Le th de l'Empereur, recette d'une boisson pour affronter l'hiver

Une ancienne boisson dont l'inspiration provient de Chine, base de gingembre, une pice qui possde les qualits pour nous rchauffer et nous protger des agressions hivernales, tout en facilitant le travail du systme digestif. La mdecine traditionnelle chinoise recommande l'usage du gingembre depuis plus de ,!"" ans et il est galement utilis depuis des millnaire dans l'#yurveda, la mdecine traditionnelle de l'$nde. %n complment avec d'autres plantes, il fait merveille pour soigner rhumes et grippes. La coriandre et la cannelle possdent des proprits antispasmodiques, une activit antimicrobienne et anti& inflammatoire. Le poivre noir a la proprit de stimuler fortement le mtabolisme et de favoriser l'assimilation par l'organisme des nutriments, vitamines, minrau' et phytonutriments. Le th blanc est trs faiblement o'yd par la mthode traditionnelle et ses feuilles conservent donc beaucoup de proprits des feuilles fra(ches du th. C'est un th au go)t trs dlicat qui possde, l'gal du th vert, de nombreuses proprits sant. Ce th tait trs apprci des empereurs chinois. Recette pour 500 ml de th 1 c. th de th blanc 1 1/ c. !able de "in"embre frais r#p 1 b#ton de cannelle 5 "rains de poivre noir 1 c. th de "raines de coriandre 1. c. th ou $uel$ues "outtes de %us de citron bio

*lacer les pices dans !"" ml d'eau et porter bullition. +teindre le feu, a,outer le th blanc et attendre ! minutes avant d'a,outer le ,us du citron et de filtrer le th. Celui&ci peut&.tre dulcor selon le go)t e chacun,

prfrablement au miel, sirop d'agave ou stevia. Cette boisson est un vritable rconfort pour une froide ,ourne d'hiver ou tout moment de grande fatigue et faiblesse.