Thermodynamique, domaine de la physique qui étudie les

transformations de la matière et de l’énergie des systèmes

macroscopiques. Les concepts de la thermodynamique sont d’une
importance fondamentale en physique, en chimie et dans l’industrie.

Les principes de la thermodynamique permettent de prévoir les

caractéristiques macroscopiques d’un système, ainsi que ses états
d’équilibre.

Pour expliquer cet état d’équilibre, les scientifiques du XVIIIe siècle

supposèrent l’existence d’un fluide appelé « calorique », présent en
plus grande quantité dans le corps chaud, qui se serait écoulé dans le
corps froid. Cette théorie fut abandonnée après 1824. En fait, il s’agit
d’un transfert d’une forme d’énergie, appelée chaleur, qui peut être
emmagasinée ou convertie en travail mécanique. Mesurée à l’origine
en calories (symbole cal), la chaleur s’exprime aujourd’hui en joules
(symbole J), puisque c’est une forme d’énergie.

Chaque réaction chimique s’effectue soit avec dégagement de la

chaleur (qu’on les note Exothermiques qui porte un signe négatif « -
»), soit avec absorption de chaleur (Endothermique qui est marqué
avec le signe positif « + »). Ce dégagement (ou absorption) de chaleur
est appelé effet thermique de la réaction.

- Détermination de la température de cristallisation du

naphtalène.
- Détermination de la température de fusion du naphtalène.
 1- Fusion :

En physique et en métallurgie, la fusion est le passage d'un

corps de l'état solide vers l'état liquide. Pour un corps pur, c’est-à-
dire pour une substance constituée d'atomes ou molécules tous
identiques, la fusion s'effectue à température constante dite point de
fusion. La température de fusion ou de solidification d'un corps pur,
appelée « point de fusion », est une constante qui dépend très peu
de la pression (contrairement à la température d'ébullition).

2- Cristallisation :

La cristallisation est une opération unitaire du génie

chimique consistant à isoler un produit sous forme de cristaux. La
cristallisation est l’une des opérations physiques les plus anciennes
pratiquées, avec l'évaporation de l’eau de mer pour isoler du sel.

3- Naphtalène :

Le naphtalène ou naphtaline ou camphre de goudron est un

hydrocarbure aromatique polycyclique, plus précisément un acène à
deux cycles, de formule C10H8. Son odeur caractéristique est perçue
par l'odorat humain à partir de (0,04 ppm). Il a été couramment
utilisé comme antimites. On a constaté par le suivi des maladies des
travailleurs de l'industrie chimique qu'il pouvait être cancérigène.
Plaque chauffante Thermomètre Bécher Tube a essai

- Naphtalène.
- Eau.

1- Détermination de la température de cristallisation du

naphtalène :
- Chauffer une quantité d’eau dans un récipient sur une
plaque chauffante jusqu’au point d’ébullition.
- Prenez un tube a essai contenant du naphtalène et mettez
le dans un récipient, après un certains temps, le naphtalène
devient liquide, à l’aide d’un thermomètre noter sa T.
- Enlever le tube du récipient et laisser refroidir, noter la
température toutes les 20 secondes.

2- Détermination de la température de fusion du naphtalène :

- Prenez le tube utilisé dans l’expérience précédente, tube
contenant du naphtalène dans son état solide.
- Mettez le thermomètre dans le tube, mettez ce dernier
dans le récipient placé sur la plaque chauffante.
- Notez la température du naphtalène chaque 20 seconde
jusqu’à ce que le solide devient liquide.
 - Réponse aux questions :
1- Tableau 1 :
Température(c°)

Temps(s)

Tableau 2 :
Température(c°)

Temps(s)

2- Tracer les courbes

a)- de cristallisation Ts = f(t).

b)- de fusion Tf = f(t).

(sur un papier millimétrique)

3-

Ts = f(t) : On remarque que pour cristalliser le naphtalène ça prend

du temps car la température diminue et après elle se stabilise à C °.

Tf = f(t) : pour le cas contraire (pour liquéfier) le naphtalène ça

prend pas beaucoup de temps et on remarque que la température augmente de
C° à C° et se stabilise après de temps de 140s.

4-
- le point de fusion du naphtalène est
- le point de cristallisation est
 5- Conclusion :

On conclue que pour cristalliser un produit il nous faut

beaucoup de temps et sa température diminue et stabilise à une
température final et a fin de liquéfier le même produit la
température commencer à augmenter à partir de la température
final de cristallisation jusqu’à ce que elle se stabilise .