Alcool

Alcool_2009:L'alcool- MAN (15/04) 11/06/09 22:40 Page 1
MISE À JOUR 2020

RÉALISÉE EN COLLABORATION AVEC DES

CONSOMMATEURS D'ALCOOL, CETTE
BROCHURE S'ADRESSE AUX USAGERS ET
À LEURS PROCHES.
LE BUT DE CE DOCUMENT N'EST PAS

D'ENCOURAGER OU DE DÉCOURAGER LA
CONSOMMATION D'ALCOOL, MAIS DE
DONNER UNE INFORMATION CORRECTE ET
DÉTAILLÉE, POUR UN USAGE À MOINDRE
RISQUE.
AU PROGRAMME
1 L'ALCOOL, QU'EST-CE QUE C'EST? p4 5 QUELS SONT LES RISQUES À LONG
A. Définition TERME D'UNE CONSOMMATION
B. Quelle en est l'origine? EXCESSIVE? p18
C. La notion d'alcoolémie A. effets sociaux
B. toxicité
2 QUELS SONT LES TYPES DE C. dépendance et tolérance
CONSOMMATION? p8 D. alcool, grossesse et allaitement
A. consommation sociale
B. consommation excessive 6 COMMENT RÉDUIRE LES RISQUES? p23
C. alcoolisme
7 QUE FAIRE EN CAS D'URGENCE? p30
3 QUELS SONT LES EFFETS ET
RISQUES IMMÉDIATS? p10 L'alcool est un produit légal. Sa production,
A. consommé avec modération sa vente et son usage sont donc réglementés.
RAPPEL:
B. à plus forte dose Les lois belges répriment:
C. à très forte dose - la conduite d'un véhicule sous l'effet de
l'alcool;
4 QUELS SONT LES EFFETS ET - l’ivresse sur la voie publique;
RISQUES DES MÉLANGES? p13 - l’incitation à s'enivrer;
- la vente d'alcool en dessous de 16 ans
et de spiritueux en dessous de 18 ans;
L'alcool est interdit dans les écoles et sa
consommation est réglementée au travail.
L’ALCOOL, A DEFINITION
Produit psychotrope* le plus consom-
QU’EST-CE mé, l'alcool éthylique, ou éthanol, est la
substance contenue dans les boissons
QUE C’EST? alcoolisées. Il est obtenu par fermenta-
tion de fruits/céréales (ex: vin, bière,
cidre, ...) ou par distillation (ex: spiri-
tueux, eaux de vie, ...). Consommé à
4 petite dose, il détend et apporte une
légère euphorie. Une dose plus
importante d'alcool désinhibe, procure
une certaine excitation puis entraîne
un engourdissement progressif du
système nerveux (effet calmant),
perturbe fortement les perceptions et
ralentit les réflexes.
*psychotrope: qui modifie les perceptions,

l’état de conscience et les comportements.
B QUELLE EN EST L'ORIGINE?

L'hydromel, une bière à base de miel,
est la première boisson fermentée
connue. La découverte de la céra-
mique, 4000 ans avant J.C., permet la
conservation et donc la production
d'alcool à une plus grande échelle.
A l'origine intégré aux pratiques reli-

5
gieuses, l'usage d'alcool est devenu
au fil du temps social et festif. Aux États-Unis, la prohibition de l'alcool
Début XIXème siècle, la consommation (1919-1933) entraîna la fabrication
d'alcool distillé se répand dans la clandestine d'alcools souvent de mau-
société. C'est plus tard, lors de la vaise qualité et parfois très dangereux
révolution industrielle, qu'apparaît pour la santé. Par ailleurs, la prohibition
l'alcoolisme de masse. est à l'origine du développement de la
criminalité organisée (mafia).
L
L
FF
Aujourd'hui, l'alcool est présent dans la

vie quotidienne et lié à certains rituels
sociaux. Il est consommé par un public
de plus en plus jeune, notamment sous
forme d'alcopops/prémix : ces
boissons incitent à la consommation
d’alcool car elles se boivent comme des
limonades. Le dernier
C LA NOTION D'ALCOOLÉMIE pour la route ?
6 L'alcoolémie est le taux d'alcool pur
contenu dans le sang. Il s'exprime en
grammes par litre de sang. En Belgique, il
est interdit de conduire un véhicule avec
une alcoolémie égale ou supérieure à
0,5 gr./litre de sang (cela équivaut à ±
2 verres standards d’alcool). La sanction est
plus importante pour les jeunes conducteurs
et la limite pour les conducteurs Non merci
professionnels est de 0,2 gr./litre de sang. Je conduis!
A consommation égale, l'alcoolémie

varie fortement d'une personne à l'autre Servis dans un établissement public,
selon le sexe, le poids, la rapidité de un verre de vin, une bière, une coupe
consommation, la prise de repas, etc. de champagne, un porto, un whisky ou
une limonade alcoolisée (alcopops)
Peu digéré, l'alcool passe presque
contiennent tous +/- la même quantité
directement de l'estomac dans le
d'alcool pur. C'est ce qu'on appelle le
sang qui le transporte dans toutes les
verre standard.
parties du corps. L'alcoolémie atteint
son maximum en moins de 1 h. 7
10 cl 25 cl
On dit en général qu’ il faut

compter en moyenne 1h30 par 3 cl
verre standard pour ramener le
taux d'alcoolémie à zéro. Attention:
= =
certaines personnes éliminent
1 VERRE STANDARD = 10 GR D'ALCOOL PUR
beaucoup plus lentement!
QUELS SONT Ces risques pour la santé sont souvent

LES TYPES DE accompagnés de répercussions
sociales, familiales et/ou
CONSOMMATION? professionnelles. Sans compter le
A Une grande partie de la population « binge drinking » : le fait de
consomme de l'alcool en quantité consommer plusieurs verres de
modérée, de façon occasionnelle ou manière rapprochée.
régulière. On parle alors d'une
8 consommation modérée. C L’alcoolisme est caractérisé par
la dépendance psychologique
B On considère généralement que la
et/ou physique à l'alcool.
consommation peut devenir nocive pour
la santé si elle dépasse 21 verres par Il existe 2 formes d’alcoolisme:
semaine pour les hommes et 14 • la personne est incapable de se
verres par semaine pour les femmes. passer de boire chaque jour;
On parle alors d’une consommation
• la personne ne boit pas tous les jours
excessive en termes de santé.
mais ne sait plus s'arrêter quand elle
boit une boisson alcoolisée.
A demain ?
9
Non dans
13 jours 4 heures et 3’
QUELS SONT LES EFFETS

ET RISQUES IMMEDIATS?
10
A CONSOMMÉ AVEC MODÉRATION, sous l'effet de l'alcool augmente le

l’alcool entraîne d’abord un effet stimu- risque d'être abusé (vol, relations
lant. Il désinhibe, procure un sentiment sexuelles non désirées, etc.).
de confiance en soi et facilite le A doses importantes, on constate de
contact. Il est souvent associé à un
manière significative le ralentissement
contexte social, à la rencontre d'amis, des réflexes et la perturbation des
à un bon repas, à la fête. perceptions pouvant aller vers un trou
B A PLUS FORTE DOSE, l'effet noir (mini coma éthylique)
recherché est l'ivresse et une forte
désinhibition. 11
Cette désinhibition de soi peut
L'alcool modifie l'état de conscience
(perception de soi et du monde
conduire à des comportements impru- extérieur) et le comportement. Les
dents, extravagants voire agressifs et
effets de l'alcool dépendent fortement
violents. Celle-ci peut aussi aggraver cer-
de la dose et de la fréquence de
tains problèmes familiaux (violence,
consommation mais également de
dettes, séparation, inceste, etc.).
l'individu, de son état physique et
Par ailleurs, la baisse de vigilance psychologique, de sa personnalité, de
ses attentes et du contexte d'usage.
Bon nombre d'accidents de la route C CONSOMMÉ À TRÈS FORTE

dus au ralentissement des réflexes, aux DOSE. L’effet recherché est l’oubli et la
modifications des perceptions et à la perte de contrôle de soi. L'alcool fait
diminution de la concentration sont liés souvent voir "double" et entraîne pertes
à la consommation d'alcool. d'équilibre, difficultés d'élocution et
confusion mentale. La personne peut
Au travail, en plus des risques accrus

vomir et/ou finir par s'endormir.
A un stade d'alcoolisation plus élevé, le
d'accidents, l'alcool peut entraîner des
risque de coma éthylique est présent.
12 comportements inadéquats comme
Il s'agit d'une intoxication aiguë qui se
l'agressivité, la diminution de la pruden-
traduit par une perte de conscience.
ce et de l'efficacité, ...
Au stade ultime, le coma éthylique
Une personne en état d'ivresse peut se
peut provoquer la mort par arrêt
voir infliger une sanction disciplinaire,
respiratoire. C'est assez rare mais
un licenciement, parfois même pour
cela peut survenir notamment lors de
faute grave.
concours de boissons où l'on se met au
défi de boire des quantités importantes
L
L
FF
en très peu de temps.
QUELS SONT LES EFFETS

ET RISQUES DES MÉLANGES?
13
Associer alcool et médicaments Ce "coup de chaleur" peut

et/ou drogues augmente s'accompagner d'un accident cardiaque
toujours les risques. ou d'un épuisement, parfois mortels.
Certaines combinaisons sont L’alcool diminue la perception des
cependant plus dangereuses crampes musculaires qui annoncent
que d’autres.
ce "coup de chaleur".
ALCOOL STIMULANTS Par ailleurs, la sensation d'ivresse

peut être masquée par l'effet des sti-
14 (caféine, boissons énergisantes,
amphétamines, speed, xtc, cocaïne) mulants. De ce fait, l’usager peut avoir
tendance à boire davantage. L'ivresse
Ce mélange accentue les risques de
survient ensuite brutalement quand les
déshydratation et peut contribuer à
effets du stimulant diminuent.
une surchauffe de l’organisme, en parti-
culier si la consommation se fait dans Si elle est excessive, cette combinaison
un lieu festif surchauffé et confiné. augmente les risques d’infarctus
(crise cardiaque) et de problèmes
hépatiques (foie).
AUTRES DROGUES DE
SYNTHÈSE (G.H.B., kétamine,...)
Le mélange de ces anesthésiques avec
de l’alcool est particulièrement dange-
reux, car il augmente fortement le
risque de ralentissement respiratoire.
CANNABIS
Moins dangereux, ce mélange peut 15
pourtant provoquer chez certaines
personnes des effets imprévus, parfois
désagréables (anxiété, nausées, flip,
vomissements, …). A plus fortes doses,
il entraîne la somnolence, voire
l’endormissement.
MÉDICAMENTS HÉROÏNE ET AUTRES OPIACÉS

Le mélange alcool - benzodiazépines (opium, codéinés,..).
(Valium, Témesta, Lexotan, Xanax, A petite dose, l'alcool atténue l'effet
Loramet…) entraîne une somnolence euphorisant de l'héroïne.
plus importante avec risque accru A forte dose, il accentue l’effet
d'arrêt respiratoire. endormant de l’héroïne et le risque
L’effet des «benzos» peut rendre plus de surdose, surtout s’il y a consomma-
rapidement ivre. tion conjointe de médicaments
16 De manière générale, la prise d’alcool (ex.: benzodiazépines).
associée à celle de médicaments peut
entraîner certains effets désagréables
DROGUES PSYCHÉDÉLIQUES
et parfois dangereux. Demandez (LSD, «champi», «psilo».)
conseil à votre médecin. Il peut être difficile de contrôler sa
consommation d'alcool sous l'effet d'un
produit qui modifie fortement les per-
ceptions. L’alcool peut aussi augmenter
les risques de bad trip et d'accidents
par imprudence.
Il dribble la musique, oui, la

musique et ensuite le grand film
tiens, voilà Pic Pic André"
17
QUELS SONT LES RISQUES À LONG

TERME D’UNE CONSOMMATION EXCESSIVE?
18
A EFFETS SOCIAUX Ces destructions se réalisent sur 10

La consommation excessive d'alcool sur ou 20 ans de consommation excessive.
une longue période de temps peut avoir La toxicité survient avec des quantités
des effets négatifs sur le couple, la plus faibles chez la femme.
famille, le travail, le groupe d'amis,
Malgré sa bonne réputation, l'alcool est
etc. Elle peut entraîner une exclusion
plus toxique que la plupart des drogues
tant familiale que professionnelle
illicites.
(absentéisme et perte d'emploi)..
Pour plus d'informations, consultez
B TOXICITÉ
votre médecin. 19
L'alcool est normalement éliminé par le
foie. En cas de dose excessive et C DÉPENDANCE & TOLÉRANCE
répétée, le foie ne peut plus faire La tolérance (l'habitude du produit):
face. A long terme, l'alcool attaque En cas d'usage régulier d’alcool, le
alors le foie, le pancréas, les nerfs consommateur doit progressivement
périphériques, les voies digestives boire plus d'alcool pour ressentir les
hautes (bouche, glotte, larynx,...) et le mêmes effets.
cerveau (attention, mémoire épisodique,
fonctions exécutives)
La dépendance psychologique: tremblements des mains, accélération

Elle se manifeste par l'incapacité de du rythme cardiaque, nausées ou vomis-
se sentir bien sans boire de l'alcool. sements, transpiration, crise d’épilepsie,
La consommation devient alors une insomnie, hallucinations (visions
habitude ou une nécessité. La dépen- d'animaux). Ces symptômes peuvent
dance psychologique concerne conduire à la mort, s’ils ne sont pas
beaucoup plus de personnes que la trai-tés avec l'aide d'un professionnel.
dépendance physique. Elle est égale-
ment plus longue et plus difficile à trai-
20 GROSSESSE ET ALLAITEMENT
ter. Ce traitement nécessite le plus
souvent un encadrement psychosocial L'alcool passe dans le placenta et
(entretiens, groupes d'entraide, etc.). dans le lait maternel. En cas de
consommation excessive ou régulière
La dépendance physique: d'alcool (2 à 3 verres par jour), le bébé
j
Le corps s’est habitué à l'alcool au peut présenter un "syndrome alcoolo-
point d’en avoir besoin pour fonc- foetal"(handicap mental irréversible).
tionner. Quand il en est privé, le corps
souffre de manque et présente des
symptômes de sevrage tels que:
Chère madame,
vous faites des progrès de
rouleau en rouleau
21
j’ai mis assez de colle ?

Demain,
on regardera l’autre moitié,
Chérie
22
COMMENT RÉDUIRE LES RISQUES?

Rappel : Chacun réagit différemment à
médicaments.
l’alcool selon son sexe, sa corpulence,
Dans ce cas, les seuils ci-dessus n’ont
son état de santé physique et mental,
plus cours.
sa tolérance et le contexte.
2 L'organisme des jeunes, des enfants
1 En cas de consommation régulière,
et des personnes qui n'ont plus ou pas
essayez de ne pas dépasser 2 verres
l'habitude de consommer est plus vul-
standards/jour (femme) et 3 verres
nérable face à l'alcool. 23
standards/jour (homme). En cas de
Il vaut mieux ne pas boire
consommation occasionnelle,
d’alcool du tout:
limitez-vous à 4 verres standards et
pendant l’enfance et la pré-
prévoyez minimum 2 jours sans alcool.
adolescence (avant 16 ans);
Il y a moins de risque d'avoir un problème
lié à la consonmmation d'alcool si vous ne pendant la grossesse et
dépassez pas ces seuils. l’allaitement;
Attention: la réaction du corps à quand on exerce des activités qui
l'alcool est fortement modifiée pendant demandent de la vigilance, des
ou après la prise de drogues ou de gestes précis ou des réflexes rapides;
en cas d’usage de médicaments 4 Lorsque vous consommez, il est

et/ou drogues; conseillé de:
en cas de réactions anormales à
boire lentement.
l’alcool où une seule prise peut avoir
manger car cela diminue l’importance
de graves conséquences. Certaines
personnes ont, par exemple, un orga- des effets soudains de l'alcool.
alterner boissons alcoolisées et
nisme qui ne tolère pas du tout l'alcool
et peuvent, avec de très petites quanti- "softs" (eau, coca, jus, etc.) afin d'éviter
tés, avoir des réactions démesurées, la déshydratation et une cuite rapide.
24 en cas de mélange alcool-drogues
voire de folie (ivresse pathologique).
et/ou médicaments, être attentif aux
3 Si vous avez l’intention de boire réactions qui se déclenchent en
prévoyez de: vous: certains mélanges sont imprévi-
vous fixer une limite, en quantité et sibles, voire dangereux.
en argent. évitez les alcools faits maison.
vous faire raccompagner, prendre Certains contiennent du méthanol qui
les transports en commun ou appeller peut rendre aveugle.
un taxi, que vous soyez à pied ou en
voiture.
...Ce soir, Linda va-t-elle enfin réussir à

se faire raccompagner par Bob? ...
25
Un état d'ébriété entraîne parfois une Ne jamais pousser quelqu’un à boire

baisse de vigilance. En cas de s’il ne le souhaite pas ou plus.
rapport sexuel, n'oubliez pas vos Ne pas laisser coucher sur le dos
préservatifs. Ne pensez pas que une personne ivre qui risque d'être
l'alcool résoudra vos problèmes. Au malade. Aidez-la plutôt à vomir sur
contraire, il aggrave la dépression. le côté pour éviter les risques
d'étouffement. (PLS)
5 Réduisez les risques pour les Ne pas laisser seule une personne ivre.
autres. Il est conseillé de:
26 Ne pas laisser une personne ivre 6 Suite à votre consommation
d'alcool:
dans le froid. Par exemple, ne laissez
Seul le temps permet de faire baisser
pas quelqu'un s'endormir ivre dans
le taux d’alcoolémie, mais ne vous
une voiture en plein hiver ou se plon-
fiez pas au nombre de verres que
ger trop rapidement dans de l'eau
vous avez bu. Certaines
glacée. Cette hypothermie peut être
personnes mettent bien plus
mortelle. Gardez la personne ivre
d’1h30 (par verre standard
au chaud et à l'intérieur.
absorbé) pour ramener leur taux
d’alcoolémie à zéro!
Attention, ne plonge pas

trop rapidement dans
l’eau glacée
27
Après une soirée arrosée, il est

conseillé de boire de l'eau plutôt
que du café qui prolonge l'état
On arrête quelques jours d'ivresse (le foie élimine d'abord le
28 café, puis l'alcool).
La pilule contraceptive se prend Le lendemain de la veille, ne soignez

quotidiennement à heure fixe. Cette pas votre “gueule de bois” en repre-
régularité peut être perturbée par l’usage nant de l’alcool (risque accru de
de psychotropes. Rappelez-vous qu'en dépendance): reposez-vous, buvez
cas de vomissements et de diarrhée, la de l’eau, du potage, des jus de fruits
pilule peut être inefficace. Si vous et prenez un repas équilibré, riche en
éprouvez des difficultés parlez-en à votre vitamines. Laissez passer du temps
gynécologue, des alternatives existent.
avant de boire à nouveau.
Il est recommandé de s'abstenir de Pour connaître votre degré de

consommer 2 jours par semaine liberté par rapport à l'alcool,
pour laisser son corps se reposer. posez-vous les questions
suivantes:
H Est-ce que je peux passer quelques
7 Si vous buvez régulièrement, il est
conseillé de prendre des supplé- jours sans alcool?
H Est-ce que je suis bien quand je ne
ments de vitamines pour compenser
les carences dues à l'alcool: la vit. C bois pas?
H Est-ce que je recherche toutes les
(kiwi, agrumes,...) augmente la résistan-
ce aux infections; la vit. B6 (levure, occasions de boire?
29
céréales, viande,...) aide le foie à faire H Est-ce que je sais m'arrêter de
face à sa surcharge de travail; la vit.
boire lorsque j'ai commencé?
B12 (oeufs, viande, foie, poisson) nour- H Combien de verres ai-je bu aujourd'hui?
rit le système nerveux périphérique.
Si vous ne vous sentez plus tout à fait libre par rapport à votre
consommation et que vous voulez y remédier, n'hésitez pas à faire
appel à un service d'aide ou à votre médecin.
En cas de malaise, si la personne est
QUE FAIRE consciente, amenez-la au calme, ras-

surez-la, aérez-la, offrez-lui de l'eau.
EN CAS Si la personne est inconsciente,
appelez d'urgence les secours:
D'URGENCE?
30
FORMEZ LE N°112
(service médical d'urgence appel gratuit)
En intervenant rapidement, vous

pouvez lui éviter des problèmes
graves, peut-être même lui sauver
la vie. Pensez-y!
Décrivez la personne comme suit:

Autres N° utiles:
• Centre antipoisons: 070/245 245
H est-elle consciente ou inconsciente?
H respire-t-elle ou non?
• SOS médecins (à Bruxelles):
02/513 02 02
H son coeur bat-il ou non?
H Donnez l'adresse exacte • Si vous voulez parler d'alcool ou de

(rue, n°, étage). drogue, aider un ami ou faire le 31
point sur votre consommation ou
H L'état de la personne et le lieu
recevoir d’autres brochures :
de l'accident sont les deux seules
Infor-Drogues: 02/227 52 52
informations nécessaires.
Une fois le personnel médical
• Accompagnement en ligne :
sur place, signalez-lui les produits
www.aide-alcool.be
consommés; il est tenu au secret
professionnel.

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RÉALISÉE EN COLLABORATION AVEC DES

LE BUT DE CE DOCUMENT N'EST PAS

*psychotrope: qui modifie les perceptions,

B QUELLE EN EST L'ORIGINE?

A l'origine intégré aux pratiques reli-

Aujourd'hui, l'alcool est présent dans la

A consommation égale, l'alcoolémie

On dit en général qu’ il faut

QUELS SONT Ces risques pour la santé sont souvent

QUELS SONT LES EFFETS

A CONSOMMÉ AVEC MODÉRATION, sous l'effet de l'alcool augmente le

Bon nombre d'accidents de la route C CONSOMMÉ À TRÈS FORTE

Au travail, en plus des risques accrus

QUELS SONT LES EFFETS

Associer alcool et médicaments Ce "coup de chaleur" peut

ALCOOL  STIMULANTS Par ailleurs, la sensation d'ivresse

 MÉDICAMENTS  HÉROÏNE ET AUTRES OPIACÉS

Il dribble la musique, oui, la

QUELS SONT LES RISQUES À LONG

A EFFETS SOCIAUX Ces destructions se réalisent sur 10

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COMMENT RÉDUIRE LES RISQUES?

en cas d’usage de médicaments 4 Lorsque vous consommez, il est

...Ce soir, Linda va-t-elle enfin réussir à

Un état d'ébriété entraîne parfois une Ne jamais pousser quelqu’un à boire

Attention, ne plonge pas

Après une soirée arrosée, il est

La pilule contraceptive se prend Le lendemain de la veille, ne soignez

Il est recommandé de s'abstenir de Pour connaître votre degré de

En cas de malaise, si la personne est

QUE FAIRE consciente, amenez-la au calme, ras-

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H Donnez l'adresse exacte • Si vous voulez parler d'alcool ou de

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