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Ebook Lutter contre les MICI

Personal Trainer & Nutritionist Coach

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Personal Trainer
Spcialis MICI

Sommaire

Dois-je Mettre en place un rgime ?............................ 4

Un rgime alimentaire pauvre en rsidus est-il un


traitement contre la maladie de Crohn? .................... 8

Comment Grer au quotidien mon Rquilibrage


Alimentaire ? .................................................................... 11

Est-il utile de manger liquide lors dune pousse ?


.............................................................................................. 13

Quest ce que je peux manger en phase de


rmission ? ........................................................................ 14

Quels complments alimentaires pour lutter contre


une MICI? .......................................................................... 16

Puis-je faire du sport avec ma MICI ?....................... 20

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Si vous souffrez de la maladie de Crohn, vous avez sans


doute remarqu que labsorption certains aliments
dclenchaient des symptmes intestinaux, surtout lorsque la
maladie se est en phase de dmarrage.

Lobjectif de notre programme est de vous apprendre viter


ces aliments afin de vous aider mieux grer votre maladie,
rduire les symptmes gastro-intestinaux, et encourager
une gurison des intestins, tout en gagnant en qualit de vie.

En effet Nous ne sommes pas Gastro-entrologue ou Docteur


spcialis, mais nous avons fait le choix, via notre parcours,
nos connaissances et recherches en nutrition, et notre
exprience auprs de personnes atteintes de MICI, de vous
proposer un programme sportif et alimentaire qui vous
permettra de gagner en qualit de vie et de combattre !

Notre Objectif ici sera donc de combattre les consquences de


votre MICI dune part et dautre part en essayant davoir un
apport alimentaire de qualit qui permettra de diminuer la
frquence et limportance des phases de pousses mais aussi
de combattre les carences et pertes de poids qui en rsultent.

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Dois-je Mettre en place un rgime ?


Vous avez certainement appris qu'il existait diffrents types
de rgimes alimentaires dans le cas d'une maladie de Crohn
sur internet. En ralit aucun rgime alimentaire nest
efficace, que ce soit dans le cadre d'une maladie
inflammatoire de l'intestin ou dun simple objectif esthtique.

Chez EvolveZ nous pensons que la Requilibrage Alimentaire


est par contre une excellente solution de lutte contre la
survenue des MICI, en ajustant les prises alimentaires
(petites quantits mais plus souvent) mais aussi en prenant
en compte la qualit des aliments et le moment auquel ils
sont consomms, afin dviter les carences, limiter la perte de
poids et ainsi viter la fatigue, lpuisement physique et
nerveux, etc

La plupart des experts sont daccord sur le fait que certains


patients peuvent identifier des aliments spcifiques qui
dclenchent leurs symptmes gastro-intestinaux, surtout au
dbut de la maladie. En vitant ces "aliments-dclencheurs",
vous pourriez rduire vos symptmes gastro-intestinaux et
vous permettrez ainsi vos intestins de prendre le temps de
gurir.

Si vous avez eu des problmes d'absorption de nutriments


cause de la maladie de Crohn, ce qui est trs souvent le cas,

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il est important de mettre en place un Rquilibrage


Alimentaire adapt, riche en calories de bonnes qualits mais
aussi en macro nutriments essentiels au bon fonctionnement
du corps. Mme si vous navez pas la sensation de faim, les
repas devront tre pris avec prcision et ce cadre devra tre
respect afin de mettre toutes les chances de votre ct et
gagner en qualit de vie !

Un Rquilibrage alimentaire efficace contre une progression


de la maladie de Crohn, daprs des recommandations
d'experts, souligne limportance de manger des repas
rguliers (matin midi et soir) en intercalant 2-3 collations
dans la journe. Vous serez ainsi assur de consommer
suffisamment de protines, de calories et de nutriments. Il
est aussi recommand de prendre des complments
alimentaires. Vous serez alors certainement en mesure de
reconstituer les rserves de nutriments ncessaires dans
votre corps.

Dans cet esprit nous vous recommandons de vous


rapprocher de nous afin dajuster votre rquilibrage
alimentaire ensemble et dy incorporer un programme sportif
adapt 100% personnalis.

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Quels aliments devrais-je viter dans le


cadre dun Rquilibrage Alimentaire dune
MICI?
Les aliments dclencheurs de symptmes diffrent pour
chaque personne atteinte dune MICI.

Nous vous proposons une liste daliments viter car


souvent points du doigt par les diffrentes tudes sur les
MICI. Libre Chacun didentifier ces aliments mais nous
rpertorions les principaux recenss par les tudes et par nos
clients atteints de MICI.

Lalcool (cocktails, bire, vin)

Les boissons gazeuses

Le caf, th, chocolat

Le beurre, la mayonnaise, la margarine, les huiles cuites

Les feuilles de mas

Les produits laitiers

Les aliments frits

Les aliments riches en fibres

Les aliments producteurs de gaz (lentilles, haricots,


lgumineuses, le chou, le brocoli, les oignons)

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Les noix et graines (beurre d'arachide, d'autres beurres


de noix)

Les fruits crs

Les crudits

La viande rouge et la viande de porc

Les aliments pics

Les grains entiers et le son

Une fois que vous avez identifi les aliments qui dclenchent
vos symptmes, vous pouvez choisir de les viter totalement
ou d'apprendre de nouvelles faons de les cuisiner pour
moins en ressentir les effets. Vous aurez certainement besoin
dexprimenter de nouvelles faons de vous nourrir et de
cuisiner, pour dcouvrir quelles mthodes sont les meilleures
pour vous.

Ainsi, si certains lgumes crus dclenchent des maux, vous


navez pas ncessairement besoin de les abandonner. Vous
pouvez les cuire la vapeur, les faire bouillir, ou en faire un
ragot, pour pouvoir les savourer sans souffrir de symptmes
gastro-intestinaux.

Nous vous mettons une liste un peu plus dtaill des


aliments gnralement points du doigt par les personnes
atteintes de MICI et les diffrentes tudes menes sur le

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sujet. Encore une fois il nexiste pas de liste qui correspond


chacun mais une liste dlments communs. Libre chacun
dadapter via les tests dont nous vous parlions
prcdemment. Do limportance de tenir un carnet
dvolution de la maladie afin de noter les ajustements et
tests raliss. Ces aliments sont viter en cas de pousse.

Un rgime alimentaire pauvre en rsidus


est-il un traitement contre la maladie de
Crohn?
Un rgime pauvre en
rsidus est faible en
aliments ajoutant des
rsidus dans les
selles. Ce type
dadaptation
alimentaire
temporaire peut aider
diminuer les
douleurs
abdominales, les
crampes et la diarrhe en phase de pousse.

Il est bien entendu limit dans le temps, afin de laisser


passer la pousse et den limiter ses effets. Pendant ce temps
l vous pouvez adopter une alimentation en vitant des
aliments ajoutant des rsidus dans les selles tels que :

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Groupes
Aliments viter
d'aliments
Produits Tous les produits laitiers dorigine animale (lait de
laitiers vache, lait de chvre, fromages)

Viandes et Viandes panes, friture, saucisses, bacon, viandes


substituts froides (salami, saucisson)

Saucisses hot-dog, viandes difficiles mcher

Oeufs sur le plat, lgumineuses, petits pois

Noix et beurre de noix croquant

Produits Pain, bagel, craquelins, crales,


craliers ptes alimentaires, produits craliers base de bl
entier
ou de grains entiers (complet)

Riz brun et riz sauvage

Tous les produits craliers contenant des noix ou des


graines

Lgumes Betteraves, brocoli, choux de Bruxelles, chou vert et


choucroute, chou-fleur, mas, chou collard, feuilles de
moutarde ou de pissenlit, haricots de Lima,
champignons, oignons, panais, piment, okra (gombo),
peau de pommes de terre, pinards et les courges
d'hiver
Tous les fruits crus. Sauf les pommes peles, les
bananes mres et le melon

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Fruits Baies en conserve, les cerises en conserve


Fruits schs, y compris les raisins secs
Jus de pruneau

Boissons Boissons contenant de la cafine, comme le caf, le


th, les boissons gazeuses de type cola
Boissons alcoolises

Boire des boissons avec du sucre ajout (punch,


cocktails, etc.) ou du sirop de mas peut aggraver la
diarrhe.

Autres Les sucres-alcool (sorbitol, mannitol, xylitol) peuvent


causer des diarrhes.
On en retrouve dans les gommes sans sucre et
certains bonbons.

Nhsitez pas vous rapprocher de nous afin dadapter


ensemble les prises alimentaires en fonction de lavance de
votre MICI.

Le Coaching 2.0 100% personnalis vous permettra


dadapter ces aliments votre morphotype, vos habitudes et
got, votre rythme de vie, vos prfrences etc, le tout ralis
par un nutritionniste.

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Comment Grer au quotidien mon


Rquilibrage Alimentaire ?
Chez EvolveZ, nous pensons que vous tes au cur de votre
processus de rmission. Cest la raison pour laquelle nous
essayons de vous donner les meilleurs conseils, tout en vous
expliquant les raisons de nos choix, afin que vous puissiez
russir par vous-mme amliorer votre qualit de vie. Faites
des tests avec les aliments pour dterminer ceux que vous
supportez ou pas. Chaque MICI est propre chacun
malheureusement donc vous de jouer.

Un petit truc sympa pour garder en tte tous ces essais,


concluants ou non et de garder la trace des aliments que
vous consommez chaque jour pour vous aider identifier les
Dlinquants, ces aliments qui peuvent dclencher des
symptmes.

Evidemment vous pouvez rintroduire certains de ces


aliments (dont vous raffolez peut tre), mais seulement
lorsque la pousse est stabilise et avec parcimonie pour
satisfaire vos papilles de temps en temps et surtout pour
viter une rechute rapide.

Faites un journal de bord de ces aliments pour garder un


trace et pouvoir sorganiser et identifier rapidement ce qui est
bon pour vous et ce qui lest moins. Ce journal pourra aider
dterminer si vous avez consomm suffisamment de
macronutriments (protines, de glucides, de lipides) et d'eau.
Mais va aussi tre un alli dans votre maitrise du poids afin

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dviter des chutes de poids consquentes, qui fragilisent la


flore intestinale, augmente la fatigue et les carences de votre
corps.

Pour commencer, notez les aliments que vous consommez


chaque jour, ainsi que la taille des portions dans un petit
carnet. Inscrivez la date, les aliments consomms, et les
symptmes que vous pourriez ressentir aprs avoir mang.

Chez EvolveZ nous pourrons vous aider dterminer si vous


consommez suffisamment de nutriments essentiels dans vos
repas quotidiens ou si vous pourriez avoir besoin de
complments alimentaires supplmentaires. Une bonne
nutrition aide le corps tre nergique et gurir plus
rapidement. Avoir une discussion propos de votre
alimentation avec un nutritionniste est important pour votre
sant, ainsi que pour une bonne gestion de la maladie de
Crohn et autre MICI. Cest la raison pour laquelle nous allons
vous proposer un rquilibrage alimentaire en phase avec vos
symptmes.

Il est aussi conseill davoir une


hydratation optimale en buvant
au moins 2 litres deau par jour.
Comme les gens atteints de MICI
ont beaucoup de pertes de
liquides par les diarrhes, il est
important que cela ne mne pas
la dshydratation. Par contre, il
est recommand dviter de boire
de grandes quantits de liquide en

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mangeant et dattendre plutt aprs les repas. En effet,


lingestion dune grande quantit de liquide pendant les repas
peut provoquer des diarrhes dans certains cas. Un dlai de
45 minutes aprs les repas est conseill.

Est-il utile de manger liquide lors dune


pousse ?

Certaines recherches suggrent que les rgimes liquides


pourraient aider les personnes atteintes de certaines
maladies, et il est vident que vous pouvez en tirer profit en
particulier lors d'une crise.

En offrant aux intestins un repos bien mrit, l'alimentation


liquide peut aider supprimer les symptmes
temporairement en apportant tous les nutriments
ncessaires.

En outre, une alimentation liquide ou labsorption de


formules liquides spciales riches en calories peuvent aider
les personnes souffrant de la maladie de Crohn, qui ont
besoin dun complment alimentaire court terme, ou ceux
dont les intestins ne peuvent absorber les nutriments
contenus dans les aliments entiers.

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Des Smoothies peuvent tre utiliss pour complter votre


apport alimentaire, en priode pousse notamment, comme
par exemple :

- Baies (myrtilles, baies)


- Lait vgtal (amande,
coco)
- Banane mixe (bien mure)

Ceci est un exemple adaptable


mais pour que vous puissiez
comprendre la logique des
ingrdients y mettre. Comme nous lavons vu
prcdemment, vitez les produits laitiers dorigine animale
pour votre smoothie et privilgiez les laits vgtaux.

Quest ce que je peux manger en phase de


rmission ?
Privilgiez les fibres solubles qui se transforment en une
sorte de gel pendant la digestion et qui sont plus douces pour
les intestins.

Les fibres insolubles par exemple les pelures de fruits, le bl


entier, les grains entiers comme le riz brun et le riz sauvage,
les graines et les noix, les fruits et les lgumes crus et les

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salades seraient plus irritantes pour le systme digestif et


pourraient accentuer la diarrhe si elle est encore prsente,
consommez-les avec modration et selon votre tolrance.

Groupes Sources alimentaires de fibres


d'aliments solubles
Pains et Avoine cuite (gruau)
substituts Crales davoine (Cheerios)
Pain de son davoine (sans bl entier)
Orge perl cuit
Quinoa cuit
Crpe de sarrasin
Pain de seigle ple
Pain sarrasin noir (pumpernickel)
Son davoine, crale chaude

Lgumes Navet cuit


Asperges cuites
Brocoli cuit
Choux de Bruxelles cuits
Haricots verts cuits
Oignon cuit
Patates douces cuites
Artichaut cuit

Fruits Abricots
Mangue
Orange
Pamplemousse
Pche
Poire
Pomme
Psyllium

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Quels complments alimentaires pour


lutter contre une MICI?
Limiter certains aliments dclencheurs peut aider contrler
vos symptmes. Mais ne vous restreignez pas au point de
basculer du ct de la malnutrition, qui accompagne souvent
ce type de maladie, et qui est bien pire que de souffrir de
troubles intestinaux.

Vous aurez besoin de trouver d'autres sources alimentaires


pour remplacer les calories, les protines, les glucides et les
graisses contenus dans les aliments que vous liminerez.
Pour ce faire, vous aurez besoin de vous concentrer sur les
aliments nutritifs compris dans votre Rquilibrage
Alimentaire.

De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn


ont une carence en vitamine D. Une tude publie dans
l'American Journal of Preventive Medicine a rapport que
des doses plus leves de vitamine D peuvent tre
bnfiques, en particulier dans la rduction du risque de
cancer colorectal, qui peut tre plus lev chez les personnes
atteintes d'une MICI. En Outre la Vitamine D permet de
lutter contre lostoporose, une des principales complications
des MICI, cause par linflammation prsentes dans le corps,
tout en permettant de limiter la fuite du calcium essentiel au
bon fonctionnement du corps.

La vitamine D est en vente libre en France sous le nom Zyma


D en flacon compte-goutte. Nhsitez pas vous faire tester

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via votre mdecin de manire rgulire pour surveiller les


niveaux. Certaines personnes doivent utiliser la Vitamine D
sous surveillance mdicale : celles atteintes de sarcodose,
dhyperparathyrodie primaire, de tubercule, de lymphomes
ou de lithiase calcique.

La vitamine C, en plus de vous aider tre en forme ? va


vous permettre de booster votre systme immunitaire et vous
permettre de vous dfendre plus efficacement contre toute
infection ou virus. En effet lorsque vous tes atteints de MICI,
les traitements donns, temporaires ou sur plus long terme,
sont souvent immunosuppresseurs, c'est--dire quils
diminuent voir suppriment vos dfenses immunitaires. Or
votre corps a besoin de ses dfenses pour viter dtre tout le
temps malade. La vitamine C conjugu aux autres que vous
verrez par la suite, va permettre de stimuler vos dfenses
immunitaires et vous permettre davoir davantage dnergie.
Notez quil peut tre intressant de prendre la vitamine C en
une seule prise si vous ne pouvez faire autrement mais le
mieux serait par petite prise rpartie chaque repas.

Pour combattre la perte de poids il peut tre intressant de


prendre du Fenugrec. En effet cette Plante, va vous
permettre de stimuler votre systme immunitaire, est un
puissant anti-inflammatoire, qui sattaquera linflammation
prsente et responsable de votre MICI ; mais vous permettra
aussi de limiter la perte de poids en favorisant lapptit ,
diminuant les diarrhes et en favorisant lassimilation des
aliments, gros point noirs des personnes atteintes de MICI.
Combin la spiruline (plante) cela vous permettra de lutter

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contre la fatigue induite par votre MICI, notamment en


priode pousse.

Les Omega 3, largement approuves par les diffrentes


tudes, permettent de diminuer linflammation prsente au
sein de votre corps et ainsi diminuer lostoporose. Ceci est
un des effets positifs sur la sant mais pas le seul puisque
labsorption dOmega 3 vous permettra en outre de limiter les
symptomes de maladie auto-immunes (comme cest le cas
des MICI), prvenir et soigner les maladie inflammatoires,
renforce le systme immunitaire (en combinaison avec
fenugrec et curcuma), permet un bon fonctionnement du
corps en vitant les carences et en rgulant le systme
hormonal et mtabolique ; et enfin prvient la survenue de
symptmes dpressifs, souvent associs aux MICI. les Omga
3 sont largement prsents dans lalimentation via les huiles
(olive, lin, colza, coco) mais aussi les poissons gras (sardines,
maquereaux etc). Au niveau des huiles il faudra les
consommer cru, sous peine de dtruire les bienfaits de ces
dernires. De mme pour les poissons gras, privilgiez des
poissons en bout de chaine alimentaires (petits poissons) car
la contamination des ocans par les mtaux lourds vient faire
courir davantage de risque si lon absorbe des poissons gras
qui se nourrissent dj de petits poissons contamins .
Nous privilgieront une alimentation adapte corrle une
prise dOmga 3 sous forme de complments.

La griffe du chat, liane traditionnellement trouve en


Amazonie, est un complment incontournable et qui a fait
ses preuves, en particulier pour les personnes atteintes de
MICI : assainissement de lorganisme, puissant antioxydant,

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agit fortement sur la protection et la cicatrisation du systme


digestion tout en tant un anti-inflammatoire naturel
puissant, permet de cicatriser la muqueuse intestinale
rduisant du mme coup les ulcres. Ce supplment naturel
trs peu connu apparait donc comme un incontournable
dans lamlioration de votre qualit de vie.

Alo Vera qui est cicatrisant pour la paroi intestinale et


diminue la permeabilit de lintestin.

Extrait de feuilles dorties, puissant anti-inflammatoire,


permet dabaisser de manire importante les niveaux de TNF-
a.

Les pro-biotiques, sont des micro-organismes composant la


flore intestinale. Ils permettent la flore de digrer plus
facilement les aliments, les absorber de manire plus efficace
et permet de lutter contre la prolifration de micro-organisme
nuisibles. Ils vont avoir un rle important puisque ils vont
permettre de moduler lactivit du systme immunitaire
intestinal et permettent de limiter la permabilit de la paroi
intestinale en accentuant la production de mucus et
danticorps. Chez EvolveZ, il nous apparait important de se
supplmenter en pro-biotiques, dautant que daprs nos
expriences sur nos clients, le rsultat est concluant !

Vous pouvez vous rapprocher de nous via la page Facebook


ou le site internet afin dtre accompagn(e), pour connaitre
les diffrents dosages, adaptable en fonction de diffrents
paramtres propres chacun et damliorer votre qualit de
vie au quotidien par un rquilibrage alimentaire adapt et
un programme dentrainement physique complet.

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Puis-je faire du sport avec ma MICI ?

Non seulement vous pouvez faire du sport, mais nous vous


recommandons fortement den faire. Le principal objectif sera
de pouvoir garder ou acqurir la masse musculaire
ncessaire au bon fonctionnement de votre corps. De plus
une activit physique rgulire permettra de diminuer les
symptmes et de rguler une partie de votre flore. Par contre
il ne faut pas faire nimporte quel sport, nimporte comment
et nimporte quand. Un programme adapt et personnalis
est la meilleure option, car vous permettra dajuster vos
efforts en fonction de votre tat de sant, si vous tes en
pousse ou en rmission, de vos tolrances aux aliments etc.
Le tout encadr par un prparateur physique et un
nutritionniste afin dtre suivi au plus prs tout le long de ce
combat !

Lobjectif sera justement de pouvoir tre autonome et vous


dbrouiller, une fois que vous aurez compris les fondements
de lentrainement et de la dittique adapte.

Chez EvolveZ nous pensons que lautonomisation de nos


clients est une notion primordiale, dune part pour
comprendre le processus de gurison et dautre part pour ne
pas se ruiner en coach et nutritionniste toute sa vie !

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Voici un petit tour dhorizon des diffrentes solutions


envisageable pour vous aider amliorer votre qualit de vie
au quotidien. Nous esprons que vous apprcierez notre
travail la hauteur de lengagement qui est le ntre, pour
vaincre ces maladies des temps modernes, sur lesquelles
nous avons choisi de nous spcialiser.

Vous pouvez nous contactez via notre page Facebook EvolveZ


mais aussi via notre site internet :

www.evolvez-personal-trainer.com

Nous vous proposerons un coaching adapt, 100%


personnalis comprenant les conseils, les adaptations
alimentaires en fonction de ltat de votre MICI et ajustable
en fonctionnement des phases dans lesquelles vous vous
trouvez et enfin, un programme dentrainement sportif,
primordial pour garder un corps capable de se dfendre
contre tout type dagression

Bonne rmission et ne lchez rien ! Continuez le combat !!


Nous serons toujours auprs de vous !

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