La Malnutrition

Problmatique : On choisie notre alimentation selon nos gouts, nos habitudes et notre niveau conomique. Parfois, notre choix peut aboutir une alimentation non quilibre : Cest a !" #$%&'%'O#. a malnutrition peut se manifester par une suralimentation ou une sous(alimentation. Quelles sont les causes et les consquences dune malnutrition ? Comment viter la malnutrition ?

'. a suralimentation : ). $ne consquence de la sur alimentation : obsit *uest ce que lobsit + obsit est un exc,s de poids du a une surcharge en tissue adipeux -graisse. : es cellules adipeuses deviennent plus volumineuses alors que leur nombre reste le m/me que celui dun su0et normal. 1tes(vous obese + Pour savoir si on est obese ou pas, on peut calculer l'!C :

'!C 2 P3%4
'!C : 'ndice de la masse corporelle en 5g3m4. P : Poids en 6g. %4 : %aille la carre en !,tre. '!C -6g3m4. Poids 'dal 1ntre )7.8 et 9:.;

<urpoids Obsit modre -Classe ). Obsit sv,re -Classe 9.

1ntre 98 et 9;.; 1ntre => et =:.; 1ntre =:.; et =;.;

Obsit tr,s sv,re -Classe =.

Plus que :>

#? :
<i '!C dpasse =>, la personne est dite O?1<1 @

es causes de lobsit : o <dentarit. o Arignotage. o "pports nergtiques dpassant les besoins. o !auvaise rpartition des repas. o 1xc,s des glucides. o Obsit familiale.

es risques lies lobsit : Plusieurs maladies peuvent se manifester cheB lobese : o e diab,te sucr. o o hCpertension. e cancer : Cancer de sein et de lutrus cheB la femme, cancer de la prostate cheB lhomme. athrosclrose : Cest une maladie qui est cause par les dpDts de graisse sous forme dathrome sur les parois des art,res qui perdent leur lasticit. es art,res peuvent se boucher partiellement ou totalement causant des complications graves. 1xemples : 'nfarctus coronaire, angine de poitrine, hmorragie interne -formation dun anvrisme..

9.

utte contre lobsit : Pratiquer des activits phCsiques. 1viter le grignotage. ?ien repartir les repas. #e pas ngliger le petit d0euner. "0uster les apports nergtiques la dpense nergtique. <avoir choisir ses aliments.

''.

a sous(alimentation :

#om de la maladie

%Cpe dalimentation

Consquences de la carence $n maigrissement masqu par des Fd,mes. Cheveux dpigmentes. Ges lsions cutanes au niveau de la peau. 1ffet ngatif sur le dveloppement intellectuel Iaiblesse des membres inferieurs. 1ssoufflement. %roubles cardiaques et respiratoires. a maladie se prsente sous deux formes : Fdmateuse et paralCtique. Gformation de la partie inferieure du fmur et du tibia qui deviennent incurves en dedans -en forme de O..

"limentation carence en protides.

e 6Eashior5or

e ?eri(?eri
-"vitaminose. "limentation carence en Hitamine ?).

e &achitisme
-"vitaminose.

"limentation carence en vitamine G qui permet de fixer le calcium sur les os.

"limentation carence en Calcium.

Gcalcification des os. Gformation des membres inferieurs. Hisage palle. Iatigue. Hertige. 1ssoufflement lors dun effort phCsique. "pparition de goitre -hCpertrophie de la thCroJde.. "rr/t de la croissance des oses en longueur -nanisme.. %roubles de la reproduction. "rr/t du dveloppement mental.

anmie Ierrique

"limentation carence en I1&.

e Aoitre

"limentation carence en 'OG1.

a malnutrition dsigne a la fois une alimentation excessivement abondante : $ne suralimentation. 1t une alimentation insuffisante : $ne <ous(alimentation. Pour viter la malnutrition, une alimentation quilibre et adapte aux besoins de lorganisme est indispensable.