Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
ALIMENTE MARINE
DEOSEBIT DE BENEFICE: COD, MACROU, PASTRAV MARIN SI CURCUBEU, SOMON,
SARDINA, BIBAN GALBEN, MELC, BIBAN ARGINTIU, PESTE CU CARNE ALBA
Neutre : ton, biban oceanic, rechin, sturion, peste spada, biban alb.
De evitat: ansoa, barracuda, crab, hering proaspat, caviar, molusca, scoica,
scrumbie, rac cu platosa, tipar, platica, broasca, platica cenusie, hering murat,
homar, somon afumat, midi, caracatita, scoici, creveti, calcan, calmar, biban dungat,
broasca testoasa.
ULEIURI SI GRASIMI
DEOSEBIT DE BENEFICE: ULEI DE SEMINTE DE IN, ULEI DE MASLINE.
Neutre: ulei din ficat de cod.
De evitat: ulei de porumb, ulei de arahide, de sofran, de susan.
NUCI SI SEMINTE
DEOSEBIT DE BENEFICE: ARAHIDE, UNT DE ARAHIDE, SEMINTE DE DOVLEAC.
CEREALE
Neutre : orz, fulgi de porumb, faina de porumb, tarate de ovaz, faina de ovaz, orez
expandat, tarate de orez, secara alba.
De evitat: faina de cartofi, germeni de grau, cereale combinate, grau decorticat,
tarate de grau.
PAINE SI BRIOSE
DEOSEBIT DE BENEFICE: PRAJITURI DE OREZ, PAINE DIN FAINA DE SOIA, PAINE
DIN GRAU GERMINAT.
Neutre: paine din orez brun, briose de porumb, paine fara gluten, lipie ideala, briose
din tarate de ovaz, paine de secara 100%, fulgi crocanti de secara, paine de secara
alba.
De evitat: briose englezesti, paine hiperproteica, paine policerealiera, tarate de
grau, paine de grau integral.
Neutre: faina de orz, graham, de secara alba, de grau germinat, taitei de secara
alba, orez brun, alb
De evitat: faina alba, de grau integral, paste fainoase grisate, paste fainoase cu
spanac.
LEGUME
DEOSEBIT DE BENEFICE: BROCCOLI, MORCOVI, HREAN, CEPE ROSII, CEPE
GALBENE, USTUROI, PATRUNJEL, DOVLEAC, SPANAC
FRUCTE
DEOSEBIT DE BENEFICE: CAISE, MURE, AFINE, CIRESE, MERISOR, GRAPEFRUIT,
SMOCHINE USCATE SI PROASPETE, LAMAI, ANANAS, PRUNE (NEGRE, VERZI,
USCATE, ROSII).
Neutre: mere, stafide, stafide negre, rosii, curmale, struguri, kiwi, capsuni, pepene,
lubenita, piersici, pere, rodii, zmeura.
De evitat: banana, nuci de cocos, pepene dulce, portocale, rubarba, mandarine.
SUCURI SI LICHIDE
DEOSEBIT DE BENEFICE: CAISE, MORCOV, CIRESE NEGRE, GRAPEFRUIT,
ANANAS, PRUNE USCATE, APA( CU LAMAIE).
CONDIMENTE
Neutre: gem, condimente de salata (toate din alimente premise), mustar.
De evitat: ketchup, maioneza, muraturi.
CEAIURI DE PLANTE
DEOSEBIT DE BENEFICE: ALOE, BRUSTURE, MUSETEL, ECHINACEEA, GHIMBIR,
GINSENG, CEAI VERDE, CIULIN LAPTOS, MACESE, IARBA SF. IOAN, ULM ALUNECOS,
VALERIANA.
Neutre: papadie, dong quai, soc, gentiana, hamei, voronic, radacina de lemn dulce,
tei, dude, lumanarica, salvie, traista ciobanului, cimbru, patrunjel, verbena,
mesteacan alb, gura lupului, coaja de stejar alb, coada soricelului.
De evitat: iarba matei, ardei rosu, matasea porumbului, trifoi rosu, rubarba, stevie
galbena.
DIVERSE BAUTURI:
DEOSEBIT DE BENEFICE: CEAI VERDE, VIN ROSU.
Neutre: vin alb.
De evitat: bere, bauturi distillate, apa carbogazoasa, cola, sifon dietetic, sifon, ceai
negru.
VITAMINE NECESARE: B (cereale integrale- niacina), sos de soia B12, peste, oua;
C - fructe cu boabe, grapefruit, ananas, cirese, lamaie,
E - ulei de legume, cereale integrale, arahide, legume cu frunze verzi;
Calciu – iaurt, lapte de soia, oua, lapte de capra, somon conservat nedezosat,
sardine nedezosate
Fier, Iod – cereale integrale, fasole, smochine;
Zinc – cu grija, ca si fierul – oua, legume, selenium, crom, cu grija.
PLANTE SUBSTANTE RECOMANDATE: paducel, echinaceea, valeriana
De evitat: vitamina A. Dar se pot consuma alimente care o contin: oua, dovlecel
galben, morcov, spanac, broccoli.
EXERCITII
tai chi 30-45 min., 3-5 ori/sapt.
hatha yoga 30 min., 3-5 ori/sapt.,
inot 30 min., 3-4 ori/sapt,
dans 30-45 min., 2-3 ori pe sapt.,
aerobic 30-45 min., 2-3 ori/sapt.,
exercitii de intindere 15 min., 3-5 ori/sapt.
ALIMENTATIA RATIONALA:
· Evitati sa consumati sare, faina alba, zahar, rosii fierte – introduce acid in corp.
· Consumati pe cat posibil hrana vie (fructe si legume proaspete, negatite). Fructele ,
vegetalele precum si sucurile lor trebuie consummate numai pe stomacul gol.
· Evitati carnurile, in special cele afumate, sarate sau tocate.
· Consumati unt, uleiuri si branzeturi cat mai putin rafinate.
· Feriti-va de cafea si de ceaiul chinezesc.
· Combinati correct mancarurile: cartofii, orezul, pastel e fainoase, mazarea si alte
alimente de acest tip se pot combina cu vegetale – dovlecei, varza, morcov,
conopida, telina, vinete, usturoi, salate de cruditati, dar nu cu paine si in nici un caz
cu carne.
· Nu se bea apa in timpul mesei pentru ca dilueaza sucurile gastrice. Alcoolul nu este
recomandat.
· Folositi numai paine neagra sau integrala.
· Cand sunteti stresat sau nervos nu mancati."