Andrea Torres - Edwin Portilla - Eduardo Pérez

La nourriture (les repas) dans la

journée de différents cultures

Beaucoup de cultures mangent de petits repas fréquents tandis que d’autres

s’accrochent à trois grands repas par jour. Quelles sont les implications pour la santé ? Eh
bien, il n’y a pas de consensus mondial sur le nombre de repas que l’on devrait manger pour
rester en bonne santé. En parlant de la bonne santé, aujourd’hui, on veut vous présenter de
différents repas autour du monde pour vous donner une idée des différences culturelles et
habitudes alimentaires. Voici vocabulaire qui va vous servir :

Voici des modèles de repas dans différentes cultures fournis par des représentants de pays
:
Activité 1: Activité de réchauffement (Langage d’évocation : situations de
réinvestissement → Situations : préparation puis évocation de la visite – décrire les
photos
Structures syntaxiques travaillées :

Connecteurs temporels : d’abord, ensuite, après, enfin (évocation avec photo-reportage)

Descriptions (avec photos /affiche langage la classe + images Nathan) : il y a ; dans le rayon
x je peux acheter… ; on a trouvé les œufs au rayon crèmerie…
Près/loin, à côté de ; en haut/en bas)

Lisez les repas présentés ci-dessous et identifiez les ingrédients qui vont vous servir à
l’avenir :

C’est la paella “originale”, ou plutôt, traditionnelle. Contrairement à ce qu’on pense, elle ne

contient pas de fruits de mer. On la garnit plutôt de lapin et/ou de poulet, et parfois
d’escargots. La garniture aromatique traditionnelle comporte des tomates, des fèves et des
haricots verts, du paprika, du safran, du romarin, de l’ail et de l’huile d’olive. Cette paella est
considérée comme “orthodoxe” et elle est la seule à pouvoir porter le nom de paella
valanciana.

Ingrédients de la Paella :

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Un burrito est une préparation culinaire remontant à la fin du XIXe siècle, originaire du
Mexique. D'invention récente, le burrito n'est pas un plat de la cuisine traditionnelle
mexicaine. On ne frit pas la tortilla, elle ne sert que d'enveloppe à son contenu. S'il était frit,
le burrito deviendrait une chimichanga.

Ingrédients du Burrito :

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Activité 2 : Comment faire les courses si vous désirez faire un festin. - (Langage
d’action : situations vécues, d’imprégnation Scénarios : dans l’espace jeu marchande :
faire les courses pour …
Activités de classe : installer l’espace jeu).

Vous allez lire le dialogue suivante et vous devez identifier comment demander les
ingrédients que vous utiliseriez pour un buffet que vous allez faire à la fin de cette leçon.

Vendeur : Bonjour madame.

Cliente : Bonjour monsieur. Je voudrais un kilo de
tomates.
Vendeur : Un kilo de tomates ! Et avec ceci.
Cliente : Deux kilos de pommes de terre.
Vendeur : Deux kilos cinquante.
Cliente : C’est bien.
Vendeur : Autre chose ?
Cliente : Oui, je voudrais aussi des fruits… une barquette de fraises, des pommes.
Vendeur : Les pommes aussi, un kilo ?
Cliente : Oui, je voudrais aussi cinq bananes et un melon.
Vendeur : Alors, un kilo de tomates, deux kilos de pommes de terre, une barquette de
fraises, un kilo de pommes, cinq bananes, et un melon : 25 euros.
Cliente : Voilà

Tenant compte le dialogue proposé avant, essayez de faire un dialogue pour faire les
courses dans un pays francophone :

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Activité 3 : Prenant en considération le festin que vous ferez à la fin de ce dossier, on veut
que vous choisissez le repas que vous aimez le plus. Ensuite, expliquez votre choix ; et,
enfin, vous vous demanderez s’il y a un plat semblable à votre pays : (Catégorisation : →
Catégories travaillées :fruits, légumes, viandes, liquides Ce qui se mange ou pas)

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Activité 4 : Activité finale (Langage scriptural : situations de production d’écrits)

Finalement le temps que vous désirez est arrivé ! Vous allez préparer un festin à votre choix.
C’est-à-dire, on veut que vous fassiez un panneau illustrant le repas de votre festin de la
façon suivante : Premièrement, vous allez présenter les ingrédients que vous allez utiliser.
Ensuite, vous allez décrire la recette pas à pas. Finalement, partagez une photo de vous
même en faisant le repas. C’est indispensable que vous fassiez une présentation devant la
classe de minimum 10 mins. (Le photoshop est interdit !)

Exemple du panneau :

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