N° 118 octobre 2010

La Formation Continue : un
Tribune 2 premier pas idéal vers la BIO !
libre
2010, année de la biodi-
versité… Abeille, patri- La for mation continue est l’oppor tunité pour les paysans, les salar iés et les techniciens de
moine de l’humanité ? terrain de se perfectionner , d’amélior er leur s compétences, d’avoir accès à l’infor mation
technique. Dans le domaine de l’agr icultur e biologique, ce constat est encor e plus flagr ant
Le saviez - 2 car les r éfér ences sont moins nombr euses et les r éseaux de diffusion limités.
vous ? La for mation, c’est aussi et souv ent le pr emier contact de l’agr iculteur conventionnel
Huile de palme : une avec la bio, et potenti ellement la pr emièr e étape de r éflexion ver s une éventuelle
composante insidieuse démar che de conv er sion.
de nos assiettes
GABLIM est or ganisme de for mation depuis sa cr éation en 1990. D’abor d spécialisé
3 dans le domai ne de la santé animale, notr e or ganisme abor de aujourd’hui toutes les
Portrait thématiques, soit dir ectement, soit en collabor ation avec ses «par tenair es r éseaux»
Frédéric Legay : éleveur (RAD, GIE Zone V er te, chambr es d’agricultur e…).
bio en Creuse
Depuis 2009, en par tenar iat avec le c omité r égional V IV EA, nous avons multip lié par
4 3 le nombr e de for mations dispensées, r enfor cé nos moyens humai ns dédiés, cr éé
Actu Limousin une commission spécialisée char gée de r ecueillir les besoi ns des paysans et définir
5 les t hèmes pr ior itair es.

6 Le catalogue des for mations Automne-Hiver vient de par aîtr e. Il est en ligne sur
Filières notr e site int er net www.gablim.com. On y r etr ouve, classées par mois, toutes les
L’Agence Bio fait le for mations pr oposées par GABLIM jusqu’en févr ier (biodynamie, r estaur ation
compte des préparateurs et collective, vent e dir ecte, fixation des prix, stockage…), ainsi que celles de ses
distributeurs de produits par tenair es du RAD.
biologiques

6
V ér itable lieu d’échanges et de r éflexion, où agr iculteur s bio et conventi on-
Règlementation nels peuvent se r encontr er, la for mation continue est sans auc un dout e l’un
des gr ands axes à pr ivilégier pour atteindr e les objectifs ambitieux du Gr e-
Pâturage des porcs et des volailles…
accordons les réglementations ! nelle et du Plan Bar nier d’ici 2013.
Limitation des dérogations pour utilisation Patr ick Lespagnol, r éfér ent For mations à GABLIM
de semences non biologiques

7
Échos du réseau
Les Rendez-vous du Pôle Bio Massif Central :
9 et 16 novembre 2010 7
8
Journées d’Automne de la FNAB du 15 au
17 novembre
OGM Calendrier
La première initiative citoy enne
a atteint le million de signatures
Annonces
 2010, année de la biodiversité…
Abeille, patrimoine de l’humanité ?
Depuis 25 ans, l es apiculteurs alertent les scientifiques, l es
Institutions et les médias face aux nombreux drames
(maladies, mortalité brutale, problèmes de reproduction, dis-
Tribune Libre
parition d’essaims sauvages) qui se produisent dans les ruches
et dans le monde des insectes en général.
L’Apis mellifera,
mellifera l’abeille domestique, mieux adaptée que les
autres abeilles, assure la pollinisation croisée et la multipli-
cation de la génétique de nos végétaux par son énorme
labeur : il s’agit d’une fécondation multiple, grâce au trans-
port des pollens variés qu’elle véh icule sans cesse. Un kilo
de miel correspond à 5,6 millions de fleurs visitées et
40.000 km parcourus, soit le tour de la terre ! Un bon
exemple, pour notre économie, d’optimisation des res-
sources à bas prix énergétique !
Les abeilles et l e rôle que la pollinisation joue dans l a
fécondation des plantes sauvages sont à l’origine du
processus même qui a amené l’humanité à développer,
au cours de son évolution, la culture sélectionnée des
espèces végétales : l’agriculture. On pourrait dire que
l’Apis mellifera est l’ordonnatrice du passage des grai-
nes sauvages aux graines cultivées.
Notre rapport à la nature, les choix éthiques de rela-
tion avec l e milieu naturel et les écosystèmes, doivent
être partie essentielle d e notre réflexion et action sur
les enjeux sociaux et économiques (nos questions sur le
pouvoir d’achat, la protection des retraites, nos libertés
à surveiller …). Il nous appartient à tous d’agir pour gar-
der notre patrimoine d’êtres humains en tant qu’êtres
vivants qui respectent la nature, en sachant nous déta-
cher d’une position purement anthropocentrique, pour une
Huile de palme : une composante insidieuse de nos assiettes
Le Saviez-vous ?
Utilisée c omme agrocarb urant et, de c e fait, vivem ent
décriée pour son imp lication dans les politiques d e déf o-
restation mas sive, l’hu ile de pa lme nuit éga lement à la
santé. D’u ne qua lité nutritionnelle m édiocre désappr ou-
vée par les nutr itionnistes, elle est comp osée à 51 % d’a-
cides gr as satu rés dont une consommation excess ive
peut fa vor iser l’augm enta tion du taux de ma uvais
cholestér ol ains i qu e l’apparition d e maladies c ardio-
vascula ires.
Afin d’éva luer la consom mation actuelle et r éelle
d’huile d e palme, Find us F rance a mené une étude
qualitative auprès de 10 familles repr ésentatives ,
au cours du mois d ’aoû t dernier. En collab ora -
tion avec le D r Jean-M ichel Coh en, la nutri-
tionniste Natha lie Hutter -La rdeau a s uivi le
détail d e chacu n des r epas ingérés via u n car-
net de su ivi a lim enta ire et des emba llages
des produ its . Les rés ulta ts ont dém ontré
que, bien que ne présu mant pas être
cons ommatr ices d’hu ile de pa lme, toutes
les fam illes c ons omment de l’hu ile de
palme, la quantité ab sorb ée var iant se-
2
La Feuille bio du Limousin
compréhension plus globale des processus de la Vie.
2010 relance aussi le débat sur les applications du Grenelle de
l’Environnement. Soixante ans de pollution agricole et industrielle
rendent la sudation des plantes – la transpiration de la terre –
chargée de toxines comme le serait un corps humain gavé par d es
déchets alimentaires. Le labeur des abeilles d evient dans ce cas
véritablement impossible : soit la répugnance, soit l’empoisonne-
ment, finiront par tuer les abeilles. La mort des abeilles n’est donc
pas un mystère mais une simple suite de stress de leurs énergies
vitales. D’autre part, nous savons aujourd’hui que les pollens des
cultures génétiquement modifiées tuent les abeilles à court
terme.
Aujourd’hui, la vie d es abeilles n’est pas une priorité face aux
contraintes de fabrication et de production. Mais nous pouvons,
par une attitude de citoyens planétaires, conscients et responsa-
bles, demander des comptes, dès maintenant, à l’AFSSA (Agence
Française de S écurité Sanitaire des Aliments) sur les autorisations
de mise en marché des produits en tous genres : médicaments,
traitements phytosanitaires, semences, nouvelles technologies.
Afin de donner toute son ampleur à cette démarche, nous deman-
dons que la France soit le Pays promoteur de la reconnaissance de
l’abeille comme patrimoine écologique et social de l’humanité au-
près de l’Unesco.
Vous pouvez signer la pétition en ligne :
http/.www.fermeabeilles.com
Vous pouvez soutenir la démarche en rejoignant le groupe de
travail : AApis Cultures , Tel : 0555691598
Hélène Del aplace, apicultrice bio
lon les hab itudes alimentair es. Ainsi, chez les familles dites «
très sensib les à la nutr ition », cuis ina nt elles -mêm es leurs repas
et ne grignotant pas, la consommation mens uelle d ’huile de
palme est de 27g/m ois /individu en m oyenne. Chez les fa milles
« sens ibles à la nutrition », prépara nt plus ou moins leurs repas
et su jettes aux gr ignotages, cette c ons ommation es t estim ée à
51g/mois/individu en moyenne.
En extrap olant c es schéma s à u ne famille à l’alimentation désé-
quilib rée (pain d e mie, pâ te à tartiner, frites , b iscu its …), la
cons ommation d’hu ile de palm e pou r un seu l individu a ttein-
drait les 20g/jou r, s oit 312g/mois contr e 51g/m ois pou r un
individu sensib ilisé à la nu trition. Cela éq uiva ut à une c ons om-
mation 6 f ois supér ieu re.
Cette c ons omma tion non ma îtrisée et ignorée d’h uile de palme
au qu otid ien s ’explique par le manq ue d e transpar ence, p our ne
pas dire l’hypocr isie, d es étiq uetages a lim enta ires qu i d issimu-
lent s ous la dénomination « hu ile végétale » le recours à l’hu ile
de palme. Cette dernière es t, en effet, pris ée par les industr ies
agro-a limenta ires dans la mes ure où elle remplace, à moindre
coût, d’au tres ingrédients tels q ue le b eurr e.
Source : univers -na ture.com
N° 118 octobre 2010
 Puy Guillon
Frédéric Legay 23450 Fresselines
Tél : 05 55 89 97
Producteur Biologique
47
Date installation : 2000
Date d’entrée en Bio :
Bovins viande
2004
SAU totale en Bio : 66 ha

♦ Quel a été ton parcours d’installation ? bre 23 et récemment tu t’es engagé au

J’ai grandi dans le milieu agricole dans la région d’Eymou-
CA de GABLIM, qu’est-
qu’est-ce qui motive
tiers où mes grands-parents et mes oncles étaient agri- tes engagements extérieurs ?

Portrait
culteurs. J’ai souvent travaillé avec eux, et j’ai toujours Se rencontrer, faire des choses ensemble, provo-
voulu m’installer. J’ai travaillé en usine, en bûcheronnage, quer des échanges formels ou informels, ça peut
et j’ai passé mon Bepa en formation pour adulte en 1998 être sur des sujets techniques, ou autres.
au Cfppa des Vaseix .
♦ Tu
as été confronté à un cancer,
♦ Comment as- as-tu trouvé la ferme du Puy comment as- as-tu géré le travail sur ta
Guillon ? ferme pendant ton traitement, et
Je l’ai trouvée grâce au RDI de l’ADASEA. Avant, j’avais
as-
as-tu des idées pour aider des collè-
visité 3 ou 4 fermes, principalement en recherche d’associé.
gues qui rencontreraient les mêmes
Celle-là m’a plu car elle est d’un seul tenant autour de la difficultés ?
maison et des bâtiments, et il y a des points d’eau dans
Financièrement, si on ne prend pas une assurance
chaque parcelle. C’est important car, pour faire du veau
qui coûte chère on n’a rien. Ma femme m’a beaucoup
de lait, les vaches sortent et rentrent quotidiennement.
aidé ainsi que mon beau-père qui était juste en
Aujourd’hui j’ engraisse tout, les vaches de réforme, quel-
retraite, et occasionnellement des voisins agri-
ques génisses et bœufs, et surtout les veaux de lait. Je
culteurs. C’est très dur de demander de l’aide, mais
suis adhérent à CCBE depuis mon installation, et depuis
c’est aussi très dur mentalement de voir les autres
mon passage bio mes animaux partent à l’UnionBio.
faire des choses qu’on n’est plus capable de faire
Pour engraisser, je fais 10 ha de mélange céréalier par an, physiquement, ne pas avoir la force de mettre une
avec en rotation du sorgho, du moha, et des trèfles d’A- clôture électrique c’est dur à accepter. Finalement,
lexandrie et incarnat qui sont fauchés puis pâturés. Le c’était plus facile quand j’étais à l’hôpital qu’à la
sorgho est très intéressant car il étouffe bien les rumex, et ferme. Je pense que si un système d’aide entre agri-
il prépare le sol pour la culture suivante ; cette année j’ai culteurs se fait autour d’un malade il ne faut pas lui
juste fait un déchaumage avant semis. demander son avis, il faut presque le mettre devant
le fait accompli.
♦ Pourquoi avoir fait le choix de la bio ?
Mes grands-parents n’utilisaient pas ou peu d’engrais et de ♦ A ton avis, qu’est-
qu’est-ce qui retient
produits chimiques, je pensais que c’était possible encore au- tes voisins de passer en Bio ?
jourd’hui avec des techniques modernes. L’autre facteur
Je ne sens pas beaucoup de volonté de passer en
déterminant a été mon expérience de 6 mois dans un verger
bio chez eux ! Il faut un bon dispositif d’aide
de pommiers intensif où mon seul travail a été quasiment l’u-
de conversion, mais aussi que les organismes
tilisation du pulvérisateur, je me suis dit : « plus jamais ça ! » .
agricoles qui gravitent autour d’eux chan-
Je ne suis passé en bio que 4 ans après mon installation car
gent de discours sur la bio. Si déjà ils ve-
j’ai dû me rassurer progressivement pour me passer des en-
naient aux formations sur les techniques bio
grais azotés, d’autant plus que le s prairie s étaient en mau-
ce serait un bon début. J’ai espoir que le
vais état et donc peu productives. Depuis j’ en ai renouvelées
nouveau dispositif régional bio permette
beaucoup avec des mélanges complexes et je vends du foin.
une meilleure communication, et une
Pour les céréales, ça a été plus facile psychologiquement, car
meilleure coordination principalement
j’avais des objectifs de rendement autour de 35 qtx, pas
entre les Chambres et GABLIM pour
très éloigné de ce que je fais en bio actuellement.
faire bouger les conventionnels.
♦ Tu participes à la commission bio de la Cham-
Propos recueillis par Laurent Bordey
3

N° 118 octobre 2010 La Feuille bio du Limousin


AG de l’UNION BIO : Bilan de
l’activité 2009
L’assemblée Générale de l’U NI ON BI O s’est t enue le
22 sept embre dernier à Chambérat (Allier) présidée
par Jacques Secques, élev eur en Creuse et en pré-
sence not amment , des responsables de l’UNEBI O,
Guillaume Lejal au nat ional et Eric Marchand à
Mont luçon ainsi que de Jean-François Deglorie
Actu Lim o u sin
pour Les Élev eurs Bio de France. Depuis 2009, l’U -
NI ON BI O regroupe 6 coopérativ es : CCBE, CEL-
MAR, GLBV, Les Élev eurs du Pay s Vert , Bellac ov ins
en Limousin et le groupe SI CAREV en Auvergne
soit un t ot al d’une cent aine d’élev eurs appor-
t eurs en bio. Voici les chiffres clés de l’act iv ité
2009 :
Gros Veaux Ovins
bovins de lait
CCBE 356 546 6 apicult eur, a expliqué comment
CELMAR 353 610 40
GLBV 155
EPV 53 256
SICAREV 191
BELLAC OVIN 493
TOTAL 1108 1905 46
Les object ifs 2010 prév oient une augme nt at ion
de 70% des gros bov ins (soit 3000 t êt es) et de 5%
en ov ins.
Suit e aux interv entions d’élev eurs, il est rappelé
que le dossier Av enir Bio-Agence Bio de l’UNI ON
BI O v alidé en 2009 prév oit des moy ens spécifi-
ques dans chaque coopérat ive pour accompa-
gner les élev eurs bio : désignat ion d’un t echni-
cien référent bio, rencont res av ec l’UNEBI O ré-
gulières…Jacques Secques précise que cet t e
nouv elle organisat ion est en cours et de-
mande à chaque part enaire de rest er v igilant
sur sa mise en place effect iv e.
Cert ains élev eurs s’interrogent sur la posit ion
de l’U NI ON BI O concernant la marque pri-
v ée Bio Cohérence et sa prise en compt e
si des product eurs s’y engagent . Cett e
quest ion n’est pas encore t ranchée et
sera à l’ordre du jour d’un prochain co-
mit é de direct ion. EBF, adhérent de Bio
Cohérence, est à la disposit ion des
élev eurs souhait ant adhérer direct e-
ment à la marque.
Après l’int erv ent ion de Pat rick Ber-
nier, chercheur à l’I NRA, la journée
s’est poursuivie sur la ferme d’un
élev eur bio de Chambérat .
Véronique Baillon
4
La Feuille bio du Limousin

Participation accrue des exposants pour
le quatrième marché bio-écologique 87
52 st ands de product eurs, art isans et
associat ions ont part icipé à ce
marché dont 21 product eurs
(contre 17 en 2009).
Le t hème du marché, en cett e année 2010, ét ait « Nos
précieuses abeilles» av ec des animat ions et conférences :
« les v ert us du miel en chirurgie » animée par Ghislaine Pau-
t ard, infirmière aux soins int ensifs du CHU de
Limoges, « l’abeille pat rimoine de l’Hu-
manit é » par Hélène Delaplace,
apicult rice bio, « la ferme des
abeilles » à Ey moutiers. Philippe
Pinel, adhérent d’A.S.T.E.R et
av oir une ruche dans son jardin
ou même sur son balcon, et t out e
la journée, films et ex posit ion sur les
abeilles par l'associat ion " Entre l'Herbe
et le Vent " de Maisonnais sur
Tardoire.
A midi, l’équipe d’une t rent aine de
bénév oles d’A.S.T.E.R av ec l’aide
de Jean-Eric Fissot, l’agricult eur
bio de la commune, a serv i,
dans la bonne hume ur, 140
repas biologiques dont quel-
ques-uns v égét ariens. Tous les pro-
duit s qui const it uaient le repas
av aient ét é achet és aux product eurs
présents sur le marché.
Rendez – vous le 2 octobre 2011 pour la 5ème édition.

Une Semaine du Goût 2010 riche et variée
Comme chaque année, GABLI M a ét é sollicit é pour int er-
v enir dans le cadre de cet t e manifest at ion nat ionale. Au
programme de l’édit ion 2010 :
- une int erv ent ion le 14 oct obre pour la Co mmunaut é de
communes du Pay s d’Argent at auprès des act eurs de la
rest auration collect iv e du t errit oire (élus, cuisiniers, gest ion-
naires, agriculteurs) art iculée aut our de t émoignages de
t errit oires déjà engagés dans une dé marche commune
d’approv isionnement local et bio ;
- des animat ions pédagogiques le 21 oct obre auprès des
6ième et 5ième des collèges de Treignac et Bugeat en lien
av ec un repas bio complet ;
- des animat ions le 21 oct obre à la Cit é scolaire Darnet de
St Yrieix la Perche dans le cadre d’ « it inéraires de décou-
v erte de product eurs locaux et de la consommat ion res-
ponsable ».
Véronique Baillon
N° 118 octobre 2010

Foire bio de Brive 2010 19
L’agriculture bio à la Fête de la
Le 27 sept embre dernier, l'association "les Dorypho- Science
res" organisait la 16ème édition de la foire Biologi-
La manifest at ion nat ionale relay ée en Li-
que de Brive, sous le marché couv ert . Après un
mousin par l’associat ion Ré-
début de matinée frais, le soleil a pu réchauffer
créascience s’est t enue du
les quelques 70 exposants ainsi que le public qui
21 au 24 oct obre à Li-
a été encore cette année bien présent .
moges sur le t hème «
Out re les habit uels producteurs (fruits, légumes, biodiv ersit é et bioé-
fromages, confit ures, miels, v iandes, pain, t hique ». GABLI M a
vins...) des associat ions en lien av ec l'env ironnement ,
part icipé aux cô-
des st ands de produits artisanaux et d'écoconstruction ont part ici-
t és de nombreuses
pé au franc succès de cett e nouvelle édition.
aut res organisations
Tout au long de la journée, l'animation musicale a été assurée par au plaisir de la dé-
le t alent ueux groupe "Gadjo del pais". De plus, des animat ions couv ert e sc ie nt ifi que
(t erre sculptée, réut ilisat ion des déchet s, cont es,...) ont attiré un sous l’angle de la prot ect ion de
large public de t ous âges. l’env ironnement . La journée du v endredi
Tout comme l'an passé, un service de restauration ét ait dédiée aux scolaires qui ont pu s’ini-
bio a séduit de nombreuses personnes. t ier à la product ion de légumes respec-
En fin de journée, à l'heure du bilan, la ma- t ueuse des écosyst èmes agricoles que
jorité des exposants nous a assurés du sont le sol et la haie. Le samedi, une
maintien de leur v ente, voire, pour quel- conférence dest inée au grand-public et
ques-uns, d’une augment ation. La fré- int it ulée « agricult ure, pest icides et biodi-
quentation semble avoir sat isfait le plus v ersit é » a mis en lumière les impact s des
grand nombre. L' équipe organisatrice a prat iques agricoles conv ent ionnelles et
bien noté les remarques afin d' améliorer biologiques sur les formes de v ie qui nous
encore l' organisation de cette foire. ent ourent.
L' associat ion "les Doryphores" tient à remercier Véronique Baillon
GABLIM pour son soutien logist ique ainsi que les bé-
név oles (un peu plus nombreux chaque année) qui n'ont pas
compté leurs heures afin de permettre un t el succès.
A la rencontre du Battement
A l'année prochaine, le dimanche 25 Septembre 2011. d’ailes 19
L’associat ion le Batt ements d’ailes est

Les repas de septembre basée à Cornil (19) sur un ancien espace

agricole et se définit comme un cent re
agroécologique et cult urel en const ant e év o-
33120 repas partiels lut ion. Ce qui anime les salariés et nombreux

Actu Lim o u sin

19
23 1200 repas partiels
1190 repas complets
87
3977 repas partiels

Le Porc bio limousin se dévoile le 8 novembre !
Dans le cadre du projet Agence Bio
sur le développement de la filière
porc en régions Cent re, Auv ergne,
Limousin et Bourgogne, GABLIM orga-
nise en partenariat avec la coopéra-
t ive COPALICE, une journée de découverte de
cette product ion sur la ferme du GAEC Bigouret -
Renault à Genouillac (23).
Rendez-vous lundi 8 nov embre à 14h30 pour
découv rir les at eliers naisseur en plein-air
et engraisseur en bât iment de 50 truies et
1000 porcs charcut iers environ par an.
Renseignement s : Véronique Baillon au 05 55 36 81 83
bénév oles : « la sensibilisat ion, la t ransmission
et le part age du sav oir-faire et du sav oir-être
pour induire les comport ement s indiv iduels et
collect ifs dont nos t errit oires et les généra-
t ions fut ures ont t ant besoin. » Des t rav aux
d’env ergure sont engagés à t rav ers no-
t amment la const ruction d’un gît e et
d’une salle d’act ivit é, d’une aire de cam-
ping et de quat re yourt es…
A la demande de l’association, GABLI M
et MANGER BIO LIMOU SI N ont fait le
point de leurs act ions en mat ière d’ac-
compagnement et de développe-
ment de la rest aurat ion collect ive bio
et locale. Le Batt ements d’ailes sou-
t ient des init iat ives sur son t erritoire
sur ce t hème et peut êt re un relais
de t errain pert inent pour amener
progressiv ement les collectiv it és
v ers des act eurs plus « spéciali-
sés ».
Véronique Baillon
5

N° 118 octobre 2010 La Feuille bio du Limousin

 L’Agence Bio fait le compte des préparateurs et
distributeurs de produits biologiques
Selon une enquête de l’Agence bio, en 2009, plus de 6 000 prépara-
teurs* et plus de 2 000 distributeurs ont une activité, totalement ou
partiellement, certifiée bio. Le nombre d’entreprises réalisant des
opérations de transformation de produits agricoles biologiques,
de conservation et/ou de conditionnement, rassemblées dans la
catégorie des préparateurs a augmenté de 13% en 2009 par rap-
port à 2008. 77% des préparateurs avaient une activité principale
dans le domaine des productions végétales et 13% dans celui
des productions animales (15% si l’on inclut les fabricants d’ali-
ments pour animaux).
Répartitio n des entrepr ises par secteur d’act ivités
Filières
Depuis 1995, l’observatoire national de l’agriculture biologi-
que recense les entreprises de préparation et de distribution
certifiées en agriculture biologique. Depuis le 1er juillet
2005, l’obligation de certification a été étendue aux distribu-
teurs de produits biologiques. En 2009, le nombre de distri-
buteurs certifiés bio était de 2 233, en progression de 26% par
Pâturage des porcs et des volailles… accordons les réglementations !
La conditionnalité des aides PAC impose dans le domaine
«BCAE» (Bonnes Conditions Agricoles et Environnementales) un
objectif de rendement minimum pour les prairies. Cet objectif est
par exemple «un chargement annuel minimum en animaux de
0,2 UGB/Ha» pour les prairies uniquement valorisées par la pâ-
ture. Cela dit, les références BCAE ne prennent pas en compte la
présence des volailles ou les porcs dans le calcul du chargement
(pas de «case» sur le formulaire de contrôle) ! Pourtant, ces ani-
maux sont présents de manière très significative lorsqu’ils valo-
risent la prairie comme parcours.
Règlementation
Conséquence pratique : lors d’un récent contrôle, il a été noti-
fié à un producteur de porcs Bio de Dordogne qu’il ne res-
pectait pas le chargement minimum sur les prairies mises à
disposition des porcs. Certes, les cochons ne sont pas des
Limitation des dérogations pour utilisation desemences non biologiques
Le développement des filières «semences biologiques»
est encore insuffisant pour répondre à l’accroissement
des surfaces biologiques françaises. De ce fait, les types
variétaux indisponibles sous certification biologique
pouvaient sans contrainte particulière être achetés
dans le circuit conventionnel si ces semences n’ont
pas subi de traitements post-récolte à base de pro-
duits non homologués en AB.
Cependant, certaines espèces ou certains types
variétaux, pour lesquels une gamme impor-
tante de variétés et des quantités suffisantes
sont disponibles sous certification bio, sont
6 désormais inscrits en "hors dérogation". En
La Feuille bio du Limousin
rapport à l’année précédente, suivant la tendance observée en 2008
par rapport à 2007 (+29%).
Des préparateurs pr inc ipalement ancrés dans le terr ito ire
français
Plus de la moitié des transformateurs déclaraient acheter leurs ma-
tières premières dans leur région. 15% ont déclaré s’approvisionner
hors de l’Union européenne, dont moins de 2% de manière exclusive
(statistiques réalisées sur la base de près de 4 728 déclarations dans
le cadre des notifications).
Près de 40% des préparateurs déclaraient commercialiser leurs pro-
duits uniquement dans leur région. 25% des préparateurs vendaient
totalement ou partiellement leurs produits dans l’Union euro-
péenne, 10% dans les pays tiers à l’Union européenne.
Pour en savoir plus : www.agencebio.org - Espace professionnels
* Les préparateurs regroupent les abattoirs, bouchers, boulangers, conditionneurs,
façonniers, organismes stockeurs, restaurateurs, sous traitants, terminaux de cuisson
et les entreprises de transformation.
herbivores, mais depuis les années 50 et jusqu’aux dernières études
réalisées dans les Pays de Loire par la Station des Trinottières, toutes
les expériences montrent l’importance de l’herbe et des fourrages
dans l’élevage des porcs plein-air ou certifiés AB. L’article 20 du règle-
ment européen de l’Agriculture Biologique consacré aux aliments
conformes aux besoins nutritionnels des animaux le spécifie : «Des
fourrages grossiers, frais, secs ou ensilés sont ajoutés à la ration journa-
lière des porcs et des volailles.» Le pâturage des monogastriques est
intéressant dans la rotation par son apport de matières organiques,
mais aussi sur le plan alimentaire car même si les porcs ou les volailles
ne valorisent pas l’herbe comme les ruminants, toutes les études mon-
trent l’intérêt de ces «bonnes pratiques» ; il serait donc urgent que les
références BCAE en tiennent compte.
Denis Fric
conséquence, pour ces espèces ou types variétaux, des dérogations ne
peuvent plus qu’être exceptionnellement accordées au producteur.
Celui-ci devra justifier d’un besoin «particulier» d'utilisation d’une va-
riété dont les semences ne sont pas disponibles en Bio. Vous devrez
notamment expliquer très précisément les motifs directement à votre
organisme certificateur. En effet, un mail sera automatiquement adres-
sé à votre organisme certificateur dès que vous réaliserez une de-
mande de dérogation sur le site www.semences-biologiques.org, et
votre demande ne sera considérée comme acceptée qu’après accord
confirmé par celui-ci. La liste des espèces et variétés concernées par la
classification «Hors dérogation» est disponible sur le site en question.
Arnaud Dutheil
N° 118 octobre 2010

 « L e s R e nd e z - v o us d u P ô le Bio M a s -
s if C e nt r a l » : 9 e t 1 6 no v e m b r e 2 0 1 0
Le Pôle Bio est une association créée en 1998
afin d’accompagner le développement scientifi-
que de l’AB, en priorité sur le Massif Central.
Elle regroupe de nombreux acteurs régionaux et
a trois axes d’actions : la concertation, l’in-
génierie de projets de recherche-développement
et la diffusion de connaissances. Ces ren-
contres visent à diffuser les résultats des
projets du Pôle et, surtout, à définir avec les
acteurs les besoins en recherche–développement
en AB sur le Massif Central.
Votre avis nous aidera à définir nos futurs axes
de recherche pour une AB en lien avec nos terri-
toires. C’est aussi l’occasion de vous impliquer
dans de futurs projets mis en œuvre dans le ca-
dre d’une démarche de recherche participative.
Deux journées pour un même objectif, vous avez
le choix des dates et des lieux !
Le 09 novembre 2010, à St Affrique et le 16 no-
vembre 2010, à Chateau Chinon.
Programme commun aux 2 journées :
9h30–12h00 : présentation du pôle et son fonc-
tionnement partenarial, présentation de deux
projet en cours : Restauration hors domicile »
et « Résultats technico-économique des systèmes
d’élevage » ;
13h30–17h00 : ateliers « Quels futurs program-
mes de recherche pour la Bio ? ».
3 thématiques :
- L’AB et les territoires (Les liens de l’AB
avec la qualité environnementale ou avec le dé-
veloppement des territoires..),
- L’AB et les filières (Circuits courts, circuits
longs, valorisation des produits en local...),
LA PREMIÈRE INITIATIVE CITOYENNE A ATTEINT LE MILLION
DE SIGNATURES
Une pétition lancée par Greenpeace pour demander un
moratoire sur les OGM en Europe a recueilli plus d'un
million de signatures. Après l'avoir ex aminée, la Commis-
sion aura quatre mois pour y apporter une réponse.
Pour la première fois depuis l'entrée en vigueur du traité de Lis-
bonne, une pétition atteint un million de signatures de citoyens
européens. Le texte, qui appelle à une Europe sans OGM, doit
être remis au président de la Commission européenne José Ma-
nuel Barroso.
La pétition a été lancée en mars 2010. Menée par Greenpeace,
cette initiative a suivi de près l’autorisation d’une variété de
pommes de terre OGM produite par BASF. Une telle autorisa-
tion de mise en culture d’une semence OGM n’avait pas été
accordée par Bruxelles depuis 1998.
Selon Greenpeace, plus d’un million de personnes parmi les 27
États membres ont paraphé la pétition, et «les signatures conti-
nuent d’affluer, en provenance de toute l’Europe».
Agir rapidement
José Manuel Barroso a été informé de cette pétition le 6 octo-
bre, et les organisateurs espèrent la lui remettre « en main pro-
pre» « dans les semaines à venir».
La possibilité de lancer des «initiatives citoyennes» est en
place depuis l’entrée en vigueur du traité de Lisbonne. Elle
N° 118 octobre 2010
- L’AB et ses techniques (besoins en recherche
expérimentale sur l’AB en élevage, productions
végétales, transformation…).
Pour plus d’info et inscription contacter GA-
BLIM au 05 55 31 86 87
 J o ur né e s d ’ Aut o m ne d e la F N A B
d u 1 5 a u 1 7 no v e m b r e
Cette année, les journées d'Automne de la
E c ho s du ré se au
FNAB auront lieu en Aquitaine à Anglet, à
côté de Biarritz et de Bayonne, à quelques
encablures de la mer, du lundi 15 novembre
au soir au mercredi 17 après-midi.
Thèmes :
Plénière du 16 novembre : faire face à
l’explosion des demandes de conversion :
les défis du réseau FNAB
Ateliers :
1. Agriculture biologique et biodiversité
2. L’agriculture biologique, des nouvel-
les formes d’organisation qui en font
un acteur de l’économie sociale et
solidaire
3. Enjeux environnementaux : la plus
value de l’agriculture biologique ?
États des lieux et perspectives à la
veille de la réforme de la PAC
Pour tous renseignements complémentai-
res: Contactez Bio Aquitaine par mail à
bio-aquitaine@wanadoo.fr
Inscription (avant le 5 novembre)et co-
voiturage depuis le Limousin : contactez
GABLIM 05 55 31 86 80
permet aux citoyens de participer directement au processus de
décision législatif européen. Une fois que cette initiative a
atteint le million de signatures, provenant d’un nombre signi-
ficati f de pays membres (article 11 du traité sur l'UE), la
Commission est contrainte de se pencher sérieusement sur
l’objet de la pétition.
Les organisateurs ont souligné que la Commission ne pou-
vait pas ignorer le rejet par le public des semences OGM.
Ils ont également encouragé l’exécutif européen à « agir
OGM
rapidement» pour répondre aux préoccupations de l'opi-
nion, des gouvernements européens et des scientifiques
indépendants.
«Test d’admissibilité»
La Commission européenne a affirmé qu’une fois
que l’exécutif de l’UE aurait reçu la pétition offi-
ciellement, elle devrait faire passer à celle-ci un
«test d’admissibilité». Comme cette initiative est
la première du genre, elle sera étudiée tout parti-
culièrement, a affirmé la Commission.
Une fois cette étape passée, la pétition devien-
dra officiellement une «initiative citoyenne».
L’exécutif aura ensuite quatre mois pour for-
muler sa réponse.
Source : EurActiv.com
7
La Feuille bio du Limousin


RENCONTRES
 30 octobre : fête de la biodiversité
cultivée à Préchasq les Bains, Landes

www .bio-aquitaine.com
 Du 28 octobre au 3 décembre :
Calendrier
mois de l’économie sociale et soli-
daire

www .cr eslimousin.org
 4 novembre : Café Installa-
tion de Bellac qui aur a lieu Au
Café Le Claridge, 12 rue Pierre
Mer lin de 18h30 à 20h30

CFPPA Bellac 05 55 60 95 95
 8 novembre : journée de dé-
couverte porc bio à Genouillac (23)

GABLIM : 05 55 36 81 83
 19 novembre : projection dé-
bat du film « Solutions locales pour
un désordr e global » au cinéma Eden
de La Souterraine

FORMATIONS
 4 et 18 novembre, 2 et 9 décem -
bre : Maîtriser les outils comptables :
Pou r di ffu ser un e annonce, adressez-la par cou rri er avan t le 25 du moi s, accompagnée du règ lemen t correspondan t :
8,50 €. Nou s rappelon s qu e les annon ces son t g ratui tes pou r les adh éren ts de GABLIM et pou r les personn es à la re-
ch erch e d’un emploi
Foin et céréales
Annonces
 A vendr e seigle panifiable en
conver sion - variété Mar cello - 3
tommes
Nadin e Rousseau (19300)
: 05 55 93 21 72 (HR)
 A vendr e blé bio
La ferme du con té (16420)
: 05 45 84 19 33
 A vendr e poivr ons verts et rou-
ges, variété Rosso Ducmila
Lion el Soulier (19550)
: 05 55 27 81 12
La Feuille bio du Limousin
Bulletin de liaison des AgroBiologistes du Limousin
GABLIM - Association loi 1901, membre de la FNAB
Centre Technique Régional de l’ITAB– Organisme de formation
4 rue Thomas Edison, 87220 Feytiat
Tél. : 05 55 31 86 80 Fax : 05 55 30 32 75
E-mail : gablim@orange.fr
Directrice de publication : Chantale De Plasse
ISSN : -1628-0865 Dépôt légal en octobre 2010
Imprimé sur papier recyclé et réalisé par nos soins
avec le concours financier de l’Union Européenne, le
MAAPAR et le Conseil Régional du Limousin
gagner en autonomie décisionnelle tauration collective en produits bio
Intervenant : Josianne Betton, formatrice locaux
en gestion des exploitations agricoles Lieux : lycée agricole Ahun et Guéret (23)
Lieu : Eymoutier s
GABLIM : 05 55 31 86 80

ARDEAR Limousin : 05 87 50 41 03
 18 et 19 novembre : initiation
 9 novembre : vendr e à des groupes aux pratiques de médecine manuelle
de consommateur s locaux tr aditionnelle
Lieu : GABLIM, Feytiat (87)
GABLIM : 05 55 31 86 80

GABLIM : 05 55 31 86 80
 25 novembre : semences paysan-
 9 et 16 novembre : OBSALIM, obser- nes de cér éales à paille, panifiables et
ver les signes alimentair es et adapter sa fourragèr es
ration Lieu : Safran, Panazol (87)
Intervenant : Denis Fric
ARDEAR Limousin : 05 87 50 41 03
Lieux : le 9 à La Jonchèr e (87), le 16 à
Beynac (87)  30 novembre : Les médecines al-

FRCIVAM Limousin : 05 55 26 07 99 ter natives en élevage de volailles bio à
Montagrier (24)
 10 novembre : itinéraire technique
Agr obio Périgor d : 05 53 35 88 18
du colza de 14h00 à 17h00
Lieu : Bourganeuf

ARDEAR Limousin : 05 87 50 41 03
REUNIONS
 15 et 22 novembre : r endons nos  4 novembre : CA GABLIM
systèmes en cir cuits cour ts viables et
vivables  14 décembre : Jo urnée d’A u-
tomne GABLIM sur le thème des se-
Lieu : Safran, Panazol (87)

ARDEAR Limousin : 05 87 50 41 03
mences
 16 et 25 novembre : fournir la r es-
Animaux  A vendr e 4 génisses limousines de 3
 A vendr e troupeau vaches allaitan- ans (1400 € l’une) et 3 de 2 ans (1300 €
tes composé de 12 vaches suitées, 3 l’une), cer tifiées bio, indemne IBR,
génisses pleines, 2 génisses de 1 an, 1 nourries au foin et à l’her be - 9000 € le
taur eau 3 ans HBL, ; de races 34, 14, lot
23. Indemne IBR et par atuber culose David Lefloch (87140)
certifié bio depuis 2001 : 05 55 00 08 64
Dominique Valeille (19600)
: 05 55 87 08 13 / 05 55 88 25 52 Emploi
 A vendr e taureau limousin HBL type  Recher che emploi salar ié agricole;
mixte 4 ans et 5 génisses limousines secteur : montagne limousine et alen-
pleines (mise bas en décembr e) et très tours. Pr éfér ence (et compétences) :
douces élevage laitier .
Arn aud Laurent (19170) Clémen t Pichot
: 05 55 95 44 91 : 06 25 07 41 91 - pichclem@aol.com"
J’adhère à GABLIM
 je suis agriculteur Bio (ou en conversion). Je cotise en tant que membre actif
Montant de la cotisation = 50 € + (0,7 € X ...Ha de SAU)
 je ne suis pas agriculteur Bio, je soutiens l’Agriculture biologique et GABLIM
Je cotise en tant que membre associé
Montant de la cotisation : 30 €
Nom , Prénom : …………………………………… ………………… ………………
Adresse : …………………… ………………… ………………… ………………… ……..
tél. : ………………………………………….. Fax : …………………………………… ……...
Mail : …………………………… ………………… ………….
Profession : ………………………………… ………………… ……..
Chèque à l’ordre de GABLIM, à envoyer à 4 rue Thomas Edison, 87220 FEYTIAT