Portfolio Conception-Rédaction Karine Husson

espace de cration ation
Ma fami l le
me manquait.
La mer aussi.
Et i l ny avait
pas de mei l leur
endroit pour
parti r mon
compte.
La pet ite
passi onne
qui voyait
grand
lise Leblanc
Au premier coup dil, elle peut sembler
dlicate du haut de ses cinq pieds deux. Mais
si la dtermination avait un nom, ce serait celui
dlise Leblanc. Retenez-le bien, vous risquez
de lentendre souvent. Car la jeune femme,
revenue Sept-les au printemps 2008, a des
projets plein la tte pour sa ville natale.
Elle vient tout juste de fter ses 30 ans,
mais sa feuille de route est dj bien garnie :
tudes en anthropologie lUniversit Laval,
stage Paris et en Mauritanie... lise a aussi
pass deux ans sur les bateaux de pche pour
relever des chantillons de vie marine dans le
euve Saint-Laurent. Deux annes pendant
lesquelles elle tait la seule lle bord,
navi guant des Escoumins Blanc-Sablon,
par tous les temps. Une exprience difcile ?
Pas du tout ! Cest sr que jai cum pendant
les temptes, viscr les poissons et d faire
preuve dingniosit quand il ny avait pas de
toilette bord Mais jai fait ma place. Ctait
une exprience humaine trs riche, avec en
prime une mchante dose dadrnaline ! .
Reste quun jour, lise a eu envie dun peu de
stabilit. Habile de ses mains et artiste dans
lme, elle dcroche un diplme en carrelage
et travaille quelques annes Qubec, puis
la Baie-James avant de prendre une grande
dcision : revenir Sept-les quelle avait
quitte pour voir le monde et se lancer en
affaires comme conceptrice de mosaque, de
cramique et de vitrail.
Ma famille me manquait. La mer aussi.
Et il ny avait pas de meilleur endroit pour
partir mon compte : il y a moins de concur-
rence, cest plus facile dobtenir laide des
organismes et le contact est plus personna-
lis. Plus rapide aussi, pas besoin de prendre
un numro et dattendre deux semaines quon
nous rappelle.
06 TrouvezVotreEspace.com
CTE-
NORD
CTE-
NORD
5339_magazine_CN_final.indd 6-7 16/07/09 13:29:35
En entrant dans le petit atelier quelle a
amnag avec laide de sa mre ( une femme
extraordinaire ! ), on voit que son entreprise a le
vent dans les voiles. Celle qui vient de dcrocher
les prix rgionaux Cration dentreprise et
Femme daffaires daujourdhui, dans le cadre
du volet rgional du Concours qubcois en
entrepreneuriat, compte dj plusieurs rali-
sations majeures son actif. Comme ce spec-
taculaire vitrail de treize pieds ornant le bar du
Seven Grill. Ou la splendide mosaque quon
peut admirer au Edgar Caf Bar, inspire par les
portes de la clbre Casa Mil dAntoni Gaud.
Lorsquelle parle de cet architecte, lise
sanime. Ses crations ont forg lme de
Barcelone. Mais ici aussi, on peut mettre
en valeur les beauts de la nature en crant
des lieux magiques et inspirants, o on a
envie de passer du temps. cet effet, elle
souhaite transformer la rue Arnaud ( qui
longe le euve ) en mini Parc Gell , avec
bancs et bacs eurs en mosaque, aires
de jeu, jardins communautaires et explosion
de verdure.
videmment, un tel enthousiasme est conta-
gieux. Lorsque la blague on lui suggre de
briguer la mairie de Sept-les, sa rponse est
immdiate. Oui, cest dans mes plans. Dans
quelques annes. Gageons quelle nattendra
pas jusque-l pour donner vie ses projets
audacieux, elle qui afrme avec passion ne
vouloir les raliser nulle part ailleurs.
LES COUPS
DE CUR DLISE
Les plages mare basse
La paix complte. Cest tellement beau,
et cest dans notre cour.
Les excursions vers les les,
en kayak ou en catamaran
As-tu vu le terrain de jeu quon a ici ?
Le village de Pointe-aux-Anglais
Une plage majestueuse arpente par
11 km de sentiers pdestres.
KAYAKISTES,
VOS MARQUES.
PRTS ? RVEZ !
La Route bleue des baleines,
entre Tadoussac/Sacr-Coeur et
Baie-Trinit, pour glisser avec les phoques,
les blugas et les rorquals.
tourismemanicouagan.com
Partir en expdition sur le golfe pour
explorer les 27 les sauvages de
LArchipel-de-Mingan.
Pour plus dinformations sur le kayak
de mer en Minganie :
tourismeduplessis.com
Je veux crer
des l i eux
magi ques et
i nspi rants.
photo: Alexis Beaulieu Pelletier
Avec ses i mmenses
surfaces de gl i sse,
son l ittoral, ses
archipel s, ses
rivi res et ses lacs,
ses parcs, ses forts
et ses rserves, ses
monts i mposants et
ses plateaux alpi ns,
la Cte-Nord est
le plus beau des
terrai ns de j eu !
Vivre en plei n ai r
Que vous soyez amateurs de voile, de trekking,
de kayak ou de motoneige, que vous soyez la
recherche dune plage de sable n, dune rivire
remonter ou dun lac canoter, que vous
soyez cyclistes, randonneurs ou plongeurs,
vous trouverez lespace dont vous rvez en
Cte-Nord.
Difcile dimaginer territoire plus choy par la
nature que celui de la Cte-Nord, o les sites
dobservation de la faune terrestre, aquatique
et marine ne se comptent plus. Et impossible de
trouver ailleurs quen Cte-Nord une gogra-
phie aussi favorable la pratique du plein air :
dun ct, les monts Groulx, qui offrent une
trentaine de hauts sommets aux amateurs de
trekking et dcotourisme; de lautre, dinnom-
brables parcs, rserves ou bases de plein air
de tout genre. Un littoral bord de sable blond
qui attend les plongeurs, les baigneurs et les
navigateurs; des canyons, des grottes et des
cavernes explorer, des pistes blanches
suivre en motoneige, des ancs de montagnes
dvaler en ski, des kilomtres de paysages
poustouflants dcouvrir en vlo, des
rivires sur lesquelles faire glisser sans bruit
un kayak
En t, en hiver, sous le soleil ou dans la neige,
la Cte-Nord est vraiment le paradis des
amateurs de plein air.
CTE-
NORD
CTE-
NORD
Rien ne laissait prsager un tel changement
de vie. De passage pour un week-end, celle
qui avait jur de ne jamais stablir lest de
Qubec est tombe sous le charme de la
Cte-Nord. Et sa famille aussi.
Deux semaines plus tard, le condo de
lle-des-Surs tait vendu et la nouvelle
maison, surplombant le euve, trouve. peine
la transaction complte, Caroline se faisait
offrir un poste de cadre dans le domaine touris-
tique. Quant son conjoint, Franois Garipy, il
na pas hsit vendre ses quatre maisons de
production montralaises pour en lancer une
nouvelle, Baie-Comeau.
Coup de tte ? Non, puisquils ont examin tous
les dtails avant de plonger. Mais certainement
un gros coup de cur qui ne se dment pas.

On tait sur le euve, en plein mois doctobre,
se rappelle Caroline. Bien sr, les paysages
dautomne taient magniques, mais il y avait
plus que a. moment donn, jai senti que
toute la tension accumule ces dernires
annes senvolait, que je respirais enn profon-
dment. Cest devenu trs clair : jtais la
bonne place.
DES COMPTENCES RECONNUES
Caroline est diplme en tourisme, mais a
surtout acquis son exprience dans la vente.
Aprs 10 ans comme reprsentante pour les
papiers ns Cascades, cette performeuse a eu
envie de revenir ses premires amours. Mais
lorsquelle a frapp aux portes des organismes
touristiques de la mtropole, on trouvait quelle
manquait dexprience
En Cte-Nord, on a plutt vu son bagage
comme un atout : autonome, organise et trs
habile en relations clients, Caroline avait le prol
tout dsign pour diriger les communications, le
marketing et les ventes du Jardin des glaciers,
un attrait touristique majeur lanc cet t.
Quarante-huit
heures. Cest
le temps qu i l
aura fal lu
Caroli ne Paqui n
pour dcider
de quitter
Montral.
espace de vie vie
La grande sduction
DE TURIN BAIE-COMEAU
En trente ans de carrire, Franois Garipy a
quant lui particip quatre Jeux olympiques
titre de commentateur. Certaines de ses rali-
sations ont t en nomination au Prix Gmeaux
et une dizaine de grandes chanes canadiennes
ont diffus ses concepts tls, quon peut
aussi voir aux tats-Unis, au Moyen-Orient et
en Espagne.
Alors, pourquoi sinstaller Baie-Comeau ?
Parce que ma qualit de vie sest multiplie
par dix. Avant, javais le temps dcouter tout
un CD en allant travailler. Ce matin, je nai
mme pas eu le temps de nir une chanson.
Et ce nest pas vrai quon est loin de tout, au
contraire. Ici, le regard porte loin... Lorsque
la pression monte, lentrepreneur enle ses
espadrilles et va marcher au bord du euve
avec Zitah. Lentrain du bouvier bernois laisse
supposer quil apprcie autant que son matre
les vertus de lair marin.
LANCEMENT RUSSI
En dcembre dernier, Franois lanait
Biosphre Tlvision, une maison de produc-
tion principalement axe vers les sujets lis au
dveloppement durable. Quelques mois plus
tard, lentreprise compte dj cinq employs,
dont trois sont des jeunes de retour dans la
rgion, ravis de pouvoir travailler avec de lqui-
pement et des salles de montage en haute
dnition ainsi quun studio denregistrement
entirement numrique.
Les projets ne manquent pas non plus dintrt.
Franois vient notamment de conclure un
partenariat avec lUNESCO une premire
dans lhistoire de la tl qubcoise pour la
production dun documentaire sur les rserves
mondiales de la biosphre. Le lancement du
lm est prvu pour lautomne 2010, Paris.
Et on lui prvoit un auditoire de 30 millions de
spectateurs.
son arrive en Cte-Nord, Franois se
demandait comment le milieu accueillerait
son projet. Aprs avoir rencontr les diff-
rents acteurs du dveloppement rgional, il a
vite constat que lappui tait au rendez-vous.
Ceux qui ont peur de venir implanter leur
entreprise ici devraient revoir leur position, car
il y a un besoin, beaucoup douverture et des
ressources. a nexiste pas ? Tant mieux, a
signie quon peut le btir !
LES AVANTAGES DU BON VOISINAGE
Pour se garder en forme, le couple prfre la
pelle la soufeuse. Mais lorsque 8 h lentre
nest pas encore dneige, tant pis pour la
forme, un voisin sen charge. Cest agrable
davoir un rseau de connaissances. On ny fait
pas appel sans arrt, mais on sait que si on est
mal pris, on peut compter sur lui. Et vice versa ,
se rjouit Caroline. La veille, ses voisins avaient
dailleurs organis un souper pour souligner
son anniversaire. Les gens nous ont accueillis
bras ouverts. Jai limpression de les ctoyer
depuis beaucoup plus longtemps.
REGARD DENFANT
Anthony a 10 ans. Un pied pos dans la pr-
adolescence, il a d quitter ses amis au milieu
dune anne scolaire et commencer une
nouvelle vie 800 km de chez lui. Il tait triste
au dbut, mais sa bonne humeur a vite repris
le dessus , mentionne Caroline. Arborant le
mme sourire ptillant que sa mre, Anthony
prcise entre autres quil fait maintenant partie
dune nouvelle quipe de soccer, lune de ses
passions. Sur ce point, le couple apprcie
la proximit des activits et lentraide entre
parents, des avantages qui simplient norm-
ment la gymnastique des horaires. Anthony, qui
avait bondi pour rpondre au tlphone, passe
alors la tte dans la cuisine. Maman, est-ce
que je peux aller dner chez Charles ?
Bien sr , rpond celle-ci. Et le regard complice
quelle change avec Franois exprime mieux
que les mots le bonheur quils ont trouv ici.
CTE-
NORD
CTE-
NORD
Chez Claudi ne, tout est bon : le menu,
lambi ance et surtout les conversat i ons.
De retour Sept- les, la j eune femme
a su crer un l i eu chaleureux et ani m,
qui na ri en envi er aux pet its bi st ros
du Plateau Mont-Royal.
Cest lautre bout du pays, en Colombie-
Britannique, que Claudine Lejeune a pass la
majeure partie de la dernire dcennie. Mais en
2006, alors quelle rend visite sa famille, une
btisse vendre lui fait de lil. Face au euve,
dans un quartier en pleine revitalisation, lempla-
cement est idyllique. Sans compter quil y a une
maisonnette larrire et que le prix est raisonna-
ble ce qui ntait pas le cas dans lOuest. Cest
dcid, Claudine et son conjoint Glen y ouvriront
le Edgar Caf Bar.
Javais envie dun endroit sympathique et
lumineux, qui servirait des produits locaux, un
cappuccino savoureux (et quitable ! ) et des
bires de microbrasseries. Deux ans aprs
louverture, on vient de doubler la supercie.
a prouve que mon rve un peu fou rpondait
un besoin et quil y a de la place pour toutes
sortes de projets sur la Cte-Nord.
Dans un coin de la pice trne un tableau de
Karine Dezainde. Lartiste habite Qubec, mais
passe tous ses ts Havre-Saint-Pierre o elle
puise son inspiration pour peindre et crer des
bijoux. Le mur oppos fait place une grande
fresque de Denis Morin, un artiste venu sinstal-
ler Sept-les il y a une dizaine dannes. Quant
la mosaque qui orne la devanture du bar, cest
une uvre de la cratrice lise Leblanc.
Ce nest pas le talent qui manque par ici, et les
gens sont tellement gnreux ! Il y a beaucoup
de soutien et dentraide. Dans ces conditions-
l, cest pas mal plus facile de foncer ,
dit Claudine.
Ses parents, qui laccompagnent dans cette
aventure, sont ravis du retour de leur lle.
Dautant plus que la sur de Claudine, Hlne,
est aussi rentre au bercail. Traductrice de
formation, elle ralise des contrats partir
I l y a beaucoup
de soutien et
dentraide ici.
Dans ces
conditions-l,
cest pas mal
plus faci le
de foncer.
Table avec vue
espace de rencontres
dici, en plus de donner des cours dimmersion
franaise aux nouveaux immigrants. Hlne
voulait voir ses enfants grandir ici plutt qu
Montral. On va pcher avec eux, pique-
niquer sur la plage, voir les baleines Ils ont
de lair pur et de la place pour courir, cest
formidable ! , mentionne Nicole, la radieuse
maman de Claudine qui est aussi directrice en
chef du bien-tre collectif au caf.
Malgr une nuit assez courte louverture
ofcielle de la saison a eu lieu la veille ,
Claudine Lejeune respire le bien-tre. Son
caf-bar lui ressemble, respecte ses valeurs et
runit du bon monde, la crme des clients ! ,
comme elle se plat le dire avec un grand
sourire. Son regard se perd ensuite de lautre
ct des grandes portes vitres, vers les les
qui lui ont tant manqu
CTE-
NORD
CTE-
NORD
DOMINIC GAGNON
Les affaires explosent chez Piranha.
Business however unusual is booming at Piranha.
PAR KARINE HUSSON PHOTOS JONATHAN ROBERT
A
u centre de la pice, un bar.
Accoudes, trois personnes y discutent
en sirotant un cappuccino. Samedi
matin au caf du coin ? Non, nous sommes
mardi et la conversation porte sur la dernire
campagne de marketing mobile dploye
pour Bell au Stampede de Calgary.
Bienvenue chez Piranha.
On sinstalle plus souvent au comptoir
que dans nos bureaux ferms pour travailler.
Cest un espace parfait pour changer, poser
nos questions et rgler les problmes
sur-le-champ. Ce nest pas juste convivial,
cest efcace ! 24 ans, Dominic Gagnon
dirige Piranha, une agence spcialise dans
le marketing mobile et exprientiel qui connat
un essor fulgurant : une croissance de1 200 %
en trois ans. En plus de ses bureaux de
Qubec, Montral et Paris, Piranha aura
bientt pignon sur rue Toronto et Vancouver.
I
n the centre of the room theres a bar.
Three people are chatting, elbows on
the counter, while sipping cappuccinos.
Saturday morning at the neighbourhood
caf? Nope, today is Tuesday and the
conversation is about their latest mobile
marketing campaign for Bell at the Calgary
Stampede. Welcome to Piranha.
We spend more time sitting at the counter
than in our closed door ofces, says
Dominic Gagnon, the companys leader.
Its the perfect space for exchanges, to ask
questions and to solve problems on the
spot. Its not just friendly, its efcient too!
At 24, Gagnon runs Piranha, an agency
specializing in mobile and experiential
marketing. Business is boomingtheres
been a staggering 1 200% increase in the
last three years. In addition to its ofces in
Qubec City, Montral and Paris, Piranha
will soon set up shop in Toronto and Vancouver.
Quand vient le temps
de parler mobilit,
Dominic Gagnon a une
longueur davance.
Piranhas Dominic Gagnon
is a young leader,
planner, thinker...
Pop Gnration
Intuition
MOBILE GUY
Et alors quil ny avait que quatre employs en 2010, lentreprise
devrait en compter prs de 25 dici la n de lanne. Mais quel est
le secret du jeune entrepreneur plus jeune que tous les membres
de son quipe pour recruter les meilleurs collaborateurs et
les garder ?
Ici, personne na dhoraire et les gens peuvent prendre des
vacances quand ils veulent. leur arrive, tous les employs
reoivent un MacBook Pro, un iPad et un iPhone. Le but, cest
quils soient le plus mobiles possible tout en livrant la marchandise.
Jappelle a la libert des rsultats. Au dpart, mon coach tait
sceptique, mais a fonctionne !
Lambiance de travail fait aussi partie de lquation. Chez Piranha,
le vendredi aprs-midi, cest bire et pop corn. ct de la cafetire
espresso trne une machine slush. Un cran gant diffuse le Tour de
France, un match de hockey ou des missions de cuisine. Et de temps
en temps, employs, clients et amis sont convis un 5 7 de
mixologie o ils peuvent goter et mme crer des cocktails
indits dans latmosphre sympa du Piranha Bar .
videmment, les enfants sont les bienvenus dans les lieux de travail.
Tout comme les chiens. Objectif : accrotre le bien-tre des employs
et leur simplier la vie. Autant de facteurs qui favorisent la crativit,
lengagement et le dpassement. Lentreprise valorise aussi laction
bnvole. Pour stimuler les troupes, Dominic Gagnon xe un nombre
total dheures de bnvolat atteindre. Si le d est relev, toute
lquipe part dans le Sud !
Jai cr ma job de rve, afrme ce dirigeant hors-norme. Je sais
o je men vais, ma vision est claire et les gens qui travaillent chez
Piranha la partagent. Ici, on travaille fort, mais on a du fun et on
performe. Alors que le recrutement est un casse-tte pour bien des
organisations, Dominic Gagnon a reu plus dun millier de candidatures
en rponse la dernire offre demploi quil a fait paratre. Et depuis
quil a fond Piranha, il y a quatre ans, aucun employ nest parti.
La preuve que faire les choses autrement peut savrer drlement payant.
From a company that had only four employees in 2010, it should have
close to 25 by the end of this year.
So just how does this young entrepreneurthe youngest on his team
recruit the best employees and keep them?
At Piranha, theres no such thing as a schedule, and people can take
vacation whenever they want, Gagnon explains. When they start,
every employee gets a MacBook Pro, an iPad, and an iPhone.
The goal is for them to be as mobile as possible while still delivering
the goods. I call it the freedom of results. At the beginning,
my mentor was sceptical, but it works!
The work environment is also part of Gagnons secret to success.
At Piranha theres beer and popcorn every Friday afternoon. Set up
next to the espresso maker, a machine that makes slushies is given top
billing. A giant screen broadcasts the Tour de France, hockey games
or cooking programs. And from time to time, employees, clients and
friends meet up for a post-work mixology session where they can
sampleand even createoriginal cocktails in the relaxed atmosphere
of the Piranha Bar.
Of course, children are welcome at the ofce. So are dogs. The objective:
to enhance the well-being of employees and to make life simple.
Many of these factors foster creativity, commitment and accomplish-
ment.The company also encourages employees to volunteer. To
motivate the troops, Dominic Gagnon sets a total number of volunteer
hours to reach. If the challenge is met, the entire team heads south
on vacation!
I created my dream job, says the unorthodox leader. I know where
Im going, my vision is clear, and the people who work at Piranha
share it with me. We work hard but we also have fun and we
deliver results.
While hiring can be a headache for a lot of other organizations,
Dominic Gagnon received more than a thousand applications in
response to the last job he posted. Since he founded Piranha four
years ago, not one employee has left. Its proof that doing things
differently can really pay off.
Pop Gnration
Intuition
Ils sont beaux, jeunes
et branchs : une partie
de lquipe de Piranha.
Young, hip and good-
looking: some of Piranhas
team members.
POP par ALT
52
LINDUSTRIE
DU MOBILE
The mobile phone industry
La plante compte
actuellement 4,6 milliards
dutilisateurs dappareils
mobiles, ce qui reprsente
67 % de la population
mondiale. (Magazine
Premium)
The planet currently has
4.6 billion mobile phone
users, representing 67%
of the worlds population.
(Magazine Premium)
4,6
MILLIARDS
BILLION
Le tlphone intelligent Android connat
une croissance de 886 % par anne :
160 000 appareils sont activs chaque jour.
(Aberdeen Group)
Sales of the Android smart phone are
growing by 886% per year: 160 000
phones are activated every day.
(Aberdeen Group)
886 %
ce jour, Apple a vendu plus de
60 millions dappareils iPhone dans
le monde. Trois jours aprs la mise
en march du iPhone 4, 1,7 million
dappareils avaient dj trouv
preneur. (apple.com)
To date, Apple has sold over
60 million iPhone handsets
worldwide. Three days after
the launch of the iPhone 4,
1.7 million handsets had been
snatched up. (apple.com)
60
MILLIONS
MILLION
Le premier tlphone mobile a t mis
en march en 1973. Plus haut quune pinte
de lait, il pesait prs dun kilo et se vendait
3 995 $ (lquivalent de 19 300 $ aujourdhui !).
(Sybase.com/mobilize)
The rst mobile phone was put on the
market in 1973. Taller than a pint of milk,
it weighed one kilo and sold for $3,995
(the equivalent of $19,300 today!).
(Sybase.com/mobilize)
1973
Le Canadien moyen a 190 amis
Facebook et visite ce site 43 fois par
mois, ce qui reprsente prs de 30 %
de tout le temps quil passe sur
Internet. (Yanick Bdard, directeur
des oprations interactives chez Sid
Lee, cit dans le magazine Premium)
The average Canadian has
190 Facebook friends and visits
the site 43 times per month, which
represents nearly 30% of their total
time spent on the Internet. (Yanick
Bdard, Director of Interactive
Operations at Sid Lee, quoted
in Premium Magazine)
190
AMIS
FRIENDS
Pop Gnration
Stats
www.althotels.ca 53
14
Que le meilleur
gagne
V O U S A I ME Z L E S D F I S ? Alors plongez dans lunivers fascinant
des tournois de pche. En plus damliorer vos techniques et de dcouvrir
de nouveaux plans deau, vous pourriez gagner gros !
T E XT E E T P HOT OS : K ARI NE HUS S ON
vos lignes. Prt ? Pchez !

15
Que le meilleur
gagne
V O U S A I ME Z L E S D F I S ? Alors plongez dans lunivers fascinant
des tournois de pche. En plus damliorer vos techniques et de dcouvrir
de nouveaux plans deau, vous pourriez gagner gros !
Chaque anne, Princecraft sassocie plusieurs
tournois tenus partout au pays, dont ceux
organiss par Pro-Bass Canada. En 2010, cette
organisation dynamique base en Montrgie
a lanc une nouvelle srie baptise Pro 115 Max,
rserve aux embarcations dont le moteur ne
dpasse pas 115 hp.
On a voulu dmocratiser la pche spor-
tive en offrant une solution de rechange
aux pcheurs qui ont moins dexprience
en comptition ou dont lembarcation
est plus petite que celles utilises dans
notre srie lite , prcise Garry Welch,
directeur gnral de Pro-Bass Canada.

Et a marche ! Pour une premire an-
ne, le succs dpasse nos esprances ! ,
sexclame Claude Leroux, reprsentant
de Princecraft, qui a assist la classique
de deux jours tenue sur le lac Memphr-
magog en septembre dernier. Le grand
prix : une embarcation Holiday DLX SC
avec sonar, moteur lectrique, toile, remor-
que Une valeur de 23 500 $ !
Les grands gagnants, Jean-Charles Goulet et Marc Pariseau,
qui ont remport le premier prix dune valeur de 23 500 $.
Garry Welch, directeur gnral de
Pro-Bass Canada et ofciel du tournoi,
attend le lever du soleil pour
donner le signal du dpart.
16
Vendredi, 18 h
Les participants sont rassembls au Centre nautique de Magog. Caf en
main, on fait connaissance, on jase, on rigole. Lorganisatrice en chef de
Pro-Bass Canada, Liette Laroche, rappelle les rgles puis annonce lordre
de dpart. Lambiance est fbrile, chacun a hte au lendemain matin
Samedi matin, 6 h
Les toiles sont encore bien visibles
dans le ciel quand le premier bateau
amorce sa descente la rampe de mise
leau. Il faut dire quen septembre,
le soleil se lve moins tt. Qu cela
ne tienne : les participants, eux, sont
bien rveills et impatients de lancer
leurs lignes.
Samedi matin, 6 h 30
Cest un dpart ! Le temps de sortir de la rivire, les quipes
doivent toutefois suivre sagement le bateau de lofciel. Alors
que les premiers rayons de soleil percent la brume matinale,
le long ruban de bateaux dle sous lil tonn dun grand
hron dj en train de pcher ! Quand enn arrive la boue
blanche, on met les gaz ! En route vers les spots quelles ont
pralablement dcels, les quipes se dispersent sur ce lac
immense qui stire jusquau Vermont. Dailleurs, grce au
permis remis par lorganisation, les concurrents peuvent sans
problme aller taquiner lachigan dans les eaux amricaines.
Samedi, midi
Le soleil est maintenant haut dans le ciel. Lair est vif et les
couleurs clatantes. Cest lune de ces journes magniques
o lon se sent choy dtre sur leau. En plus, le poisson est
au rendez-vous ! Plusieurs quipes ont dj cinq prises dans
leurs viviers. Leur mission consiste maintenant accrotre le
poids total quelles ramneront la n de la journe. Mais
attention : pas plus de cinq poissons la fois dans
lembarcation ! Lofciel veille
Samedi, 15 h 30
Aprs neuf heures passes sur leau, cest le moment de reve-
nir sur terre et de passer la pese. Lune aprs lautre, les
quipes remettent leurs prises Arthur Maigar, le matre la
balance. Tous les yeux sont rivs sur lcran numrique pour
savoir qui prendra la tte de cette premire journe de com-
ptition Sans oublier les gagnants des lunkers les deux
plus gros poissons de la journe qui obtiennent chacun un
beau chque.
TOUR DHORIZON DES
DEUX JOURS DE
COMPTITION
17
Samedi, 18 h
Tout le monde se retrouve pour souper dans un restaurant du coin. On
change des trucs, on compare ses techniques et ses leurres de prdilec-
tion Puis on va se coucher pas trop tard, car le rveille-matin sonnera tt !
Dimanche matin,
6 h 30
Le signal de dpart retentit nou-
veau. Sauf quaujourdhui, le vent
sest mis de la partie. Cest donc une
tout autre journe de pche qui
sannonce. Lenthousiasme des par-
ticipants, lui, na pas faibli. Il suft de
remonter un peu son col et denler
des gants. Certains ont mme tro-
qu la casquette pour la tuque.
Dimanche, 11 h
Aux prises avec des vagues de trois pieds, les pcheurs doivent travailler
fort pour dnicher les belles prises. Mais quoiquen pensent les specta-
teurs qui sont rests sur la rive, les passionns aiment ce genre de ds !
Et ceux qui ont un bateau Princecraft se flicitent de leur choix. Cest le cas
de Nicholas Naccarata : Ma Hudson est trs stable. Dans les conditions
daujourdhui, plus difciles, cest une des meilleures embarcations quon
ne peut pas avoir. (Lui et son coquipier Matthew Kovacic termineront
nalement en deuxime position, ce qui leur vaudra une invitation la
Classique de la srie lite, tenue la semaine suivante.)
Dimanche, 15 h 30
Les jeux sont faits ! Il est temps de passer la balance, puis de compiler
les rsultats des deux journes. mesure que les scores sadditionnent,
les meneurs prennent place dans le grand prix la Holiday DLX SC
qui trne ct de la scne jusqu ce quune nouvelle quipe les en
dloge. Le suspense durera jusquau bout. Avec un poids total de 32,82
livres pour les deux jours, cest Marc Pariseau et Jean-Charles Goulet qui
niront vainqueurs. Cette srie-l, a donne la chance tout le monde
de faire des tournois. Participez ! Et amenez vos enfants la pche, ya pas
de plus belle exprience que a ! , sexclame un Jean-Charles visiblement
fatigu, mais er de sa victoire.
Dimanche, 16 h
Personne nest en reste puisquil y a des prix pour chaque
position. Cest avec un grand sourire que Guillaume Bgin et
Frdric Labont vont cueillir le prix-surprise de 250 $ remis
lquipe dont les prises totalisent le plus petit poids ! Les
deux amis taient enchants de leur premire exprience en
comptition. a faisait un bout de temps que je suivais la srie
lite de Pro-Bass Canada, mais je ne voulais pas macheter un
gros bateau. Quand la srie 115 a t lance, je me suis dit que
ctait parfait pour nous ! , mentionne Frdric. Sur quoi son
coquipier renchrit : a a t plus difcile quon pensait,
mais au l du tournoi, les autres quipes nous ont donn des
trucs et nous ont aids. Pis en plus, a nous fait voyager !
Tent par lexprience ?
Visitez le site probasscanada.com
Consultez aussi la liste complte des
tournois auxquels Princecraft est associe :
princecraft.com
Jean-Charles Goulet, lun des
deux coquipiers qui ont remport
le grand prix de 23 500 $.

18

1. DE QUOI EST FAIT LE BATEAU QUI VOUS INTRESSE ? Idalement,
optez pour de laluminium H36, lalliage le plus fort et le plus durable offert sur
le march. En plus de maximiser la dure de vie de votre embarcation, vous
viterez de vous retrouver mal pris au beau milieu dune sortie
2. COMMENT LA COQUE EST-ELLE ASSEMBLE ? Des tests indpen-
dants ont dmontr que les coques rivetes sont les plus ables. Pour une
durabilit accrue, vriez aussi que les rivets soient bien doubls la jonc-
tion du fond, des cts et du tableau arrire.
3. EXAMINEZ BIEN LA FINITION. Pour protger la valeur de votre inves-
tissement, la coque et les panneaux latraux doivent tre parfaitement droits
et lisses. De plus, le cblage ne devrait pas tre apparent.
4. SI VOUS TES INTRESS PAR UN MODLE PLUS LONG (17,5 PI
ET PLUS), EXIGEZ UNE DOUBLE CHINE RENVERSE. Cette conception
novatrice augmente la portance, rduit la rsistance et prvient linstabilit
transversale. Vous viterez ainsi dtre du par les performances de votre
bateau, sans compter que vos sorties seront plus agrables et plus scuri-
taires pour tous les occupants.
5. CT SCURIT, PORTEZ UNE ATTENTION PARTICULIRE
LAMNAGEMENT. Assurez-vous notamment que la coque soit en forme
de V prononc et que les cts du bateau soient assez levs (ce qui
permet par ailleurs de rester bien au sec !). Pour veiller la scurit des
jeunes occupants, recherchez aussi des siges dappoint dont la position
est plus basse. Enn, les siges repliables devraient toujours tre dots
de charnires protge-doigts. Ces prcautions permettent dviter les
accidents fcheux !
6. JETEZ UN COUP DIL DU CT DE LA CONSOMMATION
DESSENCE. Un indice qui ne trompe pas : le fond large qui assure des
dparts rapides et plus de vitesse, tout en exigeant moins de puissance.
7. QUELLES SONT LES OPTIONS OFFERTES POUR RENDRE VOTRE
BATEAU DE PCHE PLUS POLYVALENT ? Noubliez pas quavec le temps,
vos besoins et ceux de votre famille peuvent changer. Une plate-forme de
baignade, un mt de remorquage ou des siges-couchettes ne sont que
quelques-unes des options qui permettront votre embarcation dvoluer
et de vous apporter satisfaction pendant de nombreuses annes.
8. ENFIN, VRIFIEZ BIEN LA GARANTIE. Pour protger votre inves-
tissement, assurez-vous quelle couvre TOUT, de la coque au toit !
Vous songez acqurir un bateau de pche ? Quil sagisse dune premire embarcation ou
du remplacement de celle que vous avez dj, prenez soin de vrier certains points avant de
conclure votre achat. Vous viterez ainsi bien des tracas
Aide-mmoire
points
vrier
avant
dacheter
LE MAGAZINE RUNIONS ET CONGRS DE QUBEC
dition 2011-2012
Ce magazine est vous
Lisez-le en ligne au
www.quebecregion.com/affaires
Tout ce que vous devez savoir
pour mieux planier votre
momentum Qubec !
GUIDE
PRATIQUE
du planicateur
LIMPORTANCE DE
SE RENCONTRER
DANS UNE VILLE
LCHELLE HUMAINE
LES SEPT
MERVEILLES
DE QUBEC
QUBEC LIRRSISTIBLE
momentum
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DITION
16
OFFICE DU TOURISME DE QUBEC
399, rue Saint-Joseph Est
Qubec (Qubec) G1K 8E2
T. 418-641-6654 S.F. 1-888-522-3512
www.quebecregion.com
DANIEL GAGNON
Directeur de la mise en march
KATHY LECLERC
Charge de projets, publicit
MANON GRAVEL
Assistante la publicit
YQB MEDIA, DITEUR DE MARQUE
2200, rue Cyrille-Duquet, bureau 100
Qubec (Qubec) G1N 2G3
T. 418-687-6048
www.yqbmedia.com
ANNE-MARIE BOISSONNAULT
Directrice de la publication
STEVE DEROME
Directeur stratgique
JENNIFER CAMPBELL
Gestionnaire de projets
ANDRE-ANNE HAMEL
Directrice artistique
JONATHAN ROBERT
Photographe principal
COLLABORATEURS
Diane Laberge (D. L.)
Karine Husson (K. H.)
RVISION LINGUISTIQUE
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RIC FORTIER
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IMPRIM AU CANADA
2011 YQB Media. Tous droits rservs.
Le magazine Momentum est publi par YQB Media
en partenariat avec LXB Communication Marketing
pour le compte de lOfce du tourisme de Qubec.
Le magazine est galement disponible en version
lectronique au www.quebecregion.com/affaires.
YQB Media et LXB ont pris toutes les prcautions
ncessaires pour sassurer de lexactitude des
renseignements mentionns dans ces pages. Ils ne
peuvent tre tenus responsables des erreurs ou
des ngligences commises dans lemploi de ces
renseignements. Toute reproduction, en tout ou en
partie, est interdite sans la permission crite au
pralable de YQB Media et LXB.
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DITION
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La Cit
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21 HTEL CLARENDON
Classe affaire sur fond de jazz
22 CENTRE DES CONGRS DE QUBEC
Le centre du monde
26 FAIRMONT LE CHTEAU FRONTENAC
Traitement royal
28 HTEL DELTA QUBEC
Une affaire de cur
30 HILTON QUBEC
Voir grand au cur des vnements
32 HTEL MANOIR VICTORIA
Le plus grand des petits htels
34 LOEWS HTEL LE CONCORDE
Carrefour giratoire
36 COURTYARD MARRIOTT QUBEC
Classe mondiale, charme local
36 QVC-INSCRIPT
La solution en ligne
37 OCTOPUS DMC
Gnrer lmotion
37 MUSE NATIONAL DES BEAUX-ARTS
DU QUBEC
Inspir des grands matres
38 DCORUM
Cratrices dtincelles
38 JPdL QUBEC
La face cache du soleil
39 HTEL CHTEAU LAURIER QUBEC
Exprience authentique
39 AGORA COMMUNICATION
Indice de conance
40 LES HTELS JARO
Bienvenue chez vous
42 HTEL PUR
Pure merveille
43 HTEL 71 ET LE SAINT-PIERRE
Le meilleur des deux mondes
44 AUBERGE SAINT-ANTOINE
Retour vers le futur
46 EXPOCIT
Recevoir en grand
49 HTEL CLARION
la croise des chemins
49 AQUARIUM DU QUBEC
Vue plongeante
50 CHTEAU BONNE ENTENTE
Les cinq toiles du Chteau
52 HTEL CLASSIQUE
Un balcon au centre-ville
54 MANOIR SAINT-CASTIN
Berc par les ots
55 HTEL VAL-DES-NEIGES
Confrence au sommet
56 CHTEAU MONT-SAINTE-ANNE
Rencontres sportives
58 PARC DE LA
CHUTE-MONTMORENCY
ET STATION TOURISTIQUE
DUCHESNAY
Cadres enchanteurs
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10 Magazine Momentum Qubec
LIMPORTANCE
DE SE
RENCONTRER
Imaginez un souper de Nol o les convives
seraient attabls... chacun chez soi. Devant
leur cran, ils pourraient certes voir Mamie en
haute dnition et lever leur verre lunisson.
Mais la fte serait prive dun ingrdient
essentiel : le contact humain.
Le mme constat sapplique au monde des
affaires. Oui, les nouvelles technologies
gomment les distances et permettent
dconomiser du temps. Mais quen est-il
des liens professionnels ? Jusquo rsonne
lappel au dpassement ? quel point un
change virtuel peut-il fouetter la motivation
des troupes ?
cet effet, les rencontres en face face
ont un pouvoir ingal, celui de tisser des
liens, de donner un sens aux interactions et
dentraner des rsultats durables. Dans un
monde o la comptitivit simpose comme
une condition de russite, fournir son
quipe une occasion de se rencontrer, de
partager une vision forte, puis dinventer de
nouveaux moyens datteindre ses objectifs
est un investissement judicieux. Sur le plan
individuel, rencontrer des gens qui travaillent
sur des dossiers similaires permet denrichir
son bagage de connaissances, dacqurir de
nouvelles comptences, dlargir son rseau
et surtout, de propulser sa motivation.
Mais ce nest pas tout. Lors dun congrs,
les participants dlaissent leurs habitudes
pour entrer dans un environnement contrl,
centr sur des enjeux prcis. Ils sont plus
ouverts, plus rceptifs. Et surtout, ils sont
disponibles. Cet espace mental est propice
lclosion dides novatrices, porteuses dun
potentiel insouponn. Reste dterminer o
tenir cette fameuse rencontre. Ne cherchez
plus, rien ne vaut Qubec !
(suite page 12) u
VOUS PENSIEZ QUE LA POUSSE DES TLCOMMUNICATIONS
SONNERAIT LA FIN DES RENCONTRES DAFFAIRES EN PERSONNE ?
DTROMPEZ-VOUS. PLUS QUE JAMAIS, LA COMPLEXIT DES
ENJEUX EXIGE UNE VISION COMMUNE, UNE COLLABORATION
TROITE ET DES EFFORTS CONCERTS. OR, CETTE CHIMIE SE
BTIT DIFFICILEMENT TRAVERS LE FILTRE DUN CRAN...
Fournir son
quipe une occasion
de se rencontrer,
de partager une
vision forte, puis
dinventer de
nouveaux moyens
datteindre ses
objectifs est un
investissement
judicieux.
PAR KARINE HUSSON
CRER LE MOMENTUM QUBEC : LIMPORTANCE DE SE RENCONTRER
QUATRE ZONES DCOUVRIR
CHANGER
LE COURS DE
LHISTOIRE
Tandis que la Deuxime Guerre
mondiale fait rage, le premier ministre
canadien Mackenzie King accueille
Qubec ses homologues internationaux,
le premier ministre britannique Winston
S. Churchill et le prsident amricain
Franklin D. Roosevelt. Objectif : faire
le point sur les oprations en cours et
prvoir la stratgie future.
La premire confrence, en aot 1943,
a men au dbarquement des troupes
allies en Europe. Un an plus tard, en
septembre 1944, les chefs dtat se
runissent de nouveau pour discuter du
mode doccupation de lAllemagne et
de la stratgie daprs-guerre.
Tenues Qubec la suggestion
de Roosevelt, ces deux confrences
ont jou un rle dterminant dans le
droulement de la guerre et inuenc
la conguration du monde, une fois
la paix revenue. K. H.
Dans lordre habituel, le comte
dAthlone (gouverneur gnral du
Canada), Franklin D. Roosevelt
(prsident des tats-Unis), Winston
Churchill (premier ministre britannique)
et William Lyon Mackenzie King
(premier ministre du Canada) lors de la
2
e
confrence de Qubec en septembre
1944. Archives nationales du
Qubec. Auteur : Roger Bdard.
Rfrence : Archives nationales du
Qubec Qubec, cote : P1000.S4
(CN89-75).
Un concentr dattraits
historiques, culturels et
touristiques vous attend dans
les rues du Vieux-Qubec,
patrimoine mondial de
lUNESCO. Tombez aussi sous
le charme des boutiques, restos
et autres lieux anims de la
prestigieuse Grande Alle.
On plonge dans le Nouvo
Saint-Roch, un quartier revitalis,
branch sur linnovation et la
technologie, ou encore dans le
quartier Petit-Champlain et le
Vieux-Port, dont les rues paves
reclent bien des trsors...
Paradis du shopping, cest
aussi un secteur daffaires en
pleine expansion. deux pas
des centres de recherche et
autres pavillons universitaires
se prole un nouveau centre-
ville, bouillonnant dactivit.
Pas besoin daller loin pour faire
le plein de grands espaces. Entre
euve et montagnes, Qubec est
borde de domaines skiables,
terrains de golf et plans deau
paradisiaques, tous accessibles
en moins de trente minutes !
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Qubec
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Qubec
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Qubec
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ZONE
La Cit
Votre temps est prcieux ? Laroport est
quelques minutes du centre-ville et
les embouteillages sont inexistants. Vos
participants sont exigeants ? La capitale
est reconnue pour la qualit de son
hbergement, de sa gastronomie et de
ses salles de runion. Sans compter quavec
son charme historique, son dynamisme
culturel et ses nombreux attraits, Qubec
sduit tout coup. Avec une destination
aussi prometteuse, gageons que votre
vnement atteindra ses objectifs !
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CRER LE MOMENTUM QUBEC : LIMPORTANCE DE SE RENCONTRER
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TOUS LES
CHEMINS
MNENT
QUBEC
DESTINATION DAFFAIRES PAR EXCELLENCE,
QUBEC A PLUSIEURS ATOUTS DANS SA
MANCHE. PARMI CEUX-CI, SON ACCS FACILE
ET LAPROXIMIT DES LIEUX-CLS, DEUX
AVANTAGES QUI VALENT LEUR PESANT DOR !
15 minutes du centre-ville,
le nouvel Aroport
international Jean-Lesage
de Qubec a t entirement
modernis et offre de
nombreux vols quotidiens vers
Montral (16 par jour) et vers
plusieurs plaques tournantes
comme Toronto,
New York (Newark),
Washington, Chicago,
Dtroit et Philadelphie.
Deux gares : le Terminus
dautobus de Qubec, dans le
Vieux-Port, et la Gare dautocar
de Sainte-Foy, louest de
la ville. Liaisons partout au
Qubec et vers les provinces
voisines.
Le rseau ferroviaire relie
Qubec Montral, Ottawa et
Toronto. La ville possde deux
gares : la Gare du Palais, dans
le Vieux-Port, et la Gare de
Sainte-Foy, lentre de la ville.
EN
AVION
EN
TRAIN
EN
AUTOCAR
EN
TAXI
La tarication est rglemente
et chaque taxi est muni dun
compteur. Cot du trajet entre
laroport et le centre-ville de
Qubec : environ 33 $.
15 minutes
POUR PARCOURIR
LADISTANCE ENTRE
LAROPORT ET
LECENTRE-VILLE
PAR KARINE HUSSON
BON SAVOIR
TRANSPORT EN COMMUN
Service rapide, efcace et conomique
desservant lensemble du territoire.
Laissez-passer un jour : 6,70 $. Trajets,
horaires et tarifs : rtcquebec.ca.
LOCATION DE VOITURES
Plusieurs points de service, notamment
laroport et dans les gares. Certaines
entreprises de location exigent que le
conducteur soit g de 25 ans et plus
ou imposent des tarifs plus levs
aux moins de 21 ans.
PERMIS DE CONDUIRE
Le permis de conduire international
nest pas obligatoire, mais fortement
recommand si les documents sont
rdigs dans une langue autre que le
franais ou langlais. ge minimal pour
conduire une voiture : 16 ans.
RSEAU ROUTIER
Qubec, le rseau routier
est fort bien dvelopp. Les
dplacements urbains sont
faciles et les embouteillages,
presque inexistants. La ville
est bien relie au reste de
la province, notamment par
lautoroute 20 (rive sud du
euve) et lautoroute 40 (rive
nord). Au sud, lautoroute 73
mne la frontire amricaine,
tandis que vers le nord, la
route 175 relie la rgion au
SaguenayLac-Saint-Jean.
quebecregion.com/af faires 19
EN VRAC
Latitude 4648 N
Longitude 7123 O
Altitude 74,40 m
Supercie 9 000 km
2
Population 638 000 habitants
Code IATA YQB
COUP DOEIL
SUR LA DESTINATION
DES VISI TEURS SONT
SATISFAI TS OU TRS
SATISFAI TS DE LA
QUALI T DE LACCUEI L
QUBEC.
Source : OTQ, 2010.
99 %
Mto
Avril : -1 C / 7 C
Juillet : 13 C / 25 C
Octobre : 1 C / 10 C
Janvier : -17 C / -7 C
Monnaie
Dollar canadien (CAD)
Taux de change en vigueur :
www.bank-banque-canada.ca
Taxes
TPS (5 %) et TVQ (8,5 %)
ajoutes au prix de vente de
la plupart des produits et
services. Taxe dhbergement
(3 %) par nuite, avant TPS et TVQ.
Pourboires
Restaurants, bars, taxis,
coiffeurs, etc. : ajouter de 10
15 % du montant avant taxes.
Chasseur ou bagagiste : votre
discrtion (en gnral, 1 $ par
bagage transport).
Courant lectrique
110 volts (60 cycles) comme
partout en Amrique du Nord.
Prvoir un adaptateur, car les
prises ne peuvent pas recevoir
les ches europennes.
La nouvelle arogare est une infrastructure de classe mondiale qui a gard sa dimension
humaine. Avantages ? Procdures simplies, accs rapide et service courtois. Et selon
plusieurs, on trouverait ici le meilleur lounge affaires en Amrique du Nord...
La Gare du Palais est un btiment
patrimonial majestueux, avec ses planchers
de marbre, ses plafonds vots et ses
immenses vitraux.
lectriques, silencieux et
non polluants, les colobus
sillonnent leVieux-Qubec.
1 $ par passage.
JOURS FRIS
Jour de lAn (1
er
janvier)
Vendredi saint ou lundi de Pques (au choix de lemployeur)
Journe nationale des Patriotes (lundi prcdant le 25 mai)
Fte nationale du Qubec (24 juin)
Fte du Canada (1
er
juillet; le 2 en 2012, car la fte tombe un dimanche)
Fte du Travail (1
er
lundi de septembre)
Action de grce (2
e
lundi doctobre)
Nol (25 dcembre)
2 gares
PERMETTANT DE
RELIER QUBEC,
MONTRAL, OTTAWA
ET TORONTO.
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Si la vue sur Qubec y est spectaculaire, cest
aussi le cas dans chacune des chambres de cet
htel larchitecture unique, rappelant les toits
pentus du Vieux-Qubec, qui ravit la clientle
daffaires depuis 37 ans.
Attable face lle dOrlans, Rene Gosselin,
directrice gnrale de ltablissement, ne cache
pas son enthousiasme quant aux initiatives
de la chane dhtels Loews en matire de
restauration et ne tarit pas dloges quant
au talent de la brigade culinaire de lhtel qui
compte pas moins de cinq chefs. Lexcellence
de la restauration est au cur de lexprience
que nous souhaitons faire vivre nos clients.
Dans le cadre dvnements daffaires, les
rassemblements autour dun repas ou de
pauses-sant constituent des moments-cls
pour rseauter et solidier les relations. En tant
que partenaire du succs de ces vnements,
notre rle est de surprendre, de charmer les
participants et de leur offrir un environnement
suprmement confortable et motivant,
favorisant latteinte des objectifs dentreprises
viss par les planicateurs.
Au Loews Htel Le Concorde, lindit adopte
parfois un visage ludique, comme dans le cas
de la Pause Whoopie o les congressistes
garnissent eux-mmes leur petit gteau avec
les ingrdients de leur choix. Pour personnaliser
le tout, le logo de lentreprise dcore la
LOEWS HTEL LE CONCORDE
CARREFOUR
GIRATOIRE
Entre la beaut naturelle des plaines dAbraham et leffervescence urbaine de la Grande Alle
se dresse un difce surmont dune grande couronne vitre. Cest l que loge LAstral, le clbre
restaurant rotatif du Loews Htel Le Concorde, feuron moderne de lhtellerie Qubec.
La ville, le euve, les
Laurentides LAstral
offre un tour dhorizon
360 degrs. Selon
Annie Bouchard,
directrice des ventes
et Rene Gosselin,
directrice gnrale,
cest le meilleur endroit
en ville pour conclure
une entente !
LOEWS HTEL
LE CONCORDE
EN CHIFFRES
406 chambres non-fumeurs
rparties sur 27 tages |246
chambres avec 2 lits doubles
19 suites | 18 salles de
runion
Tous les dtails
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ptisserie. Le Magasin bonbons et les Pauses-
couleur sont dautres activits amusantes et
peu coteuses qui suscitent la participation, font
tomber les pressions et insufent une nergie
positive au groupe.
La crativit sinscrit aussi au menu des
banquets, car les convives doivent tre plongs
dans lambiance dun grand restaurant. Vins
au verre, plats de prsentation soigneusement
harmoniss la thmatique des buffets,
dcouverte dingrdients du terroir, rencontre
avec leurs producteurs Rien nest exclu pour
combler les attentes leves des dlgus.
Soucieuse de maintenir la tradition dexcellence
lie son service quatre diamants, la chane
htelire a investi plus de 264 000 heures dans
la formation de ses employs au cours des
quatre dernires annes. Cest dailleurs la
seule chane htelire qui gure chaque anne
au classement des 75 meilleures entreprises
selon Training Magazine. Une reconnaissance
mrite, car chez Loews Htel Le Concorde,
lengagement, le savoir-faire et loriginalit
se combinent une troite complicit pour faire
de vos runions des succs mmorables.
Dailleurs, la russite des vnements daffaires
est si importante pour lquipe que lhtel met
la disposition de ses clients une ligne directe
pour parler au prsident. Parions que vous
naurez jamais lutiliser... K. H.
Lexcellence de la restauration est au cur
de lexprience que nous souhaitons faire
vivre nos clients.
01
Lors de la Pause Whoopie,
les participants sont
invits garnir leur
petit gteau.
02
Pour ner dans les alles
ou faire son jogging matinal,
les plaines dAbraham
sont le lieu idal.
03
la tte de la brigade
culinaire, cinq chefs mrites
dont linspiration provient
de tous les horizons.
04
Au cur de la ville,
vous protez dun
cadre champtre des
plus bucoliques.
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ZONE
La Cit
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LES HTELS JARO
BIENVENUE
CHEZ VOUS
Sept htels, sept personnalits, une philosophie : que chaque
visiteur se sente accueilli comme sil arrivait chez lui. Cest la vision
de Nancy, Annie et Marlne Robitaille. Les trois surs dirigent
aujourdhui les Htels JARO, en compagnie de leur pre fondateur.
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Notre clientle daffaires compte beaucoup
dhabitus. Pendant quelques jours, mme
sils sont loin de la maison, les gens se
sentent chez eux , afrme Stphane Marcoux,
directeur gnral de lHtel Palace Royal.
En plein centre-ville, ce euron des Htels
JARO se dmarque par un ratio exceptionnel :
sur 234 chambres, 165 sont des suites ou
des chambres de luxe. On aurait pu btir
60 chambres de plus, prcise Stphane
Marcoux. Mais on tenait offrir un maximum
de confort. Dans le mme esprit, toutes les
chambres possdent un plancher de bois
(sous lequel un couvre-plancher performant
assure la quitude des occupants). En plus de
crer une ambiance chaleureuse, cest une
protection contre les allergies fort apprcie
des clients. Mais ce qui surprend le plus, cest
le grand jardin intrieur baign de soleil. Au
cur de la ville, le dpaysement est total.
Surtout en plein hiver, quand les ocons
valsent de lautre ct du grand mur vitr...
Avec ses 21 salles de runion, lHtel
Plaza Qubec est tout indiqu pour tenir un
congrs. Lendroit se distingue aussi par
lambiance branche de son resto, le Ginger.
Et lamnagement, compltement rafrachi
rcemment, ne fait aucun compromis ct
confort. Cest un htel la fois luxueux et
fonctionnel. Le dcor, ce nest pas seulement
une question dapparence. Ce quon veut avant
tout, cest que nos clients sy sentent bien.
Dernier n des Htels JARO, lHtel MUST
adopte pour sa part un style pur. deux
pas de laroport, on y trouve une belle
combinaison de convivialit et defcacit.
Chaque chambre est quipe de tables
articules sur roulettes quon peut agencer
sa guise pour crer un coin de travail
parfaitement adapt. Autant de petites
attentions qui, au bout du compte, font une
grande diffrence. Les autres tablissements
des Htels JARO lHtel Qubec, dont
les chambres quipes de cuisinettes
conviennent bien aux longs sjours,
lHtel Lindbergh, lAuberge Sir Wilfrid et
lHtel Qubec Inn partagent aussi cette
philosophie. On travaille tous ensemble.
Si un client nous appelle pour organiser un
vnement, on sassure de lui proposer la
formule la mieux adapte ses besoins.
Et on soccupe de tout ! Ici, pas de casse-
tte. Par affaires ou par plaisir, on sy sent
toujours chez soi . K. H.
Les Htels
JARO, cest une
entreprise
familiale
qui a grandi
sans perdre
de vue
lessentiel :
le bien-tre
du client.
01
clairage soign,
boiseries lgantes,
service attentionn...
Au Palace Royal,
le client est roi.
02
La bonne chre est
aussi au menu. Pour
laccompagner, les
gourmets peuvent
compter sur une belle
slection de vins.
03
Plusieurs
tablissements
des Htels JARO
possdent des
jardins tropicaux
intrieurs.
LES HTELS JARO
EN CHIFFRES
7 htels
1 200 chambres
Plus de 50 salles de runion
Internet sans l gratuit
Tous les dtails
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1
ZONE
La Cit
01
02 03
01
02
Le premier sduit par son allure
contemporaine, le second, par son lgance
classique. Mais malgr ces diffrences
de style, lHtel 71 et Le Saint-Pierre
partagent une mme passion : dorloter leurs
invits. deux pas des galeries dart, de
la Place-Royale et du Vieux-Port, les deux
tablissements, voisins et complices, ont su
conserver le cachet unique des btiments
patrimoniaux qui les abritent. Alors que
lHtel 71 occupe le premier sige social
de la Banque Nationale, Le Saint-Pierre se
situe dans le btiment occup jadis par la
premire compagnie dassurance incendie au
pays, tablie en 1820.
Dans ces lieux inspirants, le souci du
dtail est roi. Ainsi, chaque chambre de
lHtel 71 est baigne dune abondante
lumire naturelle et dote dune cafetire
Nespresso. Parfait pour rviser ses notes
avant la prsentation du matin. Au Saint-
Pierre, on ira plutt lire ses documents
ou poursuivre une conversation dans le
confort intime du boudoir, devant le feu de
foyer qui crpite doucement. Dune adresse
lautre, on change de monde, mais le
service attentionn ne subit aucun dcalage.
Rsultat : des sjours la fois productifs et
reposants, dont on se souviendra longtemps.
K. H.
01
Dun ct,
le charme
enveloppant du
Saint-Pierre o
la chaleur du cuir
et du bois sont
lhonneur.
02
De lautre,
lambiance cosy
chic de lHtel 71,
une lgance
rsolument
urbaine blottie
entre des murs
chargs dhistoire.
Trait dunion entre les deux tablissements,
le Ristorante il Matto propose une cuisine italienne
savoureuse dans une ambiance qui se prte bien
au rseautage. Pascale Blanco, directrice des ventes
et du marketing, Sonia Gilbert, copropritaire, et
David Routhier, dlgu commercial.
HTEL 71 ET LE SAINT-PIERRE
LE MEILLEUR
DES DEUX MONDES
HTEL 71 ET
LE SAINT-PIERRE
EN CHIFFRES
101 chambres avec
air climatiset salle de
bain prive |101 chambres
non-fumeurs |20 suites
4 salles de runion
Tous les dtails
aux pages 68 et 70
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Une quipe attentionne
qui veille au moindre
dtail : (range arrire)
Bruno Pag, dlgu
commercial,
velyne Martin,
grante dvnements,
Sbastien Leclair,
dlgu commercial,
(range avant) milie
Viens et Vronique
Pageau, grantes
dvnements, et Ingrid
Lemm, directrice des
ventes et du marketing.
AUBERGE SAINT-ANTOINE
RETOUR VERS
LE FUTUR
Dans cet htel-muse, archologie et haute technologie
se ctoient brillamment. Et le rsultat est spectaculaire.
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01
02
LAUBERGE
SAINT-ANTOINE
EN CHIFFRES
95 chambres avec air
climatis, non-fumeurs
6 chambres avec 2 lits doubles
83 chambres |12 suites
6 tages | 6 salles de runion
Tous les dtails
la page 69
Il y a prs de 200 ans, le plus grand entrept
maritime de Qubec se dressait ici. Do le
foisonnement dartefacts dcouverts lors
des travaux dagrandissement de lAuberge
Saint-Antoine (le patron des objets perdus).
Ces trsors ont t magniquement
intgrs mme lamnagement de lhtel,
maintes fois prim par les magazines
Travel + Leisure et Cond Nast Traveler.
On a cherch crer des environnements
particuliers, qui ont le pouvoir dpater ,
explique avec enthousiasme Ingrid Lemm,
directrice des ventes et du marketing.
Il suft de mettre le pied dans lauditorium
pour le constater : entre les murs de
pierre dorigine, 94 fauteuils dossier haut,
hyperconfortables, font face un quipement
numrique de pointe. Avec son acoustique
exceptionnelle, cest lendroit idal pour
lancer un lm ou un nouveau produit, tenir
une petite assemble, donner une formation
ou prsenter un spectacle. Autre trouvaille :
la salle James Hunt, discrtement niche
au-dessus du restaurant Panache. Dans
une ambiance intime et feutre, on peut
savourer une cuisine franaise revisite,
couronne de quatre diamants et nutilisant
que des produits frais de petits producteurs
locaux. Le sirop drable et les fraises
proviennent dailleurs de la ferme de la
famille Price propritaire de lAuberge
lle dOrlans.
Pas tonnant que la rputation du
Saint-Antoine dpasse les frontires.
Chaque vnement doit tre une
russite. On sassure quil laisse des
traces positives et que la personne
qui le planie en soit la star ! K. H.
01
Patron des objets perdus,
Saint-Antoine veille sur les lieux.
02
Certains clients rservent
toute lauberge. a devient leur
maison pour quelques jours.
Evan Price, copropritaire. En tant que
membre Relais
& Chteaux,
nos standards
sont trs
levs.
ZONE
Qubec
boutique2
EXPOCIT
RECEVOIR
EN GRAND
Celui qui a dit que centenaire rimait avec poussire
na pas mis les pieds ExpoCit ! Plus dynamique
que jamais, le site clbre ses 100 ans en augmentant
la superfcie de son Centre de foires de 60 %.
On donne aux
organisateurs les
moyens de leurs
ambitions , indique
Gatan Marcoux,
conseiller principal
aux ventes.
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01
02
Bar Dbarcadre Bureau
Casse-crote
Premiers soins
Restaurant Toilettes Billetterie Ascenseur
Vestiaire Scurit
Dpt
B
B
Administration
billetterie
B
A
B
C D
E
Superficie
A 38 570 pi
2
(3 583 m
2
)
B 24 030 pi
2
(2 232 m
2
)
C 24 030 pi
2
(2 232 m
2
)
D 36 368 pi
2
(3 380 m
2
)
E 61 012 pi
2
(5 670 m
2
)
1 893 pi
2
(83 m
2
)
2 182 pi
2
(18 m
2
)
3 75 pi
2
(7,5 m
2
)
4 2 542 pi
2
(236 m
2
)
5 155 pi
2
(14,4 m
2
)
6 893 pi
2
(83 m
2
)
7 226 pi
2
(21 m
2
)
8 588,5 pi
2
(54,7 m
2
)
9 130,4 pi
2
(12 m
2
)
1
2
3
5
7
8
9
6
4
Le Centre de foires passe ainsi de
125 000 200 000 pi
2
, ce qui lui
permettra daccueillir jusqu 18 500
personnes. Pour moduler lambiance,
un systme dclairage gradateurs
sera install et lendroit sera dot de
14 quais de chargement. Ctait
dj le centre dexposition le plus
performant au Canada et on le bonie
avec lagrandissement , indique
rement Gatan Marcoux, conseiller
principal aux ventes.
Pour un promoteur et ses exposants,
chaque heure de montage reprsente
des cots importants. Do lavantage
dun lieu bien conu o la circulation
est facile et lattente, quasi inexistante.
Ici, on compte au maximum 24 heures
entre la sortie dun salon et lentre du
suivant. Et il y a gnralement deux
cycles de montage/dmontage par
semaine. Alors, il faut que a roule !
De plus, pas question de bousculer les
clients pour autant. Le coordonnateur
ddi lvnement est sur place
en tout temps.
Mme chose pour lquipe technique,
prte intervenir au moindre besoin. Quand
on sait que le Centre de foires est occup
96 % de sa capacit annuelle, on comprend
quel point la proactivit du personnel
est essentielle.
ExpoCit hberge en outre dautres
btiments, dont le Colise Pepsi, un
amphithtre o se tiennent des spectacles
et vnements sportifs grand dploiement.
Avis aux intresss : on peut rserver la
glace pour tenir un match de hockey amical
entre les employs de deux succursales...
Pour sa part, le Pavillon de la Jeunesse
compte 5 000 siges ainsi quune patinoire
olympique rtractable. Et comme dans
tous les btiments dExpoCit, la qualit
sonore est excellente. Parlez-en aux
fans de Leonard Cohen. K. H.
Avec lagrandissement,
le nouveau Centre de foires pourra
recevoir trois salons en mme temps.
01
Le Centre de foires
intgrera les plus rcentes
technologies. Climatisation,
ventilation, temprature, taux
dhumidit... Tout pourra tre
contrl distance avec une
grande prcision.
02
Le nouvel amphithtre
de Qubec qui accueillera
peut-tre une quipe
de la LNH et des preuves
olympiques sera bientt
rig sur le site dExpoCit.
ZONE
Qubec
boutique2
La salle de runion
Petite Ourse est
perche au-dessus
du cap.
HTEL CLARION
EN CHIFFRES
climatis |180 chambres
avec 2 lits doubles
6 suites |12 tages
2 tages VIP |18 salles
de runion
Tous les dtails
la page 71
Nos clients
apprcient le service
et lexcellent rapport
qualit-prix , mentionne
Annie Brassard,
et du marketing.
HTEL CLARION
LA CROISE
DES CHEMINS
Question emplacement, le choix est
stratgique : la tte des ponts, au
conuent des autoroutes, quelques
minutes de lAroport international
Jean-Lesage, de la gare de train,
de la gare dautobus... Tous les chemins
mnent lHtel Clarion !
Le charme opre ds quon pntre
lintrieur de cet htel familial, rput
pour son service cordial et attentionn.
Au cours des dernires annes,
les chambres ont subi une cure de
rajeunissement majeure. Rsultat : des
lieux clairs et contemporains, offrant un
bel quilibre entre confort et productivit.
La piscine intrieure, le sauna et la salle
dentranement permettent en outre
de refaire le plein dnergie avant la
prochaine runion !
K. H.
AQUARIUM DU QUBEC
VUE
PLONGEANTE
Trs prise pour les 5 7 et les
lancements, la grande terrasse
de lAquarium du Qubec savance
au-dessus du euve comme
un vritable promontoire. Pour
sy rendre, on sillonne de jolis
sentiers euris en saluant les
animaux au passage. Les salles
intrieures dont la Petite Ourse,
idale pour les runions plus
intimes offrent une vue tout
aussi spectaculaire. Pour changer
les ides des participants, un
animal ambassadeur peut mme
venir les rencontrer la pause-
sant. Et pour en mettre plein
la vue vos invits, pourquoi ne
pas les convier dans le tunnel ?
Situe sous le Grand Ocan, cette
aire ouverte les plongera dans un
autre univers... sous-marin. K. H.
Tous les dtails la page 72.
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Lambiance voque un chalet
de ski : dtendue, sympathique
et confortable. Lamnagement
douillet y est certainement pour
quelque chose, mais cest surtout
la gentillesse du personnel qui
rend lendroit si chaleureux. On
accorde beaucoup dimportance
au bien-tre des clients. Par
exemple, un groupe est toujours
servi par le mme porteur
banquet. Les gens lappellent
par son nom et lui, se souvient
des demandes spciales dune
fois lautre. Quand cette
complicit sincarne dans tous
les aspects dun vnement,
imaginez comme a simplie
la vie de lorganisateur ! ,
dclare Sophie Brisson, vice-
prsidente des ventes et du
marketing. Pas tonnant que
certaines organisations tiennent
leur congrs annuel ici depuis
plus de 12 ans. Les membres
du groupe sont plus captifs
quen ville et lvnement peut
combiner travail et activits
sportives. Ski alpin, randonne,
vlo, raquette, ski de fond, golf...
De quoi plaire tous ceux qui
aiment changer dair ! K. H.
Les gens qui travaillent
ici sont heureux. On le
voit au premier coup
dil et a se rete
dans leur accueil.
Cynthia Grondin,
et Roxanne Harvey,
chef excutive.
Ptoncles enrobs
de pancetta avec
tapenade aux olives.
Mmmm...
HTEL VAL-DES-NEIGES
CONFRENCE
AU SOMMET
HTEL VAL-DES-NEIGES
EN CHIFFRES
avec 2 lits doubles
17 suites |4 tages
14 salles de runion
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CHTEAU MONT-SAINTE-ANNE
RENCONTRES
SPORTIVES
quelques pas des tlcabines dune des plus belles montagnes du Qubec,
le Chteau Mont-Sainte-Anne offre mille et une faons de stimuler
la fois ses mninges... et ses mollets !
Cest un lieu formidable pour
la consolidation dquipe.
Sbastien Roy, directeur gnral.
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01
02
Le centre des congrs du Chteau Mont-Sainte-Anne
abrite un immense hall dexposition et 19 salles de
runion trs fentres, dont lune a t baptise
Le 7
e
ciel. Avec sa vue directe sur la montagne, son
foyer et sa grande terrasse couverte, elle porte bien
son nom. Mme lascenseur qui y conduit embaume
la tarte aux pommes, gracieuset du ptissier qui
saffaire juste ct !
Cest le plus grand centre de congrs en milieu
de villgiature au Qubec, mentionne Marie-Andre
Boivin, directrice des ventes. Et il est situ au pied
dune montagne magnique, offrant une multitude de
possibilits. Ct hbergement, on tombe sous le
charme de lEspace Nordik, dont les studios ont t
compltement refaits selon les critres LEED, dans
un esprit contemporain et convivial amalgamant
le bois, le bton et le verre. Chaque chambre est
dote dune vue sur la montagne, dun balcon et
dun espace cuisine bien quip. Nous avons aussi
prot des travaux pour intgrer des technologies de
pointe en matire defcacit nergtique , prcise
Sbastien Roy, directeur gnral.
Le lieu est parfait pour combiner travail, action et
relaxation : un trio viviant qui stimule les neurones
et motive les participants. Une foule dactivits
sont offertes sur le site. Il suft dexprimer vos
gots, vos besoins et votre budget, et on vous
proposera un concept cls en main personnalis
qui vous simpliera la vie , assure Mme Boivin.
Djeuner-confrence suivi dun tournoi de golf ?
Souper gastronomique et excursion nocturne en
raquettes ? Assemble gnrale le matin, ski en
aprs-midi, puis soire de gala ? Mme le spa
extrieur et les remontes en tlcabine peuvent
donner lieu de bons remue-mninges. Quant aux
lgendaires cocktails la cime de la montagne,
ils pourraient bien propulser votre organisation
vers de nouveaux sommets ! K. H.
01
La fenestration abondante permet
de proter de la lumire du jour et
de la vue sur la montagne.
02
Combiner travail et
loisirs, voil qui stimule
lesprit dquipe.
LE CHTEAU
MONT-SAINTE-ANNE
EN CHIFFRES
avec 2 grands lits
60 suites |6 tages
19 salles de runion
Tous les dtails
la page 73
Pour en savoir plus sur
la faon dont lquipe du
Chteau Mont-Saint-Anne
saura crer avec vous
le momentum lors de
votre prochain vnement
daffaires, il suft de lire
ce code avec votre
tlphone intelligent.
ZONE
Qubec
nature 4
01
02
03
PARC DE LA CHUTE-MONTMORENCY
ET STATION TOURISTIQUE DUCHESNAY
CADRES
ENCHANTEURS
Un environnement inspirant se rvle
souvent trs productif. Cette qualit sied bien
la Station touristique Duchesnay. Nich
dans une grande rablire au bord du lac
Saint-Joseph, lendroit regroupe une auberge
quatre toiles, plusieurs pavillons bien
quips et des petits chalets riverains. La
table, qui mise sur la tradition et les produits
du terroir, y est excellente. Et lquipe
rivalise dimagination pour mettre sur pied
de formidables activits de consolidation.
Ct euve, le Manoir Montmorency offre
une vue saisissante sur la chute du mme
nom (30 mtres plus haute que les fameuses
chutes Niagara). Pour en proter, il suft de
rserver lun des huit salons fentrs de ce
btiment historique situ quelques minutes
du Vieux-Qubec. Le rapport qualit-prix
est remarquable, sans compter quon peut
stationner gratuitement, la porte ! K. H.
01
Le spectaculaire
panorama du Manoir
Montmorency,
un lieu champtre
quelques minutes
du centre-ville.
02
Les dlgues Lucie Corriveau,
Stphanie Samson et Lucie
LHeureux savent attiser
le feu du succs.
03
Lhbergement tout confort et
le spa scandinave disponible
sur place, font de la Station
touristique Duchesnay un endroit
idal pour changer dair, tout en
brassant des affaires.
STATION TOURISTIQUE
DUCHESNAY
EN CHIFFRES
102 chambres |14 chalets
non-fumeurs |4 suites
3 tages |11 salles
de runion
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PRINTEMPS
PASSIONNMENT
ENTRE ROMANCE
ET GOURMANDISE
LES BRIGADES
DU CHTEAU
EN CUISINE AVEC
JEAN SOULARD & CIE
LE PETIT GUIDE
DES AMIS
DU CHTEAU
Ce printemps,
lamour est
lhonneur !
Oui, je le veux !
Des noces de rve
LES AMIS
COLLABORATEURS
ANNE-MARIE BOISSONNAULT
Directrice de la cration
Toute petite, le Vieux-Qubec
tait la destination vacances
de la famille. Aujourdhui,
il exerce toujours la mme
fascination. Jaime lme de ce
lieu, je ne me lasserai jamais
de ses rues sinueuses, de ses
dices magniques et de ce
Chteau majestueux. Ceci
explique peut-tre cette imagi-
nation sans borne avec laquelle
elle cre les pages de ce magazine.
ANDRE-ANNE HAMEL
Directrice artistique
Les histoires de fes et
de princesses, elle adore.
Encore aujourdhui, chaque
visite au Chteau est
un moment de pur bonheur.
Un ornement descalier, un
dtail darchitecture ou de
dcoration ? Rien nchappe
sa curiosit et son il de
lynx pour capturer lmotion.
DIANE LABERGE
Rdactrice en chef
lapproche du printemps,
la plume de notre rdactrice
semballe. Dans son encrier,
plein de promesses.
De journes ensoleilles,
de vre printanire, de
romantisme et de passion
coquine. Inspire par sa ville
natale, notre rdactrice
provoque et joue avec
les mots pour que surgissent
les images.
KARINE HUSSON Rdactrice
Des chteaux de sable
aux chteaux de cartes, cette
altesse du stylo a toujours eu
un penchant pour larchitecture
royale. Chaque fois que jentre
au Chteau Frontenac, je
deviens princesse.
Mme sans escarpins dors, la
magie opre et linspiration est
instantane !
JONATHAN ROBERT
Photographe
Flner dans le Vieux-Qubec
au printemps est un appel
auquel notre photographe
ne sait rsister. Son regard
perant ne rate aucune
occasion dimmortaliser
un geste, un mouvement,
un moment dternit. Ce quil
adore ? Capter la nature qui
sveille ou lveil dune passion.
10 MAGAZINE LA VIE DE CHTEAU
UNE GALERIE
DE COUPS
DE COEUR
PARCOURIR LES GALERIES DU CHTEAU VOQUE
LE BONHEUR DUNE CHASSE AUX TRSORS.
QUELQUES TROUVAILLES QUI FLEURENT BON
LE PRINTEMPS.
STYLISME YSABELLE MERCIER TEXTE KARINE HUSSON
1. Inukshuk, 260 $, chez Art
Innu. 2. Sac main, Couture
Planet, 89 $, la Boutique
Fairmont. 3. Montre en
bois, Patina, 150 $, la
Boutique Sieur de
Champlain. 4. Foulards
Tweed pompons renard bleu
et pied-de-poule pompons
renard blush, 75 $/ch., chez
Couturier. 5. Ensemble de
diffuseur lhuile parfume,
39,95 $, la Tabagie du
Chteau. 6. Chandelle
base de soja, Habitat
collection, 27,97 $, la
Tabagie du Chteau.
7. Willem de Zwart Scne
de plage, Hollande , huile
sur panneau de bois, 5
1
2 X
11
3
4, la Galerie dart du
Chteau. 8. Bracelet-
montre, 125 $, chez
Couturier. 9. Jet de laine
dalpaga, 68 $, chez Roots.
10. Sirop drable, 11,95 $
le grand format, 7,75 $
le format moyen, chez
Cupidon. 11. Assiette peinte
la main, 11,95 $, chez
Cupidon. 12. Sac
monnaie, Matt & Nat, 35 $,
la Boutique Sieur de
Champlain. 13. Mouton,
45 $, chez Lambert & Co.
14. Livre Catie Copley en
voyage Qubec, 19,95 $,
la Boutique Le Chteau
Frontenac. 15. Grenouille,
collier et pendentif, 14,95 $,
chez lEnfant-Roi.
16. Toutou Kaloo, 29,95 $,
chez lEnfant-Roi.
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AMISDUCHATEAU.CA 17
AMIS TENDANCE
1. Giorgio Armani, 289,99 $, chez Saks. 2. Von Zipper, 145 $, chez Oclan. 3. Von Zipper, 129,99 $, chez Schuz. 4. Hugo Boss, 229,99 $, chez Saks.
5. Gucci, 329,99 $, chez Saks.
NERGIE solaire
POUR IMITER LES TOURNESOLS EN PRENANT SOIN DE NOS PRUNELLES,
ON SAUTE SUR NOS MONTURES ! QUELQUES NOUVEAUTS QUI NOUS FONT DE LIL...
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AMIS TENDANCE
1. Boucles doreille en or 18k avec perles deau
douce, 1 195 $, chez Pierre Vive. 2. Pendentif
en or 18k avec perles et diamant 3 pts, 1 745 $,
chane 300 $, chez Pierre Vive. 3. Bague en
or 14k avec calcdoine, 783 $, chez Pontbriand.
4. Collier de perles E.D. Baroque or jaune 14k,
2 990 $, chez Pontbriand. 5. Pendentif trifoli
serti de corail rose, des annes 1960, 155 $,
la Bote Bijoux. 6. Bague trilogie de eurs
en or 14k avec diamant 0.15 ct et nacre de perle,
649,95 $, la Bijouterie du Vieux-Qubec.
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Des eurs qui sentent bon le
printemps : jacinthe, anmone,
lysianthus, viburnum et tulipe
(llyse Fleurs).
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UN BIJOU
de printemps
BAIGNE DE SOLEIL, LA NATURE DPLOIE SES
CHARMES ET INSPIRE UNE CLOSION DE BIJOUX
LGANTS QUI SCINTILLENT SOUS LA LUMIRE
DU PRINTEMPS.
AMIS TENDANCE
LHEURE
du th
LHEURE
du th
LES NOMADES DU DSERT EN FONT UN RITUEL. ALICE LE
SIROTE EN JOYEUSE COMPAGNIE AU PAYS DES MERVEILLES.
MME LADY GAGA NE SORT JAMAIS SANS SON THERMOS
SOUS LE BRAS. ITS TEA TIME, MY DEAR!
TEXTE KARINE HUSSON PHOTOS JONATHAN ROBERT
Les assiettes des collections
Fairmont sont exclusives, colores
et absolument irrsistibles.
1. Assiette de la collection Palm
Court au design inspir des vitraux
du Fairmont Empress de Victoria. 59 $
2. Assiette de la collection Library
inspire des vitraux de la librairie
du mme htel. 59 $
3. Assiette exclusive de la collection
Royale ralise lors dune visite de la
Reine Elizabeth et du Roi Georges VI
en 1939. 59,95 $ (petite) et 89 $ (grande).
2
1
3
LA PAUSE DES AMIS
S
elon la lgende, lutilisation du th comme boisson est apparue en Chine
il y a prs de 5 000 ans. Sous leffet de la brise, des feuilles de th
se seraient dtaches dune branche pour tomber dans leau chaude
de lempereur. Lincident aurait pu coter le poste et la tte du jardinier,
mais ce fut plutt une rvlation. Et le dbut dune longue tradition.
Cette tradition, Le Chteau Frontenac la fait revivre chaque t dans un dcor
qui rappelle lambiance enveloppante des salons de th de la Belle poque.
Lov dans un fauteuil confortable, le regard happ par les toits du Vieux-Qubec,
le euve et lle de Flix, on peut dguster un ventail de ths luxueux. Parmi
ceux-ci, le dlectable Kyoto Cherry Rose, un th vert de premire qualit dont
le subtil parfum voque la rose matinale et la cerise sucre. Ou le Maple Maple
qui rvle progressivement ses notes de velours et de caramel.
Pour accompagner le tout, le chef nous propose une panoplie de bouches
dignes des romans de Jane Austen : sandwichs miniatures du maracher,
belle de Matane en mousse, saumon de lAtlantique citronn, gteau au vin
blanc, petits fours... Sans oublier les scones faon Jean Soulard, moelleux
souhait et dlicatement parfums. Ceux qui souhaitent prolonger le plaisir
peuvent troquer la porcelaine pour le cristal : porto, champagne et vin de glace
gurent aussi sur la carte.
Le Th lancienne est une activit fort agrable et un goter divin, pour
les papilles comme pour les pupilles. Offert prix plus que raisonnable,
cest une charmante option lheure du lunch. De plus, lendroit se prte
merveilleusement aux retrouvailles, aux condences ou simplement la rverie.
Et les enfants sont les bienvenus. Car un jour, ce sera leur tour de perptuer
la tradition...
Le Th lancienne
est servi de 13 h 30
15 h 30, tous les
jeudis, vendredis
et samedis de lt.
Pour loccasion,
Le Champlain prend
des airs de vritable
salon de th. On sy
presse pour humer
les multiples efuves
de cette boisson
mythique et croquer
dans les savoureuses
bouches du chef Jean
Soulard. Un charmant
voyage dans le temps.
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AMISDUCHATEAU.CA 35
Tendance
Trendy
Cest
le pied
Le plaisir est vos trousses
Fun on the run
PAR KARINE HUSSON
Q
uest-ce qui est aussi efcace quun
antidpresseur et qui na pas deffets
secondaires ? Trois sances de course
pied par semaine, de 30 minutes chacune.
Cest la conclusion dune recherche de
lUniversit Duke, en Caroline du Nord.
Quand on sait que le plus vieux sport du monde
a aussi des effets bnques sur la sant cardio-
vasculaire, la gestion du stress, la concentration
et la qualit du sommeil, on ne stonne pas
que ses adeptes soient de plus en plus
nombreux. Alors quen 1970, 127 coureurs
prenaient le dpart du marathon de New York
(seulement 55 ont pass la ligne darrive...),
ils taient 45 000 en 2010. Cette progression
est particulirement marque chez les femmes.
Selon le magazine qubcois kmag, leur
proportion est passe de 10 % des marathoniens
en 1980 40 % aujourdhui. Vrai que quand
la vie prend des allures de course folle, peu
dactivits sont aussi simples intgrer son
quotidien : la maison, en vacances ou en
voyage daffaires, on peut courir nimporte o,
nimporte quand. Il suft dune bonne paire
de chaussures pour courir droit vers le bien-tre.
60 ans, Jacques Mainguy a couru plus de
200 000 km dans sa vie ! ducateur physique
et spcialiste de la course pied au Sports Experts
de lUniversit Laval, Qubec, il suggre
un programme simple intgrer pour dbuter
ou se remettre en forme. Il suft dentrecouper
des fractions de 1 5 minutes de course lente
avec des fractions de 1 2 minutes de marche
rapide, sur 30 minutes, 3 4 fois par semaine.
En utilisant ce principe tous les deux jours
de faon rgulire, aprs 4 6 semaines,
vous relverez le d de courir 30 minutes
avec moins de risques de blessures et un large
sourire sur votre visage.
T
hink about it: what makes you feel amazing,
is free of charge and doesnt come in the
shape of a pill with side effects? Running truly
is the ultimate feel-good boost. Three thirty-minutes
runs per week are all it takes, according to a clinical
study conducted at Duke University, in North
Carolina. Its actually not a big surprise to see more
and more people taking up the oldest sport on
Earth when you consider that it contributes to better
cardio vascular capacities, stress management,
increased concentration and sleep quality.
Not convinced? In 1970, only 127 runners stood
behind the starting line at the New York Marathon
(and only 55 crossed the nish line...). In 2010, there
were 45,000 souls running the course through
Manhattan. Interestingly enough, the growth is
particularly marked among women. According to
Qubecs kmag magazine, the leap went from
10% of all marathoners in 1980 to a staggering
40% today. It makes sense. When life itself moves
at an ever-increasing pace nothing ts your daily
schedule better than a jog, whether at home,
on vacation or on a business trip. Yes you can...
run anytime, anywhere. All you need is a good pair
of running shoes to have fun on the run.
By the age of 60, Jacques Mainguy had run more
than 200,000 km! The physical education teacher
and running specialist at Laval Universitys Sports
Experts store in Qubec City, suggests this simple
routine to start running or get back in shape.
All you need to do is to alternate runs of one
to ve minutes with fast walking segments of one
to two minutes, for a total of 30 minutes, 3 to
4 times a week. If you do this regularly, every
two days, over a period of 4 to 6 weeks, youll be
able to run for 30 minutes straight, with less
chance of injuries and a large smile on your face.
Imapmyrun
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course tout en compilant
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running
show
JOGGER EN TOURISTE
Une faon originale dexplorer
la ville : la visite guide au pas
de course. En compagnie dun
guide-joggeur, on dcouvre
les plus beaux parcours tout
en apprenant une foule de dtails
historiques. Et pas besoin dtre
un athlte olympique, puisque le
rythme sadapte nos capacits.
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An original spin on the good old
city tour: a guided tour on the run.
Tag along with a jogging tourist
guide and discover the citys most
beautiful courses and paths while
learning about interesting historical
facts. And you dont need to be an
Olympic athlete to participate;
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Qubec: quebecjoggingtours.com
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empeigne, lacets...
Les choix sont ouverts,
tant pour les matriaux
que pour les couleurs.
On peut mme comman -
der une taille diffrente
pour chaque pied !
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ON COURT SUR QUBEC
Le magazine anglais
Runners World vient
de dvoiler son Top 5
des meilleurs marathons
au monde. Bon savoir :
celui de Qubec en fait
partie, aux cts de Rome,
Boston, dimbourg
et Stockholm. Pour prendre
le dpart frais et dispos,
planiez une visite lHtel
ALT Qubec, du 26 au
28 aot 2011 !
QUBEC CITY
RULES AND RUNS!
The British magazine
Runners World recently
unveiled its Top 5
marathons in the world.
And Qubec City gures
on the shortlist of
excellence along with
Rome, Boston, Edinburgh
and Stockholm! Get your
best foot forward by
reserving a relaxing night
at Hotel ALT Qubec,
from August 26th to
the 28th 2011.
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TREMPLIN
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Votre camp
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saines habitudes
de vie ? Tremplin
Sant vous met au
d de crer, tester et prsenter vos
meilleures activits sant. Participez :
il y a 6000 $ en prix gagner !
Comment participer
1. Crez une activit lie la saine
alimentation ou lactivit physique (en
quipe de coordonnateurs, danimateurs,
avec des jeunes et/ou le chef cuisinier).
2. Testez votre activit auprs des jeunes an
de vrier que tout fonctionne. (Plus il y a
de participants, mieux cest !) Vous pourrez
ainsi tester la clart de vos explications et, au
besoin, apporter des correctifs. Cet exercice
boniera aussi votre dossier de candidature.
3. Soumettez votre activit sur le site
tremplinsante.ca.

conditions dligibilit
Pour tre ligible au concours, votre activit doit
remplir les trois conditions suivantes :
1. Elle doit avoir t cre au camp, par les
membres de votre organisation. Vous ne
pouvez pas prsenter dactivits provenant
de fournisseurs externes.
2. Elle doit tre directement lie lactivit
physique ou la saine alimentation.
3. Elle doit avoir t teste pendant lt, auprs
des jeunes du camp. Vous devez joindre
votre candidature au moins une photo des
jeunes en action.
Dans un premier temps, Tremplin Sant valide
lligibilit des activits soumises, puis les
transmet au jury.
SLECTION DES nalistes
Le jury est compos de 6 personnes dtenant
une expertise en saine alimentation ou en
activit physique.
Les jurs ne connaissent pas le nom des camps
participants, ils ne voient que les activits
soumises. Parmi celles-ci, le jury choisira
12 nalistes (6 activits en saine alimentation et
6 en activit physique), qui seront dvoiles sur
le site tremplinsante.ca.

Pour participer, visitez tremplinsante.ca
critres dvaluation
Assurez-vous que la prsentation de votre
activit documente tous ces points, de faon
claire et concise :
1. Clart
Dcrivez votre activit de faon claire et
dtaille : but de lactivit, description et
organisation, dure, matriel ncessaire,
nombre de participants, lieu. Inspirez-
vous des Grands jeux disponibles dans la
zone Camps du site tremplinsante.ca. La
description de votre activit doit tre assez
claire pour que quelquun dautre puisse la
reproduire facilement. Un truc : faites relire
lactivit par des gens qui nont pas particip
son laboration.
2. Originalit
En quoi votre activit est-elle originale ?
Faites-le ressortir dans votre prsentation.
3. Dveloppement dhabilets
Votre activit favorise certainement le
dveloppement dhabilets chez les jeunes.
Nommez-les avec une brve explication.
4. A-Critre spcique aux activits physiques
Dans le descriptif, assurez-vous de mettre
en lumire lintensit modre leve
des activits, en prcisant la dure de cette
intensit, par exemple. Pour vous guider,
consultez le Recueil dinformations sur
lintensit des activits physiques.
B-Critre spcique la saine alimentation
Mettez en vidence les liens entre votre
activit et la saine alimentation. Avez-vous
fait des liens avec les 4 groupes alimentaires,
la confection de recettes ou la dcouverte
de nouveaux aliments ? Ce ne sont que des
exemples; pour vous guider, consultez la zone
Parents du site tremplinsante.ca.
VOTE DU PUBLIC
Les 12 activits nalistes seront ensuite soumises
au vote du public sur le site tremplinsante.ca.
les GAGNANTS
La combinaison des notes du jury et des votes
du public servira dterminer les activits
gagnantes de chaque catgorie. Le dvoilement
des gagnants aura lieu avant la mi-aot.
Bonne chance !
le concours Tremplin dor
vise mettre en valeur
lexpertise des camps,
rcompenser les
meilleures activits
et en faire proter
le plus de jeunes
possible !
* Consultez les rglements sur tremplinsante.ca.
espace de tradition
Le mot I nnu
veut di re
t re humai n.
Au fond,
on est tous
des I nnus.
avec des leaders provinciaux, nationaux et
internationaux. Mais surtout, de mettre sur pied
des projets communautaires qui continuent de
porter fruit aujourdhui.
VOIR LES CHOSES AUTREMENT
Son succs, cet homme la fois pragmatique
et rudit le doit lapproche quil a toujours
privilgie, celle du dveloppement des commu-
nauts. la base, deux critres essentiels :
chaque projet doit rpondre un besoin
exprim par les gens et ces derniers doivent
tre impliqus du dbut la n. Cest simple,
mais a fonctionne. La communaut se sent
concerne, elle sengage donc davantage dans
les initiatives proposes, ce qui favorise le
succs et la prennit des projets.
Ses anctres taient chasseurs de caribous.
Lui, il est chasseur de solutions. La qute diffre,
mais la technique reste la mme : analyser le
terrain, trouver la cible, btir une stratgie, puis
passer laction. Et obtenir des rsultats.
Form en anthropologie, en sciences sociales et
en gestion dentreprise, Jean-Claude Therrien-
Pinette a vcu 25 ans Qubec. Ses parents
sy sont installs lorsquil avait 10 ans. Trs
jeune, il veut dj simpliquer et faire une
diffrence. Si bien quau dbut des annes
2 000, il devient porte-parole des jeunes des
Premires Nations du Qubec et du Labrador
auprs de lAssemble des Premires Nations
(niveaux provincial et national). Ce mandat
stimulant lui permet de sillonner le pays,
daller la rencontre des gens et dchanger
photo: Karine Husson
photo: Karine Husson
Jean-Claude Therrien-Pinette
Chasseur de solutions
Jean-Claude Therrien-Pinette se dnit comme
un facilitateur. Riche de deux cultures, il a le
recul ncessaire pour poser un regard neuf
sur des situations complexes : dveloppement
conomique, emploi, ducation, prvention du
suicide et de la toxicomanie... Les solutions
quil labore avec le milieu sont concrtes et
efcaces. La tche est vaste, mais ce leader
naturel est optimiste. Bien que conscient du
foss qui spare autochtones et non-autochto-
nes, il croit rsolument que chaque communaut
peut tirer prot du savoir de lautre. a ne sert
rien de se voir en victime. Des deux cts,
personne ntait l lors des premiers contacts.
Il faut regarder en avant et travailler ensemble,
de bonne foi. Cest a qui donne des rsultats.
RETROUVER SES RACINES
Il y a quelques mois, on lui a propos un
nouveau d. Jean-Claude a donc pos ses
valises, heureux de passer plus de temps avec
sa femme et ses deux lles. Cest maintenant lui
qui coordonne les services communautaires de
la communaut de Uashat Mak Mani-Utenam,
prs de Sept-les, qui compte 3 600 personnes
dont 60 % ont moins de 30 ans. Une belle
occasion de renouer avec ses racines et de
poursuivre sur le terrain son engagement auprs
des jeunes.
Nicole, son pouse, la suivi avec joie puisque
pour elle aussi, lancrage, cest ici. ceux qui
lui demandent si elle trouve difcile de revenir
dans le nord , la jeune femme raconte lanec-
dote suivante : Pour notre voyage de noces, en
plein hiver, jai russi convaincre Jean-Claude
de plonger dans le dcor envotant de la
Cte-Nord plutt que dans la mer des Carabes.
Avec les aurores borales en prime, ctait
un voyage magique Aprs tout, comme
le dit si bien Richard Desjardins, qui a besoin
dun cinq toiles quand ten as cinq milliards
dans lciel
Quant leurs lles Anne-Claude et biss,
14 et 5 ans, elles se sont vite glisses dans leur
nouvelle vie. En plus de se rapprocher de leur
famille et de se faire de nouveaux amis, leur
maison souvre maintenant sur un immense
terrain de jeu. Ce soir-l, elles allaient voir
le capelan rouler sur la plage, un spectacle
magnique o les cailles des petits poissons
argents brillaient sous leffet des rayons de
lune. (Avis aux apprentis pcheurs : ils sont
succulents et on peut les attraper avec un seau
ou un simple let !)
Jean-Claude Therrien-Pinette compte bien nir
ses jours ici. Quand il parle de la Cte-Nord,
il est intarissable. Mme si le vent soufe fort
ce jour-l, les paroles de cet homme hors
du commun emplissent lespace. Et rson-
nent longtemps dans lesprit de ceux qui
les entendent.
CTE-
NORD
CTE-
NORD
e
7
Pour lanimateur des populaires missions Bonne pche et
Bonne chasse, diffuses RDS depuis 15 ans, une anne
typique comprend 120 jours de pche et 60 jours de chasse.
Le reste du temps, soit de janvier avril, Norman Byrns sillonne la
province pour prsenter ses lms et partager ses dcouvertes avec
dautres passionns. Entre nature sauvage et salles bondes, lhomme
simpose tout de mme deux semaines de vacances par anne. Une
pause bien mrite quil passe souvent pcher.
Dans les bottes
de Norman Byrns
Rencontre
Quinze ans plus tard.
Norman Byrns prend encore trs au srieux
son rle de prostaff pour Princecraft. Chaque
anne, dans les tournois et lors des salons,
il sert de trait dunion entre les pcheurs et
les nouvelles embarcations. Cest loccasion
de prsenter les innovations de Princecraft,
mais aussi de consulter les pcheurs pour
bien saisir lvolution de leurs besoins. On
mise beaucoup sur la proximit. Souvent,
il y a des designers et des ingnieurs qui
viennent me rejoindre sur le terrain pour
changer avec les utilisateurs. Lobjectif, cest
toujours dapporter des amliorations. Sou-
vent, ce sont des petites choses qui, au bout
du compte, font une grande diffrence.
Une saison de pche dans la vie de Norman
Byrns quivaut 10 ans pour un pcheur
rgulier. Pourtant, ses bateaux trouvent
rapidement preneurs lorsquils sont vendus
comme dmos. Ce sont des bateaux ables,
qui conservent une excellente valeur. Mme
si je fais beaucoup de route, ils sont rsis-
tants et restent en trs bon tat.
Mais par-dessus tout, ce sont des embarca-
tions conues pour les conditions climatiques
dici : de grands plans deau, des vagues, des
grands vents Quand jai prvu daller sur
leau, je sors, peu importe la mto. Et parfois,
je vais repcher des gens qui sont moins
bien quips. Avec la garantie quon donne,
il faut sassurer que la conception de nos
bateaux soit extraordinaire. Pour la qualit,
Princecraft cest une rfrence.
Avec la garantie
que Princecraft
donne, la conception
des bateaux doit tre
extraordinaire !
En rafale
Rencont re
La vie de Norman Byrns, plusieurs en rvent.
Le paradis ? Oui, parce que jadore a. Jai la chance de gagner ma vie en
faisant ce que jaime le plus. Mais il y a aussi des aspects moins roses : les
ds dorganisation, les ppins techniques, la mto qui nest pas toujours
de notre bord Malgr tout, je ne reviendrais pas en arrire !
Justement, revenons en arrire.
Au dbut des annes 90, on avait plus de chances de croiser Norman
Byrns sur un chantier de construction quau milieu dun lac. Il tait alors
ferblantier en ventilation et contrematre dans lentreprise familiale. Les
affaires marchaient bien, Norman aurait pu reprendre le ambeau de son
pre. Une voie toute trace, quil a pourtant dcline.
La pche tait dj une passion, mais je manquais de temps pour en
proter. Il fallait que je fasse un choix, jai fonc. Son objectif : marier ses
deux passions, la pche et lanimation. Il faut dire que depuis quelques
annes, lhomme avait aussi une petite entreprise de disco mobile, une
activit qui lui permettait dexploiter ses talents naturels.
La suite sest btie progressivement, grce un savant mlange de pers-
vrance et de talent. On lui cone dabord lanimation des Soires Canadian
Tire, puis celle des Soires Sentier chasse et pche (commandites par
Princecraft). Quand le producteur annonce son intention de mettre un
terme ces dernires, Norman Byrns saute sur loccasion : il rachte les
droits pour la tourne et les missions et part son compte.
Ds le dpart, Princecraft a t un partenaire important. Jen parle tou-
jours avec ert, parce quau-del de la qualit des bateaux, je respecte
beaucoup les valeurs de cette compagnie-l. Ils mont fait conance ds
le dbut et ont toujours t prsents. Jai limpression de faire partie de la
famille, cest rare et prcieux. Cest dailleurs avec motion que Norman
parle de son mentor, Ken King, aujourdhui retrait, mais longtemps
lemploi de Princecraft. Son soutien et ses conseils ont fait une norme
diffrence dans ma carrire. Cest un homme extraordinaire.
Sur le lac Opmiska,
la Baie James,
lun de ses lieux
de prdilection.
Ce jour-l, Norman
pchait la sangsue.
8
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QUAND ON EST LEXTRIEUR 200 JOURS PAR ANNE,
COMMENT SE PASSE LA VIE DE FAMILLE ?
Je suis chanceux : mon ls Kenny travaille avec moi, comme camraman. On pche ensemble
depuis quil est tout petit. lge de 3 ans, il jouait pratiquer ses lancers dans la cour, en visant
des couvercles de poubelle. six ans, il faisait des dmonstrations de prcision dans les soires
de la Tourne. Les gens nen revenaient pas
ET CT CUR ?
L aussi, je suis chanceux. Ma blonde, cest ma partner. Cest elle qui assure
la logistique, qui gre les courriels, qui planie les dtails des voyages
Jose maccompagne souvent aussi. On peut passer plusieurs heures
ensemble, dans une cache, attendre en silence quun orignal se pointe.
Cest des beaux moments de complicit.
QUEL EST TON ENDROIT DE RVE
POUR LA PCHE ?
Hmmm Je retournerais volontiers en Floride, dans le golfe
du Mexique, la pche au tarpon. Cest un poisson trs
combatif, trs physique, qui peut peser jusqu 200 livres.
Un d tripant !
ET AU QUBEC ?
Dans le Grand Nord, lomble chevalier devient rouge-
orang juste avant la priode de frai, vers la n aot.
Cest un phnomne magnique et assez rare.
On peut le voir en allant pcher dans les afuents
de la baie dUngava.
En rafale
COMMENT CHOISIS-TU TES DESTINA-
TIONS POUR LES MISSIONS BONNE
PCHE ET BONNE CHASSE ?
Surtout en jasant avec les gens. Juste avec la tourne,
je rencontre environ 30 000 personnes chaque
anne, alors jai plein de bonnes suggestions
TON PLUS BEAU
SOUVENIR DE PCHE ?
En 2006, jai pch un saumon de lAtlantique de
51 pouces et 45 livres. Ctait en Gaspsie, la
Pourvoirie Mic Mac de Cascapdia. Jtais avec
Paul Martin pas le politicien (rires), un guide
amrindien qui pche sur cette rivire-l depuis
50 ans. Lui et son coquipier, Quentin Condo,
connaissent chaque roche par leur nom ! Et pas
plus tard quhier, jai eu droit une journe de
rve : on est partis en hydravion, sur un petit lac
de la Baie James, au nord de Chapais. On a ancr
lhydravion une grosse roche avec un cble et on
a pch directement sur les otteurs. On tait tout
seuls avec un gros orignal qui restait l, nous
regarder. Il avait lair de se demander ctait quoi
ces bibittes-l qui arrivaient de nulle part et
qui tiraient des gros dors au bout dun l
Beau temps, mauvais temps, je fais toujours confiance mon bateau !
Pcher et changer avec
dautres passionns, cest ce
que Norman aime le plus !
Dans le camion de Norman,
il y a toujours de quoi faire le
bonheur dun petit pcheur
9
10
Vous allez y goter
LE DOR
AUX CHIPS
BARBECUE
DE NORMAN
Prparez en lets vos plus belles prises du jour.
miettez nement des chips barbecue an
den faire une panure. (Si la pche a t mauvaise,
cette tape est un bon dfoulement)
Trempez les lets de dor dans de luf battu,
puis enrobez-les dans la panure de chips.
Faites chauffer de lhuile dolive dans une grande
pole, dposez-y les lets et faites-les griller
trois minutes de chaque ct.
Bon apptit !
PAR NORMAN BY RNS

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