Recette Charlotte aux fraises lgre

1. Mlange les fraises pour obtenir un coulis. En rserve le coulis par 2 ou 3

minutes. Aprs, ajoute le sucre glace et mlange. mets le fromage blanc.
2.
Mets la glatine dans l'eau froide pour qu'elle ramolisse. Chauffe le lait
au micro-ondes et Mets la glatine ramollie dans le lait chaud. Ajoute la
prparation
3.
Monte la crme liquide trs froide, en chantilly. Intgre dlicatement la
chantilly la prparation.
4. Recouvre un moule de cellophane. Et Dispose tout autour du moule les
boudoirs. Au fond du moule, dispose les fraises rserves, coupes en
lamelles. Verse une premiere couche de prparation.
5. Mets une couche de biscuit. Verse le reste de la prparation et termine par
une couche de boudoirs. Referme par le film cellophane. Mets au frais pour
4h.
1. Mezcla las fresas para obtener una lechada. Y repose la lechada por 2 o 3 minutos. Luego, agrega el azcar
y mezcla. Ponga el queso blanco.
2. pon la gelatina en agua fra para que ablande. Calienta la leche en un microondas y ponga la gelatina
ablandada en la leche caliente. Agrega a la preparacin.
3. monta la nata liquida muy fra en chantilly. Integra delicadamente chantilly a la preparacin.
4. recubre un molde de celofn y organiza alrededor de todos los bordes. En el fondo del molde, disponga las
fresas guardadas, en lminas. Vierte una primera capa de la prelacin.
5 Pon una capa de bizcocho, vierte el resto de la preparacin y termina con una capa de bizcochos de
soletilla. Cierra con una pelcula de celofn, pon a enfriar por 4 h

500 g de fresas

500 g de fraises

250 g de queso

250 g de fromage blanc

20 cl de nata lquida
70 g de azcar glas

20 cl de crme frache liquide

70 g de sucre glace

cookies "boudoir"

biscuits "boudoir"

2 hojas de gelatina

2 feuilles de glatine

2 cucharadas de leche

2 cuillres soupe de lait