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E
Analyses
agronomiques
De nombreux moyens existent pour analyser et dcrire les sols et les
matires organiques. Les rsultats des analyses agronomiques permettent
dvaluer leurs caractristiques dans le but de prdire lvolution des matires
organiques apportes au sol (les matire organiques exognes ).
Lobjectif final est de donner un conseil l'agriculteur.
Ce chapitre prsente certaines analyses de la matire organique du sol et
des matires organiques exognes, comme les teneurs en azote et en
carbone, les diffrents indices de stabilit ou de minralisation.
Les conseils sur le prlvement des chantillons de sol et des matires
organiques exognes sont donns dans les deux fiches Prlever des matires
organiques et Prlever un chantillon de sol.
Spectrophotomtre
UV/visible.
V. van de Kerchove
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4 - Analyses agronomiques
Lanalyse de la matire
organique du sol
Teneurs du sol en carbone
et en matire organique
Il est assez facile de dterminer la teneur en
carbone organique dun sol ou dune matire
organique. Ces mesures, largement utilises, ont
t mises au point depuis longtemps.
Pour calculer la teneur en matire organique du
sol (MO %, ou g/100 g de sol sec), la teneur en
carbone du sol (C %, ou g/100 g de sol sec) est
multiplie par un coefficient de valeur 1,72 :
C % x 1,72 = MO %.
Le coefficient 1,72 correspond la proportion
moyenne de carbone dans la matire organique
du sol (cette proportion est de 58 %). Ce coefficient a t vrifi en 2004 pour les sols sous
canne sucre de La Runion. Mais, pour les andosols, ce coefficient pourrait tre plus proche de 2.
Teneurs du sol en azote
Les teneurs en azote (N , pour mille , ou
g/kg de sol sec) fournies par les analyses de sol
comprennent la totalit de lazote (organique +
minral). Lessentiel de lazote total est constitu
par lazote provenant des molcules organiques
du sol.
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4 - Analyses agronomiques
en lipides dpasse 5 %, comme les effluents de
laiterie ou dhuilerie.
La dtermination de lISB ou de la CBM donne
des valeurs potentielles, car les analyses sont faites
sur une matire finement moulue. De ce fait,
il nest pas tenu compte de la structure ni de la
granulomtrie de la matire initiale. Or la consistance physique des matires organiques peut
jouer un rle important sur leur volution dans le
sol.
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Colorimtre automatique.
V. van de Kerchove
Figure 1.
Classement des matires organiques en fonction des caractristiques de minralisation de lazote et du carbone.
(MO : matire organique ; N : azote total ; C : carbone total).
%N
minralis
Fourniture en N
boue
dpuration
50
fiente
sche
40
30
lisier
fumier de volaille
plus ou moins
compost
20
compost
10
fumier
de bovin
MO humigne
vinasse
MO dgradable
0
10
200
30
40
50 % C minralis
-10
litire frache
-20
Rorganisation
de N du sol
paille
Laxe horizontal figure la proportion du carbone des matires organiques minralis rapidement (C %), cest--dire en quelques
mois (3 6 mois selon les matires organiques et les conditions de la parcelle). La valeur de ce pourcentage sinterprte comme
un indice du pouvoir amendant (ou pouvoir humigne) : plus C minralis est lev, plus le pouvoir amendant est faible. Les
matires organiques de type amendement organique ont des valeurs de C % faibles. Les matires organiques de type
engrais organiques ont des valeurs de minralisation du carbone suprieures 30 %.
Laxe vertical figure la proportion de lazote des matires organiques minralis rapidement (N %), cest--dire en quelques mois
(3 6 mois selon les matires organiques et les conditions de la parcelle). Les produits humignes (composts, valeurs faibles
de N minralis) fournissent assez peu dazote. Inversement, les boues dpuration sches et les lisiers (valeurs fortes de N
minralis) fournissent rapidement leur azote.
Pour les produits intermdiaires dont le carbone est assez vite minralis (C % de lordre de 20 35 %), la fourniture dazote
est variable : faible pour les fumiers de bovin, forte pour les fientes et fumiers de volailles. Les fientes sches et les fumiers de
volailles sont intressants pour la nutrition des plantes parce quils librent leur azote de faon rgulire pendant quelques mois.
Toutefois, pour les matires comme les fumiers frais et les pailles, qui sont pauvres en N et fort C/N, C est rapidement
minralis par les microorganismes (40 50 % en quelques mois). Cette minralisation entrane limmobilisation dune
partie de lazote du sol pour la rorganisation microbienne, figure par des valeurs de N % ngatives.
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4 - Analyses agronomiques
Rsultats du laboratoire
danalyse et interprtation
Dans le cas des analyses standard de sol (qui
comprennent la dtermination de la matire
organique, des lments fertilisants, etc.),
le laboratoire du CIRAD de La Runion
interprte les rsultats et donne un conseil
pour la correction du sol et le plan de fumure.
Dans le cas de lanalyse standard de matires
organiques, les laboratoires, comme celui du
CIRAD La Runion, dlivrent en gnral une
fiche de rsultats analytiques qui nest pas interprte. Linterprtation est la charge du technicien qui se rfre des tableaux comparatifs.
Les teneurs donnes en matire sche et en
lments minraux permettent de calculer les
quantits de N, P, et K apportes par une tonne
ou un mtre cube de matire organique.
Pratique
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Analyses rapides
dans lexploitation
Des techniques danalyse rapide du sol ou des
matires organiques sont employes en vue
dun pilotage en temps rel de la fertilisation ou
des pandages. Elles gardent une certaine
imprcision et ne remplacent donc pas les
analyses compltes.
Pour les sols
Pour le pilotage de la fertilisation en temps rel
de certaines cultures (fraisiers, marachage),
il existe des mallettes de kit danalyses (appareils commerciaux utilises La Runion :
Nitratest, Nutrichek, RPflex). Ces kits
permettent de raliser les analyses sur le terrain.
Les extractions de sol se font avec de leau
(500 g de sol pour 500 ml deau) et les analyses
des filtrats se font avec des bandelettes ractives
ou par ajout de ractifs pour une mesure
photomtrique.
Lestimation des quantits dlments prsents
dans le sol est donne partir dune formule ; il est
important de bien paramtrer les coefficients de la
formule en fonction du sol analys. Linterprtation
se fait partir de ces estimations et du suivi de
ces quantits en fonction du cycle de la culture.
Pour les matires organiques exognes
Il est possible, pour certaines matires organiques,
denvisager des dterminations rapides de la
teneur en azote (tableau 1).
Analyse
au laboratoire
Analyse rapide
dans lexploitation
Fumier
Lisiers bovin, volailles
recommande
recommande
impossible
approximative
acceptable
approximative
Lisier porc
recommande
recommande
approximative
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La matire organique du sol est essentiellement dcrite par ses teneurs en carbone
et en azote et par le rapport C/N.
Pour des matires riches en rsidus vgtaux, le rapport C/N rend compte de
leur capacit tre minralises plus ou moins rapidement.
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