Synthse Supervision Cuisines

Ce document rcapitule lensemble des fonctions disponibles sur la supervision des cuisines SYNOPTIQUE

Depuis cet cran, on visualise lensemble de linstallation. Nous avons les 3 cuisines visibles ainsi que lensemble des machines. De plus nous pouvons voir la canalisation qui relie les cuisines aux diffrentes machines ainsi que les vannes 3 voies permettant lenvoie du mlange des cuisines aux machines ou lgout (directement la sortie des cuisines ou en fin de ligne).

On accde aux pages spcifiques en cliquant sur les pages ACIDE, CUISINES, sur lune des cuisines en particulier ou sur les rouages pour accder aux rglages. En bas gauche de lcran, il est possible de visualiser et de modifier (modification possible sous rserve de connexion LABO) ltat doccupation de la canalisation par lune des 3 cuisines ainsi que la machine de destination.

Connexion LABO La connexion au labo se fait en cliquant une fois sur le logo UTTI et en se logant. Une fois connect, les rglages suivis dun astrisque deviennent accessibles. Pour se dconnecter, il suffit de cliquer de nouveau sur le logo U.T.T.I et de valider.

Lors dun click sur une cuisine :

Nous accdons linterface de la cuisine, ici elle est en mode automatique c'est--dire que les pas vont se drouler seuls sans intervention dun technicien (hormis lors de la demande dajout colorant). Nous pouvons observer lcran ltat de la cuisine ainsi que les pas en cours (en loccurrence le pas n0), lorsque tout est gris, cela signifie que rien nest en marche. Lors de la mise en marche les diffrentes parties de la cuve changent de couleur (bleu pour les arrives deau chaude/froide, lorsque lhlice tourne, etc). Nous avons galement des renseignements sur la temprature et le niveau de la cuve ainsi que leurs consignes associs (la consigne est ltat que nous renseignerons via le fichier des recettes). Il y a aussi un graphique avec les oscillations de temprature sur une dure de temps avec un rafraichissement toute les 15 minutes.

Lenvoie dune recette en automatique se fait laide dun fichier texte au pralable rempli par le responsable et laide dun click sur le bouton nouvelle recette.

Ici, nous pouvons constater que linterface est diffrente au niveau des couleur que celle du mode automatique car la cuisine est passe en mode manuel. Pour passer une cuisine en mode manuel il nous suffit simplement de cliquer sur le bouton manuel en haut de lcran. La diffrence entre le mode automatique et le mode manuel est la modification directe des consignes ou dautres paramtres. Nous pouvons aussi lancer les pas un un tout en modifiant certains paramtres de chaque pas (comme la temprature, le niveau deau chaude/froide, la temporisation,). Nous avons galement la possibilit tout moment darrter le pas en cours (pour cela le pas en cours se termine puis le programme sarrte), denvoyez le contenu de la cuisine vers une machine, vers lgout et de librer la canalisation. Lorsquune recette est termine, un script viendra crire termin dans le fichier txt de la recette correspondante, ceci nous permettra de savoir quand lancer une nouvelle recette pour viter de mlanger 2 recettes ou tout simplement viter denvoyez une nouvelle recette dans la canalisation alors que cette dernire na pas t rince.

Bouton dArrt dUrgence Le bouton dArrt dUrgence est prsent sur la plupart des pages de la supervision. Il nest utiliser quen cas de dfaillance majeure (processus incontrlable, fuite importante

soudaine)Lappui sur ce bouton affiche un menu qui propose de valider lArrt dUrgence ou de lAnnuler (pour viter tout appui intempestif). LArrt dUrgence provoque larrt de toutes les sorties automates (vannes, pompe, mlangeurs) Il est accompagn dun voyant qui restera visible tant que larrt naura pas t acquitt.

Pour acquitter lArrt dUrgence, il faut cliquer de nouveau sur le bouton Arrt dUrgence puis slectionner Annuler lArrt dUrgence dans le menu.

LAnnulation de lArrt dUrgence est confirme par lextinction du voyant lumineux. Pour tenter de retrouver ltat de fonctionnement de lautomate avant lArrt, il faut presser sur REPRISE. Pour rinitialiser la gestion des recettes et autres variables, il faut presser sur INITIALISATION.

Rglages (bouton engrenages en bas droite sur le synoptique) Ce menu nest accessible quaprs connexion LABO.

Ce menu permet de rgler : Le chemin daccs du dossier contenant les fichiers de communications avec le systme OBEM. Cest dans ce dossier que sont cris les recettes de pr dissolution de colorants envoys par le LABO Le bouton Chemin par dfaut va rgler la cible du dossier vers le dossier par dfaut (situ sur le bureau du PC de supervision). Il est galement possible de rgler manuellement la cible du dossier en pressant directement sur la cible en cours. Le bouton MAJ fichier recettes va actualiser le les fichiers de recette. Ncessaire si une modification du dossier a t effectu depuis le dmarrage de la Supervision. Le bouton Forcer Fermeture Recette peut permettre de palier un problme de fermeture du fichier de recette. Ne pas utiliser sans ncessit surtout avec une cuisine en fonctionnement. Les 3 boutons Validit Recette Cuisine vont changer la couleur des voyants placs en dessous si le fichier de recette pour la cuisine existe bien dans le dossier de destination (Si le voyant passe au vert, le fichier de recette correspondant existe mais il nest pas forcment rglementaire). Les boutons Lire recette cuisine permet simplement de lire la recette pour voir si elle est rglementaire.

Test Vanne Condamnation : La vanne de condamnation est celle qui permet disoler la tuyauterie de la cuisine de celle des machines et ce afin denvoyer de lair comprim pour pousser le fluide restant dans la canalisation. Cette vanne est normalement ouverte donc ce bouton permet de test quelle se ferme correctement. Pendant lappui prolong, lindicateur doit passer de vanne ouverte vanne ferme. Les niveaux minimums avant mlange automatique permettent de dfinir le niveau partir desquels les malaxeurs/mlangeurs vont se mettre en route. Ils peuvent tre dfinis globalement ou individuellement. Lencadr Canalisation possde trois boutons. Le premier, RAZ, permet de redmarrer le sous-programme qui gre la canalisation si celui-ci semble inutilisable. Le second, LIBRER, permet de ne plus attribuer de numro de cuisine la canalisation qui redevient donc utilisable pour un autre transfert. Le troisime, Blocage Canalisation, empche tout transfert de cuisine tant quil reste enfonc.

Le Test Vannes 3 voies Machines permet de tester le fonctionnement de chacune des vannes 3 voies places sur la ligne. Il ne faut pas effectuer ce test durant un transfert de cuisine ! On peut slectionner le numro denvoie en pressant sur le numro encadr. Le voyant correspondant la vanne 3 voies slectionne doit passer de Canalisation Machine. Il en est de mme pour la vanne de vidange lgout en bout de ligne (dont le numro de machine associ est le numro 30) Le Test de la vanne 3 voies Cuisine permet, limage de celui de la vanne de condamnation, de tester le basculement de la vanne normalement positionne vers les machines, vers lgout lors dun appui prolong.

Lencadr Temporisations permet de rgler les temporisations pour: Leau de rinage qui va scouler dans la ligne vers lgout lorsque la fonction Rinage Ligne sera appele. Lair qui va pousser le fluide dans la ligne en fin denvoie machine. La fin de vidange qui arrive aprs le passage sous le niveau minimum de la cuisine.

La Calibration des pressostats contient des valeurs dOffset et de Maximum et qui sont des valeurs empiriques releve lors dune premire mise en eau de la cuisine. Pour rgler ces valeurs, il faut savoir que lentre automate renvoie une valeur comprise entre 0 et 4000 quelque soit le type de capteur (4-20mA ou 0-20V) et quelque soit sa plage de mesure (0-0.35mbar par exemple). Il faut donc dabord rgler lOffset pour dterminer le zro pourcent lcran (une valeur ngative car le capteur va enregistrer une lgre pression et non une pression nulle mme cuisine vide).

Puis on rgle le Maximum afin dobtenir 100% lorsque lon considre que la cuisine a atteint sa valeur maximum de remplissage. Les boutons compris dans le cadre MODE API sont utiliser avec prcaution car ils vont influer directement sur ltat de fonctionnement de lautomate. Il sera donc ncessaire de rentrer de nouveau les rglages prcdemment effectues car ceux-ci sont enregistrs dans la mmoire automate qui peut tre efface lors dun arrt.

ACIDE

Ce menu permet de vrifier ou de grer manuellement lajout dacide dans lune des cuisines.

Pour ajouter manuellement de lacide dans une cuisine, il faut pralablement la faire passer en mode manuel depuis son interface propre puis revenir dans le menu ACIDE pour saisir une dure dcoulement dans la cuisine dsire en pressant sur la valeur de consigne qui surmonte la cuisine. Il suffit ensuite de presser Verser pour laisser couler lacide.

Lacide ainsi vers coulera en continue jusqu avoir atteint la contenance affiche lcran et dcide dans le fichier txt recette ou dcide manuellement. CUISINES

Cet cran permet de nous renseigner et de vrifier si tout se passe correctement. Lencadr blanc prsent sur les cuves nous renseigne lors du lancement dune recette du numro de cette recette. Les petits sabliers verticaux ou horizontaux reprsentent les vannes 3 voies avec la couleur rouge lorsque ces vannes sont fermes et vertes lorsquelles sont ouvertes. Nous avons donc 3 vannes la sortie des cuves qui permettent lenvoie de la solution dans la canalisation, une vanne pour larrive deau de rinage, la vanne 3 voies cuisines est celle qui permet de choisir soit denvoyer le mlange aux machines, soit denvoyez le mlange lgout, une vanne condamnation et une vanne pour larrive dair. La vanne condamnation se ferme automatiquement lorsque la vanne dair est ouverte, ceci vite que de lair remonte jusquau moteur car il pourrait entraver son fonctionnement. Lair servira pousser le mlange dans la canalisation en direction des machines ou de lgout en fin de ligne.