CHIMIE 2ème SC

FICHE No 36
Analyse élémentaire quantitative

Appui à l’éducation des enfants réfugiés en crise de Covid-19

 OBJECTIF OPÉRATIONNEL

A la fin de la leçon, l’élève qui l’aura suivie devra être

suivie devra être capable de déterminer correctement
les proportions des éléments organiques sans se
référer à ses notes de cours endéans ± 5 minutes
 Analyse élémentaire quantitative
1/ Analyse élémentaire quantitative
L’Analyse élémentaire quantitative a pour but de déterminer
la proportion en masse ou en pourcentage de divers éléments
constituant une substance organique.
a/ Analyse élémentaire quantitative
Pour déterminer la proportion ou le pourcentage du carbone et
d’hydrogène, on chauffe une masse connue d’un échantillon à
analyser avec l’oxyde de cuivre (II) pur et sec.
2CuO + C → CO2 + 2Cu
CuO + H2 → H2O + Cu
 Analyse élémentaire quantitative
Il se dégage du gaz carbonique et de la vapeur d’eau qu’on
recueille séparément et qu’on pèse on déduit les proportions
du carbone à partir de CO2 et de l’hydrogène à partir de la
masse d’eau (H2O) selon la relation :
!"#!∗%& ' %(( !-!#∗%& ' %((
% de C = )) ' !é+, et % de H = %. ' !é+,
mCO2 = masse du CO2 obtenue en gramme
mH2O = masse d’eau obtenue en gramme
méch = masse de l’échantillon à analyser en gramme
 Analyse élémentaire quantitative
b/ La proportion de l’Azote
La proportion d’azote dans l’échantillon est déduite par la
relation.
&. ' /012!3 4"56078' %##
% de N = &&,) ' !é+,
c/ La proportion de l’Oxygène
La proportion de l’oxygène contenu dans la matière organique
se détermine par la relation :
% de O = 100 – (Somme des % de tous les autres éléments)
 Analyse élémentaire quantitative
Exemple
1/ L’analyse élémentaire d‘un gramme de matière organique pure de
composition inconnue a donné les résultats suivants :
Ø Gaz carbonique (CO2) : 1,4667g
Ø Eau (H2O) : 0,5994g.
La masse molaire a été déterminée par cryoscopie et on a trouvé qu’il était
de 180g/mol.
Déduisez le pourcentage de carbone, d’hydrogène et oxygène.
Solution
% de C = 40%
% de H = 6,66 %
% de O = 53,33%
 EVALUATION
1/ L’analyse élémentaire de l’acide acétique, dont la masse
molaire est 60g/mol, donne la composition centésimale
suivante : C = 40%, H = 6,66% et O = 53,33%. Trouvez les
quantités respectives de carbone, d’hydrogène et d’Oxygène
contenues dans la masse molaire du corps.
2/ L’analyse d’un gramme d’une substance organique azotée a
donné un dégagement de 0,5484g de gaz ammoniac. La masse
molaire du composé étant 31g/mol. Quel est le pourcentage
d’azote du composé ?