Mise en situation :

Le Maroc doit faire face à une augmentation continue du volume des ordures
ménagères produites.
Fig 1 : Evolution de la production des déchets ménagers au Maroc
Activité 1 : Les ordures ménagères et leurs natures
Au Maroc, le volume des déchets produits a plus que doublé depuis un demi-siècle et
devrait atteindre 12 millions de tonnes en 2020. 7 M tonnes de déchets sont produites
par an, dont 74% de déchets ménagers.
Quelles sont les ordures ménagères ? Quelles est leurs natures ?
Doc 1 : Analyse d’une poubelle
Les ordures ménagères sont composées principalement de déchets putrescibles, de papiers
et cartons, de plastiques et de verre.
Généralement les ordures ménagères sont très variables d’un pays à un autre, mais leurs
natures demeurent la même.

Fig 2 : Durée de vie des déchets dans la nature

1-Définir les ordures ménagères.

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2-Conclure les caractéristiques des ordures ménagères.
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 Activité 2 : la valorisation des ordures ménagères 2-Monter les avantages du ce procédure sur l’environnement et l’économie.
Au Maroc, les ordures ménagères présentent un potentiel économique important, ………………………………………………………………………………………………………….
encore très peu exploité. ………………………………………………………………………………………………………….
Quelles sont les moyens de valorisation des ordures ménagères ? ………………………………………………………………………………………………………….
1-Le tri des déchets : ………………………………………………………………………………………………………….
Doc 2 : le Tri sélectif des déchets ménagers ………………………………………………………………………………………………………….
Les ordures ménagères contiennent des composants divers. En faisant un tri sélectif, il est ………………………………………………………………………………………………………….
possible de récupérer ceux qui sont recyclables et de les réutiliser 3- Le Compostage
Doc 4 : le Compostage
Le compostage est le traitement biologique des déchets organiques réalisé par des
décomposeurs, et petits invertébrés. C’est un processus de fermentation, qui dure de 7 à
10 semaines.

1-Définir le Tri des déchets.

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2-Citer quelques avantages de cette procédure.
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…………………………………………………………………………………………………………. 1-Définir le compostage
2- Le recyclage : ………………………………………………………………………………………………………….
Doc 3 : le recyclage ………………………………………………………………………………………………………….
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Le recyclage consiste à réutiliser les matériaux tels quels ou à les réintroduire dans leur
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cycle de production. Exemple de valorisation des déchets et les produits de recyclage :
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2-Citer l’impact positive de ce procédé sur l’environnement et sur l’économie
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1-Définir le recyclage. ………………………………………………………………………………………………………….
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4- Le Compostage 1-Définir la technique d’incinération
Doc 5 : La production du biogaz ………………………………………………………………………………………………………….
La production du biogaz consiste à ………………………………………………………………………………………………………….
extraire du méthane à partir de la matière ………………………………………………………………………………………………………….
organique en décomposition 2-Préciser les avantages et les inconvénients de cette procédure.
anaérobique sous l’action des bactéries ………………………………………………………………………………………………………….
du genre méthanobacterium. ………………………………………………………………………………………………………….
1-Définir la technique de production du ………………………………………………………………………………………………………….
biogaz………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………….
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2-Montrer les intérêts environnemental 3-Déterminer les dangers de l’incinération à l’air libre, souvent pratiqué au Maroc.
et économique de la production du biogaz. ………………………………………………………………………………………………………….
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Doc 6 : La production du biogaz Activité 3 : L’impact des ordures ménagères
L’incinération consiste à bruler (combustion) les déchets restants dans des fours sous une 1-Résumer, sous forme de tableau les conséquences des ordures ménagères sur
température entre 800C et 1000C. l’environnement, la santé et l’économie.

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Mise en situation :
Le terme pollution est utilisé lorsque la présence de produits chimiques cause des
dommages à l'environnement.
Activité 1 : Les polluants et les milieux pollués
Les activités humaines sont sources de pollution et ont un impact sur
l’environnement. L’air, l’eau et le sol sont particulièrement touchés par cette
pollution.
Quels sont les polluants de l’air ? Et quels sont les aspects de la pollution ?
Quels sont les polluants de l’eau ? Et quels sont les aspects de la pollution ?
1- Pollution de l’air
a- Le réchauffement de la terre
Doc 1 : Evolution de la température et de la teneur en dioxyde de carbone
atmosphérique

1- Analyser l'évolution actuelle du taux de CO2 atmosphérique.

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…………………………………………………………………………………………………………. 2- Montrer en quoi cette évolution est préoccupante.
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Prof : Elyamani abdelkader Unité 3 : Utilisation des matières organiques et inorganiques Page | 4
b- l’effet de serre c- le trou d’ozone
Doc 2 : le principe de l’effet de serre Doc 3 : le trou d’ozone
Grâce à ce processus, la température à la surface de la Terre est de + 15 °C et sans effet de La concentration d’ozone atmosphérique (O3) a également changé en raison des activités
serre, la température moyenne terrestre serait de -18°C humaines. Une couche d’ozone protège la vie sur Terre contre les effets nocifs du
rayonnement ultraviolet.

1- Définir l’effet de serre.

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2-Expliquer le principe de l’effet de serre
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…………………………………………………………………………………………………………. 1-En exploitant les données fournies, Montrer comment les activités humaines sont
responsables de la dégradation de la couche d’ozone.
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2- Pollution de l’air 3- Pollution de sol
Doc 4 : Les sources de pollution des eaux Doc 5 : Les sources de pollution des sols
Au Maroc, une part importante des eaux usées d’origine domestiques industrielles et Le sol se situe au-dessus de la lithosphère, il se situe entre l'atmosphère et les eaux
artisanales est évacuée directement, sans traitement, dans le réseau hydrographique de superficielles ou de nappes ; il est le support direct des écosystèmes naturels, de
surface et dans l’océan. l'agriculture, ou des diverses activités humaines (villes - transports - industries). Il va donc
du fait de cette position être le récepteur de toutes les pollutions d'origine naturelle ou
anthropique et assurer leur transfert, leur accumulation ou leur atténuation.

1- Montrer les impacts de la pollution sur la dégradation du sol

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1-En exploitant les données fournies, citer les différents polluants qui peuvent se trouver ………………………………………………………………………………………………………….
dans l’eau. ………………………………………………………………………………………………………….
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2- Définir la marée noire.
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 Activité 2 : L’impact des polluants 1- Expliquer en quoi le réchauffement climatique actuel menace une grande partie de la
Quels sont les conséquences de la pollution sur l’environnement et la santé ? et sur population vivant près des côtes.
l’économie ? ………………………………………………………………………………………………………….
Doc 6 : Le devenir des pesticides dans la chaine alimentaire ………………………………………………………………………………………………………….
Le DDT est le plus connu des insecticides. Il fut employé pour la première fois à la fin de …………………………………………………………………………………………………………
la seconde guerre mondiale. Il est interdit d’utilisation, mais se retrouve encore ………………………………………………………………………………………………………….
actuellement dans l’eau, les sols et l’atmosphère. ………………………………………………………………………………………………………….
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Doc 8 : Le phénomène d'eutrophisation
Lorsque le rejet de substances organiques est trop important, la dégradation de la matière
organique est très lente et la teneur en oxygène est très faible. La plupart des animaux
aquatiques et des herbes aquatiques disparaissent au profit de certaines algues responsables
des odeurs nauséabondes : c'est l'eutrophisation.

A titre de comparaison, le seuil de potabilité est de 0.0001 mg/L et les seuils de toxicité de
l’ordre du mg/kg pour les êtres humains.
1- Comparer les quantités de pesticides retrouvés dans les différents maillons de la chaîne.
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2- Expliquer en quoi la réponse précédente, représente un danger pour notre santé.
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1-Définir l’eutrophisation.
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Doc 7 : Le devenir des pesticides dans la chaine alimentaire
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Le réchauffement climatique de notre planète est admis par la majorité des scientifiques
2-Expliquer, comment le rejet de substances organiques a un impact sur la teneur en
qui n’a de cesse d’alerter les populations. Une des conséquences visibles est la fonte des
oxygène de l'eau et donc sur la faune et la flore.
glaciers.
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Activité 3 : Les alternatives
Les mesures pour réduire les effets négatifs des polluants :
 Traitement des déchets produits par les activités industrielles, avant leur rejet dans
l’environnement.
 La construction des unités industrielles loin des zones résidentielles, et des
ressources vitales de la nature (les eaux).
 La protection des sols par l'adoption d'une agriculture durable sans usage intensif
de pesticides.
 Utilisation des alternatives énergétiques propres (non polluantes).
Prof : Elyamani abdelkader Unité 3 : Utilisation des matières organiques et inorganiques
1- L’effet de serre : Phénomène naturel, permet le maintien d’une température moyenne
à la surface de la terre à cause de la présence de certains gaz dans l’atmosphère. Grâce à
ce processus, la température à la surface de la Terre est de + 15 °C et sans effet de serre,
la température moyenne terrestre serait de -18°C
2- Le trou d’ozone : L’amincissement de la couche d’ozone qui protège la vie sur Terre
contre les effets nocifs du rayonnement ultraviolet.
3- Les pluies acides : L’acidité de pluie est due à la dissolution du dioxyde de carbone
(CO2) de l’air dans les gouttes d’eau : la dissolution du dioxyde de Carbonne dans l’eau
forme de l’acide carbonique H2CO3.
4- La marée noire : catastrophe se traduit par le déversement d'une importante quantité
de pétrole brut ou de produits pétroliers lourds dans la mer. Lorsque cette nappe atteint la
zone côtière, on parle alors de marée noire.
5- La bioaccumulation des pesticides : augmentation de la concentration des pesticides
au fil de la chaîne trophique pour se concentrer dans les derniers maillons de cette chaîne.
6- La réduction de la biodiversité : L’extinction est un phénomène naturel qui se produit
depuis que la vie est apparue. Cependant, le taux d’extinction est trop élevé en raison des
activités humaines qui menacent la biodiversité terrestre.
7- Eutrophisation : phénomène négatif lié à la prolifération excessive des algues à la
surface des eaux suite à leur enrichissement en substances minérales et organiques.
8- Les ordures ménagères : les déchets produits par les ménages et assimilés
(Restaurants…). C’est les déchets produit dans la vie quotidienne.
9- Le tri des déchets : une opération qui précède leur valorisation, il consiste à classer les
composants des déchets en fonction de leurs natures.
10- Le recyclage : un procédé de traitement et de réutilisation des déchets ou leur
réintroduction dans un nouveau cycle de production.
11- Le compostage : un procédé de biodégradation des déchets organiques par des
décomposeurs, dans des conditions de fermentation, il permet de produire le compost
(engrais riche en molécules fertilisantes et sels minéraux)
12- La méthanisation : une procédure de décomposition anaérobie de la matière
organique sous l’action des méthanobacterium producteurs du méthane (Biogaz)
13- L’incinération : une technique qui permet de réduire en cendres les déchets, dans des
fours spécifiques, sous une température entre 800°C et 1000°C.
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