plaintes Effectif % % Comulés Classes ABC

prix excessif 789 45.8188153 45.8188153 A

petites portions 621 36.0627178 81.8815331 A
durée pour le service 109 6.32984901 88.2113821 B Diagramme de pare
mauvais gout 65 3.7746806 91.9860627 B clients

%
pas d'ambiance 45 2.61324042 94.5993031 B
50
nourriture pas propre 30 1.74216028 96.3414634 B
trop bruyant 27 1.56794425 97.9094077 B 45
nourriture trop salée 15 0.87108014 98.7804878 B 40
presonnel anipathique 12 0.69686411 99.4773519 B
nourriture pas fraiche 9 0.52264808 100 B 35

TOTAL 1722 30

25

20

15

10

prix excessif petites durée pour

portions le service
 % Comulés
agramme de pareto des causes principale de réclamati on des
clients d'un restaurant ( courbe A B C )
100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

TOTAL
ssif petites durée pour mauvais pas nourriture trop bruyant nourriture presonnel nourriture pas fraiche
portions le service gout d'am- pas propre trop salée anipathique
biance
 % Comulés

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
TOTAL

fraiche