Guide For Fighters FR PDF

GUIDE A L'USAGE
DES COMBATTANTS
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Pour des vrais comPtiteurs!
ce stack spcial se compose de protines permettant doptimiser la musculature,
dune formule pr entranement complexe destine exploser la performance,
dune formule de soutien pour favoriser lnerGie et prserver les articulations
dans des conditions extrmes, dune formule de pointe consommer pendant la
sance et doptimisateurs de choc conus pour optimiser la scrtion hormonale.
nem forte
contribue au bon
tat des tissus
connectifs,
des cartilages
et des os
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booster
stimulant
pr-entranement
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soutien fort
doptimisation
de la testostrone
100% whey
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Got et qualit
suprieurs
12 rounds
formule avance
de rhydratation
intra entranement
base de glucides
et dlectrolytes
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rparation avec
vitamines, sels
minraux et
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GUIDE LUSAGE DES COMBATTANTS
Se prparer pour
lpreuve suprme
les bases
Les pratiquants darts martiaux sont surtout renomms pour
leurs physiques hardcore, alors que lon sous-estime les efforts
intenses quils dploient, et leur sens de la discipline. Le respect
quils montrent vis--vis de leurs programmes dentranement
douloureux et extnuants est indniable, et nombreux sont ceux qui
leur envient leur motivation. Les arts martiaux sont caractriss par
des entranements intenses qui exigent toutes sortes de capacits
physiques: force, endurance, explosivit, rapidit, rcupration et
laptitude raliser des performances rptes.
Peu de sports part les arts martiaux exigent

un tel degr et une telle gamme dexcellence.
Pour un combattant, cependant, il ne sagit
pas seulement dtre au top lentranement
mais aussi de veiller ce que des progrs
constants puissent la longue avoir un impact
sur sa vie en gnral. Des entranements aussi
polyvalents placent une norme tension sur le
corps, laquelle lorganisme a normment
de mal sadapter. cause de cette longue
priode dadaptation, il faut plus de temps au
mtabolisme pour acclrer et laugmentation
des besoins en nutriments se fait plus long
terme.
Cest pourquoi il est indispensable davoir
un programme nutritionnel labor par un
professionnel et spcialement adapt
ses besoins. Le programme classique base
de trois repas par jour est tout bonnement
insuffisant pour un pratiquant darts martiaux,
mme si ces repas sont composs daliments
sains et varis. Pour un pratiquant darts
martiaux, un programme nutritionnel nest
pas seulement destin compenser la perte
en nutriments, mais aussi constituer des
rserves qui serviront alimenter de futures
sances dentranement prouvantes.
Il faut faire des repas moins abondants
mais plus frquents. La majorit des sportifs
ont du mal assurer leurs besoins nutritionnels
au quotidien, quil sagisse de protines, de
glucides et de lipides. Il faut tout dabord veiller
ce tous les repas contiennent des protines
dorigine animale (viande, poisson, ufs ou
fromage blanc de campagne) et des glucides
faible index glycmique, et rserver les
glucides index glycmique lev la priode
pr-entranement. Un index glycmique faible
est souvent associ une plus forte teneur en
fibres et en sels minraux.
Il est indispensable de choisir des aliments de
qualit. On ne peut jamais savoir si lon a absorb
tous les nutriments ncessaires, surtout si lon
consomme de temps en temps des aliments
industriels. Si vous ne pouvez pas mesurer la

quantit de nutriments que vous absorbez, veillez
au moins ne pas consommer daliments de
mauvaise qualit ou bon march, dans la mesure
o ils apportent surtout des calories vides et des
sucres, sans aucun ingrdient valable.
Cessez de consommer des boissons
gazeuses, des snacks, du muesli et
des croissants, et dites adieu aux fast
foods, aux conserves de viande et la
charcuterie.
En ce qui concerne les glucides, limitez leur
consommation au riz, aux flocons davoine
naturels et au pain de seigle avec des
graines. Comme votre objectif est de manger
de la viande riche en nutriments, vitez les
charcuteries marines et souvent bourres
dadditifs et privilgiez le poulet de qualit
grill, et les viandes rties ou crues. Autre point
dlicat, le sucre et les desserts. Consommez
des fruits varis et rafraichissez-vous avec un
th vert glac maison aromatis au miel et au
citron. Cette boisson est bien meilleure pour
la sant que ce fameux soda marron bourr
dacide phosphorique et darmes. Avoir une
alimentation quilibre nest pas en soi un
objectif, cest simplement un point de dpart
qui vous servira de tremplin pour modifier
totalement et en profondeur votre mode de vie.
Dans les pages qui suivent, nous ferons
un tour dhorizon de tous les aspects des
catgories suivantes:
Apport protique adquat
Reconstitution optimale des stocks de
glucides
Hydratation satisfaisante
Maintenir et renforcer lexplosivit, la force et
lendurance
Combattre lpuisement et lacidification
Rcuprer rapidement aprs une blessure
laborer des sances intenses et efficaces
Apport protique
limportance dun apport protique adquat
Les besoins quotidiens en protines pour un adulte non sportif
est d'un gramme par kg de poids de corps, ce qui, dans le cas
dun adulte de 80 kg, reprsente 80 g. Les sportifs, cependant,
ont des besoins protiques beaucoup plus levs, qui peuvent
tre jusqu 3 ou 3,5 fois suprieurs la normale.
Les besoins protiques des

sportifs sont plus levs
cause des facteurs suivants:
Frquence des entranements
Intensit de lentranement
Restrictions caloriques, rgime
Nouvelle mthode dentranement
Nouvelle phase dentranement, par
exemple modification de la longueur
des sries, camp dentranement, etc.
Blessures
Les athltes de fitness ou les bodybuilders

absorbent entre 2 et 3,5 grammes de protines
par kg de poids de corps, mais il arrive de plus
en plus souvent que des pratiquants darts
martiaux augmentent eux aussi leur apport
protique. Si nous jetons un il la liste cidessus, nous constatons que tous les facteurs
numrs concernent aussi les arts martiaux.
La charge quils ont subir variant
constamment, les muscles travaillent
intensment tout le temps. Il est aussi
dusage de faire un rgime en priode de prcomptition, tandis que le stress et les blessures
sont le lot quotidien des sports de combat. Les
blessures sportives endommagent les tissus et
les muscles, qui sont principalement constitus
de protines. Tous ces facteurs imposent une
augmentation de lapport protique, qui peut
tre jusqu 2,5 3 fois plus lev que chez un
individu non sportif.
Pourquoi utiliser des

supplments protins?
Le prix
Lorsque lon augmente lapport protique,
il est intressant de complter ces besoins
accrus en protines par des supplments
alimentaires. La viande haute teneur en
protines contient au moins 16 22% de
protines: un individu de 90 kg devra donc
absorber 1,2 1,7 kg de viande par jour.
Consommer une telle quantit de viande peut
tre intellectuellement difficile supporter,
et alourdit considrablement votre budget.
Il est indispensable de privilgier le meilleur
rapport qualit prix, sans oublier que la

teneur en protines de la viande peut varier
considrablement en fonction de la qualit.
Lipides et glucides
indsirables
Quand on mange de la viande, on consomme
aussi diffrents lipides et glucides qui
reprsentent des calories inutiles et souvent
nfastes. On consomme habituellement la
viande avec un accompagnement qui menace
le rgime et peut tre nfaste pour le contrle
du poids. Mme si le blanc de poulet cru ne
contient pratiquement aucun lipide, certaines
prparations imposent dajouter une norme
quantit dhuile: 10 12% sil est frit, et 14
23% sil est pan. Cette teneur est gale
celle dune saucisse ou dune tranche de porc

relativement maigre. Pourtant, nous avons
besoin de lipides de bonne qualit. Lhuile
dolive et les acides gras omgas 3 apportent
de nombreux bnfices et sont indispensables
pour supplmenter lalimentation au quotidien,
alors que chauffe, lhuile de tournesol est
plutt nfaste.
Le problme du volume

Pour manger chaque jour 1,5 kg de viande
avec un accompagnement en quantit
adquate, il faut faire au moins 5 repas
par jour. On peut de temps en temps se
passer daccompagnement, mais pas
long terme. Si lon consomme cinq portions
daccompagnement, de riz ou de pain, cela
reprsente 2000 calories par jour, ce qui est
beaucoup trop si lon veut conserver son poids
et sa condition physique de comptition.
La vitesse de digestion du riz et du poulet est
relativement rapide, mais reprsente au moins
1,5 h pendant lesquelles il est impossible de
faire une sance intensive. Si nous ajoutons le
temps pass digrer, dormir, travailler et
tre coinc dans les embouteillages, on se
rend compte quil ne reste plus beaucoup de
temps pour sentraner.
Le problme du got
Les sportifs professionnels privilgient une
alimentation quilibre, et ne consomment ni
gteaux, ni chocolat, ni aucune autre calorie
inutile. Plus on suit un rgime sain long
terme, et moins on est tent de succomber
une glace crmeuse, un gros cookie ou
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quoi que ce soit de color et sucr.
linverse, si vous mangez la plupart
du temps du poulet ou du buf,
surtout si vous tes au rgime, il se
peut que leur simple vue finisse par
vous dgoter.
Lavantage de prendre
des supplments
protins
La vitesse de digestion des shakes
protins est excellente. Un simple
shake de 20 cl apporte autant de
protines que 100 grammes de
blanc de poulet. Autre avantage des
shakes protins: ils ne donnent pas
cette sensation dsagrable davoir
lestomac plein. En raison de leur
forme liquide et de leur exceptionnelle
rapidit dassimilation, on peut
alors consacrer beaucoup plus de
temps lentranement. Les poudres
protines sont labores froid, ce
qui fait quelles ne contiennent aucune
substance, huile ou lipide nfastes
altrs par la chaleur. Leur tenuer en
glucides et lipides est ngligeable.
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11
La reconstitution des
stocks de glucides
Le programme dentranement dun combattant est compos
dexercices techniques et dexercices dendurance. Le nombre
de calories dpenses par lorganisme dpend du type deffort
et du poids de corps. Afin de comprendre cette notion, prenons
lexemple dun athlte de 80 kg soumis au type deffort suivant:
790 kcal/heure au cours dune sance de saut la corde,
270 kcal/heure au cours dune comptition ou dun match et
350 kcal/heure au cours dun entranement ordinaire. De la
mme manire, la dpense calorique dpend de la rsistance
de chacun, les personnes moins entranes ayant tendance
brler plus vite les calories.
12
Mme si lorganisme est capable de

produire de lnergie partir des lipides et
des protines, le vecteur dnergie le plus
facilement accessible reste les glucides. Ils
sont capables de faire grimper directement
la glycmie afin que lnergie requise par
un travail musculaire intense soit accessible
immdiatement. La rcupration postentranement est favorise par une prise de
glucides destines compenser les pertes.
Une sance de 15 minutes de saut la corde
suivie dune sance dentranement dune
heure brle en moyenne 550 calories ce qui
reprsente environ 130 g de glucides purs. Il
est donc ncessaire de compenser les pertes.
Au cours des repas, privilgiez des glucides
fibreux faible index glycmique. Ces derniers
ont tendance augmenter lentement la
glycmie et alimenter le corps en nergie
en continu et sur une longue priode de
temps. Les supplments alimentaires base
de flocons davoine et de whey taient trs
apprcis par les sportifs des annes 90, car
les flocons davoine ont une teneur en fibres
intressante et contiennent des glucides
assimilation lente moyenne. Un grand
avantage du riz, cest quil est trs digeste, ne
fait pas grossir et que sa prparation nexige
pas ladjonction de grosses quantits de
matires grasses.
Il est dsormais scientifiquement prouv que
la prise de glucides avant lentranement est
bnfique; cependant, absorber des glucides
sous forme solide juste avant lentranement
nest pas forcment trs efficace, car leur
digestion demande galement beaucoup
dnergie. Consommez plutt des glucides

absorption rapide ou des boissons de leffort
bourres de sels minraux.
Une prise de 30 60 g de glucides avant
lentranement ne fait pas grimper en flche le
taux dinsuline il faudrait pour cela un apport
de 70 80 grammes de sucre et ne fait
gnralement pas grossir. La transpiration fait
perdre des sels minraux importants dont la
perte doit tre compense ensuite par la prise
dune boisson de leffort approprie contenant
du sodium, du potassium et du magnsium.
12 Rounds est une formule intra et postentranement, spcialement conue pour
les pratiquants des sports de combat. La
moiti des glucides est compose des sucres
simples (dextrose, fructose), lautre moiti est
base de glucide complexe. Outre les glucides,
nous avons galement pens vous fournir un
produit apportant des vitamines et minraux
ncessaires au cours de lentranement,
permettant de rduire la fatigue, ainsi que
dacclrer la rcupration. 12 Rounds
contient de plus de 3000 mg de principes
actifs spciaux (betaalanine, carnitine,
citrulline, etc.), dont
leffet se fait sentir
ds votre premier
entranement.
Noubliez pas, ceci
nest pas une simple
boisson base de
glucide, mais une
vritable aide quand
la situation devient
srieuse!
13
Aprs lentranement, il est galement trs intressant de consommer une

boisson de leffort contenant des sucres rapides. Vitargo, notre formule
spciale base de glucides est une solution spciale post-entranement
qui comprend des glucides haute valeur molculaire, qui la rendent
particulirement efficace pour renflouer les rserves.
Pourquoi est-il important de reconstituer les stocks de glucides?

Il est extrmement difficile destimer les besoins rels dun sportif en glucides, dans la mesure o
ces besoins dpendent de tas de facteurs diffrents:
Lentranement faible intensit a gnralement un faible impact sur les besoins en glucides
Lentranement haute intensit fait grimper en flche les besoins en glucides
Quand la condition physique samliore, la gestion naturelle des glucides samliore aussi
Les athltes chevronns ont tendance travailler plus dur la salle, ce qui augmente de
manire importante leurs besoins en glucides
La sensibilit linsuline est un facteur dcisif dans lutilisation des glucides. Une mauvaise
sensibilit semble augmenter les besoins en glucides
Le corps humain est capable de synthtiser du sucre partir dacides amins les acides
glycogniques et donc, les besoins en glucides peuvent tre moins levs si lon consomme
de grandes quantits de protines
14
Si un athlte value sa propre condition physique et ses objectifs, alors il ou elle sera
capable de calculer ses besoins approximatifs en glucides en suivant les rgles de
base suivantes:
Estimation de lapport quotidien en glucides dun athlte

Donnes gnralement observes dans les sports de puissance:
2,2 6,6 g par kg de poids de corps
Quantits proposes pour les sports dendurance et les sports fonctionnels:
6,6 10 g par kg de corps
Apport moyen pour les sports dendurance et les sports fonctionnels:
4,4 g par kg de poids de corps
Maximum observ pour les sports dendurance et les sports fonctionnels:
8,8 g par kg de poids de corps

Comme vous pouvez le constater, lapport
varie en fonction du type et de lintensit de
lentranement, et devra encore tre affin en
fonction du degr dexprience personnelle de
lathlte. valuer sa consommation journalire
de glucides et estimer ses besoins dpend des
circonstances. Dans le cas dun athlte de 75
kg, lapport en glucides tourne autour de 330
grammes. Un verre de jus dorange contient
30 grammes de glucides, ce qui reprsente

10% de son apport calorique journalier. Sil
avale deux verres de jus dorange de trop, cela
suffit bouleverser totalement son programme
nutritionnel. Par consquent, les athltes
privilgient les supplments alimentaires
contenant des glucides, parce quils apportent
des glucides de qualit et une quantit de
nutriments dtermine et calcule.
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17
Rhydratation
Dans la vie dun sportif, leau joue un rle aussi important que
les autres formules base de nutriments destins favoriser la
performance sportive. lui seul, un apport hydrique adquat ne
permet pas doptimiser la performance sportive, mais un dficit
en eau provoque une baisse rapide et importante de la performance et risque mme de provoquer une carence mettant la vie
en jeu. Limportance de leau est multiple et sera donc discute
du point de la chimie, puis du point de vue de la physique.
18
Rle chimique
Par dfaut, leau joue le rle de solvant dans
lorganisme, ce qui permet de diluer les agents
chimiques qui interviennent dans les processus
mtaboliques lintrieur des cellules. Les nutriments
sont absorbs par les intestins, puis ils sont transmis
aux muscles par le sang, o les cellules musculaires les
utilisent sous forme dilue.
Mme si cela peut paratre trange, la majorit des
molcules des muscles des fibres et des protines
sont prsentes dans les cellules sous forme quasi
dilue.
Je dis quasi parce que leur surface comme dans
le cas des autres solutions est recouverte dune
pellicule deau, sans bouger vraiment librement dans un
environnement aqueux. Il est donc indispensable pour
les cellules davoir des rserves de protines ltat
dilu, car elles liminent les protines ayant perdu leur
tat de solubilit. A lexception de certaines, il sagit de
zones de macromolcules hydrophobiques.
Lhydratation intracellulaire est vraiment importante,
car les cellules qui interviennent dans les ractions
chimiques sont transmises des enzymes
catalysantes par lintermdiaire des liquides cellulaires.
Si lun des acteurs ntait pas hydrat, la raction
chimique deviendrait impossible.
19

Un athlte mne une vie active. Par
consquent, les ractions biochimiques se
produisent avec une intensit beaucoup
plus importante: ils consomment plus
doxygne, utilisent plus de nutriments,
leurs fibres musculaires sont plus souvent
endommages, ils utilisent plus denzymes
pour la rgnration musculaire, etc. Comme
les ractions chimiques ne se produisent
que dans un environnement dilu, les
sportifs ont gnralement des besoins en
liquides beaucoup plus levs, car leurs
20
corps contiennent plus deau que ceux des

personnes sdentaires.
La dtoxification est une raction chimique
qui exige en gnral de grandes quantits de
liquides. Les dchets toxiques rsultant de la
dcomposition ne peuvent tre limins que sous
forme liquide. Plus on absorbe de mdicaments,
de colorants alimentaires, de conservateurs et
de nutriments, plus le corps est surcharg en
produits chimiques et en nutriments, et plus les
besoins en liquides augmentent.
Rle physique
Une solution concentre absorbe le
liquide provenant dune solution plus
dilue condition que leau puisse
passer de lune lautre. De ce fait,
le transfert de leau se fait alors de
la solution moins concentre vers
la solution la plus concentre. Cest
une manire simplifie de dcrire le
phnomne dosmose.
Si la concentration de liquide (eau)
dans le sang est moindre (plus
dilue) que celle du liquide prsent
dans les cellules, le liquide se rpand
dans les cellules, qui seront donc
hydrates. Cest ce qui se passe
pendant un entranement peu aprs
avoir absorb du liquide: le liquide
parvient dans le sang et les muscles
absorbent le liquide. Quand les
cellules sont bien hydrates, les
processus mtaboliques sont plus
rapides ce qui permet doptimiser
la performance et de dire adieu aux
migraines.
Si le sang est plus concentr (ou sil
spaissit, pour dire les choses plus
simplement), les cellules ne peuvent
absorber une quantit suffisante de
liquide, et elles sont elles-mmes
obliges de transfrer du liquide.
Dans ce cas, la taille des cellules
diminue et lorganisme fonctionne
moins bien.
21

On peut observer cela dans des cas de
dshydratation, o le sang spaissit parce
que sa teneur en liquide a diminu, ou encore
dans le cas dune consommation excessive
de sel, o la quantit de liquide reste la mme,
mais que le sang spaissit en raison de
laugmentation de la concentration de sel.
Plus loin, nous analyserons les dfauts observs
en matire dhydratation, et nous ferons souvent
rfrence au phnomne de losmose.
La grande capacit thermique, sa chaleur
spcifique leve et la forte conductivit
thermique de leau jouent galement un rle
physique. Ces phnomnes sont importants
pour les athltes, car la quantit de chaleur
produite par le travail musculaire doit dune
manire ou dune autre tre limine de
lorganisme. La capacit thermique de leau
tant importante, consommer de leau froide est
susceptible dliminer la chaleur des cellules. La
chaleur spcifique leve de leau est galement
bnfique: en effet, le phnomne dvaporation
est capable dliminer une grande quantit
de chaleur. Nous pouvons donc liminer la
22
chaleur par la transpiration, mme en plein

t. Habituellement, la teneur en eau du corps
humain est de 60% du poids de corps (50
70%); chez les sportifs, cependant, la teneur
moyenne en eau est encore plus leve. Les
diffrents tissus ne contiennent pas tous la
mme quantit deau: les muscles contiennent
environ 75% deau, les os 22%, et les tissus
adipeux 10%. Il est par consquent vident que
le corps dun athlte ayant peu de tissu adipeux
et une masse musculaire importante contient
beaucoup plus deau par consquent, ses
besoins en liquide sont plus levs.
Dsquilibre hydrique chez les

athltes
Notre quilibre hydrique peut tre perturbe
pour plusieurs raisons: lapport en liquide
nest pas appropri (trop ou trop peu), la
concentration en ions (minraux) de lapport
en liquide nest pas bonne ou encore lun des
systmes responsables de la rpartition de
leau dans lorganisme (la neurohypophyse ou
les reins) est endommag.
Chez les sportifs, cest gnralement le

premier problme qui se pose (trop ou pas
assez).
Apport hydrique
insuffisant perte de liquide
Lapport hydrique est insuffisant si la quantit
de liquide absorbe est infrieure aux besoins.
Quels sont par consquent les facteurs qui
dterminent ces besoins?
- La perte deau (vaporation, sueur, respiration)
- Le poids de corps
- La quantit de nutriments consomme
Les deux premiers points sont clairs, le
troisime demande une explication. Le rle de
leau est de dissoudre les matriaux solubles

et de les conserver sous forme de solution.
Quand on est au rgime, on consomme peu
de glucides, sel et protines et le nombre
de molcules solubles en circulation dans
lorganisme diminue, et on semble avoir moins
besoin de liquides. Inversement, aprs un repas
abondant, on se sent gnralement assoiff: le
sucre, les acides amins etc., arrivent dans le
sang et l'paississent. Le terme dissolution nest
pas trs appropri dans la mesure o diffrents
matriaux absorbent leau de manires
diffrentes. Cette rceptivit leau est exprime
de manire quantitative par les termes
activit osmotique . Les substances ayant une
forte activit osmotique se lient de grandes
quantits deau, ce qui augmente les besoins
en liquide. Tous les sels sont osmotiquement
actifs, mais la cratine, la taurine et la btane,
23

couramment utilises par les sportifs, sont elles
aussi des agents osmotiques spcifiques.
Mme dans le cadre dune alimentation
classique, lapport en nutriments empche
le rein dliminer les dchets si la quantit de
liquide absorbe est infrieure 5 dl. Si lon boit
encore moins, le processus de dtoxification
risque de ne plus fonctionner. Les athltes
dlite consomment gnralement plus de
nutriments que la moyenne, et pour la plupart,
ils utilisent galement des micronutriments
osmotiquement actifs. Par consquent, leurs
besoins en liquides
augmentent dautant.
Un apport hydrique insuffisant se traduit

immdiatement par une dgradation de la
performance sportive. Lorsque le corps est priv
deau, le volume de sang en circulation diminue
et la pression artrielle baisse.
Face cette baisse de la pression artrielle,
le corps ragit en secrtant de ladrnaline,
de manire ce que la pression remonte.
Comme le corps est priv deau, les processus
dvaporation (vaporation due la transpiration
et la respiration) vont saffaiblir, si bien que
lorganisme a de plus en plus de mal vacuer
la chaleur gnre par les muscles, tandis
que la temprature corporelle augmente.
En parallle, les capacits de concentration
diminuent et les muscles commencent tre
agits de spasmes. Les cellules nerveuses
tant trs sensibles lhydratation, des
migraines ont tendance apparatre en cas de
dshydratation, mme lgre.
Aprs avoir consomm des aliments sals,
on ressent immdiatement une sensation de
soif: en effet, le mcanisme de dtection de
la soif est plus sensible ltat osmotique (en
dautres termes, l paississement ) du
sang qu la perte de liquide en elle-mme.
Ce qui peut tre dangereux: en effet si la perte
de liquides saccompagne dune fuite des
lectrolytes (sodium, potassium), le volume du
sang diminue, mais son osmolalit naugmente
pas de manire importante. Dans ce cas-l, la
sensation de soif apparat trop tard et le risque
de dshydratation est plus grand (souvenezvous que lon a gnralement plus soif aprs
un repas copieux quun jour dt o lon
transpire abondamment). Pour les sportifs, il
24
est trs difficile de savoir exactement quand se

rhydrater, parce que la perte de liquide peut
augmenter de manire brutale.
Mme au cours dun entranement dintensit
moyenne, le corps est susceptible de perdre 2
litres de sueur par heure, tandis que la quantit
deau limine par les urines + la sueur + la
respiration peut facilement atteindre 3 litres par
heure. Daprs les ouvrages traitant de ce sujet,
la perte de liquide maximale rsultant de la
transpiration peut atteindre 4 litres par heure.
En mme temps que la sueur, des ions
importants (sodium, potassium, calcium,
magnsium) sont eux aussi limins. Le
volume normal et ordinaire de sueur limin ne
dpasse parfois pas 100 ml par jour, ce qui ne

provoque pas de perte de minraux importants.
Cependant, les sportifs liminant de grande
quantit de sueur, le corps est priv de sels
minraux, et leau du robinet ou leau minrale
ordinaires ne suffisent plus compenser les
pertes: il est alors ncessaire dabsorber
directement du sodium et du potassium. Les
athltes dendurance souffrent dun certain
degr de ce que lon appelle hypovolmie
(diminution du volume sanguin provoque par
la diminution de lapport en liquide). Comme
signal ci-dessus, ceci compromet la capacit
du corps liminer la chaleur et risque long
terme de provoquer la formation de calculs
rnaux.
Apport hydrique
insuffisant perte de
sodium
Quand la transpiration est
abondante, une grande quantit
de sodium est limine en mme
temps que la sueur. En raison de
ce que lon appelle processus
dacclimatation, la perte relative
de sodium est rduite, mais reste
nanmoins sensible. Comme le
rapportent les ouvrages publis ce
sujet, on a mesur 2,3 2,6 g de sel
par litre de sueur chez des sportifs
habitus aux tempratures estivales
et une quantit 20% suprieure
chez les sportifs non acclimats.
Ce qui peut se traduire par une
25

perte en sel allant jusqu 5000 mg par heure,
ce qui reprsente la quantit ahurissante
de 50 g par jour. La quantit de sel perdue
augmente encore si les liquides absorbs
contiennent peu de sodium et peut tre
particulirement svre si lon tanche sa soif
avec de leau dsionise/distille. Labsorption
de grandes quantits de liquides augmente
considrablement la transpiration par un
phnomne de rflexe, augmentant encore la
fuite de sodium.
Peu importe que la concentration de sodium
diminue parce que lon nabsorbe pas assez
de sodium ou parce que lon consomme trop
26
de liquide ne contenant pas de sodium: le

rsultat est le mme.
Les liquides contenus dans le sang, dont le
taux dosmolalit est excessivement faible,
vont pntrer dans les cellules, qui vont se
mettre grossir. Les cellules nerveuses sont
particulirement sensibles au gonflement,
ce qui provoque des vomissements, des
tourdissements et de la confusion.
Les athltes dlite et les individus pratiquant
un travail physique intensif doivent absolument
viter de boire de leau distille et ne doivent
pas non plus se contenter de boire de leau du
robinet, ni mme des eaux minrales dont la
teneur en minraux est insuffisante.
EncorE plus dingrdiEnts!

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Apport hydrique excessif
hyperhydratation et
hypervolmie
court terme, lorganisme supporte trs bien
un apport excessif de liquide. Si un athlte
de 70 kg se met brusquement boire 2 litres
deau, la condition hyposmotique (diminution de
losmolalit) se rsout parfaitement en lespace
de 4 ou 5 heures. long terme, un apport
hydrique excessif est susceptible de poser
problme. Les reins concentrent lurine sur la
base dun principe osmotique, et pour ce faire,
une concentration leve et saine de sodium
est ncessaire. Cest--dire que losmolalit est
de 300 mosm/kg dans la zone corticale du rein
prs de la surface (ce qui est lquivalent de la
concentration osmotique du sang) et cette
force osmotique passe 1200 mosm/kg au fur
et mesure quon se rapproche de la mdulla.
Par lintrieur de processus non dcrits ici, cette
tape de concentration permet la rabsorption
de leau et la concentration des urines. Si
lon absorbe trop de liquide (hypotonique et
donc dilu) et deau pendant trop longtemps,
la quantit de sodium ainsi mise en rserve
est limine et le rein ne peut plus concentrer
lurine. Ce qui provoque une perte considrable
de liquide, exigeant lintervention immdiate
dun mdecin.
Une hypervolmie modre cest--dire
une augmentation du volume dun liquide
sobserve couramment chez les athltes.
Laugmentation du volume plasmatique
favorise la circulation et amliore le transport
de loxygne et des nutriments.
28
Dun point de vue pratique, un apport

hydrique excessif pose problme lorsque
lon souhaite compenser la perte des
glucides par des formules liquides.
Nous devons ici faire face

trois problmes
Un apport glucidique trop faible ne
compense pas les pertes.
Lorganisme reoit une grande quantit

de glucides sous forme liquide et avec
une grande quantit de liquide, dans une
solution hypotonique. Dans ce cas, le
systme digestif est satur, le ventre est
distendu et on se sent lourd.
L
organisme reoit une grande quantit de
glucides, mais dans une faible quantit de
liquide, sous forme de solution concentre
Dans ce cas, la concentration de la solution
est plus leve que la concentration de
liquides corporels et suivant les lois de
losmose au lieu dtre absorbe par les
intestins, la solution attire leau des tissus
voisins, cest--dire les parois intestinales
et le sang. Dans ce cas, le ventre gonfle,
on se sent satur, et le plus souvent,
somnolent. Ce phnomne est de toute
vidence nfaste leffort physique.
Les athltes ayant un poids de corps lev

prennent souvent du Vitargo pour compenser la
plus grande partie de leurs pertes en glucides. Le
Vitargo est un glucide de synthse ayant une activit
osmotique faible. Il peut tre utilis pour compenser
rapidement et efficacement la perte en glucides
ncessaires pour recharger le corps en glycogne
sans provoquer ni inconfort ni ballonnement.
Les rgles de lhydratation

Les jours de repos, un athlte moyen avec
un poids de corps de 75 kg a besoin de 2
litres deau par jour une temprature de 20.
Cette quantit augmente dun litre chaque
fois que la temprature augmente de 10. Par
consquent, en t, lorsquil fait 40, il doit
imprativement boire 4 litres deau.
Une solution hypertonique provoque une fuite
deau, elle est assimile lentement et augmente
la soif.
Le sodium et le sucre favorisent labsorption de
leau. Par consquent, une boisson de leffort
mme basique permet de se rhydrater plus
vite que leau du robinet.
Si lon sentrane dur par temps chaud, il est
recommand de boire une solution contenant
30 60 g de glucides par jour, avec une dilution
maximum de 8%. Par consquent, 30 g de
glucides doivent tre dissous dans au moins
3,75 dl deau.
On peut viter une perte de liquide excessive en
buvant la veille et par petites prises successives
une grande quantit de boissons isotoniques,
compltes par 500 ml une heure avant
lentranement.
Une perte importante de liquide ne doit pas tre
compense en une seule fois.
29
Les acides amins

La plus grande partie de la matire sche des muscles est
constitue de protines. Les sportifs consomment des
supplments de protines et dacides amins afin de dvelopper
et prserver leur masse musculaire.
30
Les protines sont constitues dacides

amins et elles sont ensuite dgrades
en acides amins aprs digestion. On
peut distinguer 20 types dacides amins
constituant les protines. Parmi ceux-ci, les
acides amins essentiels que lorganisme
est incapable de synthtiser, sont dune
importance capitale pour les sportifs: il faut
donc veiller en absorber suffisamment. Une
fois absorbs par le sang, les acides amins
ingrs en mme temps que les protines
ainsi que les formules base dacides amins
purs atteignent les muscles et les autres
tissus, o ils se rassemblent pour former
nouveau des protines. Si un seul des acides
amins vient manquer, ce processus ne
peut pas avoir lieu; par consquent, les
athltes doivent veiller tout particulirement
suivre un rgime hyperprotique et planifier
leurs prises dacides amins.
De nombreuses protines (par ex. les

protines vgtales) nont pas une teneur
en acides amins satisfaisante, et par
consquent, ne rpondent pas aux besoins
dun athlte qui a besoin dun apport
protique lev. La matire organique qui
constitue la structure des os est galement
compose de protines, et donc, la
consommation de protines permet de
prserver le squelette. Dans la pratique
des arts martiaux, les os sont soumis un
stress considrable. Le processus naturel
dossification (dveloppement du tissu
osseux) se produit donc une vitesse
acclre. Il est par consquent important
de rpondre aux besoins du corps en
protines (2 3 g par kg de poids de corps),
en suivant une alimentation varie riche en
viande, ufs et produits laitiers.
Forskoline, HMB et autres principes

actifs doses puissantes lefficacit
scientifiquement prouve
Une seule dose apporte 100% des apports
journaliers recommands en vitamine D
Ne provoque pas de rtention deau ni de
ballonnement
Le favori des athltes aviss
31

Les diffrents tissus nont pas tous les mmes besoins en
acides amins: par consquent la peau, les muscles et les
os ont besoin de diffrents types dacides amins.
Par exemple, la peau prfre la cystine, qui contient du
souffre, tandis que les os absorbent de grandes quantits
dhistidine et de lysine. Parmi les acides amins prsents dans
le sang, les muscles absorbent de grandes quantits de BCAA
(isoleucine, leucine, valine), et plus particulirement, de la leucine.
Chez les sportifs pratiquant une activit physique
intense et effectuant des sances dentranement
dynamiques, les supplments de BCAA sont
trs apprcis depuis des dizaines dannes.
Les BCAA sont amers et se dissolvent
difficilement, et sont donc consomms par
beaucoup sous forme de comprims.
Les tablettes de BCAA 6400 contiennent
900 mg dacides amins: lapport
journalier minimum recommand peut
donc tre couvert par 6 ou 7 tablettes.
Beaucoup dathltes ressentent le
besoin de prendre davantage de
BCAA, et il est frquent de voir
des individus qui prennent des
doses de 20 40 g. Nous leurs
recommandons notre produit
BCAA Xpress, trs conomique,
qui contient 5000 mg de BCAA
purs par dose. Les BCAA sont
caractriss par leur mauvais
got, leur odeur dsagrable
et une mauvaise solubilit.
32
Par consquent, les sportifs apprcient le

got excellent de BCAA Xpress et le got
encore plus dlicieux de BCAA Complex,
enrichi en leucine, qui contient deux acides
amins de plus.
Il est difficile de consommer de grandes
quantits de BCAA si le produit a mauvais
got. Par consquent, nous recommandons
de choisir les produits les meilleurs possible
au point de la qualit comme du got!
Lapparition de nouveaux produits, plus
moderne, haute teneur en HMB, peut
tre considre comme lavance la plus
spectaculaire de lvolution des produits
base de BCAA.
HMB est labrviation du nom dun produit
chimique affreux et effrayant (bta-hydroxy-
bta-mthyl-butyrate). Ce nom vous paratra

moins affreux quand vous saurez que lHMB
est un mtabolite ou drive de la leucine, qui
est le membre le plus intressant du groupe
des BCAA. LHMB a tous les avantages des
BCAA, mais sous une forme plus puissante.
Notre tout dernier haute teneur en HMB
est MUSCLE FACTOR. Il contient des doses
efficaces dHMB, de calcium et de colus
forskohlii, un extrait de plante bien connu des
athltes. En dpit de son dosage lev et de
sa composition unique, ce produit est moins
cher que beaucoup de produits similaires,
mais moins labors. Les BCAA et MUSCLE
FACTOR en particulier sont parfaits pour les
rgimes de pr comptition o il peut tre
nfaste daugmenter son total calorique
mais o lon veut prserver au maximum les
rsultats acquis au fil des mois.
33
EXPLOSIVIT
ET PUISSANCE
Les combattants savent bien que mme si on peut dvelopper
lexplosivit et la force de manire satisfaisante, les combats
se gagnent dans la tte. Dans aucun autre sport le fait de se
concentrer et dappliquer sa volont un facteur la fois na
autant dimportance.
Les comptiteurs consacrent leurs journes participer des
priodes de prparation et des matches. Il est vident quils
veulent donner le meilleur deux-mmes y compris pendant la
prparation, mais ils doivent garder en eux de quoi donner leur
maximum absolu pendant les matches.
La large gamme de produits nergisants pr-entranement
prsentant tous des caractristiques diffrentes proposs par
Scitec Nutrition les aidera planifier leurs efforts.
34
Il est bien connu que la sensibilit individuelle

aux stimulants varie normment dune
personne lautre. Certaines personnes
sont capables de raliser une performance
maximum aprs avoir pris 60 mg de cafine,
alors que dautres auront besoin de 600
mg pour arriver au mme rsultat. En
rgle gnrale, en cas de consommation
rgulire de ce type de produits, lorganisme
shabitue aux doses couramment utilises.
Par consquent, il est recommand aux
pratiquants darts martiaux dutiliser un
produit nergisant ayant une teneur en

cafine moyenne, mais de choisir un produit
plus puissant avant un combat.
Outre la cafine, la plupart des produits
nergisants contiennent dautres stimulants
afin dlargir leur champ daction et de rduire
laccoutumance.
Mis part la cafine, il est courant dajouter
de la tyrosine et de lextrait de th vert.
De plus les produits nergisants contiennent
des cratines, de larginine et des drivs
35

darginine et des antioxydants. Notre formule la
plus simple et la plus gnraliste est POW3RD,
qui contient 3 types de cratine en plus des
200 mg de cafine. Utilise dans ce dosage,
la cratine optimise la performance lors de la
pratique de sports haute intensit exigeant
des efforts explosifs. Les divers types de
cratine ont des caractristiques biologiques
diffrentes si bien quelles permettent aux
personnes chez qui la cratine monohydrate
ne donne rien de profiter malgr tout de son
action bnfique.
Les personnes suivant un rgime pour perdre
du poids essayent gnralement de ne pas
consommer de produits contenant de la
cratine. Pour eux, nous avons dvelopp un
produit nergisant pr-entranement appel
36
FIREWORKS, la teneur en carnitine et

drivs de la carnitine habituelle en priode
de rgime la place de la cratine. Le produit
ne contient que 100 mg de cafine, et il est
donc parfaitement adapt aux individus qui se
sentent mal aprs avoir pris des doses plus
consquentes.
Un bon choix parmi nos produits nergisants,
en raison de son excellent rapport qualit/prix
est HOT BLOOD, trs apprci et qui contient
des doses importantes de cratine et darginine
ainsi quune dose intressante de bta-alanine.
La bta-alanine est un acide amin trs
apprci des sportifs qui redoutent lacidit.
Parmi les 18 principes actifs du produit on
trouve 18 antioxydants puissants, que des
athltes pratiquants 5 entranements ou plus

par semaine ne doivent pas ngliger.
BIG BANG est le summum des nergisants.
Il sagit dun produit nergisant exceptionnel,
avec pas moins de 53 principes actifs. Mme
sil appartient une gamme de prix leve,
en raison de sa forte concentration et de
ses doses puissantes, le rapport teneur en
principes actifs/prix est plus intressant que
celui de bien des produits censment moins
chers.
350 mg de cafine, 16 acides amins, 6 types
de cratine, coenzyme Q10, ribose, btaalanine et dautres substances feront en sorte
que rien ne viennent limiter la ralisation de
vos objectifs.
37
Combat
et rgnration
Un entranement haute intensit puisant qui impose une
forte tension aux muscles aux tendons et aux os ne peut pas
tre suivi sur le long terme si lon noffre pas au corps la
possibilit de se rgnrer. Mme si les stimulants peuvent
rduire la sensation subjective de fatigue en activant le
systme nerveux central, ils ne sont pas adapts une phase
effective de rcupration.
38
Mme sils ne semblent pas sujets

changement, les muscles, les os et les tissus
connectifs se rgnrent constamment. Chez
les adultes sdentaires, et mme dans le
cadre dune alimentation quilibre, (selon
les ouvrages publis ce sujet) la demi-vie
moyenne des protines constituant les fibres
musculaires est denviron 20 jours (ce qui
correspond la priode pendant laquelle les
protines musculaires sont dgrades et bien
sr, renouveles). Chez les sportifs, les
processus de dgradation et de rgnrations
sont acclrs et le rapport dgradation/
rgnration est largement tributaire
de lalimentation, de la prsence de
micronutriments et dun repos appropri.
De toute vidence que ce processus de
rgnration nest pas de tout repos, mais
reprsente un travail intensif. Pendant le
sommeil, de petites fourmis industrieuses
sactivent lintrieur du corps pour enlever les
parties endommages et les remplacer par de
nouvelles. Ces petites fourmis industrieuses
les enzymes ont besoin de nutriments parce

quelles assurent la cohsion des nutriments
(par exemple les acides amins) et elles ont
besoin de nutriments spciaux pour assurer
leur fonction (par exemple les vitamines).
De nombreuses vitamines sont ncessaires
pour combattre la sensation de fatigue.
En cas de fatigue intense, il est recommand
de consommer de grandes quantits de
vitamines B2, B6, B12 et C, dacide folique
et de magnsium. En plus de vitamines
B2, B6 B12 et C, le processus cellulaire de
production dnergie a galement besoin pour
fonctionner de calcium, de magnsium, diode
et de phosphore. La vitamine B6 joue un rle
important dans loptimisation du mtabolisme
du glycogne.
Le glycogne est une substance haut
potentiel et rapidement disponible qui a
pour rle de stocker lnergie et qui est tout
particulirement efficace pendant un combat
si ses rserves ont t convenablement
renfloues.
Pour prserver le bon fonctionnement de

la synthse protique et la scrtion de
testostrone qui lui est associe, le corps a
besoin de zinc. Le zinc, mme sil ne joue
pas le mme rle que la vitamine C, la
vitamine D, le calcium, le magnsium et
le phosphore, intervient galement dans la
protection du squelette, dans le processus de
rgnration tout en prservant galement la
structure osseuse.
Il est trs difficile dvaluer les besoins
individuels en vitamines et sels minraux: en
effet un sportif ne cherche pas viter des
carences mais optimiser le processus de
rgnration et amliorer la performance.
Une quantit suffisante pour prvenir des
carences peut tre trop faible pour atteindre
un effet maximum. Nos besoins en vitamines
dpendent de lassimilation, de lapport en
nutriments et de la quantit de liquide ainsi
que du degr de fatigue et de stresse de
lorganisme. Ces paramtres ne sont pas non
plus mesurables. En outre, il est impossible
destimer la quantit de vitamines prsente
dans les fruits et lgumes. La teneur en
vitamines des lgumes crus diminue de
40
manire spectaculaire au bout de quelques

jours; on doit donc se contenter des tableaux
indiquant la teneur en vitamines si les lgumes
avaient t consomms immdiatement aprs
rcolte.
Les sportifs consomment gnralement
des vitamines, dont limpact se fait sentir
court terme.
Nous vous recommandons galement, si vous
pensez que les supplments vitamins que
vous utilisez actuellement sont insuffisants,
den choisir de plus puissants.
Notre gamme de produits comprend des
produits basiques dont il suffit de prendre
1 tablette par jour, ainsi que des produits
sous forme de capsule et des formules
multivitamines haut de gamme qui
contiennent plus de 100 ingrdients. Les
comptiteurs ont des besoins qui dpassent
ce que peut apporter un produit basique. Ils
doivent augmenter leur consommation de fruits
et lgumes et choisir un produit plus puissant
pendant les priodes de prparation.
Nous recommandons le pack de vitamines
Avez-vous fait de votre mieux? tes-vous
suffisamment entrain? Avez-vous travaill
Herbes, vitamines, minraux pour le rtablissement.
41

assez dur? tes-vous vraiment all jusquau
bout? Avez-vous vraiment effac la peur?
Ne sont-elles pas les interrogations qui
apparaissent dans votre esprit chaque fois que
la nuit tombe ou quand le coup de projecteur
est sur vous ? Vous pouvez vous dire que vous
avez tout fait, que si vous avez fait plus que les
autres et uniquement que si vous avez fait plus
quhier. Strike Back est plus quune vitamine,
spcialement conu pour les pratiquants
des sports de combat, enrichi en 6 plantes
diffrentes avec tous les ingrdients qui vous
permettent dtre aujourdhui meilleur que vous
tiez hier. La rgnration, pour nous, nest
pas une blague.
MULTI PRO PLUS qui comprend une dose
supplmentaire de vitamines destine
favoriser la production dnergie, des acides
gras omgas-3, de la coenzyme Q10, de
lextrait de ppins de raisin et bien dautres
ingrdients.
Nous recommandons MONSTER PAK aux
athltes ayant un poids de corps lev et aux
comptiteurs en priode de stress ainsi qu
ceux qui sont en phase de convalescence
aprs une blessure. En plus de la forte dose
de multivitamines, ce produit ultra puissant
contient 3 types de
cratine, des acides
gras essentiels, des
extraits de plantes,
des acides amins spciaux et le clbre trio

glucosamine chondrotine MSM.
Les blessures sont courantes en arts martiaux.
Les contusions et les petites longations sont
simplement douloureuses, mais les blessures
atteignant les tendons et les articulations font
baisser la performance tout en restreignant
lamplitude de mouvements.
Les pratiquants d'arts martiaux doivent
chaque jour faire en sorte dviter les
blessures.
Il est impratif dviter les boissons gazeuses
car leur teneur en phosphore risque
dendommager les os si consommes en
grandes quantits. Le tabac a un impact
ngatif sur la structure des tendons, des
ligaments et des os tout en diminuant leur
rsistance et en ralentissant le processus
de rgnration. Il faut consommer
quotidiennement des lgumes riches en
vitamine C: en effet, la vitamine C contribue
la rgnration des os, des tendons et du
cartilage articulaire en favorisant la synthse
de collagne. Les produits contenant le trio
glucosamine chondrotine MSM sont bien
connus des athltes.
Dans cette catgorie, STRIKE BACK et
NEM FORTE sont deux produits haut de
gamme proposs par Scitec Nutrition.
NEM FORTE est une formule spciale

destine prserver les tissus connectifs, le
cartilage et les os, ce qui en fait un produit
exceptionnel sur le march en raison de
sa teneur en principes actifs et de leur
dosage.
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