Cocktail exotique

Mise en place et préparation: env. 10 min

Pour env. 7 dl

10 fruits de la passion (env. 300 g)

2 c. s. de sucre
6 dl de vin mousseux demi-sec
(p.ex. Freixenet)
1 carambole, en 4 tranches

Evider les fruits de la passion avec une cuillère à

café, mixer brièvement la pulpe avec le sucre. Passer
au tamis. Répartir le jus dans les verres, verser le vin
mousseux. Décorer le bord des verres avec les
tranches de carambole.

SUGGESTION: remplacer le vin mousseux par du

mousseux sans alcool (p.ex. Rimuss).

Rezept Betty Bossi

Emission al dente du 09.12.2006
© Betty Bossi Verlag AG
www.bettybossi.ch