GÉNÉRALITÉS

Définition:
Un fluide peut être considéré comme étant formé d'un grand nombre
de particules matérielles, très petites et libres de se déplacer les unes
par rapport aux autres. Un fluide est donc un milieu matériel continu,
déformable, sans rigidité et qui peut s'écouler. Parmi les fluides, on fait
souvent la distinction entre liquides et gaz.
Liquides et gaz:
Les liquides et gaz habituellement étudiés sont isotropes, mobiles et
visqueux. La propriété physique qui permet de faire la différence entre
les deux est la compressibilité.
 l'isotropie assure que les propriétés sont identiques dans toutes les
directions de l'espace.
 la mobilité fait qu'ils n'ont pas de forme propre et qu'ils prennent la
forme du récipient qui les contient.
 la viscosité caractérise le fait que tout changement de forme d’un
fluide réel s'accompagne d'une résistance (frottements).
Forces de volume et forces de surface:
Comme tout problème de mécanique, la résolution d'un problème de
mécanique des fluides passe par la définition du système matériel S,
particules de fluide à l'intérieur d'une surface fermée limitant S. À ce
système on applique les principes et théorèmes généraux de mécanique
et thermodynamique :
 principe de la conservation de la masse.
 principe fondamental de la dynamique.
 principe de la conservation de l'énergie.

DYNAMIQUE DES FLUIDES INCOMPRESSIBLES:

DEFINITIONS:
Le débit est le quotient de la quantité de fluide qui traverse une
section droite de la conduite par la durée de cet écoulement.
1-Débit-masse:
qm=rm/rt

1
Si m est la masse de fluide qui a traversé une section droite de la
conduite pendant le temps t, par définition le débit-masse est : unité :
kg·s-1
qv=rv/rt
2 - Débit-volume:

Si V est le volume de fluide qui a traversé une section droite de

la conduite pendant le temps t, par définition le débit-volume
est : unité : m3·s-1.
3 - Relation entre qm et qV
La masse volumique est donnée par la relation :ρ=rm/rv
d'où :
qm=ρqv
Remarques :
Les liquides sont incompressibles et peu dilatables (masse
volumique constante) ; on parle alors d'écoulements isovolumes.
Pour les gaz, la masse volumique dépend de la température et de la
pression. Pour des vitesses faibles (variation de pression limitée) et
pour des températures constantes on retrouve le cas d'un écoulement
isovolume.
4 - Écoulements permanents ou stationnaires
Un régime d'écoulement est dit permanent ou stationnaire si les
paramètres qui le caractérisent (pression, température, vitesse, masse
volumique, ...), ont une valeur constante au cours du temps.
Équation de conservation de la masse ou équation de
continuité:
1 – Définitions:

Ligne de courant : En régime stationnaire, on appelle ligne de courant

la courbe suivant laquelle se déplace un élément de fluide. Une ligne

2
de courant est tangente en chacun de ses points au vecteur vitesse du
fluide en ce point.
Tube de courant : Ensemble de lignes de courant s'appuyant sur une
courbe fermée.
Filet de courant : Tube de courant s'appuyant sur un petit élément de
surface S.
La section de base S du tube ainsi définie est suffisamment petite
pour que la vitesse du fluide soit la même en tous ses points
(répartition uniforme).
2 - Conservation du débit:
Considérons un tube de courant entre deux sections S1 et S1.
Pendant l'intervalle de temps t, infiniment petit, la masse m1 de
fluide ayant traversé la section S1 est la même que la masse m2 ayant
traversé la section S2.
En régime stationnaire, le débit-masse est le même à
travers toutes les sections droites d'un même tube de courant.
Dans le cas d'un écoulement isovolume ( = Cte) :
En régime stationnaire, le débit-volume est le même à
travers toutes les sections droites d'un même tube de courant
3 - Expression du débit en fonction de la vitesse v:
Le débit-volume est aussi la quantité de liquide occupant un
volume cylindrique de base S et de longueur égale à v, correspondant
à la longueur du trajet effectué pendant l'unité de temps, par une
particule de fluide traversant S.
Il en résulte la relation importante :

qv=vs
4 - Vitesse moyenne

En général la vitesse v n'est pas constante sur la section S

d'un tube de courant ; on dit qu'il existe un profil de vitesse (à

3
cause des forces de frottement). Le débit-masse ou le débit-
volume s'obtient en intégrant la relation précédente :
Dans une section droite S de la canalisation, on appelle vitesse
moyenne vm la vitesse telle que :

vmoy=qv/s

La vitesse moyenne vmoy apparaît comme la vitesse uniforme à travers

la section S qui assurerait le même débit que la répartition réelle des
vitesses.
Si l'écoulement est isovolume, cette vitesse moyenne est inversement
proportionnelle à l'aire de la section droite.
qv=v1moys1=v2moys2=cte

C'est l'équation de continuité.

La vitesse moyenne est d'autant plus grande que la section est faible.

v1/v2=s2/s1

Théorème de BERNOULLI
Le phénomène
Observations
* Une balle de ping-pong peut rester en suspension dans un jet
d'air incliné.
* Une feuille de papier est aspirée lorsqu'on souffle dessus.
Conclusion : La pression d'un fluide diminue lorsque sa vitesse
augmente.
Théorème de Bernoulli pour un écoulement permanent d’un
fluide parfait incompressible
Un fluide parfait est un fluide dont l'écoulement se fait sans
frottement.

4
On considère un écoulement permanent isovolume d’un fluide
parfait, entre les sections S1 et S2, entre lesquelles il n’y a aucune
machine hydraulique, (pas de pompe, ni de turbine).
Soit m la masse et V le volume du
fluide qui passe à travers la section S1 entre les instants t et t+t.
Pendant ce temps la même masse et le même volume de fluide passe
à travers la section S2. Tout se passe comme si ce fluide était passé de
la position (1) à la position (2).
En appliquant le théorème de l’énergie cinétique à ce fluide entre les
instants t et t+t (la variation d’énergie cinétique est égale à la
somme des travaux des forces extérieures : poids et forces
pressantes), on obtient :
ρ.v²/2+ ρgz+p=cte

p est la pression statique, ρgz est la pression de ρ.v²/2 pesanteur,

est la pression cinématique.

V²/2g+z+p/ ρ g

Tous les termes s’expriment en pascal.

En divisant tous les termes de la relation précédente par le produit g,
on écrit tous les termes dans la dimension d'une hauteur (pressions
exprimées en mètres de colonne de fluide).
H est la Hauteur totale, p/ρg est la Hauteur de Pression, z est la cote,
V²/2g est la Hauteur cinétique, est la z+p/ ρg Hauteur
piézomètrique.

5
Cas d'un écoulement (1) (2) sans échange de travail:

Lorsque, dans un écoulement d’un fluide parfait, il n'y a aucune

machine (ni pompe ni turbine) entre les points (1) et (2) d'une même
ligne de courant, la relation de Bernoulli peut s’écrire sous l'une ou
l'autre des formes suivantes :

Cas d'un écoulement (1)(2) avec échange d’énergie

Lorsque le fluide traverse une machine hydraulique, il échange de
l’énergie avec cette machine sous forme de travail W pendant une

durée t. La puissance P échangée est

Unités : P en watt (W), W en joule (J), t en seconde (s).
 P > 0 si l’énergie est reçue par le fluide (ex. : pompe) ;
 P< 0 si l’énergie est fournie par le fluide (ex. : turbine).
Si le débit-volume est qv, la relation de Bernoulli s’écrit alors :

Application du Théorème de Bernoulli :

6
Tube de pitot
On considère un liquide en écoulement permanent dans une
canalisation et deux tubes plongeant dans le liquide, l'un débouchant
en A face au courant, et l'autre en B est le long des lignes de courant,
les deux extrémités étant à la même hauteur. Au point B, le liquide a
la même vitesse v que dans la canalisation et la pression est la même
que celle du liquide pB = p.
En A, point d'arrêt, la vitesse est nulle et la pression est pA.
D'après le théorème de Bernoulli,

En mesurant la dénivellation h du liquide dans les deux tubes, on peut

en déduire la vitesse v d'écoulement du fluide.

Phénomène de Venturi
Un conduit de section principale SA subit un étranglement en B où sa
section est SB. La vitesse d’un fluide augmente dans l’étranglement,
donc sa pression y diminue : vB > vA  pB < pA
Le théorème de Bernoulli s'écrit ici :

D'après l'équation de continuité, et donc

La différence de pression aux bornes aux extrémités du tube de

Venturi est proportionnelle au carré du débit ; application à la mesure
des débits (organes déprimogènes).
On peut citer aussi la trompe à eau, le pulvérisateur...

7
 :Calcules et presentataion des resltats

detail de venturi
: A)demonstration de l'eoutaion de bernoulli

Expérience N° 1

:Tableau 1(1
bre Mesure de Mesures directes des pressions après lecture au manomètre
esure débit
volume temps 1 2 3 4 5 6 7 8
(L) (s) h i(m)
1 2L 20,08 0,188 0,166 0,124 0,126 0,102 0,126 0,127 0,1895
d'expérience
Nombre

2 0,25L 3,81 0,188 0,166 0,124 0,126 0,102 0,126 0,127 0,1895

1 /t1+V2/t2)/2 0,082

8
: calcule Q
Q=(V1/t1+V2/t2)

Q=(2/20,08+0,25/3,81)/2

0,082 =

: calculer la vitesse moyenne dans chac section (2

Vi=Q/Si

: calcule (S)*

Si=D2.π/4

.S1= (25x10-1)2.3,14/4 = 4.9 cm2

S =(14,6x10-1)2.3,14/4 =1,6 cm2

. 2

.S3=(12,4x10-1)2.3,14/4 =1,2 cm2

. S4=(11,3x10-1)2.3,14/4 = 1cm2

.S5=(10,6x10-1).3,14/4 =0,88 cm2

. S6=(10x10-2).3,14/4 =0,78 cm2

Vi=Q/Si

Q=0,082 L/s Q=82cm3/s

. V1= 82/4.9= 16,73 cm/s

.V2=82/1,6=49,1 cm/s

9
.V3=0,082/1,2=68,33 cm/s

. V4=82/1 = 82 cm/s

.V5=82/0,88=93,18 cm/s

.V6=82/0,78=105,12 cm/s

:calculer l'Energie cinématique-1- (3

E i=Vi2m/2g

.E1=(16,73)2/2.9,81x102=0,14cm

.E2=(49,1)2/2.9,81102=1,22cm

.E3= (68,33)²/ 2.9,81x102= 2,37cm

E4 = (82)2/2.9,81x102= 3,42cm

.E5= (93,18)2/ 2.9,81x102= 4,42cm

.E6 =(105,12)2/2.9,81x102 =5,63cm

:calculer l'Energie mécanique spécifique-2

E i=hi+ Vi2m/2g
.E1=h1+ Vi2m/2g

.E1=18,8+0,14=18,94cm

.E2=16,6+1,22=17,82cm

.E3=14,2+2,37=16,57cm

.E4=12,6+3,42=16,02cm

.E5=10,2+4,42=14,62cm

.E6=12,6+5,63=18,23cm

10
:Calculer Ei+1-Ei
.E1+1-E1=-1,12cm

.E3-E2=-1,25cm

.E4-E3=-0,945cm

.E5-E4=-1,4cm

.E6-E5=-3,61cm

:Calculs différence des rapports

²-(s6/si)²(s6/s1)
.²-(s6/s1)²=0(s6/s1)
.²-(s6/s2)²=(0,78/4,9)²-(0,78/1,6)=-0,21(s6/s1)
.²-(s6/s3)²=(0,78/4,9)²-(0,78/1,2)=-0,397(s6/s1)
.²-(s6/s4)²=(0,78/4,9)²-(0,78/1)=-0,58(s6/s1)
.²-(s6/s5)²=(0,78/4,9)²-(0,78/0,88)=-0,76(s6/s1)
.²-(s6/s6)²=(0,78/4,9)²-(0,78/0,78)=-0,975(s6/s1)
considérer comme pression dynamique de référence, la pression -(4
dynamique dans la section (6) est E6=Vi2m/2g et Calculer la variation de la
pression statique (théorique et expérimentale) sous forme
.adimensionnelle

:Calculer hi-h1-*
.h1-h1=0cm

.h 2-h1=16,6-18,8=-2,2cm

.h 3-h1=14,2-18,8=-4,6cm

11
 .h4-h1=12,6-18,8=-6,2cm

.h5-h1=10,2-18,8=-8,6cm

h6-h1=12,6-18,8=-6,2cm

a) expérimentale (hi-h1)/(v62/2g)

.0=(v62/2g)/(h1-h1)

- =(0,14)/(2,2)=(v62/2g)/(h2-h1)
.0,39
.0,81-=(v62/2g)/(h3-h1)

.1,1-=(v62/2g)/(h4-h1)

.1,52-=(v62/2g)/(h5-h1)

.1,10-=(v62/2g)/(h2-h1)

b)en considérant les pertes d' Energie comme négligeable

:démontrer que

12
 :Tableau 2(5

Grandeurs Symboles ou Unité N° de section

formules
1 2 3 4 5 6
Diamètre Di mm 25 14 12 11 10 10
,6 ,4 ,3 ,6
ire de la section Si Cm2 4, 1, 1, 1 0, 0,
9 6 2 88 78
nergie potentielle Cm/s 0 0 0 0 0 0
/Hi=zi+pi
(lecture visuelle)
itesse moyenne Vi=Qi/Si Cm 16 49 68 82 93, 10
ans une section ,7 ,1 ,3 18 5,
3 3 1
nergie cinématique Ei=Vi2m/2g Cm 0, 1, 2, 3,4 4,4 5,6
pécifique 14 22 37 2 2 3
nergie mécanique Ei=hi+ Vi2m/2g Cm 18 17 16 16 14 18
pécifique ,9 ,8 ,5 ,02 ,62 ,2
4 2 7 3
ertes d'enrgie entre Ei+1-Ei Cm - - - - -
tion i+1 et i 1, 1, 0, 1, 3,6
12 25 49 4 1
5
Différence h i-h1 Cm 0 - - - - -
e pression Statique 2,2 4, 6,2 8,6 6,2
entre lastion i et 1 6
Différence de /(h i-h1) sans -
ression (V62/2g) 0 - - - - 1,
elative 0, 0, 1, 1,5 1
39 81 1 2

Différence 2-(S6/S1) sans 0 - - - - -

es rapports (S6/Si)2 0, 0, 0,5 0, 0,
21 39 8 76 97
7 5

: conclusions-(8

13
 :Expérience N2
:Tableau 1
Nombre Mesure de Mesures directes des pressions après lecture au
de mesure débit manomètre
volum temps 1 2 3 4 5 6 7 8
e
( L) s) h i(m)
mbr (
1 2L 18 26 24 20 1 15 1 1 27
pé ,66 9 2 9 8 2 8 9 0.
ne 7 9 0 5
2 0,25L 2, 26 24 20 1 15 1 1 27
7 9 2 9 8 2 8 9 0.
7 9 0 5
1
Q=(V1/t1+V2/t2)/2 0,0995

: Calcule Q

Q=(V1/t1+V2/t2)

Q=(2/18,66+0,25/2,71)/2

.0,0995L/s=

: calculer la vitesse moyenne dans chac section (2

Vi=Q/Si

: calcule (S)*
Si=D2.π/4
14
.S1= (25x10-1)2.3,14/4 = 4.9 cm2

S =(14,6x10-1)2.3,14/4 =1,6 cm2

. 2

.S3=(12,4x10-1)2.3,14/4 =1,2 cm2

. S4=(11,3x10-1)2.3,14/4 = 1cm2

.S5=(10,6x10-1).3,14/4 =0,88 cm2

. S6=(10x10-2).3,14/4 =0,78 cm2

Vi=Q/Si

Q=0,0995 L/s Q=99,5cm3/s

. V1= 99,5/4.9= 20,30 cm/s

.V2=99,5/1,6 =62,18 cm/s

.V3=99,5/1,2=82,91 cm/s

. V4=99,5/1 = 99,5 cm/s

.V5=99,5/0,88=113,06,18 cm/s

.V6=99,5/0,78=127,06 cm/s

:calculer l'Energie cinématique (3

E i=Vi2m/2g

.E1=(20,30)2/2.9,81x102=0,21cm

.E2=(62,18)2/2.9,81102=1,97cm

.E3= (82,91)²/ 2.9,81x102= 3,5cm

15
E4 = (99,5)2/2.9,81x102= 5,04cm

.E5= (113,06)2/ 2.9,81x102= 6,51cm

.E6 =(127,56)2/2.9,81x102 =8,29cm

:calculer l'Energie mécanique spécifique

E i=hi+Vi2m/2g
.E1=h1+ Vi2m/2g

.E1=26,9+0,21=27,11 cm

.E2=24,2+1,97=26,17cm

.E3=20,9+3,5=24,4cm

.E4=18,7+5,04=23,74cm

.E5=15,2+6,51=21,71cm

.E6=18,9+8,29=27,19cm

:Calculs Ei+1-Ei
.E1+1-E1=-0,94cm

.E3-E2=-1,77cm

.E4-E3=-0,66cm

.E5-E4=-2,03cm

.E6-E5=5,48cm

:Calculs hi-h1
.h1-h1=0cm

.h 2-h1=24,2-26,9=-2,7cm

.h 3-h1=20,9-26,9=-6cm

16
 .h4-h1=18,7-26,9=-8,2cm

.h5-h1=15,2-26,9=-11,7cm

.h6-h1=18,9-26,9=--8cm

:Calculs différence de pression relative

(v62/2g)/(hi-h1)

.0=(v62/2g)/(h1-h1)

- =(8,29)/(2,7)=(v62/2g)/(h2-h1)
.0,21
.0,39-=(v62/2g)/(h3-h1)

.0,58-=(v62/2g)/(h4-h1)

.0,76-=(v62/2g)/(h5-h1)

.0,97-=(v62/2g)/(h6-h1)

:Tableau 2

Grandeurs Symboles ou Unité N° de section

formules
1 2 3 4 5 6
Diamètre Di mm 25 14 12 11 10 10
,6 ,4 ,3 ,6
ire de la section Si Cm2 4, 1, 1, 1 0, 0,
9 67 2 88 78
nergie potentielle Cm/s 0 0 0 0 0 0
/Hi=zi+pi
(lecture visuelle)
itesse moyenne Vi=Qi/Si Cm 20 62, 82 99 11 12
ans une section ,3 18 ,9 ,5 3,0 7,
0 1 6 56
nergie cinématique Ei=Vi2m/2g Cm 0, 1, 3,5 5,0 6,5 8,
pécifique 21 97 4 1 29
nergie mécanique Ei=hi+ Vi2m/2g Cm 27 26, 24 23, 21 27
pécifique ,1 17 ,4 74 ,7 ,1
1 1 9

17
 ertes d'enrgie entre Ei+1-Ei Cm - - - - 5,4
tion i+1 et i 0, 1, 0, 2, 8
94 77 66 03
Différence h i-h1 Cm 0 2, 6- - - 8-
e pression Statique 7 8,2 11
entre lastion i et 1 ,7
Différence de /(h i-h1) sans
ression (V62/2g) 0 0, 0, 0, 1, 0,
elative 32 72 98 41 96

Différence 2-(S6/S1) sans 0 - - - - -

es rapports (S6/Si)2 0, 0, 0,5 0, 0,
21 39 8 76 975
7

b) mesure des debits des vitesss localesau centre de la

:coduite
:Calcule Qth-(1

:Exprerince N°1

.Qth =87,11cm3/s Qth=0,078l/s

:Exprerince N°2

.Qth=98,95cm/s Qth=0,9895l/s
: Calcule µ-(2

18
 µ=Qexp/Qth

:Exprerince N°1

.Qexp=0,082 l/s
.µ=0.082/0,078=1,05
:Exprerince N°2

µ=Qexp/Qth
.µ=0,0995/0,989=0,10

:Calcule V1max, V1max/V1-(3

Vmax=(2g(hs-h1))1/2

:Exprerince N°1

.Vmax=(2x9,8(1,5x10-2)1/2=0,171
Vmax/V1=1,022
:Exprerince N°2

.Vmax=0,171
Vmax/V1=0,8432

19
Tablau:3-(4
N Débit Différence Débit Coefficient Vitesse Rapporte
° mesure De pression théorique de débit Maximale dans la de vitesse
entre les points 1éme section et Vitesse
moyenne
Q exp h i-h6 h s-h1
Q th µ= Q exp/Q th V1max V1max/V1
1) (m) m) s/1) sans m/s sans
(s/ ( (
1 0, 62x 87, 1,0 17,15 1,02
082 10- 15x 11 2
3 .5
10
-3

2 0, 20x10-3 98,9 0,1 17,15 0,84

099 15x 5 23
0
10
-3

:intrerpréter les résultats obtenus (µ, Vmax)-(5

: discussion des résultats-(6

20
21