ANNEE UNIVERSITAIRE

2020-2021

UNIVERSITE GASTON BERGER DE SAINT-LOUIS

Institut Polytechnique de Saint-Louis

La Sardinelle
Malick Diouf
Mouhamed Thiam
Novembre 2021
 Fiche signalétique de l’entreprise
Raison sociale La Sardinelle

Date de création 18/Novembre/2021

Adresse du siège sociale Joal/Quartier Caritas

Capital social de la société 5 000 000 Fcfa

Statut juridique de la société Société à responsabilité limitée (Sarl)

Nom du dirigeant et son statut Malick Diouf

Elève ingénieur
Coordonnées téléphoniques, 77 728 22 26
Adresse e-mail de contact Lasardine9@gmail.com
 Résumé du projet
Notre projet consiste a la création d’une poissonnerie pour la
commercialisation du poisson frais et de la glace écaillée.
De grands espaces de stockage, des chambres froides, seront mis en place
pour assurer la distribution en permanence.
 Le ravitaillement ainsi que la distribution se ferons par des camions
isothermiques.
La qualité du produit proposé, son prix, les stratégies déployées et surtout
notre proximité aux consommateurs sont autant de critères qui affineront
notre statut sur notre principal marché.
 Aides accordées ou en cours de négociation

Nous prévoyons adresser un demande de financement du directeur

général de la BNDE accompagné du business plan.

S’approcher éventuellement du FONGIP (Fonds de Garantie des

investissements prioritaire) pour un accompagnement.
 Les produits
Le poison frais:
 Répondant aux besoins de la population, la sardinelle, le Yayboy meureug,Yayboy Tass
seront nos principaux produits en poissons frais;
 D’autres types de poissons seront mis en valeur en fonction de la demande.
La glace écaillée:
 La glace écaillée est très utilisée par les mareyeurs pour la conservation du poisson;
 Elle est également utilisée par les petites industries comme les boulangeries et les
populations, lors des manifestations, pour la consommation.
 Le marché
Achat par les demi grossistes;
Détaillants;
Approvisionnement du marché local ;
Ménages.
Vue l’absence de grandes poissonneries a Joal ,la concurrence ne constituera une
entrave au développement des activités de notre entreprise.
Ainsi la présence d’une poissonnerie plus dynamique sera un véritable
soulagement pour les ménages qui rencontre de nombreuses difficultés
d’approvisionnement quand on sait que cette activité est rentable sur le marché.
 L’emplacement
 L’implantation de la Sardinelle se trouve à Joal.
 Ce choix traduit la volonté de nous rapprocher au maximum de nos
clients.
 Aussi, le prix du produit y est onéreux et la demande élevée du fait de
la proximité avec le quai de pêche ce qui facilitera le ravitaillement.
 
 Segmentation de la clientèle

La clientèle peut être classé selon son budget, ses origines, ses revenus,
son implantation géographique, son activité, ses valeurs sociales etc.
Pour notre projet la segmentation de la clientèle se fera comme suit:
 Les transformateurs ,pour le poisson frais;
 Les entreprises, pour le poisson frais et la glace écaillée;
 les revendeurs, pour le poisson;
 Les mareyeurs, pour la glace;
 Politique de prix
Notre entreprise s’est basé sur un coût de revient calculé. Ainsi, nous
prévoyons vendre le kilogramme de sardinelle à 450 Fcfa, un prix qui
en dessous de ce qui est sur le marché et qui ne lèsera pas notre
productivité.
Les prix des autres produits halieutiques seront fixés en fonction de la
disponibilité.
Pour la glace écaillée nous prévoyons de fixés les prix comme suit:
900 Fcfa le bac pour les grossistes;
1000 Fcfa pour les détaillants.
 Politique de distribution

La Sardinelle se ravitaillera auprès de ses partenaires mareyeurs au

niveau des quais de pêche de Mbour et de Joal avec qui elle liera un
contrat d’exclusivité. Les poissons seront ensuite placés dans des
camions frigorifiques à travers des bacs. Enfin, le produit sera
directement acheminé vers notre site. Le produit arrivé à destination, il
sera stocké avant d’être vendu. La livraison de nos produits seront
assurer par nos camions frigorifiques.
 Politique de communication
Pour une bonne communication ,des publicités a la radio
communautaire seront faites.
En outre un publicité sur la toile, en occurrence les réseaux sociaux
sera effective. Une site internet sera créer au nom de l’entreprise
 
 Plan de financement initial
START-UP Couts EQUIPEMENT/CAPITAL Couts
Frais d'enregistrement Nom
commercial 20 000 Capital de la start-up 5 000 000
Droits d'enregistrement Aménagement de l'espace de
véhicule 2 000 travail 1 000 000
Site web 300 000 Acquisition de véhicule 10 400 000
Marketing & publicité 300 000 Acquisition de matériel 1 200 000
Frais de notaire 65 000 Acquisition de logiciel 20 000
Acquisition de terrain /
Construction 10 000 000 Téléphones 30 000
Avance loyer 0  Ordinateurs 160 000
Abonnement SDE 5 200 Imprimantes 30 000
Abonnement SENELEC 18 460 Mobilier de bureau 500 000
Abonnement Téléphone &
Internet  20 000 Fournitures de bureau 50 000
Assurance 195 000 Salaires & charges sociales 400 000
Cout Startup 10 905 660 Cout équipement / capital 18 790 000

Cout Total du Projet 29 695 660

Compte de résultat prévisionnel
Compte de résultat simplifié 2021 COMMENTAIRES
Ventes    
Produit des ventes 8 000 000  
Honoraires 400 000  
     
Total chiffres d'affaires 8 400 000  
     
Dépenses    
Frais de comptabilité 275 000  
Publicité et Marketing 100 000  
Frais bancaires 90 000  
Remboursement emprunt 1 500 000  
Factures téléphone 100 000  
Factures Eau 340 000  
Factures électricité 870 000  
Sécurité 110 000  
Carburant 400 000  
Maintenance du matériel 270 000  
Fournitures de bureau 60 000  
Assurance 105 000  
Salaires & charges sociales 2 000 000  
Total dépenses 6 220 000  
     
Résultat net avant impot 2 180 000  
 Annexes

Sardine
Machine
à Glace
écaillée

Glace
écaillée