Chapitre 8b

Chapitre 8b

EFFET CALORIFIQUE
ENERGIE CALORIFIQUE

Sommaire

8.7

Effets calorifiques
Energie calorifique
Exercices

EFFETS CALORIFIQUES

La transformation d'nergie lectrique Wl en une nergie calorifique Wcal est couramment utilise.
Dans les installations lectriques, nous trouvons une quantit impressionnante d'appareils
domestiques ralisant cette transformation. Par exemples :

cuisinires
fours
radiateurs pour le chauffage des locaux
chaudire pour le chauffage d'un liquide
chauffe-eau pour l'eau sanitaire
lampe incandescence

Tous ces exemples sont des applications contrlables par l'homme.

Ils sont, de ce fait, utiles.

Nous pouvons dire ceci par opposition l'effet Joule qui, lui, n'est pas contrl par l'homme mais par
des lois spcifiques aux matires utilises. (chapitre 4.21)
Pour pouvoir quiper vos maisons de ces appareils, il a bien fallu les dimensionner.
Comme nous sommes dans un domaine d'application des lois lectriques, nous allons diffrencier
l'nergie calorifique Wcal par un autre symbole de grandeur.

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8.8

Energie calorifique

L'nergie transforme en nergie calorifique est symbolise de la faon suivante:

Symbole de la grandeur :

Symbole de l'unit : [J] joule

Wlectrique

Wperdue

Dans un transfert d'nergie, il y a toujours des pertes.

Cas s e role
d' e a u

A
R
B

Une cuisinire lectrique doit chauffer de l'eau dans une casserole. Le but est de pouvoir calculer
l'nergie ncessaire pour faire bouillir cette eau.
Phase 1
La tension lectrique U applique aux bornes de la rsistance R provoque le passage d'un courant
lectrique I.
U=RI
Phase 2
Ce circuit provoque une puissance lectrique P,
P=UI
Phase 3
qui, applique pendant un certain temps, engendre une nergie lectrique Wl .
Wl = P t
Phase 4
Mais ce transfert d'nergie se ralise avec un certain rendement d aux pertes par effet Joule
(conducteurs).
Wl - Wjoules = Q

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Phase 5
Cette nergie calorifique Q doit tre transmise l'lment chauffer qui peut tre soit un liquide,
soit un solide.
Ce transfert se fait avec un certain rendement .
Qabsorbe = Qutile
Phase 6
L'lment chauffer va aussi avoir certaines ractions. Ces ractions seront dpendantes de:

la masse m de l'lment (solide, liquide, composition)

sa facilit de stocker l'chauffement appel chaleur massique c

sa temprature finale dsire

sa temprature initiale

La relation qui lie les diffrents lments que nous venons de citer est la suivante :
Q = m c

= initiale finale

( delta

cart )

Il est ncessaire de disposer d'une tabelle pour connatre les diffrentes chaleurs massiques c des
matires utilises.

8.9

Masse

Nous rappelons que la masse d'un corps est donne par rapport un talon de platine iridi
pratiquement cylindrique gal 1 [dm3 ] d'eau une temprature de 4 [C]
Symbole de la grandeur :

Symbole de l'unit : [kg] kilogramme

8.10

Chaleur massique

La chaleur massique c exprime la facilit qu'a un corps de stocker de la chaleur.

Cette chaleur massique c n'est constante que dans des gammes de tempratures bien dfinies (voir
tabelle)
Symbole de la grandeur :

Symbole de l'unit : [Jkg-1C-1]

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8.11

Temprature

La temprature exprime l'cart d'chauffement d'un corps par rapport un point fixe de rfrence
o il n'y a plus d'agitation des atomes (ou molcules).
Ce point fixe est la temprature absolue, soit le "zro absolu"
Symbole de la grandeur :

Symbole de l'unit : [K] kelvin

Le "zro absolu" se situe -273.16 [C] ou 0 [K].

C'est l'unit lgale de la norme SI (Systme International d'units).
Dans nos applications pratiques, nous travaillerons avec une temprature , exprime en degrs
centigrades ou celsius.
Cette unit ayant t obtenue en divisant en 100 parties gales un thermomtre mesurant de la glace
fondante (admis 0C) et de l'eau bouillante (admis 100C) sous une pression p constante de 760 [mm]
Hg (Hg est le symbole chimique du mercure)
Symbole de la grandeur :

thta

Symbole de l'unit : [C] degr Celsius

8.12

Exemple pratique :

Nous dsirons chauffer 4 [l] d'eau, prise au rseau d'eau 14[C], pour l'amener bullition
(100 [C]). Nous disposons d'un corps de chauffe lectrique de 400 [W]. Son rendement est de 97%.
Calculer le temps ncessaire pour faire bouillir ce liquide.
Donnes :

P = 400 [W]

quantit d'eau = 4 [l]

initiale = 14 [C]
Inconnue :
Relations :

Analyse :

finale = 100 [C]

= 97% ou 0.97

t=?

Q = m c ( finale initiale )

W = Pt

Q utile = Q absorbe

Nous devons chercher la masse d'eau chauffer.

[ ]

1[ l] = 1 dm3

1[ kg]

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meau = 4[ kg]

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Calculons l'nergie calorifique Qeau ncessaire pour chauffer l'eau:

Q eau = m c
Wlectrique
=
Q corps de

Cherchons l'nergie calorifique Qcorps de chauffe :

Qcorps de chauffe

= Qeau

Qcorps de chauffe =

Q eau

chauffe

Qeau

pertes

Cherchons l'nergie lectrique Wl applique au corps de chauffe:

Wl = Qcorps de chauffe
Cherchons le temps t de chauffe:

Wl = P t

t=

Wl
P

Remplaons Wl par le dveloppement effectu:

Q eau

t =
P

m eau * c *( finale initiale )

=
P

Application numrique :

4 4183 (100 14)

0,97
t=
400

= 3708.64 [ s]

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1.03 [ h]

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8.13

Documentaire
James Watt ingnieur mcanicien cossais (1736-1819). Aprs avoir tudi
la fabrication des instruments de mesures chez un opticien, il s'tablit
son compte en 1757. Ensuite, il est nomm fabricant d'instrument pour
l'universit de Glasgow, o il est amen rparer la machine vapeur de
Newcomen que personne ne savait faire fonctionner correctement. En la
rparant, il en tudie le fonctionnement et s'aperoit qu'il y a une grande
perte de vapeur donc d'nergie. Cela l'amne en amliorer le
fonctionnement.

Tous ces perfectionnements lui permettent d'obtenir un brevet de fabrication en 1769. Il fonde
l'entreprise Boulton et Watt et commercialise ses machines vapeur ds 1780.

James Prescott Joule, physicien anglais (1818-1889). Il est d'abord

directeur d'une fabrique de bire, avant de se consacrer la science.
En 1841, il formule les lois qui portent son nom et dmontrent que
l'nergie lectrique transforme en nergie calorifique dans un
conducteur, est proportionnelle sa rsistance R, au temps t et au
carr du courant I.

Lopold Nobili, physicien italien (1787 - 1835). Inventeur du

galvanomtre astatique, form de deux aiguilles aimantes de ples
opposs, permettant de mettre au point les premiers galvanomtres,
instruments de mesure du courant lectrique.

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8.14

Exercices

1.

De l'eau est chauffe de 20 [C] 80 [C]. Que vaut la diffrence de temprature en Kelvin ?

2.

En quels matriaux sont construits les corps de chauffe ?

3.

Pour chauffer un local, un radiateur de 4 [kW] est install. Sachant qu'il faut 3,5 minutes pour
augmenter la temprature du local de 1 [K], calculer la puissance d'un radiateur additionnel
pour diminuer ce temps de chauffe de 100 [s].

4.

Nous posons, sur une plaque de cuisinire lectrique, une casserole en aluminium de 200 [g]
contenant 2 [l] d'eau 15 [C]. Nous dsirons porter cette eau 80 [C] en 3.2 minutes. Nous
admettons que 20% de l'nergie est dissipe en pure perte. Calculer la puissance lectrique
ncessaire pour chauffer cette eau.

5.

Nous portons, de 12 [C] 98 [C], 1 [l] d'eau. Quelle est l'nergie mcanique si le rendement
du groupe turbine-alternateur est de 83%, le rendement du rseau lectrique de 89% et le
rendement de la bouilloire de 0.67 ?

Rponses :

1.
2
3.
4.
5.

Une diffrence de 1 [K]

1 [C], donc T = 60 [K]
Chrome-nickel, manganine, constantan
P2 = 8.4 [kW]
P = 2891.4 [W]
W = 641.87 [J]

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