13 13

B OUCHES - DU -R HÔNE 2018 | 2e édition

samedi 28 | dimanche 29 avril
de 10h à 18h
Les conseils de l’épouvantail
Soyez prudents : Soyons éco-responsables :
Les chemins et petites routes d’accès aux fermes sont Pour limiter l’utilisation de vaisselle jetable lors des
parfois étroits. repas sur les fermes : vous pouvez apporter vos cou-
Nous rappelons que sur les fermes, les enfants restent verts !
PROVENCE-ALPES
CÔTE-D'AZUR Les Centres d’Initiatives pour Valoriser

Rencontrez les producteurs

sous la responsabilité des parents. Pour vous déplacer, choisissez un mode de transport l’Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) sont des
Attention : les chiens ne sont pas acceptés dans toutes doux (à pied ou à vélo…) ou privilégiez le covoitu-
les fermes, référez-vous au logo présent à côté de la des- rage - RDV sur notre site internet : associations d’agriculteurs et de ruraux engagés

De Ferme
cription de la ferme. defermeenferme.com/covoiturage
dans le développement d’une agriculture et

de nos campagnes !
Pensez à vous équiper de vêtements et chaussures
adaptés.
Attention : l’incendie étant un risque majeur sur les
fermes, merci de redoubler de vigilance si vous fumez.
! Petite astuce : pensez à emporter un sac isotherme
pour conserver au mieux les produits frais achetés.
alimentation durables. Le Groupement Régional
fédère et anime les démarches collectives de
producteurs et productrices en lien avec les
acteurs des territoires.

en Ferme
Pour les enfants Jeu concours !
GR CIVAM PACA
Découvrez les fermes en s'amusant avec le livret Avis aux amateurs de photographie ! MIN 13 - 84953 Cavaillon Cedex
04 90 78 35 39 - contact@civampaca.org
pédagogique conçu spécialement pour vous ! Participez au grand jeu concours des plus belles
Chateaurenard civampaca.org
N° A retrouver sur toutes les fermes participantes. photos du week-end de De Ferme en Ferme 2018 !
Retrouvez toutes les informations sur notre page
DE FERME DE FERME Facebook :
EN FERME
aussi dans le
6 EN FERME
De ferme en ferme en PACA
DE FERME
EN FERME
GARD ! 3 aussi dans le
aussi dans les
VAUCLUSE ! Bonne chance à tous !
Un week-end pour découvrir…
Tarascon ALPES-DE-HTE
PROVENCE !
1 2 5 St-Remy-
Orgon
8 7
de-Provence
Pour vous rendre sur les fermes,
suivez les flèches « De ferme
en ferme », l’épouvantail Fontvieille
4
Mallemort
toute l’année pour revenir !
vous accueillera !
Eyguieres 9 DE FERME
EN FERME
Arles 10 aussi dans les
Pensez à conserver ce dépliant,
ALPES
Salon-de-Provence Lambesc MARITIMES ! la plupart des fermes vous accueillent tout au long de l’année.
Peyrolles-
en-Provence Retrouvez leurs coordonnées à l’intérieur.
Pelissanne St Cannat
Miramas
Aix-en-Provence 11
13 defermeenferme.com
Berre-l'Etang
Istres De ferme en ferme en PACA

SAMEDI 28 | DIMANCHE 29 AVRIL Saintes-Maries-de-la-Mer

Vitrolles Gardanne
12
Trets
04 90 78 35 39
fermeenferme@civampaca.org
Les Pennes-
Martigues Marignane Mirabeau
defermeenferme
PORTES OUVERTES | 10h-18h

Ne pas jeter sur la voie publique

Visi tes et dég usta tion s grat uite
s « La France, Port-St-Louis-
du-Rhône
Chateauneuf-

Peti te rest aura tion à la ferm e les-Martigues Roquevaire 15

de ferme en ferme » Allauch
14
Ven te de prod uits ferm iers organisée par le réseau des CIVAM Marseille
(Centres d’Initiatives pour Valoriser
l’Agriculture et le Milieu rural) Aubagne
Cuges-les-Pins

Avec l’appui de
Organisé par

defermeenferme.com PROVENCE-ALPES
CÔTE-D'AZUR
• AGRIBIO 13 •
Les Agriculteurs BIO
des Bouches-du-Rhône
La Ciotat
 Pour la deuxième année consécutive, le GR CIVAM PACA organise « De ferme en ferme »
dans les Bouches-du-Rhône. Pendant 2 jours, des hommes et des femmes passionnés
par leur métier vous accueillent chez eux et vous invitent à découvrir leurs savoir-faire au
contact du vivant et de leurs produits. Des portes-ouvertes pour mieux se connaître
et échanger sur notre agriculture et notre alimentation.
Autour des vallons verdoyants et parfumés des Alpilles,
se dresse une agriculture dont seuls ceux qui la cultivent ont le secret...
N’attendez plus pour le découvrir !
Autour
des Alpilles
1 Le Mas de Reynaud
Mireille PITRAT
Petite route d’Arles - 13150 TARASCON
06 24 85 06 06
Chèvres et moutons, fromages, laine
(tapis), viandes, charcuterie
Nous élevons nos brebis et nos chèvres du
Rove ainsi que nos vaches, volailles... Tout
ce beau monde pâture dans nos prés et
jusqu’aux collines des Alpilles. La froma-
gerie vous propose des fromages au lait
cru et entier avec différents affinages.
En AMAP, à la ferme et marchés
Démonstration de tonte de moutons
à 11h et 15h
2 Missiry Rebuffat
Mas Saint-Paul
Rita et Jean-Jacques REBUFFAT
100 ch. du Patis - 13990 FONTVIEILLE
04 90 54 74 45 / 06 37 81 79 14
Oliviers, pépinière, céréales
Enraciné dans la Vallée des Baux depuis
plusieurs générations, nous cultivons nos
vergers d’oliviers afin de produire une
huile d’olive biologique de qualité. Nous
vendons également des plants d’oliviers.
A la ferme
Taille d’oliviers à 11h et 15h. Toute la
journée, atelier rempotage et jardinage
pour les enfants : plantation de plants de
légumes au potager
Buffet paysan avec les produits
issus des fermes du circuit, goûter
3 Rucher de la Cala Melosa
Sophie BERTON
Ch. de la Lecque - 13990 FONTVIEILLE
04 90 54 66 83 / 06 07 54 56 69
lapier.hautefort.com
Apiculture, produits de la ruche, oliviers
Apicultrice, je transmets ma passion sur
ma ferme pédagogique afin de découvrir
les abeilles et insectes pollinisateurs
dans mon jardin mellifère.
A la ferme et marchés
Jeu de l’oie sur l’abeille butineuse
Dimanche : assiette fermière, 12€.
Tartine de miel ou de chocolat, 5€. Sur
réservation si possible
Les Jardins de Cidamos
4 à l’assiette.
Mathilde REINAGA-HERTZ
Route de l’aqueduc - 13990 FONTVIEILLE
06 20 10 13 91
jardinsdecidamos.com
Maraîchage, transformation légumes, œufs
Petite exploitation agricole familiale.
Une grande diversité de légumes frais et
transformés en agriculture biologique. Du
producteur au consommateur.
En AMAP, à la ferme et en magasin(s) de
producteurs
Visite de la conserverie à 10h30 et
15h30
Assiette fermière avec des produits
issus des fermes du circuit. Sur réservation
Pour vous
N° rendre sur les fermes,
suivez les flèches
« De ferme en ferme »,
l’épouvantail vous
accueillera !
Rencontrez les producteurs de nos campagnes !
Partez à la découverte d’initiatives agricoles
durables, locales et respectueuses de l’environnement.
5 MOULIN mas de DAUDET
Rémy et Mireille THIEULOY
Chemin de Ribet - 13990 FONTVIEILLE
06 10 04 77 97 / 06 50 39 74 18
masdedaudet.com
Céréales, farines, pâtes, bière
C’est à Fontvieille, village des moulins
à vents, que Rémy Thieuloy s’est lancé
dans la transformation de ses céréales
en farine. Grâce à son moulin à meule
de pierre, il fabrique ses pâtes au blé dur
100% provence. Tout vient de la ferme : blé
dur, blé tendre, orge, pois chiches, lentille
verte, maïs.
A la ferme et en magasin(s) de produc-
teurs
Fabrication de farines puis de pâtes
WC passer un moment de détente au milieu
à partir de 10h30 et de 16h30
Repas campagnard (entrée, plat,
dessert), 12€. Goûter : gâteaux à la dé-
couverte des farines
6 SPIR’Alpilles
Patricia et Michel CAPANNI
Gd draille Nord - la Galine - 13210 SAINT-REMY
06 21 44 80 23
spiralpilles.com
Spiruline
Depuis 2014, nous cultivons la spiruline,
dans notre ferme, située aux pieds des
Alpilles. Cette passion commune est née
de nos expériences dans le maraîchage
bio et la vente en micro-nutrition. Notre
structure ne cesse de grandir afin de
satisfaire la demande.
A la ferme, marchés et en magasin(s)
de producteurs
WC
Dimanche 12h : apéro de spiruline
fraiche (selon la récolte) ou sèche
Venez à la rencontre des paysans
et paysannes, architectes du paysage
et gardiens de la nature.
De Saint-Cannat
à Mallemort
7 Chrislaine Alazard
Chrislaine ALAZARD
Quartier Silvacane RD 23
13640 LA ROQUE D’ANTHERON
06 68 28 61 97
vente-dagneaubio.com
Moutons viande
Eleveuse depuis 2001 et en AB depuis
2009, c’est entre Pertuis et Mallemort
que j’ai choisi de m’installer pour élever
mes bêtes et produire mon fourrage. Je
vous invite à découvrir mon métier et
de la nature et des animaux.
A la ferme
Tétée des agneaux à 11h, nourris-
sage des moutons à 14h
Sandwich avec les produits de la
ferme, 3€
8 Les champs de la Durance
Pascal AVIGNON
Chemin des Caminets D71b - Pont Royal
13370 MALLEMORT
06 81 50 74 06 / 06 62 56 18 23
leschampsdeladurance.fr
Maraîchages, œufs, transformation fruits
Nous vous invitons à découvrir notre
ferme paysanne et toute sa biodiversité.
En AMAP, à la ferme, marchés et en
magasin(s) de producteurs
Pour les enfants : samedi 15h, atelier
plantations. Dimanche : 14h, atelier créa-
tion d’une maison à insectes
9 La Ferme de Cabrières
Marjorie BLANC-ROIG et Adrien ROIG
480 ch. de Cabrières - 13410 LAMBESC
07 86 92 48 85 / 06 07 12 94 89
la-ferme-de-cabrieres.fr
Fruits rouges, plantes aromatiques,
11
transformation fruits, safran
Producteur de petits fruits, safran et aro-
WC matiques en bio! Créateurs de saveurs :
confitures, sirops, sorbets, douceurs
safranées, tomates séchées.
En AMAP et à la ferme
Visite de la framboiseraie à 10h, 11h,
18 duit des légumes bios, de plein champs.
14h, 15h et 16h. Atelier création d’un mo-
bile végétal à 10h et 15h
Goûter : sorbet, 2,50€
10 Domaine de la Pile
Patricia OLIVE
13760 SAINT-CANNAT
06 64 99 02 81
domainedelapile.fr
Céréales, farines, pâtes, biscuits, huiles,
confitures
Agriculteur de père en fils (et fille) depuis
1777, je suis céréalière, meunière et
transformatrice, labellisé en AB depuis
2008. Venez découvrir mes céréales, de
leurs moissons à leurs transformations !
A la ferme
Visite du domaine et des terrains : dé-
couvrir les céréales et étudier un sol. Atelier
«Mettre la main à la pâte» : fabrication de
pâtes pour petits et grands à 11h, 14h et 16h
Crêpes sucrées à partir de 2€
Illustrations : Déjant’ Kréation
Graphisme : Kristine Hillou - kroustine@orange.fr
Impression : Mad Création - 84160 Cucuron
12
Paysans et paysannes, passionnant(e)s et
passionné(e)s vous invitent à découvrir
leur métier et les mystères de leur pays :
la Haute-Vallée de l’Arc.
Haute vallée
de l’Arc
La ferme de Noé
Anita PRUNIER
630 chemin de Verlaque - 13530 TRETS
04 42 61 40 59 / 06 18 23 04 73
lafermedenoe.com
Maraîchage
La Ferme de Noé est un lieu aux multiples
13
facettes, créée en ferme sociale, elle pro-
Notre production se veut respectueuse de
la terre et de ses habitants. Nous mettons
en valeur notre production dans notre
Auberge, petits plats maisons, du jardin
En AMAP
Visites approfondies avec la fer-
mière à 9h30, 11h, 14h30 et 16h. Activi-
tés pour les enfants aux mêmes horaires
Petit déjeuner et goûter : brioche et
confitures maison ou gâteau + boisson, 5€.
Assiette du jardin, 10€. Repas complet, 27€
Commercialisation en circuit-court
Animations
Petite restauration à la ferme
Ferme accessible aux personnes à mobilité réduite
Aire de pique-nique à disposition des visiteurs
Gîtes et chambres d’hôtes
Auberge
Chiens interdits dans cette ferme
Chiens tenus en laisse
WC Pas de toilettes disponibles sur la ferme
Maison du Miel du Jardin
de l’Abondance
Marianne et Richard ABBA
Route de St Zacharie - 13530 TRETS
04 42 61 48 09
mieldujardindabondance.net
Miel, pollen, propolis, produits transfor-
més, savonnerie de la ruche, tisanes
Au travers d’une apiculture de transhu-
mance, venez découvrir la production
de miel bio et les produits de la ruche :
propolis, glaces végétales pur miel, pain
d’épices, sablés, savons au miel, tisanes.
Ouverture d’un rucher arboricole séden-
taire.
A la ferme, marchés et en magasin(s)
de producteurs
Visites de la miellerie à 10h30 et à
15h30
Menu végétarien du potager et
dessert de la ruche, 16€. Réservation
recommandée
Le Temps des Rêveurs
Jérôme MAILLOT
La Beissanette - Chemin des peupliers
83910 POURRIERES
06 58 70 87 66
facebook.com/letempsdesreveurs
Vignes et vin, oliviers, céréales
Situé au pied de la Sainte-Victoire, Le
Temps des Rêveurs est une ferme dans
laquelle je m’efforce de produire des
raisins et des vins les plus vivants pos-
sibles. Pour cela, j’essaie de comprendre
au mieux l’environnement des terres que
je cultive. Savoir-faire ancien et actuel
pour une longévité prolongée des cultures
et une plus grande biodiversité. Certifica-
tion AB et pratique de la biodynamie.
A la ferme
14h : Venez planter votre vigne !
Apéritif vigneron de 11h à 13h, le vin
du domaine sera proposé au verre (3€)
ou à la bouteille (15€)
Ferme en agriculture biologique
Accueil paysan
Racines PACA
Entre la Sainte-Baume et le Grand Caunet,
sous le regard protecteur du col
de l’Ange, découvrez le joli bourg
de Cuges-Les-Pains, ses paysan(ne)s
et sa campagne provençale qui ont su
séduire le cœur de Victor Hugo...
Au pied du col
de l’Ange
14 Safran de Cuges
Anne JEANJEAN
Chemin La Boucanière - Accès par R.N.
13780 CUGES-LES-PINS
07 82 53 61 33
safrandecuges.jimdo.com
Safran et câpres
C’est une culture de passion que nous
vous proposons de découvrir, le safran et
les câpres sur leur berceau historique de
culture : le poljé de Cuges.
A la ferme sur RDV et en magasin(s) de
producteurs
Explication de la culture de safran.
Samedi : arrachage bulbes safran à 16h
A partir de 11h30 : apéritif safrané à
5€. 16h30 : goûter gourmand au safran à
partir de 2€. Réservation recommandée
15 L’apié dei fado
Sylvain NAVARRO
• RDV, chemin de la Blanquerie à côté
de la ferme Spiruline du Garlaban
WC 13780 CUGES-LES-PINS
06 29 50 29 98
facebook.com/lapiedeifadoapiculteur
Apiculture, miel, pollen
Ancré dans les traditions provençales,
l’apié dei fado a vu le jour il y a 3 ans.
Initié par Sylvain, quatrième apiculteur
dans sa famille, la ferme apicole ac-
cueille maintenant sa compagne, Élodie,
pour proposer des produits de la ruche
de qualité. Toujours dans le respect et la
passion des abeilles.
A la ferme et en magasin(s) de producteurs
Ouverture d’une ruche et présenta-
tion de la vie d’une colonie à 10h30 et 15h.
Pour les enfants, réalisation d’une ruche
« De ferme en ferme »
Goûter à partir d’1€50