MODULE B2

Loi fédérale sur l’alcool

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Questionnaire T2-B2
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 Bravo
 

1. 1. Question
2 points
Pour faire de la pub dans votre bar vous proposez une soirée « Happy
Hours ». L’argument de vente est « un verre de whisky ou de vodka,
le deuxième verre est offert ». Est-ce légal ?

  Oui, sans aucune restriction particulière. C'est un plus

commercialement parlant.

  Oui, elle est permise mais avec un horaire restreint. Soit de

17h00 à 18h00 les lundis, mardis, mercredis et dimanches. et de
18h00 à 19h00 les jeudis. vendredis et samedis Soit tous les
jours de la semaine de 17h00 à 18h00

  Non, elle n'est pas autorisée car elle n'exclue pas toute
promesse de spiritueux.
   Non, car elle n'a pas été communiquée 7 jours à l'avance et
qu'elle n'a pas été approuvée par le PCTN.
Exact

Les manifestations énumérées ci-dessus sont illégales, si elles incluent

également des spiritueux et des boissons à base de spiritueux: «Happy
hours», «Deux consommations pour le prix d’une», «Tre per uno»,
«Mezzo Prezzo», «All inclusive», «Soirée tout à cinq francs», «Bourse
aux boissons» (prix variables en fonction de la demande), les
périphrases suivantes «De x à y heures, tous les cocktails à z francs
seulement», «Entrée à x francs – boissons offertes», «Tous les
vendredis, boisson x et tous les samedis, boissons y à z francs
seulement» ou «Bon pour une boisson offert à toutes les personnes
déguisées», etc.
Tous les alcools contenant des alcools de plus de 15°C doivent être
exclus de ces offres promotionnelles.

2. 2. Question
2 points
Vous venez d’acheter de l’éthanol pour votre restaurant et de l’alcool
de bouche. Le(s)quel(s) est soumis à la taxe unique sur l’alcool ?

  L’alcool de bouche est soumis à l’imposition, tandis

que l’éthanol est exempt de charge fiscale.

  L’éthanol et l’alcool de bouche ne sont pas soumis à

l’imposition tant que les alcools ne soient pas mélangés à
d’autres.

  L’alcool de bouche et l’éthanol sont tous deux soumis à

l’imposition.
  Ni l’éthanol, ni l’alcool de bouche sont soumis à
l’imposition.
Inexact

La Division Alcool et Tabac à Delémont surveille l’usage de l’éthanol

dans l’industrie des spécialités pharmaceutiques et celle des produits
cosmétiques ainsi que son emploi à des fins techniques. Il assure la
séparation des marchés : d’un côté́ celui de l’éthanol exempt de
charge fiscale, de l’autre celui de l’alcool de bouche soumis à l’impôt.
3. 3. Question
2 points
Depuis le 1er juillet 1999, quel est le montant d’imposition fixé par
litre à 100 % d’alcool pur à tous les spiritueux d’origine indigène ou
étrangère ?

  26 francs

  29 francs

  116 francs
  Le montant est en fonction de la catégorie de spiritueux
achetée
Inexact

Depuis le 1er juillet 1999, un taux unique d’imposition fixé à 29 francs

par litre à 100 % d’alcool est applicable à tous les spiritueux, qu’ils
soient d’origine indigène ou de provenance étrangère. Pour une
bouteille d’eau-de-vie de 7 dl titrant 40% vol d’alcool, l’impôt perçu
s’élève à quelque huit francs. Le Conseil fédéral fixe le taux de l’impôt.
Les agriculteurs sont exonérés de l’impôt sur la quantité d’eau-de-vie
nécessaire aux besoins de leur ménage et de leur exploitation agricole.

4. 4. Question
2 points
Des contrôleurs des douanes se présentent spontanément dans votre
nouvel établissement pour effectuer le contrôle de votre stock :

  Ils n’ont aucun droit de venir sans demander l’autorisation au

préalable auprès du gérant.

  Ils ne peuvent que contrôler les stocks qui se trouvent dans

le bar.

  Ils ont le droit de vous demander toutes les pièces

justificatives ainsi que de contrôler votre réserve.
  Les contrôleurs de la régie fédérale des alcools ne sont pas
admis d’allée dans les locaux d’entreposages, mais peuvent à
tout moment vous demander les documents de votre stock.
 Inexact

Droit d’accès et de consultation de la AFD

Quiconque exerce le commerce de boissons distillées doit accorder aux
organes de contrôle de l’Administration Fédérale des Douanes libre
accès aux locaux de vente et d’entreposage, leur fournir tous
renseignements utiles, leur montrer les réserves et leur présenter les
livres de commerce et les pièces justificatives. Les documents doivent
être conservés tant que les spiritueux se trouvent au sein de
l’exploitation, mais pendant dix ans au minimum (art. 962 du code des
obligations : « Durée de conservation »), afin de pouvoir être
présentés sur demande.

5. 5. Question
2 points
Vous faites vos courses dans un grand supermarché à Genève. Vous
achetez des bouteilles de bière à 4,8°C ainsi que des bouteilles de vin
bon marché à 13 % en volume d’alcool plus 7 bouteilles de spiritueux
à plus de 40°C, 3 bouteilles de vodka et 4 bouteilles de whisky.
Cochez la bonne réponse :

  Vous avez une imposition sur toutes les bouteilles d'alcool

que vous avez acheté.

  Vous avez une imposition sur le vin, la vodka et le whisky. La

bière n'est pas soumise à l'imposition.

  Vous avez une imposition que sur la vodka et le

whisky. La bière et le vin ne sont pas soumis à
l'imposition en tant que boissons fermentées.
  Vous avez une imposition de 29.- fs par litre de vodka et de
whisky et de la moitié, 14,50 fs par litre de bière et de vin.
Inexact

Le montant unique d’imposition est de CHF 29.- par litre d’alcool pur
pour toutes les boissons de plus de 15% en vol. d’alcool.

6. 6. Question
2 points
Quel est le montant perçu en déclarant une bouteille d’eau-de-vie de 7
dl titrant 40% vol d’alcool ?
   4,10 francs

  6,15 francs

  8,12 francs
  10,53 francs
Inexact

Pour une bouteille d’eau-de-vie de 7 dl titrant 40% vol d’alcool, l’impôt

perçu s’élève à quelque huit francs. Le Conseil fédéral a fixé le
montant de l’impôt à 29.- Fs. par litre d’alcool pur.
Calcul : 29 x 0,7 x 0,4 = 8,12 Fs.

7. 7. Question
2 points
Pouvez-vous faire déguster dans votre propre établissement un whisky
irlandais qu’un ami vous a rapporté de ses dernières vacances ?

  Oui, si votre ami a déclaré la bouteille en trafic touristique.

  Oui si vous la déclarez à L'A AT pour qu'elle soit

imposée par l'AFD.

  Uniquement si vous la faîtes déguster ce breuvage à des

connaisseurs de whisky.

  Uniquement si vous l'offrez, aucune transaction financière est

admise.
  Non, vous ne pouvez vendre que des boissons que vous avez
acheté dans le commerce.
Inexact

En aucun cas une eau-de-vie non taxée par la AFD peut être servie ni
entreposée dans les locaux de votre établissement.

8. 8. Question
2 points
Quelles boissons alcoolisées sont soumises à la loi fédérale sur
l’alcool ?

  Toutes les boissons contenant de l'alcool

   Toutes les boissons contenant plus de 0,5% de l'alcool

  Toutes les boissons contenant plus de 15% de l'alcool

  Toutes les boissons contenant entre 12% et 15% de l'alcool

  Que les alcools forts
Inexact

Uniquement les boissons avec un titrage égal ou supérieur à 15°C. Le

taux d’alcool est augmenté à 18°C pour les vins indigènes si la matière
première vient exclusivement de Suisse.

9. 9. Question
2 points
Je viens d’acquérir un nouveau stock de boissons distillées. Puis-je
faire de la publicité sur les bâtiments publics et à la radio pour faire
venir de la clientèle ?

  Vrai
  Faux
Inexact

Les limitations de la publicité

Les limitations de la publicité́ en faveur des boissons spiritueuses
constituent l’une des mesures d’accompagnement. La loi sur l’alcool
n’autorise que la publicité́ qui a directement trait au produit. La
représentation d’un style de vie impliquant l’alcool est illicite. La
publicité́ pour les boissons distillées est interdite notamment à la radio
et à la télévision, dans et sur les bâtiments destinés à des usages
publics, sur les places de sport ou lors de manifestations sportives. La
publicité́ est également interdite sur les objets usuels qui n’ont aucun
rapport avec l’alcool.

10. 10. Question

2 points
Quel est l’âge minimum pour que la remise d’alcopops puisse être
remise à des jeunes sachant qu’ils les boiront chez eux ?

  14 ans

  16 ans
   18 ans
  21
Inexact

Les dispositions régissant la vente

Règle générale : pas d’alcool fermenté aux moins de 16 ans, pas de
spiritueux (les alcopops entrent dans cette catégorie) aux moins de 18
ans.

11. 11. Question

2 points
Des jeunes rentrent dans votre commerce. Ils vous demandent une
bouteille de vin à moins de 15° d’alcool. Que faite vous ?

  Vous la leur vendez sans leur demander une pièce d’identité.

  Avant de la leur vendre, vous leur demandez une pièce

d’identité, car vous avez des doutes sur leurs âges.

  Nous pouvons donner des bouteilles à tout le monde tant

qu’ils boivent leurs bouteilles ailleurs que dans la rue.
  Vous appelez la police car vous présumez qu'il n'ont pas l'âge
légal.
Inexact

En cas de doute sur l’âge des personnes à qui vous servez de l’alcool,
la loi vous oblige à demander une carte d’identité avant de les servir.

12.12. Question
2 points
Vous venez d’importer plusieurs bouteilles de vermouth, ainsi que des
bouteilles de vin dont la teneur en alcool est de 17,5°. Quel sera le
taux d’imposition ?

  5,50 francs

  29.- francs

  14,50 francs
  116,. francs
 Inexact

Pour les vins naturels, les vins de fruits, de baies, pour les spécialités
de vin, les vins doux, les mistelles, le vermouth et les autres vins
aromatisés, dont la teneur en alcool est de plus de 15 % mais pas plus
de 22 % volume (% vol). Dans tous ces cas, l’impôt s’élève à CHF
14.50 par litre d’alcool.

13.13. Question
2 points
Pour vendre plus vite mon stock d’alcool distillé, ai-je le droit de
mettre ces bouteilles dans un distributeur automatique accessible au
public ?

  Je peux le proposer car ils sont dans mon restaurant.

  Je peux le proposer car ils sont dans mon restaurant

uniquement si je contrôle l'âge des personnes qui l'utilisent.

  Je ne peux pas proposer des bouteilles d'alcool de

15°C ou plus dans des distributeurs automatiques
accessibles au public.
  En aucun cas je ne peux proposer tout type d'alcool dans des
distributeurs automatiques de boissons.
Inexact

Restrictions de commerce publicité

Limitation de la publicité
Interdictions de faire le commerce
La vente au moyen de distributeurs automatiques accessibles au
public.

14.14. Question
2 points
Une boisson obtenue par fermentation telle que de la bière, du vin et
le cidre, est-elle soumise à la législation sur l’alcool ?

  Oui
  Non
 Inexact

Champ d’application
Hormis les spiritueux, tous les produits contenant de l’alcool éthylique.
Le vermouth, le vin-vermouth et d’autres vins ayant une teneur en
alcool supérieure à 15% vol. sont soumis à là législation sur l’alcool.
Les boissons alcooliques, comme la bière, le vin et le cidre, n’y sont
pas soumises du moment qu’elles ont été obtenues que par
fermentation.

15.15. Question
2 points
Un représentant d’une grande marque de whisky me donne des
casquettes, cendriers et briquets. Puis-je les distribuer à mes clients ?

  Vrai
  Faux
Inexact

La publicité est interdite sur les cendriers, les briquets, les stylos, les
bougies, les porte-clés, les miroirs, les parasols, les sacs, les articles
de sport, les enveloppes de disques, les sachets de sucre, les godets
de crème, etc. et tous les autres objets qui n’ont pas de relation
directe avec les spiritueux.

16.16. Question
2 points
En tant que nouvel acquéreur d’un restaurant que devez-vous faire au
sujet des boissons distillées reprises ?

  Vous n’avez rien à faire, ces bouteilles ont déjà dues être
taxées et payées par le précédant gérant.

  Peut importe le stock, c’est l’ancien gérant qui risque d’avoir

des problèmes avec la AFD

  Vous devez vérifier la légalité des stocks de spiritueux

que vus reprenez, éventuellement auprès des revendeurs
de l'ancien propriétaire.
   Vous les écoulez au plus vite en espérant ne pas avoir dans
l'intervalle de contrôle.
Inexact

Obligation de fournir des preuves pour l’imposition

Le responsable de l’exploitation doit prouver que les spiritueux qu’il
commercialise ont été imposés. Sont considérés comme preuve les
livres de commerce et les justificatifs tels que les bulletins de livraison,
les factures, les tickets de caisse détaillés ou les quittances douanières
en cas d’importations personnelles. En cas de reprise d’exploitation, de
changement de propriétaire ou d’ouverture d’une nouvelle exploitation,
il faut vérifier la légalité des stocks de spiritueux qui doivent
éventuellement être repris. Le nouvel exploitant est responsable de
tous les spiritueux qui se trouvent dans ses locaux.

17. 17. Question

2 points
Assis à la terrasse de votre restaurant, un ancien voisin reconverti à la
commercialisation de fruits et légumes régionaux vous propose une
eau-de-vie de poires Williams de sa production avec comme seule
indication sur l’étiquette « Poire Williams » :

  Vous acceptez avec grand plaisir car vous allez offrir ce

nectar à vos bons clients, sachant que vous ne pouvez pas la
vendre car elle n’a pas été imposée.

  Vous pouvez la vendre et vous verrez plus tard quand la AFD

vous enverra la taxe à payer.

  Vous le remerciez chaleureusement mais vous déclinez son

offre car elle n'a pas été imposée.
  Vous acceptez en le remerciant sincèrement, et en
privé dégusterez ce nectar entre amis .
Inexact

Vous pouvez déguster une bouteille de spiritueux non taxée dans un

cadre privé, mais pas la proposer dans un cadre professionnel.

18.18. Question
2 points
 Laquelle de ces affirmations sur les boissons spiritueuses est vrai ?

  Leur vente à des prix couvrant les frais, sauf en cas de

liquidation.

  Leur vente impliquant des avantages ou des cadeaux.

  Leur remise à des jeunes de moins de 18 ans.

  Leur remise gratuite à un nombre indéterminé de personnes.

  Une promotion particulière s’adressant spécialement à la
jeunesse.
Inexact

L’article 41 sur la loi sur l’alcool interdit l’exercice du commerce de

détail des boissons distillées notamment sous les formes suivantes :
la vente ambulante ou le colportage
la vente sur les voies et places accessibles au public,
la vente au moyen de distributeurs automatiques accessibles au
public;
la vente à des prix qui ne couvrent pas les frais,
la vente impliquant des cadeaux ou avantages pour séduire le
consommateur,
la remise à des enfants et des adolescents de moins de 18 ans,
la remise gratuite à des fins publicitaires à un nombre indéterminé de
personnes.

19.19. Question
2 points
Qui est, en principe, responsable de l’application de la loi fédérale sur
l’alcool pour les restaurants genevois ?

  Le PCTN

  Le DSE

  Les Communes
  L'AFD
Inexact

La Confédération peut confier certaines tâches d’exécution mais reste

responsable de l’application de toutes les lois fédérales.
20. 20. Question
2 points
Quel est le principal objectif de la législation ?

  Augmenter la vente d'alcools en Suisse, spécialement les

spiritueux.

  Augmenter la production et la vente de boissons fermentées

suisses.

  Uniquement si vous l'offrez, aucune transaction est admise.

  Diminuer les abus de consommation de boissons

distillées en Suisse.
  Limiter la consommation en Suisse de tous les alcools par
l'imposition.
Inexact

La loi prétend uniquement tenter de limiter les excès de

consommations de spiritueux et non d’en faire la prohibition.