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CENTRALE PC1 2003 ECHANGES ENTRE UNE GROSSE BULLE ET UNE PETITE BULLE 1 IA On peut utiliser un manomtre eau

u : un tube coud Au lyce, vous avez vu un tel manomtre sur l'exprience de Clment et Desormes par exemple.

IB

IC1

Lorsque le robinet va s'ouvrir, les pressionsvont tendre s'galiser dans les deux bulles. Le gaz s"coule de la bulle de plus forte pression vers la bulle o la pression est la plus faible. Or , comme p-p0 est inversement proportionnel au rayon de la bulle : La petite bulle ( grande pression) se vide dans la grande ( faible pression) Dfinition du potentiel thermodynamique : on appelle potentiel thermodynamique d'un systme soumis un certain nombres de contraintes ( dtailles plus loin) , une fonction , dpendant des paramtres d'tat du systme, et ventuellement des contraintes extrieures, telle que - lors d'une volution spontane du systme, cette fonction tende diminuer, - l'quilibre thermodynamique correspondant un minimum de . U = UF -UI = W +W' Q Q = T0 sch T0 S

IC2

W [UF - T0SF + P0 VF]-[UI -T0SI +P0 VI]


Si le systme volue sans travail autre que celui des forces de pression , la relation prcdente devient : G*F G*I : la fonction G* diminue donc au cours de l'volution du systme : l'quilibre G* est minimale. La fonction G* est donc un potentiel thermodynamique pour le problme envisag. 1 IC3a U, S , et V sont extensifs U = U1+U2+ Um1+Um2 => G* =U-TS+P0 V S = S1+S2+ Sm1+Sm2 dG* =dU-TdS-SdT+P0dV V = V1+V2 Avec dUm =TdSm +dm do dG* = dU1 +dU2-TdS1-TdS1+S1 dT+S2 dT+dm1+dm2 + P0 dV 1 + P0 dV2

IC3b = 8 r2 d =16 r dr et dV = 4 r2 dr +dm+ P0 dV =( 4/r +P0 ) dV = PdV IC3c En galant la diffrentielle de G :dGi = dUi-TdSi-Si dT+P i dVi +VdPi avec l'expression donne dans l'nonc dGi = -Si dT +VdPi + idN i on obtient dUi = TdSi+-Pi dVi+ idN i En remplaant dG* , on obtient dG* = 1dN 1 + 2dN2 IC3d dG* = 1dN 1 + 2dN2 =f(T)(dN1+dN2) +RT(lnp1 dN1 + ln p2 dN2) or dN1= --dN2 , do dG*=RTln(p1/p2) dN1 IC4 2 quations de Laplace

1 4

4 4 (2) p 2 p 0 = r1 r2 2 quations d'tat 4 4 3 3 (3) p1 ( r1 ) = N 1 RT (4) p 2 ( r2 ) = N 2 RT 3 3 Equation de conservation de la matire (5) N1+N2=N = constante (1) => dp1/dr1= -4/r12 <0 4 4 ) ( r1 3 ) = N 1 RT => (1) dans (3) => (p 0 + r1 3 4 N1 =( )(p 0 r13 + 4r1 2 ) 3RT

(1) p1 p 0 =

2 1 2

IC5 ID1 ID2a

dN 1 4 =( )(3 p 0 r1 2 + 8r1 ) > 0 dr1 3RT Quand r1crot : P1 dcrot, N1 crot (5) => N2 dcrot etcomme dN2/dr2>0 , r2 dcrot et dp2/dr2 <0 p 2 crot Si r1>r2, alors p1 <p2 donc or dG*= RT ln(p1/p2) dN1 <0 => dN1 >0 N1 va crotre, la grosse bulle va crotre au dtriment de la petite Un tat initial r1=r2 est un quilibre instable Quand on gonfle un ballon, il faut "souffler fort" au dbut ( forte variation de pression ncessaire pour obtenir une faible variation de r ) , aprs , cela devient plus facile
donc

2 2

ID2b L'tat final correspond un minimum de G* Donc A ou E dans le cas a) et F dans le cas b) ID3 Comme au IC4 , on crit
6 1 r0 4 (p 0 + K ( ) ( ri 3 ) = N i RT ri ri 7 3 6 4 3 2 Kr0 (p 0 ri + Kri ) donc en Soit N i = 3RT ri 4

drivant

dN i 4 = ( p 0 3ri 2 +2Kri +4Kr0 6 ri 3 ) > 0 dri 3RT

Si la premire bulle atteint rm, alors N1 = pm( 4r3 /3)/RT et N2=Ne-N1 =N1 Les deux bulles ont alors mme rayon.

Le comportement est analogue aux bulles de savon dans le cas a) : l'tat final est alors constitu de deux ballons de rayons diffrents

Centrale PCI 2003 Problme II Le phnomne de LEIDENFROST


IIA Approche qualitative IIA Plus la plaque est chaude, plus l'nergie transfre sera importante, donc plus est petit.

IIB Etude thermodynamique I IB1 I IB2 L'quation de la chaleur s'crit :


T = T =D th T t v C v
rcaractristique >>1 z caractristique
2

T T 2 T 2 T >> 2 => 2 >> 2 si z 2 caractristique r caractristique z r


2

Ici, la dimension caractristique selon z est e et la dimension caractristique selon r est a


2 rcaractristique a Le rsultat est valide si = >>1 e z caractristique

I IB3

Equation la chaleur =>

T T = D th 2 * e

=> * =

e2 D th

Le rgime permanent est atteint " instantanment" pour *<<1 I IB4


T 2 T = 0 => =0 => 2 = 0 T t z

T ( r ,0, t ) =Tp = =Tp > Te Tp T ( r , e, t ) =Te = = > e( t )

qui s'intgre en T = z+

avec les C. Lim


z +Tp e( t )

donc T ( r, z, t ) = (Te Tp ) Remarque : bien qu'on ait pris I IB5 I IB6


j = ad T gr

T = 0 , on a une solution dpendant de t par e(t) t


T = (Te Tp ) z e( t )

= j z = >
=

j z dS =j z 2 = a

a 2 (Tp Te ) e( t )

La rsistance thermique est I IB7

R th =

1 e 1 e = = 2 S a (Tp Te )

a)Systme ferm = la couche d'eau liquide qui va se vaporiser entre t et t+dt , de masse Dmdt L'enthalpie de cette couche varie de dH = ( D m dt ) l v
Q dt Elle reoit pendant dt une nergie thermique = = a 2 (Tp Te )dt e( t )

Et pour cette transformation isobare : dH = Q

Donc D m =

a 2 (Tp Te ) e( t ) l v

b)Le rayon de la goutte passe donc de a(t) a(t+dt) , la masse Dm dt s'tant vapore :
D m dt = l (

da 2a ( t ) 3 2a ( t + dt ) 3 2 da 3 => D m = 2l a 2 ) = l dt => dt 3 3 3 dt a 2 (Tp Te ) (Tp Te ) Dm da 1 = = = dt e( t ) l v 2l e( t ) l v 2l a 2 2l a 2

IIC Modle A I IC1


m a) =v (a 2 v 0 dt )

I IC2

m 0 b) P( t +dt ) = ( v 0 e z ) et P ( t ) = => dP m = (v 0 e z ) = v a 2 v 0 2 e z dt dt 2 3 dP 2 3 a g = v a 2 v 0 2 => = ext =Poids =l f a g => l 3 dt 3 2gal v0 = 3v

I IC3

Dm =

m =v a 2 v 0 dt

et D m =

a 2 (Tp Te ) e( t ) l v

(IIB7)

v a 2
I IC4

(Tp Te ) 2gal =a 2 => 3v e lv

e=

1 a

32 (Tp Te ) 2 2g l v l v 2

(Tp Te ) (Tp Te ) 2g l v l v 2 da = = a => dt 2 l e l v 2 l l v 32 (Tp Te ) 2

g v da = a dt 6 l

Cette quation s'intgre en :

da a
2

dt soit

a a 0 =

1 t 0 ( ) 2

t g v Donc a ( t ) = a 0 2 6 l

I IC5

Dure de vie de la goutte :

A =

2 a0 g v 6l
=> = 1.85s

I IC6

La dure de vie obtenue est trs infrieure aux dures observes ( 50s) Ane dpend pas de le temprature, contrairement l'exprience ( fig 6) l'allure de la courbe a(t) n'est pas celle de la figure 5 ( par exemple , da/dt ne tend pas vers l'infini pour =A

IID Modle B IID1 La masse vaporise par unit de temps : v r 2 v 0 est jecte parle face latrale de ce

cylindre Ce flux de masse vaut : IID2


r v0 2e a) Pour un coulement Parfait, Homogne, Incompressible, Stationnaire et Irrotationnel , le thorme de Bernouilli s'crit en ngligeant le rle de la pesanteur:

v vd s )

= u ( r ) ( 2 e) => u ( r ) = r v

p p v2 u (a ) 2 + w (e) 2 + =constante = 0 + 2 2

b) En ngligeant le terme en w : p v 2 p u ( r ) 2 u (a ) 2 = 0 => p(r ) = p 0 + 0 (a 2 r 2 ) 2 8e2 IID3


FB = d s = p
disque de rayon a

( p ( r , z ) 0 ) 2 dr e z p r

2 2 0 2 v a v FB = e z 0 (a 2 r 2 ) 2r dr = e z 2 0 8e 8e2

2 r2 r4 a 2 4 0 1
0.8 0.6 0.4 0.2

2 v0 a 4 => FB = e z 16 e 2

IID4 L'quation donne se met sous la forme :


a ( t ) a0
5/ 4

=1

t soit encore : B
4/5

a (t) t = 1 a0 B

Le graphe est donc Avec une la tangente verticale en t= B comme dans l'exprience. 5 s Conclusion On a la bonne allure pour la courbe ( tangente verticale) Le temps est encore nettement plus petit que 1 dpend de Tp contrairement au modle A Le modle n'est pas encore pleinement satisfaisant II E Modle C IIE1 v u t U v 1 vu v u r U2 a

0.2

0.4

0.6

0.8

Plot[(1-t)^(4/5),{t,0,1}]

2 u

z 2 U e2

2 u r 2 U a2

u r r U 2 a

u r2 U a2
2 u 2 z

Les trois derniers termes en U/a2 sont ngligeables devant le prcdent ( Le terme dpendant du temps est ngligeable si :

)car e<<a

2 u u U U ve2 v << << 2 => <<1 => v 2 t 1 e 1 z 2 u u U2 U Ue 2 << 2 => v << 2 => v < 1 < et le terme v u r a a e z

IIE2

P ne dpend que de r ( indpendant de z) L'quation (6) s'intgre en


u ( z ) =( 1 z2 p ) + z + r 2
> et u (e) = 0 = ( 1 e2 p e p ) + = 0 = = e > r 2 2 r

avec u (0) = 0 => = 0 donc u ( z) = IIE3


Dv
e

1 p ( z e) z 2 r
z 3 z2 e 2 3 => 0
2

1 p =2 r dz u ( z ) =2r 2 r 0

D v =

r p 3 e 6 r

notez que IIE4

p 0, donc D v 0 r ru =0 r

L'coulement est incompressible, donc div v = 0 , donc ru est donc indpendant de r Or, d'aprs IIE2, r u z =

1 p p r z e z donc r est indpendant de r 2 r r 6 1 r uz = D v z e z = u en 3 r 2 e DV indpendant de r est bien cohrent avec div v = 0 IIE5
p 6 Dlv 1 6 Dlv r = => p r p0 = ln 3 r r a e e 3 car p(r=a)=p0

IIE6

[ Dv ] = volume/temps = L3 T 1
[ ] = Pr ession. Temps voirdonnesduIIE 7 parexemple ! = [ a ] =[ e ] =L
donc [ F ] = Force T L2

3Dv a2

IIE7 IIE8

c = 36 s a)e = 0.3 mm 2 2 2 e 0.3 1 e l'approximation = << 1 est limite a 1 10 a e2 3 104 2 = 4 103 s b) = D 10 << 1 il est lgitime de supposer le rgime permanent atteint. v e2 u v c)L'accleration locale : est ngligeable si <<1 t 1

Force L3 T 1 = T =Force 3 2 L e L enfin une dure proche du temps exprimental !

[] [ ]

[]

v e2 1

0 . 7 3 104 2 =1. 3106 <<1 Approximation valide 3 10 50

d)L'acclration convective v u
v Ue2 a = 0 .7 0 .5 3 10 103 103
4 2

Ue2 u est ngligeable si v << 1 r a


3 102 << 1 Approximation valide

e e)Pout t 1 , a0 donc l'approximation << 1 devient fausse a

[]