HTA ET ALIMENTATION

Réalisée par : Encadré par :

•HMIMOU HAFSSA •Dr. DAHROUCH
•BOUKRI MARYAM
•ELFATTAH CHAIMAE
PLAN
✓ introduction
✓ Définition de HTA
✓ Les aliments déconseillées
✓ Les aliments conseillées
✓ Les conseils
✓ Le menu d’un jour
✓ Conclusion
L’introduction
Une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.
Elle diminue le risque de développer certaines maladies chroniques et
augmente ainsi l'espérance de vie
Définition de HTA :
• L’hypertension artérielle ou HTA se
définit par une élévation trop
importante de pression dans les
artères , élévation qui persiste dans
le temps
 Les aliments déconseillées :

• Sel (formage, pain classique, moutarde…)

• Graisses saturées et trans (margarines, fast-food, viandes grasses…)
• Tabac
• Caféine
• Alcool
• Boissons sucrées
Les aliments conseillées :

Le régime DASH est une approche diététique pour combattre

l'hypertension artérielle par l'alimentation

Le principe est simple, suivre cette méthode revient à adopter une

alimentation variée , équilibrée et saine
Les aliments conseillées :

Le régime DASH riche en :

• Calcium
• Fibres alimentaires
• Magnésium
• Potassium
• Plusieurs autres vitamines et minéraux
• Faible en gras saturés, en gras trans et en cholestérol
Les conseils :
5 conseils pour combattre l'hypertension :
• une alimentation équilibrée.
• limiter les apports en sel.
• contrôler son poids.
• éviter la caféine, l'alcool et le tabac.
• boire des eaux riches en minéraux et pauvres en sel.
Le menu du jour :

Petit-déjeuner 1
• ¾ de bol de céréales complètes
• 1 tranche de pain complet
• 1 c. à café de margarine
• ½ banane
• 1 verre de lait écrémé
Le menu du jour :
Déjeuner 1
❑Sandwich pour le bureau avec :
• 2 tranches de pain complet
• 2 tranches de jambon de dinde
• 1 tranche de cheddar
• 2 tranches de tomates et/ou concombre
• 1 c. à café de mayonnaise

❑A servir avec :
• 1 verre de jus de pomme
• 1 fruit
Le menu du jour :
Dîner 1
• 1 bol de tagliatelles semi-complètes cuites
+coulis de tomates +3 c. à café de parmesan
• Salade avec mâche
1 carotte râpée + 2 champignons de Paris
+ vinaigrette maison
• 1 poire
Conclusion :
• Un changement de comportement alimentaire au niveau individuel et
au niveau de la population est une mesure potentiellement efficace
dans la prévention et dans le traitement de l'HTA