EFFETS DES APPORTS DENGRAIS MINRAUX PHOSPHATS DANS LES DMARREURS MAS-GRAIN EN COMPLMENT DES APPORTS DE PHOSPHORE PROVENANT

T DES ENGRAIS DE FERME SELON LA SATURATION EN PHOSPHORE DES SOLS

PHOSPHORE ZRO : RSULTATS DESSAIS DES DMARREURS PHOSPHORE

CONTEXTE
Plusieurs entreprises agricoles valorisent les engrais organiques sur les champs en production de mas-grain. Des quantits apprciables de phosphore sont ainsi disposes sur les terres agricoles et il en rsulte un enrichissement des sols en phosphore lorsque lazote sert de base aux recommandations. Pour limiter lenrichissement excessif des sols, les abaques du Rglement sur les exploitations agricoles (REA) prescrivent les quantits maximales de dpt de phosphore, de toutes sources, quune entreprise agricole peut disposer sur ses terres. Ces quantits sont bases sur une approche de bilan phosphore et considrent la richesse du sol en phosphore ainsi que son potentiel de rendement. Dans la plupart des cas les dpts de phosphore autoriss sont suprieurs aux recommandations de phosphore minral proposes comme application en bande prs de la semence du guide de rfrence en fertilisation du Centre de rfrence en agriculture et agroalimentaire du Qubec ( CRAAQ ). Ces grilles de fertilisation sont principalement bases sur la probabilit de rponse en rendement de la culture. Une des questions qui interpelle le monde agricole, qui est soucieux de maintenir sa productivit, est de savoir si les recommandations de phosphore minral dans les engrais de dmarrage mas-grain doivent tre maintenues lorsque du phosphore provenant des engrais organiques est appliqu. Llimination du phosphore des dmarreurs permettrait la valorisation de doses accrues dengrais de ferme rduisant ainsi le surplus des entreprises agricoles. Ce feuillet brosse un portrait de lefficacit du phosphore contenu dans les sols et fait tat des rsultats dessais de diffrents engrais de dmarrage, avec et sans phosphore minral, valus dans la culture du mas-grain. Ces essais ont t conduits dans la grande plaine de Montral au cours des annes 1997 2002 sur des sols recevant rgulirement des apports dengrais organiques.

LE PHOSPHORE DANS LE SOL

Le phosphore est prsent dans les sols la fois (texture de sol, drainage, position topographique sous formes organique et minrale. Les formes et climat), ainsi que des pratiques de gestion du minrales existent sous une grande diversit. sol comme lapport de fumier, le chaulage, le travail On estime que la proportion de ces formes du sol et le type de successions culturales. minrales varient de 20 80 % dans les sols. Le phosphore inclut dans les microorganismes Au Qubec, on value plus de 1000 kg/ha les du sol est la forme principale de phosphore diffrentes formes de phosphore minral peu organique en ce qui a disponibles pour les trait lalimentation Nos mthodes danalyse de sol par Mehlich 3 cultures par rapport ne permettent pas dvaluer la contribution des plantes. Elle reprquelques centaines de en phosphore organique des sols car elles sente de 30 50 % de kg/ha pour le phos- nextraient que le phosphore minral tout le phosphore orgadisponible et une trs petite fraction phore organique. Les du P organique. nique des sols. Cest valuations du phosgalement une forme phore disponible fournies par les rsultats de phosphore trs dynamique. Il faut regarder danalyses de sol reprsentent la fraction cette contribution du P organique lalimentades formes minrales facilement accessibles tion des vgtaux comme tant significative. aux plantes. Elle est relie la teneur en phosphore Le phosphore organique existe galement organique total des sols et est en lien direct sous une trs grande diversit de formes dans avec lactivit biologique du sol. les sols. Cette proportion organique est dpendante des facteurs de gense des sols

LES RACTIONS DU PHOSPHORE DANS LE SOL1

Le phosphore lmentaire est trs ractif chimiquement et il ne se retrouve pas ltat pur dans la nature. Il est toujours en combinaison avec dautres lments. La plupart de ces composs ne sont pas disponibles pour les plantes puisquils sont insolubles.

Le phosphore organique
Le phosphore organique ragit beaucoup moins avec le sol et est beaucoup plus mobile dans les sols que le phosphore minral. Lorsque les engrais organiques sont ajouts au sol, ils sont rapidement minraliss. Le phosphore saccumule principalement sous formes minrales changeables et sous formes minrales et organiques lies aux oxyhydroxydes dAl et de Fe ou sous dautres formes minrales adsorbes aux particules de sol. Une partie sera rorganise dans la biomasse microbienne et une autre dans les humus. La ractivit du phosphore des engrais de ferme avec le sol est diffrente de celle des engrais minraux. La prsence de composs organiques empche les minraux du sol de ragir avec le phosphore des engrais organiques. Il en rsulte une plus grande disponibilit pour les cultures. La microflore du sol joue galement un rle important dans la raction des engrais organiques. En effet, une grande partie de la fraction minrale du phosphore des engrais organiques peut tre absorbe par cette microflore partir de la solution du sol. Ce phosphore sera rorganis momentanment par les microorganismes et relch plus tard en saison de croissance. Ainsi, un sol qui a une activit microbienne intense, gnre soit par lajout de matire organique frache tels les rsidus de culture, soit par les engrais organiques, permettra dentreposer le phosphore sous des formes libration lente. Le Dr Rgis Simard a observ, laide de bandes de rsines dchange in situ , que lalimentation des plantes en phosphore tait plus leve suite une application de lisier quavec une fertillisation seulement minrale. Ces observations couvraient une priode de 90 jours suivant le semis du mas. De plus, cette efficacit du phosphore de source organique persistait plus longtemps dans le sol par rapport au phosphore des engrais minraux.

Le phosphore minral
Lorsque les engrais minraux sont ajouts au sol, ils se dissolvent rapidement et ragissent avec le calcium (sols pH > 5,3) et les hydroxydes de fer et daluminium (sols pH < 5,3) et sont prcipits pour former des composs peu solubles. En fait, le taux de raction ou de rtrogradation varie selon le pH et la teneur en aluminium (Al), fer (Fe) et calcium (Ca) des sols. Les microorganismes jouent galement un rle important dans ces ractions. De plus, la vitesse de raction du phosphore minral est trs lie la capacit de fixation en phosphore des sols. Cette proprit est value par la teneur en Al contenu dans le sol selon la mthode de Mehlich 3 utilise dans nos laboratoires danalyse du sol. Plus les niveaux dAl sont levs pour un mme niveau de phosphore, moins ce dernier est disponible pour les cultures.
Raction dun granule de phosphore dengrais minral avec le sol :

1re dissolution du granule dengrais; 2e liaison du P avec dautres lments

minraux en solution et formation dun complexe la surface des particules solides de la matrice du sol; 3e dissolution des minraux argileux, ce qui accrot la concentration des mtaux pouvant ragir avec le phosphore en solution du sol; 4e dsorption lente des composs phosphats la surface de la phase solide dans la solution du sol; 5e diffusion lente lintrieur des agrgats de sol et rorganisation en des formes minrales peu solubles. Source : Dr Rgis Simard

1. SIMARD, Rgis. Journe du Salon de lAgriculteur, Bien nourrir le sol cest mieux grer le phosphore, Saint-Hyacinthe, Association des fabricants dengrais du Qubec, 13 janvier 1998 p. 4-1 4-8.

Lorsque les engrais organiques sont ajouts en mme temps que les engrais minraux, le phosphore organique et les autres composs organiques prsents dans les fumiers ou lisiers rduisent le phnomne de fixation du P

par les oxydes de fer et daluminium. Cette synergie augmente lefficacit du phosphore minral ajout. Les deux sources dlments nutritifs ont donc entre eux un effet multiplicateur plutt que simplement additif.

LES ESSAIS DE FERTILISATION DE 1997 2002

Le phosphore est lun des trois lments engrais organiques une fraction importante du majeurs de la fertilisation des cultures et il est phosphore sous forme minrale, son efficacit indispensable la croissance des plantes. Il est assurer la croissance des plants de mas tt reconnu comme llment cl du dvelop- en saison est surpasse par le positionnement stratgique du phospement racinaire des phore des dmarreurs cultures et de leur La proportion de phosphore minral et organique varie selon les sources dengrais liquides ou granulaires. croissance en dbut organiques utilises. Des valuations sur des Cette efficacit est de cycle. Le position- engrais organiques frais ralises par le r toutefois lie la nement des dmar- D G. Barnett ont donn : richesse du sol en reurs industriels est le 55 % de P minral pour un lisier de porcs, phosphore. Plus un sol facteur cl de lefficacit 34 % pour un fumier de volailles et est riche, moins leffidu phosphore pour 63 % pour un fumier de bovins. cacit des engrais de assurer un bon dmarrage des plantules de mas-grain. Les guides dmarrage est apparente. Pour permettre de fertilisation recommandent dappliquer le llimination du phosphore des dmarreurs dmarreur en bande prs de la semence au mas, il faut connatre quels niveaux de moment des semis pour optimiser son richesse du sol les dmarreurs phosphats efficacit. Bien que lon retrouve dans les perdent leur avantage stratgique.

Deux catgories dessais : 1 - la ferme, et 2 en parcelles exprimentales 1- Essais la ferme

Les essais consistent essentiellement comparer dans un mme champ deux dmarreurs diffrents : un contenant du phosphore minral et lautre sans phosphore. La formule sans phosphore, personnalise chaque producteur, t a i t f a b r i q u e lentrept du Centre de recherche sur les grains Saint-Bruno (CROM). Chaque producteur a compar son propre dmarreur contenant du phosphore avec une formulation de dmarreur semblable en azote et en potassium dont nous avons remplac le phosphore par du remplissage inerte. Les applications dazote taient toujours ajoutes selon les besoins de la culture en complmentarit avec la valorisation de lazote provenant des engrais organiques. Chacune des parcelles devait avoir une surface minimale de rcolte denviron 2000 m2, soit 1/5 dhectare (1/2 cre). La validation des rsultats de chaque site de comparaison tait supervise par un conseiller spcialiste en fertilisation qui sassurait du suivi des essais et acheminait les rsultats Saint-Bruno pour la compilation. ce jour, plus de 187 sites de comparaison la ferme ont t raliss et valids. Une bonne rpartition rgionale nous a permis de couvrir lensemble des textures de sol. Ainsi les territoires soutenant de fortes densits animales sont largement reprsents.

Les textures de sols pour les essais raliss la ferme sont pour la plupart comprises dans la fourchette des loam-limono-argileux loam sableux (Figure 1). Plusieurs types de fumiers ou lisiers font galement partie des essais ainsi que diffrents modes dpandage sur diffrents prcdents culturaux et travaux de sol (Figures 2,3,4,5).

100 90 80 70

A-Lo A L-A

60 50 40 A-Li 30 L-Li-A 20

A-Lo : A-Li : A: A-S : L-Li-A : L-A : L-S-A : Li : L-Li : Lo : L-S : A-S S-L : S: L-S-A

Argile Loameuse Argile Limoneuse Argile Argile Sablonneuse Loam Limono-Argileux Loam Argileux Loam Sablo-Argileux Limon Loam Limoneux Loam Loam Sableux Sable Loameux Sable

Argile (%)

L-Li Li
0

10 0

L-S S-L S

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Sable (%)
Figure 1 : Textures des sols pour 187 sites dessais la ferme

24 sites Crales 13%

Travail du sol Labour Chisel / disque Autres Aucun

93 sites mas-grain 51% 45 sites Soya / haricots secs 24%

Autres 1%

21 sites Prairies 11%

Figure 2 : Types de travaux primaires d'automne effectus sur les diffrentes cultures prcdentes pour les essais la ferme

59 sites Lisiers porcs 32%

53 sites Fumiers+ lisiers vaches 28%

Cultures prcdentes Mas-grain Crales Soya / haricot sec Prairies

17 sites Fumiers poulets 9% 58 sites Aucun 31%

Figure 3 : Types d'engrais organiques et leurs prcdents culturaux

59 sites Lisiers porcs 32%

53 sites Fumiers+ lisiers vaches 28%

Priodes d'pandages Automne Printemps Automne et printemps Post-mergence Aucun

17 sites Fumiers poulets 9% 58 sites Aucun 31%

Figure 4 : Types d'engrais organiques et leurs priodes d'pandage

Priodes d'pandages Automne Printemps Automne et printemps Post-mergence Aucun

109 sites Labour 58%

43 sites Chisel 23%

7 sites Autres 5%

10 sites Semis direct 5%

17 sites Disques 9%

Figure 5 : Diffrentes priodes d'pandage des engrais organiques selon le travail primaire du sol

2- Essais en parcelles exprimentales

Aprs la troisime anne de compilation des rsultats des suivis la ferme, des essais en parcelles exprimentales sur des sols riches ont permis de complter et de valider les rsultats. Avec la collaboration de Monsieur Gilles Tremblay du CROM, huit essais comprenant six doses de phosphore au dmarrage ont t raliss en 2001 et 2002 selon un dispositif en blocs complets alatoires comprenant trois rptitions (Tableaux 1 et 2). Chacune des 18 parcelles de chaque site avait une superficie de plus de 300 m2.

Tableau 1: Six diffrents dmarreurs ont t compars

Traitements Azote granulaire
( kg/ha ) 8

Azote liquide
(kg/ha)

Phosphore granulaire2
(kg/ha)

Phosphore liquide
(kg/ha)

Potassium granulaire
(kg/ha)

Potassium liquide
(kg/ha)

1 2 3 4 5 6

0 15 (L) 1 30 30 (L) 90 90 (L)

50 46 50 46 50 46

0 4 0 4 0 4

0 0 30 15 0 75

0 15 0 15 90 15

4 0 4 0 4 0

0 4 0 4 0 4

1. Application dengrais liquide 6-24-6 directement sur la semence une dose de 38 litres/hectare. 2. Phosphate biammoniacal (DAP) est lengrais de base utilis.

Tableau 2: Caractristiques des sites des parcelles exprrimentales

Saturation pH du sol en P (% ) 8 10 13 15 16 23 311 >50 Date semis Texture Culture du sol prcdente L-Li L L L S S-L L L-S Mas-grain Mas-grain Soya Orge + E.V. Soya Mas-grain Mas-grain Mas-grain Travail primaire du sol l'automne Labour Labour Chisel Chisel Engrais organique Lisier poules; 1/3 ans Lisier poules; 1/3 ans aucun Lisier vaches; automne Municipalit

6,8 23-mai-02 6,1 4-mai-01 6.0 30-avr-01 6,7 4-mai-01 6,4 7-mai-01 6,2 26-avr-02 6,1 28-mai-02 5,2 4-mai-02

St-Csaire St-Csaire St-Csaire St-Csaire Acton St-Csaire L'Assomption St-Alphonse

Herse disques Lisier porcs; automne Labour Labour Labour Lisier porcs; printemps Lisier porcs; printemps Lisier porcs; printemps

1. Tous les sites, (sauf un ; celui avec la saturation en P de 31 %), ont t sems avec l'hybride de mas de Pioneer 38G17, 2700 UTM.

LES RSULTATS D'ESSAIS

Le dmarrage de la culture Essais la ferme
Dans la trs grande majorit des cas, indpendamment de la richesse du sol, lajout du phosphore dans les dmarreurs a favoris laccumulation de matire sche des plantules de mas value au stade de croissance denviron 7 feuilles. Cette augmentation de la biomasse est plus prononce sur des sols de classes pauvres moyens ayant une saturation en phosphore infrieure 4 %. Sur ces sols, la biomasse augmente en moyenne de plus de 30 % lorsque du phosphore est appliqu comme dmarreur (Tableau 3). La valeur de cette augmentation diminue au fur et mesure que la richesse des sols augmente (Figure 6).

Tableau 3: Rponse de la culture de mas-grain a une application de phohphore dans les engrais de dmarrage pour les comparaisons ralises la ferme.
SATURATION DU SOL EN PHOSPHORE (%)
<4 4 7,6 >7,6 15 >15

MOYENNE TOUS LES SOLS % des sites ayant une rponse positive au phosphore

% des sites ayant une rponse positive au phosphore

% des sites ayant une rponse positive au phosphore

% des sites ayant une rponse positive au phosphore

% des sites ayant une rponse positive au phosphore

Variation moyenne pour tous les sites valus

Variation moyenne pour tous les sites valus

Variation moyenne pour tous les sites valus

Variation moyenne pour tous les sites valus

Variation moyenne pour tous les sites valus

Nombre de sites valus pour ce paramtre

Nombre de sites valus pour ce paramtre

Nombre de sites valus pour ce paramtre

Nombre de sites valus pour ce paramtre

RENDEMENTS Avec engrais organiques Sans engrais organique Tous BIOMASSES Avec engrais organiques Sans engrais organique Tous HUMIDITS Avec engrais organiques Sans engrais organique Tous POIDS SPCIFIQUES Avec engrais organiques Sans engrais organique Tous
12 8 20 11 8% 1% 63 % 9 % 30 % 3 % 64 % 30 % 20 50 % 14 43 % 34 47 % 2% 2% 2% 48 20 68 43 18 61 45 19 64 39 18 57 13 % -1 % 20 % 15 % 65 % 0% 0% 7% 48 16 64 42 16 58 42 15 57 41 14 55 13 % 0 % 19 % 1 % 14 % 0 % 76 % 7 % 63 % 6 % 72 % 7 % 127 18 % 58 31 % 185 22 % 114 71 % 0% 2% 1% 9%

Nombre de sites valus

19 79 % 15 % 11 73 % 21 % 30 77 % 17 %

7 100 % 35 % 18 10 8 18 10 7 17 78 % 32 %

83 % 25 % 70 % 13 %

52 77 % 19 % 166 73 % 12 %

(%)
80 % -0,2 75 % -0,7 78 % -0,4
( kg/hl )

(%)
20 65 % -0,4 13 85 % -0,4 33 73 % -0,4
( kg/hl )

(%)
49 % 0,0 68 % -0,4 55 % -0,1
( kg/hl )

(%)
60 % -0,2 60 % -0,3 60 % -0,2
( kg/hl )

(%)
116 58 % -0,2 55 71 % -0,4 171 62 % -0,2
( kg/hl )

60 % 86 % 71 %

0,7 1,3 0,9

18 67 % 11 45 % 29 59 %

0,4 0,0 0,3

59 % 72 % 63 %

0,3 0,2 0,3

59 % 57 % 58 %

0,3 0,4 0,3

107 60 % 50 64 % 157 61 %

0,3 0,4 0,3

Essais en parcelles exprimentales

Elle diminue plus rapidement lorsque des engrais organiques sont appliqus et valoriss durant lanne des essais (Tableau 3). Le phosphore des engrais organiques compense en partie labsence de phosphore minral des dmarreurs. Au-del des niveaux de saturation denviron 15 %, labsence de phosphore dans le dmarreur nest plus perceptible. ces niveaux de richesse le sol fourni tout le phosphore ncessaire pour assurer un excellent dmarrage de la culture de mas. Il ny a galement plus de diffrence entre les sols ayant reu ou pas dapplications dengrais organiques (Tableau 3). Tel quobserv pour les essais la ferme, les essais en parcelles exprimentales dmontrent une augmentation de la biomasse suite lajout de phosphore minral dans les dmarreurs. Quatre des six sites ayant eu des valuations de la biomasse des plantules ont rpondu positivement aux diffrents dmarreurs compars (Figure 7). Leffet dmarreur est galement plus marqu pour les sols dont la saturation en phosphore est infrieure ou gale 16%. Pour ces niveaux de richesse de sol, laugmentation de la biomasse en rponse lapplication de phosphore sous forme liquide se dmarque clairement. Par contre, pour les sols plus riches que 16 %, lajout du phosphore liquide ou granulaire dans les dmarreurs na pas produit un effet de dmarrage important.

50

Augmentation de la biomasse (%)

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60

7,6 %

10

sites sans engrais organique tous les sites la ferme sites avec engrais organiques

Saturation du sol en phosphore (%)

Figure 6 : Augmentation de la biomasse des plantules la 7e feuille du mas-grain suite lajout de phosphore dans le dmarreur des essais la ferme

Augmentation de la Biomasse (%)

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 -10 0 15 (L) 30 30 (L) 90 90 (L)

Saturation Phosphore
10 % 15 % 16 % 23 % 31 % 50 % (+)

Phosphore (kg / ha)

Figure 7 : Biomasses relatives des plantules pour les essais en parcelles exprimentales

Du phosphore liquide ou granulaire ?

En 2001, le positionnement stratgique du phosphore des dmarreurs liquides directement sur la semence a produit un meilleur effet de dmarrage comparativement toutes autres quantits de phosphore appliques sous forme granulaire (Figure 8). Pour chacun des trois essais en parcelles exprimentales de 2001, 90 kg/ha de phosphore granulaire ont t ncessaires pour atteindre les performances de croissance des plantules obtenues avec seulement 15 kg/ha de phosphore liquide. En 2002, les dmarreurs liquides ne se sont pas dmarqus par rapport aux dmarreurs granulaires. Deux raisons semblent en indiquer la cause. Un printemps plus frais et plus humide, tel que celui rencontr en 2002, peut avoir contrecarr les performances du phosphore liquide. Un dlai trs long entre les semis et le dbut de la croissance aurait permis au sol soit de fixer une bonne partie du phosphore liquide ou soit de le diluer. Il se pourrait galement que la richesse du sol soit le facteur important en cause dans ce manque de rponse en 2002, ce qui appuierait les rsultats des essais la ferme. Pour les sols trs riches, il ny a plus daugmentation visible de la biomasse des plantules de mas.

Le phosphore liquide est connu pour son effet dmarreur. Toutefois les faibles doses permises sont insuffisantes pour fournir tous les besoins de la culture sur des sols pauvres.
11

Le phosphore liquide est tout fait indiqu pour des sols dj riches. Ainsi, on vite denrichir le sol tout en maintenant un effet de dmarrage sur les plantules lors des premires semaines de croissance.

BIOMASSE 7 FEUILLES (g/plant)

80 69 1, 57 06

+ liquide

1,

29

1,

+ liquide

1,

60

0 15 L

30 30 L
Phosphore (kg / ha)

90 90 L

Figure 8 : Biomasses moyennes des parcelles exprimentales de 2001

+ liquide

1,

1,

Le rendement en grain Essais la ferme

Il y a trs rarement une augmentation de rendement en grain la suite de lajout de phosphore minral dans les dmarreurs pour les sols qui ont t valus. Comme expliqu prcdemment, il est reconnu que la disponibilit du phosphore de sources organiques persiste davantage dans les sols que le phosphore provenant des engrais minraux. Consquemment, lorsque des engrais organiques sont appliqus, laugmentation de rendement la suite de lajout de phosphore dans le dmarreur est moins frquente et est plus faible. (Figure 9). Laugmentation de rendement est plus souvent rencontre sur les sols nayant reu aucun engrais organique et dont la saturation en phosphore est infrieure 7,6 % (Tableau 3). Lorsque les niveaux de saturation en phosphore sont suprieurs ou gaux 15 %, moins de 19 % des sites obtiennent un meilleur rendement en grain (Tableau 3). Si lon considre les cots dachat du phosphore minral, encore moins de sites conservent un gain positif et ne dgagent quune faible marge brute denviron 30 $/ha. Nous pouvons observer, sur ces sites trs riches, que trs souvent dautres facteurs plus importants que le phosphore minral du dmarreur sont la cause de ces faibles augmentations de rendement. La rponse la fertilisation est souvent attribuable la mauvaise qualit du sol. La compaction ou le mauvais drainage sont parmi les principaux facteurs qui freinent le dveloppement racinaire et limitent labsorption du phosphore contenu dans le sol. Dans ces conditions
8 7 6 5 4 3 2 1 0 -1 -2 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60

difficiles, lengrais plac en bande prs de la semence acclre le dveloppement des premiers stades de croissance du mas-grain et lui procure une avance qui se traduit par de meilleurs rendements. Cette bande dengrais favorise galement certains hybrides dont le dveloppement du systme racinaire en dbut de saison est moins efficace. Aucune tendance claire ne se dgage en regroupant les rsultats selon les mmes textures de sol, travail du sol ou selon les mmes prcdents culturaux, pas plus quen les regroupant selon les diffrents types dengrais organiques, doses appliques ou priodes dpandage. Les diffrentes dates de semis nont pas non plus rvl de lien avec une quelconque rponse de la culture, pas plus que les diffrents hybrides cultivs. Les diffrences extrmes rencontres entre les saisons, celle de 1998 exceptionnellement chaude et celle de 2000 exceptionnellement pluvieuse avec peu densoleillement par exemple, ont eu un impact important sur les niveaux de rendements obtenus, mais peu dimpact en regard des applications de phosphore minral. Ces impacts ont t plus marqus en sols pauvres quen sols riches ou excessivement riches. Donc, en conclusion, les niveaux de saturation des sols et les apports dengrais organiques semblent tre les facteurs les plus importants considrer si lon envisage llimination du phosphore dans les engrais de dmarrage.

12

Augmentation du rendement (%)

7,6 %

sites sans engrais organique tous les sites la ferme sites avec engrais organiques

Saturation du sol en phosphore (%)

Figure 9 : Augmentation du rendement suite lajout de phosphore dans le dmarreur des essais la ferme

Essais en parcelles exprimentales

Selon les rsultats obtenus des essais en parcelles exprimentales sur des sols de niveaux riches ou plus, il ny a aucune justification conomique ou agronomique pour le maintien du phosphore dans le dmarreur. Les revenus gnrs par les faibles augmentations de rendement ne compensent pas les cots dachat du phosphore liquide ou granulaire. Les marges brutes qui sen dgagent sont souvent ngatives (Figure 10). Le haut potentiel de rendement des terres ne semble pas modifier ce constat, puisque les variations de rendement sont galement trs minimes (Figure 11).

Photo : Toxicit ammoniacale

RENDEMENTS MAS-GRAIN (kg/ha)

50 00 50 60 00 30

0 15 L

30 30 L
Phosphore (kg / ha)

90 90 L

-13

-51

-31 -61 Marges

brutes ($/ha)

Figure 10 : Moyenne des rendements pour les parcelles exprimentales de 2001 ainsi que les marges brutes qui s'en dgagent

Un des sites en parcelles exprimentales a prsent un rendement significativement plus lev avec le dmarreur sans phosphore (Figure 11). Ce site ayant une saturation en P de 23 %, a t sem le 25 avril 2002, avant la chute des 10 cm de neige survenue le lendemain du semis. Les tempratures basses ont retard la leve des plants de plus de 4 semaines. Lors de ce stress extrme, toutes les sources de phosphore compares dans lessai semblent avoir rehauss le stress dj existant sur les semences et provoqu des pertes plus importantes des populations. De plus, lajout dengrais liquide a augment davantage ce stress par rapport au phosphore granulaire. Ce stress sest traduit par une mortalit encore plus grande des semences. Le mme phnomne avait t observ lors dun essai la ferme au printemps 2000. Le stress des engrais liquides (dans ce cas-ci, lazote de lengrais liquide tait en partie constitue dure) ajout au stress extrme des conditions froides, pluvieuses et peu ensoleilles, avait gnr des symptmes svres de toxicit ammoniacale sur les plantules de 3 feuilles (Photo 1). Cette toxicit sest traduite par un retard de croissance et une baisse importante de rendement.

96

95

96

96

97

97

13

+ liquide

+ liquide

+ liquide

11 500 11 000 10 500

Saturation Phosphore
8% 10 % 13 % 15 % 16 % 23 % 31 % 50 % (+)

Rendements (kg / ha)

10 000 9 500 9 000 8 500 8 000 7 500 7 000 6 500 6 000 0 15 (L) 30 30 (L) 90 90 (L)

Photo 1 : Toxicit ammoniacale de trois plantules de mas, printemps 2000

Phosphore (kg / ha)

Figure 11 : Rendements des parcelles exprimentales

Lhumidit la rcolte
Pour les essais la ferme, lajout de phosphore dans les dmarreurs tend rduire trs lgrement lhumidit du grain lors de la rcolte. Cette diminution est en moyenne infrieure ou gale 0,4 % pour les sols dont la saturation en phosphore est suprieure 4 %. Pour les essais en parcelles exprimentales sur sols riches, les variations dhumidit ne se sont pas avres significatives (Figure 12). Les variations observes sont en de de la plus petite valeur significative qui est denviron 0,6 % selon lanalyse statistique.

Le poids spcifique du grain

Pour les essais la ferme, lajout de phosphore dans les dmarreurs tend augmenter trs lgrement le poids spcifique du grain lors de la rcolte. Cette augmentation est en moyenne infrieure ou gale 0,4 kg/hl pour les sols dont la saturation en phosphore est de 4 % et plus. Pour les essais en parcelles exprimentales sur sols riches, les variations de poids spcifique ne sont pas significatives (Figure 13). Les variations observes sont toutes en de de la plus petite valeur significative qui est denviron 0,6 kg/hl selon lanalyse statistique.

28 27 26

Saturation Phosphore
8% 10 %

Humidit (%)

25 13 % 24 23 22 21 20 19 0 15 (L) 30 30 (L) 90 90 (L) 15 % 16 % 23 % 31 % 50 % (+)

14

Phosphore (kg / ha)

Figure 12 : Humidits des parcelles exprimentales

71

70

Saturation Phosphore
8%

Poids spcifiques (kg / hl)

69

10 % 13 %

68 15 % 67 16 % 23 % 66 31 % 50 % (+)

65

64 0 15 (L) 30 30 (L) 90 90 (L)

Phosphore (kg / ha)

Figure 13 : Poids spcifiques des parcelles exprimentales

DES PLANTULES VIOLETTES 2

Symptmes dorigine gntique
Lapparition de la couleur violette sur les plantules rsulte de lactivit de gnes servant la pigmentation, il sagit dans ce cas de pigments danthocyanes. Certains des hybrides les plus populaires sont porteurs des gnes de pigmentation violette et prennent rgulirement cette couleur lorsquils sont soumis au froid au cours du stade plantule. Pareillement, si la temprature de lair varie trop entre la nuit et le jour, de 4 26C par exemple, le processus se met galement en marche. Ces gnes sensibles la temprature ne sont actifs dans les plantules quavant le stade 7 feuilles. Les essais raliss sur des mas dont la couleur violette au stade plantule est dorigine gntique nont jamais fourni la preuve deffets nuisibles sur le mtabolisme, le dveloppement, la production de chlorophylle ou le rendement. La coloration violette disparat aprs le stade 7 feuilles, cest-dire trs vite si le temps se rchauffe et que le mas pousse rapidement. En rgle gnrale, il ny a pas de lien direct entre laspect de la plantule et la performance finale de la rcolte, condition que le peuplement soit satisfaisant.
Les chercheurs nont observ aucune diffrence ce stade de croissance de 7 feuilles entre les plantules vertes et les plantules violettes. On a dcouvert galement que les hybrides se colorant en violet quand ils sont exposs au froid contiennent autant de chlorophylle (pigment vert) que ceux qui restent verts dans les mmes conditions.

Symptmes dune carence

Des feuilles violaces peuvent aussi tre le rsultat dune carence en phosphore. Pour valider un diagnostic de coloration violette dorigine gntique, il faut examiner la couleur des plantes dans la totalit du champ. Si tout le champ est violac, le phnomne est probablement de nature gntique (Photo 2). Au contraire, des plants de mas violets rpartis de manire trs irrgulire peuvent trahir une carence en phosphore. galement, si les plantes ont dpass le stade de 6 8 feuilles, et quelles sont violettes, linsuffisance en phosphore est plus probable (Photo 3). Laccumulation et la combinaison de plusieurs stress lis lenvironnement froid, structure dfavorable du sol, compactage, mauvaise rpartition des engrais, quantits de rsidus organiques, certains herbicides limitent la quantit de phosphore disponible pour la jeune plantule. Ceci provoquera une croissance irrgulire qui touchera divers degrs aussi bien les mas verts que les mas violets.
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Michel Dupuis

Photo 2 : Coloration violette de nature gntique

Photo 3 : Coloration violette suite une carence en phosphore cause par la compaction du sol

2. Anonyme, 1987. tre attentif toute l'anne, 1. Le mas violet, pourquoi ? Page 27 dans le numro Profession masiculteur de la srie Les cahiers techniques de France Mas . Publi par SICA France-Mas S.A., 4, rue Paul-Bernis, 31075 Toulouse CEDEX

Franois Viens

STRATGIE DE FERTILISATION
Quelques stratgies de fertilisation vous sont proposes pour permettre dtablir une gestion mieux approprie du phosphore dans les dmarreurs. Selon les diffrentes situations retrouves chez les entreprises qui grent de grandes quantits de phosphore provenant des engrais de fermes, les stratgies dutilisation du phosphore peuvent tre diffrentes. Un choix doit tre fait parmi les sources de phosphore liquide ou granulaire ou encore, sans aucun phosphore minral dans les dmarreurs mas-grain (Figure 14). Lutilisation du bilan minral la surface du sol est linformation qui dtermine le choix des formes, liquide ou granulaire, et des quantits de phosphore appliquer avec les dmarreurs.

1. Il est peu recommandable dliminer le phosphore du dmarreur sur les sols dont la richesse est infrieure 7,6% de saturation en phosphore.
des niveaux de saturation du sol en phosphore infrieurs 7,6 %, peu importe dans quelle situation denrichissement le sol se retrouve, lajout de phosphore dans lengrais de dmarrage peut conduire des gains de rendement en grains. Leffet sur le dmarrage de la culture nest jamais optimum uniquement avec le phosphore des engrais organiques.
Suivre les recommandations du Guide de rfrence en fertilisation du CRAAQ pour les sols qui ne reoivent pas dapplications dengrais organiques. Le bilan phosphore la surface du sol est la diffrence entre toutes les importations et les exportations de phosphore dans un mme champ.

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Le bilan phosphore la surface du sol est un lment dinformation important pour dterminer le choix faire entre un phosphore granulaire moins dispendieux ou un phosphore liquide qui pourra tre utilis aussi efficacement de faon stratgique de trs petites quantits lhectare. Des considrations de cots des diffrents intrants devraient guider le choix entre un dmarreur granulaire ou liquide.

2. liminer le phosphore granulaire pour les sols recevant des engrais organiques dont la saturation en phosphore est entre 7,6 % et 15 %.
Pour viter un enrichissement excessif des sols, lutilisation du phosphore liquide est sans doute le meilleur choix pour ces sols dj riches en phosphore. Lutilisation dune petite quantit de phosphore liquide permet dattnuer les variations de la richesse du sol travers le champ. Leffet dmarreur sur les plantules est maintenu par ce phosphore minral liquide sans trop rduire la capacit de rception du champ pour lpandage dengrais
Pour sensiblement le mme cot, 12 kg/ha de P2O5 sous forme liquide produiront des effets de dmarrage semblables 30 ou 40 kg/ha de phosphore granulaire. Les sols ayant ces niveaux de saturation et qui reoivent trs rarement des applications dengrais organiques, pourraient bnficier dune forme granulaire de phosphore moindres cots.

organiques. Par contre, si les terres, reoivent annuellement des engrais organiques et quun enrichissement trop lev est prvisible court terme, il faut envisager llimination complte de toute application dengrais phosphat. Lapplication de phosphore liquide pourrait tre maintenue uniquement sur les terres en mauvaises conditions, et ce, jusqu ce que les correctifs ncessaires soient apports aux problmes identifis.

3. liminer toutes formes dengrais minraux phosphats (liquide ou granulaire) sur tous les sols dont la richesse est suprieure 15 % de saturation en phosphore.
Lesprance daugmenter les rendements pour ces niveaux de richesse du sol est trs mince. La faible rponse, traduite par une augmentation de la biomasse des plantules, souvent imperceptible lil nu, est considre comme purement esthtique. Certains sols mal drains ou en mauvaise condition peuvent toujours rpondre aux applications de phosphore dans les dmarreurs. Il sera sans doute plus avantageux dapporter les correctifs appropris plutt que de continuer denrichir ces sols au dtriment de lenvironnement et dhypothquer ainsi sa capacit de rception pour lpandage dengrais organiques.

Saturation du sol en phosphore (%)

< 7,6
Phosphore granulaire

7,6 15
Phosphore gr. ou liq.

> 15
P liquide ou aucun P

Phosphore granulaire

Phosphore liquide

Aucun phosphore

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Phosphore gr. ou liq.

P liquide ou aucun P

Aucun phosphore

= quantit de phosphore exporte hors du champ par la rcolte

= quantit de phosphore importe au champ par pandage d'engrais organiques

Phosphore granulaire Phosphore liquide Dmarreur sans phosphore

Figure 14 : Recommandation des formes de dmarreurs selon la saturation (%) du sol en phosphore

LE PHOSPHORE DANS LEAU

En 1994, lAgence amricaine de Protection de lEnvironnement rapportait que la dgradation des eaux dapprovisionnement des rivires et des lacs tait, dans une proportion de 70 %, cause par la pollution diffuse provenant du milieu agricole.3 Plusieurs chercheurs ont dmontr qu un taux de saturation en phosphore suprieur 10 %, la mobilit du phosphore augmente dans les sols.4 Il est propos par le CRAAQ dans son Guide de rfrence en fertilisation (2003) de rechercher stabiliser ces niveaux de saturation en phosphore entre 5,1 et 7,5 % pour les terres agricoles. Le phosphore dans leau augmente la croissance de la flore aquatique des niveaux excessifs par rapport la capacit du milieu maintenir son quilibre : cest leutrophisation. Cette masse organique biodgradable augmente considrablement la demande en oxygne disponible dans leau, ce qui a pour consquence de mettre en pril la faune aquatique et notamment les poissons. Plusieurs autres problmes sont galement rapports. Certains organismes qui prolifrent dans ces eaux charges dlments fertilisants produisent des toxines qui ont pour consquence de rduire encore davantage la qualit des eaux et daugmenter les risques pour la sant humaine et animale. Bien que lrosion hydrique la surface des terres agricoles joue elle seule un rle majeur dans la contamination des eaux en phosphore, une saine gestion du phosphore base sur la richesse du sol fait partie de la solution pour un meilleur contrle de la pollution dorigine agricole.

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3. Sharpley, A., Meisinger, J.J., Breeuwsma, A., Sims, J.T., Daniel,T.C. and Schepers, J.S. 1998. Impacts of animal manure management on ground and surface water quality. Animal waste utilization. Edited by Hatfield, J.L. and Stewart, B.A. ISBN 1-57504-068-9. 4. GIROUX, M;TRAN,T.S. dcembre 1996, Op cit.

CONCLUSION
La disponibilit du phosphore organique doit tre considre comme tant significative pour la croissance du mas-grain. Le phosphore provenant des engrais organiques ragit moins rapidement avec les lments du sol pour se prcipiter sous formes de complexes insolubles. Il demeure disponible dans le sol plus longtemps pour les cultures. Les essais de comparaison avec et sans phosphore dans les engrais de dmarrage, raliss sur plus de 187 fermes ainsi que sur 8 sites en parcelles exprimentales, dmontrent que les plantules ont tendance mieux dmarrer lorsque le phosphore minral fait partie de la composition du dmarreur. Le positionnement stratgique dun dmarreur phosphat est llment cl de son efficacit par rapport aux pandages dengrais organiques. Des augmentations de biomasse durant les premires semaines de croissance sont parfois spectaculaires sur les sols pauvres. Par contre, sur les sols excessivement riches, une trs faible augmentation de biomasse des plantules de mas est dans la plupart des cas juge comme tant purement esthtique. ces niveaux de richesse, le sol fournit lui seul tout le phosphore ncessaire pour assurer un excellent dmarrage de la culture de mas. Indpendamment de la richesse des sols, peu de rponses aux dmarreurs phosphats sont observes pour les rendements lorsque des engrais organiques sont pandus et valoriss durant la saison de croissance. Nous observons que le phosphore apport par les engrais organiques compense en partie le phosphore minral du dmarreur. Les augmentations de rendement les plus importantes sont survenues sur des sols dont la saturation en P tait infrieure 4 % et qui navaient reu aucun pandage dengrais de ferme. Pour les sols riches et en bonne condition, il ny a aucune justification conomique ou agronomique pour le maintien du phosphore dans le dmarreur. Les niveaux de saturation des sols et les apports dengrais organiques sont les facteurs les plus importants considrer pour envisager llimination du phosphore des engrais de dmarrage.

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REMERCIEMENTS
Un travail dune telle envergure ncessite la collaboration de plusieurs intervenants tant dun point de vue technique que financier. Ces essais nauraient jamais pu voir le jour et tre mens bien sans la prcieuse collaboration de centaines de producteurs agricoles soucieux de vouloir conjuguer leur rentabilit dentreprise celle du respect de leur environnement. Cest donc eux que sadressent les tout premiers remerciements. Des remerciements sadressent galement tous les conseillers agricoles qui ont investi sans rserve beaucoup de temps, de professionnalisme et dnergie mettre en place des parcelles de comparaison ainsi qu recueillir toutes les informations ncessaires pour la russite de cette mise en commun de nouvelles connaissances. Il est esprer quils auront trouv en retour certaines compensations leur permettant de parfaire leur expertise professionnelle dans lobjectif de toujours mieux servir leurs clientles privilgies. Des remerciements vont galement la Direction rgionale de la Montrgie, secteur Est, pour son prcieux soutien financier, un levier essentiel linitiative et au maintien de la dynamique ncessaire la crativit des professionnels du ministre de lAgriculture, des Pcheries et de lAlimentation de la Montrgie. Des remerciements vont galement tout le personnel du CROM de la station de recherche de Saint-Bruno-de-Montarville avec qui le partage des infrastructures, des quipements et de certaines commodits ont permis de mener bien ce projet.

Texte et coordination : Jean Cantin, agronome, MAPAQ, Centre de services de St-Bruno jean.cantin@agr.gouv.qc.ca Collaborateurs : Producteurs agricoles Conseillers des clubs-conseils en agroenvironnement Conseillers des Centres de services du MAPAQ Gilles Tremblay, agronome, Centre de recherches sur les grains Coordination des clubs-conseils en agroenvironnement

Financement des essais de fertilisation : MAPAQ, Direction rgionale de la Montrgie, secteur Est ; Programme-cadre : Appui au dveloppement de lagriculture et de lagroalimentaire en rgion. Financement pour la production du document : Ce document a t produit grce la contribution financire du CDAQ. Le soutien financier du CDAQ est possible grce au Fonds canadien d'adaptation et de dveloppement rural d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Ce document est disponible sur le site Agri-Rseau : http://www.agrireseau.qc.ca/Grandescultures/ (mas/rgie/fertilisation)