LE CORPS HUMAIN ET LA

SANTE
1)Instructions officielles

Bulletin officiel - hors-série n° 3 du 19 juin 2008

CYCLE 1
Découvrir le vivant

Ils découvrent les parties du corps et les cinq sens : leurs

caractéristiques et leurs fonctions. Ils sont intéressés à l’hygiène et à la
santé, notamment à la nutrition. Ils apprennent les règles élémentaires
de l’hygiène du corps.

À LA FIN DE L’ÉCOLE MATERNELLE L’ENFANT EST CAPABLE DE :

- nommer les principales parties du corps humain et leur fonction,

distinguer les cinq sens et leur fonction ;
- connaître et appliquer quelques règles d’hygiène du corps, des locaux,
de l’alimentation ;

CYCLE 2
Découvrir le monde du vivant, de la matière et des objets

Les élèves repèrent des caractéristiques du vivant : naissance,

croissance et reproduction […] Ils apprennent quelques règles
d’hygiène et de sécurité personnelles et collectives.

PREMIER PALIER POUR LA MAÎTRISE DU SOCLE COMMUN :

COMPÉTENCES ATTENDUES À LA FIN DU CE1

Compétence 1 : La maîtrise de la langue française

- s’exprimer clairement à l’oral en utilisant un vocabulaire approprié ;

- dégager le thème d’un paragraphe ou d’un texte court ;
- copier un texte court sans erreur dans une écriture cursive lisible et avec une
présentation soignée ;
- utiliser ses connaissances pour mieux écrire un texte court ;

Compétence 3 : Les principaux éléments de mathématiques et la culture

scientifique et technologique
- observer et décrire pour mener des investigations ;
- appliquer des règles élémentaires de sécurité pour prévenir les risques
d’accidents domestiques.
Compétence 6 : Les compétences sociales et civiques

- participer en classe à un échange verbal en respectant les règles de la

communication ;
- appeler les secours ; aller chercher de l’aide auprès d’un adulte.

Compétence 7 : L’autonomie et l’initiative

- écouter pour comprendre, interroger, répéter, réaliser un travail ou une activité

- échanger, questionner, justifier un point de vue ;
- travailler en groupe, s’engager dans un projet ;
- appliquer des règles élémentaires d’hygiène.

CYCLE 3
Le fonctionnement du corps humain et la santé

Les mouvements corporels (les muscles, les os du squelette, les

articulations).
Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et
circulation sanguine.
Reproduction de l’Homme et éducation à la sexualité.
Hygiène et santé : actions bénéfiques ou nocives de nos
comportements, notamment dans le domaine du sport, de
l’alimentation, du sommeil.

DEUXIÈME PALIER POUR LA MAÎTRISE DU SOCLE COMMUN :

COMPÉTENCES ATTENDUES À LA FIN DU CM2

Compétence 1 : La maîtrise de la langue française

- prendre la parole en respectant le niveau de langue adapté ;

- comprendre des mots nouveaux et les utiliser à bon escient ;
- utiliser ses connaissances pour réfléchir sur un texte ;
- répondre à une question par une phrase complète à l’oral comme à l’écrit ;
- rédiger un texte d’une quinzaine de lignes (compte rendu) en utilisant ses
connaissances en vocabulaire et en grammaire ;

Compétence 3 : La culture scientifique et technologique

- pratiquer une démarche d’investigation : savoir observer, questionner ;

- manipuler et expérimenter, formuler une hypothèse et la tester, argumenter ;
- mettre à l’essai plusieurs pistes de solutions ;
- exprimer et exploiter les résultats d’une mesure ou d’une recherche en utilisant
un vocabulaire scientifique à l’écrit et à l’oral ;
- maîtriser des connaissances dans divers domaines scientifiques ;
- mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques différents et dans
des activités de la vie courante (par exemple, apprécier l’équilibre d’un repas) ;
Compétence 4 : La maîtrise des techniques usuelles de l’information et
de la communication

- Utiliser l’outil informatique pour s’informer, se documenter, présenter un travail

Compétence 6 : Les compétences sociales et civiques

- prendre part à un dialogue : prendre la parole devant les autres, écouter

autrui, formuler et justifier un point de vue ;
- coopérer avec un ou plusieurs camarades ;
- faire quelques gestes de premier secours ;

Compétence 7 : L’autonomie et l’initiative

- s’impliquer dans un projet individuel ou collectif ;

- se respecter en respectant les principales règles d’hygiène de vie ; accomplir
les gestes quotidiens sans risquer de se faire mal ;
 LE CORPS HUMAIN ET LA
SANTE
Vous trouverez ci-dessous une liste indicative de matériel de base pour réaliser
des séances sur le thème spécifique du « Corps humain et de la Santé ».

2) Liste de matériel

- Un lot de gobelets
- compte-gouttes ou seringue
- des flacons en plastique ( pour travailler sur les 5 sens ).
- eau iodée (en pharmacie) pour mettre en évidence la digestion de
l'amidon par la salive. Cette notion est cependant hors programme.
- Un ensemble de radiographies ( os fracturé, main d’enfant, main
d’adulte …)
- des attelles à fabriquer avec des planchettes de bois et de gros
élastiques.
( petites attelles : 240 x 350 x 0,5 mm - grandes attelles : 300 x 450 x
0,5 mm )
- 1 stéthoscope
- 1 chronomètre pour compter le nombre de pulsation ou respiration
en une minute.
- Lampe de poche pour observer les vaisseaux sanguins sur les
oreilles.
- Miroirs pour observer les dents, la respiration.
- mètre de couturière pour mesurer le thorax pendant la respiration.
- une boite de gants vinyle
- 1 mannequin en bois verni ( H : 30 cm )
- 1 squelette « Oscar »
- Poupées : « bébés sexués » ( cycle 1)

Pour modéliser l’appareil digestif :

 Oesophage : tube en plastique transparent de 25cm (diamètre 2cm)

 Estomac : ballon de baudruche
 Intestin grêle : corde de 6 mètres de long
 Gros intestin : chambre à air de vélo avec la valve (appendice).

 Pour faire comprendre les mouvements péristaltiques :

 Un collant et une balle de ping-pong

 Pour travailler sur la locomotion et les mouvements corporels :

 Ensemble de jouets : poupées mannequins type « Barbie »,

bonshommes Légo ou Playmobil, figurines articulées, robots type
« transformers », etc.
 LE CORPS HUMAIN ET LA
SANTE
3) Ressources

LIENS INTERNET :

L’école des sciences - Un site labellisé « Main à la Pâte » - I.A de Dordogne.

 http://www.perigord.tm.fr/~ecole-scienc/pages/activite/so_activite.php?activite=activite
Activités pour la classe constituées de modules de 5 à 7 séances. Ces séquences
s'inscrivent toutes dans le cadre des programmes et ont été testées dans des
classes. Le matériel nécessaire à leur réalisation a été sélectionné en vertu de sa
simplicité et de son efficacité chaque fois que cela a été possible.
Page consultée en septembre 2009

Centre de ressources scientifiques et techniques de Bastia.

 http://www.wmaker.net/tekzep/Le-corps-humain-et-l-education-a-la-sante_r4.html
Des propositions de modules sur les 5 sens, les dents, la respiration, la digestion, le
squelette. Des banques d’images et de photos, des listes de matériel.
Page consultée en septembre 2009

Site éducatif sur l'hygiène proposé par l'institut Pasteur.

 http://www.hygiene-educ.com/fr/home.htm
Le site aborde l’hygiène corporelle, domestique et alimentaire. Des fiches pédagogiques
pour les élèves et des contenus scientifiques pour le maître. Il existe un cédérom qui
reprend les contenus du site.
Page consultée en septembre 2009

Une page qui propose une liste de liens pour les sciences et la technologie avec des
commentaires sur chaque site.
 http://crpal.free.fr/liens.htm#sci
Page consultée en septembre 2009

I.N.P.E.S : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé

 http://www.inpes.sante.fr/
Page consultée en décembre 2009

P.I.P.S.A : Pédagogie Interactive en Promotion de la Santé

 http://www.pipsa.org/index.cfm
Page consultée en décembre 2009
 CONTACTS :
IREPS Pays de la Loire
Instance Régionale d'Education et de Promotion de la Santé des Pays de
la Loire

 http://www.sante-pays-de-la-loire.com/IREPS.140.0.html
Page consultée en décembre 2009

Pôle Loire-Atlantique - Hôpital Saint Jacques

85, rue Saint Jacques - 44093 Nantes Cedex 1
Tél. 02 40 31 16 90 - Fax 02 40 31 16 99
ireps44@irepspdl.org
Pédagothèque : 02 40 31 16 98 - documentation44@irepspdl.org

DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE :

 Dossiers et kits pédagogiques :

 http://www.missionsignal.fr/enseignants/kitpedagogique/
Kit pédagogique gratuit (sur commande) «Mission Sourire Signaline», conçu pour le CP.
Contenu : fiches pédagogiques, posters, cassette vidéo, échantillons de dentifrice.
Des fiches sont également téléchargeables gratuitement sur le site.
Page consultée le 3 novembre 2009

 http://www.civ-viande.org/ebn.ebn?pid=161&theme=19&id=39&nodoctype=0#
Le Centre d’Information des Viandes édite un nouveau dossier pédagogique « Bien dans
mon assiette, bien dans mes baskets » destiné aux enseignants des cycles 2 et 3.
Il apporte des informations essentielles sur le rôle de l’alimentation et de l’activité
physique. Gratuit sur demande.
Page consultée en septembre 2009

 http://www.interfel.com/fr/des-outils/#kitpedago
Deux kits pédagogiques « A la découverte des fruits et légumes frais » ( cycle 2 et
cycle 3 ) à télécharger pour sensibiliser les élèves aux bienfaits des fruits et légumes
frais et leur apprendre l'équilibre alimentaire.
Page consultée en septembre 2009

 http://www.soleil.info/ecole/outils/le-guide-de-lenseignant.html
 http://www.lamap.fr/?Page_Id=6&Element_Id=914
« Vivre avec le Soleil » est un programme pédagogique pour cycle 3 permettant
d'éduquer les enfants sur les risques liés aux surexpositions solaires et leur faire
adopter des comportements préventifs.
Page consultée en septembre 2009
http://www.pipsa.org/index.cfm?P_ID=1&R_ID=3334899&Content_ID=5316985&Outil_ID=360499866
Bons Jours! Bonnes nuits! Bon appétit! Kit pédagogique sur l’activité physique,
l’alimentation, l’hygiène corporelle et le sommeil.
Page consultée en septembre 2009

http://www.browsbox.com/drquenottes/pagina.php?id=22451 "Le
Tour du Monde du Dr. Quenottes" – kit pédagogique que l’hygiène dentaire. Il
contient : un guide pédagogique pour l'enseignant, 2 posters, une cassette vidéo, 5
fiches destinées aux élèves, un kit de brossage pour chaque enfant.
E-mail : school_info@colpal.com - Page consultée en septembre 2009

ATTENTION ! Pour des raisons éthiques, proposer les kits pédagogiques de

plusieurs marques commerciales aux élèves.

 DOCUMENTS AUDIOVISUELS :

 Images :

 Banque nationale de photos en Sciences :

http://www2.ac-lyon.fr/enseigne/biologie/photossql/photos.php
Page consultée en septembre 2009

 Banque de schémas :
http://www.alyon.org/InfosTechniques/biomedical/medical/le_corps_humain/
Page consultée en septembre 2009

 Dictionnaire visuel de sciences :

http://www.infovisual.info/03/pano_fr.html
Page consultée en septembre 2009

 Vidéos et animations :

« C’est pas sorcier » – Disponible en DVD ou en Vidéos à la demande :

 http://www.dvode.com/cestpassorcier_enseignants/
 http://www.francetvod.fr/site-vod/c-est-pas-sorcier/
Page consultée en septembre 2009

- Les bébés : L’Histoire D’une Naissance

- Les Ages de la Vie
- Oeil pour oeil
- Le sommeil
- Histoires de cœur
- La nutrition : mangeons équilibré !
- Dent pour dent
- A boire et à manger (Le Goût)
- Sang pour sang
- Le tabac
- Le Cerveau 1 : les sorciers se prennent la tête
- Le Cerveau 2 : j’ai la Mémoire qui Flanche
 - La santé vient en mangeant.
- Le secourisme, les gestes qui sauvent

 Des animations sur le système digestif, respiratoire et musculaire :

http://www.biologieenflash.net/sommaire.html
Page consultée en septembre 2009

 EDUMEDIA : un site payant ( par abonnement) d’animations interactives « Flash » à

télécharger pour l'enseignement des sciences.
http://www.edumedia-sciences.com/fr/a398-organes-du-corps-humain
Page consultée en septembre 2009

 ATLAS DU CORPS HUMAIN : une série de 270 animations classées par thème :
http://www.radins.com/linker.php?id=24319
Page consultée en septembre 2009

 L'Odyssée de la Vie : de la conception à la naissance

de Nils Tavernier – 2005 - 1 h22mn
Téléchargeable légalement (6 euro ) sur http://www.virginmega.fr

 BIBLIOGRAPHIE :

 Un site qui propose une bibliographie en sciences classée par cycle et par thème.
Ouvrages didactiques et pédagogiques, albums documentaires.
http://www.ac-grenoble.fr/ien.st-marcellin/scbiblio.html
Page consultée le 3 novembre 2009

 Pour le maître :

 A la découverte du corps humain – Cycle 3 – SEREN - Auteur(s) :

Fabien GRUMIAUX, Alain BOGART, Dominique CARON, Lionel L

 Le corps humain, cycle 3.

Capillon, Roberte / Pommier, Patrick. CNDP ; Delagrave - 2000.

 Alimentation et digestion - Abécassis, Laurent. Jeulin, 2004.

 Squelette et mouvements – Guichard, Jack – Jeulin, 2004

 Dents et alimentation - Abécassis, Laurent - Jeulin, 2004.

 A la découverte du corps et de la santé : apprendre à l'école maternelle

Bernadette, Bornancin, Michel, Moulary, Danielle - CRDP de Nice, 1997.

 Le corps en questions
Pautal, Eliane. CRDP du Limousin, 2002 – Cycle 1 et 2.

 Sciences à vivre - 24 séquences pour découvrir le monde du Vivant et de la Terre

Jean-Claude Sanchez , Editions ACCES– Cycle 1, 2 et 3.
  Albums documentaires enfants :

 Tant qu'on a la santé !

Grillot, Marie-Françoise - llustré par Pef - Casterman, (8/10 ans) – 1995.

 Qu'est-ce qu'on mange ?

Véronique Chabrol, Véronique Deiss – Casterman - 1997

 Le Corps humain, un étonnant système.

Pascal Desjours - Les petits débrouillards - Albin Michel Jeunesse 2002

 Les cinq sens

Charlotte Roederer - Mes Premières Découvertes - Gallimard-Jeunesse

 Comment fait-on les bébés ?

Alastair Smith, Maria Wheatley, Roxane Jacobs –Usborne – 2000.