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Smulboekje
1505088020
Carnet gourmand
Smulboekje
adriD londre
madrid/m s/londe
n
eiroet
budape
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beyrouth
st/boe
dapest
rijs tokyo/ to
paris/pa kio
Leg de stukken kalfsvlees in de ActiFry. Voeg de olijf- Mettez le brocoli, le poivron rouge, le bouillon et l’oi- Doe de broccoli, de rode paprika, de bouillon en de ui
Mettez les morceaux de veau dans l’ActiFry. Versez
olie toe. Laat 8 min bakken. gnon dans l’ActiFry. Ajoutez l’huile de pépin de raisin. in de ActiFry. Doe er de druivenpitolie bij. Laat 8 min
l’huile d’olive. Faites cuire 8 min.
Vermeng de kippenbouillon met de witte wijn. Doe de Faites cuire 8 min. bakken.
Mélangez le bouillon de poulet et le vin blanc. Met-
ui, de specerijen en de bouillon in de ActiFry. Laat Mélangez la pulpe d’ail et de gingembre à la sauce Vermeng de geperste knoflook en de gember met de
tez l’oignon, les aromates et le bouillon dans l’ActiFry.
10 min koken. teriyaki. teriyakisaus.
Laissez cuire pendant 10 min.
Hak de dragon vlak voor het serveren heel fijn en Placez les lanières de steak, la sauce et les graines Doe de reepjes vlees, de saus en de sesamzaadjes in de
Avant de servir, ciselez finement l’estragon et parse-
strooi over de kalfsragout. de sésame dans l’ActiFry. Faites cuire 7 min supplé- ActiFry. Laat nog eens 7 min bakken.
mez sur le sauté de veau.
mentaires.
CONSEIL : Le poivre vert se trouve en conserve dans TIP : groene peper vindt u in conserven in Aziatische
kruidenierszaken. CONSEIL : Juste avant de servir, parsemez ce plat de TIP : bestrooi dit gerecht vlak voor het opdienen met
les épiceries asiatiques.
coriandre ou de basilic frais haché finement. fijngehakte verse koriander of basilicum.
ASTUCE : Laissez le poulet mariner avec les épices TIP : laat de kip marineren in de specerijen voor nog
pour plus de goût. meer smaak.
Énergie / Energie (Kcal) 168 Le nutrition / Voedingstroef Énergie / Energie (Kcal) 419 Le nutrition / Voedingstroef
Protéines /Proteïnen (g) 3,5 Vous pouvez appuyer sur les champignons les yeux Protéines /Proteïnen (g) 44,2 La pistache recèle mille vertus : ses antioxydants
Lipides / Vetten (g) 4,6 fermés : faibles en calories, ils sont sources de Lipides / Vetten (g) 17,3 diminuent l’effet du stress oxydatif et ses fibres activent
vitamines B5 et B9, et de potassium. le transit intestinal.
Glucides / Koolhydraten (g) 15,3 Glucides / Koolhydraten (g) 23,5
U kunt blind op champignons vertrouwen : ze zijn Pistachenoten zijn heuse wondertjes : hun
Fibres / Vezels (g) 4,1 Fibres / Vezels (g) 3,3
caloriearm, bevatten vitamine B5 en B9, maar ook antioxidanten verminderen oxidatieve stress en hun
Sodium / Natrium (g) 0,2 kalium. Sodium / Natrium (g) 0,1 vezels activeren de darmtransit.
12 13
oel mexico/m
l/istanb exico
istanbu
CONSEIL : Servez ce plat avec de la semoule de blé complet. TIP : dien dit gerecht op met griesmeel van volkorentarwe.
arta montréal
jakarta/jak /montreal
Astuce : vous pouvez remplacer la purée de caca- Tip : U kunt de pindapuree ook vervangen door pin-
huètes par du beurre de cacahuètes. dakaas.
kiev/ki
a ngkok ev
bangkok/b
Énergie / Energie (Kcal) 370 Le nutrition / Voedingstroef Énergie / Energie (Kcal) 262 Le nutrition / Voedingstroef
Protéines /Proteïnen (g) 14,2 Le lait de coco est excellent pour la beauté du corps Protéines /Proteïnen (g) 9,6 Les garçons ne naissent pas dans les choux,
Lipides / Vetten (g) 29,1 et des cheveux. Mais gare à ses acides gras saturés. Lipides / Vetten (g) 16,2 mais la vitamine C, si ! Les bienfaits des légumes
À consommer donc avec modération ! s’additionnent dans cette délicieuse soupe.
Glucides / Koolhydraten (g) 17,1 Glucides / Koolhydraten (g) 22,4
Kokosmelk is uitstekend om lichaam en haar mooi te Baby’s zult u in kolen niet vinden, maar vitamine
Fibres / Vezels (g) 1,0 Fibres / Vezels (g) 9,0
houden. Let wel op voor haar verzadigde vetzuren. C des te meer ! Deze heerlijke soep onthult alle
Sodium / Natrium (g) 2,4 Om van te genieten met mate dus ! Sodium / Natrium (g) 1,2 weldaden van haar groenten.
18 19
/rome
rome
Énergie / Energie (Kcal) 417 Le nutrition / Voedingstroef Énergie / Energie (Kcal) 227 Le nutrition / Voedingstroef
Protéines /Proteïnen (g) 12,1 Ce mélange de champignons apporte une note Protéines /Proteïnen (g) 1,5 L’huile de pépin de raisin est riche en acides gras
Lipides / Vetten (g) 30,4 boisée, sublimée par le parmesan, riche en calcium Lipides / Vetten (g) 4,4 polyinsaturés et en vitamine E pour lutter contre le
pour la solidité de nos os. vieillissement de la peau.
Glucides / Koolhydraten (g) 19,8 Glucides / Koolhydraten (g) 46,6
Deze paddenstoelenmix zorgt voor een bostoets, Druivenpitolie is rijk aan meervoudig onverzadigde
Fibres / Vezels (g) 4,1 Fibres / Vezels (g) 3,9
verrijkt met de Parmezaanse kaas, rijk aan calcium vetzuren en aan vitamine E, om huidveroudering tegen
Sodium / Natrium (g) 0,7 om onze beenderen stevig te houden. Sodium / Natrium (g) NS te gaan.
20 21
Fouettez ensemble l’œuf, le lait et le sucre. Prélevez le Klop het ei, de melk en de suiker samen. Rasp de schil
zeste d’1/4 de citron. van 1/4 citroen.
Ajoutez le zeste et la cannelle moulue au mélange à Voeg de geraspte schil en de kaneel bij het eiermeng-
base d’œuf. Fouettez de nouveau. sel. Klop opnieuw.
Trempez les deux côtés des tranches de baguette dans Doop de twee zijden van de sneetjes stokbrood in de
la préparation. bereiding.
Mettez les tranches de baguette dans l’ActiFry. Versez Leg de sneetjes in de ActiFry. Giet er de druivenpitolie
l’huile de pépin de raisin. Faites cuire 10 min. bij. Laat 10 min bakken.
Déposez les tranches de pain dans les assiettes, arro- Leg de sneetjes brood op borden, besprenkel met aga-
sez de sirop d’agave, saupoudrez d’un peu de cannelle vesiroop, bestrooi met wat gemalen kaneel en versier
en poudre et décorez avec des fruits frais de saison. met seizoensvruchten.
kech new y
/marra ork/ne
arrakech w yor
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VARIANTE : Servez avec une boule de glace à la vanille. VARIANT : dien op met een bolletje vanille-ijs.
Énergie / Energie (Kcal) 213 Le nutrition / Voedingstroef Énergie / Energie (Kcal) 469 Le nutrition / Voedingstroef
Protéines /Proteïnen (g) 3,0 Gorgée de vitamine C, de potassium et de fibres, la Protéines /Proteïnen (g) 1,3 Le beurre est riche en vitamine A, indispensable pour
Lipides / Vetten (g) 12,8 clémentine a de quoi vous aider à repousser les affres Lipides / Vetten (g) 29,0 une bonne vision. À consommer avec modération (10
de l’hiver ! à 20 g par jour) !
Glucides / Koolhydraten (g) 21,6 Glucides / Koolhydraten (g) 52,8
De clementine bevat een schat aan vitamine C, kalium Boter is rijk aan vitamine A, wat onontbeerlijk is voor
Fibres / Vezels (g) 3,1 Fibres / Vezels (g) 2,1
en vezels. Winterkwaaltjes verdwijnen als sneeuw een goed gezichtsvermogen. Gebruik het echter wel
Sodium / Natrium (g) NS voor de zon ! Sodium / Natrium (g) NS met mate (10 tot 20 g per dag) !
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