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02|2010

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Contenu
Nous prsentons
Ravna Gora Vacances actives et joies de lhiver 2 Lokve Une grenouille comme animal de compagnie 3 Zagreb Dcouvrez le ct fminin de Zagreb et apprenez le croate 4 Trbounje Rokovi dvori 5 Les phares gardiens de lAdriatique 6 Cres La plus grande le de lAdriatique 8 Hum La plus petite ville au monde 9 Krapje Village du patrimoine architectural 10

Evnements

Samobor Ville de carnaval 11 Gornja et Donja Stubica Anniversaire de la Rvolte paysanne 12


Photo: Ivo Pervan

La Croatie dans le monde

Dubrovnik Plac au rang des centres touristiques europens les plus populaires et des destinations les plus attirantes au monde en 2010 13 Le Times a plac la Croatie parmi les destinations les plus prises de la prochaine dcennie 14 Volosko Le prix international 5 Star Diamond Award la Cave Bleue (Plavi Podrum) 15

Photo: Ivo Pervan

Nous prsentons
Ravna Gora Vacances actives et joies de lhiver
En plein centre du Gorski Kotar, une quarantaine de kilomtres de la mer, au milieu des montagnes, se trouve Ravna Gora. Cette destination attire, danne en anne, de plus en plus de touristes, en particulier lhiver, du fait des nombreuses possibilits de vacances actives quelle offre. A une altitude moyenne de 800 mtres, Ravna Gora est entoure despaces naturels prservs, dair frais et deau de source potable. Cest le paradis des amateurs de randonnes, des cyclistes et de tous les amoureux de la nature. Ce sont les montagnes de Bjelolasica et les collines de Vinjevac et Suhi Vrh qui bordent Ravna Gora dun ct, tandis que de lautre, ce sont Javorova Kosa, Kosica et une srie de monts moins levs. Outre de magnifiques paysages, ceux-ci offrent des possibilits de vacances actives, grce loffre des chemins de randonne de Ravna Gora, accessibles au dpart des 12 principales localits des environs. Des pistes cyclables amnages et un magnifique bowling flambant neuf sont les activits les plus rcentes qui attirent un nombre de plus en plus important de personnes dsireuses de profiter du tourisme sportif. Ravna Gora possde des terrains adapts aux sports dhiver ; cest pourquoi on y trouve, comme dans les hameaux alentour, de nombreuses pistes pour les disciplines nordiques ski de fond sur des terrains plats ainsi que des pistes de ski alpin, de luge et pour le divertissement des enfants dans la neige. A ije, petit village non loin de Ravna Gora, se trouve un petit remontepente permettant aux skieurs de skier galement la nuit. Pour les randonneurs et les promeneurs a t imagin le chemin de randonne dont on a dj parl, qui parcourt lensemble de la rgion autour de Ravna Gora. La randonne commence au gouffre de Kosice 970 mtres daltitude, et se termine au plus haut sommet du Gorski Kotar, la Bjelolasica. Il comprend la visite des grottes de Kicljeve jame, lun des plus grands ensembles de grottes de Croatie, et des monts et montagnes environnants Javorova Kosa, Vijenac, Turmine, Vinjevica et Bjelolasica. Cet itinraire inclut aussi, bien videmment, le repos aux aires amnages, belvdres et autres sites touristiques rencontrs en chemin, o les touristes peuvent profiter de nombreuses particularits naturelles, culturelles et sacres. Pour accomplir lensemble du parcours, 24 heures de marche sont ncessaires, dure qui dpend, bien sr, de la volont et de la force du marcheur. Ceux qui le dsirent peuvent accomplir toute une section, en compagnie dun guide professionnel.

Photo: Sergio Gobbo

Vous pourrez volontiers dguster les spcialits locales et les fruits de la montagne dans les restaurants de Ravna Gora, et jouir dun logement confortable chez des htes accueillants. Les refuges de montagne proposent, eux, un type de logement spcifique et la possibilit de sjourner en pleine nature. Pendant votre sjour Ravna Gora, visitez les curiosits culturelles locales : allez en excursion jusqu Javorova Kosa et son refuge de montagne, ct duquel serait situe, daprs la lgende, la source thermale Boji studenac (Puits du Dieu), parcourez le chemin de randonne et les pistes cyclables ou partez la recherche dautres loisirs possibles. Enfin, sur le terrain de chasse Vinjevica , cest la chasse et la photo de chasse qui soffrent vous.
Office de tourisme de la rgion Primorje-Gorski Kotar www.kvarner.hr Office de tourisme de la commune de Ravna Gora www.tz-ravnagora.hr

Fvrier 2010 |

Lokve Une grenouille comme animal de compagnie


Lokve, village dans le nord du Gorski Kotar, a t prnomm ainsi en raison de la quantit de mares et dtangs quil abrite. Ceux-ci sont lhabitat naturel des grenouilles. Les habitants sont ainsi ironiquement appels abari (les leveurs de grenouilles), ce qui les a incits en faire leur marque de fabrique et faire de la grenouille leur signe distinctif, que lon retrouve sur chaque document promotionnel. Tout, jusquaux poubelles, est dcor de grenouilles, et il existe mme dans ce village un Muse de la Grenouille, unique en Europe, o sont exposs plus de mille objets, des grenouilles vivantes ou embaumes, provenant du monde entier, jusquaux souvenirs lis ce batracien. Vous pouvez y dcouvrir, y voir et y apprendre tout sur les grenouilles et leur vie, lhistoire de llevage des grenouilles Lokve et la chasse aux grenouilles. Outre les vivariums contenant des spcimens vivants des espces locales ou de leurs ttards, on peut aussi voir dans ce muse des panneaux ducatifs, des films documentaires, des enregistrements vido, mais aussi des souvenirs et des jeux de diffrents coins du monde, et mme des uvres littraires et artistiques sur le thme de la grenouille. Enfin, vous pouvez gouter les bonbons verts en forme de grenouilles ou essayer le sang de grenouille , une liqueur unique au nom inhabituel et au got agrable de fruits des bois, dont certains disent quelle a des proprits aphrodisiaques. Comme tout Lokve est plac sous le signe de la grenouille, il en va de mme pour les vnements et les manifestations qui clbrent ici, pour les habitants de Lokve, lanimal local. Au printemps, se tient ainsi la Semaine de la grenouille, suivie des Jeux de la grenouille et de la Nuit de la grenouille, dont lvnement central est le concours de sauts de grenouille, sorte d olympiades de la grenouille. Par ailleurs, la prsence de ces batraciens dans la nature tmoigne de leur prservation. Cest pourquoi, vous vous rjouirez dentendre le cri sonore de ces animaux. Lokve, lun de plus anciens villages du Gorski Kotar, est situ au pied de Risnjak, et, si lendroit nest pas trs loign du littoral, son climat est typiquement un climat de montagne les ts sont courts, frais et agrables ct des hivers longs et rudes marqus par dabondantes chutes de neige. Parmi les attractions touristiques possibles dans la rgion, citons le Lac de Lokve (Lokvarsko jezero). Bien quil sagisse dun lac daccumulation, obtenu par la construction dun barrage en 1954, il sest parfaitement intgr dans lenvironnement naturel qui lentoure. Le lac offre une entire satisfaction tous les amateurs dactivits sportives et rcratives. Cest sur ce lac que sest tenu le premier Championnat du monde dorientation sous-marine, de nombreuses rgates internationales daviron, et que sy tient en aot, depuis 1978, la traditionnelle rencontre des randonneurs, des cyclistes et autres participants des POJ et BOJ (abrviations signifiant A pied ou A vlo autour du lac ). Ce lac est aussi un vritable dfi pour les passionns de pche. En 1973, on y a pch la plus grosse truite dtang au monde, dun poids de 25,40 kilos. Dans le lac, abondent chevesnes, carpes, carassins et autres espces. Le parc forestier de Golubinjak est un endroit magnifique

Photo: TZ PG-TZ Lokve

Photo: Milan Babi

pour les promenades et la dtente. Il faut souligner une curiosit, savoir que cest dans cette fort que pousse le plus grand sapin du Gorski Kotar. Le roi de la fort a 250 ans et mesure 37 mtres de haut et 140 centimtres de large. Parmi les attractions de la rgion, mentionnons encore deux grottes, Ledena et Golubinja, et la Porte de lenfer (Paklena vrata) un trou dans la paroi rocheuse. A ct des promenades dans cette nature magnifique, la rgion de Lokve offre aussi aux visiteurs quelques pistes cyclables de 10 35 kilomtres de long.
Office de tourisme de la rgion Primorje-Gorski Kotar www.kvarner.hr Office de tourisme de la commune de Lokve www.tz-lokve.hr

Fvrier 2010 |

Zagreb Dcouvrez le ct fminin de Zagreb et apprenez le croate


La capitale de la Croatie a rcemment enrichi son offre touristique du projet Zagreb inside derrire lequel se cachent deux nouvelles visites thmatiques de la mtropole croate intitules Le ct fminin de Zagreb et Govorite li hrvatski ? ( Parlez-vous croate ? ). Ce projet a t lanc par Dora Fila et Iva aleta, deux professeurs de langue qui sont en mme temps guides touristiques. La premire tape de la visite, cest Manduevac, o les touristes peuvent couter la lgende de la jeune Manda. Sensuit la cathdrale en face de laquelle on leur parle de la sinistre inquisition et de la dernire sorcire brle, prcisment excute Zagreb. Sur le march Dolac, les visiteurs font la connaissance des lgendaires kumice (femmes qui vendent sur un march), mais aussi de la premire journaliste croate, Marija Juri Zagorka, et de sa vie. Pendant la visite qui les emmne encore dans la rue Tkalieva, au Krvavi Most (Pont sanglant) et Kamenita Vrata (Porte de pierre), les touristes dcouvriront les succs sportifs de Janica Kosteli et les grandes artistes croates telles Milka Trnina et Mija orak Slavenska. Et tandis quIva fait dcouvrir aux visiteurs le ct fminin de Zagreb , cest--dire les Zagreboises, connues et moins connues, qui ont, chacune leur manire, laiss leur trace dans lhistoire de la ville, Dora leur prsente dune manire inhabituelle, la ville de Zagreb mais aussi la langue croate, grce Govorite li hrvatski ? , le tour de 90 minutes quelle propose. Elle leur signale quil est normal Zagreb de boire un caf pendant une heure et demie et leur apprend commander un caf mais aussi dire Volim te (Je taime), Dobar dan (Bonjour), Kako si ? (Comment vas-tu ?) et une vingtaine dautres mots croates. Elle leur montre aussi comment crire leur nom en glagolitique, le premier alphabet croate. Pendant la visite des principales curiosits de la ville, les visiteurs vont galement apprendre pourquoi les Zagrebois se saluent en disant Bok . Pour le moment, ces visites sont organises une fois par semaine, Le ct fminin de Zagreb le vendredi et Govorite li hrvatski ? le samedi.
Office de tourisme de la ville de Zagreb www.zagreb-touristinfo.hr

Photo: Mario Romuli & Draen Stoji

Fvrier 2010 |

Trbounje Rokovi dvori


Rokovi dvori, complexe achev il y a peu Trbounje, prs de Drni, est lun des plus beaux exemples darchitecture rurale en pierre de Croatie. La construction de ce complexe reprsentatif a dbut il y a deux ans lendroit o se trouvaient des maisons de pierre en ruine. Quatre maisons de pierre abandonnes ont ainsi t relies dans un complexe unique. A lextrieur, elles ont t rnoves avec soin, jusquau moindre dtail, partir des pierres originales existantes, tandis qu lintrieur, elles lont t dans le respect de la tradition mais aussi de manire adapte aux souhaits et aux besoins de la vie moderne. Ces magnifiques btiments en pierre sont entours dun mur de pierres sches de 320 mtres de long, et une attention particulire a t accorde lamnagement des espaces verts; ainsi, par exemple, des rouleaux de gazon ont t amens de Slavonie. Lensemble de la proprit a t ralise en troite collaboration avec les conservateurs et les spcialistes de la protection du patrimoine et des monuments, dans le respect maximal de lauthenticit. Finalement, cest un splendide complexe en pierre qui a t ralis, complexe qui offre lintrieur tout le confort ncessaire. Un vignoble, une piscine et un terrain de tennis compltent le tableau. Rokovi dvori surpasse, par sa taille et son luxe, les tablissements similaires en Istrie, et est destin au march tranger. Une dizaine de personnes peuvent y sjourner en mme temps dans un espace trs luxueux de 480 mtres carrs. La maison se loue uniquement dans sa totalit, et lide est doffrir aux invits, non seulement le logement mais aussi un service des plus complets, de laccueil laroport jusquau service permanent la demande, qui comprend le chauffeur ou le skipper pour dintressantes excursions. Rokovi dvori se situe juste lentre du Parc national de Krka, proximit du Monastre Krka, du monastre franciscain de Visovac et de la cascade de Sradinski Buk. Dans un rayon dune vingtaine de kilomtres se trouvent ibenik, Vodice et le plus haut ensemble de chutes de Croatie Manojlovaki slapovi. En une bonne heure de route, vous pouvez mme vous rendre aux Parcs nationaux des Lacs de Plitvice, de Paklenica et du Velebit Nord. A porte de main, ce sont la mer et les les Kornati, o les amateurs de pche peuvent participer une pche au gros, tandis que, dans larrire-pays de Rokovi dvori se dresse la montagne Promina.
Office de tourisme de la rgion ibenik-Knin www.sibenikregion.com Ville de Drni www.drnis.hr

Photo: Ivo Pervan

Photo: Milan Babi

Fvrier 2010 |

Les phares gardiens de lAdriatique


Dans larchipel adriatique tiss de 1244 les, lots et rcifs, 48 phares ont t construits au dbut du 19me sicle. Et ct deux, dans des endroits dserts au milieu de la mer, des petites maisons ont t bties, pour accueillir, des annes durant, les gardiens de phare et leur famille. Aujourdhui, certains des phares de lAdriatique ont t rnovs, et 11 dentre eux ont t amnags pour le sjour des touristes qui fuient les plages surpeuples et recherchent une atmosphre plus intime, derrire les murs des btiments du phare. Se retrouver seul quelques jours, loin de lagitation, est le rve de presque chaque travailleur. Or, un sjour dans les appartements abrits dans les phares combine laventure dun tourisme robinson et le bleu de lAdriatique. Veli Rat est considr comme lun des plus beaux phares de lAdriatique. Il est situ sur lle de Dugi Otok, dans un paysage de vgtation mditerranenne luxuriante, surplombant les rives blanches et la mer dune puret cristalline. Cest sans doute grce la majest de la vue qui soffre du haut des 40 mtres de sa tour, que ce phare a reu le surnom de portier maritime de la Dalmatie. Comme les phares de Savudrija, Rt Zub et Struga, il est possible de sy rendre en hiver, car il est quip de chauffage. Ce phare a t construit en 1849 sur le cap nord-ouest de Dugi Otok, 35 kilomtres louest de Zadar. A trois kilomtres de l, se trouvent les villages de Veli Rat, Veruni et Polje, tandis que le port ferrys de Brbinje est distant de 20 kilomtres. Deux appartements de trois et quatre personnes ont t amnags dans ce phare, quon peut atteindre avec son vhicule personnel. Des liaisons routires existent avec les villages, il est donc possible de sy ravitailler frquemment. Si vous souhaitez visiter, outre toutes les beauts de Veli Rat, le Parc national des Kornati ou le Parc naturel Telaica, tout proches, vous pouvez le faire partir de Sali, lautre bout de lle de Dugi Otok. Au centre de la rive sud de lle de Lastovo, lentre de la baie de Skrivena Luka, se trouve le cap Struga o lon a construit, en 1839, le phare du mme nom, pouvant accueillir 15 personnes. Lastovo est une le faiblement peuple, loigne de Split et Dubrovnik de 55 milles nautiques, et dont larchipel compte plus de 40 les, lots et rcifs. Le phare est situ 70 mtres au-dessus du niveau de la mer, au bord dune falaise abrupte do lon a un panorama exceptionnel sur la haute mer. De magnifiques belvdres et un accs facile la mer par une fort de pin du ct nord du phare rendent cette destination touristique trs attractive. Lle de Suac, est situe hors des couloirs de navigation, 23 milles nautiques de lle de Hvar et 13 milles nautiques louest de lle de Lastovo. Tout autour de lle, la mer stend perte de vue, ce qui procure le sentiment unique dtre coup du monde extrieur. Ce sentiment est mme encore plus intense qu Palagrua, do lon peut parfois apercevoir la cte italienne. De loin, Suac trompe lobservateur par un effet doptique, qui donne limpression quelle est compose de deux les. Le phare de Suac a t bti en 1878, sur la partie la plus mridionale de lle qui est particulirement raide, et o les falaises tombent dans la mer profonde et pure, dont la

Photo: Sergio Gobbo

transparence, aprs que la bora ait souffl, peut atteindre 30 mtres de profondeur. Le ct sud-est de lle descend en pente douce dans la mer et abonde en jolies criques et en sentiers de promenade. Le btiment du phare se trouve une hauteur de 100m, do la vue stend linfini sur les flots. Il est construit en pierre, sur un tage, et comprend deux appartements de quatre personnes. Le phare de Palagrua a, lui, t construit en 1875 sur lle du mme nom, situe au milieu de la mer Adriatique, entre les ctes italienne et croate, 68 milles nautiques au sud de Split et 26 milles nautiques au sud de lle de Lastovo. Il sagit de lle croate la plus loigne du continent, dune beaut exceptionnelle et lhistoire trs riche. Le btiment du phare se trouve au centre de lle, une hauteur de 90 mtres, cest pourquoi il nest pas conseill comme destination de vacances pour les personnes plus ges ou ntant pas en bonne condition physique. Le btiment spacieux comprend deux appartements de quatre personnes. Cest autour de Palagrua quest situ le plus riche espace de pche de lAdriatique. Par contre, la plonge individuelle y est interdite. Cest en 1833 qua t construit le phare Porer, sur llot ponyme, au sud-ouest du cap sud de lIstrie. Cet lot est un rocher dune largeur de 80 mtres, 2,5 kilomtres de la cte et du village de Premantura. La tour, dune hauteur de 35 mtres, slve au milieu du btiment en pierre du phare. Des quatre cts stend lespace conomique et immobilier du phare. A proximit, on trouve de belles criques et de jolis lots. Ce btiment en pierre est construit de plein-pied, avec une cour btonne. Il comporte, lui aussi, deux appartements de quatre personnes. Le phare Sveti Ivan (Saint-Jean), dont la construction date de 1853, se trouve sur llot le plus loign du petit archipel au large de Rovinj. Il sagit dun rocher dsert avec une cte relativement moins sauvage et une mer peu profonde, ce qui fait de Sveti Ivan une destination idale pour les Robinsons modernes avec des enfants en bas-ge. La tour du phare, do lon a une vue splendide, mesure 23 mtres de haut, tandis que, dans le btiment lui-mme, on trouve deux appartements pour quatre personnes. Quant au phare de Sveti Petar (Saint-Pierre), cest en 1884 quil a t construit sur la presqule qui lui a donn son nom, lentre de Makarska, proximit de lune des plus Fvrier 2010 | 6

belles plages de lAdriatique. Ce phare nest qu 20 minutes de marche du centre de Makarska, et 85 kilomtres de laroport de Split. Le btiment, en pierre, ne compte quun seul tage et un appartement conu pour cinq personnes. Ce phare est souvent visit par des touristes hongrois, ce qui en fait, en saison, une destination qui ne pourra vous offrir calme total et intimit. De plus, le phare fait partie dune promenade, qui amne rgulirement baigneurs et promeneurs autour du phare et sur la plage situe face lui. La petite le de Prinjak se trouve environ 300 mtres de la cte ouest de lle de Murter. Cest en 1886 quon y a construit un phare de faon ce que les capitaines puissent plus facilement sorienter, la nuit, dans larchipel de Murter, en venant du sud et de louest. La mer alentour est particulirement riche en poissons, et le btiment du phare nest qu 15 mtres de la plage. Parcourue par des murs de pierres sches avec quelques pins, Prinjak est la plus belle des petites les de Murter. Le phare inclut un vaste appartement et une grande terrasse en pierre. Entour dune fort de pins, il est lendroit idal pour des vacances sportives et rcratives. Un sjour sur lle de Prinjak est aussi intressant au printemps, qui est la meilleure saison pour la pche sportive, quen t, quand on peut profiter dune mer chaude et de nuits toiles, ou en automne quornent les plus beaux couchers de soleil dans la rgion des Kornati. A proximit, il y a toute une srie dlots mais aussi le Parc national des Kornati, qui ne se trouve qu 6 milles nautiques. Le phare de Savudrija date, lui, de 1818 et est le plus ancien de lAdriatique, mais aussi le plus septentrional de Croatie, car il se trouve la frontire avec la Slovnie, seulement 56 kilomtres au sud de la ville italienne de Trieste. Le centre touristique le plus proche est la ville de tennis bien connue, Umag, 9 kilomtres de Savudrija. Le site est vraiment bien reli aux environs par voies routires. Le phare a une hauteur de 36 mtres et met la disposition des touristes un appartement de quatre personnes. La mer se trouve 30 mtres tandis que de nombreux restaurants sont situs non loin de l. Le phare de Rt Zub a t rig en 1872 sur la presqule de Lanterna. De Pore dun ct, et de Novigrad, de lautre, celle-ci stend sur 13 kilomtres environ. La presqule de Lanterna stend entre deux baies, celle de Tarska et celle de Lunga, toutes deux rputes pour leurs belles plages de galets, adaptes aux jeux des enfants. Le phare est un btiment en pierre, dix mtres de la mer et couvert de vgtation luxuriante. Il abrite un appartement conu pour accueillir six personnes, se compose dun rez-de-chausse et dun tage et comprend aussi une cour clture. La proximit de Pore, clbre centre culturel (sa basilique euphrasienne est inscrite sur la liste du patrimoine culturel de lUnesco), et de Novigrad avec ses nombreuses activits sportives et de loisirs et sa marina, permettra aux visiteurs de sadonner des activits suffisamment varies, avec un grand choix de restaurants, dauberges et dendroits pour sortir. Ce phare est assez unique, car, bien quil soit facilement accessible par tous les moyens de transport, il garantit calme et scurit ses htes, ce qui en fait un trs bon choix pour les vacances dt de familles avec des jeunes enfants.

Photo: Braslav Karli

Plovput www.plovput.hr www.lighthouses-croatia.com

Fvrier 2010 |

Cres La plus grande le de lAdriatique


Lle de Cres, situe dans la partie nord du golfe du Kvarner, est la plus grande le de lAdriatique. Au sud, Osor, elle est relie par un pont tournant lle de Loinj. La cte de cette le, longue de 66 kilomtres, est dcoupe et regorge de plages de galets sur ses ctes ouest et sud. Ses parties septentrionale et orientale sont, quant elles, couvertes de falaises abruptes et dures. La particularit de lle est le lac deau douce, Vransko Jezero, dont la surface se situe au-dessus du niveau de la mer tandis que le fond, est, lui, 74 mtres sous le niveau de la mer. Leau de ce lac est de grande qualit et tout fait potable, et elle figure mme parmi les plus pures dEurope. Son accs est de ce fait strictement interdit. La partie nord de lle de Cres abonde en fort de chnes pubescents, de charmes, dormes et de chtaigniers, tandis que dans les parties centrale et mridionale, ce sont des pturages et lpais maquis. Les chercheurs ont dnombr la prsence de 1100 espces vgtales dont 939 autochtones. Lle est particulirement belle au printemps quand la nature se rveille et que le vent diffuse les parfums odorants des plantes mdicinales. Lune des meilleures preuves de la propret des eaux du bassin de Cres, ce sont les communauts de dauphins. On suppose quune communaut de 100 150 dauphins vit cet endroit. Les parties abruptes et inaccessibles de la cte est, classes Parc ornithologique naturel, abritent lun des derniers refuges dun oiseau trs rare le vautour fauve. Lappellation antique de Cres et Loinj tait Apsyrtides Nesoi ou les dOsor, tant donn quavant le creusement du canal dOsor, il sagissait dune seule et mme le. La ville de Cres est une petite ville fortifie qui sest dveloppe sur la cte ouest de lle, sous le fate de lle o se trouvaient les ruines prhistoriques et la forteresse antique (Crexa, Crepsa). Cres existe depuis la prhistoire, ce dont tmoignent les ruines de cette poque, et a commenc se dvelopper au Moyen-ge. Lun des monuments historicoculturels les plus significatifs de la ville est le palais de la famille Petris (Petri) datant du 15me sicle. Cest en fait le plus ancien palais patricien de style gothique tardif, que les habitants de Cres appellent Arsan et qui abrite aujourdhui un muse. Lun des endroits les intressants et les plus particuliers de lle, est sans aucun doute Lubenice, village situ sur une falaise, 383 mtres au-dessus de la mer. Cette petite ville en pierre, cette forteresse, est un bijou de larchitecture rurale croate. Il sagit dun pittoresque hameau avec des monuments mdivaux et de vieilles maisons en pierre situes dans trois ranges sinueuses, le long du rcif calcaire. Outre les vestiges du systme de fortifications mdivales et les quelques btiments sacrs, la particularit de cet endroit tient dans le panorama unique quil offre sur la mer et la crique Saint-Jean (Sveti-Ivan) avec sa magnifique plage de galets. Beli est, lui, lun des plus vieux et, au cours de lhistoire, lun des plus importants hameaux de Cres. Ce hameau de type acropole se trouve sur une colline leve, en surplomb de la ct orientale, dans le nord de lle. Cest cet endroit quest

Photo: Braslav Karli

Photo: Braslav Karli

actif le centre cologique Caput insulae qui soccupe de la prservation de la diversit naturelle, des valeurs originelles et de lhritage culturel et historique de lle et met tout en uvre pour la protection des vautours fauves. Le village de Martininca est relativement jeune et se trouve dans la partie la plus domestique du littoral de Cres, le long dune large baie ouverte vers le sud-ouest. Ce hameau joliment amnag, avec une vgtation mditerranenne abondante, sest orient exclusivement vers le camping et le tourisme familial. En plus des magnifiques plages situes au nord du bourg dans une nature intacte, de grandes possibilits pour des vacances ou un sjour actifs et de qualit soffrent au touriste. Sur la partie sud de la baie de Valun, entre deux magnifiques plages de galets, se trouve Valun, un pittoresque village ctier nich autour dun petit port. Il sest, lui aussi, spcialis dans le camping et le tourisme familial. Les visiteurs peuvent loger dans de nombreux appartements chez lhabitant, mais aussi dans deux htels, Kimen Cres et Zlatni Lav Martinica et dans quatre campings, Cres, Martinica, Beli et Valun.
Office de tourisme de la rgion Primorje-Gorski Kotar www.kvarner.hr Office de tourisme de la ville de Cres www.tzg-cres.hr

Fvrier 2010 |

Hum La plus petite ville au monde


Hum, avec ses 17 habitants, est la plus petite ville au monde, daprs le Livre Guiness des records. La plus petite ville du monde est situe au cur de lIstrie, dans la commune de Buzet, dont le centre se trouve 14 kilomtres de Hum. On peut sy rendre en voiture, en car organis, mais beaucoup y viennent pied pour mieux observer les curiosits et apprcier les beauts du paysage. Le chemin le plus intressant, cest celui quon appelle lAlle glagolitique, cest--dire la route entre Ro et Hum, le long de laquelle, se trouvent, dans les champs tout proches, de grands monuments de pierre qui reprsentent, chacun, lune des lettres de lalphabet glagolitique. Elle commence par la Colonne du Parlement Cakavien, rig en 1977, et se termine par la Porte de la ville de Hum. Hum a, par ailleurs, t lun des centres les plus clbres du Glagolitique, et ce, partir du 11me sicle. Lalphabet glagolitique a encore t utilis ici au dbut du 19me sicle et, lheure actuelle, il est reprsent sur les vieux monuments glagolitiques, Hum et dans ses environs, mais aussi sur des monuments contemporains, en guise dhommage. Laspect actuel de Hum date du Moyen-ge, et plus exactement du 11me sicle. Cest cette poque que le castel de Hum (Humski katel) a t construit sur les ruines de la vieille forteresse, et, ses cts, la premire range de maisons de la future petite ville. LIstrie faisait alors partie du grand empire franc. Le margrave Ulrich Ier a rnov et construit une srie de castels dans les rgions frontalires de son tat, parmi lesquels celui de Hum. En 1102, Ulrich II donne Hum et dautres castels au patriarche dAquile. Dans la donation, on parle de castrum Cholm (daprs la vieille forme croate Hlm) : cela constitue la premire mention crite de Hum dans sa longue histoire. Cest l que commence lhistoire de Hum comme ville fortifie. Jusquau 17me sicle, dans les crits historiques, Hum est mentionn comme castrum , ce qui signifie forteresse . Aujourdhui, on la prsente comme une ville-muse et lun des rares exemples conservs de dveloppement urbain uniquement lintrieur de fortifications du dbut du Moyen-ge. De ses origines nos jours, Hum, presque rien na t construit lextrieur des murailles, le hameau est rest lintrieur de la frontire rige ds le dbut du Moyen-ge. A Hum, sont conserves des fresques ralises dans la deuxime partie du 12me sicle quand la ville est passe sous lautorit du Patriarcat dAquile, qui a trs probablement command leur ralisation. Leur auteur est inconnu mais son uvre tmoigne quil sagissait dun grand connaisseur de la peinture de fresques et dun artiste dun grand talent. Les fresques de Hum sont une uvre artistique unique qui na pas dquivalent ni en Istrie, ni dans lensemble de la rgion. Elles ont t peintes dans lesprit du style roman occidental, avec une influence de la peinture byzantine. Dans la chapelle romane Saint-Jrme, dans le cimetire de Hum, sont conserves de trs vieilles peintures murales de grande qualit.

Photo: Sergio Gobbo

Photo: Milan Babi

Office de tourisme dIstrie www.istra.hr Office de tourisme de la ville de Buzet www.tz-buzet.hr

Fvrier 2010 |

Krapje Village du patrimoine architectural


Dans le Lonjsko Polje, lune des surfaces naturelles inondables les plus grandes et la flore et la faune les plus riches de cette partie de lEurope, se cache une perle du patrimoine architectural le village de Krapje, dans la Posavina. Situ sur la rive gauche de la Save, non loin de Jasenovac, il offre aux frus dhritage historique, la possibilit de profiter sans limites de larchitecture traditionnelle spcifique du centre de la Posavina, pour laquelle il a t lu Village du patrimoine architectural en septembre 1995. Une plaque confirmant son statut de Monument europen du patrimoine culturel de premire catgorie a t appose dans le village. Krapje se trouve dans une rgion de chasse et de pche particulirement intressante, ce qui explique dailleurs son nom ( krap est lune des appellations de la carpe). Entour des mandres de la Save et de ranges de maisons dont certaines ont prs de deux cents ans, il enchantera les visiteurs par son caractre pittoresque et son admirable prservation cologique, tant donn quon ne trouve proximit immdiate ni industrie, ni grande voie de circulation. Les maisons traditionnelles de la Posavina, construites en disposant horizontalement des planches de chne maintenues par des clous en bois, reprsentent un sommet dans larchitecture rurale populaire en bois en Croatie. En raison du risque dinondation, les maisons taient leves sur des colonnes en bois ou en pierre qui ont ensuite t remplaces par des fondations en briques. Et les tuiles ont pris la place des toitures originelles de paille, de joncs, de chaume ou de petites planches au dbut du 20me sicle. Le ct pittoresque de ces maisons est accentu par lescalier extrieur couvert, les petits toits protecteurs, et les dtails des barrires et des colonnes richement dcores, les encadrements de fentres et les poutres longitudinales sculpts ainsi que les barrires et les colonnes des rez-dechausse et des tages en bois. Ces maisons en bois ne tournent la plupart du temps vers la route que leur faade troite, tandis que dans leurs cours se trouvent les btiments de la proprit qui ont leur fonction propre tables, granges, remises, hangars, porcheries, silos mas, poulaillers, etc. La population locale a compris les possibilits touristiques de lhabitat traditionnel, proposant aux visiteurs repos et plaisir et faisant de la raret et de lauthenticit une attraction touristique. Parmi eux, on trouve la famille Palai dont la proprit villageoise renferme le muse local, La Maison Ethno ( Etno kua ) datant de 1912. Elle a conserv sa forme originelle et prsente des objets traditionnels. A lentre du village, vous trouverez le centre ducatif et dinformation, o les employs du Parc naturel familiarisent les nombreux visiteurs avec le patrimoine culturel mais aussi avec lhistoire trs riche de cette rgion. Profiter de ces anciennes maisons en bois qui permettent un sjour agrable et sain, et dcouvrir le folklore et larchitecture traditionnelle de la Posavina nest pas tout ce que Krapje a vous offrir.

Photo: Sergio Gobbo

Non loin du village, se situe un trs vieux bras de la Save, Krapje-ol, proclam en 1963 premire rserve ornithologique croate. Il est clbre en tant quhabitat despces protges doiseaux des marais, comme les spatules et les hrons cendrs.
Office de tourisme de la rgion Sisak-Moslavina www.turizam-smz.hr Parc naturel de Lonjsko Polje www.pp-lonjsko-polje.hr

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Evnements
Samobor Ville de carnaval
Samobor, ville du nord-ouest de la Croatie situe prs de la frontire slovne et non loin de la mtropole croate, Zagreb, cultive depuis prs de deux sicles la tradition du carnaval. Le carnaval de Samobor, appel Fanik , fait partie des plus anciennes et des plus grandes festivits carnavalesques croates, qui tait au dpart un festival moyen, et est devenu le signe distinctif de la ville et, sa faon, un bien culturel. Il sagit dune manifestation touristique et divertissante visite, ces dernires annes, par environ 200 000 personnes. Le Fanik de Samobor, le carnaval le plus important et le plus vieux de la partie continentale du pays, est un lieu damusement, de joie, de satire et de critique sociale. Mais, cest en mme temps un lieu de purification et despoir puisquavec le feu du Fanik, on nettoie tout ce qui a t mauvais en esprant que la nouvelle anne soit meilleure et plus juste. A cette poque de lanne, Samobor, les gens se dguisent, mais la ville elle-mme et ses rues, ses places et ses boutiques changent compltement daspect. Ces jours-l, cette ville, destination prfre des Zagrebois pour le week-end, est plus joyeuse car les jongleurs, les mimes, les clowns et les musiciens de rue rgnent souverainement sur les rues de Samobor. A ct des ateliers, des concerts et des acrobaties de cirque, les plus jeunes ne sont pas oublis et chaque samedi et chaque dimanche, dans le cadre du Fanik des enfants, les rues de la ville se transforment en Promenade de pie ( Srakino etalite). Cette anne, du 26 janvier au 16 fvrier se tiendra la 184me dition du Fanik. Celle-ci commencera, comme dhabitude, par la proclamation de la Rpublique libre du Fanik et la remise officielle, par le maire, des cls de la ville au prince Fanik qui va prendre le pouvoir, avec sa suite, pendant une vingtaine de jours. Tout a commenc dans les annes 1820. Les rares documents crits de cette poque attestent que, dans les rues de la ville, alors petite, de Samobor, se tenaient les rjouissances du Fanik, et quun bal masqu avait lieu sur la place municipale. Au muse de Samobor, est, par exemple, conserv le procs-verbal des runions du conseil municipal de 1828, o lon apprend que lun des aubergistes locaux cherche louer sa salle pour lorganisation du bal du Fanik, rappelant quelle avait dj t utilise un an auparavant. Ceci est, en fait, le premier document crit faisant rfrence au Fanik de Samobor, qui nous renseigne que celui-ci avait dj lieu en 1827. Au dbut du vingtime sicle, le crmonial du Fanik a connu dintressants changements. Cest ainsi quen 1906, on instaure la fonction dun prince carnaval bien vivant, qui, le mardi du carnaval, sur la scne, en prsence du tribunal du carnaval, est condamn au bcher. Bien entendu, le traditionnel mannequin carnaval, une poupe qui est brle la fin des festivits, fait partie du carnaval depuis ses dbuts et jusqu nos jours. Dans la rgion de Samobor, le mardi du carnaval, on prpare un repas de fte, le plus souvent de la dinde avec des mlinci (sorte de ptes locales), abondamment arros de vin, et on sert des beignets comme dessert. Le Fanik a, depuis 1904, son organe de presse, le journal Sraka . Chaque anne, en fvrier, Sraka est un vritable baromtre des vnements sociaux et un indicateur des mouvements politiques de son temps. De lpoque de la monarchie austro-hongroise

Photo: Ivo Pervan

jusqu la Croatie contemporaine, en passant par ltat yougoslave, le journal du Fanik a toujours dpeint son poque et ses habitudes, se moquant des autorits avec ironie et humour. La deuxime guerre mondiale a interrompu lorganisation du Fanik de Samobor, qui na t rinstaur quen 1965. La tradition du carnaval trouve ses racines dans la chrtient. Au IXme sicle, lpoque de Grgoire de Nin, a t promulgue une mesure ecclsiastique qui prvoyait un jene le lundi et le mardi prcdant le Mercredi propre ou Mercredi des Cendres. Le dimanche qui prcdait le Mercredi des Cendres tait appel en latin dominica carnis privii (dimanche sans viande), que le peuple nommait simplement karneval , ce qui signifie littralement sans viande . Vers le XVme sicle, le jene sest transform, dans les cercles les plus tendus, en des habitudes compltement opposes une nourriture lourde, de lamusement, des boissons, et des mascarades o tout tait permis. Cest comme cela que sont nes les rjouissances carnavalesques ou carnaval ( poklade ). Le mot poklade vient du mot klasti signifiant se masquer , se dguiser . Fanik vient, lui, de lappellation du mardi du carnaval utilise anciennement Zagreb, Faenk . En-dehors du Fanik, Samobor propose bien dautres points dintrts, et est connu pour son artisanat. A proximit de la ville, se trouvent les montagnes du Samorborsko et du umberako gorje qui offrent un grand nombre de richesses naturelles, des monuments culturels et religieux, des sites archologiques, des chemins cyclistes et des sentiers pdestres ainsi que des refuges de montagne et des auberges et restaurants o profiter dune gastronomie riche, base sur de vieilles recettes, parmi lesquelles se distinguent lagneau du umberak, la truite et le gibier. Et pour finir, un conseil pour ceux qui visiteront Samobor vous devez imprativement goter les kremnites de Samobor, sans doute les seuls mille-feuilles au monde qui se mangent encore chauds. Ce gteau est devenu une tradition et lun des signes distinctifs de cette charmante petite ville une vingtaine de kilomtres du centre de Zagreb.
Office de tourisme de la rgion de Zagreb www.tzzz.hr Office de tourisme de la ville de Samobor www.tz-samobor.hr Fanik de Samobor www.samoborski-fasnik.com

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Gornja et Donja Stubica Anniversaire de la Rvolte paysanne


A loccasion de lanniversaire du dbut de la grande Rvolte paysanne (Seljaka buna) de 1573, ce clbre soulvement des villageois contre le systme fodal, le Muse de la Rvolte paysanne organise chaque anne une srie dactivits, en collaboration avec de nombreuses associations et la communaut locale, regroupes sous le nom Gupeva buna 1573 . Cette grande Rvolte paysanne, qui a laiss une trace indlbile dans lhistoire de la rgion de Stubica, se clbre depuis plus de 30 ans. Quant au Muse de la Rvolte paysanne, il a ouvert ses portes pour le 400me anniversaire de la Rvolte. Le programme culturel et divertissant de cette anne comporte divers ateliers et jeux pour enfants et adultes. La mise en scne du soulvement des villageois conduits par Matija Gubec et celle de la Bataille de Stubica se tiendront grce la participation de quelques associations qui se sont fondes linitiative du Muse et de ses projets pour faire revivre lhistoire. Les raisons de lclosion de la Grande rvolte taient nombreuses et, aujourdhui encore, elles constituent un sujet de dbat pour les historiens, mais les impts levs que les serfs devaient payer aux nobles taient sans aucun doute lun des motifs. Le programme stendra sur deux journes et commencera le 6 fvrier 10h au Muse de la Rvolte paysanne de Gornja Stubica. Il mettra laccent sur la comparaison entre la vie des seigneurs et la vie du peuple et sur la prparation de la Rvolte. Outre la visite en costumes de la collection permanente du Muse, des ateliers interactifs montreront aux visiteurs une partie de la vie dans un chteau du 16me sicle, la manire de shabiller. Un atelier et une cole de danse, Odjeni se i zaplei ! , seront aussi organises et les personnes intresses pourront en savoir plus sur la mode lpoque de Franjo Tahi (poque renaissance), confectionner des dcorations pour les robes et les tuniques, tandis que les plus dous pourront valuer leurs comptences lcole de danse renaissance dirige par Vlasta Rittig. Du tir larc sera galement organis sur la terrasse du chteau. Larrive du porte-parole informant la noblesse de la rbellion des serfs rompt latmosphre idyllique du chteau. Sensuit alors le dpart organis vers le tilleul de Gubec o les visiteurs vont pouvoir regarder lautre ct de la vie fodale, celui du peuple. Les paysans rvolts sorganisent et on les voit sarmer et shabiller pour la bataille. La prparation du soulvement se termine par des rjouissances populaires dans le caf Sous le tilleul, juste ct du tilleul de Gubec, Gornja Stubica. Le 14 fvrier 2010, le programme commencera 12h, dans le centre de Donja Stubica, devant lglise de la Sainte-Trinit. Les villageois rebelles rassembls partent en cortge jusqu la proprit villageoise du moulin de Majsec dans la rue Obrtnicka. Larme fodale sy rassemble et le peuple est forc un affrontement final. Les villageois taient dtermins dans leur plan, car ils savaient ce qui les attendait en cas de dfaite. Cest vers 13h que commence la spectaculaire Bataille de Stubica recre par de nombreux membres dassociations, La Socit des Chevaliers du calice dor , Les Tireurs de

Photo: Sergio Gobbo

Tahi , Les Chevaliers de Sveti Jurja , Les Chevaliers de Zelingrad , Beli Volk (Loup blanc) avec la participation dune centaine de figurants. Aprs la Bataille dans la proprit Majsec, chaque association prsentera son programme, et les visiteurs pourront profiter des ateliers interactifs et de loffre gastronomique de la proprit. Avant ou aprs lvnement, les visiteurs auront loccasion de visiter lexposition du Muse de la Rvolte paysanne Gornja Stubica.
Office de tourisme de la rgion Krapina-Zagorje www.tz-zagorje.hr Muses du Zagorje croate Muse des Rvoltes paysannes www.mhz.hr Socit des Chevaliers du Calice dor www.druzba-vitezova.hr

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La Croatie dans le monde


Dubrovnik Plac au rang des centres touristiques europens les plus populaires et des destinations les plus attirantes au monde en 2010
Dubrovnik a rcemment pris la cinquime place dune valuation en ligne de la rputation des 50 destinations touristiques ctires europennes les plus populaires. Ce classement se base sur les votes des touristes qui ont valu, aprs leur sjour Dubrovnik, une cinquantaine dhtels de cette ville auxquels ils ont accord en moyenne la note de 77,88 points sur 100. Parmi les htels de Dubrovnik, l Hilton Imperial Dubrovnik a t le mieux not, avec 89 points. Daprs cette enqute, cest la destination estivale turque de Belek qui a la meilleure rputation. Les touristes ont donn ses htels la note moyenne de 80,31 points, tandis que le centre htelier Kaya Belek a obtenu les meilleures critiques et 90 points. Dans cette liste des mieux classs suit le trs populaire centre de vacances allemand Binz, la troisime place figure Sorrento, en Italie, et la quatrime, Funchal, au Portugal. A lautre bout du classement, le clbre centre de la vie nocturne espagnol, El Arenal recueille la pire rputation, et en queue de peloton, avec de nombreuses mauvaises critiques, on trouve aussi Lloret de Mar sur la Costa Brava, San Antonio Ibiza et Benidorm sur la Costa Blanca. Cest le populaire portail britannique trivago.co.uk, permettant de rserver et de comparer les prix de plus de 300 mille htels dans le monde, qui a men cette enqute en ligne. Dubrovnik sest galement retrouv il y a peu dans un autre classement, celui de la compagnie arienne British Airways qui a annonc ses pronostics quant aux 10 destinations touristiques les plus attrayantes en 2010, parmi lesquelles figure la ville du sud de la Croatie. Dans ces prvisions de British Airways bases sur les tendances gnrales, Dubrovnik est plac la sixime place des destinations les plus prises. Cette ville est lune des trois destinations europennes, avec Istanbul et Stockholm, tre rentres dans ce top 10. Cette ville de Croatie mridionale y est dcrite comme un havre de paix pour la jet-set internationale. Reprenant le classement du transporteur arien, les mdias du monde entier annoncent quune foule dactivits intressantes attendent les visiteurs Dubrovnik et que chaque coin de la ville recle une exprience unique. Ils soulignent aussi que les les toutes proches permettent de sjourner en toute intimit, ce qui rend Dubrovnik particulirement populaire parmi les stars hollywoodiennes. En tte de ce classement des destinations les plus attrayantes, on trouve Cape Town en Afrique du Sud, o se tiendra en juin et juillet de cette anne la Coupe du Monde de Football. Le continent amricain place plusieurs destinations dans ce top 10 - New York, Las Vegas et Vancouver ainsi que Punta Cana en Rpublique Dominicaine, classement qui comprend aussi les Maldives et New Delhi.

Photo: Mario Romuli & Draen Stoji

Office de tourisme de la rgion Dubrovnik-Neretva www.visitdubrovnik.hr Office de tourisme de la ville de Dubrovnik www.tzdubrovnik.hr Trivago www.trivago.co.uk

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Le Times a plac la Croatie parmi les destinations les plus prises de la prochaine dcennie
Le quotidien britannique Times a rcemment plac la Croatie sur la liste de la dizaine de destinations au monde qui permettront de svader de la vie quotidienne, et ce avec style, au cours de cette nouvelle dcennie. Sur cette liste, on retrouve aussi Londres et lAngleterre, Paris, Berlin, la Sicile, la Grce, la Suisse, New York, le Canada, Cuba, la Turquie, le Maroc, la Syrie, la Rpublique Dominicaine, Zanzibar, le Sri Lanka, lInde, Puerto Rico, le Liban, le Prou, Abou Dhabi, le Cambodge et les les Fidji. Dcrivant la Croatie, lauteur, Susan dArcy, dit que les les adriatiques sont devenues incroyablement tendance et trs demandes. Elle dcrit lIstrie, pninsule la plus septentrionale du pays, comme la nouvelle Toscane. Dans larticle, lIstrie est particulirement vante, avec ses versants recouverts de cyprs et ses petites villes si mignonnes au sommet des collines. Lauteur met en avant, comme pionniers dun nouveau style, lhtel-boutique de Pula Valsabbion, la Villa Annette Rabac et lhtel Monte Mulini de Rovinj. Elle rappelle aussi que Ryanair dessert Pula. Lhtel Valsabbion se trouve Pjeana Uvala, prs de Pula, 12 kilomtres de laroport de Pula. Lhtel comprend dix chambres, classes en quatre catgories (premier, family, superior et classic), un spa mdical, o lon pratique des traitements de mdecine esthtique, ainsi quune piscine et un centre de fitness. Mais, outre le service de grande qualit et le logement, le Valsabbion se distingue aussi par son restaurant rput qui reoit, depuis quelques annes dj, des rcompenses des guides gastronomiques les plus en vue au monde, et est considr comme lun des meilleurs restaurants croates. La Villa Annette Rabac est situe dans une partie prserve du versant qui domine la baie de Rabac et offre un panorama magnifique sur cette partie du Kvarner et les les de Cres, Loinj et Unije. La Villa offre un hbergement dans trois suites classic, comfort et family un excellent restaurant, une piscine extrieure et un jardin mditerranen. Lhtel Monte Mulini Rovinj offre, avec ses 99 chambres et ses 14 suites, un confort comme la maison dans une atmosphre exclusive et luxueuse. Toutes les chambres et les suites ont une vue magnifique sur la mer et la pittoresque baie entoure de verdure du Parc forestier de Zlatni rt. Dans lenceinte de lhtel, on trouve aussi un centre de bien-tre sur trois tages, conu comme la rencontre de latmosphre mditerranenne, de lart et du design, et deux restaurants le Wine Vault et le Mediterraneo. Le premier propose aux visiteurs une exprience no-gastronomique, alliant cuisine franaise traditionnelle et carte des vins riche de plus de 550 bouteilles diffrentes, venant de Croatie et du monde entier, tandis que le second amne Rovinj des spcialits inspires des cuisines grecque, espagnole, libanaise et dAfrique du Nord.

Photo: HOTEL VILLA ANNETTE

Photo: Hotel Valsabbion

Photo: Hotel Monte Mulini

Office de tourisme dIstrie www.istra.hr Valsabbion www.valsabbion.hr Vila Annette www.villaannette.hr Htel Monte Mulini www.montemulinihotel.hr

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Volosko Le prix international 5 Star Diamond Award la Cave Bleue (Plavi Podrum)
Le restaurant Plavi Podrum (La Cave Bleue) de Volosko, non loin dOpatija, a remport, il y a peu, le prestigieux prix international Five Star Diamond Award , dcern par lAmerican Academy of Hospitality Sciences. Il sagit dun rseau de professionnels du secteur du luxe, prsid par le multimilliardaire Donald Trump. Le prix a, quant lui, t fond par le lgendaire Franck Sinatra. Le commissaire international de lAmerican Academy, Vladimir Kraljevi, a soulign que les examinateurs sont venus deux reprises au Plavi Podrum, et ce, incognito. Depuis que Donald Trump a confirm le prix, le restaurant de Volosko est devenu le seul restaurant croate se tenir la hauteur des restaurants tenus par les plus grands noms de la gastronomie internationale, comme Ferran Adria, David Burke ou Jean Georges. Grce cette rcompense, nous faisons maintenant partie du rseau mondial du luxe qui se profile au travers dune vritable qualit, a dclar la propritaire de la Cave Bleue, Danijela Kramari, soulignant que son restaurant sappuie sur une tradition de plus de 110 ans. LAmerican Academy of Hospitality Sciences distribue ses prix dexcellence dans le domaine des voyages, de la gastronomie, des produits de luxe et des services depuis 1949. Son sige se trouve New York, et est organis par commissions internationales. Les sources tout autour du monde soumettent rgulirement des nominations quune commission spcialise value ensuite. Les prix Five Star Diamond Award , cest--dire cinq toiles, sont remis aux htels, aux lieux de repos, aux centres de spa et aux stations thermales, aux compagnies ariennes, aux bateaux de croisire, aux loueurs de voitures, aux restaurants et aux cuisiniers.
Office de tourisme de la rgion Primorje-Gorski Kotar www.kvarner.hr Office de tourisme de la ville dOpatija www.opatija-tourism.hr American Academy of Hospitality Sciences www.stardiamondaward.com

Photo: Goran Kovai

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Contact
Kroatische Zentrale fr Tourismus
e-mail: kroatien-tourismus@t-online.de

Rumfordstr. 7, 80469 MNCHEN, DEUTSCHLAND tel: +49 89 22 33 44 fax: +49 89 22 33 77

Croatian National Tourist Office


e-mail: cntony@earthlink.net

350 Fifth Avenue, Suite 4003, NEW YORK 10118, U.S.A. tel: +1 212 279 8672 fax: +1 212 279 8683

Kroatische Zentrale fr Tourismus


e-mail: info@visitkroatien.de

Hochstr., 43, 60311 FRANKFURT, DEUTSCHLAND tel: +49 69 238 5350 fax: +49 69 2385 3520

Croatian National Tourist Office

2 Lanchesters, 162-164 Fulham Palace Road LONDON W6 9ER, UNITED KINGDOM tel: +44 208 563 79 79 fax: +44 208 563 26 16
e-mail: info@croatia-london.co.uk

Ente Nazionale Croato per il Turismo


Piazzetta Pattari 1/3, 20122 MILANO, ITALIA tel: +39 02 86 45 44 97 fax: +39 02 86 45 45 74
e-mail: info@enteturismocroato.it

Narodowy Orodek Informacji Turystycznej


Republiki Chorwacji IPC Business Center, ul. Koszykowa 54, 00-675 WARSZAWA, POLSKA tel: +48 22 828 51 93 fax: +48 22 828 51 90
e-mail: info@chorwacja.home.pl

Ente Nazionale Croato per il Turismo


Via DellOca 48, 00186 ROMA, ITALIA tel: +39 06 32 11 0396 fax: +39 06 32 11 1462
e-mail: officeroma@enteturismocroato.it

Kroatiska Turistbyrn
e-mail: croinfo@telia.com

Chorvatsk turistick sdruen


e-mail: info@htz.cz; infohtz@iol.cz

Kungsgatan 24, 11135 STOCKHOLM, SVERIGE tel: +46 853 482 080 fax: +46 820 24 60

Krakovsk 25, 110 00 PRAHA 1, ESK REPUBLIKA tel: +420 2 2221 1812 fax: +420 2 2221 0793

Kroatisch Nationaal Bureau Voor Toerisme


e-mail: kroatie-info@planet.nl

Office National Croate de Tourisme


e-mail: infos.croatie@wanadoo.fr

Nijenburg 2F, 1081 GG AMSTERDAM, NETHERLANDS tel: +31 20 661 64 22 fax: +31 20 661 64 27

48, Avenue Victor Hugo, 75116 PARIS, FRANCE tel: +33 1 45 00 99 55 fax: +33 1 45 00 99 56

ackoe

Office National Croate du Tourisme


e-mail: info-croatia@scarlet.be

Vieille Halle aux Bles 38, 1000 BRUXELLES, BELGIUM tel: +32 255 018 88 fax: +32 251 381 60

. 12, 6, 1502 123610 , POCC : +7 495 258 15 07 : +7 495 258 15 08


e-mail: htz@wtt.ru

Oficina de Turismo de Croacia


Calle Claudio Coello 22, esc. B, 1C, 28001 MADRID, ESPAA tel.: +34 91 781 5514 fax.: +34 91 431 8443
e-mail: info@visitacroacia.es

Hrvaka turistina skupnost


e-mail: hrinfo@siol.net

Gosposvetska 2, 1000 LJUBLJANA, SLOVENIJA tel: +386 1 23 07 400 fax: +386 1 230 74 04

Kroatische Zentrale fr Tourismus


e-mail: info@kroatien-tourismus.ch

Horvt Idegenforgalmi Kzssg


e-mail: info@htz.hu

Magyar u. 36, 1053 BUDAPEST, MAGYARORSZG tel/fax: +36 1 266 65 05; +36 1 266 65 33

Badenerstrasse 332, 8004 ZRICH, SWITZERLAND tel: +41 43 336 20 30 fax: +41 43 336 20 39

Kroatische Zentrale fr Tourismus


Am Hof 13, 1010 WIEN, STERREICH tel: +43 1 585 38 84 fax: +43 1 585 38 84 20
e-mail: office@kroatien.at

Croatian National Tourist Bord Japan


Ark Hills Executive Tower N613 Akasaka 1-14-5, Minato-ku Tokyo 107-0052 tel: 0081 03 6234 0711 fax: 0081 03 6234 0712
e-mail: info@visitcroatia.jp

Chorvtske turistick zdruenie


e-mail: infohtz@chello.sk

Trenianska 5, 821 09 BRATISLAVA, SLOVAKIA tel: +421 2 55 562 054 fax: +421 2 55 422 619

diteur: Office National Croate de Tourisme www.croatia.hr

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