Chimie Thème : Matière et matériaux 1STI2D

CHAP 13 : Les combustions.

Introduction : Dans le CHAP 2 : L’énergie chimique, nous avons découvert une famille de réactions
chimiques exothermiques : les combustions. Une combustion est une réaction chimique entre un
combustible et un comburant (le dioxygène de l'air O2), amorcée par un apport initial d’énergie, et qui
produit de la chaleur (énergie thermique). Dans ce chapitre nous étudierons plus en détails ces réactions de
combustions.

I) Les combustibles.
Les combustibles les plus utilisés sont des hydrocarbures ou des alcools.
1) Les hydrocarbures.
Les hydrocarbures sont des espèces chimiques constituées uniquement de carbone et d’hydrogène.
Il existe deux types d’hydrocarbures :
- Les alcanes qui sont des hydrocarbures saturés : on y retrouve que des liaisons simples carbone -
carbone. La formule générale d’un alcane est CnH2n+2, avec n un nombre entier.
Exemples : Le méthane CH4, le butane C4H10.
- Les alcènes qui sont des hydrocarbures insaturés : on y retrouve au moins une liaison double carbone-
carbone. La formule générale d’un alcène est CnH2n, avec n un nombre entier.
Exemples : L’éthène C2H4 ; le propène : C3H6.

2) Les alcools.
Les alcools sont des espèces chimiques constituées d’atomes de carbone et d’hydrogène et comportant
un groupe caractéristique hydroxyle –OH.
La formule brute d’un alcool est CnH2n+2O, avec n un nombre entier.
Exemple : L’éthanol C2H6O.

Butane Ethène Propène Ethanol

CH2 CH3 H3C CH OH

CH2
H3C CH2 H2C CH2 H3C CH2

Figure 1 : Quelques formules semi-développées d’hydrocarbures et d’alcools

.

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 3) Notion de carburant.
Définition : Un carburant est un combustible qui alimente un moteur thermique.
On classe les carburants en deux principales catégories suivant leur mode de production :
- les carburants issus de la pétrochimie que l’on appelle les carburants fossiles : kérosène, gazole,
essence, GPL (gaz de pétrole liquéfié). Ces carburants sont issus du raffinage du pétrole (source d’énergie
fossile qui s’épuise inexorablement).
- les carburants issus de l’agrochimie que l’on appelle les agro-carburants : biodiesel, bioéthanol.

Remarque : Il existe aussi des carburants issus de l’algochimie (utilisation des algues) qui sont encore au
stade expérimental. Ceux-ci ont l’avantage de répondre à deux défis du XXIème siècle : trouver des solutions
à la raréfaction des énergies fossiles et limiter l’émission des gaz à effet de serre.

II) Les réactions de combustion.

1) La combustion complète.
Définition : La combustion est dite complète lorsque le comburant O2(g) est en quantité suffisante.
Dans le cas d’une combustion complète il se forme toujours 2 produits : le dioxyde de carbone CO2 et
l’eau H2O.

Comment équilibrer une réaction de combustion complète ?

Les équations de toutes les réactions chimiques doivent être équilibrées c’est-à-dire qu’il faut déterminer
les bons nombres stœchiométriques afin qu’il y ait conservation des éléments chimiques et conservation
des charges côté réactifs et côté produits.
Dans les cas d’une combustion, il n’y a pas de charges mises en jeu donc il faudra simplement s’assurer de
la conservation des éléments chimiques.

Méthode pour équilibrer une équation de combustion complète :

Compte tenu de la nature du combustible :
- on équilibre d’abord l’élément carbone C en mettant le bon nombre stœchiométrique devant CO2 ;
- puis l’élément hydrogène H en mettant le bon nombre stœchiométrique devant H2O.
- On fait alors le décompte du nombre d’oxygènes « côté produits ».
- Enfin on équilibre l’élément oxygène O en mettant le bon nombre stœchiométrique devant O2.
Attention : Parfois, on a recours à des fractions pour respecter l’équilibre.

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Exemples :
→ Combustion complète du méthane CH4 :
→ Combustion complète du butane C4H10 :
→ Combustion complète de l’heptane C7H16 :
→ Combustion complète de l’octane C8H18 :
→ Combustion complète de l’éthanol C2H6O :
CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O
C4H10 + 13/2 O2 → 4 CO2 + 5 H2O
C7H16 + 11 O2 → 7 CO2 + 8 H2O
C8H18 + 25/2 O2 → 8 CO2 + 9 H2O
C2H6O + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O

2) La combustion incomplète.
Définition : On dit qu’il y a combustion incomplète quand il n'y a pas suffisamment de comburant O2(g).
Les produits de la combustion incomplète sont l’eau, le dioxyde de carbone mais aussi le carbone C(s)
(solide noir) et/ou le monoxyde de carbone CO(g) (gaz très toxique).

Schématiquement on peut écrire l’équation suivante: Combustible + O2 → CO2 + H2O + C + CO.

3) Impact sur l’environnement.

Les combustions produisent toutes du dioxyde de carbone CO 2 qui est émis dans l’atmosphère ; ce qui
augmente l’effet de serre, en partie responsable du réchauffement climatique.
Cependant, l’utilisation de carburants fossiles augmente davantage la quantité de CO 2 dans
l’atmosphère que l’utilisation des agro-carburants.
En effet, les agro-carburants limitent les rejets de CO2 dans l’atmosphère car celui-ci, une fois produit par
combustion est capté et assimilé par les plantes durant leur croissance et ce sont ces mêmes plantes qui
peuvent être réutilisées pour faire de nouveau les agro-carburants.
Par contre un inconvénient subsiste : les productions agricoles utilisées pour faire les agro carburants
auraient pu avoir un usage alimentaire.

III) Bilan de matière et détermination du réactif limitant.

1) Notion d’avancement.
Lors d’une réaction chimique, les quantités de matière des réactifs diminuent et celles des produits
augmentent progressivement.
L’avancement d’une réaction, notée x, est une grandeur exprimée en moles (mol) qui permet de décrire
l’évolution des quantités de matière présentes dans un système au cours d’une transformation
chimique.

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La réaction chimique dite totale s’arrête lorsqu’au moins un des réactifs est totalement consommé : on dit
que c’est le réactif limitant et que l’on a atteint l’état final.
A l’état final d’une réaction totale, l’avancement atteint sa valeur maximale notée xmax.
C’est en déterminant le réactif limitant que l’on trouve la valeur de xmax.

2) Le tableau d’avancement.

Le tableau d’avancement permet de répertorier les évolutions des quantités de matières de réactifs et de
produits au cours de la réaction chimique.

Allure générale d’un tableau d’avancement pour une réaction totale :

Equation de la réaction aA + bB  cC + dD

Avancement
Etat du système n(A) n(B) n(C) n(D)
(mol)
Etat initial x=0 ni(A) ni(B) 0 0
Etat intermédiaire 0 < x < xmax ni(A) - ax ni(B) - bx 0 + cx 0 + dx
Etat final x = xmax ni(A) – axmax ni(B) – bxmax cxmax dxmax

Détermination du réactif limitant et de la valeur de l’avancement maximal x max :

Pour cela on fait des hypothèses sur la nature du réactif limitant :
Hypothèse 1 : Si A était le réactif limitant alors, Hypothèse 2 : Si B était le réactif limitant alors,
ni(A) – axmax(1) = 0. ni(A) – bxmax(2) = 0.
𝑛𝑖 (𝐴) 𝑛𝑖 (𝐵)
𝐴𝑖𝑛𝑠𝑖 , 𝑥max(1) = 𝑚𝑜𝑙. 𝐴𝑖𝑛𝑠𝑖, 𝑥max(2) = 𝑚𝑜𝑙.
𝑎 𝑏

La plus petite valeur de xmax(1) et xmax(2) est le véritable avancement maximal, et le réactif correspondant
est le réactif limitant.

Détermination des quantités de matière de réactifs et de produits à l’état final :

Une fois la valeur de xmax obtenue, on peut la remplacer dans la dernière ligne du tableau d’avancement
(état final) et ainsi obtenir les valeurs des quantités de matières des réactifs et des produits une fois la
réaction terminée.

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 3) Exemple dans le cas d’une réaction de combustion complète.
On étudie la combustion complète de l’éthanol C2H6O dans le dioxygène.
Initialement on a une quantité de matière d’éthanol : n(C2H6O) = 0,2 mol et une quantité de matière de
dioxygène : n(O2) = 0,8 mol.
1) Déterminer l’équation de cette réaction de combustion complète.
2) Déterminer le réactif limitant.
3) Donner alors les quantités de matière des réactifs et des produits à l’état final.
Réponses :
1) C2H6O + 3 O2  2 CO2 + 3 H2O
2) Pour déterminer le réactif limitant faisons le tableau d’avancement associé à la réaction :

Equation de la réaction C2H6O + 3 O2  2 CO2 + 3H2O

Avancement
Etat du système n(C2H6O) n(O2) n(CO2) n(H2O)
(mol)
Etat initial x=0 0,2 mol 0,8 mol 0 0
Etat intermédiaire 0 < x < xmax 0,2 - x 0,8 - 3x 0 + 2x 0 + 3x
Etat final x = xmax 0,2 – xmax 0,8 – 3xmax 2xmax 3xmax

Hypothèse 1 : Si l’éthanol est le réactif limitant Hypothèse 2 : Si le dioxygène est le réactif limitant
alors, 0,2 – xmax (1) = 0. alors, 0,8 – 3xmax (2) = 0.
𝐴𝑖𝑛𝑠𝑖 , 𝑥max(1) = 0,2 𝑚𝑜𝑙. 0,8
𝐴𝑖𝑛𝑠𝑖, 𝑥max(2) = = 0,27 𝑚𝑜𝑙.
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On remarque que 𝑥max(1) < 𝑥max(2) . CONCLUSION : La véritable valeur d’avancement maximal est
𝑥max = 𝑥max(1) = 0,2 mol et le réactif limitant est l’éthanol.
3) A l’état final, en remplaçant xmax par 0,2 mol on trouve :
nf(C2H6O) = 0 mol, nf(O2) = 0,8 – 3 x 0,2 = 0,2 mol, nf(CO2) = 2 x 0,2 = 0,4 mol et nf(H2O) = 3 x 0,2 = 0,6 mol.

4) Cas particulier : le mélange stœchiométrique.

Un mélange est dit stœchiométrique si les quantités initiales des réactifs sont dans les proportions des
nombres stœchiométriques de l’équation de la réaction. Dans ce cas, les deux réactifs sont limitants.
Cela se traduit par l’égalité suivante :
𝒏𝒊 (𝑨) 𝒏𝒊 (𝑩)
= ↔ 𝑥max(1) = 𝑥max(2)
𝒂 𝒃
Dans ces conditions, réaction totale et mélange stœchiométrique, les quantités finales des réactifs sont
nulles.
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