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Hydrodynamique

CGP102
Hydrodynamique & oprations unitaires mcaniques

Marie DEBACQ-LAPASSAT
marie.debacq-lapassat@cnam.fr

version du cours de CGP109 d'avril-mai 2006 rvis en janvier 2013

avant-propos

Ce document constitue une toute premire approche de l'tude de l'HYDRODYNAMIQUE, support de

l'enseignement destin aux lves en formation Gnie des Procds du Cnam Paris.
La lecture de cette version amliorable et volutive pourra tre complte par la consultation des ouvrages lists
la fin de ce document.
L'auteur sera particulirement attentive aux remarques, suggestions et corrections susceptibles d'amliorer le fond
et la forme de ce support.

0


attention
remarque
complter

rfrence (NOM AUTEUR ensuite)

exercice d'application directe

exercice d'entranement

problme

exercice avec rsolution numrique

"

introduction

En gnie des procds, la mcanique des fluides intervient bien sr au niveau des appareillages de liaison
(conduites, pompes, etc.) : c'est l'hydraulique, qui a fait l'objet d'un prcdent cours. Mais la mcanique des fluides
elle joue galement un trs grand rle dans tous les autres appareillages (racteurs, colonnes, etc.), en particulier de
par son influence sur les transferts de matire et de chaleur : l'tude des coulements dans ces appareils est appele
hydrodynamique.
ce propos, le professeur MIDOUX crit dans l'introduction de son ouvrage* :
La mcanique des fluides est une science aride pour l'ingnieur de procd en ce sens qu'elle doit faire partie
des connaissances de base mais ne permet pas elle seule de rsoudre les problmes "nobles" tels que les
conceptions d'un racteur ou d'un changeur. On n'insistera jamais assez sur le fait qu'il ne sert rien de
concevoir un appareil sur le papier en crivant des bilans de matire et de chaleur en oubliant cette malheureuse
quantit de mouvement qui conditionne tout transfert convectif.
Ce cours est donc mettre en relation avec les cours sur les transferts thermiques et transferts de matire
(dsormais objet de l'unit d'enseignement CGP103) mais finalement avec tous les enseignements sur tous les
appareillages du gnie des procds.
Selon les auteurs, les aspects hydrodynamiques sont examins lors de l'tude des racteurs, sparateurs, etc. -c'est
par exemple le parti pris pour le cas de l'coulement dans les colonnes garnies, qui sera tudi lors du cours sur
l'extraction liquide-liquide- ; ou bien ces aspects hydrodynamiques sont tudis sparment : ce sera le cas ici pour
deux cas classiques, l'agitation et la fluidisation.

) plan du cours
Le premier chapitre est consacr la mise en contact de fluides avec un solide pulvrulent, avec essentiellement le
cas de la fluidisation.
Le second chapitre aborde l'tude de l'agitation, essentiellement l'agitation homogne.

Nol MIDOUX "Mcanique et rhologie des fluides en gnie chimique" Ed. Lavoisier Tec&Doc, Paris, 1985

Chapitre 1 : contact fluides / solide pulvrulent

Nous avons dj voqu l'importance considrable des procds mettant en uvre des solides pulvrulents, bien
que l'tat des connaissances sur ces sujets soit moins avanc que dans les cas de fluides seuls.
Dans nombre de procds il est ncessaire de mettre en contact intime un fluide (liquide ou gaz) avec une solide
pulvrulent (poudre, ractif pulvrulent, catalyseur, garnissage). L'une des mthodes courantes de mise en contact
de fluides avec des solides pulvrulents est la fluidisation, qui constituera l'essentiel de ce chapitre. Nous
voquerons brivement la fin du chapitre d'autres types de mise en contact.

1.1. FLUIDISATION
La fluidisation consiste faire passer, verticalement et vers le haut, un fluide travers un lit de particules afin de
mettre en suspension ces particules.

1.1.1. comportements d'un lit fluidis

On s'intresse un lit de particules dans une colonne verticale (Figure 1). Lorsque l'on augmente la vitesse du
fluide inject en pied de colonne, on observe successivement les rgimes suivants :
lit fixe

lit fluidis
homogne

bullage

lit fluidis
turbulent

fluidisation
rapide

transport
pneumatique

Figure 1 : Les phases de la fluidisation. d'aprs PERRY

Paralllement, la perte de charge travers ce lit et sa porosit (ou expansion du lit) voluent comme illustr sur la
Figure 2. Cette figure fait ressortir deux vitesses caractristiques importantes : la vitesse minimale de fluidisation et
la vitesse d'entranement.

contact fluides / solide pulvrulent

"

Figure 2 : volution de la perte de charge dans un lit et de sa porosit

en fonction de la vitesse du fluide le traversant. d'aprs HMATI
La fluidisation (notamment la fluidisation homogne) permet un
bon mlange de la poudre et un excellent transfert thermique, ce
qui explique ses diffrentes applications. Son principal
inconvnient est le phnomne d'attrition qui peut se produire
avec les poudres fragiles et gnrer des fines indsirables ; il peut
galement se produire une sgrgation au sein du lit (Figure 3).

augmentation de la vitesse du fluide

Figure 3 : Sgrgation au sein d'un lit fluidis.
COULSON & RICHARDSON

) bullage
Le rgime de bullage correspond au dbut de dgradation du lit fluidis. Aux faibles vitesses du fluide, les bulles
sont peu nombreuses, elles sont donc moins soumises aux interactions avec leurs voisines que dans le cas d'un
bullage vigoureux. Comme l'illustre la Figure 4, leur forme est celle d'une calotte sphrique de base concave
entranant dans son sillage du gaz et des particules. Dans des conditions pratiques de fluidisation, les bulles sont
soumises de nombreuses interactions qui sont notamment l'origine de leur coalescence. Elles peuvent aussi
clater ou se dformer. Leur forme est donc souvent trs diffrente de la forme thorique dcrite ci-dessus.
Arrives la surface du lit, les bulles clatent en projetant vers le haut les particules qu'elles entranent dans leur
sillage. Une partie de ces particules projetes (en particulier les plus grosses et celles qui forment des agglomrats)
retombent dans le lit fluidis. D'autres, sont susceptibles de quitter le lit et doivent tre rcupres par des
dispositifs annexes tels que des cyclones et/ou des filtres. Ainsi il est utile de prvoir au-dessus du lit une certaine
hauteur (hauteur de dsengagement) pour viter que de grandes quantits de solide soient envoyes dans les
cyclones ou les filtres, ce qui causerait leur engorgement.

(a)
Figure 4 : Dplacement des bulles et du solide dans
un lit bouillonnant. TECHNIQUES DE L'INGNIEUR

(b)

Figure 5 : Pistonnage.
TECHNIQUES DE L'INGNIEUR

contact fluides / solide pulvrulent

) pistonnage
Lorsque la dimension des bulles devient comparable au diamtre de la colonne, le rgime de bullage se transforme
en rgime de pistonnage. On distingue deux types de pistonnage qui apparaissent sous forme de :
9 pistons axisymtriques qui se comportent comme de grosses bulles (Figure 5- a) ;
9 vides occupant toute la section de la colonne et s'levant sous forme de tranches travers
lesquelles les particules tombent en pluie (Figure 5-b).
Ce dernier type de pistons, plus rare, est observ dans le cas de la fluidisation de grosses particules dans une
colonne de petit diamtre.

1.1.2. vitesses caractristiques

La transition entre les diffrents rgimes illustrs sur la Figure 1 se produit pour des vitesses caractristiques.

1.1.2.1. vitesse minimale de fluidisation

Considrons l'tat du lit qui commence juste se soulever. (On ngligera les frottements aux parois.)

"

On dfinit les coefficients suivants :

C 1 = 3 (1 mF )

hK
hB

C2 =

mF 3
6 hB

Pour un empilement de sphres ( mF 0 , 4 ), avec h K 4 ,2 et h B 0 ,3 , on a C 1 25 et C 2 0 ,04 .

"

contact fluides / solide pulvrulent

La vitesse minimale de fluidisation peut donc tre calcule l'aide de la relation ci-dessous :
Re mF = C 1 2 + C 2 Ar C 1

o Re mF =

f u mF d p

et Ar =

dp3 g f s f

( = Ga) .

On propose galement les relations asymptotiques :

Ar 103, Re mF 7 ,5 10 4 Ar

Ar 107, Re mF 0 ,202 Ar

1.1.2.2. vitesse d'entranement

La vitesse d'entranement n'est autre que la vitesse terminale de chute des mmes particules dans le mme fluide
immobile.
u e = ut
On rappelle :
9 rgime de Stokes :

Ar < 27,6

9 rgime de Van Allen : 27,6 < Ar < 4,4

9 rgime de Newton :

Ar
Re t =
18

Re t = 0 ,153 Ar

105

4,4 105 < Ar < 1,1 1011

ut =

dp2 g p f
18

0 ,714

Re t = 3 Ar

ut =

3dp g p f

1.1.2.3. vitesse de bullage

La vitesse de bullage a t corrle par Abrahamsen et par King & Harrison :
0 ,1

33 d
p

f
u mB =

0 ,9 f 0 ,1
4 ,125 10 4
u mF
p f g dp

1.1.3. expansion du lit

L'expansion du lit en fluidisation homogne peut tre value l'aide de la relation de Richardson & Zaki :
u = n ui

9 Ret < 0,2, n = 4 ,65 + 20

dp
D

dp

9 0,2 < Ret < 1, n = 4 , 4 + 18

Re t 0 ,03

avec log u i = log u t

dp

9 1 < Ret < 200, n = 4 ,4 + 18

Re t 0 ,1

9 200 < Ret < 500, n = 4 , 4 Re t 0 ,1

9 Ret > 500, n = 2 ,4

En rgime de bullage, Thomglimp propose la relation : = 1,57 Re p 0 ,29 Ar 0 ,19

dp

contact fluides / solide pulvrulent

1.1.4. classification des produits

Geldart a propos une classification des produits selon leur aptitude la fluidisation par un gaz :
9 groupe A : poudres extensibles

"

ex. catalyseur de craquage

9 groupe B : poudres bullage immdiat
ex. sables
9 groupe C : poudres cohsives

ex. farines, talc

9 groupe D : grains souffables
ex. crales
Figure 6 : Classification de GELDART.

1.1.5. aspects technologiques

Un lit fluidis est gnralement une simple colonne cylindrique, prsentant parfois une zone largie au sommet
pour favoriser le dsengagement.
Le support peut tre une grille, une plaque perfore, un poreux (fritt) ou un plateau calottes (Figure 7). Il existe
des configurations multi-lits.
La plupart des lits fluidiss sont surmonts d'un ou plusieurs cyclones (Figure 8 & Figure 9) afin de rcuprer les
particules entranes.
Enfin, comme le montre la Figure 8 et la Figure 9, le solide peut rester en permanence dans l'appareil (opration
discontinue ct solide), ou bien tre aliment et soutir en permanence (opration purement continue). Dans ce
second cas, le temps de sjour de la poudre au sein de l'appareil est trs suprieur celui du fluide.

Figure 7 : Plateau calottes. RASCHIG

Figure 8 : Technologie classique de lit fluidis.

TECHNIQUES DE L'INGNIEUR

contact fluides / solide pulvrulent

1.1.6. applications
La fluidisation est utilise pour mettre en uvre des ractions catalytiques ou solide consommable, des
oprations de schage (Figure 9), de tri, de granulation, et mme de cristallisation, ou encore de traitement de
surface, ou tout simplement elle sert dans les changeurs de chaleur pour solides pulvrulents.

Figure 9 : Schage de granuls en couche fluidise. TECHNIQUES DE L'INGNIEUR

exercice 1-1 : racteur enzymatique lit fluidis

On veut faire couler de bas en haut 1,6 m3/h d'une solution (1100 kg m-3 ; 8 10-3 Pa s) dans un racteur
enzymatique. Ce racteur est form d'un lit de billes de verre (de 1 mm de diamtre et de masse volumique
2650 kg m-3) reposant sur une grille support. La porosit du lit au seuil minimal de fluidisation est gale
0,45. Les constantes hK et hB sont respectivement gales 4,5 et 0,3.
Quelles doivent tre les valeurs limites du diamtre du racteur pour que le lit soit fluidis ? (La porosit au seuil
minimal de fluidisation est gale 0,45.)

La solution alimentant le racteur contient des particules de 50 m de diamtre et de 5000 kg m-3 de masse
volumique : que deviennent-elles ?

contact fluides / solide pulvrulent

exercice 1-2 : fluidisation applique au tri de noisettes

On dsire tudier la possibilit de trier les noisettes sches de noisettes saines par fluidisation diffrentielle
l'air. On considre que la noisette est une sphre de 1,5 cm de diamtre, sa masse volumique est
p = 300 kg m-3 lorsqu'elle est saine et 'p = 100 kg m-3 lorsqu'elle est sche. La masse volumique et la
viscosit de l'air de fluidisation sont respectivement 1,2 kg m-3 et 1,8 10-5 Pa s. La relation d'ERGUN
s'applique au lit fixe de noisettes avec hK = 5 et hB = 0,2. La fluidisation est homogne et la porosit du lit fixe
est = 0,4.
Calculer les vitesses minimales de fluidisation umF et u'mF relatives aux deux espces seules.

Calculer les vitesses limites d'entranement ue et u'e des deux espces.

Est-il possible de travailler en fluidisant les noisettes saines et en entranant pneumatiquement les noisettes sches ?
Dterminer, la vitesse la plus basse de ce domaine de travail, la porosit du lit de noisettes saines fluidises si celle-ci

est fournie par la relation u mF = 2 , 4 u e due Richardon et Zaki.

Dimensionner le lit fluidis de forme cylindrique (c'est--dire calculer son diamtre), sachant que le dbit massique
d'air utilis est Qm = 3 kg s-1.

10

contact fluides / solide pulvrulent

exercice 1-3 : fluidisation applique au schage
On cherche scher des cacahutes considres sphriques et de diamtre dp = 0,5 cm, avec un procd par
lit fluidis l'chelle pilote. L'air de schage est 70C ( cette temprature, f = 1,03 kg/m3 et
= 2,03 10-5 Pa s). La masse volumique des cacahutes humides (avant schage) est ph = 700 kg/m3, et celle
des cacahutes sches est ps =200 kg/m3.
Calculer la vitesse minimale de fluidisation umF des cacahutes humides, en utilisant la corrlation d'Ergun et en
considrant que la porosit du lit au minimum de fluidisation est mF = 0,4.

Thonglimp a tabli une autre relation permettant de calculer umF sans faire d'hypothse sur mF :
Re mF = 31,6 2 + 0 ,0425 Ar 31,6 .
Comparer le rsultat avec celui donn par la relation d'Ergun.

Dterminer la vitesse de fluidisation (minimum) pour que les cacahutes sches soient entranes hors du lit et que
les cacahutes humides soient fluidises. A-t-on alors un risque d'entranement des cacahutes humides (sans calcul) ?

Dimensionner le lit fluidis de forme cylindrique (calculer le diamtre), sachant que le dbit massique d'air pour
scher les cacahutes est Qm = 3,21 kg s-1 (pour la vitesse de fluidisation calcule ci-dessus).

1.2. AUTRES MTHODES DE MISE EN CONTACT

DE FLUIDES AVEC DES SOLIDES PULVRULENTS
Le diagramme de Reh (Figure 12) prsente les domaines d'utilisation de lits de particules. La Figure 10 et la Figure
11 en donnent une autre classification (cas des racteurs polyphasiques).

contact fluides / solide pulvrulent

Figure 10 : Types de racteurs solide consommable. VILLERMAUX

Figure 11 : Types de racteurs catalyseur solide. VILLERMAUX

11

12

contact fluides / solide pulvrulent

Figure 12 : Diagramme de Reh. PERRY

On peut enfin citer d'autres techniques de mise en contact de poudres avec des fluides :
9 agitation mcanique
cuve agite
voir chapitre 2
double-cne
voir cours "Oprations sur les solides pulvrulents"
9 avancement mcanique
vis
voir cours "Oprations sur les solides pulvrulents"
four tournant (Figure 13)

Figure 13 : Four tournant muni de releveurs type cornires. COULSON & RICHARDSON
( droite : vue en coupe)