CONSEIL D’UN JEUNE

NUTRITIONNISTE POUR
LE RAMADAN

AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)

 LA RUPTURE DU JEÛNE

LA DATTE
Comme recommander par la religion le jeûneur
doit rompre avec comme premier aliment de la
datte selon les indications et la sunna du
prophète (SAW).
En effet la datte est essentielle et importante pour
l’organisme car elle est riche en glucides, fibres,
en oligo-éléments, en acides amines,
antioxydants, minéraux, vitamines, en protéines
et la datte combat la fatigue
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 L’EAU

Apres la datte il es convenable de prendre de l’eau. Cependant

quand il s’agit d’eau, nous la préférons fraiche, voire glacée mais
ce que la plus part d’entre nous ignorent, ce que l’eau tiède ou
chaude ont d’autres avantages que l’eau froide.il est ainsi
important de boire de l’eau tiède lors de la rupture car c’est
bénéfique pour la santé globale de l’organisme parce que sa
relance notre organisme et ses fonctions. L’eau tiède stimule la
digestion et élimine les déchets métaboliques.

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Nous insistons sur le fait que l’eau doit être à la température du
corps pour le réhydrater rapidement. Ainsi l’eau tiède :
 Nettoie le tube digestif.
 Stimule la circulation sanguine.
 Ralenti le processus de vieillissement.
 Décongestionne la gorge et le nez.
 Lutte contre les crampes menstruelles

AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)

 LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE LORS DE LA RUPTURE
DU JEÛNE

Pendant le mois de ramadan , les musulmans ont l’habitude de

consommer des aliments variés qui sont souvent à l’origine de
plusieurs troubles gastrique, tels que la constipation et l’indigestion.
Il est connu qu’après de longue heures de jeûne l’estomac devient
incapable d’assimiler directement de grande quantités de nourriture
sans être tout d’abord stimulé et préparé.
En fait , la consommation de nombreux aliments a la fois produit des
maux et des troubles gastriques. Ce qui mènent en plus la paresse,
l’inertie et à la perte de vigilance.

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Voila pourquoi nous conseillons au jeûneur de prendre son repas
principal en deux étapes :
pendant la première , il préparera l’estomac à recevoir les aliments,
par la consommation de dattes et d’eau, et pendant la seconde, qui
doit avoir lieu après la prière, il consommera son repas sans excès et
préférence débuter avec les aliments plus légers et tout en suivant
un régime alimentaire équilibré.
A savoir:

AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)

1- Hâter la rupture du jeûne:
Du point de vue sanitaire, il est utile de se hâter à l’heure prescrite, de
rompre le jeûne. En effet , le jeûneur qui reste pendant dix a quatorze heures
sans rien consommer a besoin de compenser l’eau et l’énergie qu’il a
perdues durant la journée. Par conséquence celui qui tarde a rompre son
jeûne risque souvent d’être atteint d’hypoglycémie et ,par conséquent,
d’asthénie.
2- après l’eau et la dattes prendre le repas principal après la prière:
Dans le but de consommer des aliments sains équilibrés , le repas principal
du jeuneur doit contenir les substances suivantes: des protéines , de
l’amylase, du glucose, des lipides , en plus des sels minéraux et des
vitamines. Nulle restriction n’est imposée aux types d’aliments que le jeûneur
peut consommer, à moins qu’il ne souffre de certaines maladies qui exigent
un régime alimentaire particulier.

AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)

Dans ce contexte, nous rappelons au jeûneur certains point qu’il
doit absolument prendre en considération:
• Eviter de se bourrer d’aliments divers;
• Réduire la consommation du sucre raffiné et du sucreries ,ainsi
que de matière grasse en général et d’huiles saturées en
particulier;
• Eviter la consommation excessive des condiments, du piment et
des pickles;
• La consommation de salade de légume et de fruit est fort
recommandée
• Eviter la consommation excessive de boissons excitantes, telles
que le thé et le café, car elle fatiguent l’estomac, ainsi que la
consommation des eaux gazeuses et des jus conservés de
façon artificielle.
AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)
3- éviter certaines mauvaise habitudes après la rupture du jeûne:
Pendant le mois de ramadan certains ont l’habitude de dormir
juste après la consommation du repas principal.
D’outres ont l’habitude de s’empresser de fumer des cigarettes
juste après l’adhaan ou après la rupture du jeûne, croyant que
ceci est susceptible d’assouvir leur faim et leur soif, omettant les
méfaits des cigarettes, d’autant plus que leur estomac est vide,
sans parler de leur néfaste sur l’appétit du jeuneur, entre autre
effets dommageables pour le corps.

AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)

L’être humain ne remplit pas de récipient
pire que son estomac. L’être humain n’a
guère besoin de plus de quelques
bouchées qui le maintiennent en vie . S’il
veut absolument manger davantage, alors
qu’il consacre un tiers de son estomac à sa
nourriture , un tiers à sa boisson et un tiers à
son soufflé.

AGADA Mahamadou (nutritionniste et diététicien)