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Intro - Résumé Digestion excrétion

Digestion excrétion (Université de Picardie Jules Verne)

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Dégradation d’aliments en nutriments nécessaire à la construction cellulaire, remplacement éléments usés, synthèse
Digestion molécules fonctionnelles
Source d’énergie+ source nutriments essentiels (non synthétisés par l’organisme)
- Mobilité : contraction muscle lisse TD : propulsion et brassage
- Sécrétion digestive
Fonctions TD - Digestion pour donner nutriments
- Absorption nutriments à travers muqueuse  passage sang ou lymphe
Ingestion Introduction nourriture dans TD
- Déglutition : action d’avaler
• Temps buccal (volontaire)
• Temps pharyngien (réflexe)
Propulsion • Temps œsophagien
• Temps cardial (arrivée bol alimentaire dans estomac)
- Péristaltisme : involontaire : principal moyen de propulsion : contraction et relâchements
muscles parois TD
Processus - Mastication : mélange nourriture + salive
Digestion - Pétrissage
digestion
mécanique - Segmentation : contraction rythmiques et locale de IG  mélange nourriture + sucs
digestifs
Séries de réactions cataboliques pour dégradation macromolécules alimentaires et nutriments : par
Digestion chimique
enzymes digestives. Commence dans bouche (salive) et se termine à sortie IG
Nutriments : lumière TD  circulations sanguines et lymphatiques
Muqueuse digestive : barrière entre milieu ext (lumière) et interne (sang ou lymphe) :
Absorption
- Transports passifs et actifs
- IG : principal site
Défécation Fécès
Couche la plus interne
Fonctions : sécrétions mucus, enzymes et hormones, absorption nutriments dans sang, protection
contre maladies infectieuses
Muqueuse Muqueuse digestive : 3 sous –couches :
- Epithélium de revêtement : simple prismatique riche en cellules à mucus
- Lamina propria : TC lâche aréolaire, rôle de soutien
Histologie :
- Muscularis mucosae : contraction muqueuse
tuniques Sous-muqueuse Distensibilité et élasticité du TD. Constitué TC aréolaire + fibres élastiques
Segmentation et péristaltisme. Cellules musculaires lisses (couche circulaire + longitudinale). Entre
Musculeuse
2  N entériques
Protection + lubrification : formée par péritoine viscéral. Composé TC aréolaire recouvert de
Séreuse mésothélium
Dans œsophage remplacé par adventice ; organes rétro péritonéaux : les 2
P. viscéral recouvre surfaces externes organes digestifs et se prolonge par P. pariétal couvrant parois abdomen et bassin.
Péritoine
Entre 2 : cavité péritonéale

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- Organes intrapéritonéaux ou péritonéaux : gardent mésentère et restent dans cavité péritonéale

- Organes rétro-péritonéaux : gros vaisseaux, reins, glandes surrénales, pancréas, duodénum, uretères, vaisseaux
spermatique ou utéroovariens
Organes TD Organes TD : bouche, pharynx, œsophage, estomac, IG, gros intestin, anus : longueur 9m mais in vivo plus court (tonus
musculaire)
Organes annexes : dents, langue, vésicule biliaire, glandes digestives (salivaires, pancréas, foie)

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