre b a s s i n devront
ê t r e t r o i s fois aussi l a r g e qu'elles sont hautes.
• Il faut pouvoir contrôler facilement l ' a r r i -
vée d'eau. N'oubliez pas d é m e t t r e des tuyaux
du côte le plus profond pour évacuer le t r o p -
plein et pour vider le b a s s i n .
• Mettez des g r i l l a g e s à tous l e s tuyaux.
350 alevins de 5 cm. environ suffiront pour
29
un bassin de 10 par 20 si vous nourrissez
vos poissons.
• Si vous ne nourrissez pas les poissons,
175 alevins suffiront.
• Mettez le bidon qui contient les alevins dans
le bassin. . Laissez le une demi-heure avant
de lâcher les poissons.
• Ne laissez pas le bidon avec les alevins au
soleil.
• 1 litre et demi de fumier par semaine suf-
fira pour un bassin de I 0 m par 2 0 m . Com-
mencez a mettre de l'engrais environ une s e -
maine avant de recevoir les poissons.
• Vous pouvez nourrir les Tilapia avec des
légumes cuits: taro, patates, etc. . . . Si les
poissons sont petits, il faut écraser ou hacher
les aliments.
• Pour 350 alevins dans un bassin de 10 m par
20 , mettez de l'engrais pendant un mois et
donnez ensuite:
250 grammes de nourriture pendant 3 mois
500 grammes de nourriture pendant les 3
mois suivants
1 kg. de nourriture jusqu'à ce que vous vi-
diez le bassin.
30
 Au bout de 4 ou 5 mois, vous pouvez com-
mencer à vous servir d'une ligne pour prendre
une friture une fois par semaine par exemple.
Quand les poissons deviendront difficile à
prendre à la ligne, utilisez une petite seine à
mailles de 2 cm. de côte, ou un epervier si
vous savez vous en servir.

Les anguilles mangent beaucoup de poissons,

mais elles sont aussi bonnes à manger. Met-
tez des nasses a anguilles dans votre bassin.

Ne laissez pas les herbes envahir votre bas-

sin. Coupez l'herbe sur les bords.

Mettez quelques poissons million dans vot-

re bassin si vous le pouvez.

Videz' votre bassin et réparez le une fois

par an.
Lorsque le bassin est vide, laissez le à sec
pendant deux jours. La boue du fond est bon-
i ne pour votre jardin.
Choisissez soigneusement environ 300 ale-
vins et 12 gros poissons (6 mâles et 6 femel-
les) pour repeupler votre bassin.
31