La fabrication d’une bière artisanale en Guadeloupe

COMPRÉHENSION ORALE

Document support

TITRE : Une petite mousse bien de chez nous

DOCUMENT SUPPORT : Alizés TV (video Youtube) https://www.youtube.com/watch?v=BSa3IzH8jxs

Public : Adultes
Niveau : A2 avancé/B1 débutant
Durée de la séquence : 2 heures

1- Mise en route
Projeter au tableau le montage photo et demander aux apprenants de citer le nom des différentes
boissons affichées.

Réponses attendues : eau plate et gazeuse (ou pétillante/gazéifiée), jus de fruits/jus

naturel, soda, boisson gazeuse, rhum, rhum vieux, bière.

2- Compréhension générale

A- Activité 1

Faire regarder jusqu’à 0 :40 min de la vidéo sans le son, et vérifier les éléments de contexte. Lire les
questions de compréhension générale avant la première diffusion courte.

- Que voit-t-on, combien de personnes ?

- Qu’est-ce qu’elle fait ?

©Magay Losange pour https://lefleepice.com

 - Comment s’appelle-t-elle ? Qui est-elle ?
- Cette vidéo, c’est quoi à votre avis ?

Réponses attendues : une personne qui travaille, elle verse quelque chose dans une
machine/une grosse marmite/une étuve. Aline Arsenault, gérante de la brasserie
artisanale de Deshaies. C’est une interview.

B- Activité 2

Faire lire les questions avant le visionnage puis diffuser la vidéo en entier. Prévoir des écoutes
séquentielles supplémentaires si nécessaire.
Consignes apprenants
Ecoutez l’interview et indiquez par une croix dans le tableau si les propositions sont vraies ou fausses

VRAI FAUX
1. La brasserie se trouve au Gosier. x

2. Aline Arsenault est née en Guadeloupe. X

3. La bière est son métier et sa passion. X

4. Elle a fait sa formation de brasseuse en Guadeloupe. X

5. On trouve beaucoup de bières artisanales en Guadeloupe. X

6. Aline Arsenault utilise des produits locaux dans la fabrication de sa
X
bière.
7. La commercialisation des bières se fait quelques heures après leur
X
fabrication.
8. Les bières sont mises en bouteille dans la brasserie. X

9. Aujourd’hui la brasserie ne produit que deux types de bière. X

10. Aline Arsenault a déjà un calendrier défini pour le lancement des
x
prochains produits.

3- Compréhension finalisée
Activité 1

Présenter la frise chronologique vierge

Consigne apprenant : complétez la frise chronologique en indiquant pour chaque date les faits
importants dans la vie d’Aline et dans le développement de sa bière.

©Magay Losange pour https://lefleepice.com

Activité 2

Consigne apprenant : utilisez les mots suivants pour expliquer le mécanisme de la fabrication d’une
bière artisanale :

4- Activités sur la langue

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Activité 1

Si besoin rappeler la formation du passé-composé

Consigne apprenants : Indiquez pour chaque verbe la conjugaison au passé-composé :

• CRÉER : ELLE A CRÉÉ • COMMENCER : J’AI COMMENCÉ

• DIRE : J’AI DIT • FAIRE : VOUS AVEZ FAIT

• PARTIR : ELLES SONT PARTIES • ARRIVER : ELLE EST ARRIVÉE

• FABRIQUER : ELLE A FABRIQUÉ • SORTIR : VOUS AVEZ SORTI (expliquer

• CHOISIR : NOUS AVONS CHOISI la différence entre sortir « lancer un

• SE FORMER : ELLES SE SONT produit », et sortir « vous êtes sorti »)

FORMÉES

Activité 2

Faire un rappel sur la formation des articles partitifs

Consignes apprenants : Quels sont les ingrédients qu’Aline utilise dans la fabrication de sa bière ?

Activité 3

Complétez avec l’article partitif ou de quantité correct.

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5- Production orale
Consigne apprenants : vous avez inventé un nouveau cocktail à base de rhum et d’un ingrédient
typique de chez vous. Vous avez gagné un prix a une compétition de barmaid grâce à ce cocktail et
vous êtes interviewé par une chaine de télévision locale. Vous vous présentez, en expliquant votre
parcours et vous décrivez votre cocktail et son mode de fabrication.

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