CENTRE D'EDUCATION ET DE COACHING EDUCATION AND COACHING CENTER FOR AN CENTRE D'EDUCATION ET DE COACHING EDUCATION AND COACHING CENTER

9;EDUCATION ET DE COACHING EDUCATION AND COACHING CENTER FOR AN

POUR UNE MENTALITE EMERGENTE EN VUE EMERGING MENTALITY FOR AN EMERGING POUR UNE MENTALITE EMERGENTE EN VUE EMERGING MENTALITY FOR AN EMERGING
D'UN CAMEROUN EMERGENT CAMEROON D'UN CAMEROUN EMERGENT CAMEROON
Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475 Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475 Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475 Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475

TRAVAUX DIRIGES DU MERCREDI 04-04-2023 CHIMIE TLe C/D DUREE 3H00
Exercice 1 : Évaluation des savoirs
1-1. Définir : Base, mélange racémique, réaction d’Hoffman, vitesse instantanée de disparition.
1-2. Choisir la bonne réponse.
1-2-1. L’activité optique dans une molécule est due à la présence :
a- Du carbone asymétrique, b- de la double liaison, c- du doublet non liant.
1-2-2. S i on dilue 10 fois une solution aqueuse d’une base forte de pH = 8,4 alors le Ph de la solution diluée
est : a- pH = 4,4 ; b- pH = 2,4 ; c- pH =74,4
1-2-3. Le test qui ne permet de différencier les aldéhydes des cétones est celui au :
a- Nitrate d’argent, b- papier PH, c- réactif de Schiff, d- 2,4-DNPH.
1-2-4. Pour une solution d’acide faible HA le pH est donnée par la relation :
a- pH = pKa + b- pH = pKa + C- pH = pKa +
1-3. Expliquer pourquoi les acides tertiaires ne réagissent pas sur les chlorures d’acyles.
1-4. Donner la propriété physique présente généralement dans une substance chirale
1-5. En prenant l’exemple de l’alanine -CH -COOH, donner sa représentation de FISCHER de
l’isomère naturel.
1-6. Donner la différence entre nucléophilie et basicité.
1-7. Après avoir défini réaction de saponification, donner les caractéristiques d’une telle réaction
Exercice 2 : Évaluation savoirs faires
Un acide α-aminé A donne, par décarboxylation, une amine primaire B de masse molaire 31 g.mol-1.
2-1. Donner la formule semi-développée et le nom de l’amine primaire B. En déduire la formule semi-
développée et le nom de l’acide α-aminé A.
2-1. Ecrire l’équation-bilan de la réaction de l’amine B avec l’eau. Préciser le couple acide/base auquel appar-
tient B.
2-2. On considère une solution aqueuse de l’amine B de concentration initiale C. En supposant que la valeur
de C est telle [O ] << C, démontrer que le pH de cette solution est donné par la relation : pH = 7 + (pKa +
log C).
2-2-1. En déduire la valeur du pH d’une solution à 10-1 mol. L-1 de l’amine.
Le pKa du couple acide/base auquel appartient B vaut : pKa = 10,7
2-3. On désire synthétiser un dipeptide D à partir de l’acide α-aminé A et de l’alanine. Le groupe amine de
l’alanine est bloqué lors de cette synthèse.
2-3-1. Ecrire l’équation-bilan de la synthèse du dipeptide D en mettant en évidence la liaison peptidique.
Partie B : Alcool
Pour déterminer le degré alcoolique d’un vin on réalise le dosage suivant : on soumet à la distillation un mé-
lange formé par une prise d’essai de 50 cm3 de vin et une solution d’hydroxyde de sodium, on recueille les 50
premiers cm3 de distillat D. Dans ces conditions ce distillat contient la totalité de l’éthanol du vin et les subs-
tances réductrices autres que l’éthanol sont éliminées. Le distillat D, dilué 10 fois, donne une solution S.
A 10 cm3 de S, on ajoute 25 cm3 d’une solution acide de dichromate de potassium où la concentration des
ions dichromate est 8,22.10-2 mol.L-1 et on laisse réagir pendant 45min de façon que l’oxydation de l’éthanol
soit complète. Puis, on verse une solution d’iodure de potassium KI en excès ; pour décolorer le diiode I2 libé-
ré, il faut ajouter 11,2cm3 d’une solution de thiosulfate de sodium de concentration 0,5 mol.L-1.
2-1. Ecrire les équations-bilan des réactions d’oxydoréduction entre l’éthanol et les ions dichromate en milieu
acide ; les ions iodure I- et les ions dichromate Cr2 ; le diiode I2 et les ions thiosulfate S2 . Consigne. On pourra représenter graphiquement pH en fonction de
2-2. Calculer la concentration de l’éthanol dans la solution S, puis dans le distillat D.
2-3. Calculer le degré alcoolique du vin. On donne la masse volumique de l’éthanol ρ = 789 kg.m-3.
Indication : les couples oxydant-réducteur mis en jeu sont CH3-COOH/CH3-CH2OH ; Cr2 /Cr3+ ; I2/I- ; S4 /
S2
TRAVAUX DIRIGES DU MERCREDI 04-04-2023 CHIMIE TLe C/D DUREE 3H00
Exercice 3 : Utilisation des savoirs faires
On réalise l’oxydation des ions iodure I- par les ions peroxodisulfate S2 en mélangeant à une température
donnée V1 = 40,0 mL d’une solution aqueuse d’iodure de potassium (K+ + I-) de concentration C1 = 0,50 mol.L-1
et V2 = 10,0 mL de solution aqueuse de peroxodisulfate de potassium de concentration C2 = 0,10 mol.L-1 . On
désigne par A la solution obtenue.
3-1. Ecrire l’équation-bilan de la réaction sachant que les potentiels standard sont : E°(S 2 /S ) = 2,01 V
et E°(I2/I-) = 0,62V.
3-2. Calculer les concentrations molaires initiales en ions iodure et peroxodisulfate.
3-3. Pour déterminer les valeurs de la concentration Co du diiode formé dans le mélange A, on prélève à diffé-
rentes dates un volume Vo =2,0 mL du mélange A. On y ajoute quelques gouttes d’empois d'amidon, qui
donne une coloration bleue foncée en présence de diiode et est incolore en présence d’ions iodure. On dilue
ce prélèvement en ajoutant un volume V = 30,0mL d’eau distillée. On effectue alors le dosage du diiode formé
: on verse sur le prélèvement un volume minimal V3 de thiosulfate de sodium (2Na+ + S2 ) de concentra-
tion C3 = 5,0.10-3mol.L-1 pour doser le diiode formé ; l’équation de la réaction est : 2S2 + I2 → S4 + 2I-.
Cette réaction est rapide et totale. On obtient le tableau suivant :
3-4. Pourquoi a-t-on dilué le prélèvement ? Quelle autre méthode aurait-on pu utiliser pour aboutir au même
résultat ?
3-5. Comment constate-t-on que le dosage du diiode par les ions thiosulfate est terminé ?
3-6. On note n1(I2) la quantité de matière de diiode dans l’échantillon dosé et n2(I2) la quantité de matière de
diiode dans le mélange réactionnel total, dont on supposera le volume constant au cours de l’expérience.
3-6-1. Retrouver la relation liant n1(I2) et V3.
3-6-2. Etablir la relation : n2(I2) = C3V3.(V1+V2)/(2Vo)
3-6-3. Compléter le tableau et tracer la courbe n2(I2) = f(t) ;
Échelles : 1cm pour 5min et 1m pour 10-4mol.
PARTIE II : EVALUATION DES COMPETENCES
On réalise différentes solutions en mélangeant un volume Va d’une solution aqueuse d’acide éthanoïque de
concentration ca = 0,1mol/L avec un volume Vb d’une solution d’éthanoate de sodium de concentration
cb = 0,1mol/L. Les pH des mélanges sont les suivantes :
BILOA et DIME deux élèves de la terminale D du collège KJM n’arrivent pas à s’entendre sur la valeur du Ka et
pKa d’après le tableau BILOA propose comme valeur du Ka = 1,58∙10−5 et pour un pKa = 4,5 tandis que DIME
lui il propose comme valeur du Ka = 1,48∙10−5 et pour pKa = 4,8.
Face à ce refus de l’un de pouvoir écouter l’autre leur camarade NSONGAN décide de les départager mais seu-
lement elle ne sait pas comment s’y prendre.
Tache : A Partir de vos connaissances aider NSONGAN à pouvoir départager ses deux camarades.
Echelle : - 10cm sur l’axe horizontal correspondant à une unité de
- 1cm sur l’axe vertical correspondant à une unité de pH.

Rédigé Par : DOMTCHUENG HERMANN PATRICK POUR LE GROUPE ECLOSION 1/4 Rédigé Par : DOMTCHUENG HERMANN PATRICK POUR LE GROUPE ECLOSION 2/4

http://sujetexa.com
 CENTRE D'EDUCATION ET DE COACHING EDUCATION AND COACHING CENTER FOR AN CENTRE D'EDUCATION ET DE COACHING EDUCATION AND COACHING CENTER FOR AN
POUR UNE MENTALITE EMERGENTE EN VUE EMERGING MENTALITY FOR AN EMERGING POUR UNE MENTALITE EMERGENTE EN VUE EMERGING MENTALITY FOR AN EMERGING
D'UN CAMEROUN EMERGENT CAMEROON D'UN CAMEROUN EMERGENT CAMEROON
Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475 Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475 Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475 Tél : 6 94 84 16 82 / 675 95 7731/ 695116475

TRAVAUX DIRIGES DU MERCREDI 04-04-2023 CHIMIE TLe C/D DUREE 3H00 TRAVAUX DIRIGES DU MERCREDI 04-04-2023 CHIMIE TLe C/D DUREE 3H00

Rédigé Par : DOMTCHUENG HERMANN PATRICK POUR LE GROUPE ECLOSION 3/4 Rédigé Par : DOMTCHUENG HERMANN PATRICK POUR LE GROUPE ECLOSION 4/4

http://sujetexa.com