saint-vincent tournante mercurey 2017- 28 & 29 janvier 2017

Notre pays est actuellement dans une situation

dlicate, il est trs important que nous puissions
tous nous trouver autour de moments conviviaux,
simples et chaleureux. Faisons tous ensemble
de cet vnement une grande fte populaire.

dominique juillot
maire de Mercurey

Cette fte nous rassemble autour de notre identit

Bourguignonne : les traditions, les vins, les bons
produits de notre rgion, le savoir-faire, tout est l.
Nos deux villages et la Cte Chalonnaise s'ouvrent
au monde.

Christophe Hannecart

maire de saint-Martin-sous-montaigu

Alors que les vignerons crent un millsime par an, la Saint-Vincent Tournante
se produit une fois par gnration dans notre appellation. C'est un vnement
majeur qui sera grav dans la mmoire de chacun d'entre nous.

amaury devillard

prsident de lappelation Mercurey

UNE APPELLATION : DEUX VILLAGES

Mercurey,
une mosaque de terroirs
DEUX NIVEAUX
DAPPELATIONS
Au fil des gnrations, lappellation Mercurey sest faonne un caractre limage de ces terroirs diverses et varis. Les vignerons exploitent la richesse des sols de chaque climat pour en
extraire une multitude de saveurs uniques. L'appelation a la chance de s'tendre sur les deux
villages de Mercurey et de Saint Martin sous Montaigu.

Mercurey Village
508 ha

Historique

Appellation dorigine contrle depuis 1923,

Mercurey fait sa rputation dans les annes
50. Domaines extrieurs la commune, vignerons et ngociants investissent et se dveloppent Mercurey et Saint-Martin-sousMontaigu.

Mercurey 1er Cru

142 ha

LES CLIMATS 1er CRU

Mercurey
Clos Marcilly, Les Puillets,
Les Saumonts,
Les Croichots, La Cailloute,
Les Combins,
Les Champs Martin,
Clos des Barraults,
Clos des Myglands,
Le Clos lvque,
Clos Voyens,
Grand Clos Fortoul,
Clos des Grands Voyens,
Les Naugues, Les Crts,
Clos Tonnerre, Les Vases,
Les Byots, Sazenay,
La Bondue,
La Levrire, La Mission,
Le Clos du Roy, Griffres,
Les Velleys,
Clos du Chteau
de Montaigu
Saint-Martinsous-Montaigu
Les Montaigus,
Les Fourneaux,
La Chassire, Les Ruelles,
Clos Paradis,
Clos des Montaigus

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L'altitude du vign
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320 m

Avec 650 hectares de vignes et 3,75 millions

de bouteilles produites chaque millsime,
Mercurey est la plus tendue des appellations
de Bourgogne de vin rouge. Lappellation est
aujourd'hui distribue dans le monde entier.
Les points forts de lappellation :
la monte en gamme qualitative, commence dans les annes 50, qui s'est
accelere les dix dernires annes avec
la qute de l'excellence de l'ensemble
des vignerons,
les 32 premiers crus,
la diversit aromatique due l'extrme
complexit du terroir
Fort de cette rputation et sous lgide de la
Confrrie de la Chanteflute, Mercurey enrichit les cartes des vins travers le monde,
des plus grands sommeliers au restaurant de
quartier.
Aujourdhui, fidle son image de vin qui
vieillit bien, Mercurey produit des vins qui
sont accessibles dans leur jeunesse.

La jeune gnration mle expriences familiales, tudes gologiques et volutions techniques pour faire progresser son vin. Pour
en retirer sa singularit, ncoutant que la
volont des sols et du climat, la jeune gnration exploite chaque parcelle, colline, pente
et coteau.
Les vignerons d'aujourd'hui ont su mettre en
valeur lauthenticit de chacun de ses terroirs
et reveler le caractre unique de chaque parcelle de vignes.
Un choix dlibr qui fait de Mercurey, une
appellation aux multiples identits et expressions.

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ROUGE

PINOT NOIR

Terres argileuses et rouges

3 300 000 bouteilles par an (85%)

BLANC

CHARDONNAY

Terres plus calcaires et blanches

450 000 bouteilles par an (15%)

La Saint-Vincent
Tournante
Mercurey 2017
50 80 000
visiteurs
attendus
En 1938, la Confrrie des Chevaliers du Tastevin du Chteau du Clos
de Vougeot cre la Saint-Vincent tournante.
Depuis, cette fte annuelle et prestigieuse change de village viticole
tous les ans, dans l'ensemble de la Bourgogne viticole de Chablis
Mcon. En 2017, la Saint Vincent Tournante sera organis au coeur de
l'appellation Mercurey, le 28 et 29 janvier.

Droulement des festivits

Cette fte Bourguignonne est une fte respectant les coutumes et traditions du folklore bourguignon.
Le samedi matin est consacr au dfil des 80 bannires et statues de
Saint-Vincent, la messe festive de Saint Vincent puis lintronisation de
vieux vignerons par la Confrrie des Chevaliers du Tastevin.
Pour la mise en valeur des produits bourguignons, le diner gastronomique de la Saint-Vincent devrait tre sign par un chef toil.
Cet esprit de convivialit se propage dans les rues de nos deux villages.
Pour loccasion, tous les quartiers des villages sont dcors avec soin par
les habitants et le patrimoine local se pare de fleurs aux milles couleurs.
Chaque quartier a un thme et une couleur principale, ancr dans l'histoire locale et la culture du vin.
Quant aux vignerons, ils se font un plaisir de rgaler les papilles des visiteurs au sein de 13 caveaux de dgustation, situs dans l'ensemble de nos
deux villages, o 15 000 bouteilles sont dores et dj prtes tre dgustes.

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Participants de la manifestation

Les participants de la manifestation sont :

une dlgation des vignerons de Bourgogne, de Chablis
Mcon. 80 villages participeront avec leurs dlgations
(3 8 personnes)
les Chevaliers du Tastevin participeront au dfil traditionnel du samedi matin
les authorits civils, militaires et religieuses
des professionnels de la fillire viti/vinicole
clients particuliers, restaurateurs, cavistes, partenaires
importateurs, courtiers
le grand public
Selon les conditions mto et sauf vnement imprvu, les
deux villages devraient acceuillir entre 50.000 et 80.000 visiteurs sur le weekend.