Lamlioration des plantes

et les biotechnologies

UPMC Formation Continue - 4, place Jussieu 75005 Paris Tl. : 01 53 10 43 20 Fax : 01 53 10 43 30 www.fp.upmc.fr

Les progrs de lagriculture

Amlioration de la qualit

le pain est meilleur, les fibres de coton plus longues

et plus solides

Amlioration du rendement
150
90
62
47
36

%
%
%
%
%

pour
pour
pour
pour
pour

le
le
le
la
le

bl en 40 ans
mas en 30 ans
colza en 30 ans
pomme de terre en 20 ans
coton en 20 ans

Les priorits actuelles de lamlioration des

plantes
garantir une rcolte peu prs constante

Les grandes tapes de

lamlioration des plantes
La slection massale
la mthode empirique ancestrale

La slection gnalogique
milieu du XIXe sicle

Les hybrides F1
premire moiti du XXe sicle

La slection rcurrente
milieu du XXe sicle

Les biotechnologies
fin du XXe sicle

La cration varitale

La slection gnalogique
( la de Vilmorin)
Runir dans une mme varit des
qualits disperses dans plusieurs
Il faut pour cela :

1. disposer dun vaste choix de varits

2. croiser les plantes possdant les
caractres quon veut runir
3. slectionner dans la descendance les
plantes les plus intressantes
4. recommencer jusqu llimination des
caractres non souhaits

La gntique traditionnelle

Le mas : de la slection
massale aux hybrides F1
Les grandes tapes

premire moiti du XIXe : mlanges de populations de

mas venant de diffrentes rgions
deuxime moiti du XIXe : slection massale dans ces
populations

Les facteurs limitant la production

la rcolte est manuelle et va doctobre mi-dcembre ou

mi-janvier
la production est limite par la main-duvre disponible
(60 ha pour une famille)
le poids de grains par pi est plus important que le
rendement lhectare

Les objectifs au dbut du XXe

dvelopper le machinisme agricole

Les hybrides F1
La cration des hybrides F1 (USA)
1909 slectionner les lignes pour leur aptitude
donner des hybrides F1 vigoureux
1922 Henry C. Wallace + Richey
1926 cration de Pioneer
1942 lIowa : 99 % de mas hybrides
1960 les hybrides F1 dominent la production aux
USA (et vers 1970 en France)

La gnralisation des hybrides F1

presque toutes les varits actuelles de lgumes
sont des hybrides F1

Lapport des hybrides F1

Norman Borlaug et M.S.

Swaminathan

La rponse aux engrais

La rvolution verte
1966 Inde

Bl amricain haut rendement adapt au climat

tropical (Norman Borlaug)
Riz haut rendement (Swaminathan)

Politique agricole cohrente

Semences, engrais et pesticides subventionns

Prix agricoles garantis et stables
Crdits pour les semences, les fournitures et
linvestissement
Formation des agriculteurs

Une diffusion rapide en Asie et en Amrique

latine

La rvolution verte
aujourdhui
8 000 varits fort rendement pour les 11
espces les plus cultives sous les
tropiques

Bl : 90 % des surfaces en Amrique du Sud et en

Asie, ~ 50 % au Moyen-Orient et en Afrique (y
compris en Afrique subsaharienne)
Riz : 67 % en Amrique du Sud et en Asie, 40% en
Afrique subsaharienne
Tubercules : 40 % en Afrique subsaharienne

Mais il faut une bonne irrigation et des

engrais !

La production de riz depuis

1960

Les biotechnologies agricoles

Clonage et croisements
interspcifiques

Utilisations du sauvetage
dembryons
Lembryon avorte car lalbumen ne se
dveloppe pas correctement dans les
croisements interspcifiques
Croisements des varits cultives avec
des espces sauvages rsistantes aux
maladies

Cration de courgettes rsistantes aux

maladies
Cration de laitues rsistantes aux maladies

Varits obtenues par culture

danthres et sauvetage
dembryons
Le triticale
Hybride seigle bl

Le NERICA (New rice for Africa)

Hybride riz africain riz asiatique
Riz africain = rsistance aux maladies et la
scheresse mais faible productivit (les grains
tombent)
Riz asiatique = forte productivit (les grains ne
tombent pas et il y a plusieurs pis)

Raccourcir le temps

Crer une plante OGM

Les plantes OGM

Lamlioration des conditions

de travail des agricultures
Deux moments cls de la culture
le dsherbage
la lutte contre les insectes

Pour le soja et le mas, limportant est

le dsherbage
diminution des labours

Pour le coton, limportant est la lutte

contre les insectes

le coton reprsente un quart de la

consommation mondiale dinsecticides

Nombre de traitements
annuels aux pesticides
Bl tendre
Mas
Colza
Betterave
Pomme de terre

Herbicides
2,3
2,7
2,1
9,7
2,1

Autres
4,3
0,5
4,6
2,7
14,4

Autres = fongicides, insecticides, antilimaces

Superficies cultives en OGM

Pays cultivant des OGM

Les OGM cultivs en 2007

Les OGM destins

lalimentation humaine
actuellement
mas blanc
fruits et lgumes (papaye, poivron, tomate)

dici 2015
aubergine rsistante aux pathognes
riz, mas et bl rsistants la scheresse et au
sel
riz enrichi en provitamine A (riz dor)
riz plus productif
autres plantes tropicales (manioc, patate douce,
sorgho, lgumes)

Ltiquetage OGM
Ltiquetage est la rgle pour les produits
bruts tirs de plantes OGM
seuil de 0,9 % 5 % selon les pays

Il ny a pas de consensus pour les produits

purifis fabriqus partir de plantes OGM
Chine : Ce produit est fabriqu partir dOGM
mais il ne contient plus de composants OGM
Europe et Russie : OGM sur ltiquette
Autres pays : aucune mention

Pas dtiquetage pour la viande, le lait, les

ufs, etc. obtenus partir danimaux
nourris avec des produits OGM

Impact sur le commerce

international
Aucun impact sur le commerce des
aliments pour animaux
LEurope importe 60 % des tourteaux
destins lalimentation animale
36 % Argentine (100 % OGM)
28 % Brsil (20 % OGM)
18 % USA (60 % OGM)

Histoires de gros sous

Le Catalogue officiel des

espces et varits
1884 Station nationale dessais de semences
1905 Loi sur la qualit des semences
1922 Comit de contrle des semences
1932 Catalogue officiel des espces et varits
1942 Comit technique permanent des semences
1949 Interdiction de toute commercialisation de
varits non-inscrites au Catalogue
1961 Union pour la protection des obtentions
vgtales (~ 60 pays)
1998 Annexe au Catalogue pour les varits
potagres destines aux amateurs

Le Certificat dobtention
vgtale
DHS: Distinction, Homognit, Stabilit

se diffrencie par un caractre important, prcis

et peu fluctuant
homogne pour l'ensemble des caractres
identique sa dfinition initiale la fin de chaque
cycle de multiplication

VAT: Valeur Agronomique et Technologique

rendement, rsistance aux maladies
qualit des produits (facilit de la rcolte, valeur
boulangre)

La nouvelle varit doit prsenter un rel

intrt par rapport aux varits tmoins

Les varits pour amateurs

L'amateur : la diversit, l'originalit, la rusticit et
l'aspect patrimoine culturel
Rubrique annexe au catalogue officiel varits
usage amateur. Varits anciennes (plus de 15
ans) commercialises uniquement aux amateurs,
c'est dire aux jardiniers qui ne font aucun
commerce du lgume rcolt
Mais il faut payer un droit et remplir un dossier assez
complexe donnant les caractristiques de la
varit

Les brevets
On peut breveter

un produit (un gne dont on connat leffet)

un procd (procd de culture cellulaire,
procd dexpression dun gne
modifi)

Deux droits subtilement diffrents :

Le COV porte sur la varit telle quelle

est dcrite dans le Catalogue
Le brevet porte sur le gne introduit dans
la plante

La protection des varits

OGM

Les principaux acteurs de la

recherche sur les OGM
80 % des recherches portent sur
les plantes de grande culture
Le financement priv
90 % pour les grandes cultures
50 % pour les lgumes (la tomate)
20 % pour les fruits

La recherche publique mondiale

dtient 25 % des brevets

Le commerce des semences

Le march mondial des semences est
denviron 50 milliards deuros

30 milliards semences commerciales (1,4 milliards

deuros en France)
20 milliards semences de ferme

En Europe, lutilisation des semences de

ferme est interdite pour les grandes cultures
Il y a cependant des exceptions en France
50 % de semences de ferme pour le bl tendre
25 % de semences de ferme pour le colza

La part des semences dans le

cot de la production
Les semences reprsentent de 8 15 % du cot de la
production dans les cultures non-OGM
Les semences OGM sont plus chres, mais le surcot
dpend des politiques commerciales locales

Les semences de coton OGM sont deux fois plus

chres que les varits traditionnelles en Chine, trois
fois plus au Mexique et six fois en Argentine
Le surcot des semences de soja OGM est de 30 % en
Argentine et de 43 % aux USA par rapport aux
semences traditionnelles
En Argentine, les cultivateurs de soja peuvent
rutiliser leur rcolte pour les semis venir alors que
cest interdit aux USA

La coexistence des diffrents

modles dagriculture

Les mlanges accidentels

Les sources de contamination sont nombreuses et
invitables en agriculture de plein champ
Les contaminations maximales tolres
semences : 5 % pour le tournesol, 0,3 % pour le bl
agriculture biologique : 5 % de produits qui ne sont pas Bio
tiquetage OGM lorsque les composants OGM reprsentent
plus de 0,9 % du produit

Lexemple de lacide rucique dans lhuile de colza

moins de 1 % dacide rucique dans les varits destines
lalimentation
90 % dacide rucique dans les varits destines
lindustrie
le seuil est fix 2 % dacide rucique pour les huiles
destines lalimentation

Le cot de la sparation des

filires OGM et non-OGM
Hypothse de la coexistence des deux
filires dans la mme rgion
1 % de mlange dans la rcolte

10 % daugmentation du cot de production

coordination locale des agriculteurs (dcalage
des dates de semis, distance minimale entre les
champs, sparation des lieux de stockage)

0,1 % de mlange dans la rcolte

cest pratiquement impossible dun point de vue

technique et conomique
1 % des lots de semences de mas vendus en
Europe dpasse ce seuil

Comment lagriculture Bio

est-elle possible malgr les
mlanges ?
Lagriculture Bio coexiste avec lagriculture
conventionnelle
Il nest pas possible dviter compltement la
pollution par les pesticides et les croisements avec
les varits de lagriculture conventionnelle
Le problme est rsolu en sparant la pratique
agricole du rsultat
Le label Bio est attribu lorsque lagriculteur
respecte le cahier des charges Bio, mme si les
produits sont accidentellement contamins