PRELES

Toutes les prêles sont toxiques. Elles sont en général présentes dans des prairies

très dégradées (prêle des champs), bords des chemins, ou des dans prairies inondées

(prêle des marais). Elles contiennent plusieurs composés toxiques : thiaminase,

alcaloïdes (palustrine, équisétine), saponosides et nicotine. L’intoxication peut

survenir aussi bien chez les bovins que chez les équins, après une consommation de

foin contenant plus de 5 % de prêles. Le plus souvent, les animaux ne consomment pas

les prêles au pâturage. Ce n’est que dans le cas de pâturage dans des prairies

entièrement envahies par les prêles qu’une intoxication peut survenir.

La dose fait le poison

Chez certaines plantes toxiques, les substances dangereuses sont présentes dans

toute la plante. Chez d’autres elles sont concentrées dans une partie seulement de la

plante. De nombreuses substances dites toxiques possèdent des vertus médicinales si

elles sont administrées à des doses thérapeutiques minimes. D’autres possèdent des

vertus hallucinogènes. Elles contiennent des propriétés ayant un effet stimulant sur le

système nerveux central et provoquent des hallucinations. Les effets imprévisibles sont

souvent dangereux.

Arbustes et grimpantes toxiques

Le cytise aux belles fleurs jaunes, le brugmansia aux trompettes parfumées et le laurier

rose à la floraison colorée ainsi que le bois gentil qui embaume en février-mars
(Daphne mezereum) avant de donner des baies rouges sont sans aucun doute les plus

toxiques de tous les arbustes. Toutes les parties de la plante sont vénéneuses.

Des grimpantes comme le chèvrefeuille, la glycine (en particulier ses graines), les

clématites, les lierres sont aussi plus ou moins toxiques.

La toxicité des arbustes à feuillage persistant est également établie. Parmi eux, il faut

citer le fusain, l’aucuba, le laurier palme, le laurier tin, le buis, les azalées et les

rhododendrons. Quant à l’if, tout est très nocif en lui, le bois, les aiguilles et les

graines. Les fruits de nombreux arbres et arbustes peuvent également causer des

intoxications plus ou moins sévères. Les baies du houx, des cotoneasters, du mahonia,

du pyracantha, du troène, de la symphorine, du raisin d’Amérique, des viornes, du

lierre et du laurier palme provoquent tous des empoisonnements plus ou moins graves.

La ciguë, dont il existe plusieurs variétés, et la belladone sont des poisons redoutables.

L’actée, le verâtre blanc (parfois appelé hellébore blanc) et le bouton d’or sont aussi

des plantes toxiques. Des espèces sauvages à la fructification colorée comme les

morelles, les bryones, la parisette, le sceau de Salomon comptent parmi les végétaux

les plus toxiques, leur ingestion peut être mortelle. Les arums sauvages (gouet tacheté

ou d’Italie), le genêt à balai, le concombre d’âne, la mercuriale, toutes les fougères de

même que la chélidoine sont également dangereux.