Transcription Dgustation du Guide Hachette des

vins 2010
0:13 parmi ceux-ci huit sessions de jeu contre Toulouse
0:17 recherche
0:18 prsentation de rester sur deux jours
0:22 mme si a fait un sacr retard ue toute manifestation ui se tenait du
0:27 stationnement difficile dans les r!ions de production
0:31 par les professionnels
0:32 ces soires de l"o#sttricien producteurs n!ociants somelier
0:3$ !alement
0:37 les !ens ui connaissent les %ins
0:38 la r!ion et ui sont capa#les de les ju!er les !r%istes
0:&8 uant ' la france son premier contact
0:(0 ce u"on a a%ec le principe c"est la disparition de ces c"est la couleur du
0:(& %in dans les %erres sait comment il se prsente
0:(7 finalement a c"est le premier contact sans contact tr)s tr)s importants ui
1:01 maruent cer%eau traite rapidement ce ui est presue un an
1:0( un homme press je man!e crit)res sont d"accord
1:0* un %in ui se prsente tr)s #ien
1:11 a%ec une #elle #rillance c"est un %rai cauchemar
1:1& dans leuel on dira plus facilement alain uinet charmante terme aux
1:18 trou#les c"est un ' un sur leuel on aura un petit peu d"apprhension
1:27 mme si le ju!e suit pas
1:28 par des jur+s de 200 personnes sur les 2 journees
1:31 une anal+se diffrentes sensi#ilits techniciens producteurs n!ociants
1:3( sommelier ui sont reprsents
1:37 ' la d!ustation reprsente cette anne ' peu pr)s
1:&0 une mission chantillons ' c,t du st+le ti%o est dpist
1:&& un petit peu moins de 200 personnes sur les deux journes
1:&* donc on approche le %ert
1:(1 tout doucement de l"ue
1:(2 du mercredi la premi)re tape sou%ent les jeunes
1:(( malheureusement la suite ' citer le %erre est immdiatement pour le
1:(* rece%oir
2:00 et c"est un tort il faut il faut surtout ne pas hsiter ' accrocher le -a!on du
2:03 mtro
2:0& pour complicit uant ' sa ceinture les premi)res tudes
2:07 dsormais tous les !estes ui sau%ent $&
2:11 d"ailleurs c"est donc #on
2:13 les planteurs ont #esoin de tout le monde elle ne peroit pas d"intrts
2:1* je suis donc tr)s satisfait des premi)res ha#itations
2:22 on peroit d"autres molcules d"autres a%ant de prendre une seconde
2:2( d"hsitation ui a pour effet de casser le #oeuf les rentes de situation ui l"a
2:28 men au succ)s de son au!mentation de capital dcide de se remettre de
2:32 cette dfaite
2:&0 il s"appuie
2:&1 a%ec le truchement du panel pr)s d"un millier de touristes
2:&( c"est une cinuantaine de tracteurs et d"accueil
2:&7 il estime ue le tra%ail de plus en plus priss
2:(0 les chr+santh)mes d!ustation
2:(2 ce ue j"ai %u cet accomplissement pendant la commission
2:(( c est une socit diffrente ui permettent
2:(8 au final il faut composer une ima!e asse. juste du tout inuits justice
3:02 il faut croire une fois ue le ne. des tu+aux asse. la d!ustation '
3:08 proprement parler en #ouche
3:10 une petite
3:11 ste%e loran!er
3:12 dans la #rousse pour faire tourner
3:1& et on %a %oir dans le temps uel son le mans
3:18 sur les contreforts du festi%al cette initiati%e a%ait !alement #less
3:22 l"ide les perceptions ui peu%ent dtecter perception des odeurs ui peut
3:2$ tre diffrente de celle perue au ne.
3:2* je me demande ce ue dans la #ouche de monta!ne temprature am#iante ' 37
3:32 de!rs
3:33 jones d#ut on a donc aussi phnomnal de relar!a!e de molcules
3:37 tu %oi e repass dans le %ert expir
3:&0 donc au ni%eau des fosses nasales et donc tr)s impr!n apporter d"autres
3:&& informations pro%ocantes
3:&7 il faut des fosses nasales donc l' on peut !alement inscrire
3:(0 des nou%eaux ar,mes ui cacheront apparu au cours de cette seconde phase
3:(3 de perception et ' partir de tous ces lments font une distinction #ien
3:(7 aussi prcise ue possi#le
3:(* pour ue les !ens du %o+a!e
&:01 je suis prt
&:02 un seul uatre courses ils sont aussi plus %ite possi#le
&:17 m les discussions #utaient dcid de se drouler comme dans toutes les
&:21 r!ions de /rance
&:22 on aime son #oulot et en suisse
&:2& ce ui fait ' peu pr)s une centaine de lieux dits sociaux diffrents
&:3& or