SUJET N°2

EXAMEN EPREUVE THEORIQUE SERIE COEFFICIENT DUREE SESSION

EPREUVE CHIMIE C, D et E C, D : 1,5 E :2 03 HEURES 2022
PARTIE A : EVALUATION DES RESSOURCES : 24 points
Exercice 1 : Vérification des savoirs : 8pts
1- Définir : liaison peptidique ; facteurs cinétiques 2pts
2- Choisir la bonne réponse parmi celles proposées :
2-1- Le produit ionique de l’eau à 5°C est : 1pt
a) 10−14 b) 25 × 10−14 c) 1,8× 10−15
2-2- La zone de virage de l’hélianthine est 3,1-4,4 cet indicateur coloré est adapté au : 1pt
a) Dosage d’un acide faible par une base forte
b) Dosage d’une base faible par un acide fort
c) Dosage d’un acide fort par une base forte
3- Au cours de l’expérience de la lampe sans flamme, dire pourquoi le fil de cuivre reste incandescent ? 1pt
4- Montrer que le zwitterion est un amphotère 2pt
5- Au cours d’un dosage PH-métrique quelles précautions faut-il prendre 1pt
Exercice 2 : Utilisation des savoirs : 8pts
1) Donner les formules semi-développées des composés suivants 1pt
ii) N-éthyl, N-méthyl-2-méthylpropanamine ii) acide 2-amino-3-méthylbutanoique
2- Le composé ii) est-il chiral ? justifier votre réponse 1pt
3- Représenter en perspective les deux énantiomères de ii) 1pt
4- On fait réagir l’alanine de formule CH3 CH(NH2 )COOH, avec un autre acide α-aminé X, on obtient un
composé Y de masse molaire 202 g/mol
4-1- Ecrire la formule générale des acides α-aminé 0,5pt
4-2- Déterminer la formule semi-développée de X sachant qu’il possède deux carbones asymétriques 1,5pt
5- Une solution de chlorure d’ammonium NH4 Cl a pour concentration Ca = 10−2 mol/L et un PH=5,1
5-1- l’ion ammonium est-il un acide faible ou fort ? justifier votre réponse 1pt
5-2-Calculer la concentration de toutes les espèces chimiques présentes dans la solution et en déduire la valeur
de PK a du couple NH4+ /NH3 2pts
a. Nommer le composé formé et donner la famille à laquelle appartient ce composé 1pt

Exercice 3 : Application des savoirs : 8pts

1- On dose un volume Va = 10cm3 d’une solution d’acide benzoïque, C6 H5 COOH de concentration Ca

inconnue, par une solution d’hydroxyde de sodium de concentration C𝑏 = 10−1mol/L. les variations du PH
en fonction du volume Vb de soude versé sont rapportées dans le tableau suivant :

𝐕𝐛 (𝐦𝐋) 0 1 2 3 5 6 8 9 9,5 9,8 9,9 10 10,1 11 12 14 16

PH 2,6 3,3 3,6 3,9 4,2 4,4 4,8 5,2 5,5 5,9 6,2 8,5 10,7 11,7 12 12,4 12,7

1-1- Tracer la courbe PH=f( Vb ) 1pt

1-2- Ecrire l’équation-bilan de la réaction de dosage 0,5pt
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1-3- Par la méthode des tangentes parallèles déterminer les coordonnées du point équivalent et en déduire
la concentration Ca de la solution d’acide benzoïque 0,75pt
1-4- Déterminer la valeur du Pk a du couple C6 H5 COOH/C6 H5 𝐶𝑂𝑂− 0,5pt
1-5- Pour un volume Vb = 3ml de soude versé calculer la concentration de toutes les espèces chimiques
présentes dans le mélange réactionnel. 1,25pt
1-6- En déduire la valeur de Pk a , du couple C6 H5 COOH/C6 H5 𝐶𝑂𝑂 , y’a-t-il accord avec la valeur trouvée
−

du Pk a trouvée à la question 1-4 ? 1pt

2- L’étude cinétique de la réaction entre les iodure I et les ions peroxodisulfate S2 O8 a permis de tracer la
− 2−

courbe de formation du diiode I2 ( voir figure ci-contre)

2-1- Citer deux facteurs cinétiques 0,5pt

2-2- Déterminer la vitesse moyenne de
formation du diiode I2 (mol/L/s) entre les
instants t1 = 10min et t 2 = 50min 1pt
2-3- En déduire la vitesse moyenne de
formation des ions sulfate de SO2−
4 entre les
mêmes instants t1 = 10min et t 2 = 50min 1pt
2-4- Déterminer en seconde le temps de demi-
réaction t 1⁄ 0,5pt
2

PARTIE A : EVALUATION DES COMPETENCES : 16 points

Monsieur MATHIAS souffre de dépression nerveuse, pour cela, son médecin lui prescrit de la vitamine C. sur
l’emballage du dit médicament est inscrite « acide ascorbique ; vitamine C 500mg ». De retour à la maison,
son fils pharmacien de formation décide de vérifier l’inscription sur l’emballage du médicament avant son
utilisation. Les informations trouvées sur la vitamine C, les opérations effectuées et les résultats obtenus par
le fils au laboratoire sont consignés dans les tableaux suivants.

Informations
- Les comprimés de vitamine C à croquer contiennent de l’acide ascorbique de formule C 6 H8 O6 (acide
faible qui peut encore s’écrire sous la forme C6 H7 O6 H
Opérations effectuées
- Dissoudre un comprimé de vitamine C dans un volume Vs =100 ml d’eau distillée ensuite il prélève un
volume Vo =10 ml de solution d’acide ascorbique que l’on dose avec par une solution d’hydroxyde de
sodium de concentration C1 = 2 × 10−2 mol/L.
L’équivalence est atteinte lorsqu’on a versé un volume V1 = 14,2ml

En mettant en exergue tes connaissances en chimie et en t’appuyant sur un graphique

1- Proposer un protocole qui permettra de donner son avis sur l’inscription marquée sur l’emballage du
médicament 6pts
2- Donne ton avis sur le l’inscription sur l’emballage de ce médicament 10pts
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