Tous les chiffres avancs concernent des moyennes franaises, ou en leur absence, des moy

Poids moyen du chevreuil Poids extrmes du chevreuil Poids moyen de la chevrette Poids moyen et croissance du faon Poids moyen 1 mois Poids moyen 6 mois

Bibliographie

Poids moyen du cerf Poids moyen de la biche Poids moyen des faons Poids moyen 6 mois Poids moyen du cerf 1 an (daguet) Poids moyen de la biche 1 an (bichette)

Bibliographie

Poids moyen du sanglier adulte de plus de 6 ans Poids moyen de la laie ( peu prs quivalent au sanglier au dbut de sa vie) Poids moyen du marcassin ( la naissance) Poids moyen 5 mois Poids moyen entre 6 mois et 1 an Poids moyen 2 ans Poids moyen 3 ans Poids moyen 4 ans Poids moyen 5 ans

Bibliographie

Poids moyen du mle Poids moyen de la femelle Poids moyen la naissance et croissance Poids moyen 5 mois

Bibliographie

Poids moyen du mle Poids moyen de la femelle Poids moyen la naissance Poids moyen 1 an

Bibliographie

Poids moyen du bouc Poids moyen de l'tagne Poids moyen 1 an

Bibliographie

Le site http://www.civ-viande.org/2-21-chiffres-rendements-en-viande.html#283 nous renseigne sur la quantit de viande rellemen

Des avis d'experts estiment la quantit consommable lors d'une prdation de 50% pour un sanglier, et lgrement moins pour les a

moyennes franaises, ou en leur absence, des moyennes d'Europe Occidentale

Chevreuil 23-24 kg 16-39 kg 2 3 kg de moins que le mle 1,6 kg* + 150g/j 6 kg 14-16 kg (1) Le chevreuil , Daniel Delorme et Guy Van Laere, Belin, 2007 (2) Chevreuils d'hier et d'aujourd'hui , Francis Roucher, Gerfaut, 1997 (3) Le chevreuil , Bernard Boisaubert et Jean-Marie Boutin, Hatier, collection Faune sauvage, 1988 (4) Faune sauvage de France : Biologie, habitats et gestion , Etudes et Recherche de l'ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

* (3) cite un poids moyen entre 1 et 1,5 kg (1) et (2), les deux plus rcents, citent 1,6 kg (4), quant lui, estime le poids entre 1 et 2 kg

Cerf 170-220 kg 90-130 kg 45 kg 50-60 kg 70-110 kg 60-70 kg

Remarque : des cerfs de 300 kg ont t prlevs en Europe Centrale

(1) Faune sauvage de France : Biologie, habitats et gestion , Etudes et Recherche de l'ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007 (2) Le cerf : biologie, comportement, gestion , Roger Fichant, Gerfaut, 2003 (3) Le cerf , Guy Bonnet et Franois Klein, Hatier, 1991

Sanglier Plus de 100 kg (jusqu' 150 kg) 70-80 kg 700 g-1 kg 20 kg 30-35 kg 40-60 kg 60-80 kg 80-90 kg 90-100 kg (1) Le sanglier , Francis Marion, Gerfaut Club Princesse, collection grand gibier, 1982 (2) Faune sauvage de France : Biologie, habitats et gestion , Etudes et Recherche de l'ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

Chamois des Alpes

Isard des Pyrnes

35-50 kg 25-38 kg (8-12 kg de mois que le mle) 2-2,7 kg + 60 150 g/j 21-30 kg

25-40 kg 20-32 kg 1,7 kg 15-24 kg

Remarque : 22-62 kg pour le chamois selon l'esp Leurs proches cousins (srows d'Asie et chvre b

(1) La grande faune de montagne , Etude et Recherche Applique de l'ONC (multi-auteurs), Hatier, 1996 (2) Faune sauvage de France : Biologie, habitats et gestion , Etudes et Recherche de l'ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

Mouflon de Corse et mditrranen 35-50 kg 25-35 kg 1,6-2,6 kg 20 kg

Remarque : les Argalis d'Asie Centrale (de la mme famille) peuvent peser jusqu' Les Urials d'Asie jusqu' 90 kg, et les Pachycres du Nord-Est amricain jusqu' 1

(1) La grande faune de montagne , Etude et Recherche Applique de l'ONC (multi-auteurs), Hatier, 1996 (2) Faune sauvage de France : Biologie, habitats et gestion , Etudes et Recherche de l'ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

Bouquetins des Alpes 65-100 kg 35-50 kg 16-20 kg (1) La grande faune de montagne , Etude et Recherche Applique de l'ONC (multi-auteurs), Hatier, 1996 (2) Faune sauvage de France : Biologie, habitats et gestion , Etudes et Recherche de l'ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007 (3) Poids moyen 1 an : mesurs sur les animaux capturs au printemps (mi-avril mi-juin) sur la rserve de Belledonne (38)

en-viande.html#283 nous renseigne sur la quantit de viande rellement consommable pour un bovin, qui est de l'ordre de 40% du poids de l'animal viva

'une prdation de 50% pour un sanglier, et lgrement moins pour les autres onguls prsents ici.

ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

prlevs en Europe Centrale

ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

que : 22-62 kg pour le chamois selon l'espce proches cousins (srows d'Asie et chvre blanche des Rocheuses) peuvent peser 140 kg, mais ont une esprance de vie infrieure au chamois des Alpe

ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

(de la mme famille) peuvent peser jusqu' 180 kg achycres du Nord-Est amricain jusqu' 160 kg

ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007

ONCFS (multi-auteurs), Gerfaut, 2007 juin) sur la rserve de Belledonne (38)

de l'ordre de 40% du poids de l'animal vivant.

une esprance de vie infrieure au chamois des Alpes